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享瘦

——綠色減肥主題餐廳第十小組小組成員：李月皎會計(jì)0903班0906991017李芊慧會計(jì)0903班0906991020王哲瓊會計(jì)0903班0906991021張啟默會計(jì)0903班0906991022楊帆會計(jì)0904班0906991027綠色減肥主題餐廳創(chuàng)立背景

時下，肥胖的人越來越多，減肥產(chǎn)品也變得頗有市常走在街頭、打開電視，減肥廣告撲面而來，減肥日益變成一種新的時尚。

追究肥胖的原因，大多與飲食有關(guān)。合理的改善飲食結(jié)構(gòu)，既可控制體重，又可提供人體所必需的營養(yǎng)，又不會帶來因節(jié)食而帶來的不利影響，因此我們認(rèn)為新的減肥概念“減肥”餐廳也會得到更多的需求和認(rèn)可。餐廳選址和潛在消費(fèi)者選址：長安區(qū)大學(xué)城潛在消費(fèi)者：大學(xué)生（尤其是女生）原因：大學(xué)城附近人口較為密集，減肥需求者較多，并且在減肥熱潮中，要求最強(qiáng)烈的當(dāng)數(shù)女性，所以將減肥餐館開在大學(xué)城附近可以滿足年輕人尤其是年輕女性的需求。店面布置藍(lán)色系和紫色系——一級棒的瘦身顏色藍(lán)色和紫色絕對是對瘦身最有幫助的顏色。因?yàn)檫@些顏色會在無形中降低你的食欲，是你有飽食感，能讓你在不知不覺中快樂的變瘦，變苗條。前臺“享瘦”的產(chǎn)品可分為核心產(chǎn)品與附屬產(chǎn)品等。核心產(chǎn)品包括菜譜與菜品附屬產(chǎn)品包括DIY與健康咨詢享瘦菜品食物：主要是低熱量、低脂肪，并且具有好的味道口感菜品套餐：主要根據(jù)營養(yǎng)搭配方面的藥理知識。搭配種類不僅要有不同的風(fēng)味，而且從科技減肥的角度提供不同的營養(yǎng)補(bǔ)充。菜品自主配餐：顧客可根據(jù)自己的實(shí)際情況在餐館訂餐，也可以按照餐館提供的食譜自我安排，甚至也可以為顧客提供一些減肥凈菜。經(jīng)營方式和服務(wù)經(jīng)營方式：套餐和快餐直營方式特色服務(wù)：在餐館內(nèi)設(shè)個免費(fèi)咨詢服務(wù)臺，為

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