育嬰員安全工作常識試題及答案一

育嬰員安全工作常識試題及答案一、單項(xiàng)選擇題1.如發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有故障或漏電起火,要立即切斷電源開關(guān),在未切斷電源前,不能用()A.水B.酸性泡沫滅火器C.堿性泡沫滅火器D.以上都是(正確答案)答案解析：如果發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有故障或漏電起火,要立即切斷電源,在未切斷電源前,不能用水或酸、堿泡沫滅火器滅火。2.安裝家用電器時(shí),要注意電器的使用環(huán)境,要將家用電器安裝在()的環(huán)境中。A.有熱源B.干燥(正確答案)C.有易燃和腐蝕性氣體D.多灰塵答案解析：安裝家用電器時(shí),要注意電器的使用環(huán)境,不要將家用電器安裝在潮濕、有熱源、多灰塵、有易燃和腐蝕性氣體的環(huán)境中。3.使用電熱設(shè)備應(yīng)注意()A.插座的容量應(yīng)滿足要求B.應(yīng)由自身的開關(guān)操作C.嚴(yán)禁用插頭操作D.以上都是(正確答案)答案解析：電熱設(shè)備,如電暖器、電爐子、電熱器,這些設(shè)備電流較大、熱量高,因此都應(yīng)由自身的開關(guān)操作,嚴(yán)禁用插頭操作,且插座的容量應(yīng)滿足要求。4.下列關(guān)于教育嬰幼兒學(xué)會看安全標(biāo)志的表述,正確的是()A.“紅色”用來標(biāo)示指示、安全狀態(tài)、通行B.“黃色”用來標(biāo)示注意危險(xiǎn)(正確答案)C.“藍(lán)色”標(biāo)示禁止、停止的信息D.“綠色”標(biāo)示指令、必須遵守答案解析：“紅色”用來標(biāo)示禁止、停止,“藍(lán)色“標(biāo)示指令、必須遵守,“綠色”標(biāo)示安全狀態(tài)、通行,“黃色”一般用來標(biāo)示注意危險(xiǎn)。5.家用電器的電源線絕緣破損時(shí),要用()包扎好A.藥用膠帶B.創(chuàng)可貼C.絕緣膠布(正確答案)D.透明膠帶答案解析：如果家用電器電線的絕緣皮剝落,要及時(shí)更換新線或者用絕緣膠布包好。6.下列關(guān)于教嬰幼兒物品的導(dǎo)電性常識,表述正確的是()A.金屬制品都是不導(dǎo)電的B.水是不導(dǎo)電的C.不用濕布擦拭電器(正確答案)D濕手可以觸碰插頭答案解析：育嬰員應(yīng)教育嬰幼兒不亂擺弄電器設(shè)備,不用手指或金屬物摳、捅插座,不用濕手和濕布觸碰和擦拭電器、電線等。7.堅(jiān)果類食品()含量高,質(zhì)地堅(jiān)硬。嬰幼兒不易嚼碎,不易消化A.礦物質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.碳水化合物D.脂肪(正確答案)答案解析：堅(jiān)果類食品脂肪含量高、質(zhì)地堅(jiān)硬,嬰幼兒不易嚼碎,不易消化。8.嬰幼兒吃油炸食物易導(dǎo)致()A.消化不良(正確答案)B.肝功能受損C.智力下降D.多動答案解析：油炸食物中維生素和膳食纖維含量較少,脂肪含量較高,不利于要幼兒消化。9.為嬰幼兒選擇飲用水時(shí),最好選擇()A.果汁B.糖水C.白開水(正確答案)D.冰水答案解析：白開水是嬰幼兒的最佳飲品。飲白開水不僅能滿足嬰幼兒對水的生理需要還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。10.飲白開水不僅能滿足兒童對水的生理需要,還能為他們提供一部分()A.碳水化合物B.礦物質(zhì)和微量元素(正確答案)C.蛋白質(zhì)D.脂肪答案解析：白開水是嬰幼兒的最佳飲品。飲白開水不僅能滿足嬰幼兒對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。11.常吃甜食會導(dǎo)致嬰幼兒無法感受天然食物的清淡滋味,甚至影響其()的發(fā)育A.內(nèi)分泌系統(tǒng)B.大腦(正確答案)C.呼吸系統(tǒng)D.消化系統(tǒng)答案解析：嬰幼兒如果一味沉溺于甜味之中,將會導(dǎo)致其味覺發(fā)育不良,無法感受天然食物的清淡滋味,甚至?xí)绊懘竽X的發(fā)育。12.礦泉水與自來水的主要區(qū)別在于礦泉水中某種()的含量高,對特定人群有保健作用。A.蛋白質(zhì)或脂肪B.碳水化合物C.礦物質(zhì)和微量元素(正確答案)D.膳食纖維答案解析：礦泉水與自來水主要區(qū)別在于礦泉水中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量較高些,對特定人群有保健作用。13.長期進(jìn)食精細(xì)食物,會因()的攝入減少而影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。A.維生素C(正確答案)CCB.B族維生素C.維生素AD.維生素D答案解析：長期進(jìn)食精細(xì)食物,不僅會因B族維生素?cái)z入的減少而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會影響視力的發(fā)展。14.膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結(jié)構(gòu)看,屬于()食品A.高油脂B.低粗纖維C.高熱量D.以上都是(正確答案)答案解析：膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結(jié)構(gòu)看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。15.咖啡因?qū)嶋H上是一種()。它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,會刺激心臟肌肉收縮,加快跳及呼吸。A.抑制劑B.鎮(zhèn)靜劑C.麻醉劑D.興奮劑(正確答案)答案解析：咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑。它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,會刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。16.兒童食物過敏者中大約()是由偏食造成的。A.40%B.30%(正確答案)C.60%D.50%答案解析：兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因?yàn)槭澄镏械哪承┏煞挚墒谷梭w細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng),長期偏食某種食物,會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積,當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過體內(nèi)細(xì)胞的承受量時(shí),就會出現(xiàn)過敏癥狀。17.選購嬰幼兒食品時(shí)應(yīng)注意看食品外包裝是否標(biāo)明()A.廠址B.廠名C.生產(chǎn)日期D.以上都是(正確答案)答案解析：購買嬰幼兒食品時(shí)應(yīng)注意看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識是否齊全,如是否標(biāo)明商品名配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。18嬰幼兒不宜吃的食品是()A.油炸食品B.堅(jiān)果類食品C.有刺激性或含咖啡因的食品D.以上都是(正確答案)答案解析：嬰幼兒不宜吃的食品包括油炸食品、堅(jiān)果類食品、有刺激性或含咖唯因的食品罐頭食品。二、判斷題1.罐頭食品中往往含有調(diào)味品,經(jīng)常食用對嬰幼兒有害。對錯(cuò)(正確答案)答案解析：罐頭食品中往往含有防腐劑,經(jīng)常食用對嬰幼兒身體有害。2.食品安全是指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求。對(正確答案)錯(cuò)答案解析：食品安全是指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.多吃補(bǔ)品會促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育,提高嬰幼兒的智力。對錯(cuò)(正確答案)答案解析：多吃營養(yǎng)食品并非好,這些食品對成人可能有益而無大礙,但對嬰幼兒造成不良影響,如食欲下降和性早熟。4.食品要新鮮,有固定包裝的食品要在保質(zhì)期內(nèi),不要購買和食用來歷不明的食品。對(正確答案)錯(cuò)答案解析：世界衛(wèi)生組織關(guān)于安全制備食品的須知：選擇安全處理過的食品。食品要新鮮,有固定包裝的食品要在保質(zhì)期內(nèi),不要購買和食用來歷不明的食品。5.房間內(nèi)起火時(shí),不能輕易打開窗戶,以免空氣對流,形成大面積火災(zāi)。對(正確答案)錯(cuò)答案解析：遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取正確有效的方法自救及協(xié)助嬰幼兒逃生，減少人身傷亡損失。房間內(nèi)起火時(shí),不能輕易打開窗戶,以免空氣對流,形成大面積火災(zāi)。6.食品出鍋后應(yīng)立即吃掉,夏秋季節(jié)在室溫下存放不應(yīng)超過5h。對錯(cuò)(正確答案)答案解析：食品出鍋