產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

關(guān)于產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)第一頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日主要內(nèi)容乳母的營(yíng)養(yǎng)需求乳母的膳食原則月子餐第二頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日乳母的營(yíng)養(yǎng)需求哺乳期營(yíng)養(yǎng)需求遠(yuǎn)大于妊娠期，乳母需要充足的營(yíng)養(yǎng)以補(bǔ)充妊娠和分娩時(shí)的消耗，恢復(fù)體力和健康；乳母需要充足的營(yíng)養(yǎng)來分泌乳汁，哺育嬰兒，保障嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。良好的乳母營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)才能保證乳汁分泌的數(shù)量和質(zhì)量，以及母體的恢復(fù)和健康。乳母營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)引起泌乳量減少甚至停止、泌乳期縮短以及乳汁營(yíng)養(yǎng)成分減少等情況；乳母營(yíng)養(yǎng)攝入不足，會(huì)消耗母體自身儲(chǔ)備和母體組織，影響母體健康。如乳母體重下降、營(yíng)養(yǎng)缺乏病等；第三頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日乳母的膳食指導(dǎo)原則注意膳食平衡、合理搭配、營(yíng)養(yǎng)豐富；科學(xué)月子餐，因人而異，均衡調(diào)理。每個(gè)產(chǎn)婦的體質(zhì)不同，調(diào)理的方案應(yīng)該要相應(yīng)調(diào)整，普通人都知道月子要補(bǔ)，但不會(huì)根據(jù)個(gè)體化調(diào)補(bǔ)，效果自然就不好。產(chǎn)婦需補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵等營(yíng)養(yǎng)素，利于造血。如雞蛋、紅糖、黑米、芝麻、小米等；產(chǎn)婦需水量高于一般人，多喝湯可改善食欲、助消化并促進(jìn)乳汁分泌，如豆類、花生加上各種肉類，醋與豬腿、雞蛋混合煮湯，雞湯、魚湯、等等含有多種營(yíng)養(yǎng)成份；除了增加肉類食品的攝入，還要有適量的蛋奶類、豆類、谷薯類、新鮮蔬菜和水果等；第四頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日產(chǎn)褥期的膳食原則產(chǎn)褥期：產(chǎn)婦自胎盤娩出，到生殖器官恢復(fù)至孕前狀態(tài)一般需要6~8周左右，這段時(shí)間在醫(yī)學(xué)上稱為產(chǎn)褥期，俗稱“坐月子”。正常分娩后1小時(shí)即可進(jìn)流食或半流食：牛奶、稀飯、肉湯面、蒸蛋羹、蛋花湯等；產(chǎn)后次日可進(jìn)食普通食物，但應(yīng)增加蛋白質(zhì)供應(yīng)，多進(jìn)湯汁及含膳食纖維食物。可少量多餐，并適當(dāng)補(bǔ)充維生素和鐵；第五頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日

哺乳期膳食原則食物種類多樣化：粗、細(xì)糧搭配。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白：魚、肉、蛋、豆類交替。多食含鈣豐富食品：乳類、蝦皮、深色蔬菜等。多食含鐵豐富食品如動(dòng)物肝臟、瘦肉、油菜、菠菜。新鮮蔬菜、水果：每日500g以上。烹調(diào)方法：多蒸煮、多湯水，少煎炸。

第六頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐概念

月子餐故名顧名思義，就是專門針對(duì)坐月子產(chǎn)婦生理特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求、體質(zhì)狀況等因素所制定的，以食療和調(diào)理為目的，達(dá)到辨證論治的營(yíng)養(yǎng)配餐。月子餐即食療，又叫飲食療法，就是利用飲食的偏性如偏寒、偏涼的屬性，以及飲食的不同功效來治療和預(yù)防疾病。產(chǎn)后氣血虛弱，最宜用食療，凡治虛弱證以食療為宜，因?yàn)轱嬍衬苎a(bǔ)服養(yǎng)液，能益氣助陽(yáng)。

第七頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：遵循階段性膳食調(diào)理原則

因產(chǎn)婦產(chǎn)后每一階段的體質(zhì)和生理狀況都不同，在配制月子餐時(shí)，能考慮到這些因素并針對(duì)性調(diào)理，效果會(huì)更好。如產(chǎn)后第一周，產(chǎn)婦精疲力盡、氣血虧虛、睡眠不好、腸胃納差、惡露量多、乳汁不通、身體水分儲(chǔ)留引起水腫、植物神經(jīng)功能失調(diào)導(dǎo)致多汗、傷口疼痛等；配餐時(shí)可以在晚餐小米粥中加入山藥、桂圓；山藥味甘性平，入肺、脾、腎經(jīng)，功能健脾養(yǎng)胃，桂圓味甘性溫，入心脾經(jīng)，能補(bǔ)氣并有養(yǎng)血安神的作用。第八頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：四個(gè)階段產(chǎn)后第一周：稱清排周，月子餐調(diào)理的目的在于利水消腫、促進(jìn)子宮收縮、排除惡露、

通暢乳汁、扶持虛弱的臟器功能，不宜使用下奶的食材；產(chǎn)后第二周：稱平補(bǔ)周，月子餐調(diào)理目的在于修復(fù)生理機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)要多使用促下奶的食材；產(chǎn)后第三周：稱溫補(bǔ)周，月子餐調(diào)理目的在于固本培元、補(bǔ)氣養(yǎng)血、益腎健骨、恢復(fù)體力；產(chǎn)后第四周：稱熱補(bǔ)周，月子餐調(diào)理目的在于改善體質(zhì)、增強(qiáng)身體機(jī)能、預(yù)防老化等；第九頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：

多食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物

產(chǎn)后所需營(yíng)養(yǎng)并不比懷孕期間少，尤其要多吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵比較豐富的食物，增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入，如牛肉、雞蛋、牛奶、動(dòng)物肝和腎，以及豆類和豆制品，也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝，因?yàn)槠渲泻}較多；第十頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：

增加餐次，增飲奶類，多喝湯水產(chǎn)后胃腸功能減弱、蠕動(dòng)減慢、少吃多餐有利于食物消化吸收，月子餐宜采用三餐三點(diǎn)制原則，即每日3次正餐、3次副餐，以保證充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。同時(shí)有利腸胃恢復(fù)，減輕胃腸負(fù)擔(dān)；奶類含鈣量高，易于吸收；多飲湯水，以便增加乳汁的分泌量。

第十一頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：食物合理搭配不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，食物做到干和稀、葷和素、粗和細(xì)搭配，做到優(yōu)化菜式，以增進(jìn)食欲，健脾養(yǎng)胃，能量和營(yíng)養(yǎng)素之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，保證食物攝入的科學(xué)均衡、合理性。

第十二頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：重視蔬菜水果攝入，預(yù)防便秘發(fā)生我國(guó)民間有產(chǎn)后不能吃生冷食物的習(xí)俗，蔬菜、水果首當(dāng)其沖，但新鮮蔬菜水果含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機(jī)酸等成分，可增進(jìn)食欲，增加腸蠕動(dòng)，防止便秘，促進(jìn)乳汁分泌，是產(chǎn)婦不可缺少的食物。產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，腹部肌肉松弛，加上臥床時(shí)間長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)量較少，致使腸蠕動(dòng)變慢，比一般人更容易發(fā)生便秘。假如禁食蔬菜水果，會(huì)增加便秘、痔瘡等疾病的發(fā)病率。第十三頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日月子餐制做原則：清淡適口產(chǎn)婦由于脾胃功能虛弱，