2023屆遼寧省營(yíng)口市開(kāi)發(fā)區(qū)第一高級(jí)中學(xué)高考生物二模試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上，寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于動(dòng)物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)的敘述中，不正確的是（）A．在特定情況下，突觸釋放的神經(jīng)遞質(zhì)也能使肌肉收縮和某些腺體分泌B．效應(yīng)T細(xì)胞、B細(xì)胞、T細(xì)胞、記憶細(xì)胞受到抗原刺激后，細(xì)胞周期會(huì)縮短C．切除動(dòng)物的垂體后，動(dòng)物血液中的促性腺激素會(huì)減少，而下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素會(huì)增多D．在恐懼、嚴(yán)重焦慮、劇痛、失血等緊急情況下，腎上腺素的分泌增多，人表現(xiàn)為警覺(jué)性提高2．某植物長(zhǎng)葉形對(duì)圓葉形為顯性，抗病對(duì)易感病為顯性。現(xiàn)有長(zhǎng)葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長(zhǎng)葉形抗病植株。若F2自交獲得400株，其中圓葉形易感病植株為64株，則F2中雜合圓葉形抗病植株所占的比例是（）A．16% B．8% C．32% D．10%3．下列關(guān)于群落的敘述，正確的是（）A．同一時(shí)間內(nèi)聚集在一定地域內(nèi)所有動(dòng)、植物的集合為一個(gè)群落B．群落的演替總是朝著物種多樣化、結(jié)構(gòu)復(fù)雜化和功能完善化方向發(fā)展C．群落中的物種組成、種間關(guān)系、邊界和范圍等都屬于群落水平上研究的問(wèn)題D．群落的垂直結(jié)構(gòu)是因土壤濕度和鹽堿度、地形變化、光照強(qiáng)度不同等引起的4．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．種群間的雙向基因遷移引起種群內(nèi)變異量增大B．自然種群中，個(gè)體中存在變異就會(huì)發(fā)生選擇C．環(huán)境條件穩(wěn)定，種群基因頻率就不會(huì)變化D．同地物種形成是一個(gè)漸進(jìn)式的過(guò)程5．遺傳咨詢(xún)?cè)谝欢ǔ潭壬夏苡行ьA(yù)防遺傳病的發(fā)生和發(fā)展。下列不屬于遺傳咨詢(xún)程序的是A．病情診斷 B．遺傳方式分析和發(fā)病率測(cè)算C．提出防治措施 D．產(chǎn)前診斷6．下列對(duì)人體細(xì)胞分裂、分化、癌變和衰老的理解正確的是（）A．人體細(xì)胞因核基因不同而形態(tài)各異B．基因選擇性表達(dá)可能會(huì)產(chǎn)生癌細(xì)胞C．正常細(xì)胞有序分化，癌細(xì)胞是分化異常的產(chǎn)物D．細(xì)胞需依次經(jīng)歷分裂、分化、衰老和癌變7．下列關(guān)于“α?淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測(cè)”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．淀粉溶液過(guò)柱時(shí)控制流速，是為了使底物在反應(yīng)柱中反應(yīng)充分B．洗滌反應(yīng)柱時(shí)控制流速，是為了防止洗去已固定的α?淀粉酶C．本實(shí)驗(yàn)中的α?淀粉酶從枯草桿菌中提取且相對(duì)較耐高溫D．洗滌后的反應(yīng)柱應(yīng)高溫滅菌后保存，避免微生物分解反應(yīng)柱中的酶8．（10分）基因轉(zhuǎn)錄出的初始RNA，經(jīng)不同方式的剪切可被加工成翻譯不同蛋白質(zhì)的mRNA。某些初始RNA的剪切過(guò)程不需要蛋白質(zhì)性質(zhì)的酶參與。大多數(shù)真核細(xì)胞mRNA只在個(gè)體發(fā)育的某一階段合成，不同的mRNA合成后以不同的速度被降解。下列敘述不正確的是A．某些初始RNA的剪切、加工可由RNA催化完成B．一個(gè)基因可能參與控制生物體的多個(gè)性狀C．mRNA的合成與降解與個(gè)體發(fā)育階段有關(guān)D．初始RNA的剪切、加工在核糖體內(nèi)完成二、非選擇題9．（10分）北京時(shí)間2019年9月24日，女排世界杯第八輪角逐展開(kāi)，中國(guó)女排以3：0戰(zhàn)勝肯尼亞女排，豪取八連勝，向祖國(guó)70華誕獻(xiàn)禮。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）裁判哨響后，運(yùn)動(dòng)員們很快做出攻防反應(yīng)，這反映了神經(jīng)調(diào)節(jié)具有_________的特點(diǎn)；該過(guò)程中興奮以___________的形式在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)。（2）伴隨著球員大量出汗，細(xì)胞外液滲透壓__________，_________釋放的抗利尿激素增多，以維持體內(nèi)水鹽平衡。（3）局間休息時(shí)運(yùn)動(dòng)員一般要進(jìn)行能量補(bǔ)給，補(bǔ)給的食品、飲料中含有較多的糖類(lèi)，原因是___________________________。比賽過(guò)程中，血液中胰高血糖素的含量會(huì)升高，該激素的生理功能是_________________________________________________________。（4）劇烈運(yùn)動(dòng)后，運(yùn)動(dòng)員會(huì)感到肌肉酸痛，但其內(nèi)環(huán)境中的酸堿度卻能保持相對(duì)穩(wěn)定，上述現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，供氧不足運(yùn)動(dòng)員肌肉細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致肌肉酸痛，但因內(nèi)環(huán)境中存在_______________進(jìn)行調(diào)節(jié)，使pH保持相對(duì)穩(wěn)定。10．（14分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領(lǐng)域。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)，同答下列問(wèn)題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱(chēng)，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產(chǎn)果膠酶微生物時(shí)所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產(chǎn)果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復(fù)合物。我們可以通過(guò)菌落周?chē)欠癞a(chǎn)生____來(lái)篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產(chǎn)菌株產(chǎn)生的果膠酶為分子量不同的多種酶復(fù)合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進(jìn)行有效分離。（4）果膠酶應(yīng)用于果汁生產(chǎn)時(shí)，主要解決的兩大問(wèn)題分別是：____________________。11．（14分）秀麗線(xiàn)蟲(chóng)是一種線(xiàn)形動(dòng)物，多為雌雄同體，只有少數(shù)為雄性個(gè)體，繁殖能力強(qiáng)，后代數(shù)目多，是遺傳學(xué)研究的模式生物。請(qǐng)根據(jù)以下兩類(lèi)秀麗線(xiàn)蟲(chóng)個(gè)體的特點(diǎn)回答問(wèn)題：雌雄同體（2n=12）雄性個(gè)體（2n=11）①兩條X染色體：XX①有一條X染色體：XO②自體受精產(chǎn)生后代②產(chǎn)生的精子都能存活并能完成受精③雌雄同體間不能雜交（1）若要研究秀麗線(xiàn)蟲(chóng)的基因組，應(yīng)檢測(cè)_________條染色體的DNA序列。（2）突變型雌雄同體（)與野生型雄蟲(chóng)()做親本混合培養(yǎng)。F1中秀麗線(xiàn)蟲(chóng)的基因型有______種；選出F1中的野生型個(gè)體進(jìn)行培養(yǎng)，的表現(xiàn)型及其比例為_(kāi)_______________。（3）若將野生型雌雄同體（)與突變型雄蟲(chóng)（)做親本混合培養(yǎng)來(lái)驗(yàn)證基因的分離定律，你認(rèn)為是否合適？_____________________，理由是________________________。12．土壤中富含多種微生物，其中的鏈霉菌為真菌，能合成某些抗生素。回答下列問(wèn)題：（1）與細(xì)菌相比，鏈霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最顯著的特征是________。（2）制備培養(yǎng)鏈霉菌的培養(yǎng)基時(shí)，在稱(chēng)量、溶化后，滅菌之前還需要________。對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌通常采用的方法是________。篩選并純化鏈霉菌時(shí)，將含有鏈霉菌的菌液接種在固體培養(yǎng)基上的常用方法為_(kāi)_______。在培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間后會(huì)觀察到菌落，菌落的含義是________。（3）鏈霉菌的氣生菌絲能產(chǎn)生多個(gè)孢子。臨時(shí)保存該菌種時(shí)，可將鏈霉菌接種到________上，長(zhǎng)期保存孢子可采用________法。（4）把菌種接種到液體發(fā)酵培養(yǎng)基上，持續(xù)振蕩培養(yǎng)鏈霉菌比靜置培養(yǎng)時(shí)的抗生素產(chǎn)量高，其原因是________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

1.目前已知的神經(jīng)遞質(zhì)種類(lèi)很多，主要有乙酰膽堿，多巴胺，去甲腎上腺素，腎上腺素，5-羥色胺，氨基酸類(lèi)（谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等），一氧化氮等。2.下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促性腺激素，垂體分泌促性腺激素能促進(jìn)性腺分泌性激素，這種調(diào)節(jié)方式為分級(jí)調(diào)節(jié)。當(dāng)性激素分泌過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制促性腺激素釋放激素和促性腺激素的分泌，進(jìn)而減少性激素的分泌，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！绢}目詳解】A、神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性遞質(zhì)和抑制性遞質(zhì)，若突觸前膜釋放是遞質(zhì)是興奮性遞質(zhì)，則與突觸后膜上的受體發(fā)生特異性結(jié)合后，會(huì)引起肌肉收縮和某些腺體分泌，A正確；B、B細(xì)胞、T細(xì)胞、記憶細(xì)胞都具有潛在的分裂能力，當(dāng)受到抗原刺激后，會(huì)增殖、分化為相應(yīng)的細(xì)胞，即細(xì)胞周期會(huì)縮短，但效應(yīng)T細(xì)胞已經(jīng)高度分化，不再分裂，B錯(cuò)誤；C、切除動(dòng)物的垂體后，動(dòng)物血液中的促性腺激素會(huì)減少，進(jìn)而導(dǎo)致性激素減少，性激素減少，對(duì)下丘腦的反饋抑制作用減弱，故下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素會(huì)增多，C正確；D、在恐懼、嚴(yán)重焦慮、劇痛、失血等緊急情況下，腎上腺素的分泌增多，腎上腺素能促進(jìn)物質(zhì)代謝，因此，人表現(xiàn)為警覺(jué)性提高，D正確。故選B。2、B【答案解析】

長(zhǎng)葉形對(duì)圓葉形為顯性，用Aa表示，抗病對(duì)易感病為顯性用Bb表示，長(zhǎng)葉形抗病與質(zhì)葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長(zhǎng)葉形抗病植株，說(shuō)明親本基因型是AABB和aabb，F(xiàn)1全是AaBb，F(xiàn)2中圓葉形易感病植株aabb為64株，比例為4/25，說(shuō)明ab的比例為2/5，說(shuō)明兩對(duì)基因不遵循自由組合定律?！绢}目詳解】根據(jù)分析，兩對(duì)基因不遵循自由組合定律，因此這兩對(duì)基因位于一對(duì)同源染色體上，并且發(fā)生了交叉互換，ab的比例為2/5=0.4，AB的比例和ab相等為0.4，Ab=aB=（1-0.4×2）/2=0.1，因此雜合圓形抗病植株aaBb的比例為2×0.1×0.4=0.08=8%。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題關(guān)鍵是從F2中圓葉形易感病植株的比例分析出ab配子的比例，結(jié)合連鎖互換定律進(jìn)行計(jì)算。3、C【答案解析】

生物群落是指生活在一定自然區(qū)域中的具有直接或間接關(guān)系的所有生物，屬于多個(gè)物種；垂直結(jié)構(gòu)指在垂直方向上，大多數(shù)群落都具有明顯的分層現(xiàn)象?！绢}目詳解】A、生物群落包括該區(qū)域的所有生物，包括動(dòng)物、植物以及微生物，A錯(cuò)誤；B、自然情況下，群落的演替朝著物種多樣化、結(jié)構(gòu)復(fù)雜化和功能完善化的方向發(fā)展，但在環(huán)境條件惡劣的情況下可能朝著相反的方向發(fā)展，B錯(cuò)誤；C、群落水平上研究的問(wèn)題有：物種組成、優(yōu)勢(shì)種、群落的結(jié)構(gòu)、種間關(guān)系、群落的演替、生態(tài)位、范圍和邊界等，C正確；D、水平結(jié)構(gòu)是由于地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強(qiáng)度的不同、生物自身生長(zhǎng)特點(diǎn)的不同等引起的，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】群落中植物的垂直結(jié)構(gòu)為動(dòng)物創(chuàng)造了許多的棲息空間和食物條件，所以動(dòng)物也有分層現(xiàn)象；群落的水平結(jié)構(gòu)是指水平方向上地形變化、土壤濕度、光照變化等造成群落中各種群在水平狀態(tài)下的格局或片狀分布。4、A【答案解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件?！绢}目詳解】A、兩種群間的雙向遷移，會(huì)增加個(gè)體間的基因交流，引起種群內(nèi)變異量增大，A正確；B、只有變異的性狀影響了個(gè)體的存活和繁殖，自然選擇才可能發(fā)生作用，B錯(cuò)誤；C、影響基因頻率改變的因素有不隨機(jī)交配、自然選擇、遺傳漂變和遷移等，因此環(huán)境條件穩(wěn)定所時(shí)，種群基因頻率也會(huì)發(fā)生改變，C錯(cuò)誤；D、同地物種形成是不一定漸進(jìn)的，如多倍體的形成，D錯(cuò)誤。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，要求考生識(shí)記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能利用所學(xué)的知識(shí)對(duì)選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識(shí)記層次的考查。5、D【答案解析】

遺傳咨詢(xún)的內(nèi)容和步驟：1、醫(yī)生對(duì)咨詢(xún)對(duì)象進(jìn)行身體檢查，了解家庭病史，對(duì)是否患有某種遺傳病作出診斷．2、分析遺傳病的傳遞方式．3、推算出后代的再發(fā)風(fēng)險(xiǎn)率．4、向咨詢(xún)對(duì)象提出防治對(duì)策和建議，如終止妊娠、進(jìn)行產(chǎn)前診斷等?！绢}目詳解】病情診斷、遺傳方式分析和發(fā)病率測(cè)算、提出防治措施均屬于遺傳咨詢(xún)程序，產(chǎn)前診斷不屬于遺傳咨詢(xún)程序，故選：D。6、C【答案解析】

細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程；細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程?！绢}目詳解】A、人體內(nèi)各種細(xì)胞的和基因都相同，形態(tài)各異是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，A錯(cuò)誤；B、基因選擇性表達(dá)是正常細(xì)胞有序的分化過(guò)程，癌細(xì)胞的產(chǎn)生是由于原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果，是細(xì)胞畸形分化的結(jié)果，B錯(cuò)誤、C正確；D、特定的人體細(xì)胞并非都要經(jīng)歷分裂、分化、衰老、凋亡等過(guò)程，如造血干細(xì)胞終身保持分裂能力，大多數(shù)細(xì)胞也不會(huì)發(fā)生癌變，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此題要求考生識(shí)記細(xì)胞分化的概念，掌握細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)；識(shí)記衰老細(xì)胞的主要特征；識(shí)記細(xì)胞癌變的原因，并能結(jié)合選項(xiàng)分析作答。7、D【答案解析】

本題考查α?淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，回憶固定α?淀粉酶的實(shí)驗(yàn)原理、過(guò)程等，注意幾個(gè)流速控制的目的，據(jù)此答題。【題目詳解】A、淀粉溶液過(guò)柱時(shí)控制流速，是為了使底物在反應(yīng)柱中反應(yīng)充分，使后面檢測(cè)效果明顯，A正確；B、洗滌反應(yīng)柱時(shí)控制流速，是為了讓塑料管中的溶液流出并防止洗去已固定的α?淀粉酶，B正確；C、本實(shí)驗(yàn)中的α?淀粉酶從枯草桿菌中提取且相對(duì)較耐高溫，C正確；D、洗滌后的反應(yīng)柱高溫滅菌的話(huà)，會(huì)使反應(yīng)柱中的酶喪失活性，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【答案解析】

酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。由題目信息，RNA的剪切過(guò)程不需要蛋白質(zhì)性質(zhì)的酶參與，可知，該過(guò)程的酶應(yīng)該是RNA?！绢}目詳解】由“RNA的剪切過(guò)程不需要蛋白質(zhì)性質(zhì)的酶參與”可知，催化該過(guò)程的酶是RNA，A正確；一個(gè)基因可以控制一個(gè)或多個(gè)性狀，B正確；由“大多數(shù)真核細(xì)胞mRNA只在個(gè)體發(fā)育的某一階段合成”可知，mRNA的合成與降解與個(gè)體發(fā)育階段有關(guān)，C正確；RNA的合成場(chǎng)所主要是細(xì)胞核，故加工場(chǎng)所主要是細(xì)胞核，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題9、迅速(或迅速、準(zhǔn)確)神經(jīng)沖動(dòng)(或電信號(hào))升高垂體糖類(lèi)是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)促進(jìn)肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而升高血糖濃度緩沖物質(zhì)【答案解析】

多細(xì)胞動(dòng)物絕大多數(shù)細(xì)胞并不能直接與外部環(huán)境接觸，他們周?chē)沫h(huán)境就是動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞外面的液體，叫做細(xì)胞外液，包括血漿、組織液和淋巴等。內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定是細(xì)胞正常生存的必要條件。要維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，動(dòng)物體就必須能及時(shí)感知內(nèi)環(huán)境的變化，并及時(shí)做出反應(yīng)加以調(diào)整，這些活動(dòng)都依靠神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動(dòng)來(lái)完成。神經(jīng)系統(tǒng)的基本形式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，由感受器、傳入神經(jīng)元、反射中樞、傳出神經(jīng)元、效應(yīng)器組成。體液調(diào)節(jié)又稱(chēng)為內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，是內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌激素，通過(guò)體液的傳送而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的一種調(diào)節(jié)方式。與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比較，體液調(diào)節(jié)反應(yīng)比較緩慢，作用持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，作用的范圍比較廣泛?！绢}目詳解】（1）裁判哨響后，運(yùn)動(dòng)員們很快做出攻防反應(yīng)，這反映了神經(jīng)調(diào)節(jié)具有迅速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)。興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)的形式傳導(dǎo)。（2）運(yùn)動(dòng)員大量出汗，散失了大量水分，細(xì)胞外液滲透壓會(huì)升高；抗利尿激素是由垂體釋放的。（3）由于糖類(lèi)是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)，因此補(bǔ)給站提供的食品中含有較多的糖類(lèi)。血糖含量降低時(shí)，胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素增加，該激素的作用是促進(jìn)肝糖原分解和非糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而升高血糖濃度。（4）內(nèi)環(huán)境中的緩沖物質(zhì)可以使內(nèi)環(huán)境的pH保持相對(duì)穩(wěn)定【答案點(diǎn)睛】神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)是人體兩類(lèi)重要的調(diào)節(jié)方式，也是常見(jiàn)的考點(diǎn)，其中體液調(diào)節(jié)中涉及多種激素的不同調(diào)節(jié)，應(yīng)注意在整理歸納的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶。10、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長(zhǎng)瓊脂果膠透明圈凝膠色譜果肉出汁率低、耗時(shí)長(zhǎng)；榨取的果汁渾濁、黏度高【答案解析】

1、果膠酶包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，既能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層使榨汁容易，又能使果膠水解為半乳糖醛酸，果汁澄清，提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。2、剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無(wú)法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過(guò)是否產(chǎn)生透明圈來(lái)篩選纖維素分解菌。3、凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快。4、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法中加入SDS的作用是掩蓋不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使蛋白質(zhì)完全變性，則SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳的遷移速率完全取決于分子大小?！绢}目詳解】（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱(chēng)，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。（2）①?gòu)乃o配方，可以看出該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，是典型的選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長(zhǎng)，從而起到選擇的作用；篩選菌落需要用固體培養(yǎng)基，故培養(yǎng)基還需要添加瓊脂。②從題中所給配方，結(jié)合所學(xué)知識(shí):剛果紅可以與多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物；而果膠也是一種多糖，可以推知在該培養(yǎng)基中，剛果紅可以與果膠形成紅色復(fù)合物。當(dāng)果膠被果膠酶分解后，剛果紅—果膠復(fù)合物就無(wú)法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以果膠分解菌為中心的透明圈，我們可以據(jù)此來(lái)篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）將不同蛋白質(zhì)按照不同分子量進(jìn)行分離，高中階段所學(xué)的方法主要有凝膠色譜法和SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法，但后者中的SDS會(huì)使蛋白質(zhì)變性，只有前者才能保持蛋白質(zhì)的活性。（4）果膠酶應(yīng)用于果汁生產(chǎn)時(shí)，要解決的兩個(gè)主要問(wèn)題是:一是果出汁率低、耗時(shí)長(zhǎng)，二是榨取的果汗渾濁、黏度高。【答案點(diǎn)睛】本題以提取果膠酶為載體，主要考查果膠酶的分類(lèi)、作用以及蛋白質(zhì)分離的方法等主要知識(shí)點(diǎn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)理解與運(yùn)用，屬于考綱中理解和應(yīng)用層次的考查。11、63野生型（雌雄同體）：突變型（雄同體）=3∶1不合適雜交過(guò)程中，野生型雌雄同體（）也會(huì)發(fā)生自體受精，導(dǎo)致后代無(wú)法出現(xiàn)預(yù)期的性狀分離比【答案解析】

根據(jù)題意，該秀麗線(xiàn)蟲(chóng)的雌雄同體（2n=12）個(gè)體中有兩條X染色體，雄性個(gè)體（2n=11）中有一條X染色體，因此，雌雄同體的秀麗線(xiàn)蟲(chóng)有2條X染色體和10條常染色體，而雄性秀麗線(xiàn)蟲(chóng)有1條X染色體和10條常染色體，據(jù)此分析。【題目詳解】（1）該秀麗線(xiàn)蟲(chóng)的雌雄同體中，有2條X染色體和10條常染色體；而雄性個(gè)體中，有1條X染色體和10條常染色體；因此研究秀麗線(xiàn)蟲(chóng)的基因組，應(yīng)檢測(cè)6條染色體的DNA序列（1條X染色體、5條常染色體）。（2）突變型雌雄同體（XnXn)與野生型雄蟲(chóng)(XNO)做親本混合培養(yǎng)，由于雌雄同體間不能雜交，因此只存在雌雄同體自體受精和雌雄同體與野生型雄蟲(chóng)雜交兩種情況。雌雄同體自體受精后代為雌雄同體（XnXn)，雌雄同體與野生型雄蟲(chóng)雜交后代為雌雄同體（XNXn)和雄蟲(chóng)(XnO)，故F1中秀麗線(xiàn)蟲(chóng)的基因型有3種。選出F1中的野生型（XNXn)個(gè)體進(jìn)行培養(yǎng)，野生型（XNXn)個(gè)體能產(chǎn)生的配子為XN、Xn，則F2的表現(xiàn)型及其比例為野生型雌雄同體（XN