供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論學(xué)習(xí)教案課件

第一章供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論？？理解什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)鏈管理主要包括哪些工作與內(nèi)容？如何進(jìn)行供應(yīng)鏈管理？決策的分類（管理范圍與目標(biāo)）分析方法與視角第一章供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論？？1商務(wù)部已將培育供應(yīng)鏈管理企業(yè)列為重要工作2013-09-1013:08:11分享到：收藏評(píng)論(0)來源中國證券網(wǎng)|作者郭玉志中國證券網(wǎng)訊（記者郭玉志編輯梁偉）商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉今日在“2013亞太貿(mào)易便利化論壇”上表示，商務(wù)部已將培育一批具有核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈管理企業(yè)列為一項(xiàng)重要工作，這不僅關(guān)系到貨物服務(wù)貿(mào)易、信息化與電子商務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式等也具有重要作用?？吹叫侣劦牡谝粋€(gè)反應(yīng)是什么？商務(wù)部已將培育供應(yīng)鏈管理企業(yè)列為重要工作2013-09-102供應(yīng)鏈管理企業(yè)是什么？哪一類的是供應(yīng)鏈管理企業(yè)？供應(yīng)鏈管理企業(yè)是什么？哪一類的是供應(yīng)鏈管理企業(yè)？3棉花倉庫紡紗廠織布廠印染廠服裝廠銷售代理商零售店顧客倉庫倉庫倉庫誰來管理這個(gè)鏈？棉花倉庫紡紗廠織布廠印染廠服裝廠銷售代理商零售店顧客倉庫倉庫4香港利豐集團(tuán)香港利豐集團(tuán)起源于廣州的華資貿(mào)易(1906-1949)，利豐是香港歷史最悠久的出口貿(mào)易商號(hào)之一。于1906年，馮柏燎先生和李道明先生在廣州創(chuàng)立了利豐貿(mào)易公司；是當(dāng)時(shí)中國第一家華資的對(duì)外貿(mào)易出口商。初時(shí)只從事瓷器及絲綢生意；一年之后，增添了其它的貨品，包括竹器、藤器、玉石、象牙及其它手工藝品，包括煙花爆竹類別。截止到2012年，集團(tuán)旗下有利亞﹝零售﹞有限公司、利和集團(tuán)、利邦時(shí)裝有限公司、利越時(shí)裝有限公司、利豐貿(mào)易有限公司。香港利豐集團(tuán)香港利豐集團(tuán)起源于廣州的華資貿(mào)易(1906-5利豐集團(tuán)涉及的品牌舉例利亞（零售）連鎖，業(yè)務(wù)包括大家所熟悉的：OK便利店、玩具〝反〞斗城和圣安娜餅屋；范圍包括香港、臺(tái)灣、新加坡、馬來西亞、至中國大陸及東南亞其它市場(chǎng)逾600多家店利豐（貿(mào)易）1995年收購了英之杰采購服務(wù)，1999年收購太古貿(mào)易有限公司(Swire&Maclain)和金巴莉有限公司(Camberley)，2000年和2002年分別收購香港采購出口集團(tuán)ColbyGroup及JancoOverseaLimited，大大擴(kuò)張了在美國及歐洲的顧客群，自2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)起一直到現(xiàn)在，收購多家歐、美、印、非等地區(qū)的時(shí)尚品牌，如英國品牌Visage，僅2011年上半年6個(gè)月就完成26個(gè)品牌的收購。利豐集團(tuán)涉及的品牌舉例利亞（零售）連鎖，業(yè)務(wù)包括大家所熟悉的6為什么利豐集團(tuán)是一個(gè)典型的供應(yīng)鏈管理企業(yè)？為什么利豐集團(tuán)是一個(gè)典型的供應(yīng)鏈管理企業(yè)？7采購公司無疆界生產(chǎn)整體供應(yīng)鏈管理虛擬生產(chǎn)利豐集團(tuán)的發(fā)展過程采購公司無疆界生產(chǎn)整體供應(yīng)鏈管理虛擬生產(chǎn)利豐集團(tuán)的發(fā)展過程8采購公司/貨源代理商（亞洲）開設(shè)辦事處中國內(nèi)地韓國中國臺(tái)灣新加坡拓展業(yè)務(wù)方式第一階段：采購公司采購公司/貨源代理商（亞洲）開設(shè)辦事處中國內(nèi)地韓國中國臺(tái)9提供的服務(wù)提供市場(chǎng)最新信息給買家評(píng)估各廠家，向買家提供適合的廠家及供貨商代表買家采購所需產(chǎn)品協(xié)助工廠生產(chǎn)并監(jiān)控工廠，保證生產(chǎn)過程符合標(biāo)準(zhǔn)建立起廠家及買家的長(zhǎng)期伙伴關(guān)系，達(dá)到雙贏局面總目標(biāo)第一階段：采購公司提供的服務(wù)提供市場(chǎng)最新信息給買家評(píng)估各廠家，向買家提供適合的10第二階段：無疆界生產(chǎn)客戶給利豐初步的產(chǎn)品概念為客戶制訂完整的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查在各地采購提供最適合的成品制造商生產(chǎn)利豐亦會(huì)對(duì)生產(chǎn)工序作出規(guī)劃及監(jiān)控以確保產(chǎn)品質(zhì)量和及時(shí)交貨工作流程由利豐直接負(fù)責(zé)完成的在無疆界生產(chǎn)摸式下，利豐在香港從事高附加值業(yè)務(wù)，將附加值較低的業(yè)務(wù)分配到最適合的地方，使整個(gè)生產(chǎn)程序及流程實(shí)現(xiàn)全球化。第二階段：無疆界生產(chǎn)客戶給利豐初步的產(chǎn)品概念為客戶制訂完整的11第三階段：虛擬生產(chǎn)利豐成為客戶供貨商，直接和海外買家簽定合同把生產(chǎn)外包給有實(shí)力的工廠

統(tǒng)籌安排并密切參與整個(gè)生產(chǎn)流程從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)管理與控制，以及航運(yùn)等其它支持性工作

第三階段：虛擬生產(chǎn)利豐成為客戶供貨商，直接和海外買家簽定合同12第四階段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)以產(chǎn)品為中心的活動(dòng)市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)原材料采購選擇供貨商和生產(chǎn)監(jiān)控第四階段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)以產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品13進(jìn)出口清關(guān)手續(xù)和當(dāng)?shù)匚锪靼才诺谒碾A段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)辦理進(jìn)出口文件辦理清關(guān)手續(xù)安排出口運(yùn)輸安排當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸進(jìn)出口清關(guān)第四階段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)辦理進(jìn)出14利豐貿(mào)易會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)一步分解，分析與計(jì)劃每個(gè)環(huán)節(jié)，力求不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈運(yùn)作。為境外買家以合理價(jià)格采購合適的產(chǎn)品并縮短交付周期。利豐貿(mào)易根據(jù)客戶需求，為每份訂單創(chuàng)造一條最有效益的供應(yīng)鏈，為客戶提供具有成本競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。主要目的利豐貿(mào)易會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)一步分解，分析與計(jì)劃每個(gè)環(huán)節(jié)，力求不斷優(yōu)15利豐為客戶提供的服務(wù)1.從事市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者需求，為客戶提供主要市場(chǎng)潮流信息2.研究與開發(fā)原材料，為客戶搜集最新的原材料信息3.根據(jù)市場(chǎng)最新潮流趨勢(shì)，設(shè)計(jì)和開發(fā)符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品4.與客戶共同選擇最佳的采購國家、地區(qū)及制造商，執(zhí)行無疆界生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全球化增值5.監(jiān)控采購、航運(yùn)，配置原材料與配件到各國工廠利豐為客戶提供的服務(wù)1.從事市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者需求，為客16

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利豐為客戶提供的服務(wù)6.在生產(chǎn)過程中提供技術(shù)援助，確保產(chǎn)品質(zhì)量和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)遵循客戶的生產(chǎn)要求7.監(jiān)控主要生產(chǎn)原料的供應(yīng)，策略性地管理庫存并適時(shí)適量補(bǔ)充庫存8.計(jì)劃組織運(yùn)輸和航運(yùn)送貨服務(wù)9.將信息技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)及尋找新的供貨商環(huán)節(jié)中，盡量滿足客戶的個(gè)別要求

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利豐為客戶提供的服務(wù)6.在生產(chǎn)過程中提供技術(shù)援助，確17第一節(jié)供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈的概念早期的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)侵圃炱髽I(yè)中的一個(gè)內(nèi)部過程。

有些學(xué)者把供應(yīng)鏈的概念與采購、供應(yīng)管理相關(guān)聯(lián)，用來表示與供應(yīng)商之間的關(guān)系。后來供應(yīng)鏈的概念注意了與其他企業(yè)的聯(lián)系，注意了供應(yīng)鏈的外部環(huán)境?！蠓秶⒏鼮橄到y(tǒng)的概念

到了最近，供應(yīng)鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，如核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商乃至與一切前向的關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向的關(guān)系?！獙?duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)形成了一個(gè)網(wǎng)鏈的概念第一節(jié)供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈的概念18供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論學(xué)習(xí)教案課件19網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)由客戶需求拉動(dòng)高度一體化的提供產(chǎn)品和服務(wù)的增值過程每個(gè)節(jié)點(diǎn)代表一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體以及供需的兩個(gè)方面具有物流、信息流和資金流三種表現(xiàn)形態(tài)（企業(yè)管理領(lǐng)域也包括工作流或商流，所有者權(quán)益的轉(zhuǎn)移）。供應(yīng)鏈概念的理解網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈概念的理解20二、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)（分析的視角）核心企業(yè)源匯供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商用戶用戶的用戶零件供應(yīng)商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業(yè)：制造商、零售商，等等供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型二、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)（分析的視角）核心企業(yè)源匯供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)21復(fù)雜性：供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。動(dòng)態(tài)性：因企業(yè)戰(zhàn)略和適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的需要，其中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要?jiǎng)討B(tài)地更新。面向用戶需求：供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)，都是基于一定的市場(chǎng)需求而發(fā)生。交叉性：節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以是這個(gè)供應(yīng)鏈的成員，同時(shí)又是另一個(gè)供應(yīng)鏈的成員，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu)。多層次性：分析的角度不同，層次不同——戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)三、供應(yīng)鏈的特征復(fù)雜性：供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。三、22（一）概念我國于2001年發(fā)布實(shí)施的《物流術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T18354—2001)中對(duì)供應(yīng)鏈管理的定義是：利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。馬士華-供應(yīng)鏈管理的定義是：供應(yīng)鏈管理就是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程，包括工作流（work)、實(shí)物流（physicalflow)和信息流（informationflow）等均高效率地操作，把合適的產(chǎn)品、以合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手上。四、供應(yīng)鏈管理及其主要內(nèi)容（一）概念四、供應(yīng)鏈管理及其主要內(nèi)容23物流管理？美國物流管理協(xié)會(huì)：（1998年）物流是供應(yīng)鏈流程的一部分,是為顧客需要對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費(fèi)地高效、低成本正向、逆向流動(dòng)和儲(chǔ)存而進(jìn)行的規(guī)劃、實(shí)施、控制過程。2001年頒布的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》(GB/T18354-2001)中，物流（Logistics）的定義是：物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施的有機(jī)結(jié)合。為了以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。[GB/T18354-20013.8]物流管理？美國物流管理協(xié)會(huì)：（1998年）物流是供應(yīng)鏈流程的24供應(yīng)鏈管理概念的重點(diǎn)首先，凡是對(duì)成本有影響并在滿足顧客需求過程中起作用的環(huán)節(jié)，都在供應(yīng)鏈管理考慮之列。其次，供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是整個(gè)系統(tǒng)的效率和成本效益最優(yōu)。重點(diǎn)不是某一項(xiàng)功能成本的最小化，而是整個(gè)系統(tǒng)的最優(yōu)化應(yīng)該在供應(yīng)鏈管理中使用系統(tǒng)方法(SystemsApproach)。最后，由于供應(yīng)鏈管理圍繞著供應(yīng)商、制造商、倉庫和商店進(jìn)行有效集成，因此供應(yīng)鏈管理涵蓋從企業(yè)戰(zhàn)略層到戰(zhàn)術(shù)層，再到運(yùn)作層，包含所有層次的活動(dòng)。供應(yīng)鏈管理概念的重點(diǎn)首先，凡是對(duì)成本有影響并在滿足顧客需求25（二）供應(yīng)鏈管理目標(biāo)供應(yīng)鏈整體效益最大化供應(yīng)鏈總成本降低客戶服務(wù)水平提升（二）供應(yīng)鏈管理目標(biāo)供應(yīng)鏈整體效益最大化26（三）供應(yīng)鏈管理研究的主要內(nèi)容

（一）按功能要素劃分信息管理客戶管理物流（庫存、運(yùn)輸?shù)龋┕芾黻P(guān)系管理風(fēng)險(xiǎn)管理資金管理戰(zhàn)略層戰(zhàn)術(shù)層運(yùn)作層（三）供應(yīng)鏈管理研究的主要內(nèi)容

（一）按功能要素劃分信客物27供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論學(xué)習(xí)教案課件28(二）按流程研究（SCOR）(二）按流程研究（SCOR）29供應(yīng)商關(guān)系管理內(nèi)部供應(yīng)鏈管理客戶關(guān)系管理供應(yīng)商企業(yè)顧客貨源談判購買設(shè)計(jì)合作供應(yīng)合作戰(zhàn)略計(jì)劃需求計(jì)劃供應(yīng)計(jì)劃履行領(lǐng)域服務(wù)市場(chǎng)價(jià)格銷售呼叫中心訂單管理1、從宏觀流程劃分（SupplyChainMacroProcesses)（P？）在企業(yè)內(nèi)部，所有的供應(yīng)鏈活動(dòng)過程都屬于三個(gè)宏觀流程中的一種；對(duì)一個(gè)成功的供應(yīng)鏈管理來說，這三個(gè)宏觀流程的整合至關(guān)重要。供應(yīng)商關(guān)系管理內(nèi)部供應(yīng)鏈管理客戶關(guān)系管理供應(yīng)商企業(yè)顧客貨源戰(zhàn)30計(jì)劃（Planning）采購（Source)制造（make)

配送（Deliver)回流(Return)2、從局部來看計(jì)劃（Planning）2、從局部來看313、按功能與流程視角劃分供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程信息流制造商產(chǎn)品流客戶關(guān)系管理客戶服務(wù)管理需求管理訂單配送制造流程管理采購產(chǎn)品開發(fā)與商品化反向物流(回流)物流財(cái)務(wù)生產(chǎn)采購營(yíng)銷R&D第二層供應(yīng)商第一層供應(yīng)商用戶消費(fèi)者/最終用戶3、按功能與流程視角劃分供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程信32

供應(yīng)鏈管理相關(guān)名詞的區(qū)分核心企業(yè)供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)n231211n213n121n2n12n13－n層的客戶顧客/最終客戶n3－n層的供應(yīng)商最初的供應(yīng)商核心企業(yè)第一層用戶第二層用戶3－n層的顧客/最終用戶第二層的供應(yīng)商第一層的供應(yīng)商3－最初的供應(yīng)商n1n采購與供應(yīng)管理分銷管理物料管理供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理相關(guān)名詞的區(qū)分核心企業(yè)供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)n2333供應(yīng)鏈管理的發(fā)展供應(yīng)鏈管理的發(fā)展34

供應(yīng)鏈管理思想的演化背景早期供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)庫存管理，將管理庫存作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段。通過各種協(xié)調(diào)手段，以尋求產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫存投資額?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上的各企業(yè)分擔(dān)的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。供應(yīng)鏈管理思想發(fā)生這一變化根本原因是進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化——？？

供應(yīng)鏈管理思想的演化背景早期供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)庫存管理，將管35SCM的主要研究?jī)?nèi)容SC計(jì)劃SC信息流客戶服務(wù)管理庫存管理運(yùn)輸管理設(shè)施選址決策合作關(guān)系管理企業(yè)組織結(jié)構(gòu)SC績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制SCM的主要研究?jī)?nèi)容SC計(jì)劃36補(bǔ)充：供應(yīng)鏈管理的相關(guān)理論價(jià)值鏈理論ValueChain哈福大學(xué)波特教授（1982）提出價(jià)值鏈模型。波特教授認(rèn)為，業(yè)務(wù)流程是一條價(jià)值增值鏈，即業(yè)務(wù)流程既是連接輸入和輸出的過程，而且其最終輸出物的價(jià)值量，應(yīng)該由該流程外部消費(fèi)者來衡量和確認(rèn)。系統(tǒng)工程理論韋伯斯特把系統(tǒng)定義為：一組按某種形式相互作用或相互關(guān)聯(lián)的要素所組成的統(tǒng)一整體。一般系統(tǒng)由輸出、轉(zhuǎn)換和輸入組成。協(xié)調(diào)與交易成本理論科斯（R·Ｈ·Coase，1973）提出交易成本理論。交易成本是指用于策劃、簽約既履行合同資源支出，是運(yùn)用經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)機(jī)制的一種成本。事前成本包括協(xié)議的起草、談判的成本和保障協(xié)議被執(zhí)行所需要的成本。事后的成本包括四種形式：錯(cuò)誤應(yīng)變成本、爭(zhēng)吵成本、治理結(jié)構(gòu)的建立和運(yùn)轉(zhuǎn)成本，以及約束成本等。交易成本理論可用于分析專業(yè)化與交易方式選擇問題。補(bǔ)充：供應(yīng)鏈管理的相關(guān)理論價(jià)值鏈理論ValueChain37第二節(jié)供應(yīng)鏈管理分析方法一、供應(yīng)鏈管理的范疇?wèi)?zhàn)略規(guī)劃運(yùn)營(yíng)第二節(jié)供應(yīng)鏈管理分析方法一、供應(yīng)鏈管理的范疇38（一）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略決策在該階段（時(shí)間范圍是3－5年或更長(zhǎng)），公司決定如何構(gòu)建供應(yīng)鏈，即確定供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)和每一個(gè)環(huán)節(jié)必經(jīng)的流程。戰(zhàn)略性決策包括是否外包生產(chǎn)與倉庫設(shè)施選址和能力產(chǎn)品生產(chǎn)與儲(chǔ)存地點(diǎn)不同階段的運(yùn)輸方式信息系統(tǒng)類型（一）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略決策在該階段（時(shí)間范圍是3－5年或更長(zhǎng)），公39案例：桂格公司：佳得樂與snapple運(yùn)動(dòng)飲料與天然飲料合并動(dòng)機(jī)：互補(bǔ)結(jié)果：17億購進(jìn)，28月后3億賣出原因？案例：40案例：Zara的生產(chǎn)與零售Zara的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略？為什么Inditex既選擇內(nèi)部生產(chǎn)又選擇外包？案例：Zara的生產(chǎn)與零售Zara的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略？41（二）供應(yīng)鏈規(guī)劃階段在該階段（時(shí)間范圍是1年或一定時(shí)間），公司將制定一套運(yùn)營(yíng)政策用以控制短期運(yùn)營(yíng)。在戰(zhàn)略階段給定的供應(yīng)鏈配置內(nèi)制定和執(zhí)行。目標(biāo)供應(yīng)鏈?zhǔn)Ｓ嘧畲蠡?。它包括根?jù)以下方面所做的決策：供貨地點(diǎn)轉(zhuǎn)包生產(chǎn)庫存策略與營(yíng)銷策略的配合等需要考慮不確定性，具備一定的柔性（二）供應(yīng)鏈規(guī)劃階段在該階段（時(shí)間范圍是1年或一定時(shí)間），公42豐田：全球汽車制造商工廠一年的生產(chǎn)計(jì)劃配送與物流方案采購商與分銷商的確定……豐田：全球汽車制造商工廠一年的生產(chǎn)計(jì)劃43（三）供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)階段在該階段（時(shí)間范圍是1周或1天），公司針對(duì)每個(gè)顧客的訂單制定運(yùn)營(yíng)決策。在該階段，供應(yīng)鏈配置相對(duì)固定，規(guī)劃政策已制定。其目標(biāo)是以可能的最好方式來處理接踵而來的顧客訂單。（關(guān)鍵是流程優(yōu)優(yōu)……）把單個(gè)的訂單分配給倉儲(chǔ)或生產(chǎn)部門，規(guī)定訂單完成的時(shí)間確定倉庫的庫存清單按運(yùn)輸方式分配訂單規(guī)定送貨車輛的運(yùn)輸日程制訂補(bǔ)充訂單。（三）供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)階段在該階段（時(shí)間范圍是1周或1天），公司針44好萊客面臨的問題生產(chǎn)線擴(kuò)張-后勤跟進(jìn)不匹配？客戶導(dǎo)購流程門店-下單-測(cè)量-確認(rèn)-工廠-售后-安裝-客服……如何免錯(cuò)，如何盡快糾錯(cuò)？好萊客面臨的問題生產(chǎn)線擴(kuò)張-后勤跟進(jìn)不匹配？45二、供應(yīng)鏈管理分析方法（一）供應(yīng)鏈管理分析的基本方法確定目標(biāo)確認(rèn)范圍功能層面-公司層面-供應(yīng)鏈層面二、供應(yīng)鏈管理分析方法（一）供應(yīng)鏈管理分析的基本方法46供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析步驟1找出問題步驟2生成備選方案并評(píng)價(jià)步驟3選定方案并說明理由步驟4實(shí)施步驟5貨物的實(shí)際流動(dòng)信息管理組織結(jié)構(gòu)總體——客戶服務(wù)與成本相對(duì)績(jī)效——基準(zhǔn)比較單項(xiàng)物流功能的績(jī)效內(nèi)部政策——公司與營(yíng)銷策略外部商業(yè)環(huán)境排序集思廣益提出設(shè)想選2-3個(gè)較現(xiàn)實(shí)方案評(píng)價(jià)描述方案說明理由資源時(shí)間管理供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈績(jī)效商業(yè)環(huán)境分類供應(yīng)鏈管理的基本步驟供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析步驟1找出問題步驟2生成備選方案步驟3選定方案47（二）供應(yīng)鏈分析視角1、供應(yīng)鏈流程分析視頻：蔬菜供應(yīng)鏈

供應(yīng)商制造商分銷商零售商顧

客供應(yīng)商供應(yīng)商分銷商制造商制造商顧

客

顧

客

零售商零售商分銷商（二）供應(yīng)鏈分析視角1、供應(yīng)鏈流程分析供應(yīng)商制造商分銷商零售48供應(yīng)鏈流程的4個(gè)環(huán)節(jié)

環(huán)

節(jié)階

段

顧客訂購環(huán)節(jié)

補(bǔ)充庫存環(huán)節(jié)

生產(chǎn)環(huán)節(jié)

獲取環(huán)節(jié)顧

客零售商分銷商制造商供應(yīng)商

供應(yīng)鏈流程的4個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)階段49供應(yīng)鏈流程循環(huán)的子流程買方階段發(fā)出訂單供方階段接收訂單供方階段提供貨物買方階段接收供貨供方階段推銷產(chǎn)品買方向供方或第三方返還的逆向物流供應(yīng)鏈流程循環(huán)的子流程買方階段發(fā)出訂單供方階段接收訂單供方50供應(yīng)鏈流程（循環(huán)）分析的價(jià)值供應(yīng)邊的循環(huán)觀點(diǎn)清楚地表明了供應(yīng)鏈所包括的所有流程及每個(gè)流程的承擔(dān)者。當(dāng)涉及運(yùn)作決策時(shí)，這種分析非常有意義。因?yàn)檫@種分析明確了供應(yīng)鏈每個(gè)成員的任務(wù)，并且表明了每個(gè)流程的產(chǎn)出。有利于進(jìn)行流程優(yōu)化解決問題必須了解每一個(gè)流程供應(yīng)鏈流程（循環(huán)）分析的價(jià)值供應(yīng)邊的循環(huán)觀點(diǎn)清楚地表明了供應(yīng)51原料儲(chǔ)備140原料運(yùn)至紗廠11織布廠儲(chǔ)備6紡紗廠儲(chǔ)備21紡紗形成紗線13紗線儲(chǔ)備11運(yùn)送到織布廠8紡織成布9半成品儲(chǔ)備12染色7成品儲(chǔ)存12儲(chǔ)備18分銷57裁剪縫制37運(yùn)送到服裝廠7Augulla有限公司供應(yīng)鏈流程原料儲(chǔ)備140原料運(yùn)至紗廠11織布廠儲(chǔ)備6紡紗廠儲(chǔ)備21紡紗522、供應(yīng)鏈流程的推／拉法分析依據(jù)相對(duì)于顧客需求的執(zhí)行順序，供應(yīng)鏈上的所有流程可以分為兩類：推動(dòng)流程和拉動(dòng)流程。對(duì)顧客訂單的反應(yīng)啟動(dòng)拉動(dòng)流程；對(duì)顧客訂購預(yù)期的反應(yīng)啟動(dòng)推動(dòng)流程。在拉動(dòng)流程執(zhí)行過程中，需求是已知的、確定的；而在推動(dòng)流程執(zhí)行過程中，需求是未知的，因此必須進(jìn)行預(yù)測(cè)。2、供應(yīng)鏈流程的推／拉法分析依據(jù)相對(duì)于顧客需求的執(zhí)行順序，供53戴爾供應(yīng)鏈的推動(dòng)/拉動(dòng)流程顧客訂購和生產(chǎn)環(huán)節(jié)制造商（戴爾）供應(yīng)商獲取環(huán)節(jié)顧

客拉動(dòng)流程顧客訂單到達(dá)推動(dòng)流程獲取環(huán)節(jié)顧客訂購和生產(chǎn)環(huán)節(jié)戴爾供應(yīng)鏈的推動(dòng)/拉動(dòng)流程顧客訂購和生產(chǎn)環(huán)節(jié)制造商（戴爾）54在戴爾公司，PC機(jī)組裝線的起點(diǎn)就代表推／拉邊界。PC機(jī)組裝前的所有流程是推動(dòng)流程；而所有組裝過程中和此后的所有流程均是對(duì)顧客需求的反應(yīng)，因而是拉動(dòng)流程。

由于拉動(dòng)流程是對(duì)顧客需求的反應(yīng)，因而也可以被視為反應(yīng)性流程；相應(yīng)地，推動(dòng)流程可以被視為推測(cè)性流程，因?yàn)樗鼈兪且罁?jù)預(yù)測(cè)進(jìn)行的，而不是對(duì)顧客實(shí)際需求的反應(yīng)。供應(yīng)鏈上的推／拉邊界將推動(dòng)流程和拉動(dòng)流程區(qū)別開來。在供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)時(shí)，推/拉法非常有用，確定需求與供給匹配方式。在戴爾公司，PC機(jī)組裝線的起點(diǎn)就代表推／拉邊界。PC機(jī)組裝前55實(shí)際生活中的舉例餐飲？生產(chǎn)？？油漆

實(shí)際生活中的舉例餐飲？56小結(jié)供應(yīng)鏈？結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)供應(yīng)鏈管理內(nèi)容按功能按流程供應(yīng)鏈決策戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)供應(yīng)鏈管理分析方法基本步驟不同層次推拉法/循環(huán)法小結(jié)供應(yīng)鏈？57獎(jiǎng)勵(lì)加分國內(nèi)外知名電商企業(yè)排名（前十）什么是電商企業(yè)？排名依據(jù)？主營(yíng)業(yè)務(wù)描述其中一個(gè)你們組感興趣的企業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（供應(yīng)鏈成員構(gòu)成）伙伴（戰(zhàn)略合作伙伴）業(yè)務(wù)流程在教學(xué)平臺(tái)討論區(qū)上傳，時(shí)間一周獎(jiǎng)勵(lì)加分國內(nèi)外知名電商企業(yè)排名（前十）58

作業(yè)預(yù)告：7－11公司在中國的戰(zhàn)略規(guī)劃是什么？什么因素影響公司做出開設(shè)和關(guān)閉連鎖店的決策？7-11公司在中國的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰？主要合作伙伴是誰？作業(yè)：P71-72，1-7題（時(shí)間，兩周后）方法：課本資料閱讀一手資料，打電話，求職或加盟條件，實(shí)地調(diào)查——觀察、聊天等二手資料，網(wǎng)站，雜志等

作業(yè)預(yù)告：7－11公司在中國的戰(zhàn)略規(guī)劃是什么？什么因素影響59第一章供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論？？理解什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)鏈管理主要包括哪些工作與內(nèi)容？如何進(jìn)行供應(yīng)鏈管理？決策的分類（管理范圍與目標(biāo)）分析方法與視角第一章供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論？？60商務(wù)部已將培育供應(yīng)鏈管理企業(yè)列為重要工作2013-09-1013:08:11分享到：收藏評(píng)論(0)來源中國證券網(wǎng)|作者郭玉志中國證券網(wǎng)訊（記者郭玉志編輯梁偉）商務(wù)部副部長(zhǎng)姜增偉今日在“2013亞太貿(mào)易便利化論壇”上表示，商務(wù)部已將培育一批具有核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈管理企業(yè)列為一項(xiàng)重要工作，這不僅關(guān)系到貨物服務(wù)貿(mào)易、信息化與電子商務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，同時(shí)對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式等也具有重要作用。看到新聞的第一個(gè)反應(yīng)是什么？商務(wù)部已將培育供應(yīng)鏈管理企業(yè)列為重要工作2013-09-1061供應(yīng)鏈管理企業(yè)是什么？哪一類的是供應(yīng)鏈管理企業(yè)？供應(yīng)鏈管理企業(yè)是什么？哪一類的是供應(yīng)鏈管理企業(yè)？62棉花倉庫紡紗廠織布廠印染廠服裝廠銷售代理商零售店顧客倉庫倉庫倉庫誰來管理這個(gè)鏈？棉花倉庫紡紗廠織布廠印染廠服裝廠銷售代理商零售店顧客倉庫倉庫63香港利豐集團(tuán)香港利豐集團(tuán)起源于廣州的華資貿(mào)易(1906-1949)，利豐是香港歷史最悠久的出口貿(mào)易商號(hào)之一。于1906年，馮柏燎先生和李道明先生在廣州創(chuàng)立了利豐貿(mào)易公司；是當(dāng)時(shí)中國第一家華資的對(duì)外貿(mào)易出口商。初時(shí)只從事瓷器及絲綢生意；一年之后，增添了其它的貨品，包括竹器、藤器、玉石、象牙及其它手工藝品，包括煙花爆竹類別。截止到2012年，集團(tuán)旗下有利亞﹝零售﹞有限公司、利和集團(tuán)、利邦時(shí)裝有限公司、利越時(shí)裝有限公司、利豐貿(mào)易有限公司。香港利豐集團(tuán)香港利豐集團(tuán)起源于廣州的華資貿(mào)易(1906-64利豐集團(tuán)涉及的品牌舉例利亞（零售）連鎖，業(yè)務(wù)包括大家所熟悉的：OK便利店、玩具〝反〞斗城和圣安娜餅屋；范圍包括香港、臺(tái)灣、新加坡、馬來西亞、至中國大陸及東南亞其它市場(chǎng)逾600多家店利豐（貿(mào)易）1995年收購了英之杰采購服務(wù)，1999年收購太古貿(mào)易有限公司(Swire&Maclain)和金巴莉有限公司(Camberley)，2000年和2002年分別收購香港采購出口集團(tuán)ColbyGroup及JancoOverseaLimited，大大擴(kuò)張了在美國及歐洲的顧客群，自2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)起一直到現(xiàn)在，收購多家歐、美、印、非等地區(qū)的時(shí)尚品牌，如英國品牌Visage，僅2011年上半年6個(gè)月就完成26個(gè)品牌的收購。利豐集團(tuán)涉及的品牌舉例利亞（零售）連鎖，業(yè)務(wù)包括大家所熟悉的65為什么利豐集團(tuán)是一個(gè)典型的供應(yīng)鏈管理企業(yè)？為什么利豐集團(tuán)是一個(gè)典型的供應(yīng)鏈管理企業(yè)？66采購公司無疆界生產(chǎn)整體供應(yīng)鏈管理虛擬生產(chǎn)利豐集團(tuán)的發(fā)展過程采購公司無疆界生產(chǎn)整體供應(yīng)鏈管理虛擬生產(chǎn)利豐集團(tuán)的發(fā)展過程67采購公司/貨源代理商（亞洲）開設(shè)辦事處中國內(nèi)地韓國中國臺(tái)灣新加坡拓展業(yè)務(wù)方式第一階段：采購公司采購公司/貨源代理商（亞洲）開設(shè)辦事處中國內(nèi)地韓國中國臺(tái)68提供的服務(wù)提供市場(chǎng)最新信息給買家評(píng)估各廠家，向買家提供適合的廠家及供貨商代表買家采購所需產(chǎn)品協(xié)助工廠生產(chǎn)并監(jiān)控工廠，保證生產(chǎn)過程符合標(biāo)準(zhǔn)建立起廠家及買家的長(zhǎng)期伙伴關(guān)系，達(dá)到雙贏局面總目標(biāo)第一階段：采購公司提供的服務(wù)提供市場(chǎng)最新信息給買家評(píng)估各廠家，向買家提供適合的69第二階段：無疆界生產(chǎn)客戶給利豐初步的產(chǎn)品概念為客戶制訂完整的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查在各地采購提供最適合的成品制造商生產(chǎn)利豐亦會(huì)對(duì)生產(chǎn)工序作出規(guī)劃及監(jiān)控以確保產(chǎn)品質(zhì)量和及時(shí)交貨工作流程由利豐直接負(fù)責(zé)完成的在無疆界生產(chǎn)摸式下，利豐在香港從事高附加值業(yè)務(wù)，將附加值較低的業(yè)務(wù)分配到最適合的地方，使整個(gè)生產(chǎn)程序及流程實(shí)現(xiàn)全球化。第二階段：無疆界生產(chǎn)客戶給利豐初步的產(chǎn)品概念為客戶制訂完整的70第三階段：虛擬生產(chǎn)利豐成為客戶供貨商，直接和海外買家簽定合同把生產(chǎn)外包給有實(shí)力的工廠

統(tǒng)籌安排并密切參與整個(gè)生產(chǎn)流程從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)管理與控制，以及航運(yùn)等其它支持性工作

第三階段：虛擬生產(chǎn)利豐成為客戶供貨商，直接和海外買家簽定合同71第四階段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)以產(chǎn)品為中心的活動(dòng)市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)原材料采購選擇供貨商和生產(chǎn)監(jiān)控第四階段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)以產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品72進(jìn)出口清關(guān)手續(xù)和當(dāng)?shù)匚锪靼才诺谒碾A段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)辦理進(jìn)出口文件辦理清關(guān)手續(xù)安排出口運(yùn)輸安排當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸進(jìn)出口清關(guān)第四階段：整體供應(yīng)鏈管理更全面的供應(yīng)鏈服務(wù)辦理進(jìn)出73利豐貿(mào)易會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)一步分解，分析與計(jì)劃每個(gè)環(huán)節(jié)，力求不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈運(yùn)作。為境外買家以合理價(jià)格采購合適的產(chǎn)品并縮短交付周期。利豐貿(mào)易根據(jù)客戶需求，為每份訂單創(chuàng)造一條最有效益的供應(yīng)鏈，為客戶提供具有成本競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。主要目的利豐貿(mào)易會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)一步分解，分析與計(jì)劃每個(gè)環(huán)節(jié)，力求不斷優(yōu)74利豐為客戶提供的服務(wù)1.從事市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者需求，為客戶提供主要市場(chǎng)潮流信息2.研究與開發(fā)原材料，為客戶搜集最新的原材料信息3.根據(jù)市場(chǎng)最新潮流趨勢(shì)，設(shè)計(jì)和開發(fā)符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品4.與客戶共同選擇最佳的采購國家、地區(qū)及制造商，執(zhí)行無疆界生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全球化增值5.監(jiān)控采購、航運(yùn)，配置原材料與配件到各國工廠利豐為客戶提供的服務(wù)1.從事市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者需求，為客75

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利豐為客戶提供的服務(wù)6.在生產(chǎn)過程中提供技術(shù)援助，確保產(chǎn)品質(zhì)量和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)遵循客戶的生產(chǎn)要求7.監(jiān)控主要生產(chǎn)原料的供應(yīng)，策略性地管理庫存并適時(shí)適量補(bǔ)充庫存8.計(jì)劃組織運(yùn)輸和航運(yùn)送貨服務(wù)9.將信息技術(shù)應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)及尋找新的供貨商環(huán)節(jié)中，盡量滿足客戶的個(gè)別要求

。

利豐為客戶提供的服務(wù)6.在生產(chǎn)過程中提供技術(shù)援助，確76第一節(jié)供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈的概念早期的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)侵圃炱髽I(yè)中的一個(gè)內(nèi)部過程。

有些學(xué)者把供應(yīng)鏈的概念與采購、供應(yīng)管理相關(guān)聯(lián)，用來表示與供應(yīng)商之間的關(guān)系。后來供應(yīng)鏈的概念注意了與其他企業(yè)的聯(lián)系，注意了供應(yīng)鏈的外部環(huán)境。——更大范圍、更為系統(tǒng)的概念

到了最近，供應(yīng)鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，如核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商乃至與一切前向的關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向的關(guān)系。——對(duì)供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)形成了一個(gè)網(wǎng)鏈的概念第一節(jié)供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理一、供應(yīng)鏈的概念77供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論學(xué)習(xí)教案課件78網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)由客戶需求拉動(dòng)高度一體化的提供產(chǎn)品和服務(wù)的增值過程每個(gè)節(jié)點(diǎn)代表一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體以及供需的兩個(gè)方面具有物流、信息流和資金流三種表現(xiàn)形態(tài)（企業(yè)管理領(lǐng)域也包括工作流或商流，所有者權(quán)益的轉(zhuǎn)移）。供應(yīng)鏈概念的理解網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈概念的理解79二、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)（分析的視角）核心企業(yè)源匯供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商用戶用戶的用戶零件供應(yīng)商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業(yè)：制造商、零售商，等等供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型二、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)（分析的視角）核心企業(yè)源匯供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)80復(fù)雜性：供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。動(dòng)態(tài)性：因企業(yè)戰(zhàn)略和適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的需要，其中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要?jiǎng)討B(tài)地更新。面向用戶需求：供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)，都是基于一定的市場(chǎng)需求而發(fā)生。交叉性：節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以是這個(gè)供應(yīng)鏈的成員，同時(shí)又是另一個(gè)供應(yīng)鏈的成員，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu)。多層次性：分析的角度不同，層次不同——戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)三、供應(yīng)鏈的特征復(fù)雜性：供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。三、81（一）概念我國于2001年發(fā)布實(shí)施的《物流術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T18354—2001)中對(duì)供應(yīng)鏈管理的定義是：利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。馬士華-供應(yīng)鏈管理的定義是：供應(yīng)鏈管理就是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到滿足最終顧客的所有過程，包括工作流（work)、實(shí)物流（physicalflow)和信息流（informationflow）等均高效率地操作，把合適的產(chǎn)品、以合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手上。四、供應(yīng)鏈管理及其主要內(nèi)容（一）概念四、供應(yīng)鏈管理及其主要內(nèi)容82物流管理？美國物流管理協(xié)會(huì)：（1998年）物流是供應(yīng)鏈流程的一部分,是為顧客需要對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費(fèi)地高效、低成本正向、逆向流動(dòng)和儲(chǔ)存而進(jìn)行的規(guī)劃、實(shí)施、控制過程。2001年頒布的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》(GB/T18354-2001)中，物流（Logistics）的定義是：物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施的有機(jī)結(jié)合。為了以最低的物流成本達(dá)到用戶所滿意的服務(wù)水平，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。[GB/T18354-20013.8]物流管理？美國物流管理協(xié)會(huì)：（1998年）物流是供應(yīng)鏈流程的83供應(yīng)鏈管理概念的重點(diǎn)首先，凡是對(duì)成本有影響并在滿足顧客需求過程中起作用的環(huán)節(jié)，都在供應(yīng)鏈管理考慮之列。其次，供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是整個(gè)系統(tǒng)的效率和成本效益最優(yōu)。重點(diǎn)不是某一項(xiàng)功能成本的最小化，而是整個(gè)系統(tǒng)的最優(yōu)化應(yīng)該在供應(yīng)鏈管理中使用系統(tǒng)方法(SystemsApproach)。最后，由于供應(yīng)鏈管理圍繞著供應(yīng)商、制造商、倉庫和商店進(jìn)行有效集成，因此供應(yīng)鏈管理涵蓋從企業(yè)戰(zhàn)略層到戰(zhàn)術(shù)層，再到運(yùn)作層，包含所有層次的活動(dòng)。供應(yīng)鏈管理概念的重點(diǎn)首先，凡是對(duì)成本有影響并在滿足顧客需求84（二）供應(yīng)鏈管理目標(biāo)供應(yīng)鏈整體效益最大化供應(yīng)鏈總成本降低客戶服務(wù)水平提升（二）供應(yīng)鏈管理目標(biāo)供應(yīng)鏈整體效益最大化85（三）供應(yīng)鏈管理研究的主要內(nèi)容

（一）按功能要素劃分信息管理客戶管理物流（庫存、運(yùn)輸?shù)龋┕芾黻P(guān)系管理風(fēng)險(xiǎn)管理資金管理戰(zhàn)略層戰(zhàn)術(shù)層運(yùn)作層（三）供應(yīng)鏈管理研究的主要內(nèi)容

（一）按功能要素劃分信客物86供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論學(xué)習(xí)教案課件87(二）按流程研究（SCOR）(二）按流程研究（SCOR）88供應(yīng)商關(guān)系管理內(nèi)部供應(yīng)鏈管理客戶關(guān)系管理供應(yīng)商企業(yè)顧客貨源談判購買設(shè)計(jì)合作供應(yīng)合作戰(zhàn)略計(jì)劃需求計(jì)劃供應(yīng)計(jì)劃履行領(lǐng)域服務(wù)市場(chǎng)價(jià)格銷售呼叫中心訂單管理1、從宏觀流程劃分（SupplyChainMacroProcesses)（P？）在企業(yè)內(nèi)部，所有的供應(yīng)鏈活動(dòng)過程都屬于三個(gè)宏觀流程中的一種；對(duì)一個(gè)成功的供應(yīng)鏈管理來說，這三個(gè)宏觀流程的整合至關(guān)重要。供應(yīng)商關(guān)系管理內(nèi)部供應(yīng)鏈管理客戶關(guān)系管理供應(yīng)商企業(yè)顧客貨源戰(zhàn)89計(jì)劃（Planning）采購（Source)制造（make)

配送（Deliver)回流(Return)2、從局部來看計(jì)劃（Planning）2、從局部來看903、按功能與流程視角劃分供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程信息流制造商產(chǎn)品流客戶關(guān)系管理客戶服務(wù)管理需求管理訂單配送制造流程管理采購產(chǎn)品開發(fā)與商品化反向物流(回流)物流財(cái)務(wù)生產(chǎn)采購營(yíng)銷R&D第二層供應(yīng)商第一層供應(yīng)商用戶消費(fèi)者/最終用戶3、按功能與流程視角劃分供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程信91

供應(yīng)鏈管理相關(guān)名詞的區(qū)分核心企業(yè)供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)n231211n213n121n2n12n13－n層的客戶顧客/最終客戶n3－n層的供應(yīng)商最初的供應(yīng)商核心企業(yè)第一層用戶第二層用戶3－n層的顧客/最終用戶第二層的供應(yīng)商第一層的供應(yīng)商3－最初的供應(yīng)商n1n采購與供應(yīng)管理分銷管理物料管理供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理相關(guān)名詞的區(qū)分核心企業(yè)供應(yīng)鏈中的成員企業(yè)n2392供應(yīng)鏈管理的發(fā)展供應(yīng)鏈管理的發(fā)展93

供應(yīng)鏈管理思想的演化背景早期供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)庫存管理，將管理庫存作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段。通過各種協(xié)調(diào)手段，以尋求產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫存投資額?，F(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上的各企業(yè)分擔(dān)的采購、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。供應(yīng)鏈管理思想發(fā)生這一變化根本原因是進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化——？？

供應(yīng)鏈管理思想的演化背景早期供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)庫存管理，將管94SCM的主要研究?jī)?nèi)容SC計(jì)劃SC信息流客戶服務(wù)管理庫存管理運(yùn)輸管理設(shè)施選址決策合作關(guān)系管理企業(yè)組織結(jié)構(gòu)SC績(jī)效評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制SCM的主要研究?jī)?nèi)容SC計(jì)劃95補(bǔ)充：供應(yīng)鏈管理的相關(guān)理論價(jià)值鏈理論ValueChain哈福大學(xué)波特教授（1982）提出價(jià)值鏈模型。波特教授認(rèn)為，業(yè)務(wù)流程是一條價(jià)值增值鏈，即業(yè)務(wù)流程既是連接輸入和輸出的過程，而且其最終輸出物的價(jià)值量，應(yīng)該由該流程外部消費(fèi)者來衡量和確認(rèn)。系統(tǒng)工程理論韋伯斯特把系統(tǒng)定義為：一組按某種形式相互作用或相互關(guān)聯(lián)的要素所組成的統(tǒng)一整體。一般系統(tǒng)由輸出、轉(zhuǎn)換和輸入組成。協(xié)調(diào)與交易成本理論科斯（R·Ｈ·Coase，1973）提出交易成本理論。交易成本是指用于策劃、簽約既履行合同資源支出，是運(yùn)用經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)機(jī)制的一種成本。事前成本包括協(xié)議的起草、談判的成本和保障協(xié)議被執(zhí)行所需要的成本。事后的成本包括四種形式：錯(cuò)誤應(yīng)變成本、爭(zhēng)吵成本、治理結(jié)構(gòu)的建立和運(yùn)轉(zhuǎn)成本，以及約束成本等。交易成本理論可用于分析專業(yè)化與交易方式選擇問題。補(bǔ)充：供應(yīng)鏈管理的相關(guān)理論價(jià)值鏈理論ValueChain96第二節(jié)供應(yīng)鏈管理分析方法一、供應(yīng)鏈管理的范疇?wèi)?zhàn)略規(guī)劃運(yùn)營(yíng)第二節(jié)供應(yīng)鏈管理分析方法一、供應(yīng)鏈管理的范疇97（一）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略決策在該階段（時(shí)間范圍是3－5年或更長(zhǎng)），公司決定如何構(gòu)建供應(yīng)鏈，即確定供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)和每一個(gè)環(huán)節(jié)必經(jīng)的流程。戰(zhàn)略性決策包括是否外包生產(chǎn)與倉庫設(shè)施選址和能力產(chǎn)品生產(chǎn)與儲(chǔ)存地點(diǎn)不同階段的運(yùn)輸方式信息系統(tǒng)類型（一）供應(yīng)鏈戰(zhàn)略決策在該階段（時(shí)間范圍是3－5年或更長(zhǎng)），公98案例：桂格公司：佳得樂與snapple運(yùn)動(dòng)飲料與天然飲料合并動(dòng)機(jī)：互補(bǔ)結(jié)果：17億購進(jìn)，28月后3億賣出原因？案例：99案例：Zara的生產(chǎn)與零售Zara的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略？為什么Inditex既選擇內(nèi)部生產(chǎn)又選擇外包？案例：Zara的生產(chǎn)與零售Zara的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略？100（二）供應(yīng)鏈規(guī)劃階段在該階段（時(shí)間范圍是1年或一定時(shí)間），公司將制定一套運(yùn)營(yíng)政策用以控制短期運(yùn)營(yíng)。在戰(zhàn)略階段給定的供應(yīng)鏈配置內(nèi)制定和執(zhí)行。目標(biāo)供應(yīng)鏈?zhǔn)Ｓ嘧畲蠡?。它包括根?jù)以下方面所做的決策：供貨地點(diǎn)轉(zhuǎn)包生產(chǎn)庫存策略與營(yíng)銷策略的配合等需要考慮不確定性，具備一定的柔性（二）供應(yīng)鏈規(guī)劃階段在該階段（時(shí)間范圍是1年或一定時(shí)間），公101豐田：全球汽車制造商工廠一年的生產(chǎn)計(jì)劃配送與物流方案采購商與分銷商的確定……豐田：全球汽車制造商工廠一年的生產(chǎn)計(jì)劃102（三）供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)階段在該階段（時(shí)間范圍是1周或1天），公司針對(duì)每個(gè)顧客的訂單制定運(yùn)營(yíng)決策。在該階段，供應(yīng)鏈配置相對(duì)固定，規(guī)劃政策已制定。其目標(biāo)是以可能的最好方式來處理接踵而來的顧客訂單。（關(guān)鍵是流程優(yōu)優(yōu)……）把單個(gè)的訂單分配給倉儲(chǔ)或生產(chǎn)部門，規(guī)定訂單完成的時(shí)間確定倉庫的庫存清單按運(yùn)輸方式分配訂單規(guī)定送貨車輛的運(yùn)輸日程制訂補(bǔ)充訂單。（三）供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)階段在該階段（時(shí)間范圍是1周或1天），公司針103好萊客面臨的問題生產(chǎn)線擴(kuò)張-后勤跟進(jìn)不匹配？客戶導(dǎo)購流程門店-下單-測(cè)量-確認(rèn)-工廠-售后-安裝-客服……如何免錯(cuò)，如何盡快糾錯(cuò)？好萊客面臨的問題生產(chǎn)線擴(kuò)張-后勤跟進(jìn)不匹配？104二、供應(yīng)鏈管理分析方法（一）供應(yīng)鏈管理分析的基本方法確定目標(biāo)確認(rèn)范圍功能層面-公司層面-供應(yīng)鏈層面二、供應(yīng)鏈管理分析方法（一）供應(yīng)鏈管理分析的基本方法105供應(yīng)鏈現(xiàn)狀分析步驟1找出問題步驟2生成備選方案并評(píng)價(jià)步驟3選定方案并說明理由步驟4實(shí)施步驟5貨物的實(shí)際流動(dòng)信息管理組織結(jié)構(gòu)總體——客戶服務(wù)與成本相對(duì)績(jī)效——基準(zhǔn)比較單項(xiàng)物流功能的績(jī)效內(nèi)部政策——公司與營(yíng)銷策略外部商業(yè)環(huán)境排序集思廣益提出設(shè)想選2-3個(gè)較現(xiàn)實(shí)方案評(píng)價(jià)描述方案