康樂(lè)服務(wù)與管理教案及課堂練習(xí)

海南省旅游學(xué)校授課教案授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課審批課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第3章第一節(jié)棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目的服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：知道才技能目標(biāo)：掌握情感目標(biāo)：培養(yǎng)，棋牌項(xiàng)目的基本知識(shí)棋牌室服務(wù)與工作流程學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)棋牌項(xiàng)目的基本知識(shí)3難點(diǎn)棋牌項(xiàng)目服務(wù)與工作流程4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：教學(xué)過(guò)程提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了康樂(lè)項(xiàng)目的分類，那么娛樂(lè)項(xiàng)目包括了哪些類型？教學(xué)過(guò)程二、新課導(dǎo)入：圖片導(dǎo)入，提問(wèn)：同學(xué)們知道這張圖片上展示的是什么康樂(lè)設(shè)施設(shè)備嗎？是的，麻將桌屬于棋牌類項(xiàng)目，今天我們跟同學(xué)們一起學(xué)習(xí)棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目的相關(guān)知識(shí)。（向?qū)W生簡(jiǎn)單說(shuō)明本次課的重難點(diǎn)。）三、講授新課：棋牌是人們很熟悉、也是很受歡迎的娛樂(lè)項(xiàng)目，酒店康樂(lè)部門設(shè)置了棋牌室，主要有麻將、國(guó)際象棋、中國(guó)象棋、圍棋和橋牌等。棋牌室設(shè)備簡(jiǎn)單，投資不大，一般只需要為客人提供專用的桌椅和質(zhì)地優(yōu)良的棋牌用具即可。（一）常見棋牌項(xiàng)目的基本知識(shí)為了向客人提供滿意的服務(wù)，康樂(lè)部門服務(wù)工作人員必須了解以下一些常見的棋牌項(xiàng)目的基本知識(shí)。1、麻將是中國(guó)傳統(tǒng)的棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目。設(shè)施設(shè)備較簡(jiǎn)單，一般有兩副麻將牌、一張麻將桌和四把椅子即可。近年來(lái)，很多飯店為客人配置了自動(dòng)化程度比較高的電子麻將桌，這種麻將桌裝有一個(gè)電動(dòng)洗牌機(jī)，客人按下按鈕后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)洗牌和碼牌，然后從四邊升到桌面上，跟人工擺放一樣整齊。使用自動(dòng)麻將桌程序如下：1）插電源2）開開關(guān)3）按綠色按鍵4）放麻將5）關(guān)機(jī)（先按開關(guān)，再關(guān)電源）6）注意事項(xiàng)如下（學(xué)生自己總結(jié)說(shuō)出）P292、國(guó)際象棋是融科學(xué)、藝術(shù)、文化和競(jìng)技為一體的智力體育項(xiàng)目，其有助于開發(fā)智力、增強(qiáng)大腦記憶力、提高思維、想象能力和分析問(wèn)題的能力，因此，廣受歡迎。棋盤，一般呈正方形，有橫縱各8格和顏色一深一淺交錯(cuò)排列的64個(gè)小方格組成。深色格稱為黑格，淺色格稱為白格，棋子就在這些格子中移動(dòng)。棋子一般采用分為平面和立體棋子兩種。3、中國(guó)象棋

18世紀(jì)起源中國(guó)，19世紀(jì)傳遍世界各地。是我國(guó)傳統(tǒng)的休閑娛樂(lè)智力游戲。主要由棋盤和棋子組成。棋盤上有橫線、直線、交叉點(diǎn)、河界和九宮等，共有8個(gè)兵種32個(gè)棋子。（學(xué)生說(shuō)出兵種和數(shù)量）。其下棋規(guī)則，要求在棋盤上以紅黑兩種棋子，代表兩軍對(duì)壘。4、圍棋我國(guó)傳統(tǒng)棋種之一，是融客人人文智力與文化藝術(shù)修養(yǎng)為一體的高雅游戲。講究禮儀、弈德、精神、品格和自身修養(yǎng)。棋牌室服務(wù)人員必須了解和掌握圍棋的基本知識(shí)，才能為客人提供滿意的服務(wù)。5、橋牌（撲克牌）19世紀(jì)從西方傳入我國(guó)的一種紙牌游戲，參與者大多數(shù)是中老年客人，其目的是為了放松心情、開發(fā)智力和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。除大小王之外，共有52張，主要有黑桃、紅桃、方塊、梅花等四組，各有13張牌（A、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3、2）。其游戲規(guī)則主要有以下幾點(diǎn)。（1）組成團(tuán)隊(duì)（2）分組對(duì)抗（二）崗位設(shè)置棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目一般設(shè)有接待員、服務(wù)員、收款員等崗位。（三）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序（1）預(yù)訂服務(wù)（接待員）（2）營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作（服務(wù)員）（3）接待引領(lǐng)（接待員）（4）規(guī)范服務(wù)（服務(wù)員）（5）營(yíng)業(yè)結(jié)束工作（全體工作人員）教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配

教學(xué)方法

教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配

教學(xué)方法教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：練習(xí)：1、棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目主要有（ ）2、使用自動(dòng)麻將機(jī)的程序有哪些？3、國(guó)際象棋棋盤由橫縱各（）和顏色一深一淺的（）方格組成。4、中國(guó)象棋起源于（），共有（）個(gè)兵種和（）個(gè)棋子。5、（ ）是融客人文智力與文化藝術(shù)修養(yǎng)為一體的高雅游戲。講究禮儀、弈德、精神、品格和自身修養(yǎng)。6、橋牌除大小王之外，共有（）張，主要有（）等四組，各有（）張牌7、棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目一般設(shè)有（ ）等崗位。8、接待員主要服務(wù)和工作流程有哪些？五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。六、作業(yè)布置：8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí) 授課專業(yè)課審類型 批課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理 課題第3章第二節(jié)歌舞廳、卡插K、KTV服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2 授課 授課2 時(shí)間 地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、知道歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)基本知識(shí)和設(shè)施設(shè)備2、了解歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)項(xiàng)目與娛樂(lè)形式技能目標(biāo)：掌握歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)知道歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)基本知識(shí)和設(shè)施設(shè)備3難點(diǎn)掌握歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目，那么常見棋牌娛樂(lè)項(xiàng)目包括哪些？二、新課導(dǎo)入：圖片導(dǎo)入，提問(wèn)：同學(xué)們知道這幾張圖片上展示的是什么康樂(lè)設(shè)施設(shè)備嗎？是的，今天我們跟同學(xué)們一起學(xué)習(xí)歌舞廳（夜總會(huì)）、卡拉OK、燈丫項(xiàng)目的相關(guān)知識(shí)。（向?qū)W生簡(jiǎn)單說(shuō)明本次課的重難點(diǎn)。）三、講授新課：在大多數(shù)飯店里，康樂(lè)部門為客人提供的歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)項(xiàng)目，吸引了大批團(tuán)隊(duì)客人、會(huì)務(wù)客人和商務(wù)客人觀看或參與表演，成為客人休閑娛樂(lè)的首選活動(dòng)項(xiàng)目。（一）歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)基本知識(shí)（1）歌舞廳（夜總會(huì)）歌舞廳分為交誼舞廳和迪斯科舞廳兩種。

交誼舞廳最初流行于中世紀(jì)的西方宮廷，后來(lái)成為現(xiàn)代上流社會(huì)的交際場(chǎng)所，無(wú)論樂(lè)曲還是舞步都以浪漫、優(yōu)雅為主。迪斯科20世紀(jì)后期從美國(guó)興起并流行于世界，其舞步以節(jié)奏強(qiáng)烈、震撼人心為特色，舞步?jīng)]有任何規(guī)定，隨性而發(fā)，達(dá)到宣泄和放松的目的。夜總會(huì)的前身是帶有曲藝表演的酒樓、茶肆。在大飯店時(shí)期，西方人將歌舞、、器樂(lè)、魔術(shù)、雜技、插科打諢等綜合在一起，在飯店中演出。20世紀(jì)初傳入中國(guó)，在北京、上海頗為流行，后來(lái)又融入時(shí)裝表演、民俗風(fēng)情展示，成為人們夜間娛樂(lè)休閑的形式。（2）卡拉OK、KTV20世紀(jì)70年代起源于日本，本意是“為練唱者準(zhǔn)備的空伴奏”。卡拉OK設(shè)備簡(jiǎn)單，容易操作，能自?shī)首詷?lè)，大受歡迎，后來(lái)傳入歐洲，風(fēng)靡全球?？ɡ璒K經(jīng)營(yíng)形式已經(jīng)發(fā)展成為KTV形式，分為普通KTV和量版式（自助式）燈丫，后者自點(diǎn)自唱，為近幾年最流行的形式。（二）歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)設(shè)施設(shè)備（學(xué)生自己總結(jié)）1、歌舞廳（1）大廳裝修富麗堂皇（2）燈光與音響設(shè)備（3）活動(dòng)舞池面積一般為20-30平方米，形狀主要有長(zhǎng)方形和圓形，還配有豪華舒適的桌椅。2、卡拉OK（1）舞池（2）客人座位區(qū)（3）音控室（4）吧臺(tái)（5）音響3、KTV包廂設(shè)備（1）專業(yè)演出燈光（2）仿真大型音響（3）面向舞臺(tái)的一個(gè)或多個(gè)攝像鏡頭（4）高保真的錄音設(shè)備（5）超清晰的大屏幕液晶顯示器（6）舒適的咖啡桌和咖啡椅

（三）歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)項(xiàng)目與娛樂(lè)形式1、歌舞廳服務(wù)項(xiàng)目（1）專業(yè)演員為客人表演歌舞表演或演奏的節(jié)目主要有流行歌曲、民族歌舞、地方戲劇和現(xiàn)代舞等。（2）為客人提供酒水和點(diǎn)心服務(wù)2、卡拉OK、KTV娛樂(lè)形式（1）大廳娛樂(lè)（2）KTV包廂娛樂(lè)（四）歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)崗位（學(xué)生總結(jié)說(shuō)出）康樂(lè)部門在歌舞廳、卡拉OK、KTV設(shè)置的服務(wù)工作崗位較多，主要有主管、領(lǐng)班、接待員、收款員、歌舞廳服務(wù)員、KTV服務(wù)員、清潔員、音響師、清潔員、經(jīng)理等。（五）歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)（學(xué)生總結(jié)寫出）1、歌舞廳服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)（1）崗前準(zhǔn)備工作（2）迎賓（3）廳內(nèi)服務(wù)（4）送別客人2、卡拉OK、KTV服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)（1）迎接客人（2）接受訂單（3）房間服務(wù)（4）結(jié)賬及存酒服務(wù)（5）歡送客人（6）營(yíng)業(yè)后的結(jié)束工作7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：練習(xí)：1、歌舞廳分為（）和（ ）兩種。2、（）舞步以優(yōu)雅、浪漫為主。3、夜總會(huì)（）傳入中國(guó)4、卡拉。卜本意指的是（ ）5、（ ）是卡拉ok近幾年最流行的形式。6、歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)設(shè)施設(shè)備有哪些？7、歌舞廳服務(wù)項(xiàng)目有哪些？8、卡拉。大KTV娛樂(lè)形式有（）和（ ）五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。六、作業(yè)布置：1、歌舞廳、卡拉OK、KTV一般設(shè)有（ ）等崗位。2、歌舞廳、卡拉OK、KTV服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)有哪些？8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課審批課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第3章第三節(jié)電子游戲廳娛樂(lè)項(xiàng)目服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、知道電子游戲廳項(xiàng)目種類和崗位設(shè)置2、了解電子游戲廳設(shè)計(jì)要求技能目標(biāo)：掌握電子游戲廳服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)電子游戲廳項(xiàng)目種類和崗位設(shè)置3難點(diǎn)電子游戲廳服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了歌舞廳、卡拉OK、燈丫項(xiàng)目，那么歌舞廳分為哪兩種？卡拉OK經(jīng)營(yíng)形式已經(jīng)發(fā)展成為什么形式？二、新課導(dǎo)入：圖片導(dǎo)入，提問(wèn)：今天要跟同學(xué)們介紹的康樂(lè)項(xiàng)目大家肯定很感興趣，同學(xué)們知道這張圖片上展示的是什么康樂(lè)設(shè)施設(shè)備嗎？是的，今天我們跟同學(xué)們一起學(xué)習(xí)電子游戲廳項(xiàng)目的相關(guān)知識(shí)。（向?qū)W生簡(jiǎn)單說(shuō)明本次課的重難點(diǎn)。）三、講授新課：電子游戲，是利用電子芯片和程序設(shè)計(jì)成的一種娛樂(lè)性與對(duì)抗性的游戲項(xiàng)目。有人控制的、運(yùn)用智力和反應(yīng)能力達(dá)到階段目標(biāo)的游戲活動(dòng)。（一）電子游戲廳娛樂(lè)項(xiàng)目的種類在電子游戲廳項(xiàng)目中，為客人提供的電子游戲機(jī)，主要有以下幾種：1、普通電子游戲機(jī)

2、模擬電子游戲機(jī)3、計(jì)算機(jī)游戲1、普通電子游戲機(jī)一般是由電子芯片控制的各類槍戰(zhàn)、麻將和滾球等相對(duì)簡(jiǎn)單的娛樂(lè)性游戲機(jī)2、模擬電子游戲機(jī)科技含量高，是一種集挑戰(zhàn)性、刺激性和娛樂(lè)性為一體的游戲機(jī)。其主要功能有：（1）能逼真模擬真實(shí)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景（道路等）（2）駕駛角度和位置與真實(shí)的感覺相似（3）有一種身臨其境的感覺（汽車類電子游戲機(jī)）使客人產(chǎn)生成就感。3、計(jì)算機(jī)游戲在普通的計(jì)算機(jī)終端上利用各種游戲軟件進(jìn)行游戲。（1）可儲(chǔ)存游戲者姓名、成績(jī)（2）可聯(lián)網(wǎng)與其他游戲者競(jìng)技（3）可保留游戲，下次繼續(xù)（4）提高游戲者的興趣（二）電子游戲廳的設(shè)計(jì)要求（1）室內(nèi)環(huán)境舒適安靜的室內(nèi)環(huán)境，干凈無(wú)塵的設(shè)施設(shè)備，光潔明亮的門窗墻壁。（2）溫度和濕度溫度：20-22℃，濕度：40%-60%（3）采光通風(fēng)采光性能良好的設(shè)施設(shè)備（4）噪音 50-60分貝（5）衛(wèi)生（三）電子游戲廳崗位設(shè)置主管領(lǐng)班接待員服務(wù)員機(jī)房管理員（四）電子游戲廳服務(wù)程序1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作2、游戲室的接待服務(wù)3、營(yíng)業(yè)結(jié)束工作1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作（1）設(shè)備保養(yǎng)（2）清潔衛(wèi)生（3）準(zhǔn)備物品2、游戲室的接待服務(wù)（1）引領(lǐng)服務(wù)（2）引導(dǎo)客人消費(fèi)

(3)巡視服務(wù)(4)送客服務(wù)7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：練習(xí)：.電子游戲機(jī)有哪幾種？.（）能利用各種游戲軟件進(jìn)行游戲。.電子游戲廳的室內(nèi)溫度為（），濕度為（ ），噪音一般控制在（ ）。.電子游戲廳主要工作崗位有哪些？.游戲廳的服務(wù)程序有哪幾點(diǎn)？.接待員的主要工作流程有哪些？.服務(wù)員員的主要工作流程有哪些？五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課審批課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第4章第一節(jié)臺(tái)球室的服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)4授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、掌握臺(tái)球的基本知識(shí)2、知道臺(tái)球室的設(shè)施設(shè)備和崗位設(shè)置技能目標(biāo)：掌握臺(tái)球室服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)臺(tái)球的基本知識(shí)3難點(diǎn)臺(tái)球的常見規(guī)則4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了電子游戲廳項(xiàng)目，那么常見電子游戲有哪幾種？主要的工作崗位有哪些？二、新課導(dǎo)入：圖片導(dǎo)入，提問(wèn)：大家認(rèn)識(shí)這個(gè)人嗎？知道他從事的是什么體育運(yùn)動(dòng)嗎？（向?qū)W生簡(jiǎn)單說(shuō)明本次課的重難點(diǎn)。）三、講授新課：臺(tái)球是一種腦力與體力相結(jié)合的娛樂(lè)運(yùn)動(dòng)，能陶冶情操，培養(yǎng)人們的意志力、耐力和自控力，深受廣大客人歡迎。康樂(lè)部應(yīng)要求服務(wù)人員了解和掌握臺(tái)球的基本知識(shí)。臺(tái)球是14到15世紀(jì)由歐洲人發(fā)明的。（一）臺(tái)球知識(shí)臺(tái)球按結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)方法分為有袋式和無(wú)袋式兩種。有袋式臺(tái)球又分為斯諾克臺(tái)球、比例和美式落袋三種。目前我國(guó)主要流行斯諾克和美式落袋臺(tái)球。

1、斯諾克臺(tái)球（snooker阻礙之意）（1）比賽方法比賽用球：斯諾克比賽用球共22個(gè)，紅球15個(gè)，白球1個(gè)，彩球6個(gè)（黃、綠、棕、藍(lán)、粉、黑球）。開球前，通過(guò)拋硬幣決定誰(shuí)先開球。擊球順序：開球時(shí)，將白球擺在開球區(qū)任意位置去擊打紅球。白球停在什么位置就由什么位置打起。先打入一個(gè)紅球，再選擇一個(gè)有利位置的彩球擊打。紅球入袋不需取出，彩球入袋需取出擺回原位點(diǎn)，如此反復(fù)進(jìn)行，直到紅球全部入袋，再按分值從低到高擊打彩球，直至臺(tái)面只剩一個(gè)白球，一局比賽結(jié)束。從比賽開始到所有紅球和彩球被擊打入袋這個(gè)過(guò)程稱為一局。連續(xù)成功進(jìn)球的過(guò)程叫“一桿”。一方?jīng)]有成功進(jìn)球或犯規(guī)，球權(quán)交換于另一方。比賽勝負(fù)和得分方式：斯諾克以得分多者為勝者。得分方式有兩種。一是擊球進(jìn)袋得分；一是通過(guò)對(duì)方失誤罰分得分。打進(jìn)一個(gè)紅球得1分，打進(jìn)一個(gè)彩球按彩球的分值計(jì)分。（黃球2分、綠球3分、棕球4分、藍(lán)球5分、粉球6分、黑球7分）提問(wèn)：1）要想拿到最高分，每次擊打彩球時(shí)選擇什么顏色彩球？2）斯諾克“一桿球”最高得分為多少？罰分規(guī)則：（舉例說(shuō)明）提問(wèn)：斯諾克臺(tái)球最少罰幾分？誤將白球擊入袋，如何罰分？誤撞彩球如何罰分？擊打紅球時(shí)，白球未碰到任何紅球罰幾分？罰分不從受罰方的分中扣減，而是加入對(duì)方得分中。在擊打紅球時(shí)：白球未碰到任何紅球，罰4分。誤碰彩球，按彩球分值罰分，但最少罰4分。在擊打彩球時(shí)：沒(méi)有打到目標(biāo)彩球，按此彩球分值罰分；誤擊分值更高的彩球，按該彩球分值罰分，但最少都要罰4分。打球方一定要聲明打哪個(gè)彩球，否則，出現(xiàn)誤碰，自動(dòng)罰7分。誤擊白球入袋，最少罰4分，或者按照白球入袋前最先碰到的最高分?jǐn)?shù)罰分。誤擊白球入袋，接著打的一方可將白球擺在開球區(qū)的任何位置擊球。

制造斯諾克：如果一方?jīng)]有得分機(jī)會(huì)，則會(huì)試圖制造“斯諾克”。所謂“斯諾克”，就是造成這樣一個(gè)局面，使接著打的一方無(wú)法直接打到要打的球，而不得不采取反彈或弧線等高難度球，因而很容易失誤而導(dǎo)致罰分。賽制：1局、3局、5局、7局或35局。雙方平分：在結(jié)束時(shí)，雙方平分，需將黑球留在黑球位，先將黑球打入者為勝方（2）常見規(guī)則及其應(yīng)用（引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)，老師舉例說(shuō)明）1）失誤球2）重打球3）無(wú)意識(shí)救球4）彩球擺位5）僵局6）其他特有規(guī)矩2、美式落袋（八球、十六彩）比賽用球16個(gè)，白色母球1個(gè)，全色球1-7號(hào)，花色球9-15號(hào)，8號(hào)球?yàn)楹谏ê?），15個(gè)彩球擺成三角形，8號(hào)球擺放在第三排中間，全色球和花色球要盡量分開擺放。提問(wèn)：1）美式落袋比賽用球有幾個(gè)？球組有哪兩組？2）如何選擇目標(biāo)球組？3）如何才算有效開球？4）美式落袋如何判定輸局？5）幾號(hào)球決定了比賽勝負(fù)？6）臺(tái)球室主要設(shè)備有哪些？（1）開球權(quán)擲硬幣確認(rèn)開球權(quán)。（2）有效得分原則按照分色、無(wú)順序、指球和定袋的原則擊落的目標(biāo)球有效。先打進(jìn)所有目標(biāo)球，最后打8號(hào)球，最先打進(jìn)黑8者贏得比賽。（3）開球1）必須有1球進(jìn)袋或4球碰邊框。2）無(wú)效開球后，方有權(quán)選擇擊球或要求重新開球。3）有效擊落一個(gè)目標(biāo)球后，其所屬的球組為選手該局目標(biāo)球組。4）擊落兩個(gè)不同組別的目標(biāo)球，可以選擇有利自己的球組做目標(biāo)球組5）沒(méi)有球落袋，可根據(jù)球勢(shì)任意選擇目標(biāo)球。6）母球落袋、有球出界或其他犯規(guī)，應(yīng)重?cái)[球重開。7）黑球落袋、出界，重?cái)[球重開。（4）犯規(guī)包括：空桿，母球落袋，連桿，跳球，界外球，擊錯(cuò)目標(biāo)球，擊錯(cuò)主球，擊球時(shí)雙腳離地，球未穩(wěn)就擊球，球未擺好就擊球，擊球后沒(méi)有球落袋或觸臺(tái)邊。

犯規(guī)的同時(shí)擊落己方的目標(biāo)球，要從袋中取出重新擺在置球點(diǎn)上，擊落對(duì)方球就不再取出；出現(xiàn)犯規(guī)，對(duì)方開任意球。（5）違例失機(jī)（6）輸局1）目標(biāo)組球未全部落袋之前，就打進(jìn)黑82）擊落己方的目標(biāo)球的同時(shí)，打進(jìn)黑83）擊打黑8時(shí)，母球落袋或和黑8同時(shí)落袋4）擊打黑8,母球或黑8出界（7）置球點(diǎn)（8）貼球（9）界外球（10）手中球（11）間接進(jìn)球（12）僵局（13）故意犯規(guī)3.花式九球九球是花式臺(tái)球的重要項(xiàng)目，比賽懸念很強(qiáng)，每次擊球時(shí)，必須擊打桌面上號(hào)碼最小的球。比賽的勝負(fù)以打進(jìn)9號(hào)球?yàn)橼A，9號(hào)球未進(jìn)之前，勝負(fù)都是未知的。九球比賽不是比誰(shuí)進(jìn)的球多，一局比賽的勝利只屬于進(jìn)了9號(hào)球的那一方。九球比賽中，開球方的第一桿沖桿十分關(guān)鍵，沖桿后有球落袋，就有機(jī)會(huì)連續(xù)出桿，一桿清臺(tái)。若開球沖桿后，9號(hào)球直接進(jìn)袋或者在沒(méi)有犯規(guī)的情況下，9號(hào)球落袋，則這一局直接獲勝。（1）擺球九個(gè)彩球擺成菱形，1號(hào)球位于置球點(diǎn)上，9號(hào)球位于菱形中間。（2）開球權(quán)兩位選手各持一顆球，在開球線后，同時(shí)將球擊向頂岸，使其再?gòu)椈貋?lái)，球最接近底沿的選手，有權(quán)選擇開球。每一局的勝者取得下一局的開球權(quán)。（3）開球開球選手在開球線后，自由選擇開球位置，從1號(hào)彩球開始打起，依序把9號(hào)球打進(jìn)袋，算贏一局。每次都擊打桌面上號(hào)碼最小的球。開球時(shí)必須先撞擊1號(hào)球，最少要有4個(gè)彩球碰到岸邊，或彩球進(jìn)袋，才算開球有效。（4）以下情況不必重新開球1）主球進(jìn)袋或擊出臺(tái)面，換對(duì)手開自由球2）把彩球擊出臺(tái)面，不必放回臺(tái)面，換對(duì)手開自由球3）若把9號(hào)球擊出臺(tái)面，則把9號(hào)球擺在置球點(diǎn)，換對(duì)手開自由球（5）專業(yè)名詞1）自由球當(dāng)對(duì)手犯規(guī)時(shí)，對(duì)手可以把主球拿到對(duì)自己最有利的位置上擊球。

2）間接進(jìn)球在擊打臺(tái)面最小號(hào)碼的彩球后，利用彩球或主球撞擊其它彩球進(jìn)袋有效。如果有9號(hào)球間接進(jìn)球，該局比賽結(jié)束3）跳球主球和目標(biāo)球中間有其它彩球攔住，選手可以采用合法跳球方式撞擊目標(biāo)球。4）合法跳球選手必須從主球的上半圓地方出桿，利用球的急速逆向旋轉(zhuǎn)與臺(tái)面的摩擦而使球產(chǎn)生跳躍。（6）犯規(guī)1）主球未觸碰到目標(biāo)球2）主球落袋3）主球跳出臺(tái)面4）彩球跳出臺(tái)面5）球桿、身體、衣服等觸碰臺(tái)面上的任何球6）出桿時(shí)雙腳離地7）擊球時(shí)臺(tái)面上的球未完全靜止8）一局比賽中，選手連續(xù)犯規(guī)三次，算輸局（7）其他規(guī)則1）選手每次擊球時(shí)間為1分鐘，過(guò)時(shí)為犯規(guī)。2）任何失誤或犯規(guī)把彩球擊進(jìn)袋或擊出臺(tái)面，一律不把彩球放回臺(tái)面，9號(hào)彩球除外。（二）臺(tái)球室主要設(shè)施設(shè)備1、球臺(tái)2、臺(tái)球3、球桿4、臺(tái)球輔助設(shè)施（1）防滑粉（2）助滑粉（3）記分牌（4）手套（5）球臺(tái)燈罩（6）長(zhǎng)桿與架桿（7）三角框與定位器（三）臺(tái)球室崗位設(shè)置和職責(zé)主管領(lǐng)班接待員服務(wù)員臺(tái)球教練職責(zé)：1）教練服務(wù)2）陪練服務(wù)

3）裁判服務(wù)（四）臺(tái)球室服務(wù)程序1、崗前準(zhǔn)備2、迎賓（引領(lǐng)客人到服務(wù)臺(tái)）3、規(guī)范服務(wù)（1）引領(lǐng)服務(wù)驗(yàn)收房卡或會(huì)員證，引領(lǐng)到球臺(tái)前（2）開球服務(wù)（3）記分服務(wù)（4）裁判服務(wù)（5）示范服務(wù)（6）飲料服務(wù)（7）小毛巾服務(wù)4、禮貌送客7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：練習(xí)：.有袋式臺(tái)球分為（）、（）和（）三種。.斯諾克臺(tái)球比賽用球（）個(gè)，紅球（）個(gè)，彩球（）個(gè).彩球分值從低到高，分別為（ ）.斯諾克是（ ）的音譯。.所謂斯諾克指的是什么？.在沒(méi)有犯規(guī)的情況下，一桿球最高分是（）.斯諾克的擊球順序有哪些規(guī)定？.藍(lán)球的分值是（）.斯諾克一次最多罰（）分，最少罰（）分.誤擊黑球罰（）分，誤擊黃球罰（）分.什么情況下，需要制造斯諾克？.花式九球擊球順序如何規(guī)定？.哪顆球決定了比賽的勝負(fù)？.比賽用球有幾顆？擺成什么形狀？.臺(tái)球室有哪些工作崗位？.臺(tái)球室的主要設(shè)施設(shè)備有哪些？.臺(tái)球室的服務(wù)程序有哪幾點(diǎn)？五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課審批課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第4章第二節(jié)健身房運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、掌握健身器材的功能技能目標(biāo)：掌握健身房服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)健身房器材的基本知識(shí)3難點(diǎn)健身器材的使用方法4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹臺(tái)球室項(xiàng)目，那么有袋式臺(tái)球有哪幾種？斯諾克臺(tái)球的得分方式有哪些？二、新課導(dǎo)入：隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自己的健康，越來(lái)越重視形體美，“花錢買健康”逐漸成為時(shí)尚觀念。健身房成為了都市年輕人業(yè)余時(shí)間進(jìn)行體育鍛煉的好去處（向?qū)W生簡(jiǎn)單說(shuō)明本次課的重難點(diǎn)。）三、講授新課：在旅游飯店，擁有專門健身器材的健身房在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已很普及。近些年，健身房越來(lái)越受到年輕人的青睞，到健身房進(jìn)行體育鍛煉，追求形體美成為了一種時(shí)尚的生活方式。（一）健身器材的基本分類健身器材多達(dá)百種，歸納大致分為三種類型1、全身性健身器械屬綜合性訓(xùn)練器材，如家用16功能健身器等。

可供多人練習(xí)；體積較大；功能較全。2、局部性健身器械屬專項(xiàng)訓(xùn)練器材。例如健身自行車、劃船器、樓梯機(jī)、跑步機(jī)，小腿彎舉器等。結(jié)構(gòu)小巧，多能折疊，功能單一，主要側(cè)重局部肌群的鍛煉。配有電視顯示裝置，可以掌握運(yùn)動(dòng)量。3、小型健身器械種類較多，如啞鈴、壺鈴、曲柄杠鈴、彈簧拉力器、握力器等。（二）主要運(yùn)動(dòng)器材及其功能.啞鈴啞鈴主要有：固定式啞鈴和可調(diào)節(jié)式啞鈴固定式啞鈴：輕型和重型主要功能：減少脂肪、增強(qiáng)肌肉力量。一是增加肌肉纖維的數(shù)量；二是增加肌纖維的體積。.健步機(jī)腳蹬踏板，手扶把柄，模擬登山路或爬樓梯動(dòng)作的一種健身器材。主要功能：增強(qiáng)健步的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、加強(qiáng)心肺功能。.騎馬機(jī)模仿野外馬術(shù)奔馳動(dòng)作的健身器材。是身體80%的肌肉群得到鍛煉，并使全身關(guān)節(jié)和肌肉得到運(yùn)動(dòng)和舒展。裝有電子表。.劃船機(jī)可以模擬出劃船的全部功能。主要功能：可以鍛煉臂部、腰部及腿部肌肉。.跑步機(jī)專門根據(jù)人們跑和走的動(dòng)作設(shè)計(jì)出來(lái)的。可根據(jù)需要隨時(shí)調(diào)試速度及坡度，有些可以顯示速度、距離、時(shí)間、消耗的能量、心率、傾斜度。一般有電動(dòng)和人力兩種。電動(dòng)跑步機(jī)裝有電子顯示屏。.杠鈴一般有標(biāo)準(zhǔn)杠鈴和非標(biāo)準(zhǔn)杠鈴。主要功能：幫助客人減少脂肪、鍛煉肌肉、健身美體。.健身自行車最安全、最溫和的健身設(shè)備。適合體質(zhì)較弱者和中老年使用?？煞譃槟Σ潦?、風(fēng)阻式、磁控式、發(fā)電式腳踏車.坐姿胸肌訓(xùn)練器鍛煉胸、臂、腰和背部肌肉力量的一種健身器材主要功能：增強(qiáng)心肺功能和肌肉力量.高級(jí)多功能訓(xùn)練器包括擴(kuò)胸器、引體向上、仰臥推舉、仰臥起坐等功能主要功能：鍛煉上肢力量、胸大肌力量、腰肌群、減脂（三）健身崗位設(shè)置除了配備服務(wù)員外，還配備了健身教練，提供專業(yè)服務(wù)。

（四）健身房服務(wù)程序.崗前準(zhǔn)備工作.迎賓.健身服務(wù).送別客人7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分配教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：練習(xí)：.健身器械大致分為哪三種類型？.健身自行車屬于哪種類型的健身器械？.啞鈴的主要功能有哪些？.啞鈴有哪兩種類型？.（）是模擬登山路或爬樓梯動(dòng)作的一種健身器材。.（）是專門根據(jù)人們跑和走的動(dòng)作設(shè)計(jì)出來(lái)的。.跑步機(jī)一般有（）和（）兩大類。.杠鈴一般有（ ）和（ ）兩種類型.高級(jí)多功能綜合訓(xùn)練器一般都包括（）、（）和（）等器械的功能。.健身房有哪些工作崗位設(shè)置？.健身房主要的服務(wù)程序有哪些？五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第4章第三節(jié)保齡球館服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：掌握保齡球知識(shí)和主要設(shè)施設(shè)備技能目標(biāo)：掌握保齡球館服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)保齡球館的基本知識(shí)和主要設(shè)施設(shè)備3難點(diǎn)保齡球的計(jì)分方式4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹健身房項(xiàng)目，那么健身器械分為哪三類？跑步機(jī)屬于哪種健身器械？二、新課導(dǎo)入：保齡球是bowling的音譯，20世紀(jì)80年代進(jìn)入我國(guó)旅游行業(yè)，老少皆宜，不受年齡限制。三、講授新課：保齡球又稱為地滾球，是客人在細(xì)長(zhǎng)的木質(zhì)滑道上，按照操作程序滾球后擊中木瓶的種室內(nèi)體育活動(dòng)。開始流行于北歐、美洲和大洋洲，后傳入中國(guó)。（一）保齡球場(chǎng)館的主要設(shè)施設(shè)備包括場(chǎng)地及其面枳、球道、室內(nèi)環(huán)境和接待處、記分臺(tái)、更衣室、小酒館服務(wù)臺(tái)、淋浴室等。1、保齡球場(chǎng)地面積一般200-300平方米2、保齡球與木瓶保齡球滾圓形，主要有醬紅色、白色和黑色等多種。木瓶，即保齡球擊中的目標(biāo)，有10個(gè)，在球道終端組成一個(gè)三角形。3、保齡球道常見的有木制球道和合成球道兩種。4、服務(wù)臺(tái)與休閑茶座服務(wù)臺(tái)主要提供驗(yàn)證房卡或會(huì)員卡服務(wù)、飲料和點(diǎn)心等小酒吧服務(wù)；休閑茶座主要供客人休息時(shí)補(bǔ)充水分和食品。5、記分臺(tái)配有投影裝置和記分系統(tǒng)。（二）保齡球簡(jiǎn)便選球方法保齡球最重16磅（每磅為0.454kg）重量基本上從6磅到16磅，共11個(gè)等級(jí)小學(xué)生6~7磅中學(xué)生8~9磅女青年10~12磅男青年13~14磅中高級(jí)球員15~16磅（三）保齡球知識(shí)1、比賽方法可分為個(gè)人賽、雙人組賽、三人組賽、五人組賽、個(gè)人準(zhǔn)決賽和決賽，每一局使用相鄰的一對(duì)球道，以最高分為優(yōu)勝。保齡球比賽每局為10輪，每輪每人可以投擲2球，擊倒1根木瓶為1分，每局結(jié)束，得分多者為勝者。2、全中、補(bǔ)中和錯(cuò)打（1）全中每輪擲第1球時(shí)就將10根木瓶全部擊倒稱為“全中”或“好球”。注意：該輪出現(xiàn)全中，就只擲1球而進(jìn)入下一輪。該輪得分為：10分加上后2球得分全中的記分方式：全中即為“STRIKE”，在記分表右邊的小方格記為“義”。⑵補(bǔ)中擲2球才將全部木瓶擊倒，稱為“補(bǔ)中”。該輪得分為：10分加上后1球得分補(bǔ)中的記分方式：補(bǔ)中即為“SPARE”注意：第1球得分記在記分表上方左邊的小方格內(nèi)第2球得分在記分表右邊的小方格記為“/”（3）錯(cuò)打擲2球仍未能擊倒全部木瓶，稱為“錯(cuò)打”。注意：擲球后，若一個(gè)木瓶也沒(méi)有擊中，記為“-”該輪得分為：2球得分之和（4）注意事項(xiàng)第10輪比賽中，出現(xiàn)全中或補(bǔ)中，該輪就有3次投球機(jī)會(huì)

輪數(shù)12345678910得分7/X6-9/XX819/--6/-3、比賽細(xì)則以兩次而擊倒10個(gè)木瓶，就叫做兩球投完法。比賽一次通常稱為一球路。（四）保齡球館崗位設(shè)置配備主管或領(lǐng)班、服務(wù)臺(tái)接待員外，還設(shè)置了場(chǎng)館教練、管理員崗位。（五）保齡球場(chǎng)館服務(wù)程序1、崗前準(zhǔn)備工作2、迎賓3、場(chǎng)館服務(wù)4、送別客人5、營(yíng)業(yè)結(jié)束工作7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：練習(xí)：思考題：1、保齡球一球路最高分為多少？為什么？2、保齡球一局比賽中獲得滿分，需要投擲多少次球？填空題：1、保齡球，英文稱為（ ）2、中學(xué)生一般選用（ ）磅規(guī)格的保齡球3、一路球的最高分為（ ）分4、出現(xiàn)滿分局時(shí)，累計(jì)擲球（）次5、第10輪比賽中，當(dāng)出現(xiàn)補(bǔ)中和（）時(shí)，該輪共有（ ）次投球機(jī)會(huì)6、當(dāng)一輪比賽中出現(xiàn)全中，在計(jì)分表的（）小方格用（）表示7、一輪比賽中，出現(xiàn)全中，該輪得分為（）8、一輪比賽中，出現(xiàn)補(bǔ)中，該輪得分為（）9、一輪比賽中出現(xiàn)補(bǔ)中時(shí)，第二球得分用（ ）表示10、在一輪比賽出現(xiàn)失誤時(shí)，該輪得分為（）11、保齡球一局比賽可打（）輪，每輪可投（）球12、當(dāng)1輪比賽中出現(xiàn)全中時(shí)，該輪只投（）球輪數(shù)12345678910得分4/346/82XX413/361027（1）在本局比賽中，哪幾輪結(jié)果為全中，哪幾輪為補(bǔ)中，哪幾輪為錯(cuò)打？（2）哪幾輪比賽記分有錯(cuò)誤，指出并改正？（3）計(jì)算選手在本局比賽得分五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第4章第四節(jié)高爾夫球運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：掌握高爾夫球場(chǎng)基本設(shè)施設(shè)備和比賽規(guī)則技能目標(biāo)：掌握高爾夫球場(chǎng)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)高爾夫球場(chǎng)基本設(shè)施設(shè)備和比賽規(guī)則3難點(diǎn)高爾夫球場(chǎng)比賽規(guī)則4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了保齡球項(xiàng)目，那么保齡球每輪有哪三種結(jié)果？二、新課導(dǎo)入：今天我們要跟同學(xué)們介紹項(xiàng)貴族運(yùn)動(dòng)，作為身份和地位的種象征，同學(xué)們猜猜是什么康樂(lè)項(xiàng)目？三、講授新課：高爾夫運(yùn)動(dòng)是項(xiàng)古老的貴族運(yùn)動(dòng)，即呼吸著新鮮的空氣，沐浴著燦爛的陽(yáng)光，在綠油油的草地上行走、擊球。在開球區(qū)依次用球棍擊出各自的球，然后走到球的落點(diǎn)處，繼續(xù)擊球，直到把球擊入洞內(nèi)。誰(shuí)用最少的次數(shù)把球擊入所有球洞，就獲得勝利。（一）高爾夫球運(yùn)動(dòng)的起源最早起源于15世紀(jì)的蘇格蘭，高爾夫的英文單詞是Golf，由綠色（Green）氧氣（Oxygen）、陽(yáng)光（Light）、步行（Foot）四個(gè)單詞的第一

個(gè)字母所組成。這個(gè)名稱恰好概括了高爾夫球的特點(diǎn)。高爾夫球運(yùn)動(dòng)1896年傳入中國(guó)，作為一種時(shí)尚和地位的象征，與臺(tái)球、網(wǎng)球并稱為世界“三大紳士”運(yùn)動(dòng)。（二）高爾夫球場(chǎng)基本設(shè)施設(shè)備1、正規(guī)球場(chǎng)正規(guī)球場(chǎng)應(yīng)劃分為18個(gè)大小不一、形狀各異的場(chǎng)地，長(zhǎng)5943.6-6400.8米，占地60萬(wàn)平方米。場(chǎng)地內(nèi)可有意設(shè)置沙坑、水塘、小溪等形成障礙物地帶，以增加擊球的趣味和豐富場(chǎng)地的景觀。每塊場(chǎng)地均由開球臺(tái)、球道、果嶺和球洞組成。2、球洞（Hole）3、開球臺(tái)（Tee）與球座開球臺(tái)即是開球用的草坪，臺(tái)上有兩個(gè)球狀標(biāo)記，一般每個(gè)洞的開球臺(tái)設(shè)兩個(gè)，分別供男女選手使用。球座是一倒立的圓錐尖體。紅色球座為女性開球區(qū)，白色球座為男性開球區(qū)。4、果嶺（Green）果嶺為球洞所處的區(qū)域。5、球道由開球臺(tái)到果嶺和球洞間為平坦球道，球道長(zhǎng)度一般按標(biāo)準(zhǔn)桿數(shù)計(jì)算，男子為3-5桿，女子為3-6桿。通常場(chǎng)內(nèi)設(shè)3桿洞4個(gè)，4桿洞10個(gè)，5桿洞4個(gè)。6、高爾夫球7、高爾夫球桿高爾夫球桿是高爾夫球運(yùn)動(dòng)中的基本裝備，由球頭、桿身、握把組成。按球桿的不同用途，和球桿被設(shè)計(jì)成不同的桿頭形狀和桿身長(zhǎng)度，這樣高爾夫球桿大致可分為木桿、鐵桿、挖起桿以及推桿。在正規(guī)的競(jìng)賽中，每位選手只能攜帶十四支以內(nèi)的球桿參賽。（1）木桿8皿?「）：用來(lái)?yè)舫鲩L(zhǎng)距離的球。除開球用的1號(hào)木桿外，球道木桿尚有3、4、5、7、9。木桿是高爾夫球員袋中最長(zhǎng)的球桿，桿頭呈球莖狀。木桿主要用于開球。（2）鐵桿（Iron）：用作中距離擊球。鐵桿分長(zhǎng)中短桿，長(zhǎng)鐵桿通常指的是3號(hào)4號(hào)，5、6、7為中鐵桿，短鐵桿則為8、9、10。（3）推桿（Putter）：使球進(jìn)洞的桿。（三）高爾夫比賽規(guī)則高爾夫球場(chǎng)是由十八個(gè)洞組成，這十八洞按長(zhǎng)短來(lái)分，有三種類型：三桿洞（短洞）、四桿洞（中洞）、五桿洞（長(zhǎng)洞），這三種類型都是根據(jù)球道長(zhǎng)短設(shè)定的。所謂的標(biāo)準(zhǔn)桿就是球員根據(jù)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)完成的桿數(shù)。高爾夫球比賽中，根據(jù)規(guī)則要求，選手應(yīng)盡量用較少的桿數(shù)，將球擊入球洞，從而取得比賽的最佳成績(jī)。1、比桿賽客人在擊完18洞之后，把總桿數(shù)進(jìn)行合計(jì)，以最少桿完成比賽的客人，為優(yōu)勝者。

2、比洞賽進(jìn)洞數(shù)量最多者為勝者。（四）高爾夫球知名賽事世界杯（觀瀾湖承辦至2018年）：世界杯是一場(chǎng)72洞團(tuán)體比桿賽，每支參賽隊(duì)由兩人構(gòu)成。比賽的第一輪和第三輪以四人四球賽形式（最佳桿數(shù)賽）展開，第二輪和第四輪以四人一球賽形式進(jìn)行。共有28支隊(duì)伍，分別代表28個(gè)國(guó)家或地區(qū)，參加歐米茄觀瀾湖高爾夫世界杯的角逐。世界高爾夫知名四大賽事.美國(guó)公開賽（USOPEN）.英國(guó)公開賽（BRITISHOPEN）.美國(guó)PGA錦標(biāo)賽.美國(guó)名人賽（USMASTERS）（五）專業(yè)名詞1、小鳥球（BIRDIE）：球手在一個(gè)球洞上獲得了低于標(biāo)準(zhǔn)桿1桿的成績(jī)。（-1）2、老鷹球（EAGLE）：球手在一個(gè)球洞上獲得了低于標(biāo)準(zhǔn)桿2桿的成績(jī)。（-2）3、補(bǔ)給（BOGEY）：球手在一個(gè)球洞上獲得了高于標(biāo)準(zhǔn)桿1桿的成績(jī)。（+1）4、雙鷹球（doubleeagle）:球手在一個(gè)球洞上獲得了低于標(biāo)準(zhǔn)桿3桿的成績(jī)。（-3）這是在高爾夫球場(chǎng)上非常罕見的一個(gè)成績(jī)，只能發(fā)生在四桿或五桿洞。（六）崗位職責(zé)除配備主管、領(lǐng)班、接待員外，還配備了專業(yè)的教練、球童或球妹。（七）服務(wù)程序1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作2、營(yíng)業(yè)中的服務(wù)工作（1）服務(wù)員的服務(wù)工作（2）球童球妹的服務(wù)工作3、球童營(yíng)業(yè)后工作7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：填空題：1、golf由_、_、_、_四個(gè)單詞的第一個(gè)字母所組成2、golf即為—3、每個(gè)球場(chǎng)一般由_、_、_和—四個(gè)區(qū)域構(gòu)成4、高爾夫球場(chǎng)設(shè)有一個(gè)球洞5、PAR指—6、18洞的標(biāo)準(zhǔn)桿一般為—7、1個(gè)球洞的標(biāo)準(zhǔn)桿一般為—8、卜01?4代表_9、256Y指—10、高爾夫球比賽只限定攜帶—支球桿11、高爾夫球桿一般可分為_、_、_三類12、使球進(jìn)洞的桿稱為—13、高爾夫球四大知名賽事為_、_、_、—14、球桿選用原則一般為—問(wèn)答題：1、什么稱為小鳥球？2、老鷹球是指什么？3、什么是補(bǔ)給？五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第4章第五節(jié)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：掌握網(wǎng)球場(chǎng)主要設(shè)施設(shè)備和運(yùn)動(dòng)知識(shí)技能目標(biāo)：掌握網(wǎng)球場(chǎng)服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)網(wǎng)球場(chǎng)主要設(shè)施設(shè)備和運(yùn)動(dòng)知識(shí)3難點(diǎn)網(wǎng)球計(jì)分方法4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了高爾夫球項(xiàng)目，我們通過(guò)幾個(gè)問(wèn)題復(fù)習(xí)一下上次課的內(nèi)容。提問(wèn)：(l)golf由_、_、_、_四個(gè)單詞的第一個(gè)字母所組成(2)每個(gè)球洞的球場(chǎng)一般由_、_、—和—四個(gè)區(qū)域構(gòu)成(3)球洞分為哪幾種類型？二、新課導(dǎo)入：圖片導(dǎo)入：同學(xué)們認(rèn)識(shí)這個(gè)人嗎？是的，她叫李娜，她從事的是網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)，今天我們就跟大家來(lái)聊聊網(wǎng)球。三、講授新課：網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)最早起源于12至13世紀(jì)法國(guó)傳教士在教堂回廊里用手掌擊球的一種游戲。法語(yǔ)叫作Tennez,英語(yǔ)叫作“Takeit!Play”，意即：“抓??！丟過(guò)去”，今天“網(wǎng)球(Tennis)”一語(yǔ)即來(lái)源于此。后來(lái)傳入英國(guó)，逐漸成為英國(guó)上層社會(huì)的一種娛樂(lè)活動(dòng)，所以網(wǎng)球有“貴族運(yùn)動(dòng)”的雅稱。

網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)“孕育在法國(guó)，誕生在英國(guó)，開始普及和形成高潮在美國(guó)，盛行于全世界?！爆F(xiàn)代網(wǎng)球從1873年開始，英國(guó)人溫菲爾德被譽(yù)為“近代網(wǎng)球的創(chuàng)始人”。（一）網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)知識(shí)1、比賽項(xiàng)目男子團(tuán)體、女子團(tuán)體、男子雙打、女子雙打、男女混雙、男子單打和女子單打2、比賽方法由一方發(fā)球開始，運(yùn)動(dòng)員手執(zhí)網(wǎng)球拍，努力將球擊至對(duì)方場(chǎng)地，如一方擊球出界、球落網(wǎng)或讓球落地兩次后再擊，則均失1分。以先得4分者為勝1局，以先勝6局為勝1盤。每局結(jié)束后，雙方換發(fā)球。3、裁判有13名裁判執(zhí)法，主裁判1名，網(wǎng)球裁判1名，監(jiān)督發(fā)球裁判1名和10名邊線員。4、規(guī)則（1）發(fā)球每局開始從右區(qū)端線后發(fā)球，得1分或失1分再換到左區(qū)端線發(fā)球。發(fā)出的球落在對(duì)角對(duì)方的發(fā)球區(qū)內(nèi)，第一次發(fā)球失誤后，應(yīng)在原發(fā)球位置進(jìn)行第二次發(fā)球。（2）交換場(chǎng)地每盤單數(shù)局結(jié)束后，每盤結(jié)束后雙方局?jǐn)?shù)之和為單數(shù)時(shí)（3）壓線球落在場(chǎng)地線上的壓線球都算界內(nèi)球（4）雙打發(fā)球次序每盤一局開始時(shí)，由發(fā)球方?jīng)Q定誰(shuí)先發(fā)球，第二局開始時(shí)由對(duì)方?jīng)Q定誰(shuí)先發(fā)球。以后每局發(fā)球方輪流發(fā)球。（5）雙方接發(fā)球次序先接發(fā)球的一方，應(yīng)在第一局時(shí)，決定誰(shuí)先接發(fā)球，并在這盤單數(shù)局繼續(xù)先接發(fā)球?qū)Ψ酵瑯釉诘谝痪珠_始時(shí)，決定誰(shuí)先接發(fā)球（6）雙打還擊比賽中，每一方兩名球員只能各擊球一次5、計(jì)分方法網(wǎng)球比賽一般采用三盤兩勝制或五盤三勝制（1）勝一局1）每勝1球得1分，贏1分記為15,2分記為30，三分記為40，,先勝4分者勝1局。2）雙方各得3分時(shí)為“平分”，平分后，凈勝2分為勝1局。（2）勝一盤1）一方先勝6局為勝1盤2）雙方各勝5局時(shí)，一方凈勝2局為勝1盤（3）決勝局計(jì)分制（一盤局?jǐn)?shù)為6：6時(shí)）

決勝局計(jì)分制，在每盤的局?jǐn)?shù)為6平時(shí)，有以下.兩種計(jì)分制。1）長(zhǎng)盤制J：一方凈勝兩局為勝1盤2）短盤制」（搶七）：決勝盤除外，除非賽前另有規(guī)定，一般應(yīng)按以下辦法執(zhí)行A、先得7分者為勝該局及該盤，若分?jǐn)?shù)為6平時(shí)，一方須凈2分。B、首先發(fā)球員發(fā)第1分球，對(duì)方發(fā)第2、3分球，然后輪流發(fā)2分球，直到比賽結(jié)束。C、第1分球在右區(qū)發(fā)，第2分球在左區(qū)發(fā)，第3分球在右區(qū)發(fā)（從右到左）D、每6分球和決勝局結(jié)束都要交換場(chǎng)地6、網(wǎng)球的四大滿貫賽事（由ITF承辦）（1）澳大利亞網(wǎng)球公開賽（硬地）（2）法國(guó)網(wǎng)球公開賽（紅土）（3）溫布爾登網(wǎng)球公開賽（草地）（4）美國(guó)網(wǎng)球公開賽（硬地）7、網(wǎng)球機(jī)構(gòu)（1）ITF（世界網(wǎng)球聯(lián)合會(huì)）（2）ATP——職業(yè)男子網(wǎng)球協(xié)會(huì)ATP是AssociationofTennisProfessional的縮寫（3）WTA——職業(yè)女子網(wǎng)球協(xié)會(huì)英文全稱Women'sTennisAssociation8、網(wǎng)球明星男單：德約科維奇、納達(dá)爾、費(fèi)雷爾、費(fèi)德勒女單：小威廉姆斯、阿扎倫卡、李娜、莎拉波娃（二）網(wǎng)球場(chǎng)的主要設(shè)施設(shè)備1、網(wǎng)球場(chǎng)為長(zhǎng)方形，長(zhǎng)23.77米，單打場(chǎng)地，寬度8.23米；雙打場(chǎng)地，寬度10.97米。場(chǎng)地兩邊稱為邊線；場(chǎng)地兩端稱為端線。2、燈光設(shè)有反射罩3、網(wǎng)球器械（1）網(wǎng)球圓形，主要有綠色和黃色兩種，用橡膠制成。（2）球拍一般有木制球拍、鋁制球拍、玻璃纖維球拍和碳纖維球拍等四種。碳纖維球拍不但彈性好，韌度強(qiáng)，而且重量輕。（三）崗位設(shè)置除了設(shè)置主管或領(lǐng)班、接待員、服務(wù)員等崗位外，還設(shè)有教練員。（四）服務(wù)程序1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作2、營(yíng)業(yè)時(shí)的服務(wù)程序（1）引領(lǐng)服務(wù)（2）指導(dǎo)、陪打服務(wù)（3）毛巾、飲料服務(wù)

(4)其他服務(wù)(5)結(jié)賬、送客服務(wù)3、營(yíng)業(yè)結(jié)束工作7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：填空題：1、網(wǎng)球比賽每局開始從一端線后發(fā)球2、現(xiàn)代網(wǎng)球誕生于—3、四大滿貫賽事分別是指―4、WTA指的是—5、網(wǎng)球比賽中，贏3分記為—6、網(wǎng)球比賽中先勝一分為贏一局7、網(wǎng)球比賽中先勝一局為贏一盤8、在每盤的局?jǐn)?shù)為6平時(shí)，采用—和—兩種記分制9、長(zhǎng)盤制」中一方凈勝—為勝一盤10、短盤制」的決勝局中先贏一分為勝該局及該盤五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第4章第六節(jié)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、知道游泳運(yùn)動(dòng)的分類和裝備2、能說(shuō)出四種泳姿和游泳池的主要設(shè)施設(shè)備技能目標(biāo)：知道接待員、服務(wù)員和水質(zhì)凈化員的工作流程情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)四種泳姿和泳池設(shè)施設(shè)備3難點(diǎn)四種泳姿4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹網(wǎng)球項(xiàng)目，卜面我們通過(guò)幾個(gè)問(wèn)題復(fù)習(xí)一下上次課的內(nèi)容。提問(wèn)：(1)網(wǎng)球先勝幾分為勝一局，先勝幾局為勝一盤？一局比分為40:40時(shí)，如何勝一局？一盤局?jǐn)?shù)比分為6:6時(shí)，如何為勝一盤？二、新課導(dǎo)入：游泳是一種水上運(yùn)動(dòng)，運(yùn)用頭部、軀干、手臂和腿的動(dòng)作，使身體自由地在水中活動(dòng)或游進(jìn)；現(xiàn)代游泳運(yùn)動(dòng)起源于英國(guó)三、講授新課：游泳運(yùn)動(dòng)可分為競(jìng)技游泳、花樣游泳和實(shí)用游泳競(jìng)技游泳包括蝶泳、仰泳(也稱背泳I蛙泳和自由式泳(也稱爬泳)四種泳姿(一)游泳姿勢(shì)分類

自由泳速度最快，蛙泳姿勢(shì)比較優(yōu)美，蝶泳爆發(fā)力最強(qiáng)，仰泳最省體力。1、蛙泳蛙泳是一種模仿青蛙游泳動(dòng)作的泳姿，是最古老的泳姿。是第一個(gè)作為比賽的泳式，而且自由泳及蝶泳也是從中發(fā)展出來(lái)的。蛙泳配合有一個(gè)順口溜，在講解蛙泳動(dòng)作要領(lǐng)之前先介紹給大家：“劃手腿不動(dòng)，收手再收腿，先伸胳膊后蹬腿，并攏伸直漂一會(huì)兒。”蛙泳的優(yōu)點(diǎn)：1）蛙泳運(yùn)動(dòng)易于開展，強(qiáng)度可以自行調(diào)節(jié)2）是游泳中鍛煉價(jià)值最大、實(shí)用性最強(qiáng)的泳式3）蛙泳其他游泳姿勢(shì)的基礎(chǔ)2、仰泳仰泳是一種人體仰臥在水中的泳姿。仰泳呼吸方便，但是容易弄錯(cuò)方向。是唯一一種在水中開始游泳的姿勢(shì)，其他泳姿都要跳入水中開始。3、自由泳自由泳不受任何姿勢(shì)限制，爬泳的速度最快，是自由泳目前唯一的姿勢(shì)。這種姿勢(shì)結(jié)構(gòu)合理、阻力小、速度均勻，是最省力的泳姿。自由泳的完整配合有多種形式。一般常見的是每劃水2次，打水6次，呼吸1次。4、蝶泳蝶泳是在蛙泳的基礎(chǔ)上演變而來(lái)的。蛙泳從外形上看，好像蝴蝶展翅飛舞，所以稱為“蝶泳”。蝶泳是最后發(fā)展起來(lái)的泳姿。（二）游泳裝備（1）游泳衣褲游泳設(shè)備品牌：ADIDAS、NIKE、SPEED（2）泳帽A、防止消毒劑損害皮膚B、防止頭皮屑污染水質(zhì)C、減輕游泳的阻力（3）泳鏡A、防止水對(duì)眼睛的傷害B、辨別方向，可以睜眼游泳（4）浴巾、拖鞋（5）浮體物品（三）室內(nèi)外游泳館設(shè)施設(shè)備（1）游泳池面積大約1200平方米，池底設(shè)有低壓防爆照明，四周設(shè)有防溢出水槽（2）游泳區(qū)域一般分為深水區(qū)和淺水區(qū)深水區(qū)水位般不低于1.8米淺水區(qū)水位一般不超過(guò)1.5米（3）消毒和加熱系統(tǒng)消毒過(guò)程中，余氯保持在0.3?0.5毫克/升

pH值保持在6.5?8.5（4）休息區(qū)域休息區(qū)域設(shè)有休閑躺椅、座椅和休息餐桌（5）消毒池與專用通道客人在游泳前需從進(jìn)入專用通道，將雙腳浸入消毒池浸泡1分鐘之后，方可進(jìn)入游泳池。（6）更衣室一般都設(shè)有男女更衣室，并配有帶鎖的更衣柜。（7）淋浴間在更衣室旁邊，一般設(shè)有男女淋浴室，有點(diǎn)是開放式，有的是隔離的淋浴房。（四）游泳館崗位設(shè)置康樂(lè)部門為客人提供的游泳運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，設(shè)置了救生員、游泳池服務(wù)員、水質(zhì)凈化員、教練和更衣室服務(wù)員。（五）服務(wù)程序1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作（1）搞好清潔衛(wèi)生（2）準(zhǔn)備所需物品2、營(yíng)業(yè)時(shí)的服務(wù)程序（1）引領(lǐng)服務(wù)（2）寄存服務(wù)（3）護(hù)衛(wèi)服務(wù)（4）點(diǎn)心、飲料服務(wù)（5）其他服務(wù)（6）送客服務(wù)3、營(yíng)業(yè)結(jié)束工作7教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法

教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：課堂練習(xí)：.游泳項(xiàng)目的發(fā)源地是（）.游泳分為哪幾類？.競(jìng)技游泳有哪四種泳姿？.最古老的泳姿是（）.最晚發(fā)展起來(lái)的泳姿是（）.游泳館主要設(shè)施設(shè)備有哪些？.游泳區(qū)域分為（）和（）.池水水質(zhì)余氯含量為（），PH值為（ ）.淋浴間分為（）和（）兩種.游泳館主要工作人員有哪些？五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課課程科目課題第4章第六節(jié)乒乓球項(xiàng)目服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、能說(shuō)出乒乓球室的主要設(shè)施設(shè)備2、知道乒乓球運(yùn)動(dòng)的常見比賽規(guī)則技能目標(biāo)：知道乒乓球室的服務(wù)流程情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)乒乓球運(yùn)動(dòng)的常見比賽規(guī)則乒乓球室的主要設(shè)施設(shè)備3難點(diǎn)乒乓球運(yùn)動(dòng)的常見比賽規(guī)則4教學(xué)方法講授法、圖片展示法、行動(dòng)導(dǎo)向法、提問(wèn)法、練習(xí)法、分組學(xué)習(xí)法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了游泳館項(xiàng)目，下面我們通過(guò)幾個(gè)問(wèn)題復(fù)習(xí)一下上次課的內(nèi)容。提問(wèn)：（1）競(jìng)技游泳有哪幾種泳姿？（2）游泳館的主要設(shè)施設(shè)備有哪些？（3）游泳館的主要工作人員有哪些？二、新課導(dǎo)入：乒乓球，英文稱為tabletennis，即將網(wǎng)球打法改為在桌上進(jìn)行的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，故又稱為“桌上網(wǎng)球”。19世紀(jì)末，英國(guó)盛行室外網(wǎng)球，因天氣原因，有人在室內(nèi)以餐桌作為球臺(tái)，仿照網(wǎng)球球拍的形狀作成球拍，以橡膠或軟木做球，用網(wǎng)球的方法，在桌上擊來(lái)?yè)羧?。引起人們很大的興趣，并逐漸流行開來(lái)。1913年，乒乓球運(yùn)動(dòng)傳入中國(guó)。20世紀(jì)中期，在全國(guó)普及，并被定為國(guó)球。

三、講授新課：乒乓球(ping-pong),中國(guó)國(guó)球，是一種世界流行的球類體育項(xiàng)目，包括進(jìn)攻、對(duì)抗和防守。乒乓球起源于英國(guó)，〃乒乓球〃一名起源自1900年，因其打擊時(shí)發(fā)出“PingPong”的聲音而得名。比賽分團(tuán)體、單打、雙打等數(shù)種；以11分為一局，采用五局三勝，七局四勝。在名目繁多的乒乓球比賽中，最負(fù)盛名的是世界乒乓球錦標(biāo)賽，起初每年舉行一次，1957年后改為兩年舉行一次。1982年，國(guó)際奧委會(huì)通過(guò)了關(guān)于從1988年起把乒乓球列為奧運(yùn)會(huì)正式比賽項(xiàng)目的決定，推動(dòng)了乒乓球運(yùn)動(dòng)更快地發(fā)展。(一)乒乓球比賽規(guī)則1、發(fā)球、接發(fā)球和方位的選擇(1)選擇發(fā)球、接發(fā)球和場(chǎng)地的權(quán)力應(yīng)通過(guò)選擇硬幣的正反面來(lái)決定。選對(duì)者可以選擇先發(fā)球或先接發(fā)球，或選擇先在某一方。(2)在每發(fā)球兩次之后接發(fā)球方即成為發(fā)球方，依此類推，直到該局比賽結(jié)束，或者直至雙方比分都達(dá)到10分實(shí)行輪換發(fā)球法，這時(shí)發(fā)球和接發(fā)球次序仍然不變，而且每人只輪發(fā)一分球。(3)一局中在某一方位比賽的一方，在該場(chǎng)的下一局應(yīng)換到另一方位。單打決勝局中當(dāng)有一方滿5分時(shí)應(yīng)交換方位。2、合法還擊對(duì)方發(fā)球或還擊后，本方運(yùn)動(dòng)員必須擊球，使球直接越過(guò)或繞過(guò)球網(wǎng)裝置(包含觸及球網(wǎng)裝置)后，再觸及對(duì)方臺(tái)區(qū)。凡屬上述情況，均為合法還擊。3、判一分回合中出現(xiàn)重發(fā)球以外的下列情況，應(yīng)判失一分：(1)未能合法發(fā)球；(2)未能合法還擊；(3)阻擋；(4)連續(xù)兩次擊球(如執(zhí)拍手的拇指和球拍連續(xù)擊球)；(5)除發(fā)球外，球觸及本方臺(tái)區(qū)后再次觸及本方比賽臺(tái)面；(6)用不符合規(guī)定的拍面擊球；4、一局比賽在一局比賽中，先得11分的一方為勝方；比分出現(xiàn)10平后，先多得2分的一方為勝方。5、一場(chǎng)比賽一場(chǎng)比賽應(yīng)采用七局四勝制或五局三勝制。一場(chǎng)比賽應(yīng)連續(xù)進(jìn)行，但在局與局之間，任何一名運(yùn)動(dòng)員都有權(quán)要求不超過(guò)兩分鐘的休息時(shí)間。

6、大滿貫乒乓球運(yùn)動(dòng)的“大滿貫”是指獲得奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的單打冠軍、世界錦標(biāo)賽單打冠軍、世界杯單打冠軍。截止2016年8月12日，國(guó)際乒壇上一共有10位大滿貫運(yùn)動(dòng)員：外國(guó)：瓦爾德內(nèi)爾（瑞典）中國(guó)：鄧亞萍、劉國(guó)梁、孔令輝、王楠、張怡寧、張繼科、李曉霞、丁寧、馬龍（二）乒乓球室主要設(shè)施設(shè)備1、場(chǎng)地場(chǎng)地為長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度不小于14米，寬度不小于7米，天花板高度不得低于5米。2、球臺(tái)長(zhǎng)度為2.74米，寬度為1.525米，高度為0.76米；球網(wǎng)將球臺(tái)分為兩個(gè)相等的臺(tái)區(qū)，網(wǎng)高為15.25厘米。3、球網(wǎng)主要包括球網(wǎng)、懸網(wǎng)繩、網(wǎng)柱和將它們固定在球臺(tái)上的夾鉗部分。4、乒乓球與球拍乒乓球?yàn)閳A球體，直徑一般為40毫米，重量2.5克；呈白色、黃色或橙色。球拍一面為鮮紅色，另一面為黑色。5、輔助設(shè)施主要有飲水處、男女更衣室、男女淋浴室和男女衛(wèi)生間。（三）乒乓球室崗位除了乒乓球室主管（或領(lǐng)班）和服務(wù)員外，還設(shè)有教練。（四）服務(wù)程序1、營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作清潔衛(wèi)生、擺放所需物品，檢查儀容儀表。2、營(yíng)業(yè)時(shí)的服務(wù)程序（1）引領(lǐng)服務(wù)迎客，收取押金。（2）指導(dǎo)、陪打服務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)示范、陪打。說(shuō)明陪打費(fèi)用。（3）毛巾、飲料服務(wù)（4）其他服務(wù)記分、撿球和清潔衛(wèi)生（5）結(jié)賬、送客服務(wù)游泳館教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法

7教學(xué)過(guò)程四、鞏固新課：填空題：1、乒乓球最早出現(xiàn)于（ ）2、乒乓球場(chǎng)地長(zhǎng)度不小于（），寬度不小于（）。3、球臺(tái)長(zhǎng)度一般為（），寬度為（ ），高度為（）。4、球網(wǎng)高度為（ ）5、乒乓球?yàn)閳A球體，呈白色、黃色或橙色，直徑為（），重量為（ ）6、乒乓球室的主要設(shè)施設(shè)備由哪些？7、乒乓球室的主要工作人員？8、乒乓球室的服務(wù)程序有哪些？9、乒乓球每發(fā)球（）之后接發(fā)球方即成為發(fā)球方10、在一局比賽中，先得（）的一方為勝方；比分出現(xiàn)10平后，先多得（）的一方為勝方。11、乒乓球運(yùn)動(dòng)的“大滿貫”是指獲得奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的單打冠軍、（ ）、世界杯單打冠軍。五、歸納總結(jié)：引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)（思維導(dǎo)圖方式），老師提示補(bǔ)充。8板書設(shè)計(jì)

授課教師班級(jí)授課類型專業(yè)課課程科目康樂(lè)服務(wù)與管理課題第5章第一節(jié)桑拿浴服務(wù)與規(guī)范本教案授課節(jié)數(shù)2授課時(shí)間授課地點(diǎn)1教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、能說(shuō)出桑拿浴室的主要設(shè)施設(shè)備2、知道桑拿浴的種類、主要功能和安全使用程序技能目標(biāo)：知道桑拿浴室的服務(wù)服務(wù)程序情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)康樂(lè)崗位的熱愛和工作責(zé)任心2重點(diǎn)桑拿浴的種類和安全使用程序桑拿浴室的主要設(shè)施設(shè)備3難點(diǎn)桑拿浴的種類和安全使用功能4教學(xué)方法講講授法；圖片展示法；舉例法；練習(xí)法；討論法等5教學(xué)手段多媒體與板書相結(jié)合6課前準(zhǔn)備課本、教學(xué)材料、教案等7教學(xué)過(guò)程教學(xué)活動(dòng)過(guò)程時(shí)間分酉己教學(xué)方法一、復(fù)習(xí)回顧：提問(wèn)：上次課我們跟大家介紹了乒乓球項(xiàng)目，下面我們通過(guò)幾個(gè)問(wèn)題復(fù)習(xí)一下上次課的內(nèi)容。提問(wèn)：（1）大滿貫指的是什么？（2）乒乓球室的主要設(shè)施設(shè)備有哪些？（3）乒乓球室的主要工作人員有哪些？二、新課導(dǎo)入：北歐小國(guó)芬蘭，冬季天寒地凍，異常寒冷，為了抵御寒冷，芬蘭人家家戶戶都會(huì)進(jìn)行一項(xiàng)養(yǎng)身保健活動(dòng)，那就是蒸桑拿浴。三、講授新課：桑拿浴是一種蒸氣浴，是在溫度達(dá)45℃-80℃的空房間里進(jìn)行沐浴的一種沖涼方式。20世紀(jì)70年代傳入我國(guó)，具有消除疲勞、健身康體的功效。（一）桑拿浴的種類1、蒸氣浴

桑拿浴的英文是Sauna,原意是指芬蘭式的蒸氣浴，現(xiàn)在泛指蒸氣浴，桑拿浴分為干桑拿浴和濕桑拿浴。（1）干桑拿浴又稱芬蘭浴，室內(nèi)溫度一般為60℃-80℃。是在木結(jié)構(gòu)的浴室內(nèi)根據(jù)需要向桑拿爐內(nèi)燒著的灼熱的石頭淋水，水迅速蒸發(fā)成灼熱的蒸汽，使浴者體內(nèi)水分迅速變成汗液排出體外。（2）濕桑拿浴濕桑拿浴最早起源于土耳其，稱為“土耳其浴”，室內(nèi)溫度一般為45-70℃，相對(duì)濕度為100%，沐浴時(shí)，不斷往散熱器上淋水，或控制專用的蒸氣發(fā)生器開關(guān)，使浴室充滿濃重的濕熱蒸氣，濕度極大。浴者仿佛置身于熱帶雨林中，很短時(shí)間就會(huì)大汗淋漓，渾身輕松。2、藥浴起源于東方的藥浴和羅馬的蒸氣浴，將一者有機(jī)結(jié)合的桑拿保健浴器可以將配制的藥液、香氣精華油蒸發(fā)成蒸氣，通過(guò)皮膚、體竅和毛孔呼吸將有效成分吸收，均勻有效地散發(fā)全身。3、光波?。t外線桑拿?。├眉t外線發(fā)生器發(fā)出的紅外線照射人體，發(fā)生內(nèi)熱，使人體在40℃的環(huán)境下大量出汗。光波浴不會(huì)產(chǎn)生胸悶、心慌、頭暈等感覺。（二）桑拿浴主要功能（P100頁(yè)）學(xué)生自學(xué)，回答老師提出的問(wèn)題（三）桑拿浴安全使用程序1、洗浴前，先用溫水淋浴身體。2、進(jìn)入溫水浸泡。3、進(jìn)入桑拿房，每次蒸10?15分鐘。4、離開進(jìn)入涼水池，浸泡3-5分鐘（冷浴）。5、如此反復(fù)三次。6、洗凈全身，或在溫水池浸泡后休息。7、及時(shí)補(bǔ)充水分。（四）桑拿浴室主要設(shè)施設(shè)備桑拿浴室的設(shè)施設(shè)備，主要包括以下幾種。1、桑