糖尿病要飲食(總結(jié)精華版)

糖尿病要飲食、體育和藥物的綜合治療：其中飲食治療是最基本的方法，如果控制得好可以過正常人的生活，糖尿病人在日常飲食中應(yīng)注意以下幾點：1．堅定信心，堅持飲食治療一定要認(rèn)識糖尿病的發(fā)生、發(fā)展，預(yù)后和飲食治療的關(guān)系。一定要認(rèn)識到飲食治療的重要性,堅持飲食治療。2．適當(dāng)控制主食量通常，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、蕎麥等）250—300克；輕體力勞動者每天350—400克；一餐一碗飯，重體力勞動者每天450—550克。如果食用含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等，可相應(yīng)減少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）減少后，也可適當(dāng)增加主食25—50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養(yǎng)價值。病人要注意總結(jié)進(jìn)餐與血糖、尿糖之間的變化規(guī)律，做到病情穩(wěn)定、主食固定，病情波動，及時調(diào)整。要靈活掌握，具體應(yīng)用，以適應(yīng)機體的需要，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。3．控制飲食絕不是意味著盡量少吃長期饑餓，熱量不足，導(dǎo)致機體自耗，不僅會出現(xiàn)消瘦、抵抗力減弱，而且會加重糖尿病。因此，糖尿病病人要遵照醫(yī)囑，合理安排每日總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的適當(dāng)比例，訂出自己較理想的食譜。4．定時定量飲食糖尿病人每天進(jìn)餐的時間，數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性，盡量不吃零食，戒煙、忌酒。5．限制膽固醇的攝入中老年糖尿病病人及合并冠心病、高脂血癥的病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪、動物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過1個。6．食物宜粗不宜精在主食定量范圍內(nèi)盡可能多吃些粗雜糧及豆類、蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化及防治便秘的作用。7．嚴(yán)格限制蔗糖及甜食糖尿病病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負(fù)擔(dān)，從而加重病情。8．了解營養(yǎng)治療基本知識病人與家屬要學(xué)點營養(yǎng)治療知識，基本掌握日常食物所含的主要營養(yǎng)成分，尤其是含糖量。同時，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有數(shù)，還要懂得營養(yǎng)價值相等食物的互換法。9．糖尿病病人能否吃水果水果中含有較高的果糖與葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后會使血糖迅速升高，對病人不利。病人吃不吃水果，要根據(jù)病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握。如空腹血糖不超過11mmol/l（200毫克/dl）,尿糖不超過3個加號，又無酮癥酸中毒的情況下，可以少量吃些水果，不要大量吃，每天最多吃150—200克。據(jù)測定：香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當(dāng)多吃些，以代替水果。按要求控制飲食，持之以恒，是糖尿病人控制病情、預(yù)防合并癥的發(fā)生的有效手段。糖尿病患者“三宜三不宜”食譜傳統(tǒng)上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。糖尿病患者"三宜"健康食譜：五谷雜糧，如筱麥面、養(yǎng)麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化；不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。此外，糖尿病患［2］者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。［編輯本段］高血壓糖尿病一周食譜星期一早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。┬瞧诙绮停耗瞎现?00克、猶太面包一個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。┬瞧谌绮停喊藢氈?00克、全麥面餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。┬瞧谒脑绮停杭t薯粥100克、全面面包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。┬瞧谖逶绮停盒←溨?00克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。┬瞧诹绮停耗瞎现?00克、猶太面包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。┬瞧谌赵绮停盒←溑哐恐?00克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。┪绮停杭t豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。午餐：芝麻香芋餅一個，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。每天的晚餐：可以少吃點飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。［編輯本段］計算方法（1） 標(biāo)準(zhǔn)體重的計算：標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=身高（cm）—105高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖；低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。（2）按體力勞動強度和體型估算每kg體重所應(yīng)供給的熱量（kcal/kg）：重體力勞動：體重正常40；體型消瘦40~60；體型肥胖35中體力勞動：體重正常35；體型消瘦40；體型肥胖30輕體力勞動：體重正常30；體型消瘦35；體型肥胖20~25臥床休息：體重正常15~20；體型消瘦20~25；體型肥胖15（3）具體計算總熱量（kcal）=標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）X每kg體重應(yīng)供熱量（kcal/kg） 1200kcal蛋白質(zhì)（g）=標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）X每kg體重應(yīng)供數(shù)量1.2（g/kg）57.6脂肪（g）=標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）X每kg體重應(yīng)供數(shù)量1（g/kg）48碳水化合物（g）=總熱量（kcal）—［蛋白質(zhì)（g）X4+脂肪（g）X9］三4=1034.4上述標(biāo)準(zhǔn)沒有考慮到個別患者內(nèi)分泌上的個體差異。所以應(yīng)該依據(jù)每個患者的實際情況進(jìn)行調(diào)整。［編輯本段］糖尿病人可以食用的藥食同源的食物郭氏整體自然療法在實踐中發(fā)現(xiàn)有些既是藥物又是食物的東西，對糖尿病都有很好的作用。在此略舉一二，起拋磚引玉的作用。比如：南瓜，枸杞，山藥，山萸肉，芡實，薏米，等。還有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能隨意亂吃，只有嘴巴上火，有心火的時候才能吃幾天，火消了就別吃了?？嗪烽L期吃會適得其反。［編輯本段］糖尿病飲食進(jìn)餐時注意事項細(xì)嚼慢咽：喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽；在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走；專心專意地吃，不要邊吃邊干活；精神集中的吃，不要邊看電視邊吃；飯要一次盛好，不要一點一點盛飯；吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習(xí)慣；不打掃剩菜飯；立即刷牙。［編輯本段］糖尿病飲食原則吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜；不吃油炸食物或過油的食物；不要勾芡，淀粉高；不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食；血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁；喝湯去掉上面的油；吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好；吃帶刺魚比吃魚塊好，因為可以減緩進(jìn)餐速度，增加飽腹感；吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進(jìn)的肉量又不大；吃雞肉去掉雞皮及肥肉。［編輯本段］糖尿病患者外出就餐的注意事項喜歡外出就餐的糖尿病朋友怎么辦呢？以下是如何使飯店飲食能夠適應(yīng)糖尿病營養(yǎng)健康的建議。（1）限制食量很多餐館具有一定的飲食特色—但是糖尿病營養(yǎng)是建立在適度的基礎(chǔ)之上的，如果餐館提供的三餐份量大小不同，要選擇最小的份量，或者重新訂做。有時候你可以點一份兒童餐作為晚餐，也可以和一塊就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前讓服務(wù)員把一半的食物打包。（2）食物替換不要用漢堡、薯條之類作為正餐的主食，相反的，應(yīng)該選擇對糖尿病有益的蔬菜或水果拼盤。還有，用無脂肪或低脂肪的食物來替換常規(guī)的高脂肪食物。同時還要注意附加的調(diào)料，比如咸肉醬、果醬，還有炸薯片等可破壞糖尿病營養(yǎng)的平衡，因為它們能迅速的增加一餐的熱量和碳水化合物的含量。（3）和廚師商量食物的配制有時候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建議廚師使用低膽固醇的雞蛋，全麥面包或無皮雞肉。或者要求小份餅、面和大量的蔬菜。如果食用的是低鹽飲食計劃，也可以要求在食物中不添加食鹽。如果想要自己身體健康，就要堅持自己制定的飲食計劃，不要隨意的更改或變換。（4）喝什么碳酸飲料含有很高的熱量。令人吃驚的是，冰激淋含有更多的熱量及飽和脂肪，因此應(yīng)減少飲用碳酸飲料，而用礦泉水或淡茶替代。同樣，飲酒應(yīng)該注意：如果糖尿病病情已經(jīng)得到控制，經(jīng)過醫(yī)生同意后，偶爾可以少量飲酒，但是必須在吃過食物后飲用。這是因為酒精能增加空腹熱量的消耗，容易引起低血糖反應(yīng)，而且過量飲酒增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生危險，如神經(jīng)系統(tǒng)和眼底的損害。因此，糖尿病患者應(yīng)注意，如果飲酒時，一定要選擇含酒精較低的啤酒或葡萄酒。按時吃飯每天按時吃飯有助于平穩(wěn)控制血糖水平—尤其是服用糖尿病藥品或胰島素的患者。如果和其他人一塊聚會時，盡量把時間安排在自己平時就餐的時間，并避免等待過長的時間，或者避免繁忙的餐廳。如果不能在規(guī)定的時間吃飯，可以食用一些水果或淀粉類食物。儲存甜點當(dāng)患有糖尿病時，甜點就顯得不可或缺。甜點含有的碳水化合物應(yīng)該計算在食譜內(nèi)。喜歡甜點的糖尿病患者，可以在用餐時補償性的減少其他碳水化合物的量—如面包，米粥或土豆等。牢記規(guī)則無論是在家還是外出用餐，一定要記住糖尿病營養(yǎng)的規(guī)則。盡量吃多種健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食鹽的攝入量，對食物做些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。此外，您可以和醫(yī)生或營養(yǎng)師共同制定自己的飲食計劃，并享受其中的樂趣。［編輯本段］各種水果的含糖量比較常見果蔬的含糖量：黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、蘋果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鮮山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鮮棗(23.2%)。糖尿病飲食治療誤區(qū)飲食療法即饑餓療法合理的飲食療法可減輕胰島B細(xì)胞的負(fù)擔(dān),使胰島組織得到恢復(fù)的機會，有利于控制血糖。輕癥糖尿病患者往往只需飲食治療就能有效地控制血糖。飲食療法就是因人而異控制飲食量,長期維持合理的飲食結(jié)構(gòu),而決非饑餓或禁吃等強制性措施。否則,會使生活質(zhì)量下降,對生活失去信心,不利于血糖控制。所以,應(yīng)避免使用“飲食控制”一類的說法,因為這容易使患者誤解為飲食療法就是嚴(yán)格地限制食物攝入量,甚至誤認(rèn)為糖尿病的飲食控制就是吃得越少越好。粗糧含糖少,多吃也無妨作為四大主食的面粉、大米、小米及玉米,其含糖量非常接近,在74%?76%。由于小米和玉米富含膳食纖維，從而減緩機體對葡萄糖的吸收，因此，攝入同量的粗糧和細(xì)糧,餐后轉(zhuǎn)化成血糖的程度是有差異的。如進(jìn)食100克玉米,其80％的碳水化合物轉(zhuǎn)化成為血糖。而食用同量的面粉，則90%變成血糖，這就是所謂的“血糖指數(shù)”。此外，粗加工的面粉含糖量低(約60%)，其血糖指數(shù)也低。目前，市場上的“糖尿病食品”很多是由這類面粉制成的。基于上述原因，血糖居高不下者不妨用粗糧代替細(xì)糧。而通常情況下，選擇粗糧或細(xì)糧均可。但無論粗糧與細(xì)糧，均應(yīng)依糖尿病飲食處方而定。水果甜，萬萬不能吃很多患者提起水果如談虎而色變，自患病后不敢問津。其實，有些水果的含糖量比較低，如蘋果、梨含糖10%?14%，香蕉含糖20%，西瓜含糖4%0水果可以吃，但要適量。對于餐后血糖低于10毫摩／升的患者來說，每日可以吃1個蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計算在總熱量之內(nèi)(表13)。甜的食物一律拒之口外其實自然界有很多甜的物質(zhì)。糖精是一種甜度高而不被吸收的物質(zhì)。此外，如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作為糖尿病的甜味劑。市場上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為添加劑。這些甜味劑可增加食品的甜度，但不增加食品的熱量。不過這類食品中的面粉等其他成分仍可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，食用時應(yīng)想到這一點，不可被“無糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又稱蛋白糖，系由兩種氨基酸縮合而成，不能加熱。木糖醇有通便之功效。副食含糖少，可以多吃肉、蛋、魚雖然含糖量不高，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖，此過程在糖尿病患者體內(nèi)尤為活躍，因此多食也會升高血糖，只是比主食遲緩得多。鑒于這樣的特點，建議早餐吃一個雞蛋，睡前喝一袋奶，這樣對于平衡晝夜之間的血糖是有益的堅果類（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）不含糖，所以，成為很多患者的消遣食品。但其含油脂高、熱量大，100克該類食物可產(chǎn)生相當(dāng)于200克主食所產(chǎn)生的熱量。進(jìn)食這類高熱量飲食會導(dǎo)致脂肪儲備、體重增加，而且會轉(zhuǎn)變成葡萄糖，因此，應(yīng)限制堅果類食物的攝入。假如每天食20?；ㄉ祝敲闯床藭r就無需放油。喜歡喝稀飯煮熟、煮爛的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。如進(jìn)食稀飯后血糖升高的速度快，而米飯或玉米餅消化慢，其碳水化合物釋放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人認(rèn)為，喝稀飯如同喝糖水，這是夸張之詞。但是，確實，喝稀飯，尤其是喝煮得時間長的稠稀飯，確實要比吃干飯后的血糖上升得快。所以，血糖控制不好的糖尿病患者應(yīng)改變喝稀飯的習(xí)慣。多吃豆制品適量地進(jìn)食豆制品（豆汁、豆腐等）確實對健康大有好處。豆制品不含糖，并不是說它不會轉(zhuǎn)化為糖，只是轉(zhuǎn)化較慢（大約需3小時），最終也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。特別是對于老年人和病程較長者，若不注意，大量食用過多的植物蛋白，會造成體內(nèi)含氮廢物過多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步減退。合并有蛋白尿者，最好盡量以魚、禽等白色肉類為主。糖尿病飲食還是相當(dāng)豐富多彩的。只要多學(xué)習(xí)，不斷摸索，就能制定出一套既可口又適宜的糖尿病食譜。［編輯本段］糖尿病飲食十法則控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重；平衡膳食；食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ)限制脂肪攝入量；適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；減少或禁忌單糖及雙唐食物；高膳食纖維膳食；減少食鹽攝入；堅持少量多餐、定時、定量、定餐多飲水，限制飲酒。第一章水果杏改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護血管櫻桃增加人體內(nèi)部胰島素的含量草莓輔助降血糖李子適于虛勞有熱型糖尿病山楂預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥荔枝含有降血糖的物質(zhì)橄欖預(yù)防冠心病、動脈粥樣硬化的發(fā)生無花果低糖高纖維果晶西瓜適于糖尿病合并腎病的患者 甜瓜對糖尿病合并腎病的患者有益木瓜降低血糖桃子降低餐后血糖 楊桃迅速補充水分，生津止渴，降血糖獼猴桃調(diào)節(jié)糖代謝橘子預(yù)防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血柚子調(diào)節(jié)血糖水平橙子預(yù)防糖尿病檸檬預(yù)防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥蘆梨有助于胰島B細(xì)胞的修復(fù) 酪梨對2型糖尿病患者控制血糖有效 蘋果減少血糖含量，預(yù)防糖尿病菠蘿減少對胰島素和藥物的依賴性椰子適于糖尿病煩渴多飲者石榴降低因糖尿病造成的心血管病風(fēng)險番石榴提高機體對胰島素的敏感性火龍果更適合老年糖尿病患者食用第二章蔬菜苦瓜被譽為“植物胰島素”黃瓜糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物南瓜提高糖尿病患者分泌胰島素的水平冬瓜抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪 銀耳（白木耳）對胰島素降糖活性有明顯影響海帶改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細(xì)胞紫菜降低血液黏稠度香菇對糖尿病視網(wǎng)膜病變、腎病都有利平菇防治高血壓癥、心血管病、糖尿病等草菇降低血漿膽固醇含量口蘑幫助糖尿病患者控制血糖松茸對糖尿病有特殊的治療作用雞腿菇預(yù)防動脈硬化心臟病及肥胖癥金針菇減輕或延緩糖尿病合并癥的發(fā)生青椒輔助調(diào)節(jié)血糖辣椒顯著降低血糖水平茄子預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血蓮藕抑制尿糖、生津止渴山藥控制飯后血糖升高菊芋控制血糖、降低血脂、治療肥胖癥荸薺輔助治療糖尿病多尿魔芋有效降低餐后血糖洋蔥刺激胰島素的合成及釋放大蒜明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素西紅柿適合糖尿病患者每日食用西葫蘆促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌胡蘿卜防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇白蘿卜穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能芹菜平肝利尿，降血糖芥蘭延緩食物中葡萄糖的吸收菠菜更適合2型糖尿病患者香菜輔助降血壓莧萊減少糖尿病并發(fā)癥薺菜有益糖尿病性白內(nèi)障患者蕨菜穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能，調(diào)節(jié)糖代謝莼菜輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓豆芽控制餐后血糖上升豌豆苗有益于2型糖尿病患者 空心菜（蕹菜）有益2型糖尿病患者控制血糖裙帶菜降血糖、輔助治療糖尿病石花萊延緩食物中葡萄糖的吸收馬齒莧促進(jìn)胰島分泌胰島素大白菜預(yù)防糖尿病和肥胖癥圓白菜糖尿病和肥胖患者的理想食物紫甘藍(lán)降血糖、消暑止渴白菜花改善糖耐量和血脂西蘭花提高胰島素的敏感性萵筍促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂竹筍使餐后血糖平穩(wěn)，輔助降糖蘆筍調(diào)解血液中脂肪與糖分的濃度蘆薈能持續(xù)降低血糖濃度仙人掌有利于控制糖尿病病情第三章谷物豆類蕎麥對糖尿病并發(fā)高脂血癥等很有益處燕麥預(yù)防糖尿病合并高脂血癥及冠心病的發(fā)生 麥麩補充B族維生素 青稞控制血糖水平黑米適合糖尿病患者作為主食 玉米輔助