生物：2.5《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》(新人教版必修1)課件

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第五節(jié)

運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1飲料中含量最多的成分是什么？表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？一、細(xì)胞中的水生物水母魚類蛙哺乳

動(dòng)物藻類高等

植物質(zhì)量

分?jǐn)?shù)％9780～8578659060～80生物體的含水量隨生物種類的不同而不同比較下表中各種生物的含水量，你的結(jié)論是？比較幼兒和成人體內(nèi)的含水量，你的結(jié)論是？結(jié)論：生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同。思考與討論：收割的小麥種子曬干后重量會(huì)減輕，若將曬得很干的種子盛在試管內(nèi)，放在酒精燈上加熱，在試管壁上仍然有水珠的出現(xiàn)．以上事實(shí)說明了哪些問題？１.水的兩種存在形式曬干后失去的水，以游離的形式存在，能自由流動(dòng)自由水結(jié)合水烤干后失去的水，與細(xì)胞內(nèi)的其它物質(zhì)相結(jié)合

2.水的功能自由水：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，還參與化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分問題探討：

1.曬干后用來儲(chǔ)藏的種子不會(huì)發(fā)芽，但浸水后又會(huì)萌發(fā)，這與細(xì)胞中那種物質(zhì)有關(guān)？

2.烘干后的種子浸水后還能萌發(fā)嗎？其原因是？自由水不能，失去了結(jié)合水，破壞了細(xì)胞的結(jié)構(gòu)各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水通常情況下細(xì)胞中自由水的含量比結(jié)合水多自由水/結(jié)合水的比例增加時(shí)：細(xì)胞代謝活躍，生長(zhǎng)迅速自由水/結(jié)合水的比例下降時(shí)：代謝強(qiáng)度下降，抗逆性增強(qiáng)

自由水為細(xì)胞提供了代謝環(huán)境，有利于新陳代謝的進(jìn)行。請(qǐng)根據(jù)“問題探討1”說明自由水與結(jié)合水的比值與生命活動(dòng)的什么關(guān)系？思考與討論（教材３５頁(yè)）鐵和鎂分別是血紅蛋白和葉綠素分子的組成成分上述事實(shí)說明了什么問題？提示：說明無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞和生物體的重要組成成分旁欄思考.不同細(xì)胞內(nèi)的化合物都是由無(wú)機(jī)物和有機(jī)物組成的，其種類有一定差別。例如，淀粉只存在于植物細(xì)胞中，糖原只存在于動(dòng)物細(xì)胞中。不同細(xì)胞中各種化合物的含量也有一定差別。例如，肌細(xì)胞中含蛋白質(zhì)較多，脂肪細(xì)胞中含脂肪較多。但是，各種細(xì)胞中的化合物組成及含量又有許多共性。例如，所含的有機(jī)物都是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，無(wú)機(jī)物中都有無(wú)機(jī)鹽和水；各種化合物在不同細(xì)胞中的含量一般維持在一定范圍內(nèi)。這體現(xiàn)了生命世界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。元素組成種類基本單位功能水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸課堂小結(jié)組成細(xì)胞化合物的比較單糖氨基酸核苷酸組成元素水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸Ｈ、ＯＣ、Ｈ、ＯＣ、Ｈ、Ｏ有的還有Ｎ和ＰＣ、Ｈ、Ｏ、Ｎ有的還有Ｐ和ＳＣ、Ｈ、Ｏ、Ｎ和Ｐ種類水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸自由水、結(jié)合水多以離子形式存在單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇結(jié)構(gòu)蛋白、功能蛋白DNA、RNA組成細(xì)胞各種化合物的功能水自由水：良好溶劑、參與反應(yīng)、運(yùn)輸結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分無(wú)機(jī)鹽：①細(xì)胞和生物體的重要組成成分②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)③維持細(xì)胞的酸堿平衡④維持細(xì)胞的滲透壓脂質(zhì)脂肪：儲(chǔ)能、保溫、緩沖磷脂：膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分固醇：蛋白質(zhì)：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者核酸：攜帶遺傳信息，與遺傳變異和蛋白質(zhì)的合成有關(guān)固醇膽固醇性激素維生素D膜結(jié)構(gòu)的重要成分，并參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收3.體液中Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說明Ca2+的生理功能之一是（）

A.構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成分之一B.維持細(xì)胞的正常形態(tài)C.維持細(xì)胞的正常生理功能D.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡Ｃ4.解釋下列現(xiàn)象或事實(shí)：（1）剛收割的新鮮的小麥在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過程損失的主要是____水，這部分水在細(xì)胞內(nèi)的主要作是_____________________________；代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)____水的含量較高（2）當(dāng)細(xì)胞缺少鉀、鈣、鈉時(shí)，細(xì)胞膜的通透性會(huì)發(fā)生改變，此現(xiàn)象說明了__________________________________________

（3）紅細(xì)胞內(nèi)鐵含量降低時(shí)，其血紅蛋白減少，紅細(xì)胞的輸氧功能減弱，這個(gè)事實(shí)說明了______________________________________自由細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，溶解運(yùn)輸各種物質(zhì)自由無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持生物體的正常生命活動(dòng)有重要作用