第五章-細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用測試題

第章

細(xì)和菌生圈的用編試（時(shí)間：45分鐘

滿分：分）一、選擇題（40分）1德市中考）家庭制作甜酒所用酒曲和學(xué)校食堂制作饅頭，所用發(fā)酵粉中均含有發(fā)酵所需的)A酵母菌

B．醋酸菌

．乳酸菌

D．曲霉2．絕大多數(shù)細(xì)菌屬

()A腐生細(xì)菌

B．寄生細(xì)菌

．共生細(xì)菌

D．自養(yǎng)細(xì)菌3．某些真菌可以從體表面獲取養(yǎng)料，從而使人患臂癬或足癬，這些真菌的營養(yǎng)方式是

()A寄生

B．腐生

．共生

D．自養(yǎng)4．在甜酒的制作過中，要盡量少打開容器，主要是因?yàn)?/p>

()A防止熱量的散失，影響酵母的發(fā)酵效果

B．防止乙醇揮發(fā)，降低酒精的濃度．防止酒的香味逃逸5．利用細(xì)菌來凈化水的主要原理是A細(xì)菌喜歡喝大量的污水．細(xì)菌可以分解污水中的有機(jī)物

D．防止空氣中的細(xì)菌或真菌進(jìn)入，使甜酒被污染變質(zhì)()B．細(xì)菌可以吃掉污水中的無機(jī)物D．利用污水來繁殖細(xì)菌6．下列關(guān)于生態(tài)系中分解者的敘述，錯(cuò)誤的是A分解者通常是營腐生生活的細(xì)菌和真菌．分解者也要進(jìn)行呼吸作用

()B．分解者都不含有葉綠體D．分解者體內(nèi)通常沒有7．人們常在貧瘠的地上先種植豆科植物的原因是

()A豆科植物的生長不需要無機(jī)鹽．豆科植物的種予易獲得

B．共生的根瘤菌能制造出含氮物質(zhì)D．豆科植物比較耐干旱8．下列關(guān)于用冰箱存食物的說法中，正確的是

()A冰箱是食品的“保險(xiǎn)箱品非常安全，可以隨時(shí)拿出來吃B．冰箱內(nèi)有異味，易污染食品，不應(yīng)用它來儲(chǔ)存食品．冰箱內(nèi)溫度低，食品被凍住，不發(fā)生任何變化，很安全D．冰箱內(nèi)溫度低，細(xì)菌繁殖很慢，但時(shí)間長了，仍然會(huì)引起食品的腐敗變質(zhì)9．對自然界的物質(zhì)環(huán)起重要作用的是

()A寄生細(xì)菌

B．腐生細(xì)菌

．綠色植物

D．脊椎動(dòng)物10.活在一起，構(gòu)成地衣的真菌和單細(xì)胞藻類二者之間的關(guān)系是

()A共生

B．互生

．寄生

D．腐生（蒲田市中考）在日常生活中，引起食品腐敗的主要原因是

()A化學(xué)物質(zhì)污染

B食品中營養(yǎng)成分含量高

．食物水分不斷蒸發(fā)

D．微生物的大量繁殖12.酵后的酸奶營養(yǎng)價(jià)值比純牛奶高，是因?yàn)榕Ｄ淘诎l(fā)酵過程中轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w容易吸收的成分，用于該發(fā)酵過程的細(xì)菌是()A乳酸菌

B．醋酸菌

．霉菌

D．酵母菌13.列細(xì)菌中，其生活方式屬于共生的是

()A生活在饅頭上的細(xì)菌．生活在枯枝爛葉上的細(xì)菌

B．生活在牛、羊胃腸內(nèi)的細(xì)菌D．生活在土壤中的細(xì)菌14.在用青霉素治療一些傳染病比三十年前效果差，其原因是()A環(huán)境污染嚴(yán)重．青霉素的生產(chǎn)方式與以前不同

B．現(xiàn)在人體普遍健康D．病原體產(chǎn)生了抗藥性的變異15.列關(guān)于抗生素的說法正確的是()A抗生素是由某些細(xì)菌產(chǎn)生的

B．抗生素對人體都有害1

．抗生素對人體都有益16.列說法最科學(xué)的是()

D．抗生素可以用來殺死某些細(xì)菌A白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩類微生物B．乳酸菌發(fā)酵過程中能產(chǎn)生乳酸和二氧化碳．干制貯存食品的原理是殺死食品中的微生物D．保持正常的呼吸是貯存生活狀態(tài)食品的重要方法17.們平常食用的咸魚所采用的保鮮方法是

()A高溫滅菌法

B．真空包裝法

．冷凍法

D．鹽腌法18.精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世人關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致過程是：玉米秸→糖液酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是

()A酵母菌

B．青霉菌

．曲霉菌

D．乳酸菌19都市中考）在用酒藥釀制米酒的過程中，酵母菌在其中的作用是

()A把淀粉轉(zhuǎn)化成酒精．把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精

B．把淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖D．把淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖和酒精20.益陽市中考）你認(rèn)為未來化工廠對工業(yè)廢水處理的最佳方法是

()A放人河流

B·化學(xué)凈化

．細(xì)菌凈化

D．灌人地下水層二、判斷題（20分）21.菌和真菌在生物圈中的作用與動(dòng)植物同樣重要。

()22.品的腐敗是由細(xì)菌的生長和繁殖引起的。

()23.菌和真菌有營腐生生活的，也有營寄生生活的。24.霉素的作用主要是抑制某些細(xì)菌的生長和繁殖。

()()（甘肅省中考了使部地區(qū)居民能吃到較新鮮的海產(chǎn)品長途運(yùn)輸過程中可采用煙熏法進(jìn)行保存。

()26.菌可以用來凈化生活污水和工業(yè)廢水。

()27.的腸道中有的細(xì)菌能制造人體有用的某些維生素，這對人體是有利的。28.腐劑能夠?qū)⑹澄镏械募?xì)菌殺死，防止食物腐敗，這對人體是大有益處的。

()()29.菌和真菌的生活都離不開氧氣。30.國是最早利用青霉素的國家。三、填空題（分）

()()31.成都市中考）生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)是指組成生物體的物質(zhì)在____（郴州市中考）右圖是市面上一些經(jīng)過防腐處理的食品圖片，請觀察后回答。這些食品雖采用了方法各異的保存法，但其所依據(jù)的原理都是

之間的往返循環(huán)。設(shè)法將食品內(nèi)的

殺死或；根據(jù)圖例提示，寫出你最熟悉的兩種食品保存方法：、。四、簡答題（34分）33.14分州市中考）小紅在探究“不同環(huán)境條件對霉菌生活的影響”實(shí)驗(yàn)時(shí)，先將一塊新鮮的面包分成三等份，分別放入甲、乙、丙個(gè)相同的潔凈培養(yǎng)皿中，再將三個(gè)裝置按下表所示步驟進(jìn)行處理（其他條件都相同裝置

甲

乙

丙實(shí)驗(yàn)步驟

①②

不滴水滴入少量的水在同一環(huán)境的空氣中暴露30min后，蓋上培養(yǎng)皿蓋

滴入少量的水③

室溫培養(yǎng)

室溫培養(yǎng)

低溫培養(yǎng)請回答：(1)小紅所探究的實(shí)驗(yàn)變量有

個(gè)；她在探究“濕度對霉菌生活的影響”時(shí)，可以選用裝置

和2

作為對照實(shí)驗(yàn)。紅將個(gè)裝置放在空氣中暴露的目的是。請你根據(jù)所學(xué)知識(shí)推測：一段時(shí)間后，

裝置中的霉菌數(shù)量最多。由此，你認(rèn)為面包應(yīng)如何保鮮？據(jù)本實(shí)驗(yàn)所提供的材料，小紅若想進(jìn)一步探究“有機(jī)物對霉菌生活的影響應(yīng)該再設(shè)計(jì)一個(gè)裝置是34.（10分沙市中考）某同學(xué)對“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)作了如下改進(jìn)：編號(hào)

純凈水

白糖

發(fā)酵粉

瓶口處理方式1瓶

10

lg

套上氣球，并用線扎緊瓶口2瓶

10

不加

套上氣球，并用線扎緊瓶口兩天后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下，請據(jù)此回答：編號(hào)l號(hào)2瓶號(hào)瓶在該實(shí)驗(yàn)中起

現(xiàn)象不斷冒出氣泡，氣球膨大不冒氣泡，氣球不膨大作用。號(hào)瓶氣球膨大，說明在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了。(3)用手分別握住號(hào)瓶壁和號(hào)瓶壁，感覺號(hào)瓶溫度明顯高一些，說明在發(fā)酵過程中釋放了(4)取下套在號(hào)瓶