天工開物課件

先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學(xué)家留下世界上關(guān)于哈雷彗星的最早記錄。戰(zhàn)國甘德、石申的《》是世界上最早的天文學(xué)著作。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學(xué)家留1秦漢：編寫于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定理的特例。西漢《九章算術(shù)》有些內(nèi)容是世界上最先進(jìn)的。張

衡的地動儀是世界上最早測定地震方位的儀器，比歐洲早1700多年。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？秦漢：編寫于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定2三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點后七位數(shù)，比歐洲早1100多年。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點后七3中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？隋唐：趙州橋是現(xiàn)存世界上最古老的一座石拱橋。僧一行在世界上第一次測量子午線。唐太宗時辦了分科較細(xì)的醫(yī)學(xué)校，比西方早200年?！短票静荨肥鞘澜缟系谝徊坑蓢揖幎ê皖C布的藥典，比歐洲早800年?！督饎偨?jīng)》卷子是現(xiàn)存世界上最早有確切日期的雕版印刷品。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？隋唐：趙州橋是4宋元：畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。發(fā)明了指南針并用于航海。唐宋時發(fā)明了火藥和火藥武器。沈括的“十二氣歷”比英國早800年。郭守敬的《授時歷》比現(xiàn)行公歷確立早300年。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？宋元：畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。發(fā)明了指南針并用5天工開物課件6宋應(yīng)星，明代科學(xué)家，字長庚，江西奉新縣人，生時明萬歷十五年（1587）。萬歷四十三年他和他的哥哥床應(yīng)升同時考中舉人，以后屢試不第。崇禎七年任江西分宜縣教諭，由于對經(jīng)義八股文不感興趣，因而把主要精力放在深入調(diào)查研究在當(dāng)時被稱為實學(xué)的科技知識上，并著手撰寫《天工開物》一書，花了整整三年時間，到1637年完成了這部偉大的科技史名作。還著有《野議》《論氣》《談天》等。宋應(yīng)星宋應(yīng)星，明代科學(xué)家，字長庚，宋應(yīng)星7

明代是我國古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)都比較發(fā)達(dá)的階段，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，明代中期后，部分地區(qū)，不少行業(yè)中還出現(xiàn)了資本主義萌芽。在農(nóng)業(yè)中，耕地面積擴(kuò)大，作物品種得到改良和增加，糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有了明顯提高。一些地區(qū)出現(xiàn)了專業(yè)化經(jīng)營。明代手工業(yè)種類較多，且已具備了一定規(guī)模，尤其是與國計民生關(guān)系較為密切的冶金、陶瓷、紡織等行業(yè)最為發(fā)達(dá)。背景介紹背景介紹8

自16世紀(jì)中葉至17世紀(jì)中葉100年間，是我國科學(xué)技術(shù)史上一個群星燦爛的高峰時期，各種科學(xué)成果異彩紛呈。被譽為“東方醫(yī)學(xué)巨典”的《本草綱目》（李時珍），古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的集大成之作《農(nóng)政全書》（徐光啟），科學(xué)與藝術(shù)融會貫通的《樂律全書》（朱載堉）等，而宋應(yīng)星的《天工開物》、徐霞客的《徐霞客游記》也是其中的佼佼者。自16世紀(jì)中葉至17世紀(jì)中葉100年間，是我國科學(xué)技術(shù)史9

《天工開物》的書名取自《易·系辭》中“天工人其代之”及“開物成務(wù)”，天工開物這4個字，是用“巧奪天工”和“開物成務(wù)”兩句古成語合并而成的，“天工”表示自然的力量，“開物”表示人力對自然的開發(fā)利用，二者相合，表達(dá)了天人合一，人力與天工相協(xié)調(diào)的唯物主義哲學(xué)思想。

《天工開物》開物成務(wù)：通曉萬物之理，得以辦好各種事情?！短旃ら_物》的書名取自《易·系辭》中“天工人其代之10天工開物課件11天工開物課件12稻稻13天工開物課件14文本解讀文本解讀15文本解讀第一段：介紹水稻品種文本解讀第一段：16文本解讀第一段：介紹水稻品種

分類說明：粘性功用形狀色澤經(jīng)過這樣的介紹，讓讀者對稻的種類、形態(tài)、功用在總體上有了一個明晰的認(rèn)識。文本解讀第一段：17①凡稻種最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯（南方無粘黍，酒皆糯米所為）。質(zhì)本粳而晚收帶粘（俗名婺源光之類），不可為酒，只可為粥者，又一種性也。翻譯：水稻的品種最多。不粘的稻叫秔，米叫粳米。粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方?jīng)]有粘黃米，酒都是用糯米造的）。本來屬于粳稻但晚熟而帶粘性的米俗名為“婺源光”一類的，不能用來造酒，而只可以煮粥，這又是一種稻。第一段①凡稻種最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，18粳米粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是我國南方人的主食。粳米粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和19糯米糯米是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。年糕、粽子和元宵也是由糯米制成的。糯米糯米是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被20秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎。秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形21凡稻谷形有長芒、短芒（江南名長芒者曰瀏陽早，短芒者曰吉安早），長粒、尖粒、圓頂、扁面不一。其中米色有雪白、牙黃、大赤、半紫、雜黑不一。翻譯：一般稻谷在外形來看，有長芒、短芒（江南將長芒稻稱為“瀏陽早”，短芒的叫“吉安早”）和長粒、尖粒以及圓頂、扁粒的不同。其中稻米的顏色還有雪白、牙黃、大紅、半紫和雜黑等等。凡稻谷形有長芒、短芒（江南名長芒者曰瀏陽早，短芒者曰吉安早）22紅米紅米稻黃米紫米黑米紅米紅米稻黃米紫米黑米23文本解讀第一段：介紹水稻品種

分類說明：粘性功用形狀色澤第二段：水稻的育種分秧：

濕種——播種——栽秧文本解讀第一段：介紹水稻品種24②濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇天寒有凍死不生者），最遲者后于清明。凡播種，先以稻、麥稿包浸數(shù)日，俟其生芽，撒于田中，生出寸許，其名曰秧。第二段翻譯：浸稻種的日期，最早在春分以前，稱為“社種”（這時遇到天寒，有凍死不生的），最晚是在清明以后。播種時，先用稻、麥稈包住種子在水里浸幾天，待生芽后撒播在田里，長到一寸左右高，稱做秧。②濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇天寒有凍死不25秧生三十日，即拔起分栽。若田畝逢早干、水溢，不可插秧。秧過期老而長節(jié)，即栽于畝中，生谷數(shù)粒，結(jié)果而已。凡秧田一畝所生秧，供移栽二十五畝。翻譯：稻秧長到三十天后就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或積水過多，都不能插秧。育秧期已過而仍不插秧，秧就要老而長節(jié)，即使栽到田里也不過長幾粒谷，只能算是長出谷實而已。一畝秧田所育出的秧，可供移栽二十五畝。秧生三十日，即拔起分栽。若田畝逢早干、水溢，不可插秧。秧過期26濕種/浸種濕種/浸種27天工開物課件28天工開物課件29天工開物課件30收獲和成熟，都因南北氣候及稻種的特性而有所不同，也與水源豐枯、地勢高低有關(guān)系?？梢?，農(nóng)業(yè)是一門最為務(wù)實的科學(xué)，要因時制宜，因地制宜，不可一概而論。第三段：談水稻的收獲及成熟期。收獲和成熟，都因南北氣候及稻種的特性而有所不同，也與31③凡秧既分栽后，早者七十日即收獲（粳有救公饑、喉下急，糯有金包銀之類。方語百千，不可殫述），最遲者歷夏及冬二百日方收獲。其冬季播種，仲夏即收者，則廣南之稻，地?zé)o霜雪故也。翻譯：稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收獲（粳稻有“救公饑”“喉下急”，糯稻有“金包銀”等品種。各地名稱很多，不可盡述）。最晚熟的要經(jīng)整夏直到冬天共二百多天后才能收獲。有在冬季播種，到仲夏就能收獲的，這就是廣東的稻，因為此地沒有霜雪。③凡秧既分栽后，早者七十日即收獲（粳有救公饑、喉下急，糯有金32凡稻旬日失水，即愁早干。夏種秋收之谷，必山間源水不絕之畝，其谷種亦耐久，其土脈亦寒，不催苗也。湖濱之田，待夏潦已過，六月方栽者。其秧立夏播種，撒藏高畝之上，以待時也。翻譯：稻田十天無水，便有干旱之虞。夏種冬收的稻，必須種在有山間水源不斷的田里，這種稻生長期長，地溫又低，不能催苗速長。靠湖邊的地要待夏天洪水過后，六月才能插秧。育這種秧的稻種要在立夏時撒播在地勢高的土里，以待農(nóng)時。凡稻旬日失水，即愁早干。夏種秋收之谷，必山間源水不絕之畝，其33第四段：談南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。作者在對比中說明晚稻比早稻具有抗旱的優(yōu)勢，還特意介紹了一種“高山可插”的旱稻，稱為奇跡。最后介紹“香稻”，因其有香氣，專供貴人享用，但產(chǎn)量既低，營養(yǎng)又少，故為作者所不取。在這里，我們也可以看出作者崇尚實用，貶抑奢華的可貴精神。第四段：談南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。34④南方平原田多一歲兩栽兩獲者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳類也。六日刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明時己偕早秧撒布。早秧一日無水即死，此秧歷四、五兩月，任從烈日旱干無憂，此一異也。凡再植稻，遇秋多睛，則汲灌與稻相終始。翻譯：南方平原地區(qū)，多是一年兩栽、兩獲。第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之類。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插晚稻秧。晚稻秧在清明時已和早稻秧同時播種。早稻秧一天無水即死，晚稻秧經(jīng)四、五兩月，任從烈日暴曬也不怕，這是個奇特的稻種。種晚稻遇到秋季晴天多的時候，則始終都要灌水。④南方平原田多一歲兩栽兩獲者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳35④農(nóng)家勤苦，為春酒之需也。凡稻旬日失水則死期至，幻出早稻一種，粳而不粘者，即高山可插，又一異也。香稻一種，取其芳?xì)?，以供貴人，收實甚少，滋益全無，不足尚也。翻譯：農(nóng)家不惜勤苦，以滿足用稻米造春酒的需要。稻要是十天離水就要死，于是育出一種旱稻，屬于粳稻但不帶粘性，即使在高山地區(qū)也可插秧，這又是一個奇特的稻。還有一種香稻，只取其香味以供貴人。但結(jié)實甚少，滋養(yǎng)全無，不值得崇尚。④農(nóng)家勤苦，為春酒之需也。凡稻旬日失水則死期至，幻出早稻一種36文本解讀第一段：介紹水稻品種

分類說明：粘性功用形狀色澤第二段：水稻的育種分秧：

濕種——播種——栽秧第三段：成熟情況第四段:介紹南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。文本解讀第一段：介紹水稻品種第四段:介紹南方兩季稻的栽種，及37《稻》反映了什么科學(xué)思想?《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想,他繼承了中國古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的”三才”(天、地、人)思想,《稻》反映了什么科學(xué)思想?38治鐵治鐵39天工開物課件40①凡治鐵成器，取已炒熟鐵為之。先鑄鐵成砧，以為受錘之地。諺云：“萬器以鉗為祖”，非無稽之說也。凡出爐熟鐵，名曰毛鐵。翻譯：鍛造鐵器，是用炒過的熟鐵為原料。先用鑄鐵做成砧，作為承受錘打的底座。有句俗話說，“萬器以鉗為祖”，并非無稽之談。剛出爐的熟鐵，叫毛鐵。第一段①凡治鐵成器，取已炒熟鐵為之。先鑄鐵成砧，以為受錘之41受鍛之時，十耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹爛者，名曰勞鐵，改造他器與本器，再經(jīng)錘煅，十止耗去其一也。翻譯：鍛打時損耗其十分之三，變成鐵花、鐵滓。用過的廢品還未銹爛的，叫勞鐵，可用以改制成別的器物或原來的器物，再經(jīng)鍛造時只損失其十分之一。受鍛之時，十耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹爛者，名曰勞鐵42鐵華（花）鐵華（花）43②凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林無煤之處，鍛工先擇堅硬條木，燒成火墨（俗名火矢，揚燒不閉穴火），其炎更烈于煤。翻譯：煉鐵爐中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木炭的占十分之三。在山林無煤之地，鍛工選擇堅硬木條燒成火墨（俗名叫火矢，燃燒時不會變?yōu)樗槟┒氯L(fēng)口），其火焰比煤更猛。第二段②凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林44煤炭煤炭45木炭木炭46翻譯：即便用煤炭，也另有一種鐵炭，取其燃燒時火勢向內(nèi)、火焰不虛散的優(yōu)點，與燒飯用的煤形狀相同而種類不同。即用煤炭，也別有鐵炭一種，取其火性內(nèi)攻、焰不虛騰者，與炊炭同形而有分類也。翻譯：即便用煤炭，也另有一種鐵炭，取其燃燒時火勢向內(nèi)、火焰不47焰不虛騰焰不虛騰48翻譯：把要鍛造的鐵逐節(jié)粘合起來，在接口處涂上黃泥，再放在火中燒紅后捶打，將泥滓打去，只將黃泥作為接合的媒介。鐵器錘合之后，除非燒紅、用斧砍，否則是永不會斷的。③凡鐵性逐節(jié)粘合，涂上黃泥于接口之上，入火揮槌，泥滓成枵而去，取其神氣為媒合。膠結(jié)之后，非灼紅、斧斬，永不可斷也。第三段翻譯：把要鍛造的鐵逐節(jié)粘合起來，在接口處涂上黃泥，再放在火中49翻譯：熟鐵、鋼鐵經(jīng)燒紅、鍛打后，水火作用尚未調(diào)合，其質(zhì)地不堅。乘出爐時將物料放入清水中淬火，名為健鋼、健鐵。這是說未“健”之前，作為鋼和鐵還存有軟弱的性質(zhì)凡熟鐵、鋼鐵已經(jīng)爐錘，水火未濟(jì)，其質(zhì)未堅。乘其出火時，入清水淬之，名曰健鋼、健鐵。言乎未健之時，為鋼為鐵，弱性猶存也。翻譯：熟鐵、鋼鐵經(jīng)燒紅、鍛打后，水火作用尚未調(diào)合，其質(zhì)地不堅50翻譯：焊接鐵的方法，西洋各國另有奇藥。中國小焊用白銅粉作焊藥，大件的鍛接則竭力揮錘而強行接合。但經(jīng)年累月之后，接口終究不牢。因此大炮雖在西洋有鍛成的，而中國還只靠鑄造而成。凡焊鐵之法，西洋諸國別有奇藥。中華小焊用白銅末，大焊則竭力揮錘而強合之。歷歲之久，終不可堅。故大炮西番有鍛成者，中國惟事冶鑄也。翻譯：焊接鐵的方法，西洋各國另有奇藥。中國小焊用白銅粉作焊藥51《稻》反映了什么科學(xué)思想?明確：《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想，他繼承了中國古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的”三才”(天、地、人)思想，并加以發(fā)揚光大，對天時地利在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用給予了充分的重視，同時強調(diào)人的作用，通過科學(xué)育秧、合理分秧等，就可以達(dá)到豐收的目的，體現(xiàn)了作者追求實學(xué)期于實用的科學(xué)精神。《稻》反映了什么科學(xué)思想?明確：《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想，52《天工天物》全書共18篇，較全面系統(tǒng)地記述了中國古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)驗，并附有大量插圖，上卷6篇，內(nèi)容包括谷類和棉麻栽培，養(yǎng)蠶等；中篇7篇，內(nèi)容為手工業(yè)技術(shù)，包括制造磚瓦陶瓷鋼鐵器具等；下卷5篇，內(nèi)容以工業(yè)生產(chǎn)為主，包括五金開采及冶煉兵器等。全書以谷物開篇，以珠玉結(jié)束，體現(xiàn)了作者“貴五谷而珠玉”的思想，把農(nóng)業(yè)冠于書首，也表現(xiàn)了其關(guān)注國計民生的可貴精神。作者通過實地觀察研究，對古代的生產(chǎn)技術(shù)成就進(jìn)行了總結(jié)，具有重要的科學(xué)價值?？偨Y(jié)《天工天物》全書共18篇，較全面系統(tǒng)地記述了中國古代53文言文中數(shù)字的用法

一、零數(shù)表示法：用“有（又）”字，連接整數(shù)與零數(shù)。１.為字共三十有四。（《核舟記》）

２.爾來二十有一年矣。（《出師表》）

文言文中數(shù)字的用法54二、分?jǐn)?shù)表示法

1.“天下三分之一?！保ā稘h書·地理志》）

省去“分”與“之”：2.近塞上之人，死者十九。（《塞翁失馬》）

3.蓋予所至，比好游者尚不能十一。《游褒禪山記》4.脫逃者未及百一。（百分之一）二、分?jǐn)?shù)表示法55三、虛數(shù)表示法虛數(shù)是指不實在的數(shù)字，一般用來突出數(shù)量的少或多。

1.用數(shù)詞“一”表示“少”：若九牛亡一毛。（《報任少卿書》）2.用“三、九、十二、百、千、萬”及倍數(shù)表示“多”。

①繞樹三匝，何枝可依？《短歌行》②公輸盤九設(shè)攻城之機變，子墨子九距之。《公輸》③策勛十二卷，賞賜百千強?！赌咎m詩》④將軍百戰(zhàn)，壯士十年歸《木蘭詩》

三、虛數(shù)表示法虛數(shù)是指不實在的數(shù)字，一般用來突出數(shù)量的少或56四、概數(shù)表示法概數(shù)表示與實際數(shù)目接近的數(shù)目。1.用“十”“百”“千”“萬”等整數(shù)表示約數(shù)。

①有大石當(dāng)中流，可坐百人。（《石鐘山記》）②詩三百，一言以蔽之，曰“思無邪”。（《論語·為政》

四、概數(shù)表示法概數(shù)表示與實際數(shù)目接近的數(shù)目。572.用兩個鄰近的數(shù)字表示。①由山以上五六里，有穴窈然。（《游褒禪山記》）②擇其一二扣之。（一兩塊石頭）③于舅家見之，十二三矣?！秱儆馈?/p>

2.用兩個鄰近的數(shù)字表示。583.在基數(shù)詞前加“且、將、約、幾、蓋、可”等表示。

①北山愚公者，年且九十。（《愚公移山》）②潭中魚可百許頭。（《小石潭記》）4、在基數(shù)詞后加“所”“許”“余””“有余”“有奇yòujī”等表示。

①一車炭，千余斤。（《賣炭翁》）②其巫老女子也，已年七十，從弟子女十人所。《西門豹治鄴》③舟首尾長約八分有奇，高可二黍許。（《核舟記》）④鄒忌修八尺有余。（《鄒忌諷齊王納諫》3.在基數(shù)詞前加“且、將、約、幾、蓋、可”等表示。59五、序數(shù)表示法

１.在基數(shù)前加“第”。這種情況較少見。

此印者才畢，則第二板已具。（《活板》）

２.不用“第”而直接用數(shù)字表示。這種情況較常見。

一鼓作氣，再而衰，三而竭。（《曹劌論戰(zhàn)》）六、兩數(shù)相乘表示法有時兩個數(shù)字相連，表示兩者相乘。１.三五之夜，明月半墻。（農(nóng)歷每月十五）《項脊軒志》２.一個女子，年約二八。（十六歲）《灌園叟晚逢仙女》

五、序數(shù)表示法60明代另一位才子、廣東南海的狀元倫文敘為蘇東坡所畫的《百鳥歸巢圖》題寫的詩：天上一只又一只，三四五六七八只。鳳凰何少鳥何多，啄盡人間千萬石。另：古代漢語表示行為數(shù)量時：1.一般不用量詞。2.數(shù)詞一般要放在動詞之前。

明代另一位才子、廣東南海的狀元倫文敘為蘇東坡所畫的《百鳥歸巢61提問與解答環(huán)節(jié)QuestionsAndAnswers提問與解答環(huán)節(jié)62謝謝聆聽·學(xué)習(xí)就是為了達(dá)到一定目的而努力去干,是為一個目標(biāo)去戰(zhàn)勝各種困難的過程,這個過程會充滿壓力、痛苦和挫折LearningIsToAchieveACertainGoalAndWorkHard,IsAProcessToOvercomeVariousDifficultiesForAGoal謝謝聆聽LearningIsToAchieveAC63先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學(xué)家留下世界上關(guān)于哈雷彗星的最早記錄。戰(zhàn)國甘德、石申的《》是世界上最早的天文學(xué)著作。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食記錄。春秋魯國天文學(xué)家留64秦漢：編寫于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定理的特例。西漢《九章算術(shù)》有些內(nèi)容是世界上最先進(jìn)的。張

衡的地動儀是世界上最早測定地震方位的儀器，比歐洲早1700多年。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？秦漢：編寫于前1世紀(jì)的《周髀算經(jīng)》比西方早500年提出勾股定65三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點后七位數(shù)，比歐洲早1100多年。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？三國兩晉南北朝：祖沖之在世界上第一個把圓周率準(zhǔn)確到小數(shù)點后七66中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？隋唐：趙州橋是現(xiàn)存世界上最古老的一座石拱橋。僧一行在世界上第一次測量子午線。唐太宗時辦了分科較細(xì)的醫(yī)學(xué)校，比西方早200年?！短票静荨肥鞘澜缟系谝徊坑蓢揖幎ê皖C布的藥典，比歐洲早800年。《金剛經(jīng)》卷子是現(xiàn)存世界上最早有確切日期的雕版印刷品。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？隋唐：趙州橋是67宋元：畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。發(fā)明了指南針并用于航海。唐宋時發(fā)明了火藥和火藥武器。沈括的“十二氣歷”比英國早800年。郭守敬的《授時歷》比現(xiàn)行公歷確立早300年。中國古代領(lǐng)先世界的科技成就，你能說出哪些？宋元：畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400年。發(fā)明了指南針并用68天工開物課件69宋應(yīng)星，明代科學(xué)家，字長庚，江西奉新縣人，生時明萬歷十五年（1587）。萬歷四十三年他和他的哥哥床應(yīng)升同時考中舉人，以后屢試不第。崇禎七年任江西分宜縣教諭，由于對經(jīng)義八股文不感興趣，因而把主要精力放在深入調(diào)查研究在當(dāng)時被稱為實學(xué)的科技知識上，并著手撰寫《天工開物》一書，花了整整三年時間，到1637年完成了這部偉大的科技史名作。還著有《野議》《論氣》《談天》等。宋應(yīng)星宋應(yīng)星，明代科學(xué)家，字長庚，宋應(yīng)星70

明代是我國古代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)都比較發(fā)達(dá)的階段，由于商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，明代中期后，部分地區(qū)，不少行業(yè)中還出現(xiàn)了資本主義萌芽。在農(nóng)業(yè)中，耕地面積擴(kuò)大，作物品種得到改良和增加，糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量都有了明顯提高。一些地區(qū)出現(xiàn)了專業(yè)化經(jīng)營。明代手工業(yè)種類較多，且已具備了一定規(guī)模，尤其是與國計民生關(guān)系較為密切的冶金、陶瓷、紡織等行業(yè)最為發(fā)達(dá)。背景介紹背景介紹71

自16世紀(jì)中葉至17世紀(jì)中葉100年間，是我國科學(xué)技術(shù)史上一個群星燦爛的高峰時期，各種科學(xué)成果異彩紛呈。被譽為“東方醫(yī)學(xué)巨典”的《本草綱目》（李時珍），古代農(nóng)業(yè)科學(xué)的集大成之作《農(nóng)政全書》（徐光啟），科學(xué)與藝術(shù)融會貫通的《樂律全書》（朱載堉）等，而宋應(yīng)星的《天工開物》、徐霞客的《徐霞客游記》也是其中的佼佼者。自16世紀(jì)中葉至17世紀(jì)中葉100年間，是我國科學(xué)技術(shù)史72

《天工開物》的書名取自《易·系辭》中“天工人其代之”及“開物成務(wù)”，天工開物這4個字，是用“巧奪天工”和“開物成務(wù)”兩句古成語合并而成的，“天工”表示自然的力量，“開物”表示人力對自然的開發(fā)利用，二者相合，表達(dá)了天人合一，人力與天工相協(xié)調(diào)的唯物主義哲學(xué)思想。

《天工開物》開物成務(wù)：通曉萬物之理，得以辦好各種事情?！短旃ら_物》的書名取自《易·系辭》中“天工人其代之73天工開物課件74天工開物課件75稻稻76天工開物課件77文本解讀文本解讀78文本解讀第一段：介紹水稻品種文本解讀第一段：79文本解讀第一段：介紹水稻品種

分類說明：粘性功用形狀色澤經(jīng)過這樣的介紹，讓讀者對稻的種類、形態(tài)、功用在總體上有了一個明晰的認(rèn)識。文本解讀第一段：80①凡稻種最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，米曰糯（南方無粘黍，酒皆糯米所為）。質(zhì)本粳而晚收帶粘（俗名婺源光之類），不可為酒，只可為粥者，又一種性也。翻譯：水稻的品種最多。不粘的稻叫秔，米叫粳米。粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方?jīng)]有粘黃米，酒都是用糯米造的）。本來屬于粳稻但晚熟而帶粘性的米俗名為“婺源光”一類的，不能用來造酒，而只可以煮粥，這又是一種稻。第一段①凡稻種最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰稌，81粳米粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是我國南方人的主食。粳米粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和82糯米糯米是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。年糕、粽子和元宵也是由糯米制成的。糯米糯米是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被83秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎。秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形84凡稻谷形有長芒、短芒（江南名長芒者曰瀏陽早，短芒者曰吉安早），長粒、尖粒、圓頂、扁面不一。其中米色有雪白、牙黃、大赤、半紫、雜黑不一。翻譯：一般稻谷在外形來看，有長芒、短芒（江南將長芒稻稱為“瀏陽早”，短芒的叫“吉安早”）和長粒、尖粒以及圓頂、扁粒的不同。其中稻米的顏色還有雪白、牙黃、大紅、半紫和雜黑等等。凡稻谷形有長芒、短芒（江南名長芒者曰瀏陽早，短芒者曰吉安早）85紅米紅米稻黃米紫米黑米紅米紅米稻黃米紫米黑米86文本解讀第一段：介紹水稻品種

分類說明：粘性功用形狀色澤第二段：水稻的育種分秧：

濕種——播種——栽秧文本解讀第一段：介紹水稻品種87②濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇天寒有凍死不生者），最遲者后于清明。凡播種，先以稻、麥稿包浸數(shù)日，俟其生芽，撒于田中，生出寸許，其名曰秧。第二段翻譯：浸稻種的日期，最早在春分以前，稱為“社種”（這時遇到天寒，有凍死不生的），最晚是在清明以后。播種時，先用稻、麥稈包住種子在水里浸幾天，待生芽后撒播在田里，長到一寸左右高，稱做秧。②濕種之期，最早者春分以前，名為社種（遇天寒有凍死不88秧生三十日，即拔起分栽。若田畝逢早干、水溢，不可插秧。秧過期老而長節(jié)，即栽于畝中，生谷數(shù)粒，結(jié)果而已。凡秧田一畝所生秧，供移栽二十五畝。翻譯：稻秧長到三十天后就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或積水過多，都不能插秧。育秧期已過而仍不插秧，秧就要老而長節(jié)，即使栽到田里也不過長幾粒谷，只能算是長出谷實而已。一畝秧田所育出的秧，可供移栽二十五畝。秧生三十日，即拔起分栽。若田畝逢早干、水溢，不可插秧。秧過期89濕種/浸種濕種/浸種90天工開物課件91天工開物課件92天工開物課件93收獲和成熟，都因南北氣候及稻種的特性而有所不同，也與水源豐枯、地勢高低有關(guān)系。可見，農(nóng)業(yè)是一門最為務(wù)實的科學(xué)，要因時制宜，因地制宜，不可一概而論。第三段：談水稻的收獲及成熟期。收獲和成熟，都因南北氣候及稻種的特性而有所不同，也與94③凡秧既分栽后，早者七十日即收獲（粳有救公饑、喉下急，糯有金包銀之類。方語百千，不可殫述），最遲者歷夏及冬二百日方收獲。其冬季播種，仲夏即收者，則廣南之稻，地?zé)o霜雪故也。翻譯：稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收獲（粳稻有“救公饑”“喉下急”，糯稻有“金包銀”等品種。各地名稱很多，不可盡述）。最晚熟的要經(jīng)整夏直到冬天共二百多天后才能收獲。有在冬季播種，到仲夏就能收獲的，這就是廣東的稻，因為此地沒有霜雪。③凡秧既分栽后，早者七十日即收獲（粳有救公饑、喉下急，糯有金95凡稻旬日失水，即愁早干。夏種秋收之谷，必山間源水不絕之畝，其谷種亦耐久，其土脈亦寒，不催苗也。湖濱之田，待夏潦已過，六月方栽者。其秧立夏播種，撒藏高畝之上，以待時也。翻譯：稻田十天無水，便有干旱之虞。夏種冬收的稻，必須種在有山間水源不斷的田里，這種稻生長期長，地溫又低，不能催苗速長?？亢叺牡匾奶旌樗^后，六月才能插秧。育這種秧的稻種要在立夏時撒播在地勢高的土里，以待農(nóng)時。凡稻旬日失水，即愁早干。夏種秋收之谷，必山間源水不絕之畝，其96第四段：談南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。作者在對比中說明晚稻比早稻具有抗旱的優(yōu)勢，還特意介紹了一種“高山可插”的旱稻，稱為奇跡。最后介紹“香稻”，因其有香氣，專供貴人享用，但產(chǎn)量既低，營養(yǎng)又少，故為作者所不取。在這里，我們也可以看出作者崇尚實用，貶抑奢華的可貴精神。第四段：談南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。97④南方平原田多一歲兩栽兩獲者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳類也。六日刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明時己偕早秧撒布。早秧一日無水即死，此秧歷四、五兩月，任從烈日旱干無憂，此一異也。凡再植稻，遇秋多睛，則汲灌與稻相終始。翻譯：南方平原地區(qū)，多是一年兩栽、兩獲。第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之類。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插晚稻秧。晚稻秧在清明時已和早稻秧同時播種。早稻秧一天無水即死，晚稻秧經(jīng)四、五兩月，任從烈日暴曬也不怕，這是個奇特的稻種。種晚稻遇到秋季晴天多的時候，則始終都要灌水。④南方平原田多一歲兩栽兩獲者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳98④農(nóng)家勤苦，為春酒之需也。凡稻旬日失水則死期至，幻出早稻一種，粳而不粘者，即高山可插，又一異也。香稻一種，取其芳?xì)?，以供貴人，收實甚少，滋益全無，不足尚也。翻譯：農(nóng)家不惜勤苦，以滿足用稻米造春酒的需要。稻要是十天離水就要死，于是育出一種旱稻，屬于粳稻但不帶粘性，即使在高山地區(qū)也可插秧，這又是一個奇特的稻。還有一種香稻，只取其香味以供貴人。但結(jié)實甚少，滋養(yǎng)全無，不值得崇尚。④農(nóng)家勤苦，為春酒之需也。凡稻旬日失水則死期至，幻出早稻一種99文本解讀第一段：介紹水稻品種

分類說明：粘性功用形狀色澤第二段：水稻的育種分秧：

濕種——播種——栽秧第三段：成熟情況第四段:介紹南方兩季稻的栽種，及水稻的一些特殊品種。文本解讀第一段：介紹水稻品種第四段:介紹南方兩季稻的栽種，及100《稻》反映了什么科學(xué)思想?《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想,他繼承了中國古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的”三才”(天、地、人)思想,《稻》反映了什么科學(xué)思想?101治鐵治鐵102天工開物課件103①凡治鐵成器，取已炒熟鐵為之。先鑄鐵成砧，以為受錘之地。諺云：“萬器以鉗為祖”，非無稽之說也。凡出爐熟鐵，名曰毛鐵。翻譯：鍛造鐵器，是用炒過的熟鐵為原料。先用鑄鐵做成砧，作為承受錘打的底座。有句俗話說，“萬器以鉗為祖”，并非無稽之談。剛出爐的熟鐵，叫毛鐵。第一段①凡治鐵成器，取已炒熟鐵為之。先鑄鐵成砧，以為受錘之104受鍛之時，十耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹爛者，名曰勞鐵，改造他器與本器，再經(jīng)錘煅，十止耗去其一也。翻譯：鍛打時損耗其十分之三，變成鐵花、鐵滓。用過的廢品還未銹爛的，叫勞鐵，可用以改制成別的器物或原來的器物，再經(jīng)鍛造時只損失其十分之一。受鍛之時，十耗其三為鐵華、鐵落。若已成廢器未銹爛者，名曰勞鐵105鐵華（花）鐵華（花）106②凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林無煤之處，鍛工先擇堅硬條木，燒成火墨（俗名火矢，揚燒不閉穴火），其炎更烈于煤。翻譯：煉鐵爐中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木炭的占十分之三。在山林無煤之地，鍛工選擇堅硬木條燒成火墨（俗名叫火矢，燃燒時不會變?yōu)樗槟┒氯L(fēng)口），其火焰比煤更猛。第二段②凡爐中熾鐵用炭，煤炭居十七，木炭居十三。凡山林107煤炭煤炭108木炭木炭109翻譯：即便用煤炭，也另有一種鐵炭，取其燃燒時火勢向內(nèi)、火焰不虛散的優(yōu)點，與燒飯用的煤形狀相同而種類不同。即用煤炭，也別有鐵炭一種，取其火性內(nèi)攻、焰不虛騰者，與炊炭同形而有分類也。翻譯：即便用煤炭，也另有一種鐵炭，取其燃燒時火勢向內(nèi)、火焰不110焰不虛騰焰不虛騰111翻譯：把要鍛造的鐵逐節(jié)粘合起來，在接口處涂上黃泥，再放在火中燒紅后捶打，將泥滓打去，只將黃泥作為接合的媒介。鐵器錘合之后，除非燒紅、用斧砍，否則是永不會斷的。③凡鐵性逐節(jié)粘合，涂上黃泥于接口之上，入火揮槌，泥滓成枵而去，取其神氣為媒合。膠結(jié)之后，非灼紅、斧斬，永不可斷也。第三段翻譯：把要鍛造的鐵逐節(jié)粘合起來，在接口處涂上黃泥，再放在火中112翻譯：熟鐵、鋼鐵經(jīng)燒紅、鍛打后，水火作用尚未調(diào)合，其質(zhì)地不堅。乘出爐時將物料放入清水中淬火，名為健鋼、健鐵。這是說未“健”之前，作為鋼和鐵還存有軟弱的性質(zhì)凡熟鐵、鋼鐵已經(jīng)爐錘，水火未濟(jì)，其質(zhì)未堅。乘其出火時，入清水淬之，名曰健鋼、健鐵。言乎未健之時，為鋼為鐵，弱性猶存也。翻譯：熟鐵、鋼鐵經(jīng)燒紅、鍛打后，水火作用尚未調(diào)合，其質(zhì)地不堅113翻譯：焊接鐵的方法，西洋各國另有奇藥。中國小焊用白銅粉作焊藥，大件的鍛接則竭力揮錘而強行接合。但經(jīng)年累月之后，接口終究不牢。因此大炮雖在西洋有鍛成的，而中國還只靠鑄造而成。凡焊鐵之法，西洋諸國別有奇藥。中華小焊用白銅末，大焊則竭力揮錘而強合之。歷歲之久，終不可堅。故大炮西番有鍛成者，中國惟事冶鑄也。翻譯：焊接鐵的方法，西洋各國另有奇藥。中國小焊用白銅粉作焊藥114《稻》反映了什么科學(xué)思想?明確：《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想，他繼承了中國古代傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的”三才”(天、地、人)思想，并加以發(fā)揚光大，對天時地利在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用給予了充分的重視，同時強調(diào)人的作用，通過科學(xué)育秧、合理分秧等，就可以達(dá)到豐收的目的，體現(xiàn)了作者追求實學(xué)期于實用的科學(xué)精神?！兜尽贩从沉耸裁纯茖W(xué)思想?明確：《稻》表現(xiàn)了作者的重農(nóng)思想，115《天工天物》全書共18篇，較全面系統(tǒng)地記述了中國古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)及經(jīng)驗，并附有大量插圖，上卷6篇，內(nèi)容包括谷類和棉麻栽培，養(yǎng)蠶等；中篇7篇，內(nèi)容為手工業(yè)技術(shù)，包括制造磚瓦陶瓷鋼鐵器具等；下卷5篇，內(nèi)容以工業(yè)生產(chǎn)為主，包括五金開采及冶煉兵器等。全書以谷物開篇，以珠玉結(jié)束，體現(xiàn)了作者“貴五谷而珠玉”的思想，把農(nóng)業(yè)冠于書首，也表現(xiàn)了其關(guān)注國計民生的可貴精神。作者通過實地觀察研究，對古代的生產(chǎn)技術(shù)成就進(jìn)行了總結(jié)，具有重要的科學(xué)價值。總結(jié)《天工天物》全書共18篇，較全面系統(tǒng)地記述了中國古代116文言文中數(shù)字的用法

一、零數(shù)表示法：用“有（又）”字，連接整數(shù)與零數(shù)。１.為字共三十有四。（《核舟記》）