食物不耐受知識普及幻燈課件

食物不耐受知識普及內(nèi)容食物不耐受介紹01食物不耐受典型病例02飲食指導(dǎo)04常見問題回答0506檢測須知03在我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中經(jīng)常采用“忌口”一法,這是一種流傳久遠的防治疾病的方法。民間的“發(fā)物”學(xué)說更是家喻戶曉。這都間接地說明我們的祖先早已對食物不耐受的發(fā)病規(guī)律有所了解了。引言腹痛、腹瀉、口臭、口腔潰瘍、惡心、胃腸脹氣濕疹、蕁麻疹、皮膚淀粉樣變、痤瘡

頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙

消化道皮膚神經(jīng)焦慮、憂郁、注意力渙散、暴躁易怒、坐立不安精神哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎呼吸關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛肌肉骨骼尿頻、尿急、陰道瘙癢、陰道分泌物異常泌尿生殖胸部疼痛、高血壓、心律不齊、心率過快心血管體重快速變動、高血糖、肥胖、磨牙等其他如果您出現(xiàn)以下癥狀，需考慮檢測食物不耐受英國奧運冠軍DeniseLewis，13年IBS病史，做食物不耐受檢測，控制飲食后完全治愈。50年慢性腹瀉（北京世紀壇醫(yī)院），2003年12月，經(jīng)查，大米、西紅柿輕中度不耐受，忌食相應(yīng)食品一周，大便由7-8次/日轉(zhuǎn)為1次/日。至2005年6月隨訪時，一直未復(fù)發(fā)。30年慢性腹瀉（濟南山東省立醫(yī)院）、8年慢性腹瀉（北京軍區(qū)總醫(yī)院）、90歲老年女性陶素英（北京世紀壇醫(yī)院），患者均肯定癥狀與食物有關(guān)，忌食后均治愈，未復(fù)發(fā)。5歲兒童，經(jīng)查牛奶、雞蛋重度不耐受，大豆和小麥輕度不耐受，忌食后腹痛消失。（湖南省兒童醫(yī)院）典型病例---消化方面40年雙下肢原發(fā)性皮膚淀粉樣變1例，經(jīng)查為小麥、蝦中度不耐受，堅持5個月飲食控制，完全治愈，未服其他任何藥物。2005年7月份外出時吃蝦，5天后復(fù)發(fā)，目前仍在重新治療中，已好轉(zhuǎn)。（世紀壇醫(yī)院）10兒童，皮膚紫癜1年，經(jīng)查小麥不耐受，忌食1周后無復(fù)發(fā)。（上海長海醫(yī)院）女，１６歲，四肢有大小不等出血斑３年，診斷為過敏性紫癜，進行食物不耐受檢測結(jié)果為牛奶＋２，雞蛋＋３，螃蟹＋１，控制飲食一個月癥狀減輕，三個月痊愈男，9個月,全身散在丘疹及水皰,奇癢.尤其肛周、臍周皮損較重。經(jīng)查，雞蛋重度不耐受，牛奶和小麥中度不耐受，大米輕度不耐受，由于患兒年齡小，牛奶未忌，未用任何藥物，經(jīng)調(diào)整其飲食２０天癥狀明顯好轉(zhuǎn)，癢癥消失，４０天后皮損消失。

典型病例---皮膚方面2003年，中央電視臺2套報道一例，內(nèi)蒙古患者，頭疼以致喪失勞動力，被誤診為聽神經(jīng)瘤欲動手術(shù)，經(jīng)食物不耐受檢測，小麥、西紅柿強陽性，嚴格忌食1年，完全恢復(fù)。上海，男，25歲，過敏體質(zhì)，長期偏頭疼，檢測食物不耐受90項，陽性食物占到82項，通過忌食一個月，癥狀明顯好轉(zhuǎn)。影星伊能靜，失眠，每晚入睡喝牛奶，后經(jīng)朋友介紹進行食物不耐受檢測，牛奶重度不耐受，忌食牛奶后，失眠癥狀有效緩解。英國已做了1113例頭痛偏頭痛食物不耐受的臨床試驗，結(jié)果是非常有效，文章尚未發(fā)表

典型病例---神經(jīng)方面15年口腔干燥癥患者，調(diào)整飲食后痊愈。（世紀壇醫(yī)院）20余年口腔潰瘍病史，40余歲男性，經(jīng)查大米、大豆和西紅柿不耐受，飲食調(diào)整1周好轉(zhuǎn)，3周左右痊愈。（南京八一醫(yī)院）1例，28歲的II型糖尿病患者，檢查并飲食調(diào)整后，血糖由12mmol/L降低至8mmol/L左右，并控制理想（總裝美容院保健科）。患者肯定與飲食有關(guān)。女，50歲，經(jīng)常面部浮腫，經(jīng)查小麥不耐受，忌食2周大為好轉(zhuǎn)，因家中包餃子，吃了幾個，結(jié)果3小時后，面部嚴重浮腫。后堅持忌食面食，現(xiàn)基本痊愈（2006.3月，忌食已3周）。典型病例---其他方面檢測前準備：可正常飲食，無需特殊要求。樣本：抽取2ml血液。4項、7項、14項、90項，多種組合可供選擇檢測須知陽性食物重新納入處理原則建議3-6個月后復(fù)查，結(jié)果陽性轉(zhuǎn)陰性的食物可以考慮重新納入正常飲食重新納入時應(yīng)注意：

1）先選擇原檢測結(jié)果為+1食物，其次選擇+2食物，最后才是+3食物；即按照測試結(jié)果由低到高的選擇。

2）應(yīng)先選擇食物的簡單制品，如果再次出現(xiàn)相關(guān)癥狀，那么其它形式就不要進行嘗試了；

3）每次只能納入一種食物，密切的觀察有無原癥狀的復(fù)發(fā)或加重現(xiàn)象；

4）不同食物的重新納入時間至少需要間隔1周。

5）痊愈后無復(fù)發(fā)者不必復(fù)查，堅持原有飲食計劃即可。如1-2年以后復(fù)發(fā)，則重新檢測有無新的食物不耐受產(chǎn)生。對于已無癥狀，而懷疑有新的食物不耐受產(chǎn)生，或擔(dān)心新的食物不耐受會成為其它慢性病隱患時，可以每隔1-2年復(fù)查一次食物不耐受檢測。飲食指導(dǎo)原則為什么前后1個月的食物不耐受檢測結(jié)果不同了？動態(tài)原則

體內(nèi)的食物特異性IgG水平是動態(tài)變化的，您經(jīng)過第一次檢測后，按照飲食指導(dǎo)進行干預(yù)，忌食的陽性食物IgG水平將會隨著體內(nèi)的代謝活動逐漸下降，您再次進行檢測，那些檢測結(jié)果是會發(fā)生改變的，這正反映了體內(nèi)IgG水平變化的實際情況。

幾個需要清楚的問題為什么要進行3-6個月的忌食期?長期原則

一般來說食物特異性IgG抗體的半衰期是3個月，3個月后體內(nèi)食物特異性IgG會隨著體內(nèi)代謝而下降。但也因人而因，對于體內(nèi)代謝慢的患者，忌食期可延長到6個月。

幾個需要清楚的問題為什么我根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整飲食后病情沒有好轉(zhuǎn)？多病因原則

一種臨床表象下存在不同的致病機制是不奇怪的。食物不耐受只是有可能成為致病病因的一種，如果您在嚴格忌食3個月后，臨床癥狀仍沒有得到有效改善，則需要進行其他的檢測和治療。食物不耐受飲食干預(yù)不能治療除食物以外原因所引起的身體疾病。

幾個需要清楚的問題為什么我檢測有很多陽性食物，但卻沒有臨床癥狀？隱性原則

每個人的耐受力不同，檢測只能客觀反應(yīng)你現(xiàn)在體內(nèi)食物特異性IgG的水平出現(xiàn)了異常，出現(xiàn)不耐受癥狀