2019高中生物第5章第3節(jié)第2課時(shí)細(xì)胞呼吸原理及應(yīng)用教案新人教必修1

2019版高中生物第5章第3節(jié)第2課時(shí)細(xì)胞呼吸的原理及應(yīng)用教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版必修12019版高中生物第5章第3節(jié)第2課時(shí)細(xì)胞呼吸的原理及應(yīng)用教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版必修116/16蒅PAGE16膄莂腿蒄蕿羆膄螈芄羈薀莄肇芇2019版高中生物第5章第3節(jié)第2課時(shí)細(xì)胞呼吸的原理及應(yīng)用教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版必修1

細(xì)胞呼吸的原理及應(yīng)用

一、有氧呼吸

1．看法：細(xì)胞在氧的參加下，經(jīng)過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物完好氧化分

解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。

2．主要場(chǎng)所——線(xiàn)粒體：

3．過(guò)程第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線(xiàn)粒體基質(zhì)線(xiàn)粒體內(nèi)膜反應(yīng)物葡萄糖丙酮酸、水O2、[H]生成物丙酮酸、[H]、ATPCO、[H]、ATPHO、ATP22能量少量能量少量能量大量能量4．有氧呼吸反應(yīng)式：酶C6H12O6＋6O2＋6H2O――→6CO2＋12H2O＋能量。5．特點(diǎn)

必要條件：有氧參加，多種酶催化。

過(guò)程特點(diǎn)：能量是逐漸釋放的，有機(jī)物完好氧化分解。

6．能量轉(zhuǎn)變：1moL葡萄糖完好氧化分解后釋放出2870kJ的能量，其中1_161kJ

的能量積蓄在ATP中，其他的能量以熱能形式消失掉。

二、無(wú)氧呼吸

1．種類(lèi)：關(guān)于微生物而言，依照產(chǎn)物的不相同，可分為酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。

2．兩各種類(lèi)的比較：

酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵

場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)過(guò)第一階段酶＋丙酮酸＋少量能量葡萄糖――→[H]程第二階段酶酶丙酮酸――→酒精＋CO丙酮酸――→乳酸2CHO――→2CHOH＋2CO＋酶反應(yīng)式6126酶25C6H12O6――→2C3H6O3＋少量能量少量能量能量轉(zhuǎn)變1mol葡萄糖分解成乳酸后只釋放能量，其中有積蓄在ATP中三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用[連線(xiàn)]

一、有氧呼吸

1．教材問(wèn)題商議解析

仔細(xì)觀(guān)察教材P93圖5－8，解析線(xiàn)粒體與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有哪些？

提示：線(xiàn)粒體內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴，大大增加了內(nèi)膜表面積，在內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有好多種與有氧呼吸相關(guān)的酶。

觀(guān)察教材P93圖5－9，并閱讀教材文字表達(dá)，談?wù)摬⒔涣饕韵聠?wèn)題：

①試從元素角度解析有氧呼吸過(guò)程中各物質(zhì)的本源、去向，寫(xiě)出反應(yīng)式并用箭頭進(jìn)行標(biāo)

注。

提示：

②解析糖類(lèi)(葡萄糖)為什么必定分解成丙酮酸后才能進(jìn)行有氧呼吸的第二、三階段？

提示：由于線(xiàn)粒體膜上不含有運(yùn)輸葡萄糖的載體蛋白，葡萄糖不能夠進(jìn)入線(xiàn)粒體(或線(xiàn)粒體內(nèi)沒(méi)有催化葡萄糖分解的酶)。

③細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量發(fā)生了怎樣的變化？

提示：細(xì)胞呼吸過(guò)程中積蓄在有機(jī)物中的牢固化學(xué)能，轉(zhuǎn)變成積蓄在ATP的高能磷酸鍵

中活躍化學(xué)能和熱能。

2．判斷以下說(shuō)法可否正確

細(xì)胞有氧呼吸的場(chǎng)所是線(xiàn)粒體。(×)

有氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)生能量最多的是第三階段。(√)

細(xì)胞呼吸分解有機(jī)物釋放的所有能量都用于合成ATP。(×)二、無(wú)氧呼吸

讀教材P94～P95無(wú)氧呼吸內(nèi)容，談?wù)摬⒔涣饕韵聠?wèn)題：

1．所有生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物相同嗎？說(shuō)明原因。

提示：不相同。由于不相同生物細(xì)胞所擁有的酶不相同，以致反應(yīng)路子不相同，產(chǎn)物也不相同。

2．無(wú)氧呼吸為什么產(chǎn)生的能量是少量的？

提示：由于無(wú)氧呼吸生成的乳酸或酒精中積蓄大多數(shù)能量。

一、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的聯(lián)系與差異

1．細(xì)胞呼吸的過(guò)程圖解

[特別提示]

圖中忽略細(xì)胞與線(xiàn)粒體的大小比率。

有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段完好相同。從丙酮酸開(kāi)始由于可否有氧的存在及酶種類(lèi)的差異，才分別沿著不相同的路子形成不相同的產(chǎn)物。

2．有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較

項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸不條件需氧不需氧細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(第一階段)、同場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線(xiàn)粒體(第二、三階段)點(diǎn)分解程度葡萄糖分解完好葡萄糖分解不完好

產(chǎn)物CO2、H2O乳酸或酒精和CO2能量釋放大量能量少量能量反應(yīng)條件需酶和合適溫度相實(shí)質(zhì)氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP供生命活動(dòng)同所需點(diǎn)過(guò)程第一階段從葡萄糖到丙酮酸完好相同意義為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)供應(yīng)能量

[特別提示]

由葡萄糖的有氧呼吸反應(yīng)式可知，耗資的O2與生成的CO2體積相等。

有氧呼吸和酒精發(fā)酵中都有CO2生成，但H2O是有氧呼吸的特有產(chǎn)物。

人和動(dòng)物無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，但有些高等植物的某些器官如玉米胚、馬鈴薯塊莖、

甜菜塊根等無(wú)氧呼吸也產(chǎn)生乳酸。

二、影響細(xì)胞呼吸的外界因素

1．溫度：經(jīng)過(guò)影響呼吸酶的活性來(lái)影響呼吸速率。與溫度影響酶催化效率的曲線(xiàn)特點(diǎn)

一致。以下列圖：

生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下積蓄蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽種過(guò)程中夜間合適降溫，來(lái)降低細(xì)胞呼吸，減稀有機(jī)物的耗資。

2．O2濃度

關(guān)于無(wú)氧呼吸：隨氧氣濃度增加而受控制，氧氣濃度越高，控制作用越強(qiáng)，氧氣濃

度達(dá)到必然值時(shí)，被完好控制，如圖1所示：

關(guān)于有氧呼吸：氧氣是有氧呼吸的原料之一，在必然范圍內(nèi)，隨著氧氣濃度的增加，

有氧呼吸速率增強(qiáng)，但當(dāng)氧氣濃度增加到必然值時(shí)，有氧呼吸速率不再增加。如圖2所示：

絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌的呼吸速率受氧氣濃度的影響。以下列圖：

[特別提示]

除了溫度、氧氣外，二氧化碳對(duì)有氧呼吸有控制作用。生物含水量的多少影響呼吸作用，

在必然范圍內(nèi)，呼吸作用強(qiáng)度隨含水量的增加而增大。

[例1](江蘇高考)如圖為細(xì)胞呼吸作用的過(guò)程，其中①～③代表相關(guān)生理過(guò)程發(fā)生的

場(chǎng)所，甲、乙代表相關(guān)物質(zhì)。以下相關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是(多項(xiàng)選擇)( )

A．①和③都擁有雙層生物膜

B．①和②所含酶的種類(lèi)不相同

C．②和③都能產(chǎn)生大量ATP

D．甲、乙分別代表丙酮酸、[H][解析]

解析題圖可推測(cè)①為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，

②為線(xiàn)粒體基質(zhì)，

③為線(xiàn)粒體內(nèi)膜；甲為丙

酮酸，乙為

[H]。①與②中的反應(yīng)種類(lèi)不相同，故所含酶也不相同；③中進(jìn)行有氧呼吸第三階段

能產(chǎn)生大量

ATP，②中進(jìn)行有氧呼吸第二階段，產(chǎn)生少量

ATP。

[答案]

BD

[例

2]

現(xiàn)有一瓶酵母菌和葡萄糖的混雜液，通入不相同濃度的氧氣，產(chǎn)生的酒精和二氧

化碳以下列圖。則在氧氣濃度為

a時(shí)(

)

A．酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸不進(jìn)行有氧呼吸

B．用于無(wú)氧呼吸的葡萄糖的比率是2/5

C．酵母菌有氧呼吸耗資9mol氧氣

D．O2濃度對(duì)酵母菌的呼吸作用方式無(wú)影響

[解析]假設(shè)有氧呼吸耗資的葡萄糖為x，耗資的氧氣為y，則由圖中數(shù)據(jù)和細(xì)胞呼吸

的反應(yīng)式可計(jì)算出：

C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12HO

166xy15－6得x＝3/2，y＝9

C6H12O6→2CO＋2CH5OH1

2

2

3

6

6

因此，酵母菌既進(jìn)行無(wú)氧呼吸也進(jìn)行有氧呼吸；用于無(wú)氧呼吸的葡萄糖比率為2/3；有

氧呼吸耗資的氧氣為9mol；從圖中看出，隨著O2濃度的增加，產(chǎn)生的酒精量逐漸減少直至

不產(chǎn)生酒精，可見(jiàn)O2可促進(jìn)有氧呼吸，同時(shí)控制無(wú)氧呼吸。

[答案]C

細(xì)胞呼吸方式的判斷方法

依照O2吸取量和CO2釋放量判斷：①不用耗O2，釋放CO2―→只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；②O2吸取量＝CO2釋放量―→只進(jìn)行有氧呼吸；③O2吸取量＜

CO2釋放量―→兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行，且節(jié)余

CO2來(lái)自無(wú)氧呼吸。

依照酒精和CO2生成量判斷：①酒精量＝CO2量―→只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；②酒精＜

CO2量―→兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行，且節(jié)余

CO2來(lái)自有氧呼吸。

[網(wǎng)絡(luò)成立]

填充：①C6H12O6―→2丙酮酸＋4[H]＋少量能量

②2丙酮酸＋6H2O―→6CO2＋20[H]＋少量能量

③24[H]＋

⑤線(xiàn)粒體

6O2―→12H2O＋大量能量

⑥酶的活性⑦有氧

④細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

⑧無(wú)氧⑨控制

[要點(diǎn)語(yǔ)句]

2．有氧呼吸的三個(gè)階段：

酶(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：C6H12O6――→丙酮酸＋[H]＋能量

酶(2)線(xiàn)粒體基質(zhì)：丙酮酸＋H2O――→CO2＋[H]＋能量

酶線(xiàn)粒體內(nèi)膜：[H]＋O2――→H2O＋能量

3．無(wú)氧呼吸的兩種反應(yīng)種類(lèi)：

酶(1)C6H12O6――→2C3H6O3＋少量能量

酶(2)C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO＋少量能量

4．真核生物有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體，而無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所只有細(xì)胞質(zhì)基

質(zhì)。

1．在有氧呼吸過(guò)程中，水分子參加反應(yīng)的過(guò)程和生成水分子的過(guò)程分別發(fā)生在( )

A．第一階段和第二階段

B．第一階段和第三階段

C．第二階段和第三階段

D．第三階段和第二階段解析：選

C

在有氧呼吸的第二階段，

2分子的丙酮酸和

6分子的水在酶的作用下，生

成6分子的CO2和20分子[H]并釋放少量的能量；第三階段是前兩階段產(chǎn)生

分子的O2反應(yīng)，生成水并釋放大量的能量。

2．有氧呼吸的三個(gè)階段都產(chǎn)生的是( )

24分子[H]

與

6

A

B

C．[H]

和

ADP

D

．ATP

解析：選

D

在有氧呼吸的三個(gè)階段中，都釋放出能量，合成

ATP。

3．以下細(xì)胞中，其呼吸過(guò)程會(huì)產(chǎn)生乙醇的是( )

A．缺氧條件下的馬鈴薯塊莖細(xì)胞

B．激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)的人骨骼肌細(xì)胞

C．酸奶生產(chǎn)中的乳酸菌

D．受澇的植物根細(xì)胞

解析：選D動(dòng)物細(xì)胞、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、玉米胚等進(jìn)行無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生乳酸。植

物的常態(tài)根細(xì)胞在受澇(缺氧)條件下呼吸作用產(chǎn)生乙醇。

4．用含18O的葡萄糖追蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O的轉(zhuǎn)移路子是( )

A．葡萄糖→丙酮酸→水

B．葡萄糖→丙酮酸→氧

C．葡萄糖→氧→水

D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳

解析：選D有氧呼吸過(guò)程中，物質(zhì)變化過(guò)程為：181818C6H12O6→C3H4O3(丙酮酸)→CO2。5．某種控制劑使細(xì)胞的呼吸作用明顯下降，則同期以下物質(zhì)吸取和產(chǎn)生減少的分別是

( )

A．Ca2＋、丙氨酸B．甘油、二氧化碳

C．氧氣、水D．脂肪酸、乙醇

解析：選C細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸耗資葡萄糖和氧氣，產(chǎn)生CO2和水；利用某種控制劑抑

制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行，氧氣的耗資量和水的產(chǎn)生量都會(huì)同期減少。

6．某些植物在早春開(kāi)花時(shí)，花序細(xì)胞的耗氧速率高出其他細(xì)胞100倍以上，但單位質(zhì)

量葡萄糖生成ATP的量卻只有其他細(xì)胞的40%，此時(shí)的花序細(xì)胞( )

A．主要經(jīng)過(guò)無(wú)氧呼吸生成ATP

B．產(chǎn)生的熱量遠(yuǎn)多于其他細(xì)胞

C．線(xiàn)粒體基質(zhì)不參加有氧呼吸

D．沒(méi)有進(jìn)行有氧呼吸第三階段

解析：選B耗氧速率高說(shuō)明有氧呼吸強(qiáng)；單位質(zhì)量的葡萄糖有氧分解產(chǎn)生的總能量，有產(chǎn)熱和形成ATP兩個(gè)去路，ATP少說(shuō)明產(chǎn)熱多，B正確。

7．如圖是酵母菌細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程的圖解。請(qǐng)依照?qǐng)D回答以下問(wèn)題。

(1)圖中②③所代表的物質(zhì)分別是________、________。

依次寫(xiě)出圖中④、⑤、⑥所代表的能量多少：__________(選填“少量”或“大量”)。

若是氧氣供應(yīng)不足，其產(chǎn)物是________，反應(yīng)的場(chǎng)所是________，該反應(yīng)能夠?qū)懗桑?/p>

________________。解析：(1)

依照?qǐng)D示物質(zhì)轉(zhuǎn)變關(guān)系及有氧呼吸過(guò)程中的物質(zhì)變化過(guò)程判斷，

①是葡萄糖，

②丙酮酸，③是氧氣，④⑤⑥都是能量。(2)有氧呼吸第一階段、第二階段都釋放出少量能

量，第三階段則釋放出大量能量。(3)若氧氣供應(yīng)不足，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和

CO2，其反應(yīng)場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。答案：(1)

丙酮酸

O2

(2)少量、少量、大量

(3)C2H5OH(或酒精

)和

CO2

細(xì)胞質(zhì)基

酶質(zhì)C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO＋少量能量

(時(shí)間：45分鐘；滿(mǎn)分：100分)

一、選擇題(每題5分，共50分)

1．高等植物有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生CO2，它們分別形成于( )

①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②葉綠體③核糖體④線(xiàn)粒體

A．②④B．①④

C．③②D．④①

解析：選D有氧呼吸放出的CO2是在線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行的第二階段產(chǎn)生的，無(wú)氧呼吸只在

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。

2．關(guān)于細(xì)胞呼吸的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是( )

A．種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)

B．土壤淹水可以致根系發(fā)生無(wú)氧呼吸

C．破傷風(fēng)桿菌在有氧條件下能大量生殖

D．小麥種子萌發(fā)過(guò)程中有氧呼吸逐漸減弱

解析：選B種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度減弱；土壤淹水，以致根系因缺氧而發(fā)生無(wú)氧呼

吸；破傷風(fēng)桿菌屬于厭氧型細(xì)菌，無(wú)氧條件下才能大量生殖；種子萌發(fā)過(guò)程中有氧呼吸逐漸

增強(qiáng)。

3．在生物體內(nèi)有機(jī)物氧化分解的全過(guò)程中，完好在線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行的是( )

酶A．C6H12O6＋6O2――→CO2＋6H2O＋能量

B．丙酮酸和水形成CO2和[H]

酶C．C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO＋能量

D．丙酮酸轉(zhuǎn)變成乳酸

解析：選B除有氧呼吸的后兩個(gè)階段是在線(xiàn)粒體中進(jìn)行以外，無(wú)氧呼吸全過(guò)程、有氧

呼吸第一階段均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。4．在用酵母菌進(jìn)專(zhuān)家庭釀酒的過(guò)程中，從密閉的發(fā)酵罐中檢測(cè)到

3種化學(xué)物質(zhì)，其濃

度變化如圖，圖中

P、Q、R三曲線(xiàn)依次代表

(

)

A．CO2、C2H5OH、O2

B．

CO2、O2、C2H5OH

C．C2H5OH、O2、CO2

D．

C2H5OH、CO2、O2

解析：選A在密閉的容器內(nèi)，酵母菌開(kāi)始進(jìn)行有氧呼吸，耗資容器內(nèi)的氧氣，產(chǎn)生CO2

和水，隨著氧氣的耗資酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2，在整個(gè)過(guò)程中，O2減少直至

耗資干凈，酒精和CO2都是逐漸增加，直至容器內(nèi)的葡萄糖被耗資干凈，酒精和CO2的產(chǎn)生

量不再增加。5．一密閉容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，

1小時(shí)后測(cè)得該容器中

O2減少

24mL，CO2

增加

48mL，則在

1小時(shí)內(nèi)酒精發(fā)酵所耗資的葡萄糖量是有氧呼吸的

(

)

A．1/3

倍

B

．1/2

倍

C．2倍

D

．3倍

解析：選

D

酵母菌進(jìn)行有氧呼吸耗資

O2，容器中

O2減少

24mL就等于有氧呼吸耗資的

O2為

24mL，依據(jù)有氧呼吸的反應(yīng)式可推出有氧呼吸耗資

O2的量等于其產(chǎn)生的

CO2量，這樣

有氧呼吸產(chǎn)生的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的

CO2為24mL，容器中CO2增加量為酵母菌進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生的CO2總量，則

CO2為(48－24)＝24(mL)，那么無(wú)氧呼吸所耗資的葡萄糖/有氧呼吸所耗資

的葡萄糖＝(24/2)/(24/6)＝3。

6．將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))和積淀物(含線(xiàn)粒體)，把等量

的上清液、積淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中，各加入等量葡萄糖溶

液，爾后置于間隔空氣的條件下。以下表達(dá)正確的選項(xiàng)是( )

A．甲試管中最后產(chǎn)物為CO2和H2O

B．乙試管中不發(fā)生反應(yīng)

C．丙試管中有大量的ATP產(chǎn)生

D．丙試管中無(wú)CO2產(chǎn)生

解析：選B依照題目中對(duì)酵母菌的辦理，甲試管中裝入的是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，乙試管中裝

入的是線(xiàn)粒體，丙試管中裝入的是未曾離心的酵母菌勻漿。三只試管中都裝入葡萄糖，在無(wú)

氧條件下，甲試管能夠完成無(wú)氧呼吸的整個(gè)過(guò)程，產(chǎn)生酒精和CO2，釋放出少量的能量；乙

試管不發(fā)生反應(yīng)；丙試管中能夠完成整個(gè)的無(wú)氧呼吸過(guò)程。

7．如圖表示呼吸作用過(guò)程中葡萄糖分解的兩個(gè)路子。酶1、酶2和酶3依次分別存在

于( )

A．線(xiàn)粒體、線(xiàn)粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

B．線(xiàn)粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體

C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體

解析：選C圖中酶1參加催化葡萄糖分解生成丙酮酸，為無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的第一

階段，是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的；酶2參加的是有氧呼吸的第二、三階段，它是在線(xiàn)粒體中

進(jìn)行的；酶3參加的是無(wú)氧呼吸的第二階段，它是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的。

8．我國(guó)加入WTO，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力是當(dāng)務(wù)之急，其中，延長(zhǎng)保鮮期是讓產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)

中取勝的條件之一。為了延長(zhǎng)水果、蔬菜的保鮮期，可采用以下措施( )

A．充入O2，溫度為5℃B．充入O2，溫度為20℃C．充入N，溫度為5℃D．充入N，溫度為20℃22解析：選C生產(chǎn)中延長(zhǎng)水果、蔬菜的保鮮期，實(shí)質(zhì)上是降低其有氧呼吸速率，減稀有

機(jī)物的耗資，因此可采用充入N2，控制有氧呼吸，控制0℃以上低溫，降低酶的活性，從

而使細(xì)胞呼吸速率減慢。

9．有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不相同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C2H5OH和

2()CO的量以下表所示。經(jīng)過(guò)對(duì)表中數(shù)據(jù)解析可得出的結(jié)論是氧濃度(%)abcdCO2產(chǎn)生量(mol)91530CHOH產(chǎn)生量(mol)96025A．a(chǎn)濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無(wú)氧呼吸速率

B．b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無(wú)氧呼吸速率

C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的無(wú)氧呼吸

D．d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無(wú)氧呼吸

解析：選D酵母菌無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式為：酶C6H12O6――→2CH5OH＋2CO＋少量能量，有氧呼吸反應(yīng)式為：酶＋12H2O＋大量能量。氧濃度為a時(shí)，CO2和C6H12O6＋6H2O＋6O2――→6CO2CHOH產(chǎn)生量相等，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；氧濃度為b時(shí)，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CHOH的2525量等于CO2的產(chǎn)生量，都是，耗資葡萄糖的量為÷2＝；有氧呼吸釋放的CO為－＝6mol，耗資的葡萄糖為1mol，無(wú)氧呼吸速率大于有氧呼吸。氧濃度2

為c時(shí)，無(wú)氧呼吸耗資葡萄糖3mol，有氧呼吸產(chǎn)生CO2的量為15－6＝9mol，耗資葡萄糖3為，用于酵母菌無(wú)氧呼吸的葡萄糖占3＋×100%＝66.7%；d濃度時(shí)，沒(méi)有酒精產(chǎn)生，表示酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸過(guò)程，沒(méi)有進(jìn)行無(wú)氧呼吸。

10．將蘋(píng)果積蓄在密閉容器中，較長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)聞到酒香。當(dāng)通入不相同濃度的氧氣時(shí)，其O2的耗資量和CO2的產(chǎn)生量如表所示(假設(shè)細(xì)胞呼吸的底物都是葡萄糖)。則以下表達(dá)錯(cuò)誤的

是( )

氧濃度(%)abcdeCO產(chǎn)生量(mol/min)2O2的耗資量(mol/min)0A．氧濃度為a時(shí)，蘋(píng)果的細(xì)胞呼吸只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行

B．氧濃度為c時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)生C2H5OH的量為

C．氧濃度為d時(shí)，耗資的葡萄糖中有1/4用于酒精發(fā)酵

D．氧濃度為b時(shí)，較合適蘋(píng)果的積蓄

解析：選C氧濃度為a時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；氧濃度為c時(shí)，

兩種呼吸方式并存，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2與酒精均為；氧濃度為d時(shí)，有氧呼

吸與無(wú)氧呼吸CO2產(chǎn)生量分別為和，耗資葡萄糖之比為1∶1，即

有1/2葡萄糖用于酒精發(fā)酵；CO2產(chǎn)生量最少的氧濃度點(diǎn)是積蓄蘋(píng)果的最正確濃度。二、非選擇題(共50分)

11．(14分)生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解以下，請(qǐng)據(jù)圖回答：

圖中A是________，其產(chǎn)生的部位是________。

反應(yīng)①②③④中，必定在有氧條件下進(jìn)行的是__________，可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的是__________。

蘋(píng)果積蓄久了，會(huì)有酒味產(chǎn)生，其原因是發(fā)生了圖中________過(guò)程。

若是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所耗資的葡萄糖之比為_(kāi)___________。解析：

(1)

依照細(xì)胞呼吸過(guò)程中的物質(zhì)變化可判斷，

A是丙酮酸，其產(chǎn)生的部位是細(xì)胞

質(zhì)基質(zhì)。(2)

圖中①是有氧呼吸或無(wú)氧呼吸第一階段，

不需要氧氣參加，②是有氧呼吸第二、

三階段，其中第三階段需要在有氧條件下完成，

③和④表示無(wú)氧呼吸過(guò)程，

其中能夠在人體

細(xì)胞進(jìn)行的是①②④。

(3)蘋(píng)果積蓄久了，內(nèi)部果肉細(xì)胞會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和

CO2，

酶即圖中①③過(guò)程。(4)有氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O6＋6H2O＋6O2――→6CO2＋12H2O＋大量能

酶量，無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO＋少量能量，若是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)

生等量的CO2，所耗資的葡萄糖之比為1∶3。

答案：(1)丙酮酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(2)②①②④(3)①③(4)1∶3

12．(18分)為研究淹水時(shí)KNO3對(duì)甜櫻桃根呼吸的影響，設(shè)四組盆栽甜櫻桃，其中一組淹入清水，其他三組分別淹入不相同濃度的定甜櫻桃根有氧呼吸速率，結(jié)果如圖。

KNO3溶液，保持液面高出盆土表面，每天準(zhǔn)時(shí)測(cè)

請(qǐng)回答：

細(xì)胞有氧呼吸生成CO2的場(chǎng)所是________，解析圖中A、B、C三點(diǎn)，可知__________

點(diǎn)在單位時(shí)間內(nèi)與氧結(jié)合的[H]最多。

圖中結(jié)果顯示，淹水時(shí)KNO3對(duì)甜櫻桃根有氧呼吸速率降低有________作用，其中

________mmol·L－1的KNO3溶液作用收效最好。

淹水缺氧使地上部分和根系的生長(zhǎng)均碰到阻攔，根系缺氧會(huì)以致根細(xì)胞無(wú)氧呼吸增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可否改用CO2作為檢測(cè)有氧呼吸速率的指標(biāo)？請(qǐng)解析說(shuō)明。

___________________________________________________________________________

。解析：(1)

細(xì)胞有氧呼吸第二階段生成

CO2，進(jìn)行的場(chǎng)所是線(xiàn)粒體基質(zhì)；由圖示可知，

A、

B、C

三點(diǎn)中

A點(diǎn)有氧呼吸速率最高，在單位時(shí)間內(nèi)生成的

[H]最多。

(2)

據(jù)圖可知，加

KNO3

溶液組與清水組比較，有氧呼吸速率在相同時(shí)間內(nèi)都高于清水組，說(shuō)明KNO3溶液對(duì)甜櫻桃

根有氧呼吸速率降低有減緩作用，其中30mmol·L－1的KNO3溶液組速率最高，作用收效最好。(3)

根系缺氧會(huì)以致根細(xì)胞無(wú)氧呼吸增強(qiáng)，但不能夠改用

CO2作為檢測(cè)有氧呼吸速率的指

標(biāo)，由于無(wú)氧呼吸可能會(huì)產(chǎn)生

CO2。

答案：(1)

線(xiàn)粒體基質(zhì)

A(2)減緩

30(3)

不能夠，由于無(wú)氧呼吸可能會(huì)產(chǎn)生

CO2

13．(18分)如圖是一種可測(cè)定呼吸速率的密閉系統(tǒng)裝置。

關(guān)閉活塞，在合適溫度下，30分鐘后，讀取有色液滴向________(選填“左”或“右”)搬動(dòng)的距離。

為了使測(cè)得的有色液滴搬動(dòng)數(shù)值改正確，必定進(jìn)行校正。校正裝置的容器和小瓶中

應(yīng)分別放入____________、________________________。

生活中發(fā)現(xiàn)，碰到機(jī)械傷害后的櫻桃易腐化。有人推測(cè)易腐化與機(jī)械傷害引起櫻桃

呼吸速率高升相關(guān)。請(qǐng)結(jié)合測(cè)定呼吸速率的實(shí)驗(yàn)裝置，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究機(jī)械傷害可否引起櫻桃呼吸速率高升。

①實(shí)驗(yàn)變量：____________