2021-2022學年北京市石景山區(qū)高三（最后沖刺）生物試卷含解析

2021-2022學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列有關蛋白質的敘述，錯誤的是（）A．艾滋病病毒的成分有DNA和蛋白質外殼B．細胞內蛋白質水解時通常需要另一種蛋白質的催化C．生物膜的功能取決于生物膜上蛋白質的種類和數(shù)量D．糖蛋白、載體蛋白、抗體、淀粉酶都是具有特異性的物質2．用同位素標記法追蹤元素及物質的去向是生物學研究的重要手段之一。下列結果正確的是（）A．用18O標記的水培養(yǎng)植物細胞，短時間內生成的O2和CO2均可能存在放射性B．用含有放射性碘的飼料飼喂蝌蚪，體內促甲狀腺激素中可能檢測到放射性C．用無放射性噬菌體侵染被32P和35S標記的大腸桿菌，子代噬菌體中含有32P，不含35SD．用14C標記的CO2培養(yǎng)植物細胞，可在葉綠體生成的淀粉、蔗糖等物質中檢測到放射性3．如圖所示，遺傳系譜中的病癥的遺傳方式最可能是（）A．常染色體顯性遺傳 B．常染色體隱性遺傳C．細胞質遺傳 D．伴X染色體隱性遺傳4．下列有關細胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．紅細胞的自然更新屬于細胞壞死B．紅細胞來源于造血干細胞的增殖分化C．細胞在衰老過程中所有酶活性降低D．原癌基因突變即可導致癌癥的發(fā)生5．研究人員對某哺乳動物細胞分裂中染色體形態(tài)、數(shù)目和分布進行了觀察分析，圖1和圖2為其細胞分裂兩個不同時期的示意圖（僅示部分染色體），圖3表示細胞分裂不同時期染色體與核DNA數(shù)目比。下列敘述正確的是（）A．圖1細胞處于減數(shù)第一次分裂后期，細胞中有4個染色體組B．若圖2細胞來自圖1細胞，則其產生的子細胞是卵細胞和極體C．圖3中B→C的原因是DNA復制，E→F的原因是膜向內凹陷縊裂D．圖1處于圖3中的CE段，圖2處于圖3中的FG段6．如圖為外源性致敏原引起哮喘的示意圖。當該致敏原再次進入機體時，肥大細胞釋放出組織胺、白三烯等過敏介質。圖中甲～丁代表不同的生理過程，下列敘述正確的是（）A．過敏介質需要與受體結合后才能發(fā)揮效應B．哮喘是人體特異性免疫應答的一種正常生理現(xiàn)象C．哮喘發(fā)生過程中既有漿細胞參與又有效應T細胞參與D．臨床藥物可以通過促進過敏介質的釋放來治療哮喘7．下列關于DNA復制和基因表達的敘述，錯誤的是（）A．細胞中基因的表達都與DNA和RNA有關B．DNA復制和轉錄過程中都有氫鍵的斷裂和形成C．DNA復制、轉錄過程中都發(fā)生蛋白質與DNA的結合與釋放D．經過細胞分化，同一生物不同細胞內核酸的種類和數(shù)量相同8．（10分）格里菲思的實驗證明了A．DNA是遺傳物質B．RNA是遺傳物質C．轉化因子是DNAD．存在使R型細菌轉化為S型的轉化因子二、非選擇題9．（10分）胡蘿卜素是一種常用的食品色素，化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑，可從胡蘿卜等植物材料中提取出來?；卮鹣铝袉栴}：（1）胡蘿卜素由多種結構類似物組成。根據(jù)他們的分子式中_______________不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。胡蘿卜素對夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良等疾病具有一定的治療作用，依據(jù)是___________________。（2）β?胡蘿卜素是營養(yǎng)價值較高的胡蘿卜素。除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從_______________中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產。在實驗室中，若利用微生物發(fā)酵生產β?胡蘿卜素，為了使菌體快速繁殖，應該使用_______（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進行____________滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素是從番茄中提取出來的一種類胡蘿卜素，性質特點與胡蘿卜素相似。從番茄中提取番茄紅素時，應采用__________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”），不選用另一種提取方法的原因是_________________。10．（14分）家族性高膽固醇血癥（FH）可以引起嚴重的動脈阻塞，患者通常20歲前后死于心臟病發(fā)作。（1）膽固醇是合成性激素的前體物質，在人體內還參與血漿中脂質的運輸，所以內環(huán)境中膽固醇含量的_____________是機體進行正常生命活動的必要條件。（2）膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性直接影響膽固醇的含量。研究脂蛋白（LDL）對HMGCoA活性的影響，培養(yǎng)液中分別加入無LDL的血清、含LDL的血清，培養(yǎng)取自健康個體成纖維細胞，結果如圖甲。該實驗結果表明__________________________________。（3）進一步研究脂蛋白（LDL）對FH患者體內HMGCoA活性的影響，研究人員將健康人和FH患者的成纖維細胞在血清培養(yǎng)液中培養(yǎng)六天（相當于圖乙中的0h）后，轉入去除LDL的血清培養(yǎng)液中培養(yǎng)，結果如圖乙。①由圖乙可知，LDL對FH患者膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性_________________。②培養(yǎng)液中LDL通過胞吞方式被吸收進入健康者成纖維細胞發(fā)揮作用，但不能進入FH患者成纖維細胞，推測可能的原因是：FH患者細胞膜上缺少LDL的____________，導致LDL不能被識別。③為驗證上述推測，研究者進一步研究，實驗處理及結果如圖丙。你認為該實驗結果是否支持上述推測？作出判斷的依據(jù)是什么？____________________________________。（4）綜合上述實驗，從細胞代謝角度分析，F(xiàn)H患者膽固醇含量高的原因是__________。11．（14分）蘋果醋具有營養(yǎng)豐富，增強機體免疫力，護膚養(yǎng)肝等多種功效。以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖如圖1，請分析回答：（1）過程甲中使用的微生物是______，發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經過10～12天后，樣液中是否產生酒精，可以用______來檢驗。（2）利用鮮蘋果制作果酒的原理（寫化學反應方程式）是______。（3）過程乙中使用的醋酸菌可以從食醋中分離純化獲得。圖3操作是分離純化過程中利用______法進行接種，在操作過程中應注意的事項有下列哪幾項？______（填序號）。①每次劃線前和結束時都需要灼燒接種環(huán)；②灼燒接種環(huán)后，待其冷卻后再劃線；③第二次及以后的劃線，要從上一次劃線的末端劃線；④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸。（4）為了保持菌種的純凈，對于長期需要保存的菌種，可以采用______的方法。（5）某同學嘗試自己利用圖2裝置制果醋。制作過程中進氣口應______；排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是______。12．科學家以布氏田鼠為材料展開相關研宄，研究發(fā)現(xiàn)：在寒冷刺激下，支配褐色脂肪細胞（重要的產熱細胞）的交感神經末梢釋放去甲腎上腺素，激活褐色脂肪細胞中的蛋白激酶A信號通路，誘導線粒體內膜上的產熱蛋白表達，使產熱增加。同時，寒冷改變腸道內菌群結構，菌群產生的短鏈脂肪酸增加，也能刺激褐色脂肪細胞產熱，而機體產熱反過來又影響腸道菌群結構。請回答下列問題：(1)請依據(jù)題干信息進行推斷：去甲腎上腺素是作為_____(填“神經遞質”或“激素”）影響了褐色脂肪細胞的產熱，去甲腎上腺素主要影響有氧呼吸的第______階段，產熱蛋白通過抑制該階段________，使有機物釋放的能量全部轉化為熱能。(2)布氏田鼠體溫調節(jié)中樞位于____，布氏田鼠機體產熱與腸道菌群存在_____調節(jié)機制。(3)白色脂肪組織的主要功能是儲存過剩的能量，而褐色脂肪組織的主要功能則是產熱（它的產熱能力是肝臟的60倍）。另有研究表明，將寒冷環(huán)境下小鼠的腸道菌群移植到無菌小鼠中，無菌小鼠發(fā)生了白色脂肪組織的褐變，從而加快了脂肪燃燒。上述研究，為解決現(xiàn)代人非常關注的“肥胖”問題提供了的新的可能，這種新的可能措施是_____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、艾滋病是因為感染人類免疫缺陷病毒（HIV）后導致的免疫缺陷病。HIV是一種逆轉錄病毒，主要攻擊和破壞的靶細胞為T淋巴細胞，隨著T淋巴細胞的大量死亡，導致人體免疫力降低，病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤，艾滋病的傳播途徑有：性接觸傳播、血液傳播和母嬰傳播等。2、脂質分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是生物膜的主要組成成分之一，磷脂雙分子層構成膜的基本骨架。3、蛋白質結構多樣性決定功能多樣性，糖蛋白、載體蛋白、大多數(shù)酶、抗體都是蛋白質，幾種蛋白質的作用都具有專一性?！驹斀狻緼、艾滋病病毒為RNA病毒，故它的成分有RNA和蛋白質外殼，A錯誤；B、細胞內蛋白質水解時通常需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化學本質為蛋白質，B正確；C、生物膜的成分主要由磷脂和蛋白質組成，蛋白質是生命活動的承擔者，生物膜功能的復雜程度主要取決于生物膜上蛋白質的種類和數(shù)量，C正確；D、糖蛋白能特異性識別信息分子，載體蛋白運輸物質具有專一性，抗體只能與抗原特異性結合，淀粉酶能與淀粉特異性結合，因此這幾種物質都具有特異性識別功能，D正確。故選A。【點睛】本題的知識點是艾滋病的流行與預防、生物膜的功能，糖蛋白、載體蛋白、抗體的作用特點，對相關知識的理解與綜合應用是解題的關鍵，D選項的分析是難點，分析時結合糖蛋白、載體蛋白、抗體、酶發(fā)揮作用的具體過程和特點進行歸納總結。2、A【解析】

放射性同位素標記法在生物學中具有廣泛的應用：（1）用35S標記噬菌體的蛋白質外殼，用32P標記噬菌體的DNA，分別侵染細菌，最終證明DNA是遺傳物質；（2）用3H標記氨基酸，探明分泌蛋白的合成與分泌過程；（3）15N標記DNA分子，證明了DNA分子的復制方式是半保留復制；（4）卡爾文用14C標記CO2，研究出碳原子在光合作用中的轉移途徑，即CO2→C3→有機物；（5）魯賓和卡門用18O標記水，證明光合作用所釋放的氧氣全部來自于水?！驹斀狻緼、用18O標記的水培養(yǎng)植物細胞，光反應過程中H218O光解可產生18O2，有氧呼吸第二階段H218O與丙酮酸反應可產生C18O2，A正確；B、碘是合成甲狀腺激素的原料，用含有放射性碘的飼料飼喂蝌蚪，體內甲狀腺激素中可能檢測到放射性，B錯誤；C、噬菌體的蛋白質外殼含S，DNA含P，噬菌體在大腸桿菌內增殖時，利用自身遺傳物質做模板、以大腸桿菌內的原料和能量等合成噬菌體的DNA和蛋白質外殼，所以用無放射性噬菌體侵染被32P和35S標記的大腸桿菌，子代噬菌體的DNA中含有32P，蛋白質外殼含35S，C錯誤；D、蔗糖是在葉綠體外生成的，D錯誤。故選A。3、C【解析】

判斷遺傳方式的口訣“無中生有為隱性，隱性遺傳看女病，女病父正（或子正）非伴性；有中生無為顯性，顯性遺傳看男病，男病母正（或女正）非伴性”。細胞質遺傳的特點是母病所有子女均病?！驹斀狻緼BC、若為常染色體顯性遺傳或隱性遺傳，男性患者將致病基因傳遞給子代的概率與女性患者將致病基因傳遞給子代的概率相同，而題圖中只要是母親為患者，其所有子女均為患者，而只要是父親患病，母親正常，其子女均正常，可判斷該病最可能的遺傳方式為細胞質遺傳，AB錯誤；C正確；D、若為伴X染色體隱性遺傳，則女兒患病，其父親應為患者，而題圖中患病女兒的父親均正常，所以可判斷該病的遺傳方式不是伴X隱性遺傳病，D錯誤。故選C。4、B【解析】

1、細胞凋亡對于多細胞生物體完成正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關鍵的作用。在成熟的生物體中，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，也是通過細胞凋亡完成的。2、衰老細胞的特征：（1）細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。【詳解】A、紅細胞的自然更新屬于細胞凋亡，A錯誤；B、紅細胞不能通過分裂增殖，其來源于造血干細胞的增殖分化，B正確；C、細胞在衰老過程中與衰老有關的酶的活性沒有降低，C錯誤；D、癌癥的發(fā)生是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變并不斷積累的結果，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查了細胞生命歷程的有關知識，要求識記細胞凋亡的概念、實例，識記衰老細胞的特點，癌變的原因等，能結合所學的知識準確判斷各選項。5、B【解析】

分析圖示可知，圖1細胞內同源染色體正在分離且細胞質不均等分裂，屬于初級卵母細胞，正處在減數(shù)第一次分裂的后期；圖2細胞內無同源染色體且染色體的著絲點排列在赤道板上，屬于減數(shù)第二次分裂的中期；圖3為細胞分裂不同時期染色體與核DNA數(shù)目比，AB段DNA：染色體=1:1，處于間期中的G1期，BC段表示S期DNA的復制，復制后DNA：染色體=1:2，CE段可以表示含有姐妹染色單體的時期，包括有絲分裂的前、中期以及減數(shù)第一次分裂時期和減數(shù)第二次分裂的前、中期；EF時發(fā)生著絲點分裂，使得DNA：染色體=1:1，F(xiàn)G段可以表示有絲分裂的后期、末期和減數(shù)第二次分裂的后期和末期?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，圖1細胞處于減數(shù)第一次分裂后期，細胞中有2個染色體組，A錯誤；B、根據(jù)以上分析可知，圖1細胞為初級卵母細胞，若圖2細胞來自圖1細胞，則其產生的子細胞是卵細胞和極體，B正確；C、根據(jù)以上分析可知，圖3中B→C的原因是DNA復制，E→F的原因是著絲點分裂所致，C錯誤；D、圖1處于減數(shù)第一次分裂的后期，處于圖3中的CE段，圖2處于減數(shù)第二次分裂的中期，屬于圖3中的CE段，D錯誤。故選B。6、A【解析】

1、過敏反應是指已免疫的機體，在再次接受相同的抗原時所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂。2、分析題圖可知：當致敏原進入機體后可引起機體產生抗體，這些抗體會分布在肥大細胞表面，當這種致敏原再次進入機體后，會與肥大細胞表面的抗體特異性結合，引發(fā)肥大細胞釋放組織胺、白三烯等過敏介質，從而引起機體出現(xiàn)過敏癥狀?！驹斀狻緼.由題圖可知，過敏介質是信息分子，需要與受體結合后才能發(fā)揮效應，A正確；B.哮喘是人體特異性免疫應答的一種免疫功能異?，F(xiàn)象，B錯誤；C.哮喘發(fā)生過程中既需要漿細胞產生抗體，又需要T細胞的識別與呈遞，C錯誤；D.臨床藥物可以通過抑制過敏介質的釋放來治療哮喘，D錯誤。故選A。7、D【解析】

DNA復制、轉錄、翻譯的比較：復制轉錄翻譯時間細胞分裂間期（有絲分裂和減數(shù)第一次分裂）

個體生長發(fā)育的整個過程場所主要在細胞核主要在細胞核細胞質的核糖體模板DNA的兩條鏈DNA的一條鏈mRNA原料4種游離的脫氧核苷酸4種游離的核糖核苷酸20種游離的氨基酸條件酶（解旋酶，DNA聚合酶等）、ATP酶（RNA聚合酶等）、ATP酶、ATP、tRNA產物2個雙鏈DNA一個單鏈RNA多肽鏈特點半保留，邊解旋邊復制邊解旋邊轉錄一個mRNA上結合多個核糖體，順次合成多條肽鏈堿基配對A-TT-AC-GG-CA-UT-AC-GG-CA-UU-AC-GG-C遺傳信息傳遞DNA→DNADNA→mRNAmRNA→蛋白質意義使遺傳信息從親代傳遞給子代表達遺傳信息，使生物表現(xiàn)出各種性狀【詳解】A、細胞中基因的表達包括轉錄和翻譯兩個過程，轉錄過程以DNA為模板合成RNA，因此與DNA和RNA有關，A正確；B、DNA復制和轉錄過程都需要解旋，有氫鍵的斷裂，合成子鏈時有氫鍵的形成，B正確；C、DNA復制中需要解旋酶和DNA聚合酶與DNA結合與釋放，轉錄過程中需要RNA聚合酶與DNA結合與釋放，C正確；D、細胞分化是基因選擇性表達的結果，經過分化后，同一生物不同細胞中DNA的種類和數(shù)量不變，但是不同細胞中RNA的種類和數(shù)量不同，D錯誤。故選D?！军c睛】熟記DNA分子復制、轉錄、翻譯的過程是解答本題的關鍵，日常學習中可通過列表比較的方法進行記憶。8、D【解析】

格里菲思的肺炎雙球菌體內轉化實驗，證明了S型細菌中存在某種轉化因子，能將R型細菌轉化為S型細菌，但未證明DNA是遺傳物質，也沒有證明RNA是遺傳物質以及轉化因子是DNA。

故選D。二、非選擇題9、碳碳雙鍵的數(shù)目夜盲癥等疾病與機體缺乏維生素A有關，而胡蘿卜素可在機體內被氧化成維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病大面積養(yǎng)殖的巖藻液體高壓蒸汽萃取法水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質，不能隨水蒸氣蒸餾出【解析】

胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發(fā)酵生產。

β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內被氧化分解成維生素A，可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細胞恢復成正常細胞的作用?！驹斀狻浚?）根據(jù)胡蘿卜素的分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。夜盲癥等疾病與機體缺乏維生素A有關，而一分子的β?胡蘿卜素可在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病。（2）除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產。液體培養(yǎng)基中菌體與營養(yǎng)物質接觸的更充分，繁殖更快，所以為了使菌體快速繁殖，應該使用液體培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素的性質特點與胡蘿卜素相似，即化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑。所以從番茄中提取番茄紅素時，應采用萃取法，不選用水蒸氣蒸餾法的原因是水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性強的物質，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質，不能隨水蒸氣蒸餾出?！军c睛】本題考查植物中有效成分提取的知識，考生識記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過程是解題的關鍵。10、穩(wěn)態(tài)LDL抑制膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性無顯著影響受體支持；甲組125ILDL結合量大于乙組，甲組125ILDL結合量大于丙組FH（高膽固醇血癥）細胞膜上缺少LDL的受體，不能吸收LDL，HMGCoA（膽固醇合成酶）活性高，合成的膽固醇多【解析】

膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸。內質網：單層膜折疊體，是細胞內蛋白質的合成和加工，以及脂質合成的車間。【詳解】（1）膽固醇是合成性激素的前體物質，在人體內還參與血漿中脂質的運輸，所以內環(huán)境中膽固醇含量的穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。（2）膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性直接影響膽固醇的含量。研究脂蛋白（LDL）對HMGCoA活性的影響，培養(yǎng)液中分別加入無LDL的血清、含LDL的血清，培養(yǎng)取自健康個體成纖維細胞，分析圖甲可知：含LDL的血清組HMGCoA蛋白活性下降速度比無LDL血清組快，表明LDL抑制膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性。（3）進一步研究脂蛋白（LDL）對FH患者體內HMGCoA活性的影響，研究人員將健康人和FH患者的成纖維細胞在血清培養(yǎng)液中培養(yǎng)六天（相當于圖乙中的0h）后，轉入去除LDL的血清培養(yǎng)液中培養(yǎng)，①由圖乙可知，F(xiàn)H患者體內的HMGCoA蛋白活性居高不下，而正常對照組HMGCoA蛋白活性升高，說明LDL對FH患者膽固醇合成酶（HMGCoA）的活性無顯著影響。②培養(yǎng)液中LDL通過胞吞方式被吸收進入健康者成纖維細胞發(fā)揮作用，但不能進入FH患者成纖維細胞，胞吞過程中需要細胞膜表面是受體識別，才能形成囊泡，推測可能的原因是：FH患者細胞膜上缺少LDL的受體，導致LDL不能被識別。③為驗證上述推測，研究者進一步研究，分析圖丙的實驗處理及結果可知：甲組125ILDL結合量大于乙組，甲組125ILDL結合量大于丙組；上述推測中FH（高膽固醇血癥）細胞膜上缺少LDL的受體，不能吸收LDL，HMGCoA（膽固醇合成酶）活性高，合成的膽固醇多，實驗結果與預期相符，故支持上述推測。（4）結合上述實驗分析，F(xiàn)H患者膽固醇含量高的原因可能是FH（高膽固醇血癥）細胞膜上缺少LDL的受體，導致其不能識別并不能吸收LDL，HMGCoA（膽固醇合成酶）活性高，合成的膽固醇多，使FH患者膽固醇含量高?！军c睛】本題考查脂質代謝的相關知識，意在考查能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力。11、酵母菌（酸性）重鉻酸鉀溶液C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量平板劃線①②③④甘油管藏充入空氣防止空氣中微生物的污染【解析】

據(jù)題文的描述和圖示分析可知：該題考查學生對果酒和果醋的制作、微生物的實驗室培養(yǎng)等相關知識的識記和理解能力，以及識圖分析能力?！驹斀狻?1)過程甲為果酒發(fā)酵，使用的微生物是酵母菌。橙色的重鉻酸甲溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應變成灰綠色，