主管護(hù)師兒科護(hù)理學(xué)試題：小兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)1

一、A11、0～2個(gè)月嬰兒母乳喂養(yǎng)的正確做法是A、不補(bǔ)充維生素DB、及時(shí)添加輔食C、開(kāi)奶時(shí)間不宜太早D、加糖水E、按需哺乳2、哪項(xiàng)不是母乳的優(yōu)點(diǎn)A、含乳糖高于牛乳B、含白蛋白高于牛乳C、含多種生物活性物質(zhì)D、含鈣高于牛乳E、含免疫物質(zhì)3、晚乳是指A、3個(gè)月以后的母乳B、14～9C、6D、10E、5～144、2個(gè)月的嬰兒，人工喂養(yǎng)兒，下列那一項(xiàng)是正確的A、該嬰兒的免疫力較母乳喂養(yǎng)兒差B、該嬰兒的大便中細(xì)菌主要為乳酸桿菌C、該嬰兒的大便中細(xì)菌主要為雙歧桿菌D、該嬰兒所吃的牛奶中加糖主要是為了增加甜度E、與母乳喂養(yǎng)兒相比，該嬰兒不易發(fā)生缺鈣現(xiàn)象5、全脂奶粉加水沖成全奶的比例按奶粉：水是A1:4B4:1C4:1D1:4E、按重量比8:16、關(guān)于牛乳的成分下列哪項(xiàng)錯(cuò)誤A、牛乳含不飽和脂肪酸較少而含飽和脂肪酸較多B、牛乳蛋白質(zhì)含量較人乳高C、微量元素含量較少D、含鐵量與人乳相仿，吸收率較后者低E、維生素C和D含量低7、下列哪項(xiàng)不是母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)A、鈣磷比例適當(dāng)，較少發(fā)生低鈣血癥B、乳糖量較多C、含消化酶較多D、含飽和脂肪酸多E、蛋白質(zhì)﹑糖﹑脂肪比例適當(dāng)8A、從細(xì)到粗、從少到多C、由單一到多樣D、必要時(shí)可兩種一起添加E、從稀到稠9A、礦物質(zhì)鹽類(lèi)較少，緩沖力小，能中和胃酸B、乳糖含量低于母乳、含飽和脂肪酸較多D、蛋白質(zhì)含量多，但以酪蛋白為主E、鐵含量少，吸收率低，易發(fā)生缺鐵性貧血10、下列哪種輔食可用于7個(gè)月小兒A、碎肉和菜湯B、爛面和雞蛋C、面條和青菜湯D、碎肉和餅干標(biāo)準(zhǔn)E、帶餡的食品11、初乳中含量較多的免疫因子是A、IgGB、IgDC、sIgAD、IgME、IgE12、下列關(guān)于小兒輔助食品的添加原則說(shuō)法錯(cuò)誤的是A、從稠到稀B、從細(xì)到粗C、從少到多D、逐步添加E、從一種到多種13、符合小兒添加輔食的原則A、可補(bǔ)充乳類(lèi)營(yíng)養(yǎng)B、提倡母乳喂養(yǎng)，不必添加輔食C、為斷奶做準(zhǔn)備D、遵循循序漸進(jìn)原則E、天氣變化及生病時(shí)可繼續(xù)添加輔食14、母乳的鈣磷比例通常是A、1:1B、2:1C、3:1D、1:2E、1:315A、1:41:8B、1:81:4C、1:31:8D、1:41:6E、1:6與1:816A、亞麻酸BC、亞油酸D、油酸E、飽和脂肪酸17、下列輔食適于8個(gè)月小兒添加的是A、豆制品B、爛面和粥C、面條和碎肉D、帶餡的食品E、碎肉和餅干18、缺乏葉酸的乳品是A、母乳B、鮮牛奶C、8%糖牛奶D、全脂奶粉E、羊奶19A、乳酸桿菌的生長(zhǎng)、變形桿菌的生長(zhǎng)C、大腸埃希菌的繁殖DE、葡萄球菌的繁殖20、母乳喂養(yǎng)小兒患佝僂病較人工喂養(yǎng)少的原因是因?yàn)槟溉橹蠥、鈣、磷比例合理B、含鈣多C、含磷多D、含維生素D多E、含礦物質(zhì)多21A、IgAB、IgGC、D、IgEE、淋巴細(xì)胞22、免疫成分含量最高的是A、嬰兒配方奶、初乳C、過(guò)渡乳DE、晚乳23A1～3B4～6C、生后7～9個(gè)月D、生后10～12個(gè)月E、生后14個(gè)月二、A21、4個(gè)月男嬰，因母乳不足需輔以動(dòng)物乳類(lèi)，其家自產(chǎn)羊乳，為保證嬰兒健康成長(zhǎng)還應(yīng)給該兒添加A、維生素B1及鐵劑B、維生素C及維生素B1C、維生素B12及葉酸D、維生素B12及鐵劑E、鈣和鋅2、4A、肉末B、蛋黃C、米飯DE、饅頭36食是A、菜湯B、餅干C、肉末D、面包46kg8A、460mlB、500mlC、560mlD、600mlE、660ml55乳喂養(yǎng)則無(wú)此改變，原因是A、母乳中含鐵量高B、牛乳中含鐵量高C、母乳中鐵吸收率高D、牛乳中鐵吸收率高E、母乳中含礦物質(zhì)多三、B1、A.生后兩周B.3～4周C.4～6個(gè)月D.7～9個(gè)月E.10～12個(gè)月<1>、小兒開(kāi)始服用維生素DABCDE<2ABCDE<3ABCDE一、A11、【正確答案】E【答案解析】0～2個(gè)月嬰兒要按需哺乳。2、【正確答案】D【答案解析】與牛乳相比，母乳中鈣的含量雖較低，但由于鈣、磷比例合理，吸收率較高。3、【正確答案】D【答案解析】世界衛(wèi)生組織規(guī)定，產(chǎn)后4日以?xún)?nèi)的乳汁稱(chēng)為初乳;5～14日的乳汁為過(guò)渡乳;14日～9個(gè)月的乳汁為成熟乳;10個(gè)月以后的乳汁為晚乳。4、【正確答案】5、【正確答案】A【答案解析】按重量1:8(1份奶粉加8份水)或按容量1:4(1勺奶粉加4勺水)配成牛奶，其成分與鮮牛奶相似。6、【正確答案】C【答案解析】牛乳中礦物質(zhì)含量較人乳中多，易增加兒童腎臟負(fù)擔(dān)。7、【正確答案】D【答案解析】人體必需的多價(jià)不飽和脂肪酸，即亞油酸在母乳中含量較多，可在嬰兒神經(jīng)髓鞘形成及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育中發(fā)揮作用。8、【正確答案】D從稀到稠，從細(xì)到粗，逐步過(guò)渡到固體食物，天氣炎熱或患病期間，應(yīng)減少輔食量或暫停輔食，添加食品應(yīng)單獨(dú)制作，不要以成人食物代替輔食以保證質(zhì)量。9、【正確答案】A【答案解析】鮮牛乳中礦物質(zhì)較多，可降低胃酸濃度，不利于消化，并可增加腎臟的溶質(zhì)負(fù)荷。10、【正確答案】B【答案解析】菜湯可從4個(gè)月添加，爛面、餅干、雞蛋從7個(gè)月添加，碎肉、帶餡食品、面條可在10個(gè)月以上添加。11、【正確答案】C【答案解析】解析：母乳中含豐富的免疫因子，有效抵抗病原微生物的侵襲，增強(qiáng)嬰兒免疫力，尤以母初乳sIgA為高。12、【正確答案】A【答案解析】小兒輔食添加方式：根據(jù)小兒營(yíng)養(yǎng)需要及消化能力循序漸進(jìn)，適應(yīng)一種食品后再增加一種，從少到多，從稀到稠，從細(xì)到粗，逐步過(guò)渡到固體食物。13、【正確答案】D【答案解析】輔食添加原則到稠，從細(xì)到粗，逐步過(guò)渡到固體食物。(3)食物質(zhì)量：添加的食品應(yīng)單獨(dú)制作，不要以成人食物代替輔食，以保證質(zhì)量。14、【正確答案】B【答案解析】母乳中鈣含量雖然較牛乳低，但是鈣與磷的比例非常合理，為2:1，吸收率高。15、【正確答案】A【答案解析】用全脂奶粉配制全奶時(shí)，按容量應(yīng)1:4，按重量應(yīng)為1:8。16、【正確答案】C【答案解析】亞油酸是人體必需的多價(jià)不飽和脂肪酸，在母乳中含量較多，可在嬰兒神經(jīng)鞘形成及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育中發(fā)揮作用。17、【正確答案】B【答案解析】7～9個(gè)月，添加輔食：粥、爛面、餅干、蛋、魚(yú)、肝泥、肉末。18、【正確答案】E【答案解析】羊奶的成分與牛乳相仿，但維生素B12的含量極少，葉酸含量極低，長(zhǎng)期哺羊乳易致巨幼細(xì)胞性貧血。19、【正確答案】C【答案解析】母乳中的乙型乳糖可抑制腸道中大腸埃希菌的繁殖，促進(jìn)乳酸桿菌和雙歧桿菌的生長(zhǎng)，有預(yù)防腸道感染，促進(jìn)消化的功能。20、【正確答案】A【答案解析】與牛乳相比母乳中的鈣含量雖低，但由于鈣、磷比例合理，吸收率較高。鈣磷比例非常合適為2:1，較牛奶中的鈣更利于人體吸收。21、【正確答案】C【答案解析】母乳喂養(yǎng)的嬰兒不易患腸道感染的原因是母乳中含有SIgA等免疫成分，對(duì)預(yù)防腸道和全身感染有一定的作用。22、【正確答案】B423、【正確答案】B【答案解析】在嬰兒飲食中添加米湯、米糊及稀粥的適宜時(shí)間是生后4～6個(gè)月，因?yàn)榇藭r(shí)嬰兒消化系統(tǒng)酶的分泌逐漸成熟，能很好地消化淀粉類(lèi)食物。二、A21、【正確答案】C【答案解析】羊乳其成分與牛乳相仿，但維生素B12含量較少，葉酸含量極低，長(zhǎng)期哺羊乳易致巨幼細(xì)胞性貧血。2、【正確答案】B【答案解析】4個(gè)月添加蛋黃、魚(yú)泥、豆腐、動(dòng)物血、菜泥、水果泥。3、【正確答案】E【答案解析】添加輔助順序月齡添加輔食供給的營(yíng)養(yǎng)素1～3個(gè)月水果汁、菜湯魚(yú)肝油制劑維生素A、C和礦物質(zhì)維生素A、D4～6個(gè)月米湯、米糊、稀粥等蛋黃、魚(yú)泥、豆腐、動(dòng)物血菜泥、水果泥補(bǔ)充熱能動(dòng)物、植物蛋白質(zhì)，鐵、維生素維生素、纖維素、礦物質(zhì)4、【正確答案】E【答案解析】嬰兒奶量的計(jì)算：嬰兒每日需總能量110kcal/kg，需水量150ml/kg。該題嬰兒體重6kg，每日需要總能量：110kcal/kg×6kg=660kcal每100ml牛乳中所含能量為66kcal100ml牛奶加8g糖后共得能量：66+4×8=98kcal每日需用牛乳總量(Y)：100：98=Y：660Y=100×660/98≈673ml每日需水量：150×6=900ml牛乳以外需水量：900-