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文檔簡介
精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)旅游管理本科專業(yè)綜合實(shí)習(xí)計劃實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)教學(xué)的重要內(nèi)容,也是學(xué)生能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)旅游管理本科專業(yè)教育培養(yǎng)方案制定的“一二年級打基礎(chǔ),三四年級分方向”教學(xué)模式,旅游學(xué)院將于每年5月中旬,在重慶市巴南區(qū)南溫泉旅游實(shí)習(xí)基地開展為期兩周的集中性旅游管理專業(yè)綜合實(shí)習(xí)。一、實(shí)習(xí)目的要求本次實(shí)習(xí)性質(zhì)是該年級完成旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)性教學(xué)內(nèi)容之后的一次集中性旅游管理專業(yè)的綜合實(shí)習(xí)。目的旨在:延伸教學(xué),課堂理論與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合,突出本專業(yè)的應(yīng)用性;加深理解,書本知識與實(shí)踐環(huán)節(jié)相印證,突出本專業(yè)的服務(wù)性;能力提升,認(rèn)知能力與動手能力相統(tǒng)一,突出本專業(yè)的操作性。通過本次實(shí)習(xí),全面檢驗(yàn)學(xué)生在基礎(chǔ)性教學(xué)階段的專業(yè)意識、服務(wù)理念和學(xué)習(xí)效果,著重了解旅游景區(qū)、旅游飯店、旅行社等旅游企事業(yè)單位的經(jīng)營管理概況和基本運(yùn)行流程,綜合訓(xùn)練學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的理論知識去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識、分析和解決實(shí)際問題的能力,為進(jìn)入高年級分方向教學(xué)階段打下牢固基礎(chǔ)。學(xué)院各部門、各專任指導(dǎo)教師和班主任,以及本次實(shí)習(xí)的全體學(xué)生,必須統(tǒng)一思想、高度重視、充分準(zhǔn)備、分工協(xié)作,齊心協(xié)力地做好本次專業(yè)綜合實(shí)習(xí)的各項(xiàng)工作。二、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容本次綜合實(shí)習(xí)期間,實(shí)習(xí)學(xué)生將在實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師和實(shí)習(xí)基地領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)管理人員的指導(dǎo)下,深入實(shí)地進(jìn)行調(diào)查研究,通過聽取專題報告、現(xiàn)場講解、實(shí)地參觀、走訪座談、問卷調(diào)查、查閱資料等多種渠道,廣泛收集實(shí)習(xí)基地的旅游相關(guān)信息,結(jié)合課堂所學(xué)的旅游理論知識,對收集信息資料進(jìn)行系統(tǒng)地分類統(tǒng)計、分析診斷、綜合評價,加深對實(shí)習(xí)基地、構(gòu)成要件及其基本運(yùn)行環(huán)節(jié)的認(rèn)識和了解,在此基礎(chǔ)上,提出自己看法和建設(shè)性意見,并撰寫完成實(shí)習(xí)計劃規(guī)定的實(shí)習(xí)報告。本次實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容包括:(一)南溫泉實(shí)習(xí)基地旅游背景調(diào)查與認(rèn)知(要求共同了解)1、自然概況及經(jīng)濟(jì)社會背景(1)邊界范圍及區(qū)位條件;(2)自然概況及經(jīng)濟(jì)社會背景。2、旅游發(fā)展歷史與開發(fā)利用現(xiàn)狀(1)旅游發(fā)展沿革;(2)旅游發(fā)展現(xiàn)狀。(二)分方向?qū)嵙?xí)內(nèi)容1、旅行社管理方向。按照“行、住、食、游、購、娛”六大旅游基本要素(環(huán)節(jié)),設(shè)計編排以主城區(qū)市民為對象的團(tuán)隊包價一日游和過夜游產(chǎn)品(線路),包括交通方式,出團(tuán)、游覽、送團(tuán)時間,產(chǎn)品特色,消費(fèi)內(nèi)容,產(chǎn)品定價,并編撰導(dǎo)游詞等。(1)產(chǎn)品名稱:觀光游覽、休閑度假、專項(xiàng)旅游等;(2)行:進(jìn)出景區(qū)以公共交通為主,內(nèi)部以步行為主;(3)?。嚎蛇x擇賓館飯店、度假村或農(nóng)家樂;(4)食:一日游游客的用餐安排,過夜游游客的用餐安排;(5)游:一日游和過夜游的景點(diǎn)選擇,游線組織,導(dǎo)游講解;(6)購:購物種類及特色,購物點(diǎn)推介;(7)娛:一日游和過夜游的娛樂活動安排。2、飯店管理方向。重點(diǎn)調(diào)查和了解南溫泉實(shí)習(xí)基地的住宿(餐飲)接待情況??煞譃槿齻€層面展開工作:一是南溫泉旅游目的地旅游住宿接待設(shè)施的整體調(diào)查研究;二是針對某一具體的旅游住宿接待設(shè)施的個案調(diào)查研究;三是旅游餐飲情況調(diào)查研究。(1)整體調(diào)研:調(diào)查和了解南溫泉景區(qū)旅游住宿設(shè)施的總體情況。包括發(fā)展定位、目標(biāo)市場、空間布局、數(shù)量結(jié)構(gòu)、容量規(guī)模、配套功能、質(zhì)量水平和接待能力等;診斷其存在的主要問題,并對其未來發(fā)展提出建設(shè)性意見。(2)個案調(diào)查:選擇一家星級酒店、度假村或農(nóng)家樂,了解其投資經(jīng)營業(yè)主、發(fā)展歷史、現(xiàn)狀規(guī)模、部門設(shè)置、管理體系、經(jīng)營理念、品牌特色、服務(wù)項(xiàng)目、管理制度、操作流程、接待容量、主要客源、消費(fèi)價格、客房出租率、配套設(shè)施等基本情況;診斷其存在的主要問題,并對其未來發(fā)展提出建設(shè)性意見。(3)旅游餐飲:調(diào)查和了解南溫泉景區(qū)旅游餐飲的總體情況;診斷其存在的主要問題,并對其未來發(fā)展提出建設(shè)性意見。3、旅游規(guī)劃與開發(fā)方向。重點(diǎn)調(diào)查和了解南溫泉實(shí)習(xí)基地的旅游發(fā)展現(xiàn)狀、未來發(fā)展目標(biāo);診斷開發(fā)建設(shè)中存在的主要問題,并提出相應(yīng)的對策和措施建議??煞譃橐韵氯齻€方面展開工作:(1)旅游資源及其空間分布,旅游資源評價及其開發(fā)利用建議;(2)南溫泉旅游客源市場問卷調(diào)查,旅游客源構(gòu)成與分析;(3)南溫泉旅游目的地總體形象設(shè)計及市場營銷方案。三、實(shí)習(xí)時間安排(一)實(shí)習(xí)準(zhǔn)備階段(實(shí)習(xí)前一周)1、編制實(shí)習(xí)計劃:落實(shí)組織分工,與實(shí)習(xí)基地銜接相關(guān)實(shí)習(xí)事宜,編制經(jīng)費(fèi)預(yù)算、實(shí)習(xí)基地踏勘,編印實(shí)習(xí)指導(dǎo)書等。2、實(shí)習(xí)動員:明確實(shí)習(xí)目的、任務(wù)、內(nèi)容、安排及相關(guān)要求。(二)實(shí)習(xí)階段(實(shí)習(xí)第一周)1、聽:集中講解介紹南溫泉實(shí)習(xí)基地旅游發(fā)展情況。(1)請南溫泉景區(qū)管委會領(lǐng)導(dǎo)介紹景區(qū)旅游發(fā)展歷史、開發(fā)現(xiàn)狀、發(fā)展思路、戰(zhàn)略目標(biāo)、總體布局、工作重點(diǎn)和政策措施等;(2)請陽光溫泉度假村領(lǐng)導(dǎo)介紹酒店發(fā)展歷史、現(xiàn)狀規(guī)模、管理體系、發(fā)展定位、特色項(xiàng)目、制度流程、配套設(shè)施等基本情況;(3)由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師分別從景區(qū)規(guī)劃開發(fā)、旅游飯店接待、旅行社游客組織等三個方面,講解旅游專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容及相關(guān)要求。2、看:分組實(shí)地參觀南溫泉實(shí)習(xí)基地旅游發(fā)展情況。(1)旅游吸引物:重點(diǎn)參觀南泉公園(自然旅游項(xiàng)目),孔園(人文歷史項(xiàng)目)和溫泉、游船、建文峰旱地雪撬(休閑娛樂項(xiàng)目);(2)旅游接待設(shè)施:重點(diǎn)參觀陽光溫泉度假村(三星級飯店)的前廳、客房、餐飲及配套的娛樂、康體、保健等服務(wù)項(xiàng)目。3、做:分專題調(diào)研南溫泉實(shí)習(xí)基地旅游發(fā)展情況。(1)旅游資源調(diào)查:調(diào)查南溫泉景區(qū)的旅游資源并評價;(2)客源市場調(diào)查:對南溫泉景區(qū)客源市場作問卷調(diào)查并分析;(3)旅游企業(yè)調(diào)查:實(shí)地調(diào)查南溫泉景區(qū)旅游企業(yè)并診斷分析。(三)實(shí)習(xí)報告及總結(jié)階段(實(shí)習(xí)第二周)1、本周前半段在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下分方向撰寫完成實(shí)習(xí)報告。2、本周后半段進(jìn)行實(shí)習(xí)總結(jié)。四、實(shí)習(xí)組織管理(一)組織機(jī)構(gòu)1、總體統(tǒng)籌:旅游學(xué)院院長2、執(zhí)行領(lǐng)隊:分管教學(xué)工作副院長3、指導(dǎo)教師:旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游飯店、旅行社教研室各2名教師4、后勤保障:教學(xué)秘書5、學(xué)生管理:年級輔導(dǎo)員或班主任(二)學(xué)生分組按照集中與分散相結(jié)合的原則,本次實(shí)習(xí)學(xué)生在對實(shí)習(xí)基地共同認(rèn)知基礎(chǔ)上,分為旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游飯店、旅行社3個實(shí)習(xí)內(nèi)容各有側(cè)重的大組。五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(暫略)旅游管理專業(yè)本科專業(yè)綜合實(shí)習(xí)背景材料——南溫泉旅游實(shí)習(xí)基地概況一、邊界范圍及區(qū)位條件(一)調(diào)查內(nèi)容及方法1、調(diào)查和了解南溫泉景區(qū)的邊界范圍和區(qū)位條件。2、查閱資料和數(shù)據(jù),作出南泉鎮(zhèn)行政區(qū)劃圖。(二)邊界范圍及區(qū)位條件1、邊界范圍南溫泉景區(qū)位于巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)長江之南的花溪河畔,距離市區(qū)18公里,距離巴南區(qū)區(qū)政府所在地魚洞鎮(zhèn)10公里,距離李家沱8公里。位于規(guī)劃主城之外,都市圈之內(nèi),介于一環(huán)和二環(huán)之間,巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)中部,北接南岸區(qū)長生鎮(zhèn)茶園工業(yè)區(qū),南聯(lián)巴南區(qū)的界石鎮(zhèn),東隔樵坪山與巴南區(qū)的惠民鎮(zhèn)相連,西隔銅鑼山與巴南區(qū)的花溪鎮(zhèn)相鄰。2、區(qū)位條件南溫泉是重慶著名風(fēng)景名勝區(qū),位于重慶市主城區(qū)東南部,是距離市中心最近的一處溫泉景區(qū),渝黔高速公路縱貫其間,因其地處重慶之南故名南溫泉,是重慶主城區(qū)內(nèi)不可多得的旅游目的地。南溫泉景區(qū)溫泉水出自明月峽,流經(jīng)長生橋,于花溪河畔涌出地面。景區(qū)群山蜿蜒,峰巒疊翠,山清水秀,景色宜人。南泉公園的泉水、建文峰的索道和旱地雪橇、小泉賓館的水樂宮、陽光溫泉度假村的攀巖等,是景區(qū)主要旅游內(nèi)容;曾公館、林森別墅、蔣介石避機(jī)洞、國民黨政府中央政治大學(xué)及蔣介石“校長官邸”舊址、孔祥熙別墅“孔園”等,具有濃厚的抗戰(zhàn)陪都文化色彩。建文峰挺拔峻秀,相傳是建文帝避難隱居之地。南溫泉景區(qū)包含了大泉、建文峰、白鶴林等絕大多數(shù)景區(qū),景觀資源豐富,景點(diǎn)類型眾多,具有山、水、林、泉、峽、洞、瀑等多種類型的自然景觀,其溫泉、花卉、陪都遺址均有較高的知名度。南溫泉景區(qū)與南山風(fēng)景區(qū)相互倚連,是重慶市主城區(qū)的重要拓展區(qū),是巴南區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域,是集旅、工、商、住等多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域。圖1、南溫泉景區(qū)區(qū)位圖二、自然概況及經(jīng)濟(jì)社會背景(一)調(diào)查內(nèi)容及方法1、從地形地貌、氣候條件、水文特征、動植物資源和溫泉資源5個方面,調(diào)查南溫泉景區(qū)的自然概況。2、調(diào)查南泉鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)社會背景,并對12個主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作出3年的變化曲線圖,并分析結(jié)論。3、調(diào)查南泉風(fēng)景區(qū)交通狀況。4、對開往南溫泉景區(qū)的公交線路進(jìn)行調(diào)查,并補(bǔ)充最新新增的公交線路。5、設(shè)計南溫泉景區(qū)自駕車線路,并完成表3。(二)自然概況及經(jīng)濟(jì)社會背景1、自然概況(1)地形地貌。南溫泉地區(qū)為丘陵地形,夾于銅鑼山、樵坪山兩山之間,中部高,南北低,而東北和西南部為最低,大部分區(qū)域處于海拔254-350米之間。其地形特征如下:在南溫泉核心景區(qū),地形走向?yàn)闁|西向,南北高,中間低,花溪河貫穿其中,少量地塊的海拔大于280米。在渝黔高速公路以西與銅鑼山以東地區(qū),處于銅鑼山麓背斜的狹長地帶,西高東低,北高南低,南部地塊相對平坦。在中部鹿角地區(qū),主要為海拔大于350米的臺地。南溫泉背斜呈北東-南西向展布,全長45公里,背斜巖溶槽谷屬典型的“重慶型”高隆起背斜巖溶槽谷地貌,整個背斜呈“一山二槽三嶺”的喀斯特地形地貌景觀。(2)氣候條件。南溫泉地區(qū)屬濕潤亞熱帶季風(fēng)氣候,受盆地和云貴高原交互作用的影響,四季分明,春早秋遲,夏熱冬暖,溫暖濕潤,雨量充沛,初夏有梅雨,盛夏多伏旱,秋季有綿雨,冬季多云霧,霜雪少,無霜期長,日照少,風(fēng)力小,濕度大。歷年極端最低氣溫-3℃左右,極端最高氣溫38℃,年平均氣溫為15.9-18.0℃。冬季溫暖多云霧,濕度大,日照少;夏季氣溫比渝中區(qū)低5-6℃,是避暑納涼勝地;春季氣溫回暖早,冷空氣活動頻繁;秋季降溫快,多陰雨連綿天氣。多年平均降水量為(3)水文特征?;ㄏ邮橇鹘?jīng)景區(qū)內(nèi)的唯一溪流,為長河水系,也是南溫泉的重要水文景觀。洪水期最大流量為13.8m3/s,枯水季最小流量為2.9m3/s,最高洪水水位204.5m左右,最低洪水水位202.5m。另外景區(qū)內(nèi)有5個水庫,主要用于農(nóng)業(yè)灌溉和發(fā)展小水利。(4)動植物資源。南溫泉景區(qū)內(nèi)的銅鑼山脈普遍為人工造林植物群落。建文峰以常綠針葉林,涼水溝、野豬窩海拔300米以下為落葉性雜木林,南泉公園至小泉境內(nèi)及白鶴林景區(qū)以竹類和香樟林為主,植被以次生植被、人工植被為主,且分布不均。灌木林主要以杜鵑、黃荊、芭茅、蕨類為主;次生植被生長較為普遍,其種類有馬尾松、桉樹、杉樹、柏樹、棕樹、梧桐、香樟、青杠、青楊及桑樹、茶樹等。竹子以慈竹、水竹、斑竹、硬頭黃為主。境內(nèi)有動物資源近百種。常見的野生獸類動物有松鼠、野兔、穿山甲、野豬等;鳥類動物有鸕鶿、蒼鷺、白鷺、貓頭鷹等;還有大量的水生動物、兩棲動物、爬行動物等。屬國家保護(hù)的二級動物有白鷺、貓頭鷹、穿山甲等。景區(qū)內(nèi)的植被覆蓋率為70%左右,林業(yè)管理與綠地生態(tài)建設(shè)較為完善,有著重要的“綠色”資源,是南溫泉景區(qū)保護(hù)最好旅游資源之一。(5)溫泉資源。南溫泉地區(qū)有溫泉,多出露在花溪河南岸,水溫達(dá)42℃,日涌水量至少為4384立方米/日。區(qū)內(nèi)地?zé)崴饕癫赜诩瘟杲M碳酸鹽巖地層中,南溫泉地?zé)崴癫氐纳疃纫话阍?0米至500米左右。水質(zhì)為硫酸鹽型低溫微咸熱水,礦化度2克/升左右。該區(qū)地?zé)崴闹饕a(bǔ)給靠銅鑼?shí){背斜中的地?zé)崴a(bǔ)給,其次靠溫泉背斜軸部地區(qū)的“高位”巖溶槽谷地下水補(bǔ)給。南溫泉地區(qū)處于地?zé)崴膹搅髋判箙^(qū)。2、經(jīng)濟(jì)社會背景南泉鎮(zhèn)幅員面積為84.4645平方公里,總?cè)丝跒?3491人(2004年)。其中,常住人口42117人,流動人口1374人;城鎮(zhèn)人口12348人,占總量的28.4%,農(nóng)業(yè)人口31143人,占總量的71.6%。南泉鎮(zhèn)下轄光國、艾樂、立桅、雙橋、和平、金古、楊市、白鶴、虎嘯、紅旗、紅星、自由、龍井、萬河、洪福、迎龍、新田、新式等18個行政村,南泉正街、長南橋、鹿角等3個居委會。共有123個村民小組。2003年國內(nèi)生產(chǎn)值為35137萬元,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為7867元,農(nóng)民人均純收入為2664元。2002年末總?cè)丝跒?2569人。人口自然增長率為3‰。表1南泉鎮(zhèn)主要社會經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表(2001-2003)主要社會經(jīng)濟(jì)指標(biāo)單位2001年2002年2003年1、國內(nèi)生產(chǎn)總值萬元1992229870351372、工業(yè)總產(chǎn)值萬元4428375750830853、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值萬元6142622064434、旅游收入萬元4200505940005、財政收入萬元5494595756、全社會固定資產(chǎn)投資萬元84059077137717、金融機(jī)構(gòu)存款余額萬元1760122856272148、社會消費(fèi)零售總額萬元7720726183839、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入萬元50357194786710、農(nóng)民人均純收入萬元24662546266411、外出務(wù)工人25322710332212、人口自然增長率‰23-0.2(1)主要產(chǎn)業(yè)工業(yè):2002年末,全鎮(zhèn)有工業(yè)企業(yè)208個,其中產(chǎn)值上億元的企業(yè)2個,超1000萬元的企業(yè)6個。其中,文輝摩托、大成機(jī)械、紅旗水泥、雙桂香米、斯瑪特鞋業(yè)等企業(yè)的知名度較高。已基本建成以機(jī)械加工業(yè)為主的虎嘯工業(yè)園,以農(nóng)副產(chǎn)品加工、建材等為主的鹿角工業(yè)園。旅游:1998-2002年,南溫泉景區(qū)和樵坪景區(qū)共接待中外游客292萬人次,旅游綜合收入3.09億元。南溫泉景區(qū)在1998年、2000年,兩度被評為“重慶市十佳旅游風(fēng)景區(qū)”,1999年被評為“重慶市都市旅游最佳線路”。(2)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展定位針對目前南溫泉景區(qū)社會經(jīng)濟(jì)資源的基礎(chǔ)狀況,工業(yè)和旅游將是未來南溫泉景區(qū)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向。南溫泉旅游業(yè)已具備一定規(guī)模,初步建設(shè)形成溫泉公園,建文峰遺址、花溪游憩等重點(diǎn)項(xiàng)目。社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢條件是宏觀政策環(huán)境良好,對外交通條件較優(yōu),旅游資源豐富,鎮(zhèn)域內(nèi)勞動力資源豐富。制約因素是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化,經(jīng)濟(jì)整體素質(zhì)和運(yùn)行質(zhì)量有待提高,工業(yè)發(fā)展布局和結(jié)構(gòu)不盡合理,環(huán)境污染值得關(guān)注,第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后,旅游業(yè)整體發(fā)展水平不高,旅游環(huán)境有待改善。尤其是在進(jìn)入經(jīng)濟(jì)高速增長的1999年后,旅游收入呈現(xiàn)下滑之勢,主要有幾個因素的原因:一是消費(fèi)水平不高;二是游客逐年下降;三是配套設(shè)施陳舊;四是整體經(jīng)營不善。就目前南溫泉景區(qū)自然、社會資源來看,第三產(chǎn)業(yè)是今后南泉鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心,應(yīng)充分利用本地豐富的旅游資源和優(yōu)勢,建立旅游業(yè)為中心的第三產(chǎn)業(yè),積極建設(shè)國家級溫泉旅游度假地。3、交通網(wǎng)絡(luò)南泉鎮(zhèn)位于重慶市主城區(qū)一環(huán)線以內(nèi),屬重慶市主城區(qū)“半小時交通”范圍,是對外聯(lián)系的重要通道-南大門。核心景區(qū)西側(cè)為210國道,從炒油場往北12公里左右,可達(dá)“重慶技術(shù)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)”和南岸區(qū)區(qū)府所在地南坪,往南4公里可達(dá)巴南區(qū)區(qū)政府所在地魚洞,往東進(jìn)入南溫泉景區(qū)。渝黔高速公路從核心景區(qū)的東側(cè)南北穿越,向北可達(dá)茶園工業(yè)區(qū)、南山景區(qū)、南坪商圈,經(jīng)大佛寺大橋,機(jī)場高速公路可達(dá)北部新區(qū)、渝北工業(yè)園區(qū)和江北國際機(jī)場。渝黔高速公路的南泉出口距核心景區(qū)僅數(shù)公里左右。通過景區(qū)入口(南泉高速公路路口和炒油場口),輕松進(jìn)入重慶主城交通路網(wǎng)系統(tǒng)。李南公路橫穿景區(qū),西至李家沱,北接茶園新區(qū),東到樵坪休閑風(fēng)景區(qū),南達(dá)界石鎮(zhèn),可延伸至南川、萬盛等地,形成重慶都市與周邊景區(qū)的環(huán)行帶。此外,按照“兩南規(guī)劃”之規(guī)定,改造建設(shè)中的“兩南”公路(堤坎至老龍洞)將南濱路都市景觀區(qū)、南山風(fēng)景區(qū)有機(jī)地聯(lián)系起來。使之形成吃、住、娛的都市旅游新概念;同時即將改造自由村小泉至上界高速一段長約8公里的公路。圖2南泉風(fēng)景區(qū)交通圖4、交通線路目前景區(qū)游客入境的主要交通工具是公交汽車。表2開往南溫泉景區(qū)的主要公交線路表公交線路線路起止車程全程時間運(yùn)行時間每班間隔時間611路紅旗河溝-南泉約26公里約82分鐘7:00-18:0030分鐘302路五一路-南泉-公平約28公里約88分鐘7:00-18:0020分鐘317路南坪-南泉約16公里約42分鐘7:00-20:0015分鐘309路李家沱-南泉-公平約18公里約46分鐘7:00-19:0015分鐘表3南溫泉景區(qū)自駕車線路表自駕車線路里程時間1、機(jī)場-南泉鎮(zhèn)2、江北區(qū)-五里店-南泉鎮(zhèn)3、江北區(qū)-黃石隧道-南泉鎮(zhèn)4、渝中區(qū)-南坪-南泉鎮(zhèn)5、火車站-南坪-南泉鎮(zhèn)6、火車站-李家沱大橋-南泉鎮(zhèn)7、朝天門-南坪-南泉鎮(zhèn)8、九龍坡區(qū)-鵝公巖大橋-南泉鎮(zhèn)9、沙坪壩-上橋-南泉鎮(zhèn)10、南濱路-黃桷埡-南泉鎮(zhèn)(兩南公路)三、旅游發(fā)展歷史與開發(fā)利用現(xiàn)狀(一)調(diào)查內(nèi)容及方法1、調(diào)查南溫泉景區(qū)旅游發(fā)展歷史。2、調(diào)查南溫泉景區(qū)開發(fā)利用現(xiàn)狀。(二)旅游發(fā)展歷史與開發(fā)利用現(xiàn)狀1、南泉景區(qū)旅游發(fā)展沿革據(jù)巴縣(現(xiàn)巴南區(qū))縣志載:“縣境有溫泉五、而以南泉為冠”。南泉見于公元1578年,明朝萬歷年間。萬歷五年興建溫泉寺,地址為原南泉管理局辦事處,近處僅農(nóng)家三、五戶,游人無多,沐溫泉浴者,多為附近鄉(xiāng)民,民初來居者日多,漸成市集,近鎮(zhèn)居民擇為交易之所,乃改稱溫泉場。清同治年間(1862-1874年),巴縣人周大成修建男、女兩個溫塘,免費(fèi)供人沐浴。宣統(tǒng)元年至次年(1909-1910年),巴縣鹿角鄉(xiāng)周文欽先生倡導(dǎo)組建溫塘修會。1921年1月,溫塘改為南泉浴室。民國十三年(1924年),由當(dāng)?shù)赝良澬藿ǖ炭?,疏竣花灘溪(即花溪河),長達(dá)8華里,南泉景色遂日增神韻,始為社會人士注意。民國十六年(1927年),溫泉所在地方“渝南公園”。民國十八年(1929年),設(shè)公園事務(wù)所,管理公園及浴室事務(wù);阮氏皖中之小溫泉(現(xiàn)小泉賓館內(nèi))亦同時開放。民國二十五年(1936年),又將公園事務(wù)所改為聯(lián)保辦事處。民國二十六年(1937年),國府西遷,渝市人口激增。中外人士慕名來游者,接踵而至,山隈水濱,大興建筑,人口日增,市面驟然發(fā)達(dá),聯(lián)保辦公處改為南泉管理局,直隸巴縣政府。民國三十年(1941年)縣府因游泉人過多,原有浴室不敷運(yùn)用,由縣府召集當(dāng)?shù)厥考?,募集巨資,重新改建浴室。民國三十一年(1942年),新浴室落成,規(guī)模宏大,設(shè)備完美,五泉之冠。解放后,南泉公園在南泉管理局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,開展了大規(guī)模的建設(shè)。1952-1953年,修建成一條長達(dá)400米的沿河長堤,堤用條石砌成。園內(nèi)有中心花園、濱江亭廊等,花溪河里有游艇供游客使用。2、旅游發(fā)展現(xiàn)狀南泉旅游業(yè)曾取得過顯著成就。目前旅游發(fā)展存在的主要問題有:(1)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與南泉風(fēng)景區(qū)保護(hù)的矛盾突出。(2)建設(shè)用地功能較亂,建筑質(zhì)量較低。(3)城鎮(zhèn)建設(shè)用地過于狹窄,建筑破舊,有損風(fēng)景區(qū)形象。(4)旅游人次數(shù)呈逐年下降趨勢。(5)基礎(chǔ)設(shè)施較差,如道路等級低,無污水排放系統(tǒng)。四、旅游資源及其分布(一)調(diào)查內(nèi)容及方法1、分析和調(diào)查南溫泉景區(qū)的山、水、泉、林、洞、石、瀑、館的八大景觀基本元素的特點(diǎn),并且寫出分析報告。2、調(diào)查南溫泉景區(qū)六大景觀區(qū)分布和特點(diǎn)。3、分析和統(tǒng)計南溫泉景區(qū)景點(diǎn)資源,并完成表4。4、初步調(diào)查南溫泉景區(qū)旅游資源分布,并完成南溫泉景區(qū)旅游資源分布圖(點(diǎn)狀標(biāo)注旅游資源分布點(diǎn))。(二)旅游資源及其分布1、旅游資源及其分類。南溫泉是重慶四大名溫泉之一,是重慶山城近郊較為理想的著名旅游勝地,此處風(fēng)光優(yōu)美,林木蔥郁,高峰環(huán)繞,清溪貫流,且景點(diǎn)眾多,各具風(fēng)姿,尤以“南泉十二泉”和溫泉宜人而聞名。(1)景觀狀態(tài)。根據(jù)南溫泉景區(qū)的自然地形地貌和人文地域文化特性,構(gòu)成了景區(qū)內(nèi)山、水、泉、林、洞、石、瀑、館的八大景觀基本元素,結(jié)合分布群落,形成八大景觀型,六大景觀群,沿花溪河域成集群化的分布在南泉公園、建文峰、小泉等景區(qū)內(nèi),景點(diǎn)集中且緊湊。(2)六大景觀區(qū):——泉景觀群南泉、小泉的溫泉,“五湖占雨”的地下泉水;——水景觀群花溪河,暗河,飛瀑;——森林景觀千余畝郁郁蔥蔥的風(fēng)景林;——溶洞景觀群石灰?guī)r層,如仙女洞、天門洞等;——山巒景觀群四面皆山,五峰環(huán)列;——民俗、陪都文化景觀群彭氏民居,蔣介石、林森、孔祥熙、陳立夫、陳果夫、曾子維的官邸、公館及別墅。(3)景觀結(jié)構(gòu)。南溫泉景區(qū)的景觀分為大類、中類、小類三層結(jié)構(gòu)。大類分為自然景源和人文景源。自然景源涉及地景、水景、生景等三個中類,具有山、水、林、洞、石、瀑、館等多種小類,其中景區(qū)內(nèi)有南泉景區(qū)、小泉景區(qū)、白鶴林景區(qū),以溫泉為主要特色。人文景源涉及園景、建筑、勝跡等三個中類,尤以陪都遺跡最為集中,保存完好。截止2003年底,南溫泉景區(qū)資源類型單體初步統(tǒng)計為50余處,其中水文景觀類21處,占42%;生物景觀類10處,占20%;地文景觀類7處占14%;人文資源類12處,占24%。溫泉地?zé)嵝腿芏词中妥匀痪坝^丘陵林木型溪流水文型旅游景觀八大景觀型民俗民居型人文景觀陪都公館型宗教廟宇型歷史遺跡型表4南溫泉景區(qū)旅游資源統(tǒng)計表自然旅游資源(38處)人文旅游資源(12處)水文景觀地文景觀生物景觀古跡與建筑遺跡社會風(fēng)情河流(_)山岳(_)森林(_)古建筑與遺址(_)旅游商品(_)水庫(_)溶洞(_)景觀林(_)陪都公館(_)溫泉(_)巖石(_)田園風(fēng)光(_)宗教建筑(_)冷泉(_)瀑布(_)2、旅游資源區(qū)域分異。旅游資源的空間分布總體上呈現(xiàn)出沿花溪河水系的帶狀特征。旅游資源的精華地帶是南泉核心景區(qū)(南泉公園),其次是小泉景區(qū);虎嘯口南坡、建文峰及北坡是人文景觀資源最為集中的地帶。南泉鎮(zhèn)區(qū)集自然與人文旅游資源于一體,既是山泉水風(fēng)景名鎮(zhèn),又是歷史文化名鎮(zhèn),是重慶市主城區(qū)的旅游核心區(qū)。(1)南泉景區(qū)。該景區(qū)有花溪河橫貫而過,以秀、幽為主要特色,以泉、洞、水、瀑為主要景觀,是南泉風(fēng)景片區(qū)的中心景區(qū)和主要瀏覽區(qū),面積0.34平方公里。區(qū)內(nèi)一級景點(diǎn)主要包括南塘溫泳,二級景點(diǎn)有仙女幽巖、峭壁飛泉、虎嘯懸流、弓橋泛月、五湖占雨、三峽奔雷等六處,三級景點(diǎn)有文欽墓、李遠(yuǎn)蓉墓、曾公館、烈士陵園、鏵園、滟預(yù)歸舟、花溪垂釣、金庫洞、天門洞等。(2)小泉景區(qū)。小泉景區(qū)位于南泉鎮(zhèn)西端的花溪河兩岸,包括現(xiàn)小泉賓館(原國民黨中央政治學(xué)校)及附近景點(diǎn)。景區(qū)以陪都遺跡、溫泉、溪水為主要特色,是南泉風(fēng)景片區(qū)的主要瀏覽娛樂區(qū)和休療養(yǎng)區(qū),面積0.31平方公里。區(qū)內(nèi)一級景點(diǎn)有小塘水滑,二級景點(diǎn)有蔣介石官邸、陳果夫別墅,三級景點(diǎn)有高巖老祖、獸誕泉、節(jié)婦津、八德堂、國民黨中央黨校禮堂、侍從室、蓮花池等七處。(3)建文峰景區(qū)。建文峰景區(qū)位于建文峰一帶,以森林景觀和建文遺跡為主,以秀、奇、險為主要特色,面積1.3平方公里。二級景點(diǎn)有建文遺跡,三級景點(diǎn)有孔祥熙公館、林森別墅、貓兒洞。(4)白鶴林景區(qū)。白鶴林景區(qū)位于虎嘯村至白鶴林一帶的花溪河兩岸,以田園風(fēng)光為主要特色,面積為0.18平方公里。二級景點(diǎn)有彭氏民居,三級景點(diǎn)有呂超墓。五、旅游產(chǎn)品及市場需求(一)調(diào)查內(nèi)容及方法1、調(diào)查南溫泉景區(qū)的旅游產(chǎn)品。2、圖表形式完成南溫泉景區(qū)接待游客與旅游收入情況(據(jù)表5和6)。3、就目前南溫泉景區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)與活動,分析開發(fā)南溫泉旅游項(xiàng)目的措施和對策。(二)旅游產(chǎn)品及市場需求1、旅游活動項(xiàng)目(旅游產(chǎn)品)旅游活動主要集中在南泉公園、建文峰和花溪河沿岸。主要內(nèi)容有:(1)景區(qū)自然與人文觀光覽勝:如飛瀑、仙女洞、南泉公園、鏵園、曾公館、孔園、林森別墅、南泉十二景等;(2)花溪河游憩:如劃船、垂釣、沿江觀光等;(3)旅游購物活動:一般性旅游紀(jì)念品、特色商品等;(4)體驗(yàn)健身式活動:如建文峰登山、健身攀爬、射擊、騎馬、旱地雪撬、登山索道、溜索、燒烤、電動火車、高空腳踏車;(5)休閑式活動:如溫泉沐浴游泳、保健療養(yǎng)、棋牌、美食、博彩游戲等;(6)節(jié)慶活動:除一些小型節(jié)慶活動外(如:桂花節(jié)等),基本上沒有景點(diǎn)特色包裝及營銷宣傳活動,起步雖早,但無口碑宣傳效應(yīng)。2、接待游客與旅游收入情況1993-2003年旅游接待人數(shù)與收入狀況顯示,2000年南泉旅游收入達(dá)到歷史最高,為7000萬元,1994年是游客量最高,為101萬人次,之后旅游人數(shù)逐年下滑,特別是進(jìn)入經(jīng)濟(jì)高速增長的1999年后,旅游收入呈現(xiàn)下滑之勢,游客快速萎縮。表51993-2003年南溫泉景區(qū)旅游接待人次數(shù)(萬人次)年份19931994199519961997199819992000200120022003接待人數(shù)98101908095787068626645表61993-2003年南溫泉景區(qū)旅游接待收入情況(萬元)年份19931994199519961997199819992000200120022003接待收入480052005400545060005800680070006500543045603、客源市場分布構(gòu)成根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù),分析得知:目前旅游客源中重慶本地固定游客占80%;外省、市專程而來的游客占10%;過境游客占5%;“三峽游”游客分流占5%。由此可見,南溫泉主力客源高度集中在本地區(qū)地方性客源。4、游客滯留時間一日游占80%,其中有70-80%游客為休閑性游覽;過夜游客占20%。5、相關(guān)討論當(dāng)前南溫泉景區(qū)旅游項(xiàng)目仍以自然環(huán)境相對較好的資源型旅游產(chǎn)品為主,與國內(nèi)名山大川相比仍略遜一籌。老景區(qū)如何實(shí)現(xiàn)新發(fā)展亟待破題。
旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)規(guī)范一、對學(xué)生的規(guī)范要求(一)總則1、實(shí)習(xí)是教育部規(guī)定完成的教學(xué)內(nèi)容,每個學(xué)生必須按計劃參加教學(xué)實(shí)習(xí)、修完實(shí)習(xí)學(xué)分。學(xué)校為學(xué)生實(shí)習(xí)創(chuàng)造條件,同時努力解決學(xué)生實(shí)習(xí)中交通、食宿、工服、醫(yī)療、保險等方面的問題。2、實(shí)習(xí)工作由學(xué)校與實(shí)習(xí)單位協(xié)商并簽訂協(xié)議之后統(tǒng)一組織實(shí)施。未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn),學(xué)生不得自行安排實(shí)習(xí)。3、非學(xué)生個人原因造成實(shí)習(xí)提前結(jié)束,或?qū)嵙?xí)單位變更,學(xué)校將妥善安排學(xué)生繼續(xù)實(shí)習(xí)。學(xué)生非正當(dāng)理由造成學(xué)校對實(shí)習(xí)單位違約,由此產(chǎn)生的有關(guān)責(zé)任應(yīng)由學(xué)生承擔(dān)。4、實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)牢固樹立高尚的人生觀、價值觀,自覺抵制各種不良風(fēng)氣和腐朽思想的侵蝕。5、實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)樹立吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的思想,自覺消除“驕”、“嬌”二氣,養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。6、實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)強(qiáng)化紀(jì)律觀念,認(rèn)真遵守實(shí)習(xí)單位的《員工手冊》,遵守學(xué)校的《實(shí)習(xí)管理辦法》,嚴(yán)格要求自己,樹立良好形象,維護(hù)學(xué)校聲譽(yù)。7、實(shí)習(xí)學(xué)生應(yīng)信任帶隊老師,虛心接受帶隊老師的指導(dǎo),服從帶隊老師的管理。(二)考勤制度1、實(shí)習(xí)生一律不得私自離開實(shí)習(xí)地點(diǎn),外出必須向帶隊老師請假。2、嚴(yán)禁在外過夜。外出旅游必須經(jīng)帶隊老師同意后,由實(shí)習(xí)單位在保證安全的前提下,統(tǒng)一組織外出。3、嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)作息時間。4、工作時間一般不請假。特殊情況必須經(jīng)過主管人員同意后方可外出。5、按時上下班,不遲到,不早退,不曠工,不私自換班。下班后不單獨(dú)離店,不在實(shí)習(xí)單位內(nèi)逗留。6、工作之余的時間,如需外出購物、辦事,應(yīng)向帶隊老師請假后兩人以上同行。(三)工作制度1、嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,聽從主管人員指揮,服從管理,努力做好本職工作。2、上崗必須按實(shí)習(xí)單位要求著裝,整理儀表儀容,使用禮貌用語。3、堅守崗位,盡職盡責(zé),不串崗,不脫崗,不做與本職工作無關(guān)的事情。4、工作期間不打私人電話,不利用實(shí)習(xí)單位設(shè)施辦私事,不與客人發(fā)生超出本職工作以外的交往。5、自尊自重,自強(qiáng)自立,自覺抵制色情活動,不做有損國格、人格的事情。如遇突發(fā)情況,應(yīng)沉著冷靜,設(shè)法回避并及時報告主管人員和帶隊老師。6、不向客人索取小費(fèi)和禮品。7、愛護(hù)實(shí)習(xí)單位設(shè)施,不使用供客人使用的設(shè)備設(shè)施及物品。8、拾到遺物應(yīng)主動上交,不偷、不拿、不動客人或?qū)嵙?xí)單位的物品。9、尊重客人的各種權(quán)利,不打聽、議論客人的隱私。10、嚴(yán)禁私自在非實(shí)習(xí)點(diǎn)打工。遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度,尊重實(shí)習(xí)地的風(fēng)俗習(xí)慣。不得對實(shí)習(xí)單位的內(nèi)部事務(wù)妄加評論。11、實(shí)習(xí)期間,如本人在工作或管理等方面與實(shí)習(xí)單位發(fā)生矛盾或爭議,首先應(yīng)以大局為重,服從管理和指揮,然后將有關(guān)情況及時向帶隊老師匯報,由帶隊老師協(xié)調(diào)處理;嚴(yán)禁個人采取失禮或過激的行為。(四)學(xué)習(xí)制度1、虛心向?qū)嵙?xí)單位員工學(xué)習(xí),養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣,掌握各種技能。2、加強(qiáng)專業(yè)知識學(xué)習(xí),每天堅持學(xué)習(xí)。3、善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),堅持寫日記或?qū)嵙?xí)周記。(五)獎勵和處罰1、學(xué)生在實(shí)習(xí)中圓滿完成實(shí)習(xí)任務(wù),表現(xiàn)突出,成績優(yōu)秀者,可以評為“優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”,給予表彰和獎勵。2、學(xué)生違反管理制度,實(shí)習(xí)單位將給予處罰;情節(jié)嚴(yán)重或?qū)医滩桓恼撸瑢?shí)習(xí)單位將予以清退。3、對在實(shí)習(xí)單位受到處罰和退回的學(xué)生,學(xué)校將視情況給予紀(jì)律處分,并相應(yīng)扣除實(shí)習(xí)成績;學(xué)生應(yīng)自行聯(lián)系實(shí)習(xí)單位,完成實(shí)習(xí)學(xué)分。對錯誤極其嚴(yán)重、影響極壞的學(xué)生,學(xué)校將開除其學(xué)籍。4、對未按要求參加實(shí)習(xí),或?qū)嵙?xí)時間未達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生,學(xué)校將相應(yīng)扣除其實(shí)習(xí)成績。5、學(xué)生來按學(xué)校要求時間完成實(shí)習(xí),或因違紀(jì)被實(shí)習(xí)單位退回,其返回的交通費(fèi)由學(xué)生本人承擔(dān)。6、學(xué)生在實(shí)習(xí)中因違規(guī)、違紀(jì)、違法而造成的經(jīng)濟(jì)損失由學(xué)生本人負(fù)責(zé)。二、對指導(dǎo)教師的要求實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師是實(shí)踐教學(xué)的具體管理者,又是實(shí)習(xí)單位與學(xué)校之間真誠合作的橋梁。(一)指
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