家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃

本文格式為Word版，下載可任意編輯——家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃【熱】家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文在我們平凡的日常里，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、討論文。那要怎么寫好作文呢？以下是我精心整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文，希望對(duì)大家有所幫助。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文1

我的家鄉(xiāng)在皖南山區(qū)的一個(gè)小縣城，那里周圍環(huán)山，風(fēng)景秀麗，還有四大佛教圣地之一的九華山也坐落于此。而最讓我依戀的還是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃：凍米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、應(yīng)有盡有。真是五花八門，品種繁多。但我最喜歡吃的還是風(fēng)味獨(dú)特的小刀面。

當(dāng)黎明的曙光剛溫暖窗戶，巷口的早點(diǎn)鋪已經(jīng)燈火通明。街燈終究完成了黑夜的使命，心滿意足地熄滅了光彩。不知什么時(shí)候，大街小巷就傳來陣陣叫賣聲和孩子們的歡樂聲。小吃攤上座無虛席，有上班的、上學(xué)的、出差的外地人。我像平時(shí)一樣，來到小吃攤上點(diǎn)上一份炸醬小刀面。只見老板熟練地將優(yōu)質(zhì)高筋面加少許水?dāng)嚢?，再揉成團(tuán)、反復(fù)揉搓、使其筋韌。放置十幾分鐘，再將面團(tuán)扯成面條，放入鍋中煮幾分鐘，面條快煮好時(shí)放入雜醬等輔料。不一會(huì)一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。面條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看著，口水都要流出來了。

此時(shí)的筷子也已經(jīng)迫不及待地想爭一口馥郁了。于是我端起碗，也顧不上別人的眼光了，狼吞虎咽起來。當(dāng)我放下碗的那一刻，一種無比的暢快由喉嚨直達(dá)心底。

你是不是也心動(dòng)了？那就趕快來我的家鄉(xiāng)嘗嘗美食吧！

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文2

炒面是一種美味的風(fēng)味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對(duì)媽媽說：“我想學(xué)習(xí)做炒面。〞媽媽不解地問：“你行嗎？〞我自信地說：“我能行！〞

首先是買材料，需要買一根火煺腸，一包鮮面條，其他材料家里都有。我興高采烈地買回材料，穿上圍裙，做起了準(zhǔn)備工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手里，特別不聽使喚，我手忙腳亂，費(fèi)了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。

正在這時(shí)，水燒開了，我將面條放到水里，用筷子輕輕攪一攪，面條都散開了，開鍋后，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來，放在涼水里，這樣做面條會(huì)筋道，口感好。

下面就做最終一項(xiàng)工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然后把菜、火腿腸倒入鍋中，反復(fù)攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。

一個(gè)美味佳肴就浮現(xiàn)在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你一定饞得口水都流出來了。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文3

說到美食，我自然就想到了到安慶的雪湖貢藕。

貢藕產(chǎn)于安慶潛山縣天寧寨雪湖，不僅形狀肥壯細(xì)白，內(nèi)質(zhì)口感也鮮甜脆嫩。生食，熱炒風(fēng)味各不一致。雪湖所產(chǎn)的藕，爽若脆梨，白如玉脂。傳聞東漢末年，曹操率軍攻打舒州城（今是潛山縣），其中有九名戰(zhàn)將將老百姓護(hù)送到雪湖旁天寨。曹兵將他們捆在一起斬首，投入湖中，此后，此藕生九孔，純凈堅(jiān)貞。

雪湖貢藕清亮爽潤，酸甜適中，其做法也很簡單：先把藕洗凈，再刮去藕皮，去掉兩頭藕節(jié)，然后把藕切成片，放入沸水中略燙，以保持脆嫩，之后撈出來，放進(jìn)涼水中。準(zhǔn)備白醋和白糖，然后把藕控干水分，撒上白糖，澆上白醋，拌均勻即可。最終盛到盤中，一碟色香味俱全的雪山貢藕就做成了。

雪山貢藕的口感很特別，剛咬上的時(shí)候，感覺潤滑，像入夢(mèng)幻仙境，周邊播放著輕快的華爾茲圓舞曲額，但進(jìn)到嘴里時(shí)，感覺就截然不同了，酸與甜混合在一起，沖動(dòng)人心，那種感覺無以倫比。

聽了我的介紹，你是否早已垂涎三尺了呢？假如很喜歡的話，就去趟安慶吧，雪湖貢藕定會(huì)給你帶來意想不到的口感呦。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文4

“湯圓，湯圓，圓又圓，吃個(gè)湯圓，圓又圓：湯圓，湯圓，買湯圓。〞這首民間童謠是唱湯圓的，這首童謠也是屬于湯圓的。

今天，我來寫寫溫州的風(fēng)味小吃—湯圓。

大家一定都吃過湯圓，這著名的風(fēng)味小吃吧！在縣前頭的湯圓老店里有著風(fēng)味獨(dú)特的湯圓。名叫麻芝，它是和普通湯圓不一樣的，普通湯圓是白白的，不算太黏，里面是芝麻，外面是糯米。而麻芝是黃黃的，很黏，外面是芝麻，里面也是芝麻，所以是和芝麻湯圓相反的，才叫麻芝。

你們有吃過麻芝嗎？我就吃過。它是甜甜的，外表是用芝麻粉滾成的，像紅糖一樣甜，里面就是小芝麻了！這就是麻芝，它甜的可以讓人如癡如醉。

麻芝吃進(jìn)去，飽滿的芝麻就流了出來，假如看到了吃不到，他的口水就一定會(huì)像瀑布一樣“嘩啦，嘩啦，嘩啦〞的流下來呢！、

這么好吃的麻芝誰會(huì)忍心一大口的全吃下去呢？可是這嬌艷的顏色和好吃的味道讓人饞的不得了，大家吃了，我也一定要吃呀！

我拿起一個(gè)麻芝吃了一小口，味道就像上了天堂一樣，味道好極了！這么好吃的麻芝，把我的嘴巴弄的全是芝麻，可好笑了！

這么好吃的麻芝真讓我心滿意足，大家也吃吃吧！

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文5

我的家鄉(xiāng)在成都，那里有不僅風(fēng)景秀美，而且風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)，有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最愛好的一種風(fēng)味小吃是狼牙棒土豆。

狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎著名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的土豆倒進(jìn)盆里，一股香氣立刻溢出來。聞一聞，香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時(shí)候別忘了放上佐料，那才夠爽，才夠刺激。

對(duì)了，狼牙棒土豆最關(guān)鍵的便是那美味獨(dú)特的佐料，小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號(hào)一通攪拌，即刻色香味俱全，吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。假如在狼牙棒土豆上蘸點(diǎn)辣椒醬，你就會(huì)感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直沖你大大小小的腦袋里，辣得你邊吃邊喘氣，越吃越愛吃。

記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中迷漫著狼牙棒土豆的香氣，瞬間我的心掏空了，不停咽口水。媽媽看出了我的心思，帶我走進(jìn)一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌，我就便狼吞虎咽地吃了起來，那土豆害得我即刻打了卷兒，張著嘴用手直撲棱。媽媽哈哈大笑：“看看我們家的小饞貓，多狼狽呀！〞舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一，一份接著一份猛吃。直到嘴唇通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧〞直喘粗氣?，F(xiàn)在回想起那時(shí)候的情形，都會(huì)忍不住大笑。

家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃“一級(jí)棒，假如你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)邀請(qǐng)你去飽餐一頓狼牙棒土豆〞。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈，在我的美食譜上蹦蹦跳跳。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文6

誰家宰了豬，剩下脖頸周邊和豬頭上的肉，肥不肥，精不精的，不好新鮮加工來吃，于是把它制成麩子肉。

先把這些肉洗凈切成二指寬、一寸厚的肉片，摻上適量的食鹽，再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉，這樣做出的麩子肉更迷人些。拌好后把肉放進(jìn)一個(gè)陶罈里，套上陶蓋，蓋周邊有一圈沿子，可以倒上清水，把陶蓋與陶罈的接口處密封好，這樣腌上一二個(gè)月，開啟蓋子，里面的麩子肉不濕不燥的，可以食用了。麩子肉有兩種吃法：清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋，煮飯時(shí)煮到水開，揭開鍋蓋倒出些水后，把事先用碗盛好的麩子肉放進(jìn)飯鍋里，隨著小火逐漸蒸，直到碗底有了淺淺的一層油，于是把碗拿出來，這時(shí)飯?jiān)缇驼羰炝耍⒘孙?，就著麩子肉吃，很是省時(shí)；還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅，把麩子肉一塊一塊的貼到鍋里煎，直煎得粉變黃，肉冒油，兩面都煎好后，直接就夾到碗里拌飯吃。麩子肉主要是為了長時(shí)間保存，不過經(jīng)這樣一加工，肉里就有了一股特有的腌制的酸香，吃起來別有風(fēng)味。另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是，不管是清蒸還是火煎，肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊，擺在碗里很是醒目，假如你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉(zhuǎn)悠，會(huì)引來好多羨慕的目光，引來好多人咽口水，背后會(huì)有人咒你好"顯勢(shì)".有麩子肉吃該是很幸運(yùn)的，有一句游春人贊你的話為證：春游獅子扭幾扭，餐餐吃的麩子肉。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文7

在我風(fēng)景優(yōu)雅得家鄉(xiāng)—廉江市，那里得風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃得是牛雜串。

牛雜串在廉江也算鼎鼎著名，無人不知，無人不曉得小吃了。店主先將煮熟了得牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米得鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾得醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我得口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴得氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。

牛雜最關(guān)鍵得是那煲滾燙濃香得醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少得。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特得美味。假如在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺一股香噴噴、香辣刺激得氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。

記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中迷漫著牛雜得香氣，它已經(jīng)把我得心掏空了。媽媽貌似看出了我得心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙得牛雜“害〞得我舌頭打著卷，媽媽嘲諷道：“看看我們家得小饞貓，多狼狽啊。〞我狼吞虎咽，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧〞地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時(shí)候，總會(huì)覺得有點(diǎn)傻。

家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒〞，假如你來到我得家鄉(xiāng)，我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我得美食坊。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文8

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有好多，炸串、飯包、烤魷魚……這些都是溫暖的南方所沒有的。冬天，那凜冽的寒風(fēng)一陣陣吹過，凍得人們瑟瑟哆嗦，可是一吃到這些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驅(qū)散了，可能這就是風(fēng)味小吃的魅力吧！在眾多具有東北特色的風(fēng)味小吃里，我最喜歡的是那讓人回味無窮、饞涎欲滴的串串香。

那些青菜、干豆腐、雞丸魚丸或蘑菇平日讓人看都不看一眼的普通食材，用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮，熱水“咕嘟嘟〞地冒泡，讓人聯(lián)想到趵突泉；那上升的熱氣，讓人聯(lián)想到黃山云?！阒笫旌?，再蘸上點(diǎn)麻醬汁……那味道，真是妙不可言。

小小的串串香，除了美味無比，還珍藏著我童年的快樂。

記得小時(shí)候，我每次晚上去廣場(chǎng)玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爺爺奶奶，逗一逗可愛的小狗，買一件新衣服……我的歡樂總是傾灑在廣場(chǎng)上，那里也給我?guī)頍o盡的樂趣，最終凝聚到媽媽給我買串串香上……

家鄉(xiāng)的串串香，真是令我魂?duì)繅?mèng)繞！

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文9

我的家鄉(xiāng)是內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣，那里不僅風(fēng)景幽美，而且小吃多得數(shù)也數(shù)不盡：涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。

涼面在威遠(yuǎn)也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會(huì)做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼面，再去菜市場(chǎng)買了：大料、八角、茴香制成一種秘制的香油，再用姜攪拌成姜水，用蒜攪拌成蒜水，最終把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌，一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了，假如你覺得還不鮮辣呢，就再加一勺小米辣進(jìn)去，管保你會(huì)直呼帶勁兒。

一碗金黃色的涼面像一根根絲線似的盤在碗里，真是舍不得吃。

記得小時(shí)候，媽媽和奶奶在做涼面，涼面剛一做好，我就去給我那一碗涼面加調(diào)料，不管什么料，都往里面放，那細(xì)細(xì)的花椒粉自然是加了不少。剛加完調(diào)料，我就狼吞虎咽地吃了起來，結(jié)果由于味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧〞直踹氣，一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。

家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一級(jí)棒〞！假如你到我的家鄉(xiāng)來，我一定會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓“威遠(yuǎn)涼面〞！

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文10

我的家鄉(xiāng)在沂水縣柴山鄉(xiāng)，我時(shí)常追念家鄉(xiāng)，那里有風(fēng)景奇異的山巒，更令我不能忘卻的，是家鄉(xiāng)的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恒的主題。

走在沂水的大街上，從各家飯館里飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。

涼皮子在一年四季里都很暢銷。夏天的涼皮涼快爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調(diào)料更加的辣，人們吃著涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發(fā)暖。有時(shí)一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴里不斷發(fā)出吸磂聲為止。

家鄉(xiāng)的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細(xì)膩，家鄉(xiāng)的豆腐腦還有一個(gè)特點(diǎn)那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個(gè)豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔(dān)憂，而店家卻仿佛有意，炫耀自家的豆腐腦質(zhì)量類似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢(shì)在空中一個(gè)翻轉(zhuǎn)，穩(wěn)穩(wěn)地蕩在碗中。家鄉(xiāng)的豆腐腦看著挺厚實(shí)，但吃起來細(xì)膩光滑而柔和，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴里滑溜溜地竄著，上下牙齒好不簡單逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心制作的調(diào)料，吃完豆腐腦那縷縷清香總會(huì)在齒邊回蕩，讓人經(jīng)久不忘。

如今，我住在百里之外，每當(dāng)回想起家鄉(xiāng)街頭的情景，回味起家鄉(xiāng)小吃的迷人的香味，一股思念之情就不斷涌上心頭。

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文11

我們家鄉(xiāng)——濮陽的風(fēng)味小吃好多，涼皮、糟魚、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返！你要問我喜歡吃什么，當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚和灌腸了。

NO·1——牛肉耗辣椒

看見牛肉耗辣椒，我的口水就流成了長江，恨不得立刻就吃到嘴里。

牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬，你一定不會(huì)忘掉它那香醇的辣味；當(dāng)吃到酥而香的花生仁時(shí)，你一定不會(huì)忘掉它那香脆的美味；當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時(shí)，你一定不會(huì)忘掉它那令人回味無窮的香味；而且不上火，還可以當(dāng)佐料吃。好吃！好吃！真好吃！

NO·2——糟魚

說起糟魚，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！

它沒有扎人的硬刺，魚刺已變得面、軟。吃上一口，你感覺不到魚刺的存在，可以放心大膽的吃，在嘴里那是越嚼越香！

NO·3——灌腸

灌腸也是我的最愛，灌腸皮很筋道，蘸著蒜汁吃讓你覺得鮮美，煎著吃更是唇齒留香！

我家鄉(xiāng)——濮陽的風(fēng)味小吃還有好多，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來嘗嘗吧！

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文12

俗話說“民以食為天〞，中國人民用自己的勤勞和聰慧，創(chuàng)造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風(fēng)味?！棒兆莹暰褪俏壹亦l(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。

在我的家鄉(xiāng)宜州市，不管什么季節(jié)，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著乳白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見純凈的米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發(fā)著幽香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養(yǎng)豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。

粽子也是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍〞，傳聞是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。一直到今天，每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

每當(dāng)逢年過節(jié)，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達(dá)祈福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種幸福的滋味總會(huì)由心底涌出。窗外的大樹也仿佛被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動(dòng)著它那笨拙雄壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急忙的心，急忙什么呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和氣的氣氛所迷醉了。

我愛家鄉(xiāng)的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文13

我的家鄉(xiāng)安慶有著許大量多的地方特產(chǎn)。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜歡吃的還是要數(shù)“炒米〞。

我家鄉(xiāng)的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城里城外春節(jié)必備的'食品。以前人們過年時(shí)上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個(gè)炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶〞。

炒米的制作工藝說起來也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待谷子（米粒核心部位）發(fā)軟能掐動(dòng)，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止相互粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫扎成掃帚的外形便于米粒翻動(dòng)。鍋里放入菜油，待油熱就下米，不停翻動(dòng)，眾多米粒在鍋中競相跳動(dòng)蹦高，宛如一場(chǎng)精彩的比賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序〞每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的大小而定）。制作步驟關(guān)鍵在于兩點(diǎn)：其一，開水浸泡時(shí)間不要太長也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。

近些年，人們生活富足，炒米已經(jīng)成為日常小吃。在古城安慶四處可見小攤販賣炒米，現(xiàn)在有的商販根據(jù)炒米進(jìn)行“創(chuàng)新〞出現(xiàn)了“炸米〞。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，口味可以結(jié)合個(gè)人愛好添加些調(diào)料深受群眾歡迎。

炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉(xiāng)的炒米，你喜歡吃嗎？

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃作文14

拌干絲是我家鄉(xiāng)知名的風(fēng)味小吃。

泰州人有早上去飯店吃早茶的習(xí)慣，而拌干絲是早茶必點(diǎn)的一道小吃。拌干絲味道鮮美，看相也好。一盤奶白色的干絲堆得尖尖的，像一座小山。山頭上，有嫩姜絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒，紅的、綠的、黃的、白的，像五顏六色的鮮花，而小山的四周是一簇簇翠綠的香菜，像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣，真是令人垂涎三尺。

拌干絲的做法并不繁雜，把特制的豆腐干刨成絲，它們大約5至6厘米長，呈扁圓形，像鮮嫩的白蘿卜刨成的絲。先放在開水里燙一會(huì)兒，然后撈出來，漂在溫水中待用。客人來了，順手抓一把燙好的干絲放在漏勺里，用手輕輕按壓，把水?dāng)D掉，抓放在盤子