齊魯醫(yī)學農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置

天津市藥品檢驗所王杰農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第1頁!藥典情況《中國藥典》2005年版一部相關增修訂內容附錄IXQ“農藥殘留量測定法”有機氯類農藥殘留量測定法——保留有機磷類農藥殘留量測定法——新增擬除蟲菊酯類農藥殘留量測定法——新增農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第2頁!藥典附錄農藥殘留量測定法一、有機氯類農藥殘留量測定二、有機磷類農藥殘留量測定三、擬除蟲菊酯類農藥殘留量測定農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第3頁!各國藥典的比較檢測指標中國藥典：24個單體歐洲藥典：70種，約110個單體WHO：40余種韓國藥典（公示）：42種檢測方法中國：氣相色譜，專屬性檢測器國外：氣相色譜，氣質聯用農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第4頁!藥典與國標農殘測定方法比較：均以氣相色譜法為主均采用高靈敏度的選擇性檢測器藥典采用毛細管氣相色譜法，國標多采用填充柱氣相色譜法國標中收錄的待測農藥種類與品種數量多于藥典農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第5頁!α-BHCPCNBpp`-DDEδ-BHCβ-BHCγ-BHCop`-DDTpp`-DDDpp`-DDT一種紅參制品中9種有機氯類農藥殘留分析農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第6頁!組成極性J&WRestec島津聚甲基硅氧烷非極性DB-1Rtx-1CBP1聚苯基甲基硅氧烷（5％苯基）弱極性DB-5Rtx-5CBP5聚苯基甲基硅氧烷（50％苯基）中等極性DB-17Rtx-1714％腈苯基86％甲基聚硅氧烷中等極性DB-1701Rtx-1701CBP106％腈苯基94％甲基聚硅氧烷中低極性DB-624Rtx-624聚乙二醇（PEG20M)強極性DB-WaxStabilwaxCBP20農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第7頁!檢測器：電子捕獲檢測器（ECD）

只對具有電負性的物質有響應，檢測靈敏度可達1×10-14g/ml，對鹵素靈敏度按F<Cl<<Br<I順序依次增高。防止空氣混入，影響穩(wěn)定性載氣及尾吹氣純度要求高操作溫度250～300℃63Ni為管制的放射源在含有鹵素的有機氯類、擬除蟲菊酯類農藥殘留分析中獲得廣泛的應用。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第8頁!擬除蟲菊酯類農藥殘留量測定法擬除蟲菊酯類殺蟲劑仿天然除蟲菊素合成的化學殺蟲劑，具有天然除蟲菊素的高殺蟲活性和易自然降解的特點，廣泛用于農作物害蟲和衛(wèi)生害蟲的防治。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第9頁!分析條件GC-ECD色譜柱：SE-54或者DB-5農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第10頁!擬除蟲菊酯農藥檢測上：混合對照品下：丹參樣品＋混合對照品農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第11頁!理化性質主要成分：乳劑、可濕性粉劑、粉劑和氣溶膠。外觀與性狀：白色或淡黃色粉末。熔點(℃)：107～109。沸點(℃)：260。穩(wěn)定性和反應活性：DDT化學性質穩(wěn)定，在常溫下不分解。對酸穩(wěn)定，強堿及含鐵溶液易促進其分解。當溫度高于熔點時，特別是有催化劑或光的情況下，p,p'-DDT經脫氯化氫可形成DDE。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第12頁!應急防護皮膚接觸：用肥皂水及清水徹底沖洗。就醫(yī)。眼睛接觸：拉開眼瞼，用流動清水沖洗15min。就醫(yī)。

吸入：脫離現場至空氣新鮮處。就醫(yī)。食入：誤服者，飲適量溫水，催吐。就醫(yī)。呼吸系統防護：生產操作或農業(yè)使用時，必須佩戴防毒口罩。緊急事態(tài)搶救或逃生時，應該佩戴自給式呼吸器。眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。身體防護：穿相應的防護服。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第13頁!應急處理泄漏應急處理：隔離泄漏污染區(qū)，周圍設警告標志，建議應急處理人員戴好防毒面具，穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物，避免揚塵，收集于干燥凈潔有蓋的容器中，轉移到安全場所。也可以用大量水沖洗，經稀釋的洗水放入廢水系統。如大量泄漏，收集回收或無害處理后廢棄。有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳、氯化氫。

滅火方法：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第14頁!廢棄物的處置廢棄的管理：建議用焚燒法處置。在能利用的地方重復使用容器或在規(guī)定場所掩埋。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第15頁!毒理學亞急性和慢性毒性：41～80mg/（kg·d），狗經口，39～49個月內，全部死亡。21～40mg/（kg·d），狗經口，39～49個月內，25%死亡。41～80mg/（kg·d），猴經口，70天內，全部死亡。

代謝：滴滴涕（DDT）農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第16頁!殘留和蓄積殘留和蓄積：DDT有較高的穩(wěn)定性和持久性，用藥6個月后的農田里，仍可檢測到DDT的蒸發(fā)。DDT污染遍及世界各地。從漂移1000km遠的灰塵和從南極溶化的雪水中仍可檢測到微量的DDT。地表水中DDT的濃度與雨水和土壤中DDT含量水平有關。在未施撒DDT的土壤中發(fā)現的DDT濃度為0.10～0.90mg/kg，只比施撒DDT10年或10年以上的耕地土壤中的濃度(0.75～2.03mg/kg)稍低。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第17頁!有機磷農藥樂果（樂戈；O,O-二甲基-S-(N-甲基氨基甲酰甲基)二硫代磷酸酯）

分子式：C5H12NO3PS2。分子量：229.12。危險標記：14(有毒品)。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第18頁!理化性質危險特性：遇明火、高熱可燃。受熱分解，放出磷、硫的氧化物等毒性氣體。與強氧化劑接觸可發(fā)生化學反應。溶解性：微溶于水，可溶于大多數有機溶劑，如醇類、酮類、醚類、酯類、苯、甲苯等。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第19頁!應急處置食入：飲足量溫水，催吐。用清水或2％～5％碳酸氫鈉溶液洗胃。就醫(yī)。呼吸系統防護：生產操作或農業(yè)使用時，佩戴自吸過濾式防塵口罩或自吸過濾式防毒面具（半面罩）。緊急事態(tài)搶救或撤離時，應該佩戴空氣呼吸器。眼睛防護：戴安全防護眼鏡。身體防護：穿聚乙烯防毒服。手防護：戴氯丁橡膠手套農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第20頁!操作注意事項密閉操作，局部排風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴安全防護眼鏡，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。避免產生粉塵。避免與氧化劑、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第21頁!中毒機理

吸收后一部分本品被氧化成抑制膽堿酯酶活性能力更強的氧化樂果，抑制體內膽堿酯酶活性，造成神經生理功能紊亂。據報道，樂果對ChE的抑制是不可逆的。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第22頁!中毒處置（4）出現呼吸肌麻痹時，應立即行氣管插管或氣管切開、機械通氣。（5）市售樂果乳劑含5%苯，因此急性樂果中毒也常伴有苯的作用，應給以注意及相應治療。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第23頁!擬除蟲菊酯類農藥現我國使用的有20幾種，如氯菊酯、殺蟲菊酯、溴氰菊酯、甲醚菊酯、氯氰菊酯等。本類農藥絕大多數為粘稠油狀液體，呈黃色或黃褐色，也有少數為白色結晶如溴氰菊酯，易溶解于多種有機溶劑，難溶于水，大多不易揮發(fā)，在酸性溶液中穩(wěn)定，遇堿則易分解失效。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第24頁!處置原則擬除蟲菊酯遇堿可以分解，因此對污染的皮膚應盡可能用肥皂水清洗。對口服中毒者亦宜以2%-4%碳酸氫鈉液或清水徹底洗胃。溫熱水可加重皮膚的異常感覺，故應避免使用。擬除蟲菊酯與有機磷混配農藥引起的急性中毒，以解救有機磷農藥急性中毒為主。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第25頁!黃曲霉毒素真菌毒素（mycotoxins）是真菌的次級代謝產物，是農產品的主要污染物之一，目前已知的真菌毒素有200多種，其中研究較為深入的有十幾種。對世界上30多個國家和地區(qū)進行了調查，結果表明，危害程度排在位的是黃曲霉毒素（aflatoxins,AF，包括AFB1、AFB2、AFG1、AFG2和AFM1）。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第26頁!自然界存在的黃曲霉毒素黃曲霉毒素是由一組大約20種相關的真菌代謝產物組成，但一般在植物原來的食物中只發(fā)現黃曲霉毒素B1，B2，G1和G2。黃曲霉素B2和G2是母體化合物的雙氫衍生物。Aspergillus屬真菌中至少有三種菌能產生黃曲霉毒素：A.flavus,A.parasiticusandA.nomius。它們廣泛存在于許多重要的食品商品中，其中包括谷物、堅果、香料、無花果和干果中。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第27頁!污染對象及其后果真菌毒素污染最嚴重的農產品是玉米、花生和小麥，人類和動物攝入被真菌毒素污染的農產品后可導致急慢性中毒，稱為真菌毒素中毒癥。歷史上由真菌毒素導致的中毒事件層出不窮，即使是今天，特別是亞熱帶發(fā)展中國家，真菌毒素仍是某些疾病甚至死亡的主要原因。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第28頁!黃曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，是由黃曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉產生的一組結構類似，對肝臟劇毒，并有致畸、致突變和致癌作用的天然污染物。已發(fā)現AF的衍生物有20多種，其中，被國際癌癥研究機構列為I級致癌劑的AFB1毒性最大，低劑量長期攝入或大劑量一次暴露均可引發(fā)多種動物肝臟發(fā)生癌變或急性中毒。國際上以黃曲霉毒素、苯并毒性作用作為10，000，別的物質與之相比。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第29頁!黃曲霉毒素原發(fā)性肝細胞癌在美國及西歐一些國家非常罕見，卻是非洲及東南亞地區(qū)常見的惡性腫瘤。在我國，原發(fā)性肝細胞癌年發(fā)病人數為110200人，占世界總病例數的45%。其地理分布資料顯示，高發(fā)區(qū)位于江蘇、浙江、福建、廣東及廣西等氣候條件適于黃曲霉生長繁殖、具有亞熱帶氣候特點的東南沿海岸線。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第30頁!黃曲霉毒素的理化性質黃曲霉毒素是晶體物質，是一組化學結構類似的二呋喃香豆素的衍生化合物，分離鑒定出12種其中4種B1、2，G1、2，和代謝產物M1、2可直接污染食品和飼料。易溶于氯仿、甲醇和二甲基亞砜等中等極性溶劑中，能溶于水，濃度范圍為10-20mg/L。在紫外光照射下產生熒光。結晶性黃曲霉毒素在避光條件下，尤其是避免紫外光的照射，即使在100℃以上高溫時其性質仍特別穩(wěn)定。黃曲霉毒素氯仿溶液或苯溶液在避光、低溫條件下可穩(wěn)定保存數年。黃曲霉毒素內酯環(huán)在堿性水解條件下易開環(huán)，已有報道用氨氣和次氯酸鹽來除去食物商品中的黃曲霉毒素，農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第31頁!黃曲霉毒素AFB1對熱非常穩(wěn)定,268-269℃方可破壞,故一般烹調溫度不破壞其毒性。某些化學試劑如5%次氯酸鈉和丙酮可使AFB1完全分解，因此在實驗室中用此方法對接觸過AFB1的器皿作解毒處理。但在紫外線照射可使之分解。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第32頁!應用于谷物、食品中黃曲霉毒素的分析方法應用最廣泛的黃曲霉毒素定量方法主要是薄層色譜（TLC）高效液相色譜（HPLC），黃曲霉毒素可通過正相或反相HPLC分離然后用熒光檢測器檢測。二維薄層色譜（2D-TLC）和高效薄層色譜（HPTLC）也是較為常用的檢測手段，而凝膠滲透色譜則不太常用。另外一些可用于分析檢測黃曲霉毒素的方法還有氣相色譜-質譜聯用技術、電泳以及ELISA(免疫酶標法)。電化學法、放射免疫法、電化學分析農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第33頁!測定方法的選擇2免疫親合柱凈化、柱后溴衍生化HPLC熒光檢測方法的選擇性強，首先用免疫親合柱凈化待測樣品，然后進行衍生化，又采用先進的液相色譜儀測定其主要的黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的總量，數據可靠。從實驗及文獻得到的試驗數據看,采用的免疫酶標法（ELISA）的數據較高，分析可能是假陽性。另外,所用的試劑盒價錢昂貴。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第34頁!中藥(材、制劑)黃曲霉毒素的安全控制1避免黃曲霉毒素的污染1.1黃曲霉毒素一旦產生，它是十分穩(wěn)定的。加熱、冷凍都無法去除。經研究在食品中相當穩(wěn)定，很難降解。降低食品中黃曲霉毒素含量的處理方法的效果被很多因素所影響，例如蛋白質的存在、PH值、溫度以及處理時間的長短。一般農產品清除黃曲霉毒素的商業(yè)處理包括去除壞掉的部分、谷類的外殼以及花生的揀選。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第35頁!2實施嚴格的檢測標準我國的檢驗體系欠發(fā)達，以美國為例，現有近60種認證體系。對重金屬、農藥殘留、食物添加劑、色素、致病菌等制訂了嚴格的技術標準。其中一項不達標，產品不得進入美國市場。中藥中的黃曲霉毒素測定方法尚未列入藥典附錄，具體品種未給出限量標準。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第36頁!目前我國食品AFB1限量標準食品名稱限量μg/kg

玉米、花生、花生油≤20大米、其他食用油≤10其它糧食、豆類、發(fā)酵食品≤5精練食用植物油≤5發(fā)酵性豆制品≤5淀粉制品≤5糕點、面包≤5膨化食品≤5輔照干果、果脯（花生仁）≤20農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第37頁!中藥(材、制劑)黃曲霉毒素的安全控制1避免黃曲霉毒素的污染1.1黃曲霉毒素一旦產生，它是十分穩(wěn)定的。加熱、冷凍都無法去除。經研究在食品中相當穩(wěn)定，很難降解。降低食品中黃曲霉毒素含量的處理方法的效果被很多因素所影響，例如蛋白質的存在、PH值、溫度以及處理時間的長短。一般農產品清除黃曲霉毒素的商業(yè)處理包括去除壞掉的部分、谷類的外殼以及花生的揀選。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第38頁!2實施嚴格的檢測標準我國的檢驗體系欠發(fā)達，以美國為例，現有近60種認證體系。對重金屬、農藥殘留、食物添加劑、色素、致病菌等制訂了嚴格的技術標準。其中一項不達標，產品不得進入美國市場。中藥中的黃曲霉毒素測定方法尚未列入藥典附錄，具體品種未給出限量標準。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第39頁!注意事項實驗應在通風櫥中完成操作，當毒物處于干燥狀態(tài)時因為靜電作用會導致其分散在空氣中，所以應進行必要的防護。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第40頁!注意事項操作時應戴一次性手套，使用完畢后應丟棄接觸過可能含有毒物的手套。如果手被污染了，應先用未稀釋漂白劑洗再用肥皂清洗。在處理粉末狀物質和干燥粉末狀標準時應戴防毒面具。

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中華人民共和國國家標準（2004年1月1日起執(zhí)行）有關農殘測定法，大部分集中于GB/T5009.101~203－2003涉及有機氯、有機磷、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯等總計近70種農藥測定方法以氣相色譜為主，采用專屬性檢測器，但多采用填充柱部分標準內容交叉農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第42頁!農藥殘留分析（pesticideresidueanalysis）的特點對待測樣品中微量農藥殘留進行定性、定量分析。分析目的物含量低分析目的物類型多，化學結構和化學性質差異很大。樣品種類多，基體和干擾成分各異。方法要求準確、快速、靈敏、安全、簡便。對樣品的前處理和儀器性能要求越來越高。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第43頁!農殘一般分析程序前處理儀器分析預處理農殘分析提取凈化濃縮ECD、FPD、NPDGCHPLCGC/MSLC/MSEI、CI其它UV、FLD、DAD樣品收集ESI、APCITLC、CE農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第44頁!色譜柱的選擇原則：相似相溶非極性固定液極性固定液農殘分析：中、低極性色譜柱最常用，DB-5農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第45頁!香港中成藥注冊農殘檢測任務檢測指標：HCB、а-BHC、γ-BHC、β-BHC、δ-BHC、七氯、PCNB、五氯苯胺、MPCPS、艾試劑、氧化氯丹、環(huán)氧七氯、反式氯丹、順式氯丹、狄試劑、異狄試劑、pp`-DDE、op`-DDT、pp`-DDD、pp`-DDT樣品提取與凈化醋酸乙酯提取，無水硫酸鈉脫水后，過弗羅里硅土小柱，用乙醚－正己烷(15:85)洗脫。對照品（標準曲線）0.8～500ng/ml色譜條件

測定柱OV-1701,驗證柱DB-5回收率86.3～119.0％，RSD7.4～28.0％（3水平，n=9)農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第46頁!結構特點：含鹵素分子量較大結構不穩(wěn)定，易分解存在異構體農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第47頁!GC－ECD測定三種菊酯線性范圍：1、10、50、200ng/ml相關系數均>0.995（氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯）農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第48頁!分別以具體農藥為例，對其各個方面進行介紹首先以有機氯農藥滴滴涕為例：中文名稱：滴滴涕（p,p'-DDT）。英文名稱：2,2-bis(4-Chlorophenyl)-1,1,1-trichloroethane；p,p'-DDT。別名：2,2-雙(4-氯苯基)-1,1,1-三氯乙烷。分子式：C14H9Cl5。分子量：354.5。危險標記：14(有毒品)。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第49頁!理化性質危險特性：遇明火、高熱可燃。其粉體與空氣可形成爆炸性混合物,當達到一定濃度時遇火星會發(fā)生爆炸。受高熱分解放出有毒的氣體。

溶解性：DDT在水中極不易溶解，在有機溶劑中的溶解情況如下(g/100ml)：苯為106，環(huán)己酮為100，氯仿為96，石油溶劑為4～10，乙醇為1.5。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第50頁!應急防護手防護：戴防護手套。其他防護：工作現場禁止吸煙、進食入飲水。工作后，淋浴更衣。工作服不要帶到非作業(yè)場所，單獨存放被毒物污染的衣服，洗后再用。注意個人清潔衛(wèi)生。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第51頁!操作注意事項操作的管理：密閉操作，提供充分的局部排風。防止粉塵釋放到空氣中。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴防塵面具（全面罩），穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。避免產生粉塵。避免與氧化劑、堿類接觸。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第52頁!毒理學急性毒性：150mg/kg，1次，嬰兒經口，發(fā)現的最低致死劑量；LD50:113mg/kg，大鼠經口；135mg/kg，小鼠經口；2500mg/kg，大鼠經皮；300mg/kg，兔經皮；35mg/kg，兩棲動物經皮下。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第53頁!代謝以苯為原料合成的氯代苯類，經皮吸收進入人體后，隨血液分布至全身。滴滴涕極易在人體和動物體的脂肪中蓄積，反復給藥后，DDT在脂肪組織中的蓄積最初很大，以后逐漸有所減慢，一直達到一種穩(wěn)定的濃度。在人體內DDT轉化成DDE相對較為緩慢，3年間轉化成DDE的DDT還不到20%。DDE從體內排放尤為緩慢，生物半減期約需8年。代謝分解后主要經腎臟排出，少量經糞、乳汁和呼吸道排出，而且能經胎盤傳給胎兒。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第54頁!致癌性研究致癌性：11～20mg/（kg·d），小鼠經口，2年，肝腫瘤危險性提高4.4倍。0.16～0.31mg/（kg·d），小鼠經口，2代，雄性肝腫瘤危險性增加2倍，雌性中未變。用DDT、DDE和DDD在小鼠中(在大鼠中也有可能)誘發(fā)出了肝腫瘤，但是關于這些腫瘤的意義尚存在著不同意見。根據目前現有的資料，還沒有證據確證DDT對人類有致癌作用。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第55頁!理化性質

外觀與性狀：無色結晶，具有樟腦氣味，工業(yè)品通常是淺黃棕色的乳劑。熔點(℃)：51～52。沸點(℃)：86℃/1.3Pa。相對密度(水=1)：1.28。穩(wěn)定性和反應活性：在水溶液中穩(wěn)定，但遇堿液時容易水解，加熱轉化為甲硫基異構體。對日光穩(wěn)定。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第56頁!應急處置皮膚接觸：立即脫去被污染的衣著，用肥皂水及流動清水徹底沖洗污染的皮膚、頭發(fā)、指甲等。就醫(yī)。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給予輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第57頁!其他防護其他防護：工作現場禁止吸煙、進食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。單獨存放被毒物污染的衣服，洗后備用。注意個人清潔衛(wèi)生。泄漏應急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。收集運至廢物處理場所處置。大量泄漏：收集回收或運至廢物處理場所處置。有害燃燒產物：一氧化碳、氧化硫、氧化氮、氧化磷。

滅火方法：消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上風向滅火。滅火劑：抗溶性泡沫、干粉、砂土。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第58頁!毒性急性毒性：LD50：180～336mg/kg(大鼠經口)；人經口30mg/kg，致死劑量。樂果經皮吸收緩慢，大鼠24h涂布的經皮LD50為700～1150mg/kg。亞急性和慢性毒性：人經口進入本品2.5mg/d(相當于0.04mg/kg)，經4周未出現中毒癥狀。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第59頁!中毒處置（1）口服中毒應用堿性溶液或清水反復徹底洗胃，忌用高錳酸鉀溶液。皮膚污染者及時用肥皂水反復清洗。（2）解毒治療以阿托品類藥物為主，對中、重度中毒患者應迅速阿托品化后繼續(xù)給予維持量3~5d。肟類復能劑效果不理想，早期可適當少量應用。（3）為防止病情反復，在治療中密切觀察病情，如意識狀態(tài)、瞳孔、出汗、呼吸、心率、血壓及肺部情況；加強心臟監(jiān)護，保護心肌，防止猝死。急性中毒癥狀消失后，繼續(xù)觀察一周，不宜過早下床活動。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第60頁!擬除蟲菊酯類農藥擬除蟲菊酯類殺蟲劑是仿效天然除蟲菊化學結構的合成農藥。由于其殺蟲譜廣、藥效高，對哺乳類動物毒性一般較低(對水生動物毒性較大)，環(huán)境中殘留時間較短，故目前市售的各種家庭用殺蟲劑大多含此類農藥。擬除蟲菊酯類農藥除具有殺蟲作用外，并兼有殺螨、殺菌和抑制霉菌作用。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第61頁!部分患者體溫輕度升高，嚴重中毒者可因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡，目前尚無人類發(fā)生慢性中毒的證據。

除皮炎外，溴氰菊酯還可引起類似枯草熱的癥狀，也可誘發(fā)過敏性哮喘等。擬除蟲菊酯與其它農藥混用時，可產生增毒作用。臨床表現具有急性有機磷農藥中毒和擬除蟲菊酯中毒的雙重特點，但以有機磷農藥中毒特征為明顯，起比有機磷農藥中毒急，且更易發(fā)生呼吸和循環(huán)衰竭。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第62頁!泄漏應急處理疏散泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，禁止無關人員進入污染區(qū)，建議應急處理人員戴自給式呼吸器，穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物，用砂土吸收，鏟入提桶，倒至空曠地方深埋。用水刷洗泄漏污染區(qū)，經稀釋的污水放入廢水系統。如大量泄漏，利用圍堤收容，然后收集、轉移、回收或無害處理后廢棄。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第63頁!黃曲霉毒素部分黃曲霉毒素是自然界天然存在的真菌毒素，它主要是由以下兩種霉菌產生的：黃曲霉Aspergillusflavus和寄生曲霉

Aspergillusparasiticus。Aspergillusflavus非常常見且廣泛分布于自然界，在谷物生長的非常艱苦的條件下，比如干旱，也可以找到。這種霉菌存在油、變質的蔬菜、干草以及任何適合它生長的地方。最適合其生長的條件為高溫高濕。在天然條件下，它至少產生13種黃曲霉毒素，其中黃曲霉素B1毒性最強。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第64頁!自然界存在的黃曲霉毒素具有關部門調查從17個省的糧食抽樣中測得黃曲酶毒素的情況分析數據說明。全國的分布情況；華中、華南、華北產毒株多、產毒量也大，而東北、西北地區(qū)則較少。奶牛和一些反芻性動物攝取了黃曲霉毒素污染的飼料以后，黃曲霉毒素B1和B2被代謝成黃曲霉毒素M1和M2。它們會被分泌到牛奶中，繼而進一步污染干酪和酸乳酪等食品農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第65頁!真菌毒素對我國農產品的影響我國是一個農業(yè)大國，小麥、玉米、大米及花生等是居民的主要食品原料，各類糧油食品均不同程度地被真菌及其毒素污染，幾乎所有的真菌毒素在我國農產品中均可檢出。我國每年約有2%的（二千五百萬公斤）的糧食因受真菌毒素污染而不能食用。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第66頁!毒性及控制的重要性人類的癌癥65%以上是因為食物被污染引起的，某些霉菌污染食物后產生的毒素，可導致人類中毒或誘發(fā)癌變，其中最危險的一種就是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一類具有強熒光性質的致癌、致畸的有毒物質，急性毒性大于氰化鉀，慢性毒性可誘發(fā)肝癌，致癌能力為奶油黃的900倍，為二甲基亞硝胺的75倍。黃曲霉毒素的種類目前已確定的有B1、B2、G1、G2、M1和M2等17種，其中6種有強毒性，以B1為最強，M1、G1次之，較弱的有B2、G2、M2等。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第67頁!黃曲霉毒素奶牛攝食被AFB1和AFB2污染的飼料后，在牛奶和尿中可檢出其羥基化代謝產物AFM1和AFM2。AFM1除了隨乳汁排出外，還有部分存留在肌肉中。飼料中的AFB1約有1-6%在奶牛體內轉化成AFM1出現在牛奶中。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第68頁!黃曲霉毒素AFB1難溶于水，易溶于甲醇、丙酮和氯仿等有機溶劑，但不溶于石油醚、己烷和乙醚中。一般在中性及酸性溶液中較穩(wěn)定，但在強酸性溶液中稍有分解，在pH9-10的強堿溶液中分解迅速，但此反應可逆，即在酸性條件下又能恢復原來結構。

農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第69頁!經衍生化提高其檢出限測定黃曲霉毒素的條件由于黃曲霉毒素分子結構缺乏具有活性的功能基團與熒光基團直接反應，需要先行衍生化，然后再與熒光基團直接反應或用熒光檢測器HPLC色譜儀進行檢視農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第70頁!測定方法的選擇1由于上述各國對黃曲霉毒素的限量控制的非常嚴格，一般控制在（越來越嚴）NG、PG級，所以要求其方法的檢出限極低。常規(guī)的分析方法難以達到實驗要求。現國際通行的先進測試方法，柱前、后衍生化HPLC熒光檢測方法。以溴、碘作衍生化劑。而對中藥中的黃曲霉毒素的測定報道近幾年才有。測定黃曲霉毒素的過程分三步：提取、凈化與富集、定量檢測。農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共79頁，您現在瀏覽的是第71頁!中藥中的黃曲霉毒素的測定早在八十年代就展開對中藥中黃曲霉毒素進行測定，采用的是免疫酶標法（ELISA）由于免疫試劑盒較昂貴，誤差大，就未進行深入的方法學研究。近年中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所陳建民教授對ELISA與親合柱HPLC測定中藥黃曲霉毒素進行了深入對比試驗。并將國際現通行的免疫親合柱HPLC方法，成功的應用到中藥中黃曲霉毒素的測定對中藥材（核桃仁、酸棗仁、神曲及意苡仁等。中藥制劑（有發(fā)酵輔料或發(fā)酵工藝的產品）農藥及黃曲霉毒素的測定及安全處置(精)共7