酒店客人管理制度4篇

酒店客人管理制度4篇【第1篇】j酒店客人延期退房管理制度

第一條酒店客人退房時間規(guī)定為中午12:00之前。

第二條延遲退房時間以超過1、5小時(即13:00)開始計,通常延遲退房時間至晚上6時前應(yīng)加收半晚房租,延至晚上6時后退房應(yīng)加收全晚房租。

第三條如客人因故要求延遲退房時間又要求免收租,可根據(jù)不同實際情況和具體退房時間給予考慮延遲退房時間免收日租需經(jīng)大堂副經(jīng)理或前臺主管以上人員同意并在“接待處通告書”上簽字認(rèn)可。

第四條以下客人應(yīng)予優(yōu)先考慮給予減免房租

1、重要客人(vip);

2、飯店賓館?？?

3、飯店賓館協(xié)議價客人;

4、由飯店賓館行政人員介紹的客人。

第五條客人需延遲退房時間,一律由接待處發(fā)出“接待通知書”(房租更改單),第一聯(lián)由接待處存檔,第二聯(lián)即送前臺收銀處,第三聯(lián)送前廳部辦公室,以便該部及時掌握客人退房情況以安排工作。

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【第2篇】某酒店客人接待管理制度

一、a級接待:1、接待對象:1)著名的政治家、重要領(lǐng)導(dǎo)人,著名藝術(shù)家、著名演員、運動員及能提高酒店知名度,能給酒店帶來客源的重要客人。2)上級領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)的主要領(lǐng)導(dǎo)人。2、準(zhǔn)備工作:1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門,對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設(shè)施、音響做好相應(yīng)的規(guī)定;落實主要負(fù)責(zé)人和各項準(zhǔn)備工作的完成時間。2)在客人到達(dá)前1小時,總經(jīng)理助理完成對各項準(zhǔn)備工作的質(zhì)量檢查。3、迎賓規(guī)格:1)制作專門歡迎橫幅和水牌2)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著統(tǒng)一紅色旗袍提前15分鐘在大堂門口迎客3)總經(jīng)理親率各部門正副經(jīng)理穿齊制服提前15分鐘在大堂門口列隊歡迎客人4)客人的車隊到后,車場保安立刻行“軍禮”,并迅速為客人打開車門。5)如天氣下雨,保安部還須備好雨傘準(zhǔn)備為客人擋雨。4、接待規(guī)格:1)中餐經(jīng)理提前3天落實專門菜單和各項所須原材料的準(zhǔn)備工作;召開出品部會議,強調(diào)出品的質(zhì)量;對某些特殊菜式提前進行試食。2)餐廳接待:如果是宴會,開餐前必須召工班前會,落實各項具體接待工作;如是散餐,必須安排樓面領(lǐng)班級以上人員為該客人服務(wù),各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。3)客房接待:對a級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片,送鮮花、水果;入住前1天須確認(rèn)所住房間,由總辦分管責(zé)任人、旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管三級查房。發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)迅速補滿,補滿后再次查房。查房后,非專門接待人員,一律不許進入。4)總經(jīng)理助理負(fù)責(zé)全程策劃和跟蹤接待工作。二、b級接待1、接待對像:1)總經(jīng)理邀請的重要客人。2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理工作考察。2、準(zhǔn)備工作:1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門,對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設(shè)施、音響做好相應(yīng)的規(guī)定;落實主要負(fù)責(zé)人和各項準(zhǔn)備工作的完成時間。2)在客人到達(dá)前1小時,總經(jīng)理助理完成對各項準(zhǔn)備工作的質(zhì)量檢查。3、迎賓規(guī)格:1)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著制服提前15分鐘在大堂門口迎客2)客人的車隊到后,車場保安立刻行“軍禮”,并迅速為客人打開車門。3)如天氣下雨,保安部還須備好雨傘準(zhǔn)備為客人擋雨。4、接待規(guī)格:1)中餐經(jīng)理提前2天落實專門菜單和各項所須原材料的準(zhǔn)備工作;和行政總廚強調(diào)出品的質(zhì)量;對某些特殊菜式提前進行試食。2)餐廳接待:如果是宴會,開餐前必須召工班前會,落實各項具體接待工作;如是散餐,必須安排樓面領(lǐng)班級以上人員為該客人服務(wù);各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。3)客房接待:對b級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片,送鮮花、水果;入住前2小時必須由旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管查房。發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)迅速補滿,補滿后再次查房。查房后,非專門接待人員,一律不許進入。4)辦公室主任負(fù)責(zé)全程跟蹤和指揮接待工作。5)如有物殊情況總經(jīng)理另行通知。三、c級接待:1、接待對像:1)總經(jīng)理邀請的普通客人。2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理的普通聚餐。3)酒店需要感謝或表示慰問的客人。2、迎賓規(guī)格:按各部門的日常操作進行3、接待規(guī)格:1)由各部門的高級服務(wù)員進行各項服務(wù)。2)接待部門的經(jīng)理負(fù)責(zé)跟蹤接待工作。

【第3篇】酒店客人接待管理制度

一、a級接待:

1、接待對象:

1)著名的政治家、重要領(lǐng)導(dǎo)人,著名藝術(shù)家、著名演員、運動員及能提高酒店知名度,能給酒店帶來客源的重要客人。

2)上級領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)的主要領(lǐng)導(dǎo)人。

2、準(zhǔn)備工作:

1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門,對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設(shè)施、音響做好相應(yīng)的規(guī)定;落實主要負(fù)責(zé)人和各項準(zhǔn)備工作的完成時間。

2)在客人到達(dá)前1小時,總經(jīng)理助理完成對各項準(zhǔn)備工作的質(zhì)量檢查。

3、迎賓規(guī)格:

1)制作專門歡迎橫幅和水牌

2)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著統(tǒng)一紅色旗袍提前15分鐘在大堂門口迎客

3)總經(jīng)理親率各部門正副經(jīng)理穿齊制服提前15分鐘在大堂門口列隊歡迎客人

4)客人的車隊到后,車場保安立刻行“軍禮”,并迅速為客人打開車門。

5)如天氣下雨,保安部還須備好雨傘準(zhǔn)備為客人擋雨。

4、接待規(guī)格:

1)中餐經(jīng)理提前3天落實專門菜單和各項所須原材料的準(zhǔn)備工作;召開出品部會議,強調(diào)出品的質(zhì)量;對某些特殊菜式提前進行試食。

2)餐廳接待:如果是宴會,開餐前必須召工班前會,落實各項具體接待工作;如是散餐,必須安排樓面領(lǐng)班級以上人員為該客人服務(wù),各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。

3)客房接待:對a級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片,送鮮花、水果;入住前1天須確認(rèn)所住房間,由總辦分管責(zé)任人、旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管三級查房。發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)迅速補滿,補滿后再次查房。查房后,非專門接待人員,一律不許進入。

4)總經(jīng)理助理負(fù)責(zé)全程策劃和跟蹤接待工作。

二、b級接待

1、接待對像:

1)總經(jīng)理邀請的重要客人。

2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理工作考察。

2、準(zhǔn)備工作:

1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門,對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設(shè)施、音響做好相應(yīng)的規(guī)定;落實主要負(fù)責(zé)人和各項準(zhǔn)備工作的完成時間。

2)在客人到達(dá)前1小時,總經(jīng)理助理完成對各項準(zhǔn)備工作的質(zhì)量檢查。

3、迎賓規(guī)格:

1)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著制服提前15分鐘在大堂門口迎客

2)客人的車隊到后,車場保安立刻行“軍禮”,并迅速為客人打開車門。

3)如天氣下雨,保安部還須備好雨傘準(zhǔn)備為客人擋雨。

4、接待規(guī)格:

1)中餐經(jīng)理提前2天落實專門菜單和各項所須原材料的準(zhǔn)備工作;和行政總廚強調(diào)出品的質(zhì)量;對某些特殊菜式提前進行試食。

2)餐廳接待:如果是宴會,開餐前必須召工班前會,落實各項具體接待工作;如是散餐,必須安排樓面領(lǐng)班級以上人員為該客人服務(wù);各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。

3)客房接待:對b級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片,送鮮花、水果;入住前2小時必須由旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管查房。發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)迅速補滿,補滿后再次查房。查房后,非專門接待人員,一律不許進入。

4)辦公室主任負(fù)責(zé)全程跟蹤和指揮接待工作。

5)如有物殊情況總經(jīng)理另行通知。

三、c級接待:

1、接待對像:

1)總經(jīng)理邀請的普通客人。

2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理的普通聚餐。

3)酒店需要感謝或表示慰問的客人。

2、迎賓規(guī)格:

按各部門的日常操作進行

3、接待規(guī)格:

1)由各部門的高級服務(wù)員進行各項服務(wù)。

2)接待部門的經(jīng)理負(fù)責(zé)跟蹤接待工作。

【第4篇】酒店客人接待管理制度（3）

酒店客人接待管理制度(三)

一、a級接待:

1、接待對象:

1)著名的政治家、重要領(lǐng)導(dǎo)人,著名藝術(shù)家、著名演員、運動員及能提高酒店知名度,能給酒店帶來客源的重要客人。

2)上級領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)的主要領(lǐng)導(dǎo)人。

2、準(zhǔn)備工作:

1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門,對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設(shè)施、音響做好相應(yīng)的規(guī)定;落實主要負(fù)責(zé)人和各項準(zhǔn)備工作的完成時間。

2)在客人到達(dá)前1小時,總經(jīng)理助理完成對各項準(zhǔn)備工作的質(zhì)量檢查。

3、迎賓規(guī)格:

1)制作專門歡迎橫幅和水牌

2)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著統(tǒng)一紅色旗袍提前15分鐘在大堂門口迎客

3)總經(jīng)理親率各部門正副經(jīng)理穿齊制服提前15分鐘在大堂門口列隊歡迎客人

4)客人的車隊到后,車場保安立刻行"軍禮",并迅速為客人打開車門。

5)如天氣下雨,保安部還須備好雨傘準(zhǔn)備為客人擋雨。

4、接待規(guī)格:

1)中餐經(jīng)理提前3天落實專門菜單和各項所須原材料的準(zhǔn)備工作;召開出品部會議,強調(diào)出品的質(zhì)量;對某些特殊菜式提前進行試食。

2)餐廳接待:如果是宴會,開餐前必須召工班前會,落實各項具體接待工作;如是散餐,必須安排樓面領(lǐng)班級以上人員為該客人服務(wù),各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。

3)客房接待:對a級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片,送鮮花、水果;入住前1天須確認(rèn)所住房間,由總辦分管責(zé)任人、旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管三級查房。發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)迅速補滿,補滿后再次查房。查房后,非專門接待人員,一律不許進入。

4)總經(jīng)理助理負(fù)責(zé)全程策劃和跟蹤接待工作。

二、b級接待

1、接待對像:

1)總經(jīng)理邀請的重要客人。

2)同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理工作考察。

2、準(zhǔn)備工作:

1)市場部經(jīng)理或辦公室主任填寫《接待通知單》分發(fā)各部門,對環(huán)境布置、人員要求、所需物品、設(shè)施、音響做好相應(yīng)的規(guī)定;落實主要負(fù)責(zé)人和各項準(zhǔn)備工作的完成時間。

2)在客人到達(dá)前1小時,總經(jīng)理助理完成對各項準(zhǔn)備工作的質(zhì)量檢查。

3、迎賓規(guī)格:

1)四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著制服提前15分鐘在大堂門口迎客

2)客人的車隊到后,車場保安立刻行"軍禮",并迅速為客人打開車門。

3)如天氣下雨,保安部還須備好雨傘準(zhǔn)備為客人擋雨。

4、接待規(guī)格:

1)中餐經(jīng)理提前2天落實專門菜單和各項所須原材料的準(zhǔn)備工作;和行政總廚強調(diào)出品的質(zhì)量;對某些特殊菜式提前進行試食。

2)餐廳接待:如果是宴會,開餐前必須召工班前會,落實各項具體接待工作;如是散餐,必須安排樓面領(lǐng)班級以上人員為該客人服務(wù);各部門經(jīng)理集中敬酒并互贈名片。

3)客房接待:對b級客人入住的客房擺放高級賀卡及總經(jīng)理名片,送鮮花、水果;入住前2小時必須由旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管查房。發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)迅速補