倉儲管理與庫存控制培訓(xùn)課件(PPT)倉庫人員基礎(chǔ)課

庫管易，讓倉庫管理更容易，/倉儲管理與庫存控制物流師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)2教學(xué)大綱第一節(jié)：倉儲管理倉儲管理目標(biāo)，倉儲系統(tǒng)的構(gòu)成倉儲空間規(guī)劃，貨位管理倉儲質(zhì)量管理和績效評價(jià)

第二節(jié)：庫存控制

庫存作用與弊端、庫存控制的任務(wù)、影響庫存水平的因素合理庫存量的確定，庫存分類管理定量訂貨法和定期訂貨法的計(jì)算方法、優(yōu)缺點(diǎn)、適用范圍3（１）倉儲管理

倉儲管理決策庫存管理的目標(biāo)使倉庫空間利用與庫存貨品的處置成本之間實(shí)現(xiàn)平衡1、空間利用率最大化2、人員及設(shè)備的有效使用3、所有貨品都能及時(shí)存取4、貨品的有效移動5、保證貨品的品質(zhì)6、良好的管理4倉儲系統(tǒng)的主要構(gòu)成要素倉庫內(nèi)的保管空間儲存空間貨品貨品的特征：①供應(yīng)商②貨品特性③數(shù)量④進(jìn)貨規(guī)定⑤品種空間的擺放：①貨位單位②貨位策略的決定③貨位指派原則的運(yùn)用④貨品特征⑤補(bǔ)貨的方便性⑥單位在庫時(shí)間⑦訂購頻率….人員設(shè)備搬運(yùn)與輸送設(shè)備儲存設(shè)備四大要素5倉儲設(shè)備的選擇一、考慮貨品特性、貨品的單位、容器、托盤等基本條件；二、作業(yè)流程和狀況、貨位空間的配置等；三、考慮設(shè)備成本與使用操作的方性。一、考慮貨品特性、貨品的單位、容器、托盤等基本條件后選擇適當(dāng)設(shè)備；二、將設(shè)備做好標(biāo)示、區(qū)隔或顏色辨識管理；三、統(tǒng)一編碼，編碼原則清晰易懂，好作業(yè)。搬運(yùn)與輸送設(shè)備的選擇儲存設(shè)備的選擇6倉儲儲存空間的規(guī)劃儲存空間的構(gòu)成：

儲存空間=物理空間+潛在利用空間+作業(yè)空間+無用空間物理空間潛在可利用空間作業(yè)空間倉儲空間7對倉儲空間影響的因素影響因素空間作業(yè)貨品設(shè)備作業(yè)方法作業(yè)環(huán)境貨品特性貨品儲存量出入庫量儲存設(shè)備出入庫設(shè)備物理空間潛在利用空間作業(yè)空間很大很大大很大很大很大很大很大很大很大很大8倉儲空間的評價(jià)要素空間效率貨品流量作業(yè)感覺作業(yè)時(shí)間倉儲成本倉儲空間9倉儲空間的評價(jià)方法倉儲成本指標(biāo)空間效率指標(biāo)

計(jì)算公式：倉儲空間效率=（實(shí)際倉儲可利用容積/倉儲空間容積）*100%

時(shí)間指標(biāo)流量指標(biāo)

計(jì)算公式：倉庫流量=（入庫貨量+出庫貨量）/（入庫貨量+出庫貨量+存貨量）作業(yè)感覺指標(biāo)10儲存場所空間布局的主要形式就地堆碼上貨架存放架上平臺存放空中懸掛……11地面堆碼的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)缺點(diǎn)點(diǎn)①適用于形狀不規(guī)則貨品的儲存②適合大量可堆疊貨品的儲存③只需簡單的建即可④堆疊尺寸能根據(jù)儲存量適當(dāng)調(diào)整⑤通道的需求較小，且容易改變①不能兼顧先進(jìn)先出②堆疊邊緣無法被保護(hù)，容易被搬運(yùn)設(shè)備損壞③地面堆碼不容易整齊，不適合小單位的揀取作業(yè)④不適合儲存某些特殊貨品。如易燃物，須置于一定高度。12貨位管理

對貨品在庫內(nèi)的放置和處理進(jìn)行規(guī)劃和管理儲存策略決定了貨品如何處置良好的儲存策略可以減少出入庫移動距離，縮短作業(yè)時(shí)間，保障品質(zhì)，充分利用倉容空間。

儲存方式定位儲存：貨位固定

隨機(jī)儲存：貨位隨機(jī)指定分類儲存：分類定區(qū)，貨位固定分類隨機(jī)儲存：分類定區(qū)，貨位隨機(jī)安排

共同儲存：貨位共用13HBDFCAGE貨位分配原則可與隨機(jī)儲存、共用儲存策略相結(jié)合的原則（靠出口原則）可與定位儲存、分類（隨機(jī)）儲存策略相結(jié)合的原則

周轉(zhuǎn)率原則：

最大周轉(zhuǎn)率中等周轉(zhuǎn)率最小周轉(zhuǎn)率主要通道14貨位分配原則產(chǎn)品相關(guān)原則產(chǎn)品同一性原則產(chǎn)品類似性原則產(chǎn)品互補(bǔ)性原則先進(jìn)先出原則產(chǎn)品尺寸原則面向通道原則重量特性原則產(chǎn)品特性原則明晰性原則15貨位編碼

貨位編碼的作用貨位編碼的方法

區(qū)段方式貨品類別方式地址式坐標(biāo)式16貨位分配方式人工分配計(jì)算機(jī)輔助分配計(jì)算機(jī)自動分配貨品貨品貨品貨位空間設(shè)備策略編碼17倉儲質(zhì)量管理和績效評價(jià)

質(zhì)量管理過程－PDCA循環(huán)計(jì)劃階段

執(zhí)行階段檢查階段處理階段8個(gè)步驟1)分析現(xiàn)狀找出原因2）分析影響質(zhì)量的原因3）找出主要原因4）擬定措施計(jì)劃5）執(zhí)行措施實(shí)施計(jì)劃6）檢查效果，發(fā)現(xiàn)問題7）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，納入標(biāo)準(zhǔn)8）問題轉(zhuǎn)入下周期12345678APDC18倉儲績效評價(jià)的意義和原則倉儲績效評價(jià)的意義加強(qiáng)內(nèi)部管理，降低倉儲成本有利于提高倉儲管理水平有利于落實(shí)崗位責(zé)任制有利于設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化改造有利于提高倉儲經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行市場開發(fā)，接受客戶評價(jià)有利于說服客戶，擴(kuò)大市場份額有利于穩(wěn)定客戶關(guān)系倉儲績效考核評價(jià)指標(biāo)的原則

科學(xué)性、可行性、協(xié)調(diào)性、可比性、穩(wěn)定性19倉儲績效評價(jià)指標(biāo)體系（1）

進(jìn)出貨作業(yè)效率評價(jià)指標(biāo)

站臺利用率、站臺高峰率、人員負(fù)擔(dān)和時(shí)間耗用

儲存作業(yè)評價(jià)指標(biāo)

設(shè)施空間利用率（單位面積保管量、平均品項(xiàng)占用貨位數(shù)）庫存周轉(zhuǎn)率、呆廢貨品率

訂單處理作業(yè)評價(jià)指標(biāo)

訂單延遲率、訂單貨件延遲率、緊急訂單響應(yīng)率、

備貨作業(yè)效率評價(jià)指標(biāo)

人均作業(yè)能力、批量備貨時(shí)間、差錯(cuò)率20

裝卸搬運(yùn)效率評價(jià)指標(biāo)

裝卸搬運(yùn)勞動率、搬運(yùn)設(shè)備利用率、存儲空間利用率、通道空間百分比、移動/作業(yè)比率

服務(wù)質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)

服務(wù)水平（缺貨率）、滿足程度、交貨率、商品完好率（缺損率、貨損貨差賠償費(fèi)率）

倉儲經(jīng)營管理綜合指標(biāo)

倉庫坪效、倉庫生產(chǎn)率、人員作業(yè)能力、直間工比率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、產(chǎn)出與投入平衡率

倉儲績效評價(jià)指標(biāo)體系（2）

21（2）庫存控制庫存是指供應(yīng)鏈中的所有以原材料（RM）、在制品（WIP）、成品（FG）和返修品（RG）等形式在未實(shí)現(xiàn)銷售前存在的有價(jià)實(shí)物或有效訂單。

庫存是處于儲存狀態(tài)的物品。

GB/T18354-2001庫存是浪費(fèi)？庫存是必要的儲備？22庫存的作用與弊端平衡企業(yè)流動資金的占用過多的占用企業(yè)資金容易掩蓋企業(yè)管理問題增加企業(yè)產(chǎn)品成本與管理成本過量庫存維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定維持企業(yè)正常生產(chǎn)平衡企業(yè)物流適量合理庫存有利于庫存是生產(chǎn)運(yùn)作及供應(yīng)鏈管理全過程的

“無縫連接器”！23庫存控制的重要性

庫存控制是物流管理的核心內(nèi)容庫存控制是提高顧客服務(wù)水平的需要庫存控制是回避風(fēng)險(xiǎn)的需要24庫存控制的任務(wù)

最低成本原則

保持庫存量與訂購頻率的均衡，通過適量庫存達(dá)到合理供應(yīng)，使資金得到合理的運(yùn)用，從而實(shí)現(xiàn)總成本最低的目標(biāo)，關(guān)鍵在于放棄了保證供應(yīng)，允許缺貨，利用總成本最低來進(jìn)行決策。

減少不良庫存原則

1、不良庫存的影響

－使運(yùn)營資本固化于存貨、降低資金周轉(zhuǎn)效率－加劇庫存損耗、造成損失－增加管理性成本2、產(chǎn)生原因

－計(jì)劃不周或計(jì)劃變更－預(yù)測的誤差25影響庫存水平的因素經(jīng)營因素：影響庫存綜合成本的各個(gè)因素生產(chǎn)因素：商品特性、流程關(guān)系、生產(chǎn)方式等運(yùn)輸因素：運(yùn)輸成本、運(yùn)輸方式、路徑等銷售因素：渠道結(jié)構(gòu)、客戶服務(wù)水平等提前期因素：訂貨提前期

交替損益現(xiàn)象普遍存在于上述因素中！

庫存水平的確定建立在對需求的識別和預(yù)測基礎(chǔ)上，以庫存從形成到被使用全過程的總成本最低為目標(biāo)。26影響庫存周轉(zhuǎn)的最主要因素因素百分比高層主管對減少庫存的強(qiáng)調(diào)19倉庫中庫存單位的數(shù)量10銷售預(yù)測準(zhǔn)確率7庫存管理軟件的使用6供應(yīng)鏈成員之間的協(xié)調(diào)6庫存年吞吐量6MRP/DRP/ERP的應(yīng)用427庫存量的影響因素

庫存量與服務(wù)水平的平衡企業(yè)的年銷售目標(biāo)

平均庫存額＝年度計(jì)劃銷售額/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)周轉(zhuǎn)率

月需求的變化

月初庫存額＝年度平均庫存額×0.5（1＋季節(jié)指數(shù)）季節(jié)指數(shù)＝當(dāng)月銷售計(jì)劃/月平均銷售額

商品毛利率與周轉(zhuǎn)率的關(guān)系

交叉比率＝商品周轉(zhuǎn)率×毛利率×100％28企業(yè)的庫存成本構(gòu)成庫存成本存儲成本占用資金的機(jī)會成本訂貨成本缺貨成本廢棄成本價(jià)格折扣成本29庫存成本的顯形和隱性表現(xiàn)

顯性成本--庫存本身價(jià)值--物料采購費(fèi)用--庫存管理費(fèi)用（存儲、人員、保險(xiǎn)……）隱性成本

--物料貶值風(fēng)險(xiǎn)--損壞和失盜風(fēng)險(xiǎn)--缺料風(fēng)險(xiǎn)（停線損失、緊急補(bǔ)料費(fèi)用……）30庫存成本的產(chǎn)生不確定性和安全庫存;在途和在制品存貨季節(jié)性庫存經(jīng)濟(jì)批量和周轉(zhuǎn)庫存;31庫存分類管理物料編碼管理ABC分類管理（80/20原則）CVA分類法32ABC分類法按實(shí)際使用成本進(jìn)行分類（20/80原則）ACB物料種類成本5-15%60-80%20-30%33A類商品：重點(diǎn)管理盡可能正確地預(yù)測需求量少量采購，盡可能在不影響需求下減少庫存量與供應(yīng)商協(xié)調(diào)，盡可能縮短前置時(shí)間采用定期定貨的方式，對其存貨必須作定期檢查必須嚴(yán)格執(zhí)行盤點(diǎn)以提高庫存精確度B類商品：次重點(diǎn)管理

采用定量、定期訂貨方式庫存檢查和盤點(diǎn)周期比A類長中量采購C類商品：一般管理采用復(fù)合制或定量訂貨方式以求節(jié)省手續(xù)大量采購，以便在價(jià)格上獲得優(yōu)惠簡化庫存管理手段安全庫存須較大，以免發(fā)生庫存短缺可交現(xiàn)場保管使用庫存檢查和盤點(diǎn)周期比B類長34CAV關(guān)鍵庫存分類法CVA(CriticalValueAnalysis)分類法基本思想是把存貨按照關(guān)鍵性分成3～5類，即：（1）最高優(yōu)先級，不允許缺貨——關(guān)鍵性商品（2）較高優(yōu)先級，允許偶爾缺貨——基礎(chǔ)性商品（3）中等優(yōu)先級，允許合理缺貨——較重要商品（4）較低優(yōu)先級，允許缺貨——可替代商品35

1、價(jià)值；２、存儲空間；３、缺貨之后果；４、供應(yīng)不確定性；５、過期或變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)；６、使用頻率／需求程度。庫存分類六大依據(jù)36庫存控制的要素：地點(diǎn)和產(chǎn)品特性、訂貨、運(yùn)輸、信息、管理影響庫存控制的因素：需求的不確定性、訂貨周期、運(yùn)輸、資金、管理水平、價(jià)格和成本的制約庫存合理化的標(biāo)志：質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間、結(jié)構(gòu)標(biāo)志、分布、費(fèi)用庫存管理的策略目標(biāo)：顧客細(xì)分化、產(chǎn)品要求、運(yùn)輸一體化、時(shí)間要求、競爭表現(xiàn)2.2.2.庫存控制技術(shù)37庫存控制技術(shù)解決什么問題？

補(bǔ)什么貨（What）？補(bǔ)多少（Howmany）？什么時(shí)間補(bǔ)（When）？

庫存控制方法

定量訂貨系統(tǒng)（固定訂貨數(shù)量、可變訂貨間隔）定期訂貨系統(tǒng)（固定訂貨間隔、可變訂貨數(shù)量）需求驅(qū)動精益供應(yīng)系統(tǒng)（JITinLean）38庫存管理方法的選擇選擇庫存管理方法應(yīng)考慮需求性態(tài)企業(yè)運(yùn)作反應(yīng)方式（推式、拉式或推與拉相結(jié)合）：

A、當(dāng)產(chǎn)品的需求、訂貨周期不穩(wěn)定且難以預(yù)測使用拉式較合適B、當(dāng)產(chǎn)品利潤產(chǎn)高、需求是從屬需求、存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)性、供應(yīng)不穩(wěn)定或供應(yīng)能力有限、存在季節(jié)供應(yīng)時(shí)，宜使用推動式按訂單存貨和按倉庫存貨單獨(dú)管理和系統(tǒng)化管理39定貨點(diǎn)ROL定貨提前期L安全庫存水平批量定貨庫存總庫存水平變動曲線庫存水平庫存量的控制方法－定量訂貨方式預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)和訂貨量（一般取經(jīng)濟(jì)訂貨批量），隨時(shí)檢查庫存，當(dāng)庫存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨量（永續(xù)盤點(diǎn)法）。40定量訂貨法1、確定訂貨點(diǎn)：取決于需求速率和訂貨提前期訂貨點(diǎn)（ROL）

ROL=訂貨提前期需求量+安全庫存

=單位時(shí)間需求量（需求速率）×訂貨提前期+安全庫存

=單位時(shí)間平均需求量×平均訂貨提前期+安全庫存

ROL＝（Rd×L）＋S41經(jīng)濟(jì)訂貨批量方法經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（EOQ）：

通過平衡采購進(jìn)貨成本和保管成本，確定一個(gè)最佳訂貨數(shù)量來實(shí)現(xiàn)最低總庫存成本的方法?；窘?jīng)濟(jì)訂貨批量模型的基本假定1、需求量確定并已知，且周期內(nèi)均衡分布；2、提前期固定不變3、批量集中到貨、集中入庫4、不允許缺貨；5、沒有在途庫存6、價(jià)格費(fèi)率固定，與時(shí)間、批量無關(guān)7、產(chǎn)品各自獨(dú)立不相關(guān)42尋找?guī)齑娉杀咀畹偷亩ㄙ徚坑嗀浟靠値齑娉杀荆綆齑娉钟谐杀荆嗀洺杀?、庫存持有成本：固定成本變動成本2、訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本：訂貨成本生產(chǎn)準(zhǔn)備成本EOQ成本資金占用成本、存儲空間成本庫存服務(wù)成本、庫存風(fēng)險(xiǎn)成本43EOQ的計(jì)算

標(biāo)準(zhǔn)的EOQ模型

年總成本＝DP+DC/Q+QK/2

D－總需求P－單價(jià)C－單位訂貨成本Q－訂貨量K－單位庫存持有成本

EOQ＝SQUR（2CD/K）＝SQUR（2CD/PF）

D－總需求C－單位訂貨成本K－單位庫存持有成本

P－單價(jià)F－持有成本與采購價(jià)格的比例

庫存逐漸補(bǔ)充時(shí)（分批到貨入庫）的EOQ模型

EOQ＝SQUR（2CD/PF（1＋Rd/Rs））Rd－需求速度Rs－計(jì)劃供應(yīng)速度

價(jià)格折扣時(shí)的訂貨批量選擇

通過計(jì)算不同價(jià)格區(qū)間內(nèi)的持有成本和訂貨成本，比較總成本確定一個(gè)最低總成本的訂貨量44定量訂貨法的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：管理簡便、訂貨時(shí)間和數(shù)量不受人為判斷影響，準(zhǔn)確庫內(nèi)作業(yè)易安排，節(jié)約理貨成本按EOQ訂貨可節(jié)約總成本

缺點(diǎn)：不便于嚴(yán)格的庫存管理計(jì)劃工作復(fù)雜 適用性：單價(jià)較低、大量采購的C類物品需求預(yù)測較難的物品品種數(shù)量多、庫存管理事務(wù)量大的物品消耗量計(jì)算復(fù)雜以及通用性強(qiáng)、需求總量穩(wěn)定的物品 45訂貨量Q=QMAX-QK安全庫存水平實(shí)際庫存最大庫存水平QMAX庫存水平庫存量的控制方法－定期訂貨法預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期T*和一個(gè)最高庫存量QMAX，周期性檢查庫存使訂貨后“名義”庫存量達(dá)到額定的最高庫存量QMAX

訂貨周期T46定期訂貨法訂貨周期的確定

L=EOQ/D

最大庫存水平

IMAX＝Rd（T+L）+S每次訂貨量

Q=Rd（T+L）+S–Q0–Q1+Q247定期庫存控制的適用范圍

價(jià)值