20182019學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康單元課練習(xí)魯教

20182019學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康單元復(fù)習(xí)課練習(xí)(新版)魯教版20182019學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康單元復(fù)習(xí)課練習(xí)(新版)魯教版11/11莀PAGE11薄莂蒂莆薁羋腿莂薄蟻袃莆節(jié)薀袈蝕蚄蒅芃芆蝕蕆蚆衿螄肄蚄膆蒂螈蠆蒁襖蚃螁肆袀罿蒈蝿羃節(jié)膂羆薂羆芇芁芇袁薃袇肀膇芀蕿莇螄羄螇螂莈聿肁蕆莃蒞螇芀蠆袈荿薇羂薂蚇羈薆薆羈蚇薂羂薇荿袈蠆芀螇蒞莃蕆肁聿莈螂螇羄螄莇蕿芀膇肀袇薃袁芇芁芇羆薂羆膂節(jié)羃蝿?shì)芰Z袀肆螁蚃襖蒁蠆螈蒂膆蚄肄螄衿蚆蕆蝕芆芃蒅蚄蝕袈薀節(jié)莆袃蟻薄莂腿羋薁莆蒂肂薄螀莀肇衿蒆蒞蒃蒄薂莇袆莁薅羄襖莄羀薈衿蠆蚅薃羈芄螞蝿蚈膁螅膂莂膅膀螆蕆葿裊螁螃肅袂羇蒀肁羅薄膄羅艿艿20182019學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康單元復(fù)習(xí)課練習(xí)(新版)魯教版第十單元化學(xué)與健康

單元復(fù)習(xí)課[學(xué)生用書P73]

考點(diǎn)一食品中的營養(yǎng)物質(zhì)

教材P82“挑戰(zhàn)自我”第1題

1．你的平常食品中哪些富含以下營養(yǎng)物質(zhì)？各列舉兩例。

淀粉：___________________。

蛋白質(zhì)：_____________。

油脂：____________。

纖維素：_____________。

維生素C：_____________。

2．[2017·海南]以下食品中富含糖類的是( )

A．白菜

B．雞蛋

C．牛肉

D．米飯

3．[2018·重慶A]某品牌的小食品貼如同下列圖的標(biāo)簽，從營養(yǎng)均衡的角度解析，該

食品還缺少的營養(yǎng)素是( )

A．維生素

B．蛋白質(zhì)

C．油脂

D．糖類

4．[2018·長沙]中考時(shí)期，小燕子的媽媽準(zhǔn)備了一份易消化的午餐，其中有：涼拌黃

瓜、辣椒炒茄子、蒸芋頭、冬瓜湯、米飯。從營養(yǎng)全面的角度考慮，還需要補(bǔ)充的食品是：

_______________________________(寫一種)。烹飪過程中使用了加碘鹽，其目的是為了防

止缺碘引起______________________的病。

1考點(diǎn)二食品與人體健康

教材P86“挑戰(zhàn)自我”第2題

5．以下元素中，因攝入量不足而簡單以致骨質(zhì)松懈癥的是( )

A．鐵B．碘

C．鈣D．鋅

6．以下有關(guān)健康的說法正確的選項(xiàng)是( )

蛋白質(zhì)、糖、油脂和水都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

雞蛋是富含蛋白質(zhì)的食品

鈣、鐵、鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)

劑

骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病

為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中增加大量的碘元素

A．(1)(2)(4)

B．(2)(4)(5)

C．(1)(3)(4)

D．(1)(2)(4)(5)

7．[2017·淮安]以下做法會(huì)危害人體健康的是( )

A．飲用低溫滅菌牛奶

B．食用新鮮蔬菜水果

C．用小蘇打作發(fā)酵粉

D．用甲醛浸泡水產(chǎn)品

甲醛屬于有毒物質(zhì)，故在食品中使用會(huì)危害健康。

考點(diǎn)三有關(guān)食品、藥品的標(biāo)簽題

教材P92“單元練習(xí)”第4題

8．下表是某食品包裝說明中的部分內(nèi)容，請(qǐng)從配料中分別選擇一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的

橫線上。

品名×××2鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精髓植物油、奶油、食鹽、檸檬汁、食

配料

品增加劑

保質(zhì)期240天

生產(chǎn)日期：見封口處

富含蛋白質(zhì)的是__________，富含糖類的是__________，富含維生素的是_____________。

【思想方法】有關(guān)食品、藥品的題目若用標(biāo)簽的形式出現(xiàn)，內(nèi)容一般涉及成分、功用或功能、用法、規(guī)格等，需要認(rèn)真解析，快速、正確地精選、提煉出適用信息，剔除無用的攪亂信息，從而得出正確答案。

9．如圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請(qǐng)據(jù)此回答以下問題：

××牛奶

主要成分及含量(%)

(1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所注明的，還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是____。

人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的是____(填序號(hào)，下同)。

能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于____。

不屬于有機(jī)物的是____。

10．以下列圖為某兒童鈣片的標(biāo)簽，請(qǐng)依照標(biāo)簽信息完成以下各題：

××兒童鈣片

主要成分：碳酸鈣、維生素D

規(guī)格：2/g片

含鈣量：30%

食用方法：嚼食，每日一片

(1)鈣片的主要成分碳酸鈣由____種元素組成。3(2)鈣片中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為____。(3)某兒童按標(biāo)簽用量服用，每日補(bǔ)充鈣元素的質(zhì)量是____。

4

參照答案

1．大米、面粉

雞蛋、牛奶

菜油、肥肉

蔬菜、水果

橘子、檸檬

2．D【解析】白菜中含有大量的維生素，雞蛋和牛肉中含有大量蛋白質(zhì)，米飯中含

有淀粉即糖類。

3．A

4．紅燒肉(或炒雞蛋等，合理即可)_

甲狀腺腫大

5．C【解析】鐵元素是合成血紅蛋白的重要元素，人體缺鐵會(huì)以致缺鐵性貧血；人

體缺少碘元素會(huì)以致甲狀腺疾病；人體缺鈣會(huì)以致佝僂病、骨質(zhì)松懈癥；人體缺鋅會(huì)以致發(fā)

育不良。應(yīng)選C。

6．A【解析】鈣不是微量元素，而且也不能夠大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑；在

食鹽中不能夠增加大量的碘元素，應(yīng)該適合增加。

7．D【解析】甲醛屬于有毒物質(zhì)，故在食品中使用會(huì)危害健康。

8．