六堡茶和茉莉花改善胰島素抵抗功效及機(jī)制研究

六堡茶和茉花改善胰島抵抗功效及制研究六堡茶始于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)屬于中國特有的后發(fā)酵茶---黑茶家族成員,傳統(tǒng)消費(fèi)區(qū)域?yàn)槿A南一帶及東南亞各國。黑茶具有多種特殊保健功效其獨(dú)特的減肥降脂功能得到了消費(fèi)者的認(rèn)可降血糖功效也引起了科學(xué)工作者的關(guān)注莉花窨制花茶剩余的花渣,有可能作為廢棄物造成環(huán)境二次污染,目前沒有綜合利用的報(bào)道,沒有實(shí)現(xiàn)綜合開發(fā),其最大價(jià)值沒有得到體現(xiàn)。六堡茶和茉莉花基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究都已經(jīng)滯后于市場腳步它們能夠降低糖尿病小鼠血糖,挖掘六堡茶和茉莉化降血糖有效成分及其降糖機(jī)制將有助于植物資源的綜合開發(fā)。本研究的主要總結(jié)如下：、六堡茶和茉莉花化學(xué)成分分析以紅外光譜法表征六堡茶,測定六堡茶化學(xué)成分紅外圖譜總疊加,根據(jù)化學(xué)成分各基團(tuán)的紅外指紋特征可以對(duì)六堡茶的陳化時(shí)間先后作出判斷堡茶粉末和提取物的紅外光譜和二階紅外光譜分析結(jié)果表明六堡茶紅外光譜有類似的光譜特征,兩者光譜的相同波數(shù)峰強(qiáng)度相似系數(shù)均大于系統(tǒng)進(jìn)化樹圖表明相近陳化時(shí)間六堡茶有較近的關(guān)系。茶葉粉末和提取物紅外光譜有較大差異,它們的紅外光譜和二階紅外光譜隨陳化時(shí)間延長都出現(xiàn)了變化。六堡茶和茉莉花化學(xué)成分測定發(fā)現(xiàn)六堡茶與其他黑茶成分存在共性,隨陳化時(shí)間延長,多酚類、總糖含量呈減少趨勢,茶黃素、茶紅素茶褐素含量呈增加趨勢,茶褐素含量大幅度增加與未發(fā)酵茶比較化學(xué)成分含量變化較大,化學(xué)成分變化特點(diǎn)可能是六堡茶保健功能優(yōu)異的物質(zhì)基礎(chǔ)。不同陳化時(shí)間六堡茶茶黃素含量為0.19-0.42%,紅素含量為1.26-3.24%,茶褐素含量為9.49-16.29%。茉莉花蛋白質(zhì)含量與六堡茶相當(dāng),多酚含量高達(dá)6.84%,比六堡茶高

總糖含量為8.6%,稍低于六堡茶。2、軟脂酸對(duì)細(xì)胞糖脂代謝的影響軟脂酸0.4mmol/L劑量刺激HepG2細(xì)胞16h可以有效建立胰島素抵抗模型,HepG2細(xì)胞胰島素抵抗模型葡萄糖消耗減少,細(xì)胞中、TG堆積量增加。GLUT2、HL和AMPKa2基因表達(dá)降低,PEPCK和ACC2基因表達(dá)升高。二甲雙胍改善細(xì)胞胰島素抵抗模型的胰島素抵抗癥狀,葡萄糖消耗量增加,細(xì)胞中TC、TG堆積量減少,糖原堆積量增加。胰島素抵抗模型經(jīng)治療后,GLUT2和AMPKa2等糖脂代謝相關(guān)基因表達(dá)上調(diào)伐他汀能夠改善HepG2細(xì)胞胰島素抵抗模型胰島素抵抗癥狀,細(xì)胞中TG堆積量減少,糖原堆積量增加。胰島素抵抗模型經(jīng)治療后,GLUT2和HL基因表達(dá)上調(diào),PEPCK和ACC2表達(dá)下調(diào)。3、六堡茶和茉莉花對(duì)高脂飲食大鼠胰島素抵抗的影響給大鼠喂養(yǎng)豬油、蔗糖和蛋黃含量高的飼料8周,大鼠體重增加很快形成肥胖大鼠模型堡茶和茉莉花能夠降低高脂飲食大鼠體重、脂肪含量、谷草轉(zhuǎn)氨酶、甘油三酯水平升高HDL水平,降低大鼠空腹血糖和空腹胰島素濃度提高胰島素敏感指數(shù),降低葡萄糖耐量試驗(yàn)AUC,對(duì)高脂飲食導(dǎo)致的高血糖和胰島素抵抗有改善作用。4、六堡茶和茉莉花對(duì)糖尿病大鼠胰島素抵抗的影響高脂喂養(yǎng)加小劑量腹腔注射大鼠可以成功建立糖尿病大鼠模型尿病大鼠模型經(jīng)六堡茶給藥干預(yù),大鼠食量減少,但幅度不大。實(shí)驗(yàn)結(jié)束,六堡茶高劑量組體重比模型組高,但幅度不大,能減少糖耐量AUC,降低糖尿病大鼠空腹血糖和空腹胰島素水平。茉莉花各劑量組體重都減少,隨著劑量增加,體重減少變慢,能夠減少糖耐量AUC,降低糖尿病大鼠空腹血糖,升高空腹胰島素水平5六堡茶和茉莉花對(duì)糖脂代謝機(jī)制的影響六堡茶水提物可以促進(jìn)胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)細(xì)胞的葡萄糖攝

取,中劑量高劑量六堡茶促進(jìn)葡萄糖吸收,善細(xì)胞內(nèi)總膽固醇含量這種作用可能是通過增加AMPKα2和HLmRNA表達(dá)、減少ACC1ACC2mRNA表達(dá),調(diào)控能量代謝和加速脂肪氧化來實(shí)現(xiàn)。在蛋白水平上能夠促進(jìn)ser473位點(diǎn)磷酸化改善胰島素抵抗導(dǎo)致的葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)和肝糖原合成紊亂。茉莉花水提物促進(jìn)葡萄糖吸收顯著降低總膽固醇含量,在基因水平上增加HLmRNA表達(dá),降低AMPK2、表達(dá),莉花不同劑量對(duì)ACC2mRNA表達(dá)影響不同6六堡茶和茉莉花改善胰島素抵抗成分及其機(jī)制六堡茶化學(xué)成分中與減肥降脂降血糖相關(guān)成分有沒食子酸、兒茶素、茶黃素、他汀類、茶多糖、茶多酚和茶褐素。渥堆過程中,兒茶素、茶多酚含量減少茶黃素、茶褐素、他汀類含量增加改善胰島素抵抗化學(xué)成分很可能與茶黃素、茶褐素增加有關(guān)也可能與各成分含量比例改變有關(guān)堡茶對(duì)胰島素抵抗的改善作用是各化學(xué)成分對(duì)不同靶點(diǎn)共同作用的結(jié)果,通過上調(diào)AMPK表達(dá),提高Akt活性增加葡萄糖攝取,促進(jìn)脂肪氧化來實(shí)現(xiàn)的。茉莉花中富含胡蘿卜素、齊墩果酸、槲皮素、蘆