語文端午的鴨蛋課件

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。屈子冤魂終古在，1端午的鴨蛋——汪曾祺端午的鴨蛋——汪曾祺2作者汪曾祺（１９２０～１９９７），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》作者汪曾祺（１９２０～１９９７），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西3這些字，你會讀了嗎？擰（）熏（）門檻（）

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huòyānlàojīnshì?de汪曾祺()系()百索子倘()若5與有榮焉：肅然起敬：肅然：恭敬的樣子；因而也感到榮幸。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。囊螢映雪：晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事；后形容讀書刻苦勤奮。這些詞，你會解釋嗎？與有榮焉：肅然起敬：肅然：恭敬的樣子；因而也感到榮幸。起敬：6端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。情結(jié)：指深藏心底的感情。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。寄名：舊時(shí)幼童認(rèn)僧尼為老師而不出家，或認(rèn)他人作義父母以求長壽。門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個(gè)城的神。堂屋：正房居中的一間。朱筆：紅筆。端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五7莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。有不：相當(dāng)于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了?，F(xiàn)在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標(biāo)就更高。稱道：稱贊。夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣砭纯腿?。以，連詞，來。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人8帶著問題聽錄音，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊е鴨栴}聽錄音，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請你9端午的鴨蛋(4-6)思路我來理端午的風(fēng)俗(1)家鄉(xiāng)的鴨蛋(2-3)端午的鴨蛋(4-6)思路我來理端午的風(fēng)俗(1)家鄉(xiāng)的鴨蛋(210作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷11作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和12這么多種風(fēng)俗，那作者是采取了什么樣的寫作結(jié)構(gòu)把這些風(fēng)俗寫得一目了然，讓你一看就非常清楚呢？作者采取了總分的結(jié)構(gòu)，先寫了各地均有的風(fēng)俗，再寫到家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。

這么多種風(fēng)俗，那作者是采取了什么樣的寫作結(jié)構(gòu)把這些風(fēng)俗寫得一13這些風(fēng)俗和作者家鄉(xiāng)的鴨蛋有關(guān)系嗎？有，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到咸鴨蛋，這才引出下文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋，以及端午的鴨蛋。從寫作手法上看，先描繪了“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。另外，這也是作者閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)，還體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)和諧。這些風(fēng)俗和作者家鄉(xiāng)的鴨蛋有關(guān)系嗎？有，從各地均有的風(fēng)俗寫到家14品讀課文，欣賞“鴨蛋”那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。品讀課文，欣賞“鴨蛋”那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一15①名聲遠(yuǎn)播的……，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”其中“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。②與眾不同的……，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。③令人驚喜的……，因?yàn)轼喌啊扒虚_之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已?！雹倜曔h(yuǎn)播的……，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫16④歷史悠久的……，因?yàn)榍宕娙恕⒃娬摷以毒驮谒摹峨S園食單?小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。⑤質(zhì)細(xì)而油多的……，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。⑥吃法多樣的……，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……⑦色彩鮮艷的……，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。④歷史悠久的……，因?yàn)榍宕娙?、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食17作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表達(dá)作者什么感情？由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會給人一種高郵只有鴨蛋，別無他物之感，所以不滿。這表作者熱愛家鄉(xiāng)的真實(shí)情感。作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么18那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸19③“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！庇悬c(diǎn)愛屋及烏了吧?、堋拔以诒本┏缘南跳喌?，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。③“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親20小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多21寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：22說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。因而

有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？你有過類似的經(jīng)歷嗎？“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！薄斑@有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。因而

有人說，23“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了?！薄昂⒆映曾喌笆呛苄⌒牡?。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！薄暗包S蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來24作者動(dòng)情的描寫孩童的模樣，請找出，你用什么樣的詞語來形容孩童那？純真無邪、憨態(tài)可掬，表達(dá)了一種深深的懷念和神往之情。作者動(dòng)情的描寫孩童的模樣，請找出，你用什么樣的詞語來形容孩童25文章什么地方體現(xiàn)孩子吃鴨蛋很小心、充滿了童趣？不把蛋殼碰破，目的是裝螢火蟲十分童趣。文章什么地方體現(xiàn)孩子吃鴨蛋很小心、充滿了童趣？不把蛋殼碰破，26純真無邪，質(zhì)樸幽默。作者寫囊螢映雪的故事字里行間體現(xiàn)了作者什么感情？純真無邪，質(zhì)樸幽默。作者寫囊螢映雪的故事字里行間體現(xiàn)了作者什27小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋—28汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的291．“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。1．“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑302．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不31首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略32

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。

刪去“吱——”，效果有什么同？“吱——”，繪聲繪色，真切生動(dòng)；其中的動(dòng)感，活靈活現(xiàn)。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。333．“有淡淡的幽默”“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。3．“有淡淡的幽默”“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家344、古漢語的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！痹谶@里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。4、古漢語的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。

例如：“35請?jiān)僬页鰩讉€(gè)有文言色彩的句子Ａ、我走的地方不少，所食鴨蛋多矣。Ｂ、但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下……Ｃ、蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！?jiān)僬页鰩讉€(gè)有文言色彩的句子Ａ、我走的地方不少，所食鴨蛋多矣36創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要?！敖甓宋缂馈笔琼n國農(nóng)耕社會時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國地方特色的。創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大37韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財(cái)產(chǎn)第13號，并于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)“世界無形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？……每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。你對此有何看法？韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形38看看網(wǎng)友們的評論：1、果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？2、端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么?？纯淳W(wǎng)友們的評論：1、果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡39韓國把端午祭申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),他們也一樣有過端午的風(fēng)俗,雖然是從中國傳過去的.其實(shí)這個(gè)東西,關(guān)鍵在于誰能保護(hù)好,誰能發(fā)揚(yáng),我們中國人自己的節(jié)日，自己漸漸不重視不珍惜,讓風(fēng)俗隨歷史消散,那么不如讓別人去保護(hù)起來這是我們中國人的恥辱!想想咱們中國人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外.保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?韓國把端午祭申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),他們也一樣有過端午的風(fēng)俗40

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。屈子冤魂終古在，41端午的鴨蛋——汪曾祺端午的鴨蛋——汪曾祺42作者汪曾祺（１９２０～１９９７），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大?！侗本┪乃嚒肪庉?、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》作者汪曾祺（１９２０～１９９７），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西43這些字，你會讀了嗎？擰（）熏（）門檻（）

城隍廟（）

胤（）

門楣（）

硝藥（）

莧菜（）

籍貫

（）

níngyìnxūnhuángkǎnméixiāoxiànjí絡(luò)子（）

脈絡(luò)（）

系統(tǒng)（）

系鞋帶（）

系絡(luò)xìjìlàoluò這些字，你會讀了嗎？擰（）熏（）門44汪曾祺()

系()百索子倘()若咂摸()用酒和()

腌臘()

絡(luò)子()大襟()似的()掉色（）

shǎiqíjìtǎngzā?mo

huòyānlàojīnshì?de汪曾祺()系()百索子倘()若45與有榮焉：肅然起敬：肅然：恭敬的樣子；因而也感到榮幸。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。囊螢映雪：晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事；后形容讀書刻苦勤奮。這些詞，你會解釋嗎？與有榮焉：肅然起敬：肅然：恭敬的樣子；因而也感到榮幸。起敬：46端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。情結(jié)：指深藏心底的感情。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五種毒蟲。符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。寄名：舊時(shí)幼童認(rèn)僧尼為老師而不出家，或認(rèn)他人作義父母以求長壽。門楣：門框上的橫木。城隍：迷信傳說中指主管某個(gè)城的神。堂屋：正房居中的一間。朱筆：紅筆。端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五47莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。有不：相當(dāng)于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。肅然：形容十分恭敬的樣子。起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過浩瀚壯觀的大海，對別處的水就難以看上眼了?，F(xiàn)在常比喻人的閱歷廣，眼界就開闊，追求的目標(biāo)就更高。稱道：稱贊。夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣砭纯腿恕Ｒ?，連詞，來。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人48帶著問題聽錄音，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌?。帶著問題聽錄音，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請你49端午的鴨蛋(4-6)思路我來理端午的風(fēng)俗(1)家鄉(xiāng)的鴨蛋(2-3)端午的鴨蛋(4-6)思路我來理端午的風(fēng)俗(1)家鄉(xiāng)的鴨蛋(250作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷51作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和52這么多種風(fēng)俗，那作者是采取了什么樣的寫作結(jié)構(gòu)把這些風(fēng)俗寫得一目了然，讓你一看就非常清楚呢？作者采取了總分的結(jié)構(gòu)，先寫了各地均有的風(fēng)俗，再寫到家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。

這么多種風(fēng)俗，那作者是采取了什么樣的寫作結(jié)構(gòu)把這些風(fēng)俗寫得一53這些風(fēng)俗和作者家鄉(xiāng)的鴨蛋有關(guān)系嗎？有，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到咸鴨蛋，這才引出下文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋，以及端午的鴨蛋。從寫作手法上看，先描繪了“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個(gè)合理的背景。另外，這也是作者閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)，還體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)和諧。這些風(fēng)俗和作者家鄉(xiāng)的鴨蛋有關(guān)系嗎？有，從各地均有的風(fēng)俗寫到家54品讀課文，欣賞“鴨蛋”那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀2、3兩段。小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。品讀課文，欣賞“鴨蛋”那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一55①名聲遠(yuǎn)播的……，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。②與眾不同的……，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。③令人驚喜的……，因?yàn)轼喌啊扒虚_之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已?！雹倜曔h(yuǎn)播的……，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫56④歷史悠久的……，因?yàn)榍宕娙恕⒃娬摷以毒驮谒摹峨S園食單?小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。⑤質(zhì)細(xì)而油多的……，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。⑥吃法多樣的……，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……⑦色彩鮮艷的……，因?yàn)榈皻な堑嗌模鞍资前咨?，蛋黃是紅色的。④歷史悠久的……，因?yàn)榍宕娙恕⒃娬摷以毒驮谒摹峨S園食57作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表達(dá)作者什么感情？由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會給人一種高郵只有鴨蛋，別無他物之感，所以不滿。這表作者熱愛家鄉(xiāng)的真實(shí)情感。作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么58那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸59③“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！庇悬c(diǎn)愛屋及烏了吧?、堋拔以诒本┏缘南跳喌?，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。③“袁子才這個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親60小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多61寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：62說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。因而

有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？你有過類似的經(jīng)歷嗎？“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！薄斑@有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物?！闭f起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧。因而

有人說，63“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了?！薄昂⒆映曾喌笆呛苄⌒牡?。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破?！薄暗包S蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來64作者動(dòng)情的描寫孩童的模樣，請找出，你用什么樣的詞語來形容孩童那？純真無邪、憨態(tài)可掬，表達(dá)了一種深深的懷念和神往之情。作者動(dòng)情的描寫孩童的模樣，請找出，你用什么樣的詞語來形容孩童65文章什么地方體現(xiàn)孩子吃鴨蛋很小心、充滿了童趣？不把蛋殼碰破，目的是裝螢火蟲十分童趣。文章什么地方體現(xiàn)孩子吃鴨蛋很小心、充滿了童趣？不把蛋殼碰破，66純真無邪，質(zhì)樸幽默。作者寫囊螢映雪的故事字里行間體現(xiàn)了作者什么感情？純真無邪，質(zhì)樸幽默。作者寫囊螢映雪的故事字里行間體現(xiàn)了作者什67小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋—68汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的691．“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。1．“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑702．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。2．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”這一點(diǎn)在本文中體現(xiàn)得不71首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！逼浯危闹袝r(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略72

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。

刪去“吱——”，效果有什么同？“吱——”，繪聲繪色，真切生動(dòng)；其中的動(dòng)感，活靈活現(xiàn)。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。733．“有淡淡的幽默”“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一“文白夾