《制藥設(shè)備和工藝設(shè)計》課程介紹與教學(xué)大綱

《制藥設(shè)備和工藝設(shè)計》課程簡介課程編號：03044041課程名稱：制藥設(shè)備和工藝設(shè)計/PharmaceuticalEquipmentandTechnologicalDesign學(xué)分：3學(xué)時:48適用專業(yè)：制藥工程建議修讀學(xué)期：第6學(xué)期開課單位：化學(xué)生物學(xué)與制藥工程系先修課程：高等數(shù)學(xué)、藥理學(xué)、物理化學(xué)、制藥工藝學(xué)考核方式與成績評定標(biāo)準(zhǔn)：本課程以考試形式進行考核；成績評定標(biāo)準(zhǔn)為期末成績占70%,平時成績（包括作業(yè)、課堂回答問題和出勤情況）占30%。教材與主要參考書目：教材：《制藥工程學(xué)》，王志祥主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2015參考書目：《制藥工程工藝設(shè)計》第二版，張壬行主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2013年《制藥工藝與設(shè)備》，劉書志主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008《中藥制藥工程原理與設(shè)備》，王韻珊著，上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1999內(nèi)容概述：中文：該課程內(nèi)容包括制藥設(shè)備和制藥工藝設(shè)計，制藥設(shè)備部分重點介紹制藥工業(yè)常用的單元操作及其設(shè)備，包括粉碎、篩分、混合、制粒、攪拌、發(fā)酵、膜分離、冷凍與結(jié)晶、增濕、減濕操作及其設(shè)備等內(nèi)容；第二部分全面介紹制藥工藝設(shè)計，醫(yī)藥工程項目設(shè)計的基本程序、工藝流程設(shè)計、物料衡算、能量衡算、設(shè)備設(shè)計與選型、車間布置設(shè)計、管道布置設(shè)計等內(nèi)容，系統(tǒng)地闡述和反映制藥工程工藝設(shè)計的、基本理論與方法。通過教學(xué)講授制藥設(shè)備和工藝設(shè)計的基本知識、基本理論和基本技能，使學(xué)生能具有對設(shè)備的選擇、操作條件的優(yōu)化、生產(chǎn)流程的確定的能力，為從事制藥新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)奠定研究基礎(chǔ)。英文：PharmaceuticalEquipmentandTechnologicalDesignincludespharmaceuticalequipmentsandpharmaceuticalprocessdesign.Thepharmaceuticalequipmentssectionhighlightsthecommonunitoperationsinthepharmaceuticalindustryanditsequipment,includingcrush,screen,mixture,granulation,fermentation,membraneseparation,freezingandcrystallization,humidification,dehumidifiersoperationsandtheirequipments.Thesecondpartintroducesthepharmaceuticalprocessdesign,basicproceduresofpharmaceuticalengineeringprojectdesign,processdesign,materialbalance,energybalance,equipmentdesignandselection,plantlayoutdesign,pipinglayoutdesignandsoon,elucidatingthepharmaceuticalengineeringprocessdesignandbasictheoriesandmethods.Thestudentswillhaveabilitiesinaspectofchoiceofequipments,optimizationofoperatingconditionsanddeterminationofproductionprocess,andwilllayafoundationforfurtherresearchonthenewtechnologyandnewequipmentdevelopmentbystudyingthebasicstheoriesandskillsofpharmaceuticalequipmentandprocessdesign.《制藥設(shè)備和工藝設(shè)計》教學(xué)大綱課程編號：03044041課程名稱：制藥設(shè)備和工藝設(shè)計/PharmaceuticalEquipmentandTechnologicalDesign學(xué)分：3學(xué)時:48適用專業(yè)：制藥工程建議修讀學(xué)期：第6學(xué)期開課單位：化學(xué)生物學(xué)與制藥工程系先修課程：高等數(shù)學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、工業(yè)藥劑考核方式與成績評定標(biāo)準(zhǔn)：本課程以考試形式進行考核；成績評定標(biāo)準(zhǔn)為期末成績占70%,平時成績（包括作業(yè)、課堂回答問題和出勤情況）占30%。一、課程性質(zhì)、目的與任務(wù)《制藥設(shè)備和工藝設(shè)計》是制藥工程專業(yè)的專業(yè)必修課。本課程教學(xué)以討論制藥工藝的基礎(chǔ)知識及制藥設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理為主，講述制藥工藝的流程設(shè)計、物料衡算、熱量衡算、設(shè)備設(shè)計與選型等基本理論，講述基本的制藥工程設(shè)備，如粉碎設(shè)備、篩分設(shè)備、混合設(shè)備、制粒設(shè)備、攪拌設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、膜分離設(shè)備、冷凍設(shè)備、結(jié)晶設(shè)備等設(shè)備的原理、分類、結(jié)構(gòu)、適用場合等知識。通過教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對制藥工藝的理解，以及對制藥設(shè)備在制藥工程中作用的理解，使學(xué)生熟練掌握制藥工藝與設(shè)備相關(guān)知識。教學(xué)目標(biāo)：①使學(xué)生掌握制藥車間工藝設(shè)計的基本理論和方法，運用這些基本理論與制藥工業(yè)生產(chǎn)實踐相結(jié)合。②掌握工藝流程、物料衡算、熱量衡算、工藝設(shè)備設(shè)計、計算和選型、車間和工藝管路布置設(shè)計、非工藝條件設(shè)計的基本方法和步驟。③要求學(xué)生掌握解決制藥工程技術(shù)實際問題的能力。④要求學(xué)生掌握制藥潔凈技術(shù)。⑤要求學(xué)生掌握GMP管理理念和原則，了解制藥相關(guān)的法規(guī)。（對應(yīng)畢業(yè)要求如下：）畢業(yè)要求指標(biāo)點課程目標(biāo)1.工程知識：能夠?qū)?shù)學(xué)、自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)和制藥工程專業(yè)知識用于解決復(fù)雜工程問題。指標(biāo)點1-2：掌握服務(wù)于化工、制藥的物理、化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)知識，以用于解決復(fù)雜制藥工程問題。指標(biāo)點1-3：掌握服務(wù)于化工、制藥的工程基礎(chǔ)知識和相關(guān)原理，以用于解決復(fù)雜制藥工程問題。教學(xué)目標(biāo)1、22.問題分析：能夠應(yīng)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)和工程科學(xué)的基本原理，識別、表達、并通過文指標(biāo)點2-1：掌握中外文獻檢索的能力，能夠通過文獻研究分析制藥領(lǐng)域的復(fù)雜工程問題。教學(xué)目標(biāo)1、2

獻研究分析復(fù)雜工程問題，以獲得有效結(jié)論。3.設(shè)計/開發(fā)解決方案：能夠設(shè)計針對藥物設(shè)計及合成、制劑制備到制定生產(chǎn)工藝等復(fù)雜工程問題的解決方案，設(shè)計滿足特定需求的系統(tǒng)、單元（部件）或工藝流程，并能夠在設(shè)計環(huán)節(jié)中體現(xiàn)創(chuàng)新意識，考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環(huán)境等因素。指標(biāo)點3-2：掌握制藥反應(yīng)與工藝，制藥設(shè)備的設(shè)計、類型與工業(yè)放大，制藥反應(yīng)過程參數(shù)的檢測與控制，能夠設(shè)計出滿足特定需求的系統(tǒng)、單元（部件）或工藝流程。指標(biāo)點3-3：掌握制藥工藝設(shè)計，并能夠根據(jù)所學(xué)知識，在設(shè)計環(huán)節(jié)中體現(xiàn)創(chuàng)新意識，考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環(huán)境等因素。教學(xué)目標(biāo)2、3、55使用現(xiàn)代工具指標(biāo)點5-1：具備選擇與使用恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)、資源、現(xiàn)代工程工具和信息技術(shù)工具（如計算機、互聯(lián)網(wǎng)等）的能力。教學(xué)目標(biāo)2、3、49.個人和團隊：能夠在多學(xué)科背景下的團隊中承擔(dān)個體、團隊成員以及負(fù)責(zé)人的角色。指標(biāo)點9-2：具有競爭意識和團隊精神，并能在團隊中恰當(dāng)?shù)爻袚?dān)個體、團隊成員以及負(fù)責(zé)人的角色的能力。教學(xué)目標(biāo)212.終身學(xué)習(xí)：具有自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的意識，有不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)發(fā)展的能力。指標(biāo)點12-2：隨著社會發(fā)展能夠不斷學(xué)習(xí)、自我進化，具備適應(yīng)社會環(huán)境發(fā)展的能力。教學(xué)目標(biāo)3、4二、教學(xué)內(nèi)容、基本要求及學(xué)時分配（按章節(jié)列出內(nèi)容要求學(xué)時等，實驗上機項目要列在課程內(nèi)容一欄）

課程內(nèi)容教學(xué)要求重點（☆）難點（A）學(xué)時安排實驗學(xué)時上機學(xué)時備注第一章制藥工程設(shè)計概述A2第二章廠址選擇和總平面設(shè)計A4第一節(jié)廠址選擇A☆第二節(jié)總平面設(shè)計A第二節(jié)潔凈廠房的總平面設(shè)計A☆第三章工藝流程設(shè)計A☆8第一節(jié)概述A第二節(jié)工藝流程設(shè)計技術(shù)A☆第二節(jié)工藝流程圖A☆第四節(jié)攪拌設(shè)備A第四章物料衡算A☆3第一節(jié)概述A第二節(jié)物料衡算基本理論A☆△第三節(jié)物料衡算舉例A☆△第五章能量衡算A4第一節(jié)概述A第二節(jié)熱量衡算A☆第二節(jié)過程的熱效應(yīng)A第四節(jié)熱量衡算舉例A第五節(jié)加熱劑、冷卻劑能量衡算A☆△第六早制藥反應(yīng)設(shè)備A8第一節(jié)制藥設(shè)備概述A第二節(jié)反應(yīng)器基礎(chǔ)A☆第三節(jié)釜式反應(yīng)器的工藝計算A△第四節(jié)管式反應(yīng)器的工藝計算A△第五節(jié)反應(yīng)器型式和操作方式選擇A☆△第六節(jié)攪拌器A第七章制藥專用設(shè)備A☆8第一節(jié)藥物粉體生產(chǎn)設(shè)備A☆第二節(jié)提取設(shè)備A☆第二節(jié)丸劑生產(chǎn)設(shè)備A☆第四節(jié)片劑生產(chǎn)設(shè)備A☆第五節(jié)膠囊劑生產(chǎn)設(shè)備A☆第六節(jié)針劑生產(chǎn)設(shè)備A☆第七節(jié)口服液劑生產(chǎn)設(shè)備A☆第八章車間布置設(shè)計A4第一節(jié)概述A第二節(jié)廠房建筑和車間組成A第二節(jié)化工車間的布置設(shè)計A第四節(jié)制藥潔凈車間的布置設(shè)計A☆△

（教學(xué)基本要求：A-熟練掌握；B-掌握；C-了解）第五節(jié)設(shè)備布置圖A第九章管道設(shè)計A2第一節(jié)概述A第二節(jié)管道、閥門及管件A第三節(jié)管道布置中常見的技術(shù)問題A第四節(jié)管道布置技術(shù)A第五節(jié)管道布置圖簡介B第十章制藥工業(yè)與環(huán)境保護A2第一節(jié)概述A第二節(jié)污染防治措施A第三節(jié)廢水處理技術(shù)A第四節(jié)廢氣處理技術(shù)A第五節(jié)廢渣處理技術(shù)A第六節(jié)噪聲控制技術(shù)B第十一章防火防爆與安全衛(wèi)生B2第一節(jié)防火防爆B第二節(jié)防雷與防靜電C第三節(jié)米光與照明C第四節(jié)通風(fēng)C第五節(jié)空氣凈化A第十一章技術(shù)經(jīng)濟與工程概算C1第一節(jié)技術(shù)經(jīng)濟的指標(biāo)體系C第二節(jié)投資C第三節(jié)成本C第四節(jié)銷售收入、稅金和利潤C第五節(jié)財務(wù)評價C第六節(jié)國民經(jīng)濟評價C第七節(jié)工程概算C三、建議實驗（上機）項目及學(xué)時分配無四、教學(xué)方法與教學(xué)手段制藥設(shè)備和工藝設(shè)計教學(xué)主要通過多媒體授課方式，講課以啟發(fā)為主，闡明重點，對其它部分進行指導(dǎo)自學(xué)。五、考核方式與成績評定標(biāo)準(zhǔn)本課程以考試形式進行考核；成績評定標(biāo)準(zhǔn)為期末成績占70%,平時成績（包括作業(yè)、課堂回答問題和出勤情況）占30%。六、教材與主要參考書目教材：《制藥工程學(xué)》，王志祥主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2015參考書目：《制藥工程工藝設(shè)計》第二版，張琦主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2013年《制藥工藝與設(shè)備》，劉書志主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008《中藥制藥工程原理與設(shè)備》，王韻珊著，上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1999七、大綱編寫的依