新人教九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)學(xué)案無(wú)

新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教案無(wú)答案新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教案無(wú)答案4/4新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教案無(wú)答案新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)無(wú)答案九年級(jí)第二學(xué)期化學(xué)學(xué)科導(dǎo)學(xué)稿執(zhí)筆人：付曉宇審察人：學(xué)校組時(shí)間：集體備課個(gè)人空間一、課題：課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、能說(shuō)出人體所需要的六大營(yíng)養(yǎng)素。2、知道蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系。二、重點(diǎn)、難點(diǎn)：1、蛋白質(zhì)是人體不能缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、蛋白質(zhì)的生理功能。三、授課方法：自主學(xué)習(xí)合作研究老師點(diǎn)撥四、授課過(guò)程：知識(shí)點(diǎn)1、六大營(yíng)養(yǎng)素【閱讀】課本86頁(yè)的相關(guān)內(nèi)容，填寫(xiě)以下空白：1、營(yíng)養(yǎng)素包括、、、、、等六大類(lèi)。知識(shí)點(diǎn)2、蛋白質(zhì)【閱讀】課本86-88頁(yè)與蛋白質(zhì)相關(guān)的內(nèi)容，填寫(xiě)以下空白：2、是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。蛋白質(zhì)的主要功能是構(gòu)造機(jī)體、修復(fù)組織。富含蛋白質(zhì)的食品有、、、等。3、血紅蛋白是人體中的輸送者，與一氧化碳的結(jié)合能力很強(qiáng)，若空氣中含有一氧化碳時(shí)簡(jiǎn)單發(fā)生中毒。1/4新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)無(wú)答案4、蛋白質(zhì)遇到、、等會(huì)發(fā)生變質(zhì)。5、某洗衣粉不但能去除汗?jié)n，而且有較強(qiáng)的除血漬、奶漬等蛋白質(zhì)污漬，這是因?yàn)樵谙匆路壑屑恿耍ǎ〢碳酸鈉B燒堿C蛋白酶D淀粉酶知識(shí)點(diǎn)3、糖類(lèi)【閱讀】課本89-90頁(yè)與糖類(lèi)相關(guān)的內(nèi)容，填寫(xiě)以下空白：6、糖類(lèi)是保持人體正?；顒?dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)素之一。糖是供應(yīng)人體的主要物質(zhì)。能供應(yīng)糖類(lèi)的食品有、、等。7、蔗糖的化學(xué)式為，葡萄糖的化學(xué)式為。葡萄糖在酶的作用下產(chǎn)生和，同時(shí)放出。知識(shí)點(diǎn)4、油脂【閱讀】課本90-91頁(yè)與油脂相關(guān)的內(nèi)容，我發(fā)現(xiàn)：8、油脂包括和，它放出的熱量比同質(zhì)量的糖類(lèi)要（填高或低），是重要的能源備用物質(zhì)。9、含油脂的食品有、、、。知識(shí)點(diǎn)5、維生素【閱讀】課本91頁(yè)與維生素相關(guān)的內(nèi)容，我知道：10、維生素的作用是，和。11、富含維生素的食品有。12、缺少維生素將令人體患病。缺少維生素A會(huì)引起，缺乏維生素C會(huì)引起?！痉此寂c小結(jié)】：學(xué)完本節(jié)課我知道了2/4新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)無(wú)答案五、自我測(cè)評(píng)1．雞蛋、魚(yú)和牛奶供應(yīng)的主要營(yíng)養(yǎng)素是（）A．糖類(lèi)B．油脂C．蛋白質(zhì)D．無(wú)機(jī)鹽2．以下物質(zhì)中，不能夠向人體供應(yīng)能源的是（）A．糖類(lèi)B．油脂C．蛋白質(zhì)D．無(wú)機(jī)鹽3．以下物質(zhì)中，不屬于糖類(lèi)的是（）A．麥芽糖B．淀粉C．蔗糖D．蛋白質(zhì)4．從對(duì)人體有害的角度考慮，你認(rèn)為炒鍋用以下哪一種資料最好（）A．鋁B．鐵C．銅D．鋁合金5．“食品安全無(wú)小事”，以下做法不會(huì)以致食品對(duì)人體健康有害的是（）A．用干冰保存簡(jiǎn)單變質(zhì)的食品B.用硫磺熏制白木耳粉絲等食品C.用甲醛浸泡易腐化的食品D.用工業(yè)食鹽腌制泡菜6．脂肪成分的獲得主要來(lái)自（）A．豆類(lèi)、肉類(lèi)、奶類(lèi)制品B．豬、牛、羊的油、花生油、豆油C．糧食作物、豆類(lèi)、植物的根莖D．蔬菜、水果及植物種子7．以下物質(zhì)不會(huì)引起人體中毒的是( )A．一氧化碳B．亞硝酸鈉(NaNO2)C．甲醛水溶液D．葡萄糖8．5月31日是“世界無(wú)煙日”。香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有好多致癌物和有害物質(zhì)。其中對(duì)人類(lèi)危害最大的是尼古丁(化學(xué)式為C10H14N2)、3/4新人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第12單元課題1人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)無(wú)答案焦油和一氧化碳等。以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）A．吸煙嚴(yán)重危害人的身心健康B．