2022年中考生物復習新題速遞之細菌和真菌（2022年3月）

2022年中考生物復習新題速遞之細菌和真菌（2022年3月）一.選擇題（共16小題）TOC\o"1-5"\h\z（2022?南平模擬）制作泡菜需要用到的微生物是（ ）A.酵母菌 B.甲烷菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌（2022?泉州模擬）細菌分布廣泛的主要原因不包括（ ）A,個體微小 B,繁殖速度快 C.核未成形 D,能形成芽抱（2021秋?全椒縣期末）下列生物類群中,屬于原核生物的是（ ）A.動物 B.真菌 C.細菌 D.病毒（2021秋?霍邱縣期末）如圖為培養(yǎng)基上的細菌菌落和真菌菌落,下列說法錯誤的是（ ）細菌菌落 真菌菌落A.細菌菌落較小，真菌菌落一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍B.細菌菌落表面光滑黏稠，或粗糙干燥C.真菌菌落往往成絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.細菌菌落顏色多樣，真菌菌落顏色單ー（2021秋?天河區(qū)期末）某生物小組為了探究飲水機細菌數(shù)量的變化，分別定時從冷、熱出水口接等量的水進行測定,測定結(jié)果如下表。下列分析錯誤的是（ ）定時間細菌數(shù)量（個）第一天第二天第三天第四天冷出水口的細菌數(shù)量345609351220熱出水口的細菌數(shù)1532546A,冷出水口接的飲用水細菌數(shù)量隨時間延長而増多B.使用飲水機，喝熱水比喝冷水更有利于身體健康C.使用飲水機,應在保質(zhì)期內(nèi)盡快將整桶水喝完D.本實驗只探究溫度對飲水機中細菌數(shù)量的影響（2021秋?撫遠市期末）按外部形態(tài)特征分類,細菌可以分為（ ）A,球菌、桿菌、螺旋菌 B,球菌、桿菌、蝌蚪菌C.霉菌、真菌、螺旋菌 D.螺旋菌、桿菌、霉菌（2021秋?撫遠市期末）細菌是靠進行生殖的。（ ）A.種子 B.分裂 C.抱子 D.芽抱（2022?泉州模擬）為體驗蘑菇的培養(yǎng)過程,小明網(wǎng)購了蘑菇菌包（如圖所示），其內(nèi)部長滿白色的絲狀物。下列敘述錯誤的是（ ）（注:干重即烘干后的重量）A,蘑菇的培養(yǎng)過程需要光照條件B,白色絲狀物是蘑菇的營養(yǎng)菌絲C.玉米芯為蘑菇生長提供有機物D,采收后的菌包干重低于2斤（2021秋?市中區(qū)期末）下面是對細菌和真菌特征的描述，其中展于細菌特征的是（①個體微小，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核②既有個體微小的種類,也有個體較大的種類,細胞內(nèi)有成形的細胞核③能產(chǎn)生抱子，泡子能夠發(fā)育成新個體④通過分裂的方式繁殖后代A.①② B.①④ C.①②④ D.①②??（2021秋?牡丹區(qū)期末）下列關于各生物類群在生物圈中作用敘述,不正確的是（A.動物的呼吸和排泄都可以促進生物圈的物質(zhì)循環(huán)B.綠水青山就是金山銀山，綠色植物對生物圈的存在和發(fā)展起著決定性的作用C.根瘤菌是生活在豆類植物根內(nèi)部的ー類固氮微生物,能把空氣中的氮氣轉(zhuǎn)變?yōu)榈蔇.生物圈中大量死亡的動植物遺體不會堆積如山,這要歸功于生物圈中所有的細菌和真菌（2021秋?西青區(qū)期末）下列說法正確的是（A,蘑菇和某些細菌ー樣,能分解枯枝敗葉,有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)B.酵母菌只能生活在有氧的環(huán)境中C.霉菌對人體都是有害的,比如黃曲霉可能致癌D.春天到野外采食蘑菇,一般來說，越是顏色艷麗的蘑菇,營養(yǎng)價值越高TOC\o"1-5"\h\z（2022?泉州模擬）下列生產(chǎn)實踐，與細菌的發(fā)酵有關的是（ ）A,釀制葡萄酒B.生產(chǎn)沼氣 C.提取紅霉素D.制作豆?jié){（2021秋?南陽期末）某生物興趣小組為探究食品腐敗的原因，設計了如下實驗:取兩個規(guī)格相同的燒瓶，同時灌入等量的肉湯,煮沸降溫后進行持續(xù)觀察。裝置如圖所示,預測實驗的結(jié)果,可能性最大的是（ ）A.甲腐敗時乙沒有腐敗 B,乙腐敗時甲沒有腐敗C.甲乙會同時腐敗 D.甲乙都不會腐敗（2022?泉州模擬）夏天,我們將未吃完的紅燒肉放在冰箱中冷藏，其目的主要是（ ）A.保持紅燒肉的口感 B.避免紅燒肉的營養(yǎng)流失C.保持紅燒肉的水分 D.抑制紅燒肉中細菌繁殖（2021秋?梁河縣期末）下列一定不屬于細菌菌落特征的是（ ）A.表面光滑黏稠 B.菌落較大,褐色C.菌落比較小 D.表面粗糙干燥（2021秋?曲靖期末）如果自然界中的各種細菌和真菌都不存在,那么下列說法正確的是（ ）A.生物的壽命會更長 B.植物、動物更好的生長C.地球環(huán)境更為潔凈 D.動植物尸體堆積如山二.解答題（共4小題）（2022?泉州模擬）利用微生物發(fā)酵制作醬油在我國具有悠久的歷史，制作流程如圖,回答問題:（1）據(jù)圖可以判斷米曲霉的營養(yǎng)方式是,米曲霉在發(fā)酵過程中能大量繁殖,其生殖方式為,其發(fā)酵過程中是否需要氧氣??（2）在整個發(fā)酵流程中應用到的原核生物是。（3）發(fā)酵池中添加的酵母菌在無氧的條件下會產(chǎn)生,該物質(zhì)能抑制雜菌的生長繁殖。發(fā)酵池中能達到同樣目的的物質(zhì)是.（2021秋?撫遠市期末）觀察細菌的結(jié)構(gòu)示意圖,回答下列問題。（1）遺傳物質(zhì)存在于（填標號）所指的結(jié)構(gòu)中。（2）根據(jù)結(jié)構(gòu)推測這種細菌會運動嗎?。這是根據(jù)圖中］ 1作出判斷的。（3）當細胞壁增厚時、細菌能夠形成休眠體叫 ,以抵抗不良環(huán)境。（2021秋?撫遠市期末）如圖為柑橘腐爛長出的真菌示意圖,仔細觀察圖并回答問題。（1）該真菌的抱子集結(jié)呈掃帚狀排列,可以判斷這種真菌是。A.酵母菌B.蘑菇C.青霉（2）這種真菌的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，屬于（填“單”或“多’‘）細胞真菌。菌體長有兩種菌絲，ー種是生長在營養(yǎng)物質(zhì)中的菌絲，另ー種是生長在空氣中的菌絲。（3）和細菌相比，在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是真菌細胞中有成形的0（2021秋?曲阜市期末）生物興趣小組的同學模擬了19世紀時的啤酒釀造（步驟I一III）和啤酒的保存（步驟IV—V）過程進行了以下實驗。用顯微鏡檢查,在樣本甲中未發(fā)現(xiàn)微生物,在樣本乙中發(fā)現(xiàn)了乳酸菌。請分析回答問題:inmiv v（1）步驟I中,麥芽糖汁需要冷卻是因為酵母菌的生存需要〇（2）步驟in是ー組對照實驗，該實驗探究的問題是酵母菌的發(fā)酵是否需要,（3）步驟V也是ー組對照實驗,該實驗的變量是。（4）樣本乙變酸是因為乳酸菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為,這ー轉(zhuǎn)化過程需要的兩個條件分別是。2022年中考生物復習新題速遞之細菌和真菌（2022年3月）參考答案與試題解析一.選擇題（共16小題）（2022?南平模擬）制作泡菜需要用到的微生物是（ ）A.酵母菌 B.甲烷菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用.【專題】課本知識同類信息;日常生活中的生物技術.【分析】微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌?！窘獯稹拷?制作泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜呈現(xiàn)ー種特殊的風味,還不改變菜的品質(zhì)。故選:D。【點評】發(fā)酵技術在食品制作中的應用在考試中經(jīng)常出現(xiàn),注意掌握;真正理解制作泡菜的原理，即可解答此題。（2022?泉州模擬）細菌分布廣泛的主要原因不包括（ ）A.個體微小B,繁殖速度快C,核未成形 D,能形成芽抱【考點】細菌和真菌的分布.【專題】結(jié)合課本知識的信息;類比推理;生物的分類.【分析】細菌是單細胞的個體，個體小，分裂生殖,分布范圍十分廣泛?！窘獯稹拷?細菌是靠分裂進行生殖的，也就是ー個細菌分裂成兩個細菌。長大以后又能進行分裂。在環(huán)境適宜的時候,不到半小時,細菌就能分裂一次。有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽胞。芽抱是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。小而輕的芽抱還可隨風飄散各處,落在適當環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌。細菌快速繁殖、形成芽抱的特性以及個體微小的特點,使它們幾乎無處不在,因此細菌分布范圍十分廣泛，主要原因有:個體微小、繁殖速度快、能產(chǎn)生芽抱。故選;Co【點評】解答此類題目的關鍵是理解細菌分布廣泛的原因。（2021秋?全椒縣期末）下列生物類群中，屬于原核生物的是（ ）A.動物 B.真菌 C.細菌 D.病毒【考點】細菌、真菌等其他生物的分類.【專題】歸納推理；生物的分類.【分析】原核生物和真核生物細胞最主要的區(qū)別是有無成形的細胞核，原核生物無核膜核仁和染色體，含有細胞膜、細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)。【解答】解:AB、動物、真菌具有成形的細胞核，細胞核外有真正的核膜,屬于真核生物。C、細菌沒有成形的細胞核，屬于原核生物。D、病毒無細胞結(jié)構(gòu),既不是原核生物，也不是真核生物。故選;C?【點評】明白真核生物和原核生物的區(qū)別。（202I秋?霍邱縣期末）如圖為培養(yǎng)基上的細菌菌落和真菌菌落,下列說法錯誤的是（細的菌落 真菌菌落A.細菌菌落較小,真菌菌落一般比細菌菌落大幾倍到幾十倍B,細菌菌落表面光滑黏稠,或粗糙干燥C,真菌菌落往往成絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀D.細菌菌落顏色多樣，真菌菌落顏色單ー【考點】菌落及細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別.【專題】類比推理;生物的分類.【分析】（1）單個細菌用肉眼是看不見的,但是，當單個或少數(shù)細菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時,便會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞群體,叫做菌落。（2）細菌菌落特征:菌落較小，形狀表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,易挑起,多為白色。（3）真菌菌落特征:菌落較大、菌絲細長，菌落疏松,成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（抱子的顏色）。【解答】解:A、細菌菌落較小,真菌落較大,真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍到幾十倍，A正確。B、細菌菌落的表面或光滑黏稠,或粗糙干燥，B正確。C、真菌菌落形狀呈現(xiàn)絨毛狀,絮狀，蛛網(wǎng)狀,無固定大小,多有光澤,不易挑起，C正確。D,細菌的菌落多為白色,真菌菌落呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（抱子的顏色），D錯誤。故選:D。【點評】解答此類題目的關鍵是熟記細菌菌落和真菌菌落的特點。（2021秋?天河區(qū)期末）某生物小組為了探究飲水機細菌數(shù)量的變化，分別定時從冷、熱出水口接等量的水進行測定，測定結(jié)果如下表。下列分析錯誤的是（

定時間細菌數(shù)量（個）第一天第二天第三天第四天冷出水口的細菌數(shù)量345609351220熱出水口的細菌數(shù)1532546A,冷出水口接的飲用水細菌數(shù)量隨時間延長而增多B.使用飲水機,喝熱水比喝冷水更有利于身體健康C.使用飲水機,應在保質(zhì)期內(nèi)盡快將整桶水喝完D,本實驗只探究溫度對飲水機中細菌數(shù)量的影響【考點】檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌.【專題】實驗步驟設計與評價:歸納推理.【分析】由于各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。【解答】解:A、從表格中看出，冷水口接的飲用水中細菌數(shù)量隨時間延長而增多，正確。B、從表格中看出，冷水口細菌數(shù)比熱水口細菌數(shù)多,因此使用飲水機喝熱水比喝冷水更有利于身體健康,正確。C、從表格中看出，第4天冷水口細菌數(shù)大量增多,因此若用飲水機只喝冷水，應盡快將整桶水喝完,正確。D、本實驗不僅能探究時間對飲水機中細菌生存的影響,還能探究溫度對飲水機中細菌生存的影響，錯誤。故選:D。【點評】解答此類題目的關鍵是提高學生接收圖表信息、分析處理信息的能力以及理解掌握對照試驗的特點。（2021秋?撫遠市期末）按外部形態(tài)特征分類,細菌可以分為（ ）A.球菌、A.球菌、桿菌、螺旋菌C,霉菌、真菌、螺旋菌B,球菌、桿菌、蝌蚪菌D,螺旋菌、桿菌、霉菌【考點】細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點.【專題】結(jié)合課本知識的信息;歸納推理:生物的分類.【分析】細菌是單細胞生物,個體微小,有球狀、桿狀、螺旋狀等不同的形態(tài)?！窘獯稹拷?根據(jù)細菌的不同形態(tài)，細菌可以分為球菌、桿菌、螺旋菌三種類型。故選:Ao【點評】明確細菌的形態(tài)是解題的關鍵。（2021秋?撫遠市期末）細菌是靠進行生殖的。（ ）A.種子 B,分裂 C,抱子 D,芽抱【考點】細菌的營養(yǎng)方式和生殖方式.【專題】結(jié)合課本知識的信息；歸納推理；生物的分類.【分析】細菌的繁殖能力很強，在條件適宜的情況下,每20-30分鐘就能分裂一次?！窘獯稹拷?細菌通過分裂的方式進行繁殖,分裂時,細胞首先將它的遺傳物質(zhì)進行復制，然后細胞從中部向內(nèi)凹陷,形成兩個子細胞。細菌的繁殖能力很強，在條件適宜的情況下,每20--30分鐘就能繁殖一次。芽泡是某些細菌于生長后期，在細胞內(nèi)形成的ー個圓形、橢圓形或圓柱形的休眠體。故選;Bo【點評】芽胞不是生殖細胞,只是細菌渡過不良環(huán)境的休眠體。（2022?泉州模擬）為體驗蘑菇的培養(yǎng)過程，小明網(wǎng)購了蘑菇菌包（如圖所示）,其內(nèi)部長滿白色的絲狀物。下列敘述錯誤的是（ ）（注:干重即烘干后的重量）￡■*?3?￡■*?3?妁2-2.5斤キ合蘇產(chǎn)<は出A.蘑菇的培養(yǎng)過程需要光照條件B.白色絲狀物是蘑菇的營養(yǎng)菌絲C,玉米芯為蘑菇生長提供有機物D,采收后的菌包干重低于2斤【考點】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點.【專題】結(jié)構(gòu)示意圖:歸納推理;生物的分類.【分析】真菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核。多細胞的真菌由細胞形成菌絲。有些菌絲位于營養(yǎng)物質(zhì)的上面,稱為直立菌絲:有些菌絲深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部,稱為營養(yǎng)菌絲?！窘獯稹拷?A、真菌生活所需的條件是:營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、水分等。蘑菇屬于真菌,培養(yǎng)過程不需要光照條件,A錯誤。B、蘑菇由地下深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的營養(yǎng)菌絲和地上的子實體兩部分構(gòu)成，蘑菇菌包內(nèi)的白色絲狀物是蘑菇的營養(yǎng)菌絲,B正確。C、蘑菇的細胞內(nèi)沒有葉綠體，依靠菌絲從木屑、玉米芯中吸收水分和無機鹽及現(xiàn)成的有機物，C正確。D,蘑菇菌包重量約為2斤,里面含有水分，烘干后的重量即干重要低于2斤，D正確。故選：A?【點評】熟記真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式以及真菌在現(xiàn)實中的應用。（2021秋?市中區(qū)期末）下面是對細菌和真菌特征的描述，其中展于細菌特征的是（ ）①個體微小，細胞內(nèi)沒有成形的細胞核②既有個體微小的種類，也有個體較大的種類,細胞內(nèi)有成形的細胞核③能產(chǎn)生抱子，抱子能夠發(fā)育成新個體④通過分裂的方式繁殖后代A.（D@ B.①④ C.①②④ D.①②③④【考點】細菌和真菌的區(qū)別.【專題】類比推理;生物的分類.【分析】（1）細菌的都是單細胞的,基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、只有DNA集中的區(qū)域,沒有成形的細胞核,有些細菌的細胞壁外面莢膜、鞭毛;細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體,營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；分裂生殖；有些細菌在條件惡劣時能形成休眠體芽抱。（2）真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核.沒有葉綠體，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)；大多數(shù)是抱子生殖?！窘獯稹拷?①個體微小,細胞內(nèi)沒有成形細胞核是細菌的特征；②真菌有個體微小的種類（如酵母菌）,也有個體較大的種類,如蘑菇。其細胞中都有成形的細胞核。③真菌能夠進行抱子生殖。④細菌以一分為二的方式進行分裂生殖。故選;Bo【點評】明確細菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)以及生殖方式。（2021秋?牡丹區(qū)期末）下列關于各生物類群在生物圈中作用敘述,不正確的是（ ）A.動物的呼吸和排泄都可以促進生物圈的物質(zhì)循環(huán)B.綠水青山就是金山銀山,綠色植物對生物圈的存在和發(fā)展起著決定性的作用C.根瘤菌是生活在豆類植物根內(nèi)部的ー類固氮微生物,能把空氣中的氮氣轉(zhuǎn)變?yōu)榈蔇.生物圈中大量死亡的動植物遺體不會堆積如山,這要歸功于生物圈中所有的細菌和真菌【考點】細菌在自然界中的作用及其與人類的關系；動物在自然界中的作用；生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分的作用；綠色植物有助于維持生物圈中的碳氧平衡.【專題】結(jié)合課本知識的信息；類比推理;生物與環(huán)境的關系專題.【分析】（1）綠色植物在生物圈中的作用;①是食物之源;②能維持大氣中碳氧平衡；③能促進生物圈的水循環(huán)等。（2）動物作為消費者,直接或間接地以植物為食,通過消化和吸收,將攝取的有機物變成自身能夠利用的物質(zhì)。這些物質(zhì)在動物體內(nèi)經(jīng)過分解，釋放能量，同時也產(chǎn)生二氧化碳、尿液等物質(zhì)。這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用。（3）細菌和真菌在自然界中的作用:細菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)；細菌和真菌引起動植物和人患病；細菌和真菌與動植物共生，分析解答。【解答】解:A、動物作為消費者,直接或間接地以植物為食,通過消化和吸收,將攝取的有機物變成自身能夠利用的物質(zhì)。這些物質(zhì)在動物體內(nèi)經(jīng)過分解,釋放能量,同時也產(chǎn)生二氧化碳、尿液等物質(zhì),這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者ーー植物利用。可見,動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，A正確。B、綠水青山就是金山銀山,綠色植物對生物圈的存在和發(fā)展起著決定性的作用,B正確。C、根瘤菌生活在豆科植物的根部,它為植物固定空氣中的氮氣,轉(zhuǎn)變?yōu)橹参锬軌蛭盏暮镔|(zhì)，被植物利用,C正確。D、并不是所有的細菌真菌都是分解者,如自養(yǎng)型細菌如硫化菌是生產(chǎn)者;寄生型細菌、真菌是消費者,D錯誤。故選:D?！军c評】植物、動物和微生物在生物圈中的作用一直是重要的考點,應注意掌握。（2021秋?西青區(qū)期末）下列說法正確的是（ ）A.蘑菇和某些細菌ー樣,能分解枯枝敗葉,有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)B.酵母菌只能生活在有氧的環(huán)境中C.霉菌對人體都是有害的，比如黃曲霉可能致癌D.春天到野外采食蘑菇，一般來說，越是顏色艷麗的蘑菇，營養(yǎng)價值越高【考點】真菌在自然界中的作用及其與人類的關系;細菌在自然界中的作用及其與人類的關系；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點.【專題】類比推理；生物的分類.【分析】（1）真菌和細菌都有獨立生活能力，細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核,沒有葉綠體；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體。（2）大多數(shù)細菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。【解答】解:A、蘑菇和某些腐生細菌ー樣，能把枯枝敗葉分解成二氧化碳、水和無機鹽,有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán),A正確。B、酵母菌既可以生活在有氧的環(huán)境中,也可以生活在無氧的環(huán)境中,如無氧時，酵母菌能把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，有氧時會把葡萄糖分解成二氧化碳和水，B錯誤。C、霉菌對人類有的是有益的，如從青霉中能提取出青霉素，有的對人類是有害的，如黃曲霉還可能致癌,C錯誤。

D、有的真菌可以食用,有的有一定的毒性,不能食用,因此在林中采集蘑菇時,要注意鑒別無毒后方可食用,D錯誤。故選:A?【點評】細菌、真菌在自然界中的作用以及與人類的關系是考試的重點，要注意掌握。（2022?泉州模擬）下列生產(chǎn)實踐,與細菌的發(fā)酵有關的是（ ）A.釀制葡萄酒B.生產(chǎn)沼氣 C,提取紅霉素D.制作豆?jié){【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用.【專題】結(jié)合課本知識的信息;類比推理;日常生活中的生物技術.【分析】微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌,利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等?！窘獯稹拷?；A、釀制葡萄酒要用到酵母菌,酵母菌屬于真菌。B、生產(chǎn)沼氣用到甲烷菌,甲烷菌屬于細菌。C、提取紅霉素,紅霉素屬于真菌。D、制作豆?jié){的過程是先加熱,再打漿,再加熱煮熟,不需要微生物發(fā)酵。故選;B=【點評】了解發(fā)酵技術在食品的制作中的應用以及原理,掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答。（2021秋?南陽期末）某生物興趣小組為探究食品腐敗的原因，設計了如下實驗:取兩個規(guī)格相同的燒瓶，同時灌入等量的肉湯,煮沸降溫后進行持續(xù)觀察。裝置如圖所示,預測實驗的結(jié)果,可能性最大的是（ ）甲乙甲乙A.甲腐敗時乙沒有腐敗A.甲腐敗時乙沒有腐敗C.甲乙會同時腐敗B.乙腐敗時甲沒有腐敗D,甲乙都不會腐敗【考點】食品的腐敗原因.【專題】探究實驗條件；對照實驗思想；日常生活中的生物技術.【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長引起的,食物中的微生物不會憑空產(chǎn)生,而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產(chǎn)生的?！窘獯稹拷?空氣中的微生物能從直玻璃管飄落到甲試管的肉湯中，而不能從彎曲的玻璃管進入到乙試管的肉湯中。所以甲試管中的肉湯腐敗，乙試管中的肉湯仍然新鮮。故選:Ao【點評】解此題的關鍵是理解細菌不是自然發(fā)生的,而是原已存在的細菌產(chǎn)生的。（2022?泉州模擬）夏天,我們將未吃完的紅燒肉放在冰箱中冷藏，其目的主要是（ ）A.保持紅燒肉的口感 B.避免紅燒肉的營養(yǎng)流失C.保持紅燒肉的水分 D.抑制紅燒肉中細菌繁殖【考點】食品保鮮的一般方法.【專題】結(jié)合課本知識的信息:類比推理;日常生活中的生物技術.【分析】食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。【解答】解:防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使細菌、真菌繁殖很慢,數(shù)量少，從而達到保鮮的目的。因此,“夏天,人們常常把做好的菜肴用保鮮膜包好，放在冰箱中冷藏”，這樣做的目的主要是抑制細菌繁殖。故選:D?！军c評】解答此類題目的關鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理。（2021秋?梁河縣期末）下列一定不屬于細菌菌落特征的是（ ）A,表面光滑黏稠 B.菌落較大,褐色C,菌落比較小 D.表面粗糙干燥【考點】菌落及細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別.【專題】結(jié)合課本知識的信息;類比推理;生物的分類.【分析】各種細菌在一定的培養(yǎng)基上形成的菌落各具一定的特征，一般細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥?！窘獯稹拷?細菌菌落特征;菌落較小，形狀;表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起,多為白色；真菌落特征;菌落較大,比細菌菌落大幾倍到幾十倍、形狀;菌絲細長,菌落疏松,呈絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀,無固定大小,多有光澤,不易挑,有時還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（抱子的顏色）。從菌落的大小、形態(tài)、顏色可以大致區(qū)分細菌和真菌,以及它們的不同種類。故選:Bo【點評】解答此類題目的關鍵是熟記細菌菌落和真菌菌落的特點。（2021秋?曲靖期末）如果自然界中的各種細菌和真菌都不存在，那么下列說法正確的是（ ）A.生物的壽命會更長 B.植物、動物更好的生長C.地球環(huán)境更為潔凈 D.動植物尸體堆積如山【考點】真菌在自然界中的作用及其與人類的關系;細菌和真菌的分布;細菌在自然界中的作用及其與人類的關系.【專題】結(jié)合課本知識的信息;類比推理；生物的分類.【分析】細菌和真菌在自然界中的ー個重要作用就是作為分解者參與物質(zhì)循環(huán),據(jù)此分析作答。【解答】解:在自然界中動物、植物的遺體、遺物不會一直保留著，因為大量的腐生細菌、真菌等會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等，歸還土壤，供植物重新吸收和利用,被當作制造有機物的原料,可見它們作為分解者促進了自然界中的物質(zhì)循環(huán)。因此,如果自然界中的各種細菌和真菌都不存在,動植物尸體堆積如山。故選:D?！军c評】細菌、真菌在自然界中的作用已經(jīng)與人類的關系是考試的重點，要注意掌握.并能結(jié)合題意，靈活答題。二.解答題（共4小題）（2022?泉州模擬）利用微生物發(fā)酵制作醬油在我國具有悠久的歷史,制作流程如圖，回答問題:逼人交モ并批并來西客發(fā)酵發(fā)髒池發(fā)酵 提取醬油（1）據(jù)圖可以判斷米曲霉的營養(yǎng)方式是異養(yǎng),米曲霉在發(fā)酵過程中能大量繁殖,其生殖方式為抱子生殖，其發(fā)酵過程中是否需要氧氣?需要。（2）在整個發(fā)酵流程中應用到的原核生物是乳酸菌。（3）發(fā)酵池中添加的酵母菌在無氧的條件下會產(chǎn)生酒精,該物質(zhì)能抑制雜菌的生長繁殖。發(fā)酵池中能達到同樣目的的物質(zhì)是抑制雜菌的生長繁殖。【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用;真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點.【專題】歸納推理;日常生活中的生物技術.【分析】發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用,運用ー些技術手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術。微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制作醬油要用到米曲霉,制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌等?！窘獯稹拷?（1）據(jù)圖知，米曲霉發(fā)酵過程中加入大豆、小麥、麥效，可以為米曲霉生長提供營養(yǎng)物質(zhì),故可以判斷米曲霉的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。米曲霉屬于真菌,能進行抱子生殖。據(jù)圖知，在米曲霉發(fā)酵過程中通入空氣并攪拌，因此米曲霉發(fā)酵過程需要氧氣。（2）據(jù)圖知，在發(fā)酵池發(fā)酵過程中加入了酵母菌和乳酸菌,其中乳酸菌是細菌，無成形的細胞核，屬于原核生物。（3）酵母菌在無氧的條件下會分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精,酒精能抑制雜菌的生長繁殖。同時在醬油加工過程中加適量的鹽，鹽除調(diào)味以外,還能抑制雜菌的生長繁殖，避免食品腐敗變質(zhì)。故答案為:（1）異養(yǎng);抱子生殖；需要。（2）乳酸菌。（3）酒精;抑制雜菌的生長繁殖?！军c評】關鍵是掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。（2021秋?撫遠市期末）觀察細菌的結(jié)構(gòu)示意圖,回答下列問題。（1）遺傳物質(zhì)存在于③（填標號）所指的結(jié)構(gòu)中。（2）根據(jù)結(jié)構(gòu)推測這種細菌會運動嗎?會。這是根據(jù)圖中1①1鞭毛作出判斷的。（3）當細胞壁增厚時、細菌能夠形成休眠體叫芽抱，以抵抗不良環(huán)境?！究键c】細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點.【專題】結(jié)構(gòu)模式圖;歸納推理;生物的分類.【分析】觀圖可知:①鞭毛,②細胞質(zhì),③DNA,④細胞膜,⑤細胞壁,⑥莢膜?！窘獯稹拷?（1）細菌的遺傳物質(zhì)存在于③所指的結(jié)構(gòu)中。（2）這種細菌會運動,是根據(jù)圖中①鞭毛所代表的結(jié)構(gòu)作出推斷的。（3）當⑤細胞壁所指的結(jié)構(gòu)增厚時,細菌能夠形成休眠體芽抱,以抵抗不良環(huán)境。故答案為:（1）③。（2）會:①。（3）芽抱?！军c評】解答此類題目的關鍵是熟知細菌的結(jié)構(gòu)。（2021秋?撫遠市期末）如圖為柑橘腐爛長出的真菌示意圖，仔細觀察圖并回答問題。（1）該真菌的抱子集結(jié)呈掃帚狀排列，可以判斷這種真菌是C。A.酵母菌B.蘑菇C.青霉（2）這種真菌的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，屬于多（填“單”或“多”）細胞真菌。菌體長有兩種菌絲，ー種是生長在營養(yǎng)物質(zhì)中的營養(yǎng)菌絲,另ー種是生長在空氣中的直立菌絲。（3）和細菌相比，在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是真菌細胞中有成形的細胞核。【考點】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點.【專題】結(jié)構(gòu)示意圖;歸納推理:生物的分類.【分析】青霉和曲霉靠抱子來繁殖后代,青霉成熟的抱子呈青綠色,呈掃帚狀.曲霉成熟的抱子呈紅色或黃或黑或綠色,直立菌絲的頂端呈球狀。圖是為青霉菌。【解答】解:（1）判斷是青霉還是曲霉的結(jié)構(gòu)圖的依據(jù)是長有抱子的菌絲看上去呈掃帚狀還是球狀,呈掃帚狀的是青霉，呈球狀的是曲霉。圖示真菌的抱子集結(jié)呈掃帚狀排列為青霉。（2）青霉屬于多細胞真菌,菌體由許多菌絲組成,長出兩種菌絲，ー種是生長在營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部的營養(yǎng)菌絲，另ー種是生長在空氣中的直立菌絲。（3）細菌細胞的基本結(jié)構(gòu)為:細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成形的細胞核;真菌細胞的結(jié)構(gòu)具有;細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。所以真菌細胞與細菌相比結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是具有成形的細胞核。故答案為:（1）C。（2）多;營養(yǎng);直立。（3）細胞核。【點評】解題的關鍵是知道真菌的結(jié)構(gòu)特點。（2021秋?曲阜市期末）生物興趣小組的同學模擬了19世紀時的啤酒釀造（步驟I一山）和啤酒的保存（步驟!V—V）過程進行了以下實驗。用顯微鏡檢查,在樣本甲中未發(fā)現(xiàn)微生物,在樣本乙中發(fā)現(xiàn)了乳酸菌。請分析回答問題;1nmlv v（1）步驟I中，麥芽糖汁需要冷卻是因為酵母菌的生存需要適宜的溫度。（2）步驟ni是ー組對照實驗，該實驗探究的問題是酵母菌的發(fā)酵是否需要空氣。（3）步驟V也是ー組對照實驗，該實驗的變量是乳酸菌（或微生物）。（4）樣本乙變酸是因為乳酸菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸，這ー轉(zhuǎn)化過程需要的兩個條件分別是適宜的溫度和無氧環(huán)境?！究键c】發(fā)酵技術在食品制作中的作用.【專題】歸納推理;日常生活中的生物技術.【分析】生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌等?！窘獯稹拷?（1）步驟I中,麥芽糖汁為酵母菌的生存提供了水分和有機物;需要冷卻是因為酵母菌生存還需要適宜的溫度。（2）步驟II［ー個密封,ー個不密封,形成一組以空氣（氧氣）為變量的對照實驗?？商骄康膯栴}是酵母菌發(fā)酵需要空氣（氧氣）嗎?（3）步驟V形成一組以乳酸菌（或微生物）為變量的對照實驗。樣本甲經(jīng)過高溫殺菌，所以不變質(zhì)。（4）乳酸菌屬于厭氧菌，發(fā)酵需要無氧環(huán)境，同時需要適宜的溫度。樣本乙變酸是因為乳酸菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸，這ー轉(zhuǎn)化過程需要的兩個條件分別是適宜的溫度和無氧環(huán)境。故答案為;（1）適宜的溫度。（2）空氣（氧氣）。（3）乳酸菌（或微生物）。（4）乳酸；適宜的溫度和無氧環(huán)境?！军c評】關鍵是掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。考點卡片.生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分的作用【知識點的認識】根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)的概念，我們可以用以下圖示來表示生態(tài)系統(tǒng)的組成;（概念:在一定地域內(nèi),生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體

「生產(chǎn)者ー植物「生物部分イ消費者ー動物丿組成イ 【分解者ー細菌、真菌生態(tài)系統(tǒng)］ I非生物部分:陽光、空氣、水等食物鏈和食物網(wǎng):指生產(chǎn)者和消費者之間的營養(yǎng)關系。生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的ゝ生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調(diào)節(jié)能力生態(tài)系統(tǒng)的各組成成分之間的關系,可以用以下概念圖來表示;

捕食、竟爭、合作等【命題的方向】該考點主要考查對生態(tài)系統(tǒng)概念、組成及各部分作用等知識的理解及運用。除了選擇、填空等題型,還可以聯(lián)系食物鏈、食物網(wǎng)、生態(tài)平衡、實際生活實踐例子考查ー些綜合性的題目。生態(tài)學問題是熱點問題,中考或會考時常用命題點,同學們要重點掌握。例:細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的（ ）A,生產(chǎn)者B.消費者C.分解者 D.非生物部分分析:本題主要考查了生態(tài)系統(tǒng)的組成及各部分的作用,據(jù)此答題。解答：生態(tài)系統(tǒng)是指在一定地域內(nèi)生物與環(huán)境形成的統(tǒng)ー的整體。生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有陽光、空氣、水、溫度、土壤（泥沙）等;生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物）、消費者（動物）、分解者（細菌和真菌）。細菌和真菌會分解動植物遺體或動物的排泄物中取得有機物來生成無機物，供給植物進行光合作用。進入生態(tài)循環(huán)，真菌和細菌是在生態(tài)系統(tǒng)中扮演分解者。故選：C點評：解此題從細菌、真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)入手。【解題思路點拔】熟記生態(tài)系統(tǒng)的組成,及理解其組成成分的作用、相互關系是解題的關鍵。ー個完整的生態(tài)系統(tǒng),既包括生物部分又包括非生物部分。我們平時做題時會遇到這樣題:ー個池塘里的全部生物,屬不屬于生態(tài)系統(tǒng)?很顯然該題忽略了生態(tài)系統(tǒng)的非生物部分,當然不屬于生態(tài)系統(tǒng)了。再比如:給出個草原上的生物圖示,圖中有草、兔子、蛇、老鷹，問這是不是ー個完整的生態(tài)系統(tǒng)?根據(jù)前面知識點里的概念圖解，我們可以看出，圖示中只畫出了生產(chǎn)者:草,消費者:兔子、蛇、老鷹,沒有畫出消費者:細菌、真菌:另外也沒有畫出非生物部分:陽光、水等，所以該圖示要想成為一個完整的生態(tài)系統(tǒng)的話，還缺少分解者及非生物部分。.綠色植物有助于維持生物圈中的碳氧平衡【知識點的認識】綠色植物是生物圈中有機物的制造者及維持生物圈中的碳ー氧平衡：光合作用是指綠色植物利用光能，在葉綠體里，把二氧化碳和水合成有機物，釋放氧氣，并把光能轉(zhuǎn)化成化學能儲存在制造的有機物中的過程,可見綠色植物光合作用的意義有三個：①完成物質(zhì)轉(zhuǎn)變.它把無機物轉(zhuǎn)變成有機物，不僅用來構(gòu)成植物體的本身,也為其它生物以及人類制造了食物和其他生活資料.同時釋放出氧氣，除了滿足植物自身的需要外，還供給了動物呼吸利用.②完成了自然界規(guī)模巨大的能量轉(zhuǎn)變.在這ー過程中，它把光能轉(zhuǎn)變?yōu)橘A存在有機物中的化學能.是自然界的能量源泉.③從根本上改變了地面上的生活環(huán)境.維持大氣中氧氣和二氧化碳的相對平衡.由這三大意義可知:綠色植物的光合作用是地球上生物的食物、氧氣和能量的源泉.【命題的方向】本考點主要考査綠色植物有助于維持生物圈中的碳氧平衡的掌握,重點掌握的知識，一般為選擇、填空、解答題.例:“低碳生活”已成為時髦的話題，保護植被和大面積綠化是降低大氣中二氧化碳含量的有效方法,對改善人類的生存環(huán)境有重大意義,其原因之一是植物的光合作用能夠（ ）A.吸收二氧化碳B,吸收水和無機鹽C.生產(chǎn)有機物D.釋放二氧化碳分析:二氧化碳是主要的溫室氣體，低碳生活就是指人們在日常生活中盡量減少二氧化碳氣體的排放,這就要求人們生活作息時所耗用的能量要盡力減少，從而減少二氧化碳的排放量,減少對大氣的污染，減緩生態(tài)惡化.解答:綠色植物通過葉綠體，利用光能,把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機物,并且釋放出氧氣的過程,叫做光合作用,綠色植物通過光合作用釋放氧氣,不斷吸收大氣中的ニ氧化碳,維持了生物圈中碳ー氧的相對平衡;因此保護植被和大面積綠化是降低大氣中二氧化碳含量的有效方法.故選:A點評:此題考查了綠色植物的光合作用對維持生物圈中的碳ー氧平衡的重要性.【解題思路點拔】主要考查了綠色植物對維持生物圈中的碳ー氧平衡的重要性，是通過光合作用來消耗二氧化碳，釋放氧氣已達到生物圈中碳ー氧的相對平衡.人作為生物圈中的一員也能促進生物圈中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)..細菌、真菌等其他生物的分類【知識點的認識】細菌、真菌等其他生物的分類1、細菌的種類:細菌都是形體十分微小的單細胞個體,只有在高倍顯微鏡或電鏡下才能觀察到細菌的形態(tài).細菌的形態(tài)因種類不同而不同,其基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀,分別稱為球菌、桿菌、螺旋菌，如圖所示.雖然有些細菌相互連接成球團或長鏈,但每個細菌都是獨立生活的.球曲 桿曲嫌旋讖2、真菌的種類:分為酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），比如木耳、牛肝菌、香菇、靈芝等.【命題的方向】考查了對細菌、真菌等其他生物分類的認識，基礎性強，題型多樣，常結(jié)合微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖出題.例:下面是三種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯誤的是（ ）A.甲類生物不具有細胞結(jié)構(gòu)B.丙生物營腐生生活C,乙和丙生物都能形成肉眼可見的菌落D.三種生物的繁殖方式完全ー樣分析:此題主要考查的是細菌、真菌、病毒等微生物的內(nèi)容,識圖、分析解答.解答:A、甲是病毒的結(jié)構(gòu)圖,病毒無細胞結(jié)構(gòu),只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì),不能獨立生活，只能寄生在其他生物的活細胞內(nèi).B、丙生物是青霉,體內(nèi)無葉綠體，營腐生生活.C、乙是細菌,丙是青霉,屬于真菌,細菌、真菌都能形成肉眼可見的菌落.D、甲是病毒，無細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活，只能寄生在其他生物的活細胞內(nèi)，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì),并進行復制繁殖新個體;乙是細菌，細菌是進行分裂生殖;丙是青霉，營抱子生殖.因此,三種生物的繁殖方式不一樣.符合題意.故選：D點評：解答此題的關鍵是掌握常見的單細胞生物及病毒的主要特征.【解題思路點拔】熟記細菌、真菌等其他生物的結(jié)構(gòu)和特點,注意區(qū)分，關鍵是知道細菌無成形的細胞核，真菌的細胞內(nèi)有成形的細胞核.可結(jié)合微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖來理解記憶.4.菌落及細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別【知識點的認識】1、菌落：一個細菌和真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落.2、細菌的菌落的特征:各種細菌在一定的培養(yǎng)基上形成的菌落各具一定的特征,一般細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥.3、真菌的菌落的特征：真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍或幾十倍,較厚、不透明,具有一定的顏色.霉菌的菌落較大.常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有的呈紅、黃、黑、褐、綠等顏色.【命題的方向】本考點考查了對菌落及細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別的認識,題型多為選擇、填空，有一定的綜合性.例：通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（ ）A,菌落 B.細菌形態(tài)C.細菌體積 D.細菌結(jié)構(gòu)分析:此題考查的知識點是菌種鑒定的重要依據(jù).解答時可以從菌落的概念、不同細菌的菌落特點方面來切入.解答:單個細菌用肉眼是看不見的,但是,當單個或少數(shù)細菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一個肉眼可見的,具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細胞群體,叫做菌落.不同種類的細菌所形成的菌落,在大小、形狀、光澤度、顏色、硬度、透明度等方面具有一定的特征.例如，無鞭毛的球菌,常形成較小較厚、邊緣較整齊的菌落;有鞭毛的細菌則形成大而扁平、邊緣呈波狀或鋸齒狀的菌落.每種細菌在一定條件下所形成的菌落，可以作為菌種鑒定的重要依據(jù).故選:A.點評：解答此類題目的關鍵是熟記細菌菌落和真菌菌落的特點.【解題思路點拔】關鍵是熟記細菌菌落和真菌菌落的特點.熟記細菌、真菌的培養(yǎng)方法.解答時可以從細菌菌落和真菌菌落的特點方面來切入.5.細菌和真菌的分布【知識點的認識】1、細菌和真菌的分布：細菌和真菌的種類多、分布廣。2、細菌的菌落的特征:各種細菌在一定的培養(yǎng)基上形成的菌落各具一定的特征，一般細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥。3、真菌的菌落的特征：真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍或幾十倍,較厚、不透明，具有一定的顏色。霉菌的菌落較大。常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有的呈紅、黃、黑、褐、綠等顏色。4、細菌和真菌的生存條件：（1）一定的水分和適宜的溫度。（2）絕大多數(shù)細菌和真菌需現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng)。（3）不同種類還需特定的生存條件。例如有些細菌生活中需要氧氣,稱為好氧細菌;有些細菌在有氧條件下生命活動會受到抑制，稱為厭氧細菌。5、培養(yǎng)細菌和真菌的一般特征:配制培養(yǎng)基f高溫滅菌f冷卻一接種ー恒溫培養(yǎng)?！久}的方向】考查了對細菌和真菌的分布特點的認識,基礎知識,多以選擇、填空形式出題。例:細菌、真菌培養(yǎng)的一般步驟是（ ）①高溫滅菌②接種③配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基④恒溫培養(yǎng)。A.（D0④③，B.②①④③，C.③①D.①③@@分析:此題考查的知識點是培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法。解答時可以從培養(yǎng)細菌、真菌的方法步驟方面來切入。解答：細菌和真菌的生活需要一定的條件,如水分、適宜的溫度、還有有機物。因此首先③要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基,可以用牛肉汁加瓊脂熬制,然后把培養(yǎng)基和所有用具進行①高溫滅菌,以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌,要等冷卻后，再進行②接種，接種后放在溫暖的地方進行④恒溫培養(yǎng)?注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象。故選：Co點評：解答此類題目的關鍵是熟記細菌、真菌的培養(yǎng)方法?！窘忸}思路點拔】熟記細菌和真菌的生存條件是解題的關鍵。解答時可以從培養(yǎng)細菌、真菌的方法步驟方面來切入。.細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點【知識點的認識】細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點I、細菌的形態(tài):細菌是個體十分微小，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態(tài).2、細菌的結(jié)構(gòu)：細菌是單細胞個體，其細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的核區(qū),這是細菌的基本結(jié)構(gòu)，是所有細菌都具有的.另外，有些細菌除具有這些基本結(jié)構(gòu)外,還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細菌細胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛.如圖所示為細菌的結(jié)構(gòu)示意圖.DNA【命題的方向】考查了對細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點的認識,基礎知識,需理解掌握,題型多樣,常結(jié)合細菌的結(jié)構(gòu)示意圖出題.例:如圖示細菌的三種類型,圖中甲、乙、丙依次是（ ）マ 乙A.球菌、桿菌、螺旋菌B.球菌、螺旋菌、桿菌C.螺旋菌、桿菌、球菌D.桿菌、球菌、螺旋菌分析:細菌的種類是根據(jù)細菌的形態(tài)來進行分類的，分為桿菌、球菌、螺旋菌.解答：外形呈球狀的細菌為球菌,外形為桿狀的細菌為桿菌,外形為螺旋狀的細菌為螺旋菌.故圖中甲、乙、丙依次為：桿菌、球菌、螺旋菌.故選：D點評：本題考查了細菌的類型,主要是按照細菌的形態(tài)來進行分類的.【解題思路點拔】熟記細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點是解題的關鍵，重要一點是細菌沒有成形的細胞核，可結(jié)合細菌的結(jié)構(gòu)示意圖來理解記憶..細菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【知識點的認識】1、細菌的營養(yǎng)方式:由于細菌的細胞內(nèi)沒有葉綠體,大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活,并把有機物分解為簡單的無機物，這種營養(yǎng)方式屬于異養(yǎng).異養(yǎng)的細菌又分為腐生和寄生兩類:寄生的細菌從活的動植物體內(nèi)吸取有機物生活（如痢疾桿菌）;腐生的細菌依靠分解動植物遺體、遺物,從中吸取有機物生活，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者（如枯草桿菌）.只有極少數(shù)的細菌能自己制造有機物維持生活,其營養(yǎng)方式屬于自養(yǎng)（如硫細菌）.2、細菌的生殖方式:細菌的生殖方式為最簡單的分裂生殖,是無性生殖.3、芽抱:有些細菌在生長發(fā)育的后期個體縮小，細胞壁增厚，形成芽抱.芽抱是細菌的休眠體，能耐受低溫、高溫和干燥，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力.芽抱小而輕，可隨風飄散到各處,當遇到適宜的環(huán)境時.芽抱可萌發(fā)成一個細菌.芽抱是細菌抵抗不良環(huán)境的休眠體，而不是細菌的生殖細胞.【命題的方向】主要考查了對細菌的營養(yǎng)方式和生殖方式的認識，需重點掌握知識，一般為選擇、填空題，解答題涉及面較廣,需靈活解答.例:在探究硬幣上是否有細菌的小實驗中,將硬幣在細菌培養(yǎng)基表面輕輕ー按，這ー做法在細菌的一般培養(yǎng)方法中叫（ ）A,接種B,種植 C,培養(yǎng)D.接合分析:本題考查的是在檢測不同環(huán)境中細菌和真菌的分布,首先明確實驗步驟.解答:選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在ー起,就制成了培養(yǎng)基.將制備好的培養(yǎng)基先進行高溫滅菌,就可以直接使用了.然后再將少量的細菌和真菌放在培養(yǎng)基上這就是接種，接種后就可以在培養(yǎng)皿中培養(yǎng)了,由于細菌的生長和繁殖需要適宜的溫度,所以在培養(yǎng)細菌時應將培養(yǎng)皿放在適宜的溫度下.在上述實驗中，將硬幣在細菌培養(yǎng)基表面輕輕ー按，硬幣上的細菌就附著在培養(yǎng)基上了，這就是接種.故選:A點評：檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的實驗是考查的重點，多以選擇題或是探究實驗的形式出現(xiàn).【解題思路點拔】考查的知識點是細菌的營養(yǎng)、生殖方式.解答時可以從細菌的營養(yǎng)和生殖方式方面來切入.注意芽抱是細茵抵抗不良環(huán)境的休眠體，而不是細菌的生殖細胞..細菌在自然界中的作用及其與人類的關系【知識點的認識】細菌在自然界中的作用及其與人類的關系I、細菌和真菌在自然界中的作用:（1）細菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)ー些營腐生生活的細菌和真菌能把動植物遺體、遺物（枯枝落葉、動物糞便等）分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收利用，進而制造有機物，促進了自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。（2）細菌和真菌引起動植物和人患病細菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們生活在人、動植物體內(nèi)或體表,從活的人、動植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，可導致人或動植物患病。如鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。一些真菌寄生在人體表面,使人患臂癬、足癬、牛皮癬等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的。（3）細菌和真菌與動植物共生共生：指有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在ー起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡的現(xiàn)象。例如：①地衣：是真菌與藻類共生在ー起而形成的。藻類通過光合作用為真菌提供有機物,真菌可以供給藻類水和無機鹽。②豆科植物的根瘤中有與植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì),而植物則為根瘤菌提供有機物。③在牛、羊、駱駝等草食動物的胃腸內(nèi),有些種類的細菌,可以幫助動物分解草料中的纖維素,而動物又可以為這些細菌提供生存的場所和食物,它們彼此依賴,共同生活。④生活在人體腸道中的一些細菌,從人體獲得營養(yǎng)生活，它能夠制造對人體有益處的維生素B12和維生素Ko2、人類對細菌和真菌的利用:(1)細菌、真菌與食品制作我們生活中的食品的制作都離不開細菌和真菌。(2)細菌、真菌與食品保存①食品腐敗的原因:食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的，這些細菌和真菌可以從食品中獲得有機物,并在食品中生長和繁殖，導致食品腐敗。②防止食品腐敗的原理:把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。③食品保存的一般方法和原理：a.干蘑菇和脫水蔬菜ーー脫水法。臘肉類熟食ーー曬制與煙熏法。果脯ーー滲透保存法,用糖溶液除去鮮果中的水分。咸魚ーー腌制法，用鹽溶液除去鮮魚中的水分。以上這四種方法都是依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理。b,袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉湯ー一巴斯德消毒法，依據(jù)高溫滅菌的原理。c.袋裝肉腸ー一真空包裝法,依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理。d.肉類罐頭和水果罐頭ーー罐臧法,依據(jù)高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理。e.冷藏法、冷凍法--依據(jù)低溫可以抑菌的原理。f.使用防腐劑,如用二氧化硫等殺滅細菌。g.新鮮的水果和蔬菜ーー氣調(diào)保鮮法,控制儲藏環(huán)境氣體的組成，繼而控制果蔬的呼吸作用,抑制微生物生長。(3)細菌、真菌與疾病防治①抗生素:細菌和真菌可以引起許多疾病。但是有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì),這些物質(zhì)稱為抗生素。如青霉素?？股乜梢杂脕碇委熛鄳募膊?。②生產(chǎn)藥品:利用現(xiàn)代科技手段,把其他生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細菌內(nèi)部,使細菌生產(chǎn)藥品，如利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。（4）細菌與環(huán)境保護①細菌可被用于凈化污水的原因:在污水和廢水中的有機物，如各種有機酸、氨基酸等，可以作為細菌的食物。②利用細菌凈化污水的原理：a.在沒有氧氣的環(huán)境中,利用微生物（如甲烷菌）的發(fā)酵分解有機物;b,在有氧條件下，利用好氧菌將有機物分解成二氧化碳和水。【命題的方向】本考點考查了對細菌在自然界中的作用及其與人類的關系的認識,需重點掌握知識,題型多樣，中考中經(jīng)常出現(xiàn)，注意理解和掌握。例：用乳酸菌制作泡菜時，要用水密封，這是為了提供（ ）A,安靜的環(huán)境B.有氧的環(huán)境C,無氧的環(huán)境D.防止細菌逃跑分析：乳酸菌是ー種厭氧菌,在無氧的狀態(tài)下進行發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,據(jù)此答題。解答：制酸奶和泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗,使泡菜具有獨特的風味?？梢奀符合題意。故選：C點評：平時注意掌握細菌、真菌與食品制作的知識，做這題的關鍵是理解泡菜的制作原理?！窘忸}思路點拔】熟記掌握細菌在自然界中的作用及其與人類的關系是解題關鍵。解答時可以從細菌的結(jié)構(gòu)特點和與人類關系方面來切入。注意熟記真菌與細菌的特點與區(qū)別。.真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點【知識點的認識】1、真菌的結(jié)構(gòu)：真菌有單細胞的個體，也有多細胞的個體.真菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核.多細胞的真菌由細胞形成菌絲.有些菌絲位于營養(yǎng)物質(zhì)的上面，稱為直立菌絲;有些菌絲深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部，稱為營養(yǎng)菌絲.2、真菌的營養(yǎng):真菌的細胞內(nèi)沒有葉綠體,只能靠獲取現(xiàn)成的有機物生活,為異養(yǎng)生物，又可分為寄生和腐生兩種方式.3、真菌的生殖:真菌是通過產(chǎn)生大量的胞子來繁殖后代的,霉菌的直立菌絲頂端生有抱子,蘑菇的菌褶處也生有抱子,抱子隨風飄散,在適宜的環(huán)境條件下，能發(fā)育成一個新個體.單細胞的酵母菌還可進行出芽生殖.抱子生殖和出芽生殖都是無性生殖.【命題的方向】考查了對真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點的認識,需重點掌握知識，題型多樣,常結(jié)合真菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)圖出題，注意讀圖解題.例:蘑菇營養(yǎng)價值高、味道鮮美，被世界衛(wèi)生組織認定為“五大保健品”之一.下列有關蘑菇的說法正確的是（ ）A,蘑菇是單細胞真菌，分裂繁殖后代 B.蘑菇的細胞內(nèi)沒有成型的細胞核C.蘑菇能產(chǎn)生抱子，靠狗子繁殖后代 D.蘑菇能進行光合作用,制造有機物分析:本題考查蘑菇菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，分析作答.解答：蘑菇菌屬于多細胞真菌，由大量的菌絲構(gòu)成的，每個細胞結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞核、細胞質(zhì)、細胞膜和液泡等,體內(nèi)不含葉綠體，不能進行光合作用,營養(yǎng)方式為異養(yǎng),必須以現(xiàn)成的有機物為食，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量,都能產(chǎn)生大量的抱子，靠抱子來繁殖新個體.故選:C點評：所學的知識在生活中要加以應用,較為簡單.【解題思路點拔】熟記真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點，真菌在現(xiàn)實中的應用.可結(jié)合真菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)圖來理解記憶..真菌在自然界中的作用及其與人類的關系【知識點的認識】真菌在自然界中的作用及其與人類的關系1、細菌和真菌在自然界中的作用：（1）細菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)ー些營腐生生活的細菌和真菌能把動植物遺體、遺物（枯枝落葉、動物糞便等）分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收利用，進而制造有機物，促進了自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。（2）細菌和真菌引起動植物和人患病細菌和真菌中有一些種類營寄生生活,它們生活在人、動植物體內(nèi)或體表,從活的人、動植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì),可導致人或動植物患病。如鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。一些真菌寄生在人體表面,使人患臂癬、足癬、牛皮癬等疾病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病和玉米瘤黑粉病等，都是由真菌引起的。（3）細菌和真菌與動植物共生共生:指有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在ー起,相互依賴，彼此有利，一旦分開,兩者都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡的現(xiàn)象。例如:①地衣:是真菌與藻類共生在ー起而形成的。藻類通過光合作用為真菌提供有機物,真菌可以供給藻類水和無機鹽。②豆科植物的根瘤中有與植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì),而植物則為根瘤菌提供有機物。③在牛、羊、駱駝等草食動物的胃腸內(nèi)，有些種類的細菌,可以幫助動物分解草料中的纖維素，而動物又可以為這些細菌提供生存的場所和食物，它們彼此依賴,共同生活。④生活在人體腸道中的一些細菌，從人體獲得營養(yǎng)生活,它能夠制造對人體有益處的維生素B12和維生素K=2、人類對細菌和真菌的利用：（1）細菌、真菌與食品制作我們生活中的食品的制作都離不開細菌和真菌。（2）細菌、真菌與食品保存①食品腐敗的原因:食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的，這些細菌和真菌可以從食品中獲得有機物,并在食品中生長和繁殖，導致食品腐敗。②防止食品腐敗的原理：把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。③食品保存的一般方法和原理：a.干蘑菇和脫水蔬菜ーー脫水法。臘肉類熟食ーー曬制與煙熏法。果脯ーー滲透保存法，用糖溶液除去鮮果中的水分。咸魚ーー腌制法，用鹽溶液除去鮮魚中的水分。以上這四種方法都是依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理。b,袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉湯ー一巴斯德消毒法,依據(jù)高溫滅菌的原理。C,袋裝肉腸ー一真空包裝法,依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理。d.肉類罐頭和水果罐頭ーー罐藏法,依據(jù)高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理。e,冷藏法、冷凍法一一依據(jù)低溫可以抑菌的原理。f.使用防腐劑,如用二氧化硫等殺滅細菌。g.新鮮的水果和蔬菜ーー氣調(diào)保鮮法，控制儲藏環(huán)境氣體的組成，繼而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生物生長。(3)細菌、真菌與疾病防治①抗生素:細菌和真菌可以引起許多疾病。但是有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。如青霉素。抗生素可以用來治療相應的疾病。②生產(chǎn)藥品:利用現(xiàn)代科技手段，把其他生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細菌內(nèi)部，使細菌生產(chǎn)藥品,如利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。(4)細菌與環(huán)境保護①細菌可被用于凈化污水的原因:在污水和廢水中的有機物，如各種有機酸、氨基酸等,可以作為細菌的食物。②利用細菌凈化污水的原理：a,在沒有氧氣的環(huán)境中,利用微生物(如甲烷菌)的發(fā)酵分解有機物;b.在有氧條件下，利用好氧菌將有機物分解成二氧化碳和水?！久}的方向】本考點考查了對真菌在自然界中的作用及其與人類的關系的認識，需重點掌握知識,題型多樣,中考中經(jīng)常出現(xiàn)，注意理解和掌握。例：細菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是( )A,分解無機物B.導致動植物和人患病C.生產(chǎn)有機物D.促進物質(zhì)循環(huán)分析:此題考查的是細菌、真菌在自然界中的作用，據(jù)此答題。解答：在自然界中動物、植物的遺體、遺物不會堆積如山，是因為大量的細菌、真菌等微生物會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等無機物，這些物質(zhì)又被歸還土壤,供植物重新利用，因此細菌、真菌等微生物作為分解者促進了自然界中的物質(zhì)循環(huán)?？梢奃符合題意。故選:D點評：關鍵點:細菌、真菌等微生物作為分解者促進了自然界中的物質(zhì)循環(huán)。【解題思路點拔】熟記掌握真菌在自然界中的作用及其與人類的關系是解題關鍵。解答時可以從真菌的結(jié)構(gòu)特點和與人類關系方面來切入。注意熟記真菌與細菌的特點與區(qū)別。.細菌和真菌的區(qū)別【知識點的認識】細菌和真菌的區(qū)別細菌和真菌的比較:項目形態(tài)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)特點 生殖方式營養(yǎng)方式菌落細菌個體十分微小,寬度（或直徑）約0.5-1微米;形狀有球狀、桿狀、螺旋狀等都是單細胞個體,細分裂生殖胞具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等，沒有成形的細胞核，屬于原核生物.有的有莢膜、鞭毛，有的可以形成芽抱多數(shù)異養(yǎng),少數(shù)自養(yǎng)較小，表面光滑黏稠或粗糙干燥真菌個體大小差別較大,有十分微小的單細胞個體，也有大型的多細胞個體;多數(shù)為由菌絲構(gòu)成的菌絲體少數(shù)為單細胞個體，胞子生殖，有多數(shù)為多細胞個體，的還進行出芽細胞有細胞壁、細胞生殖（酵母菌）膜、細胞質(zhì)、細胞核，細胞內(nèi)有真正的細胞核，屬于真核生物,菌絲一般有隔膜異養(yǎng)（寄生或腐生）較大，霉菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀,有時呈現(xiàn)黃、褐、紅、綠、黑等顏色特別提醒:細菌無成形的細胞核,是指在細胞核的外面沒有核膜包著,而真菌、植物和動物等細胞核的外面有核膜包被,這是原核生物和真核生物的區(qū)別.【命題的方向】考查了對細菌和真菌的區(qū)別和認識,常考知識點,多以選擇、填空形式出題.例:下列四種生物，在細胞結(jié)構(gòu)上,哪ー種生物與其它三種有明顯的區(qū)別（ ）A,蘑菇B.酵母菌C.青霉菌D.乳酸菌分析：根據(jù)酵母菌、青霉菌、蘑菇都屬于真菌,乳酸菌屬于細菌進行分析回答.解答：酵母菌、青霉菌、蘑菇都屬于真菌,細胞內(nèi)都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核;乳酸菌屬于細菌,細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成形的細胞核構(gòu)成;故乳酸菌與其他三種生物的細胞有明顯的區(qū)別.故選:D點評:本題主要是考查細菌與真菌在細胞結(jié)構(gòu)上的不同,主要不同就是有無成形的細胞核.【解題思路點拔】關鍵是熟記細菌、真菌結(jié)構(gòu)特點和生殖方式.解答時可以從細菌真菌的個體大小、結(jié)構(gòu)、生殖方面來切入..動物在自然界中的作用【知識點的認識】動物在自然界中作用:①維持自然界中生態(tài)平衡.食物鏈和食物網(wǎng)中的各種生物之間存在著相互依賴、相互制約的關系.在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài),這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡.生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的,如果食物鏈或食物網(wǎng)中的某ー環(huán)節(jié)出了問題，就會影響到整個生態(tài)系統(tǒng).而動物對維持生態(tài)平衡起著重要的作用.②促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán).動物作為消費者,直接或間接地以植物為食，通過消化和吸收,將攝取的有機物變成自身能夠利用的物質(zhì).這些物質(zhì)在動物體內(nèi)經(jīng)過分解，釋放能量,同時也產(chǎn)生二氧化碳、尿液等物質(zhì).這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用，動物排出的糞便或遺體經(jīng)過分解者的分解后,也能釋放出ニ氧化碳、含氮的無機鹽等物質(zhì).可見，動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán).③幫助植物傳粉、傳播種子.自然界的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程,形成相互適應、相互依存的關系.動物能夠幫助植物傳粉，使這些植物順利地繁殖后代，如蜜蜂采蜜.動物能夠幫助植物傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布范圍.如蒼耳果實表面的鉤刺掛在動物的皮毛上.當某些動物數(shù)量過多時，也會對植物造成危害，如蝗災等.【命題的方向】本考點考查了對動物在自然界中的作用的理解認識，難度一般,需熟記掌握,題型多樣,有一定的綜合性.例:在我們家鄉(xiāng)的山上,有一種名叫鬼針草的植物，當人們在草叢中行走時，褲腳上常常被粘上一些帶倒刺的“針”,下面對這ー現(xiàn)象解釋正確的是（ ）A,鬼針草的“針”能粘在衣服上，這種結(jié)構(gòu)防止人們毀壞它，有利于保護自己B,鬼針草的“針”有利于讓其他生物幫助傳播種子和果實C.人在這ー過程中對鬼針草不會產(chǎn)生任何作用D.以上說法都不對分析:此題考查的是動物能幫助植物傳播種子.結(jié)合題意,分析解答.解答:自然界中的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中,形成相互適應、相互依存的關系.動物能夠幫助植物傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布范圍.如鬼針草，當人們在草叢中行走時，褲腳上常常被粘上一些帶倒刺的“針”，有利于幫助植物傳播種子和果實.因此，選項B符合題意.故選：B.點評：動物對植物的生活產(chǎn)生積極的作用,促進植物的繁殖和分布：大多數(shù)綠色開花植物依賴動物傳粉幫助植物傳粉、傳播種子.【解題思路點拔】明確動物在自然界中各自起著重要的作用是解決問題的關鍵.食物鏈和食物網(wǎng)是實現(xiàn)作用的關鍵途徑,各種動物在自然界中各自起著重要的作用，我們應用辨證的觀點來看待動物對人類有利的一面和有害的一面,合理地保護和控制、開發(fā)和利用動物資源..發(fā)酵技術在食品制作中的作用【知識點的認識】發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用,運用ー些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術.微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌