食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件

食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀1優(yōu)選食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀優(yōu)選食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀2一、食品標(biāo)簽的作用引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品促進(jìn)銷售給消費(fèi)者承諾向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查意見維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益一、食品標(biāo)簽的作用引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品3二、范圍適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽注：直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品生產(chǎn)者直接或通過食品經(jīng)營者（包括餐飲服務(wù)）提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。既可以提供給消費(fèi)者，也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品（如面粉等）。進(jìn)口商經(jīng)營的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品業(yè)應(yīng)按照上述規(guī)矩執(zhí)行非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品（如食品添加劑）生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料、輔料使用的預(yù)包裝食品。進(jìn)口商經(jīng)營的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品業(yè)應(yīng)按照上述規(guī)矩執(zhí)行不適用于為預(yù)包裝食品在儲藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲藏包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售的標(biāo)識二、范圍適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給4三、定義預(yù)包裝食品預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品特殊膳食用食品為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品以及其他特殊膳食用食品（包括輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品、運(yùn)動營養(yǎng)食品，以及其他具有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的特殊膳食用食品）。這類食品的營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有明顯不同食品標(biāo)簽食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物配料在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑三、定義預(yù)包裝食品5三、定義生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期保質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含物件數(shù)關(guān)系的表述主要展示版面預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面三、定義生產(chǎn)日期（制造日期）6三、定義營養(yǎng)標(biāo)簽預(yù)包裝食品標(biāo)簽上向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分。營養(yǎng)素食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長、發(fā)育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素等。營養(yǎng)成分食品中的營養(yǎng)素和除營養(yǎng)素以外的具有營養(yǎng)和（或）生理功能的其他食物成分核心營養(yǎng)素營養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。營養(yǎng)成分表標(biāo)有食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值（NRV）百分比的規(guī)范性表格。三、定義營養(yǎng)標(biāo)簽7在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)使用國標(biāo)、行標(biāo)或地標(biāo)中規(guī)定的食品名稱不應(yīng)對功能聲稱用語進(jìn)行任何形式的刪改、添加和合并。食品中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于識別如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量1長方體形包裝物或長方體形包裝容器計算方法——生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物如某奶粉中脂肪含量為0.三、定義營養(yǎng)素參考值（NRV）專用于食品營養(yǎng)標(biāo)簽，用于比較食品營養(yǎng)成分含量的參考值。營養(yǎng)聲稱對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平。營養(yǎng)聲稱包括含量聲稱和比較聲稱。含量聲稱描述食品中能量或營養(yǎng)成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。比較聲稱與消費(fèi)者熟知的同類食品的營養(yǎng)成分含量或能量值進(jìn)行比較以后的聲稱。聲稱用語包括“增加”或“減少”等。營養(yǎng)成分功能聲稱某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期三、定義營養(yǎng)素8四、基本要求1.預(yù)包裝食品應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時易于辨認(rèn)和識讀應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)根據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。如使用的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時，應(yīng)用清晰醒目的文字加以說明不應(yīng)標(biāo)注或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用不應(yīng)與食品或其他包裝（容器）分離四、基本要求1.預(yù)包裝食品9食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件10四、基本要求應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于識別注：規(guī)范漢字指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字，不包括繁體字。可同時使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字可同時使用外文，但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造商和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）所有外文不得大于相應(yīng)的漢字（商標(biāo)除外）預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2時，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容輸入文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm注：如最大表面積大于10cm2小于35cm2，標(biāo)簽內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字高度可小于1.8mm，應(yīng)當(dāng)清晰，易于辨別包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)示應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注若外包裝易于開啟識別或透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容，否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容四、基本要求應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用的各種11四、基本要求包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法（詳見GB7718附錄A）A.1長方體形包裝物或長方體形包裝容器計算方法長方體形包裝物或長方體形包裝容器的最大一個側(cè)面的高度（cm）乘以寬度（cm）。A.2圓柱形包裝物、圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物、近似圓柱形包裝容器計算方法包裝物或包裝容器的高度（cm）乘以圓周長（cm）的40%。A.3其他形狀的包裝物或包裝容器計算方法包裝物或包裝容器的總表面積的40%。如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面，應(yīng)以主要展示版面的面積為最大表面面積。包裝袋等計算表面面積時應(yīng)除去封邊所占尺寸。瓶形或罐形包裝計算表面面積時不包括肩部、頸部、頂部和底部的凸緣。四、基本要求包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法（詳見GB12透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物13四、基本要求2.營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)成分表應(yīng)以一個“方框表”的形式表示（特殊情況除外），方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營養(yǎng)成分表”。注：包裝的總面積小于100cm2的食品，如進(jìn)行營養(yǎng)成分標(biāo)示，允許用非表格的形式，并可省略營養(yǎng)素參考值（NRV）的標(biāo)示。根據(jù)包裝特點(diǎn)，營養(yǎng)成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開食品營養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示，數(shù)值可通過原料計算或產(chǎn)品檢測獲得。各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值（NRV）見GB28050-2011附錄A。營養(yǎng)標(biāo)簽的格式見GB28050-2011附錄B，食品企業(yè)可根據(jù)食品的營養(yǎng)特性、包裝面積的大小和形狀等因素選擇使用其中的一種格式。營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費(fèi)者提供的最小銷售單元的包裝上。3.特殊膳食用食品特殊膳食食用食品的標(biāo)簽不應(yīng)對0-6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱四、基本要求2.營養(yǎng)標(biāo)簽14五、標(biāo)示內(nèi)容直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示食品名稱配料表凈含量和規(guī)格生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式生產(chǎn)日期和保質(zhì)期貯存條件食品生產(chǎn)許可證編號產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號生產(chǎn)許可標(biāo)示圖其他需要標(biāo)示的內(nèi)容（如營養(yǎng)成分表等）五、標(biāo)示內(nèi)容直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示15五、標(biāo)示內(nèi)容非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示食品名稱凈含量和規(guī)格生產(chǎn)日期和保質(zhì)期貯存條件注：其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明五、標(biāo)示內(nèi)容非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示16五、標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱應(yīng)使用國標(biāo)、行標(biāo)或地標(biāo)中規(guī)定的食品名稱無國標(biāo)、行標(biāo)或地標(biāo)中規(guī)定的食品名稱,應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱在使用“新創(chuàng)名”、“奇特名”、“音譯名”、“牌號名”、“地區(qū)俚語名”、“商標(biāo)名”時，應(yīng)在所示名稱的同一版面標(biāo)示上述規(guī)定的名稱當(dāng)“新創(chuàng)名”、“奇特名”、“音譯名”、“牌號名”、“地區(qū)俚語名”、“商標(biāo)名”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱五、標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱17五、標(biāo)示內(nèi)容為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語，如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等五、標(biāo)示內(nèi)容為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或18五、標(biāo)示內(nèi)容2.配料表配料表中的各種配料應(yīng)按照食品名稱中的要求標(biāo)示具體名稱，如含有可食用包裝物，也應(yīng)在食品配料表中標(biāo)示其原料注：配料表中所標(biāo)示的原料需為國家規(guī)定的食品、新資源食品或既可作為食品又可作為藥品的食品。配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞，當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇啤⑨u油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”“配料表”，并按本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)條款的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。注：1.加工助劑不需要標(biāo)示2.酶制劑如果在終產(chǎn)品中已經(jīng)失去酶活力的，不需要標(biāo)示；如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的，應(yīng)按照食品配料表標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，按制造或加工食品時酶制劑的加入量，排列在配料表的相應(yīng)位置。3.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)當(dāng)按照GB14480《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》或原衛(wèi)生部公告中的名稱標(biāo)示各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可用不按遞減順序排列五、標(biāo)示內(nèi)容2.配料表19五、標(biāo)示內(nèi)容食品中菌種的標(biāo)示《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)<可用于食品的菌種名單>的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督[2010]65號）和原衛(wèi)生部2011年第25號公告分別規(guī)定了可用于食品和嬰幼兒食品的菌種名單。預(yù)包裝食品中使用了上述菌種的，應(yīng)當(dāng)按照GB7718的要求標(biāo)注菌種名稱，企業(yè)可同時在預(yù)包裝食品上標(biāo)注相應(yīng)菌株號及菌種含量。五、標(biāo)示內(nèi)容食品中菌種的標(biāo)示20五、標(biāo)示內(nèi)容復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)識復(fù)合配料：某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的如果直接加入食品中的復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，并且其加入量小于食品總量的25%，則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若復(fù)合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需標(biāo)示，但復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應(yīng)標(biāo)示。推薦標(biāo)示方式為復(fù)合配料名稱后面加括號，標(biāo)示該食品添加劑的通用名稱，如醬油（含焦糖色）五、標(biāo)示內(nèi)容復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)識21五、標(biāo)示內(nèi)容b.如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，或該復(fù)合配料有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)且加入量大于食品總量的25%，則應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，并在其后加括號，按加入量的遞減順序一一標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，其加入量不超過食品總量2%的配料可用不按遞減順序排列五、標(biāo)示內(nèi)容b.如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、22五、標(biāo)示內(nèi)容食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱，食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為1.全部標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，2.全部標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱以及國際編碼（INS號），如某種食品添加劑無相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可標(biāo)示其具體名稱。3.全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱，同事標(biāo)示具體名稱如丙二醇，可標(biāo)示為：1.丙二醇；2.增稠劑（1520）；3.增稠劑（丙二醇）在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，應(yīng)選擇附錄中的一種形式標(biāo)示食品添加劑。加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示五、標(biāo)示內(nèi)容食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加23五、標(biāo)示內(nèi)容關(guān)于食品添加劑通用名稱標(biāo)示注意事項(xiàng)（一）食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品添加劑在產(chǎn)品中的實(shí)際功能在標(biāo)簽上標(biāo)示功能類別名稱。（二）如果《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中對一個食品添加劑規(guī)定了兩個及以上的名稱，每個名稱均是等效的通用名稱。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱。（三）“單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸）”可以根據(jù)使用情況標(biāo)示為“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單硬脂酸甘油酯”等。（四）根據(jù)食物致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定的通用名稱前增加來源描述。如“磷脂”可以標(biāo)示為“大豆磷脂”。（五）根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定，阿斯巴甜應(yīng)標(biāo)示為“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。五、標(biāo)示內(nèi)容關(guān)于食品添加劑通用名稱標(biāo)示注意事項(xiàng)24五、標(biāo)示內(nèi)容食品中添加了兩種或兩種以上同一功能的食品添加劑，可選擇分別標(biāo)示各自的具體名稱；或者選擇先標(biāo)示功能類別名稱，再在其后加括號標(biāo)示各自的具體名稱或國際編碼（INS號）。舉例：可以標(biāo)示為“卡拉膠，瓜爾膠”、“增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠）”或“增稠劑（407，412）”。如果某一種食品添加劑沒有INS號，可同時標(biāo)示其具體名稱。舉例：“增稠劑（卡拉膠，聚丙烯酸鈉）”或“增稠劑（407，聚丙烯酸鈉）”使用食用香精、食用香料的食品，可以在配料表中標(biāo)示該香精香料的通用名稱，也可標(biāo)示為“食用香精”，或者“食用香料”，或者“食用香精香料”。五、標(biāo)示內(nèi)容食品中添加了兩種或兩種以上同一功能的食品添加劑，25未標(biāo)出具體食品添加劑未標(biāo)出具體食品添加劑26五、標(biāo)示內(nèi)容在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外下列食品配料，可按下表進(jìn)行標(biāo)識五、標(biāo)示內(nèi)容在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示27配料類別標(biāo)示方式各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油植物油或精煉植物油，如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為氫化或部分氫化各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉淀粉加入量不超過2％的各種香辛料或香辛料浸出物（單一的或合計的）香辛料、香辛料類或符合香辛料膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑膠姆糖基礎(chǔ)劑，膠基添加量不超過10%的各種果脯蜜餞水果蜜餞果脯食用香精香料食用香精食用香料食用香精香料配料類別標(biāo)示方式各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油植物油或28五、標(biāo)示內(nèi)容4.配料的定量標(biāo)示如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量五、標(biāo)示內(nèi)容4.配料的定量標(biāo)示29五、標(biāo)示內(nèi)容5.凈含量和規(guī)格凈含量的標(biāo)注由“凈含量”中文、數(shù)字和法定計量單位（或用中文表示的計數(shù)單位）三部分組成應(yīng)根據(jù)法定計量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量液體食品，用體積升Ll、毫升mLml，或用質(zhì)量克g千克kg固態(tài)食品，用質(zhì)量克g千克kg半固態(tài)或黏性食品，用體積升Ll、毫升mLml，或用質(zhì)量克g千克kg五、標(biāo)示內(nèi)容5.凈含量和規(guī)格30五、標(biāo)示內(nèi)容計量單位應(yīng)用標(biāo)注凈含量（Q）的量限計量單位質(zhì)量Q?1000克g（克）Q≥1000克kg（千克）體積Q?1000毫升mL（ml）（毫升）Q≥1000毫升L（l）（升）五、標(biāo)示內(nèi)容計量單位應(yīng)用標(biāo)注凈含量（Q）的量限計量單位質(zhì)量31五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量字符的最小高度應(yīng)符合凈含量（Q）的范圍字符的最小高度mmQ≤50ml;Q≤50g250ml＜Q≤200ml;50g＜Q≤200g3200ml＜Q≤1L;200g＜Q≤1kg4Q>1L;Q>1kg5五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量字符的最小高度應(yīng)符合凈含量（Q）的范圍字符32五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示容器中有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量，半固態(tài)、黏性食品、固液相均為主要食用成分或呈懸浮狀、固液混合狀等無法清晰區(qū)別固液相產(chǎn)品的預(yù)包裝食品無需標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。預(yù)包裝食品由于自身的特性，可能在不同的溫度或其他條件下呈固、液不同形態(tài)的，不屬于固、液兩相食品，如蜂蜜、食用油等同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格規(guī)格的標(biāo)識應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示規(guī)格兩個字，單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)33食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件34五、標(biāo)示內(nèi)容6.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的子公司，應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址不能依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)標(biāo)示集團(tuán)公司和份公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，或僅標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)標(biāo)注到地市級地域受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址，或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)標(biāo)注到地市級依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項(xiàng)內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式五、標(biāo)示內(nèi)容6.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式35食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件36五、標(biāo)示內(nèi)容“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級地域，則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。以下情況應(yīng)同時標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)：一是由集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的名稱、地址時，應(yīng)同時用“產(chǎn)地”項(xiàng)標(biāo)示實(shí)際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示委托企業(yè)的名稱和地址時，應(yīng)用“產(chǎn)地”項(xiàng)標(biāo)示受委托企業(yè)所在地域。五、標(biāo)示內(nèi)容“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對生產(chǎn)37五、標(biāo)示內(nèi)容7.日期標(biāo)示應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并標(biāo)示所在包裝物的具體部位，如是小包裝食品，可采用“生產(chǎn)日期見包裝”、“生產(chǎn)日期見噴碼”。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改注：1.進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期，以加貼、補(bǔ)印等方式如實(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期。2.如果整個食品標(biāo)簽以不干膠形式制作，包括“生產(chǎn)日期”或“保質(zhì)期”等日期內(nèi)容，整個不干膠加貼在食品包裝上符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。如銷售單元包含若干標(biāo)示生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品，生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，具體的參照附錄五、標(biāo)示內(nèi)容7.日期標(biāo)示38五、標(biāo)示內(nèi)容8.貯存條件預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件9.食品生產(chǎn)許可證編號預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號10.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號(可以為國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等）按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2012年第6號）規(guī)定，企業(yè)在產(chǎn)品包裝上使用綠色食品標(biāo)志，即表明企業(yè)承諾該產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可在包裝上標(biāo)示產(chǎn)品執(zhí)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，也可標(biāo)示其生產(chǎn)中執(zhí)行的其他標(biāo)準(zhǔn)。11、適用人群（特殊膳食用食品標(biāo)簽）對于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，適宜人群按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示五、標(biāo)示內(nèi)容8.貯存條件39五、標(biāo)示內(nèi)容11.其他標(biāo)示內(nèi)容輻照食品經(jīng)電離輻射線或電離能力處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示“輻照食品”經(jīng)電離輻射線或電離能力處理過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明轉(zhuǎn)基因食品轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定質(zhì)量等級食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量等級五、標(biāo)示內(nèi)容11.其他標(biāo)示內(nèi)容40五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽所有預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當(dāng)標(biāo)示其他成分時，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目（比如加粗，加大，改變顏色，改變對齊方式等方式）。五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽41五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進(jìn)行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。（如高鈣豆奶粉，需在營養(yǎng)成分表中標(biāo)注鈣的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比）使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營養(yǎng)成分的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。上述未規(guī)定營養(yǎng)素參考值（NRV）的營養(yǎng)成分僅需標(biāo)示含量。五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽42五、標(biāo)示內(nèi)容注：特殊膳食用食品的能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，并應(yīng)在標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)示。以嬰兒配方食品為例，產(chǎn)品標(biāo)簽中除應(yīng)標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應(yīng)標(biāo)示《嬰兒配方食品》（GB10765-2010）中規(guī)定的必需成分的含量。如果嬰兒配方產(chǎn)品依據(jù)GB10765-2010或《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）以及原衛(wèi)生部有關(guān)公告，添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量五、標(biāo)示內(nèi)容注：特殊膳食用食品的能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)符合相43六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類，味精當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2，可只標(biāo)示產(chǎn)品名稱，凈含量，生產(chǎn)者或經(jīng)銷商的名稱和地址，特殊膳食用食品還應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽：——生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；——乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；——包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品；——現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；——包裝的飲用水；——每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品；——其他法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品?；砻鈴?qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營養(yǎng)信息時，應(yīng)按照GB28050-2011執(zhí)行。六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大44六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：關(guān)于每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品。指食用量少、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小，或者單一成分調(diào)味品的食品，具體包括：1.調(diào)味品：味精、醋等；2.甜味料：食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調(diào)味糖漿等；3.香辛料：花椒、大料、辣椒、五香粉等；4.可食用比例較小的食品：茶葉、膠基糖果、咖啡豆等；5.其他：酵母，食用淀粉等。但是，對于單項(xiàng)營養(yǎng)素含量較高、對營養(yǎng)素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、醬腌菜（咸菜）、醬油、醬類（黃醬、肉醬、辣醬、豆瓣醬等）以及復(fù)合調(diào)味料等，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：關(guān)于每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包45六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：符合以上條件的預(yù)包裝食品，如果有以下情形，則應(yīng)當(dāng)按照營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求，強(qiáng)制標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽：1.企業(yè)自愿選擇標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的；2.標(biāo)簽中有任何營養(yǎng)信息（如“蛋白質(zhì)≥3.3%”等）的。但是，相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的工藝、分類等內(nèi)容的描述，不應(yīng)當(dāng)作為營養(yǎng)信息，如“脫鹽乳清粉”等；3.使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氫化和（或）部分氫化植物油的；4.標(biāo)簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的。六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：符合以上條件的預(yù)包裝食品，如果有以下情46七、推薦標(biāo)示內(nèi)容1.批號根據(jù)產(chǎn)品需要，可標(biāo)示產(chǎn)品的批號2.食用方法根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示容器的開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對消費(fèi)者有幫助的說明特殊膳食用食品的食用方法是需強(qiáng)制標(biāo)示的，應(yīng)標(biāo)示食用方法、每日或每餐食用量，必要時應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制的方法。注：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（包括特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）的食用方法需要醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師根據(jù)消費(fèi)者個體情況或醫(yī)學(xué)狀況的不同階段進(jìn)行調(diào)整，此類產(chǎn)品的食用方法可標(biāo)示為“每日或每餐食用量參照醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)”或類似用語。七、推薦標(biāo)示內(nèi)容1.批號47七、推薦標(biāo)示內(nèi)容3.致敏物質(zhì)以下食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果作為配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；或在配料表附近位置加以提示，如：“含有……”等；對于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同一車間或同一生產(chǎn)線上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況，則可在鄰近配料表的位置使用“可能含有……”、“可能含有微量……”、“本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有……的食品”、“此生產(chǎn)線也加工含有……的食品”等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。七、推薦標(biāo)示內(nèi)容3.致敏物質(zhì)48七、推薦標(biāo)示內(nèi)容國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)列出了八類致敏物質(zhì)含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或他們的雜交品系）甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹）魚類及其制品蛋類及其制品花生及其制品大豆及其制品乳及乳制品堅(jiān)果及其果仁類制品七、推薦標(biāo)示內(nèi)容國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)列出了八類致敏物質(zhì)49食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件50食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件51七、推薦標(biāo)示內(nèi)容4.營養(yǎng)聲稱當(dāng)某營養(yǎng)成分含量標(biāo)示值符合GB28050表C.1的含量要求和限制性條件時，可對該成分進(jìn)行含量聲稱，聲稱方式見GB28050表C.1。當(dāng)某營養(yǎng)成分含量滿足GB28050表C.3的要求和條件時，可對該成分進(jìn)行比較聲稱，聲稱方式見GB28050表C.3。當(dāng)某營養(yǎng)成分同時符合含量聲稱和比較聲稱的要求時，可以同時使用兩種聲稱方式，或僅使用含量聲稱。含量聲稱和比較聲稱的同義語見GB28050表C.2和表C.4。當(dāng)某營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合含量聲稱或比較聲稱的要求和條件時，可使用GB28050附錄D中相應(yīng)的一條或多條營養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語。不應(yīng)對功能聲稱用語進(jìn)行任何形式的刪改、添加和合并。七、推薦標(biāo)示內(nèi)容4.營養(yǎng)聲稱52八、營養(yǎng)成分的表達(dá)方式預(yù)包裝食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來標(biāo)示。當(dāng)用份標(biāo)示時，應(yīng)標(biāo)明每份食品的量。份的大小可根據(jù)食品的特點(diǎn)或推薦量規(guī)定。營養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)示和可選擇性標(biāo)示的營養(yǎng)成分的名稱和順序、標(biāo)示單位、修約間隔、“0”界限值應(yīng)符合表1的規(guī)定。當(dāng)不標(biāo)示某一營養(yǎng)成分時，依序上移。當(dāng)標(biāo)示GB14880和衛(wèi)生部公告中允許強(qiáng)化的除表1外的其他營養(yǎng)成分時，其排列順序應(yīng)位于表1所列營養(yǎng)素之后。八、營養(yǎng)成分的表達(dá)方式預(yù)包裝食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每53食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件54八、營養(yǎng)成分的表達(dá)方式能量和營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍能量和營養(yǎng)成分允許誤差范圍食品的蛋白質(zhì)，多不飽和及單不飽和脂肪（酸），碳水化合物、糖（僅限乳糖），總的、可溶性或不溶性膳食纖維及其單體，維生素（不包括維生素D、維生素A），礦物質(zhì)（不包括鈉），強(qiáng)化的其他營養(yǎng)成分≥80%標(biāo)示值食品中的能量以及脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），膽固醇，鈉，糖（除外乳糖）≤120%標(biāo)示值食品中的維生素A和維生素D80%~180%標(biāo)示值八、營養(yǎng)成分的表達(dá)方式能量和營養(yǎng)成分允許誤差范圍食品的蛋白質(zhì)55九、營養(yǎng)成分的計算1.能量能量指食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等產(chǎn)能營養(yǎng)素在人體代謝產(chǎn)生能量的總和。能量=蛋白質(zhì)含量*能量系數(shù)+脂肪含量*能量系數(shù)+碳水化合物含量*能量系數(shù)+膳食纖維含量*能量系數(shù)食品中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)九、營養(yǎng)成分的計算1.能量56九、營養(yǎng)成分的計算2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是一種含氮有機(jī)化合物，以氨基酸為基本單位組成不同食品中蛋白質(zhì)折算系數(shù)見下表，對于含有兩種或兩種以上的蛋白質(zhì)來源的加工食品，統(tǒng)一使用折算系數(shù)6.25九、營養(yǎng)成分的計算2.蛋白質(zhì)57九、營養(yǎng)成分的計算3.脂肪可通過測定粗脂肪或總脂肪獲得4.碳水化合物指糖（單糖和雙糖）、寡糖和多糖的總稱。碳水化合物=食品總質(zhì)量100-蛋白質(zhì)質(zhì)量-脂肪質(zhì)量-水分質(zhì)量-灰分質(zhì)量-膳食纖維質(zhì)量5.鈉指食品中各種化合物形式存在的鈉的總和九、營養(yǎng)成分的計算3.脂肪58十、營養(yǎng)聲明對于食品營養(yǎng)的聲明，應(yīng)滿足GB28050-2011附錄C的要求。含量聲稱判斷食品中等的能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱是否合格，應(yīng)以標(biāo)簽營養(yǎng)成分表中能量和營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值為準(zhǔn)，即核查含量標(biāo)示值是否符合標(biāo)準(zhǔn)中含量的要求，而判斷含量標(biāo)示值是否正確，則需核查標(biāo)示值是否在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的允許誤差范圍內(nèi)。如某奶粉中脂肪含量為0.8%，而對照GB28050-2011表C.1的要求，可以聲稱其為“脫脂”奶粉十、營養(yǎng)聲明對于食品營養(yǎng)的聲明，應(yīng)滿足GB28050-2059十、營養(yǎng)聲明比較聲稱指與消費(fèi)者熟知的同類食品的能量值或影城成分含量進(jìn)行比較之后的聲明，如“增加”、“減少”等，比較聲明的條件是能量值或營養(yǎng)成分含量與參考食品的差異≧25%參考食品是指消費(fèi)者熟知的、容易理解的同類或同一屬類食品參考食品的選擇應(yīng)考慮：1.與被比較的食品是同組或同類或類似的食品2。大眾熟悉，存在形式可被容易、清楚的識別3.被比較的成分可以代表同組或同類或類似食品的基礎(chǔ)水平，而不是人工加入或減少了某一成分含量的食品十、營養(yǎng)聲明比較聲稱60十、營養(yǎng)聲稱營養(yǎng)成分功能聲稱指某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。同一產(chǎn)品可以同時對兩個及以上符合要求的成分進(jìn)行功能聲稱只有當(dāng)能量或營養(yǎng)成分含量符合GB28050-2011附錄C營養(yǎng)聲稱的要求和條件時，才可根據(jù)視頻的營養(yǎng)特性選用附錄D相應(yīng)的一條或多條功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語。注：1.營養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語不得刪改、添加和合并，更不能任意編寫。2.使用營養(yǎng)成分功能聲稱用語，必須同時在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示該營養(yǎng)成分的含量及占NRV的百分比，病滿足營養(yǎng)聲稱的條件和要求。十、營養(yǎng)聲稱營養(yǎng)成分功能聲稱指某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長61十、營養(yǎng)聲稱十、營養(yǎng)聲稱62十、營養(yǎng)聲稱營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱可以在標(biāo)簽的任意位置標(biāo)示，其字號不得大于食品名稱和商標(biāo)。十、營養(yǎng)聲稱營養(yǎng)聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱可以在標(biāo)簽的任意位置標(biāo)63有智者立長志，無志者長立志。白白的過一天，無所事事，就像犯了竊盜罪一樣。有了朋友，生命才顯出它全部的價值?！_曼·羅蘭只要我還有夢，就會看到彩虹!教師進(jìn)行勞動和創(chuàng)造的時間好比一條大河,要靠許多小的溪流來滋養(yǎng)它。教師時常要讀書,平時積累的知識越多,上課就越輕松?！K霍姆林斯基君子不重則不威，學(xué)則不固。主忠信。無友不如己者，過則勿憚改?！墩撜Z·學(xué)而》在選擇前，是要有一張真誠堅(jiān)定的臉；在選擇后，那么也就有一顆絕不改變的心。做事就是在學(xué)做人而已。發(fā)光并非太陽的專利，你也可以發(fā)光，真的。當(dāng)我微笑著說我很好的時候，你應(yīng)該對我說，安好就好。只有品味了痛苦，才能珍視曾經(jīng)忽略的快樂；只有領(lǐng)略了平凡，才會收藏當(dāng)初丟棄的幸福。婚姻的最大殺手不是外遇或出軌，而是一地雞毛的生活瑣事。所以，平時的溝通很重要，而吵架也是另類的溝通，正所謂吵吵鬧鬧一輩子，不吵不鬧難白首！身體健康，學(xué)習(xí)進(jìn)步！有智者立長志，無志者長立志。身體健康，學(xué)習(xí)進(jìn)步！食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀65優(yōu)選食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀優(yōu)選食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀66一、食品標(biāo)簽的作用引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品促進(jìn)銷售給消費(fèi)者承諾向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查意見維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益一、食品標(biāo)簽的作用引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購食品67二、范圍適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽注：直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品生產(chǎn)者直接或通過食品經(jīng)營者（包括餐飲服務(wù)）提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。既可以提供給消費(fèi)者，也提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品（如面粉等）。進(jìn)口商經(jīng)營的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品業(yè)應(yīng)按照上述規(guī)矩執(zhí)行非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品生產(chǎn)者提供給其他食品生產(chǎn)者的預(yù)包裝食品（如食品添加劑）生產(chǎn)者提供給餐飲業(yè)作為原料、輔料使用的預(yù)包裝食品。進(jìn)口商經(jīng)營的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品業(yè)應(yīng)按照上述規(guī)矩執(zhí)行不適用于為預(yù)包裝食品在儲藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲藏包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售的標(biāo)識二、范圍適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給68三、定義預(yù)包裝食品預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識的食品特殊膳食用食品為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品以及其他特殊膳食用食品（包括輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品、運(yùn)動營養(yǎng)食品，以及其他具有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的特殊膳食用食品）。這類食品的營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有明顯不同食品標(biāo)簽食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物配料在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑三、定義預(yù)包裝食品69三、定義生產(chǎn)日期（制造日期）食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期保質(zhì)期預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)規(guī)格同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含物件數(shù)關(guān)系的表述主要展示版面預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面三、定義生產(chǎn)日期（制造日期）70三、定義營養(yǎng)標(biāo)簽預(yù)包裝食品標(biāo)簽上向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分。營養(yǎng)素食物中具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長、發(fā)育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素等。營養(yǎng)成分食品中的營養(yǎng)素和除營養(yǎng)素以外的具有營養(yǎng)和（或）生理功能的其他食物成分核心營養(yǎng)素營養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。營養(yǎng)成分表標(biāo)有食品營養(yǎng)成分名稱、含量和占營養(yǎng)素參考值（NRV）百分比的規(guī)范性表格。三、定義營養(yǎng)標(biāo)簽71在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)使用國標(biāo)、行標(biāo)或地標(biāo)中規(guī)定的食品名稱不應(yīng)對功能聲稱用語進(jìn)行任何形式的刪改、添加和合并。食品中產(chǎn)能營養(yǎng)素的能量折算系數(shù)應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于識別如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量1長方體形包裝物或長方體形包裝容器計算方法——生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物如某奶粉中脂肪含量為0.三、定義營養(yǎng)素參考值（NRV）專用于食品營養(yǎng)標(biāo)簽，用于比較食品營養(yǎng)成分含量的參考值。營養(yǎng)聲稱對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平。營養(yǎng)聲稱包括含量聲稱和比較聲稱。含量聲稱描述食品中能量或營養(yǎng)成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。比較聲稱與消費(fèi)者熟知的同類食品的營養(yǎng)成分含量或能量值進(jìn)行比較以后的聲稱。聲稱用語包括“增加”或“減少”等。營養(yǎng)成分功能聲稱某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期三、定義營養(yǎng)素72四、基本要求1.預(yù)包裝食品應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時易于辨認(rèn)和識讀應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)根據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。如使用的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時，應(yīng)用清晰醒目的文字加以說明不應(yīng)標(biāo)注或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用不應(yīng)與食品或其他包裝（容器）分離四、基本要求1.預(yù)包裝食品73食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件74四、基本要求應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于識別注：規(guī)范漢字指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字，不包括繁體字?？赏瑫r使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字可同時使用外文，但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造商和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外）所有外文不得大于相應(yīng)的漢字（商標(biāo)除外）預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2時，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容輸入文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm注：如最大表面積大于10cm2小于35cm2，標(biāo)簽內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字高度可小于1.8mm，應(yīng)當(dāng)清晰，易于辨別包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)示應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注若外包裝易于開啟識別或透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容，否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容四、基本要求應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用的各種75四、基本要求包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法（詳見GB7718附錄A）A.1長方體形包裝物或長方體形包裝容器計算方法長方體形包裝物或長方體形包裝容器的最大一個側(cè)面的高度（cm）乘以寬度（cm）。A.2圓柱形包裝物、圓柱形包裝容器或近似圓柱形包裝物、近似圓柱形包裝容器計算方法包裝物或包裝容器的高度（cm）乘以圓周長（cm）的40%。A.3其他形狀的包裝物或包裝容器計算方法包裝物或包裝容器的總表面積的40%。如果包裝物或包裝容器有明顯的主要展示版面，應(yīng)以主要展示版面的面積為最大表面面積。包裝袋等計算表面面積時應(yīng)除去封邊所占尺寸。瓶形或罐形包裝計算表面面積時不包括肩部、頸部、頂部和底部的凸緣。四、基本要求包裝物或包裝容器最大表面面積計算方法（詳見GB76透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物77四、基本要求2.營養(yǎng)標(biāo)簽營養(yǎng)成分表應(yīng)以一個“方框表”的形式表示（特殊情況除外），方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營養(yǎng)成分表”。注：包裝的總面積小于100cm2的食品，如進(jìn)行營養(yǎng)成分標(biāo)示，允許用非表格的形式，并可省略營養(yǎng)素參考值（NRV）的標(biāo)示。根據(jù)包裝特點(diǎn)，營養(yǎng)成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開食品營養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示，數(shù)值可通過原料計算或產(chǎn)品檢測獲得。各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值（NRV）見GB28050-2011附錄A。營養(yǎng)標(biāo)簽的格式見GB28050-2011附錄B，食品企業(yè)可根據(jù)食品的營養(yǎng)特性、包裝面積的大小和形狀等因素選擇使用其中的一種格式。營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費(fèi)者提供的最小銷售單元的包裝上。3.特殊膳食用食品特殊膳食食用食品的標(biāo)簽不應(yīng)對0-6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱四、基本要求2.營養(yǎng)標(biāo)簽78五、標(biāo)示內(nèi)容直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示食品名稱配料表凈含量和規(guī)格生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式生產(chǎn)日期和保質(zhì)期貯存條件食品生產(chǎn)許可證編號產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號生產(chǎn)許可標(biāo)示圖其他需要標(biāo)示的內(nèi)容（如營養(yǎng)成分表等）五、標(biāo)示內(nèi)容直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示79五、標(biāo)示內(nèi)容非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示食品名稱凈含量和規(guī)格生產(chǎn)日期和保質(zhì)期貯存條件注：其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注明五、標(biāo)示內(nèi)容非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示80五、標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱應(yīng)使用國標(biāo)、行標(biāo)或地標(biāo)中規(guī)定的食品名稱無國標(biāo)、行標(biāo)或地標(biāo)中規(guī)定的食品名稱,應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱在使用“新創(chuàng)名”、“奇特名”、“音譯名”、“牌號名”、“地區(qū)俚語名”、“商標(biāo)名”時，應(yīng)在所示名稱的同一版面標(biāo)示上述規(guī)定的名稱當(dāng)“新創(chuàng)名”、“奇特名”、“音譯名”、“牌號名”、“地區(qū)俚語名”、“商標(biāo)名”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱五、標(biāo)示內(nèi)容1.食品名稱81五、標(biāo)示內(nèi)容為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語，如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等五、標(biāo)示內(nèi)容為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或82五、標(biāo)示內(nèi)容2.配料表配料表中的各種配料應(yīng)按照食品名稱中的要求標(biāo)示具體名稱，如含有可食用包裝物，也應(yīng)在食品配料表中標(biāo)示其原料注：配料表中所標(biāo)示的原料需為國家規(guī)定的食品、新資源食品或既可作為食品又可作為藥品的食品。配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞，當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”“配料表”，并按本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)條款的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。注：1.加工助劑不需要標(biāo)示2.酶制劑如果在終產(chǎn)品中已經(jīng)失去酶活力的，不需要標(biāo)示；如果在終產(chǎn)品中仍然保持酶活力的，應(yīng)按照食品配料表標(biāo)示的有關(guān)規(guī)定，按制造或加工食品時酶制劑的加入量，排列在配料表的相應(yīng)位置。3.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)當(dāng)按照GB14480《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》或原衛(wèi)生部公告中的名稱標(biāo)示各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可用不按遞減順序排列五、標(biāo)示內(nèi)容2.配料表83五、標(biāo)示內(nèi)容食品中菌種的標(biāo)示《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)<可用于食品的菌種名單>的通知》（衛(wèi)辦監(jiān)督[2010]65號）和原衛(wèi)生部2011年第25號公告分別規(guī)定了可用于食品和嬰幼兒食品的菌種名單。預(yù)包裝食品中使用了上述菌種的，應(yīng)當(dāng)按照GB7718的要求標(biāo)注菌種名稱，企業(yè)可同時在預(yù)包裝食品上標(biāo)注相應(yīng)菌株號及菌種含量。五、標(biāo)示內(nèi)容食品中菌種的標(biāo)示84五、標(biāo)示內(nèi)容復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)識復(fù)合配料：某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的如果直接加入食品中的復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，并且其加入量小于食品總量的25%，則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若復(fù)合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需標(biāo)示，但復(fù)合配料中在終產(chǎn)品起工藝作用的食品添加劑應(yīng)標(biāo)示。推薦標(biāo)示方式為復(fù)合配料名稱后面加括號，標(biāo)示該食品添加劑的通用名稱，如醬油（含焦糖色）五、標(biāo)示內(nèi)容復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)識85五、標(biāo)示內(nèi)容b.如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，或該復(fù)合配料有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)且加入量大于食品總量的25%，則應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，并在其后加括號，按加入量的遞減順序一一標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，其加入量不超過食品總量2%的配料可用不按遞減順序排列五、標(biāo)示內(nèi)容b.如果直接加入食品中的復(fù)合配料沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、86五、標(biāo)示內(nèi)容食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱，食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為1.全部標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，2.全部標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱以及國際編碼（INS號），如某種食品添加劑無相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可標(biāo)示其具體名稱。3.全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱，同事標(biāo)示具體名稱如丙二醇，可標(biāo)示為：1.丙二醇；2.增稠劑（1520）；3.增稠劑（丙二醇）在同一預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上，應(yīng)選擇附錄中的一種形式標(biāo)示食品添加劑。加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示五、標(biāo)示內(nèi)容食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在GB2760中的食品添加87五、標(biāo)示內(nèi)容關(guān)于食品添加劑通用名稱標(biāo)示注意事項(xiàng)（一）食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）列出了食品添加劑的主要功能，供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品添加劑在產(chǎn)品中的實(shí)際功能在標(biāo)簽上標(biāo)示功能類別名稱。（二）如果《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中對一個食品添加劑規(guī)定了兩個及以上的名稱，每個名稱均是等效的通用名稱。以“環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）”為例，“環(huán)己基氨基磺酸鈉”和“甜蜜素”均為通用名稱。（三）“單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸）”可以根據(jù)使用情況標(biāo)示為“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單硬脂酸甘油酯”等。（四）根據(jù)食物致敏物質(zhì)標(biāo)示需要，可以在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定的通用名稱前增加來源描述。如“磷脂”可以標(biāo)示為“大豆磷脂”。（五）根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定，阿斯巴甜應(yīng)標(biāo)示為“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。五、標(biāo)示內(nèi)容關(guān)于食品添加劑通用名稱標(biāo)示注意事項(xiàng)88五、標(biāo)示內(nèi)容食品中添加了兩種或兩種以上同一功能的食品添加劑，可選擇分別標(biāo)示各自的具體名稱；或者選擇先標(biāo)示功能類別名稱，再在其后加括號標(biāo)示各自的具體名稱或國際編碼（INS號）。舉例：可以標(biāo)示為“卡拉膠，瓜爾膠”、“增稠劑（卡拉膠，瓜爾膠）”或“增稠劑（407，412）”。如果某一種食品添加劑沒有INS號，可同時標(biāo)示其具體名稱。舉例：“增稠劑（卡拉膠，聚丙烯酸鈉）”或“增稠劑（407，聚丙烯酸鈉）”使用食用香精、食用香料的食品，可以在配料表中標(biāo)示該香精香料的通用名稱，也可標(biāo)示為“食用香精”，或者“食用香料”，或者“食用香精香料”。五、標(biāo)示內(nèi)容食品中添加了兩種或兩種以上同一功能的食品添加劑，89未標(biāo)出具體食品添加劑未標(biāo)出具體食品添加劑90五、標(biāo)示內(nèi)容在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外下列食品配料，可按下表進(jìn)行標(biāo)識五、標(biāo)示內(nèi)容在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示91配料類別標(biāo)示方式各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油植物油或精煉植物油，如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為氫化或部分氫化各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉淀粉加入量不超過2％的各種香辛料或香辛料浸出物（單一的或合計的）香辛料、香辛料類或符合香辛料膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑膠姆糖基礎(chǔ)劑，膠基添加量不超過10%的各種果脯蜜餞水果蜜餞果脯食用香精香料食用香精食用香料食用香精香料配料類別標(biāo)示方式各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油植物油或92五、標(biāo)示內(nèi)容4.配料的定量標(biāo)示如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量五、標(biāo)示內(nèi)容4.配料的定量標(biāo)示93五、標(biāo)示內(nèi)容5.凈含量和規(guī)格凈含量的標(biāo)注由“凈含量”中文、數(shù)字和法定計量單位（或用中文表示的計數(shù)單位）三部分組成應(yīng)根據(jù)法定計量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量液體食品，用體積升Ll、毫升mLml，或用質(zhì)量克g千克kg固態(tài)食品，用質(zhì)量克g千克kg半固態(tài)或黏性食品，用體積升Ll、毫升mLml，或用質(zhì)量克g千克kg五、標(biāo)示內(nèi)容5.凈含量和規(guī)格94五、標(biāo)示內(nèi)容計量單位應(yīng)用標(biāo)注凈含量（Q）的量限計量單位質(zhì)量Q?1000克g（克）Q≥1000克kg（千克）體積Q?1000毫升mL（ml）（毫升）Q≥1000毫升L（l）（升）五、標(biāo)示內(nèi)容計量單位應(yīng)用標(biāo)注凈含量（Q）的量限計量單位質(zhì)量95五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量字符的最小高度應(yīng)符合凈含量（Q）的范圍字符的最小高度mmQ≤50ml;Q≤50g250ml＜Q≤200ml;50g＜Q≤200g3200ml＜Q≤1L;200g＜Q≤1kg4Q>1L;Q>1kg5五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量字符的最小高度應(yīng)符合凈含量（Q）的范圍字符96五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示容器中有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量，半固態(tài)、黏性食品、固液相均為主要食用成分或呈懸浮狀、固液混合狀等無法清晰區(qū)別固液相產(chǎn)品的預(yù)包裝食品無需標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。預(yù)包裝食品由于自身的特性，可能在不同的溫度或其他條件下呈固、液不同形態(tài)的，不屬于固、液兩相食品，如蜂蜜、食用油等同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時還應(yīng)標(biāo)示規(guī)格規(guī)格的標(biāo)識應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示規(guī)格兩個字，單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量五、標(biāo)示內(nèi)容凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)97食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件98五、標(biāo)示內(nèi)容6.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的子公司，應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址不能依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，應(yīng)標(biāo)示集團(tuán)公司和份公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，或僅標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)標(biāo)注到地市級地域受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址，或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)標(biāo)注到地市級依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項(xiàng)內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式五、標(biāo)示內(nèi)容6.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式99食品標(biāo)簽國標(biāo)解讀課件100五、標(biāo)示內(nèi)容“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級地域，則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。以下情況應(yīng)同時標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)：一是由集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的名稱、地址時，應(yīng)同時用“產(chǎn)地”項(xiàng)標(biāo)示實(shí)際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示委托企業(yè)的名稱和地址時，應(yīng)用“產(chǎn)地”項(xiàng)標(biāo)示受委托企業(yè)所在地域。五、標(biāo)示內(nèi)容“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對生產(chǎn)101五、標(biāo)示內(nèi)容7.日期標(biāo)示應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并標(biāo)示所在包裝物的具體部位，如是小包裝食品，可采用“生產(chǎn)日期見包裝”、“生產(chǎn)日期見噴碼”。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改注：1.進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期，以加貼、補(bǔ)印等方式如實(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期。2.如果整個食品標(biāo)簽以不干膠形式制作，包括“生產(chǎn)日期”或“保質(zhì)期”等日期內(nèi)容，整個不干膠加貼在食品包裝上符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。如銷售單元包含若干標(biāo)示生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品，生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期，具體的參照附錄五、標(biāo)示內(nèi)容7.日期標(biāo)示102五、標(biāo)示內(nèi)容8.貯存條件預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示貯存條件9.食品生產(chǎn)許可證編號預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號10.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和順序號(可以為國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等）按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2012年第6號）規(guī)定，企業(yè)在產(chǎn)品包裝上使用綠色食品標(biāo)志，即表明企業(yè)承諾該產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可在包裝上標(biāo)示產(chǎn)品執(zhí)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，也可標(biāo)示其生產(chǎn)中執(zhí)行的其他標(biāo)準(zhǔn)。11、適用人群（特殊膳食用食品標(biāo)簽）對于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，適宜人群按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示五、標(biāo)示內(nèi)容8.貯存條件103五、標(biāo)示內(nèi)容11.其他標(biāo)示內(nèi)容輻照食品經(jīng)電離輻射線或電離能力處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示“輻照食品”經(jīng)電離輻射線或電離能力處理過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明轉(zhuǎn)基因食品轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定質(zhì)量等級食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量等級的，應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量等級五、標(biāo)示內(nèi)容11.其他標(biāo)示內(nèi)容104五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽所有預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當(dāng)標(biāo)示其他成分時，應(yīng)采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目（比如加粗，加大，改變顏色，改變對齊方式等方式）。五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽105五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進(jìn)行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。（如高鈣豆奶粉，需在營養(yǎng)成分表中標(biāo)注鈣的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比）使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營養(yǎng)成分的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。上述未規(guī)定營養(yǎng)素參考值（NRV）的營養(yǎng)成分僅需標(biāo)示含量。五、標(biāo)示內(nèi)容營養(yǎng)標(biāo)簽106五、標(biāo)示內(nèi)容注：特殊膳食用食品的能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，并應(yīng)在標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)示。以嬰兒配方食品為例，產(chǎn)品標(biāo)簽中除應(yīng)標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應(yīng)標(biāo)示《嬰兒配方食品》（GB10765-2010）中規(guī)定的必需成分的含量。如果嬰兒配方產(chǎn)品依據(jù)GB10765-2010或《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）以及原衛(wèi)生部有關(guān)公告，添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量五、標(biāo)示內(nèi)容注：特殊膳食用食品的能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)符合相107六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類，味精當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2，可只標(biāo)示產(chǎn)品名稱，凈含量，生產(chǎn)者或經(jīng)銷商的名稱和地址，特殊膳食用食品還應(yīng)標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽：——生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；——乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；——包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品；——現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；——包裝的飲用水；——每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品；——其他法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品?；砻鈴?qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營養(yǎng)信息時，應(yīng)按照GB28050-2011執(zhí)行。六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大108六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：關(guān)于每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品。指食用量少、對機(jī)體營養(yǎng)素的攝入貢獻(xiàn)較小，或者單一成分調(diào)味品的食品，具體包括：1.調(diào)味品：味精、醋等；2.甜味料：食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調(diào)味糖漿等；3.香辛料：花椒、大料、辣椒、五香粉等；4.可食用比例較小的食品：茶葉、膠基糖果、咖啡豆等；5.其他：酵母，食用淀粉等。但是，對于單項(xiàng)營養(yǎng)素含量較高、對營養(yǎng)素日攝入量影響較大的食品，如腐乳類、醬腌菜（咸菜）、醬油、醬類（黃醬、肉醬、辣醬、豆瓣醬等）以及復(fù)合調(diào)味料等，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽。六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：關(guān)于每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包109六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：符合以上條件的預(yù)包裝食品，如果有以下情形，則應(yīng)當(dāng)按照營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求，強(qiáng)制標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽：1.企業(yè)自愿選擇標(biāo)識營養(yǎng)標(biāo)簽的；2.標(biāo)簽中有任何營養(yǎng)信息（如“蛋白質(zhì)≥3.3%”等）的。但是，相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的工藝、分類等內(nèi)容的描述，不應(yīng)當(dāng)作為營養(yǎng)信息，如“脫鹽乳清粉”等；3.使用了營養(yǎng)強(qiáng)化劑、氫化和（或）部分氫化植物油的；4.標(biāo)簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的。六、標(biāo)示內(nèi)容的豁免注：符合以上條件的預(yù)包裝食品，如果有以下情110七、推薦標(biāo)示內(nèi)容1.批號根據(jù)產(chǎn)品需要，可標(biāo)示產(chǎn)品的批號2.食用方法根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示容器的開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對消費(fèi)者有幫助的說明特殊膳食用食品的食用方法是需強(qiáng)制標(biāo)示的，應(yīng)標(biāo)示食用方法、每日或每餐食用量，必要時應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制的方法。注：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（包括特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品）的食用方法需要醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師根據(jù)消費(fèi)者個體情況或醫(yī)學(xué)狀況的不同階段進(jìn)行調(diào)整，此類產(chǎn)品的食用方法可標(biāo)示為“每日或每餐食用量參照醫(yī)生或者臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)”或類似用語。七、推薦標(biāo)示內(nèi)容1.批號111七、推薦標(biāo)示內(nèi)容3.致敏物質(zhì)以下食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果作為配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；或在配料表附近位置加以提示，如：“含有……”等；對于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同一車間或同一生產(chǎn)線上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能