細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界-完整版課件

第1節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界本節(jié)聚焦1、細(xì)胞膜的主要成分是什么？2、怎樣獲得細(xì)胞膜？3、細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型？4、細(xì)胞膜具有哪些功能？

科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？此實驗說明了什么？材料1動動腦筋細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界討論：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞口腔上皮細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌一、體驗制備細(xì)胞膜的方法請選出符合制備純凈細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由。細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞壁哺乳動物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。

體驗制備細(xì)胞膜的方法1、制作臨時裝片：在載玻片上滴一滴紅細(xì)胞稀釋液滴蓋蓋玻片，蓋玻片與載玻片成45度角2、觀察（在載物臺上進(jìn)行）在蓋玻片一側(cè)滴蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引-——引流法觀察紅細(xì)胞的形態(tài)（低倍鏡高倍鏡）（持續(xù)觀察細(xì)胞變化）正常的紅細(xì)胞圓漲的紅細(xì)胞漲破的紅細(xì)胞思考：離心過濾如果上述實驗在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需用什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？體驗制備細(xì)胞膜的方法（提示：細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的物質(zhì)質(zhì)量不一樣）資料1：1895年，歐瓦頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行上萬次的研究，發(fā)現(xiàn):凡是易溶于脂類的物質(zhì)，也容易穿過膜；反之，不易溶于脂類的物質(zhì)，也不容易穿過膜。

資料2：

1897年，Crigins和Hedin用紅細(xì)胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關(guān)。探究活動：細(xì)胞膜的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)分析以上資料，可以得出什么結(jié)論?細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)磷脂分子親水性頭部疏水性尾部單個磷脂分子在空氣－水界面上空氣水BAC請選擇正確選項資料3：1925年荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)其面積是細(xì)胞膜的2倍。

結(jié)論：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的磷脂分子電鏡下觀察細(xì)胞膜有“暗-亮-暗”結(jié)構(gòu)圖像

科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。猜想：細(xì)胞膜的組成成分中還含有其它物質(zhì)結(jié)論：細(xì)胞膜的成分中還含有蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%—10%蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時起著重要作用。功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。主要成分與生活中的聯(lián)系：癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)。容易引發(fā)癌癥的因素有哪些？癌癥——21世紀(jì)的“第一殺手”燒烤食物

油炸食物

吸煙

霉變食物

二、細(xì)胞膜的功能原始海洋景觀1.將細(xì)胞與外界分隔開

膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)廢物分泌物有害物質(zhì)、病毒、病菌（控制的相對性）流感病毒入侵細(xì)胞細(xì)胞膜的功能特點：具有選擇透過性神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲進(jìn)行信息交流3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流三.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁

成分：功能：特點：細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎?不是,成分為肽聚糖纖維素和果膠支持和保護(hù)全透性小結(jié)：細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界細(xì)胞膜的探索過程細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)(磷脂),蛋白質(zhì),糖類細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)流動鑲嵌(蛋白質(zhì),磷脂)細(xì)胞膜的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流選擇透過性流動性１.植物細(xì)胞與動物細(xì)胞相比，植物細(xì)胞特有的是A、細(xì)胞膜 B、細(xì)胞質(zhì)

C、細(xì)胞核 D、細(xì)胞壁２.在制備純凈的細(xì)胞膜時，我們一般不選用植物細(xì)胞作為實驗材料，主要原因是（）A、細(xì)胞膜與細(xì)胞壁緊密結(jié)合，不易分離 B、不易吸水脹破C、很難得到完整的細(xì)胞膜 D、膜成分較多，提取過程繁瑣ＤＡ３.細(xì)胞膜上含量最多的成分是A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂質(zhì) D、水４.細(xì)胞之間依靠細(xì)胞膜進(jìn)行信息交流，下列不屬于信息交流的是A、激素與細(xì)胞膜表面受體結(jié)合 B、相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸C、植物細(xì)胞的胞間連絲 D、核酸不能通過細(xì)胞膜ＣＤ５.細(xì)胞膜常常被脂類溶劑和蛋白酶處理溶解，由此可以推斷細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要是（）A．磷脂、蛋白質(zhì)、多糖B.蛋白質(zhì)、多糖C.磷脂、蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)、核酸６.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是A、糖蛋白 B、磷脂

C、脂肪 D、核酸ＣＡ7.下列關(guān)于細(xì)胞膜化學(xué)組成的表述最全面的是A、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì) B、糖蛋白、核酸、脂質(zhì)C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪 D、糖蛋白、核酸、脂肪８.小麥細(xì)胞細(xì)胞膜的主要組成元素是（）Ａ.Ｃ、Ｈ、Ｏ、ＮＢ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＰＣ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、ＳＤ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＳＡＢ９．細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度，主要取決于膜上的（）Ａ、磷脂含量Ｂ、蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量Ｃ、糖的種類Ｄ