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麥肯錫：2022年歐洲食品雜貨零售市場現(xiàn)狀報告麥肯錫(McKinsey)發(fā)布了《2022年歐洲食品雜貨零售市場現(xiàn)狀報告》。麥肯錫與EuroCommerce合作對歐洲各地逾1.2萬名消費者和約60名食品雜貨高管進行了這項調(diào)查，并采訪了六位行業(yè)思想領袖和先驅(qū)，旨在為高管提供對市場和未來趨勢的全面看法。歐洲食品零售市場現(xiàn)狀：駕馭市場逆風2021年，COVID-19大流行繼續(xù)影響歐洲的食品零售市場。與上一年相比，2021年在歐洲的銷量下降了0.6%，但仍大大高于2019年。成交量減少2.1%，但部分被物價上漲1.3%和小幅上漲0.2%所抵消。從業(yè)態(tài)的角度來看，在線和折扣店在2021年獲得了最高的銷售額，比大多數(shù)國家的市場增長更快。超市和大型超市的銷售額因此下降。與2020年相比，整個歐洲食品雜貨零售的在線營收增長了8.8%。大部分線上增長發(fā)生在2021年第一季度;在接下來的幾個季度里，在線數(shù)據(jù)與2020年大致持平。進入2022年，食品雜貨首席執(zhí)行官們預計市場狀況將惡化。他們認為以下五個關鍵趨勢可能會影響2022年及以后的歐洲食品零售業(yè)：1.銷量下降和通脹上升2.兩極分化加劇，價格敏感性提高，同時更加關注健康、品質(zhì)和可持續(xù)性3.線上增長放緩，

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