高一生物ATP和酶 -課件

ATP和酶生物體的直接能源物質(zhì)——ATPATP酶ADP+Pi+能量酶：通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。來源功能本質(zhì)酶——生物催化劑邊做邊學(xué)酶的特性實(shí)驗(yàn)一（P55）：

H2O2H2O+O2過氧化氫酶新鮮酵母菌液蒸餾水分析：為什么要選用新鮮酵母菌液和蒸餾水？實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明了什么？酶具有催化活性酶作為生物催化劑，與無機(jī)催化劑相比，哪個(gè)效率更高？

H2O2H2O+O2過氧化氫酶Fe3+酶的催化效率一般是無機(jī)催化劑的107-1013倍酶的特性之一：高效性WHY？酶的高效性的意義：保證細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行實(shí)驗(yàn)二（P55）：實(shí)驗(yàn)結(jié)果及原因？實(shí)驗(yàn)結(jié)論？酶的特性之二：專一性（特異性）一種酶只能對(duì)一種或一類化合物發(fā)生催化作用底物酶促反應(yīng)WHY？酶的作用機(jī)理：酶的專一性的意義：保證細(xì)胞代謝有條不紊地進(jìn)行繼續(xù)探究：若2號(hào)試管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀，分析原因可能有哪些？該實(shí)驗(yàn)中能將斐林試劑改為碘液嗎？該實(shí)驗(yàn)中步驟3能調(diào)至步驟1之前嗎？根據(jù)酶的專一性，催化蔗糖水解的酶應(yīng)是哪一種酶？該實(shí)驗(yàn)第4步選擇多少溫度保溫比較合適？如何驗(yàn)證：溫度會(huì)影響酶的活性？坐標(biāo)圖使用加酶洗衣粉時(shí)用什么溫度的水去污效果好？為什么發(fā)燒時(shí)食欲不振，甚至死亡？如何驗(yàn)證：PH會(huì)影響酶的活性？坐標(biāo)圖最適PH=8酶促反應(yīng)一般是在常溫、常壓、適宜的PH等溫和條件下進(jìn)行。意義：酶的特性之三：作用條件溫和符合生物體存在的基本環(huán)境除溫度、PH外，酶促反應(yīng)還與_________有關(guān)酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度坐標(biāo)圖？影響酶促反應(yīng)速率的其它因素：酶的濃度：反應(yīng)速率隨酶濃度的升高而加快。

底物濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨濃度的升高而加快，但達(dá)到一定濃度，反應(yīng)速率不再變化酶促反應(yīng)速率酶的濃度酶促反應(yīng)速率底物濃度酶量一定酶的本質(zhì)蛋白質(zhì)絕大多數(shù)是（少量是RNA）圖：資料分析：關(guān)于酶本質(zhì)的探索酶為生活添姿彩P57放眼社會(huì)：酶與疾病本課小結(jié)

酶—生物催化劑概念：高效性特性專一性作用條件溫和本質(zhì)：絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)蘋果削皮后不馬上吃就會(huì)變色。你會(huì)用一種簡單的方法使其不變色嗎？[作業(yè)]：本節(jié)“評(píng)價(jià)指南”；選做：P58繼續(xù)探究下節(jié)課做實(shí)