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進入科學(xué)的世界！綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)米飯、淀粉和碘酒的變化
新鋼二小鐘冬梅綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)①、實驗前先預(yù)測。②、實驗中要安靜、快速、正確。③、合作完成并填好記錄表。④、爭取上臺展示的機會。實驗要求綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)觀察淀粉的要求：
1、運用“看、摸、聞”等方法觀察淀粉。2、仔細(xì)觀察，想想它的特征。綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)淀粉的小知識淀粉又名生粉，廣泛存在于各種植物中。淀粉是家庭廚房常用的烹調(diào)用品，是經(jīng)加工而成的粉末狀物質(zhì)，色澤潔白，氣味純正，被食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)廣泛應(yīng)用。淀粉是食物的重要組成部分，我們咀嚼米飯時感到有些甜味，這是因為唾液中的淀粉酶將淀粉水解成了糖----麥芽糖。綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)淀粉與碘酒的反應(yīng)：1、取二滴碘酒滴在淀粉上面，仔細(xì)觀察，淀粉發(fā)生了什么變化？2、根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，思考這種變化屬于什么變化？綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)你知道嗎
米飯、淀粉遇到碘酒，顏色都發(fā)生了變化，這藍(lán)色的物質(zhì)是一種不同于米飯與淀粉的新物質(zhì)，它們都發(fā)生了化學(xué)變化。
綠色圃中小學(xué)教育網(wǎng)生活中含淀粉的主要食物谷類、面類：米飯、米粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、玉米、蛋糕、餅干……根莖類蔬菜：馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕、山藥、番薯……豆類蔬菜：碗豆、綠豆、紅豆……綠色圃
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