金韓美食燒烤企業(yè)文化

金韓美食燒烤企業(yè)文化

.金韓美食燒烤簡(jiǎn)介/\

.金韓美食燒烤企業(yè)精神和服務(wù)理念\

價(jià)值觀(guān)念：真情回報(bào)社會(huì)、創(chuàng)造美食品牌

服務(wù)宗旨：賓客第一

經(jīng)營(yíng)理念：客人永遠(yuǎn)是對(duì)的

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管理理念：以人為本、精益求精、細(xì)節(jié)決定成敗\

酒店精神：忠誠(chéng)、責(zé)任、勤奮、敬業(yè)

待客準(zhǔn)則：熱情、禮貌、周到、真誠(chéng)\

管理風(fēng)格：嚴(yán)中有情、嚴(yán)暖合理\

管理程式：表格量化走動(dòng)式管理

四個(gè)環(huán)節(jié)：班前布置、班前準(zhǔn)備、班中督導(dǎo)、班后檢評(píng)

四個(gè)“服務(wù)”：上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)；上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，全員為客人服務(wù)。

五個(gè)“相互”：相互尊重、相互理解、相互關(guān)心、相互協(xié)作、相互監(jiān)督

六項(xiàng)準(zhǔn)則：

出現(xiàn)錯(cuò)誤，上級(jí)承擔(dān)責(zé)任；上級(jí)可越級(jí)檢查，下級(jí)不允許越級(jí)請(qǐng)示；下級(jí)可越級(jí)投訴，上級(jí)不允許越級(jí)指揮；上級(jí)關(guān)心下級(jí)，下級(jí)服從上級(jí)；上級(jí)考評(píng)下級(jí)，下級(jí)評(píng)議上級(jí)。

行為標(biāo)準(zhǔn)：

對(duì)顧客要真誠(chéng)、對(duì)企業(yè)要熱愛(ài)、對(duì)員工要負(fù)責(zé)、對(duì)工作要執(zhí)著、對(duì)上級(jí)要忠誠(chéng)，對(duì)下級(jí)要培養(yǎng)、對(duì)同事要幫助

行為準(zhǔn)則：沒(méi)有任何借口

.、儀容儀表禮節(jié)禮貌要求

酒店員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌代表酒店形象，直接影響到賓客的心理活動(dòng),最終影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益與聲譽(yù)。因此，整潔優(yōu)雅的儀容儀表，溫文爾雅的行

為舉止是對(duì)每一個(gè)金韓美食員工的基本要求。

禮貌

禮貌是人與人之間在接觸交往中相互表示敬重和友好的行為。它體現(xiàn)了時(shí)代的

風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì)，體現(xiàn)了人們的文化層次和文明程度。

.面帶微笑地歡迎每一位客人，并盡可能使用客人姓名。

.見(jiàn)到客人或酒店高層管理人員，應(yīng)主動(dòng)上前稱(chēng)呼并問(wèn)好，聲音洪亮，態(tài)度恭

敬友好。

.與客人或酒店高級(jí)管理人員說(shuō)話(huà)時(shí)，應(yīng)保持目光接觸，面帶微笑，落落大方。

.需打斷客人或酒店高級(jí)管理人員談話(huà)或工作時(shí)，不可貿(mào)然打斷，應(yīng)先說(shuō)對(duì)不

起”。

.進(jìn)門(mén)前應(yīng)先敲門(mén)，經(jīng)允許方可進(jìn)入，進(jìn)入后不可亂翻東西。

.上下樓梯、電梯或在路上與客人或酒店高層管理人員相遇時(shí)，應(yīng)主動(dòng)讓路給客人或酒店高級(jí)管理人員。

.工作或談話(huà)時(shí)，看到客人或酒店高級(jí)管理人員走上前來(lái)，應(yīng)馬上停止，主動(dòng)問(wèn)好，提供幫助（若客人與酒店高級(jí)管理人員同時(shí)來(lái)到，應(yīng)以客人為先，但仍需打招呼問(wèn)好）。

.遞送或接受物品時(shí)應(yīng)用雙手，并向?qū)Ψ街轮x。

.使用客人或酒店高級(jí)管理人員交談時(shí)使用的語(yǔ)言，其他情況下，使用標(biāo)準(zhǔn)普

通話(huà)。臨別時(shí)，用微笑熱情與客人道別，并歡迎他再次光臨。

.酒店員工在接聽(tīng)電話(huà)的服務(wù)中，要通過(guò)電話(huà)語(yǔ)言”傳播酒店溫馨，給客人

留下良好的印象。

服務(wù)禮儀

儀容、儀表、

1、儀容儀表要求：男員工要求頭發(fā)前不過(guò)眉，側(cè)不過(guò)耳，后不及領(lǐng)，工裝整潔無(wú)破損，工號(hào)牌正確佩戴，不準(zhǔn)佩戴除婚戒以外的首飾，指甲不可過(guò)長(zhǎng)且不藏灰；女員工淡妝上崗，頭花和工號(hào)牌正確佩戴，不準(zhǔn)佩戴除婚戒以外的首飾，

指甲不可過(guò)長(zhǎng)且不藏灰，工裝整潔無(wú)破損，絲襪不可抽絲破損。。

行為

1、不卑不亢，落落大方，合乎禮節(jié)禮儀，彬彬有禮、溫文爾雅并不意味著就

是自卑、

失態(tài)、唯唯諾諾、卑躬屈膝，不必要有過(guò)分的殷勤和繁瑣的關(guān)注。

2、按服務(wù)規(guī)程行事。一線(xiàn)員工要熟知自己工作中的服務(wù)規(guī)程，不能違反操作規(guī)程。

3、一體待客：每一位來(lái)客盡管經(jīng)濟(jì)、社會(huì)地位有所不同，但他們來(lái)到我們這兒消費(fèi)，我們都應(yīng)一視同仁、平等對(duì)待，不應(yīng)厚此薄彼。

語(yǔ)言

1、語(yǔ)言禮貌得體、音量適中，談話(huà)時(shí)表情要平和、自然大方，手勢(shì)適當(dāng)。

提倡待客五聲：

賓客來(lái)時(shí)要有歡迎聲，給客人以賓至如歸的感覺(jué)；

遇到賓客要有稱(chēng)呼聲，讓客人感受到禮遇和尊重；

麻煩賓客要有致歉聲，給人以彬彬有禮的好態(tài)度；

受人幫助要有致謝聲，讓人感受到謙遜有禮；

賓客離店要有送客聲，給客人留下最后的好印象。

四.新員工入職程序/

先經(jīng)過(guò)面試，前廳由前廳管理人員面試；后廚由廚師長(zhǎng)親自面試。面試

合格員工均有試用期。

新入職的員工均有試用期。試用期均為一個(gè)月。

試用期的員工應(yīng)遵守酒店《員工手冊(cè)》及其他一切規(guī)章制度。

試用期間內(nèi)發(fā)給試用期工資。\

試用期期滿(mǎn)前十天/由前廳經(jīng)理人對(duì)員工考核后，提出意見(jiàn)，呈報(bào)執(zhí)行

總經(jīng)理批準(zhǔn)。

執(zhí)行總經(jīng)理同意后，員工方可轉(zhuǎn)為正式員工。\

員工在試用期內(nèi)如達(dá)不到酒店要求，酒店有權(quán)延長(zhǎng)其試用期，試用期延

長(zhǎng)最多不能超過(guò)三個(gè)月。

員工在試用期表現(xiàn)突出，可勝任工作要求者，可提前轉(zhuǎn)正

五.離職程序管理

.員工離職包括：辭職、辭退、開(kāi)除、自動(dòng)離職。員工辭職應(yīng)提前15天提出中

請(qǐng)。

.開(kāi)除、自動(dòng)離職的，除底薪外不發(fā)放其它任何形式的工資，不結(jié)算其它任何

形式的費(fèi)用（包括押金），不給予補(bǔ)償。

離職步驟：

.勞動(dòng)合約的任何一方須提前15天，提出解除勞動(dòng)合約。部門(mén)填寫(xiě)《離職申請(qǐng)

書(shū)》后附因各種原因終止勞動(dòng)合同之文件：

A:違規(guī)的須有《行政處罰單》

B:辭職的須有《辭職報(bào)告》

C:員工合同期滿(mǎn)但不再續(xù)簽合同的須有部門(mén)或個(gè)人不續(xù)簽合同的報(bào)告

D:其他原因離職的需附有有關(guān)報(bào)告說(shuō)明

.離職員工在離職到期日持《離職通知書(shū)》按表上的內(nèi)容，清退酒店的用品；

.離職員工應(yīng)在其最后工作日后48小時(shí)內(nèi)離開(kāi)酒店；

.離職員工本月工資均在下月工資日發(fā)放日發(fā)放。

六.考勤制度

1、工作時(shí)間：中午10：00——14:30;晚上5:00——21:30

酒店所有員工上下班必須到酒店指定位置打卡。

如有遺忘打卡者，應(yīng)立即以書(shū)面方式報(bào)告到所在部門(mén)經(jīng)理審核并簽字確

認(rèn)后交人事部備案，否則按曠工處理。

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點(diǎn)到時(shí)未到崗視為遲到。\

工作時(shí)間終止前5分鐘內(nèi)離崗者視為早退。\

凡在一個(gè)月內(nèi)遲到或早退一次扣10元，累計(jì)三次算曠工一天。

7、產(chǎn)工作時(shí)間開(kāi)始后30分鐘內(nèi)到崗者視為曠工半天。、

工作時(shí)間終止前30分鐘內(nèi)到崗者視為曠工半天。\

-9、酒店基層員工（含領(lǐng)班）請(qǐng)假三天內(nèi)由所在前廳領(lǐng)班審批，請(qǐng)假三天以

上（含三天）由前廳經(jīng)理提出意見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)理審批，

凡未請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，在工作時(shí)間內(nèi)擅自不上班者視為曠工。\

凡在上班期間未請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開(kāi)工作崗位者視為曠工一\天。

七.福利制度

.公休：每位員工每月享受帶薪公休3天，如與國(guó)家法定節(jié)日再增加1天，員工生日當(dāng)月可享受生日假1天，每月全勤獎(jiǎng)50元，滿(mǎn)勤100元，如公休半天以上則不享受滿(mǎn)勤獎(jiǎng)，員工在公司服務(wù)滿(mǎn)3個(gè)月，可享受50元工齡工資，以此類(lèi)推，400元封頂。

.假期分類(lèi)

\根據(jù)假期類(lèi)別分為、病假、事假、婚假、喪假、產(chǎn)假、工傷假、補(bǔ)休及年休假。

A、病假：

①服務(wù)滿(mǎn)一年以上的員工每月可享有一天的全薪病假，全薪病假可以累積

但最多不得超過(guò)3天（含）。該全新病假獲得的前提必須是該員工當(dāng)月的休息

日達(dá)到額定的休息天數(shù)，否則只能按休息日計(jì)算，有薪病假不可計(jì)為加班工資。

②不能享受上述全新病假的員工，病假工資按勞動(dòng)合同中約定正常工作時(shí)

問(wèn)工資的80哪發(fā)。各地勞動(dòng)法規(guī)有明確規(guī)定的，可按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)執(zhí)行。

③員工申請(qǐng)病假，須在休假前提交醫(yī)院（首選）或鎮(zhèn)級(jí)以上醫(yī)院的醫(yī)生診斷及病假證明原件（必要時(shí)需由醫(yī)院醫(yī)生確認(rèn)）/';如因病不能及時(shí)上班，需在上班時(shí)間前電話(huà)通知所屬部門(mén)主管，并于返公司后第一時(shí)間提交上述證明；如無(wú)法提交相應(yīng)證明的，按曠工處理；病假已到期而又未治愈者需再申請(qǐng)，獲準(zhǔn)后方可續(xù)假，否則按曠工處理。

④無(wú)病騙取病假休息者，一經(jīng)查實(shí)，第一次按曠工處理，第二次按嚴(yán)重違紀(jì)解除勞動(dòng)合同。

B、事假：

①員工不能無(wú)故請(qǐng)事假，倘有特殊原因需請(qǐng)事假者，必須至少提前1天向所屬部門(mén)提交書(shū)面《假期申請(qǐng)表》（附表一），闡明原因、經(jīng)終審人（或授權(quán)人）批準(zhǔn)后方可休假，否則視為曠工。

②事假為無(wú)薪假期。\

/③員工一個(gè)自然年度內(nèi)事假累積達(dá)50天（含）以上的，原則上不予發(fā)放年終獎(jiǎng)金。

G婚假：

①員工入職后領(lǐng)取結(jié)婚證書(shū)且試用期滿(mǎn)即可享有婚假?；榧傩柙陬I(lǐng)取結(jié)婚證書(shū)一年內(nèi)（以發(fā)證日期為準(zhǔn)）一次性休完?；榧賾{結(jié)婚證書(shū)向所屬部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)審核通過(guò)后方可休假。

②適齡結(jié)婚者可享受3天全薪婚假，晚婚者（男年滿(mǎn)25周歲，女年滿(mǎn)23周歲）增加10天（含公休假日）假期，增加的10天薪資按勞動(dòng)合同中約定的正常工作時(shí)間工資水平核發(fā)。（各地勞動(dòng)法規(guī)另有明確規(guī)定的，可按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)執(zhí)

.工資發(fā)放：每月號(hào)發(fā)放上月工資。

.公司每年將組織外出旅游。

.員工在酒店內(nèi)部聚餐可享受折優(yōu)惠。

八.獎(jiǎng)懲制度

一、獎(jiǎng)勵(lì)

二、處罰

（一）、處罰細(xì)則

（1）、組織紀(jì)律類(lèi)

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1-1工作時(shí)間唱歌。（10元）/

1-3工作時(shí)間未經(jīng)允許接、傳、打私人電話(huà)。（10元）/

1-3工作時(shí)間睡覺(jué)。（20元）\/

1-4工作時(shí)間吃零食。（10元）//

1-5工作崗位上談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事或嬉笑。（10元）

1-6工作時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、聽(tīng)音樂(lè)、看電視。（20元）

1-7工作時(shí)間聚堆聊天，（10元）跨部門(mén)聚堆聊天。（20元）

1-8工作時(shí)間或工作場(chǎng)所下棋、打牌。（50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）1-9未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，離開(kāi)工作崗位。（20元）

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1-10私自帶親朋好友在酒店參觀(guān)或?qū)⒎潜静块T(mén)員工帶入工作場(chǎng)所。（10元）

1-11當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)允許會(huì)客或不在酒店規(guī)定地點(diǎn)會(huì)客。（10?20元）

1-12帶情緒上崗。（10?30元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

1-13攜帶私人提包、傳呼、手機(jī)、香煙等與工作無(wú)關(guān)之物進(jìn)入工作場(chǎng)所。（10?

20元）/\

1-14未經(jīng)允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

1-15不按規(guī)定回復(fù)傳呼，不接聽(tīng)電話(huà)。（第一次5元，第二次10元，第三次15元）

1-16上級(jí)越級(jí)指揮工作，下級(jí)越級(jí)請(qǐng)示工作。（10?20元）

1-17不服從分配和管理或消極怠工，（20?30元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）\

1-18拒絕接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)。（50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退）

1-19推諉、抵抗、變相不服從管理。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退）、

1-20不接受檢查、態(tài)度惡劣。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退~開(kāi)除）

1-21對(duì)酒店規(guī)定、處理有意見(jiàn)，不通過(guò)組織反映，妄加評(píng)論，（20元，情節(jié)嚴(yán)重

停職檢查）糾纏取鬧。（停職檢查~辭退~開(kāi)除）

1-22隱瞞過(guò)失、知情不報(bào)、欺上瞞下、為過(guò)失者包庇、打圓場(chǎng)。（30元，情節(jié)嚴(yán)

重停職檢查）

1-23弄虛作假。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退）1-24參加會(huì)議傳呼機(jī)、手機(jī)不定在振動(dòng)位置。（10元）

1-25未按要求參加酒店舉辦的各種會(huì)議、學(xué)習(xí)及其它集體活動(dòng)。（10~20元）

1-26參加酒店集體活動(dòng)，不顧大局，不聽(tīng)指揮，不服從管理。（20~50元，情節(jié)

嚴(yán)重停職檢查）

1-27集體活動(dòng)起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

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1-28參加酒店集體活動(dòng)有失態(tài)形為。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）/

1-29擾亂會(huì)議秩序。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退~開(kāi)除）/

1-30在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20~50元）/

1-31未經(jīng)批準(zhǔn)著裝外出，\（10元）（就餐除外）/

1-32非住店員工下班后無(wú)故在酒店內(nèi)停留、住店員工下班后無(wú)故在工作崗位或

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留。（10~20元）/

1-33私自在包廂內(nèi)看電視、不按規(guī)定使用客用電梯設(shè)施設(shè)備。（10~20元）

1-34帶有酒意在酒店內(nèi)閑逛。（50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）1-35私自帶外人進(jìn)包廂看電視、洗澡、留宿。（視情節(jié)給予辭退~開(kāi)除）

1-36就餐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)規(guī)定時(shí)間。（10元）

1-37不使用餐卡或餐券，私自帶領(lǐng)親友在員工餐廳吃工作餐。（10~20元）

1-38擅自在酒店內(nèi)烹制個(gè)人食品（包括宿舍）1。（10~20元）

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1-39偷吃酒店食品、飲料。（50元）、

1-40亂用宿舍。（20元）//\

1-41把客用品、店用品帶入宿舍。（50~100元）\

1-42私自帶親朋好友到宿舍。（20元）\

1-43住店員工夜間外出不登記，（10元）。未經(jīng)允許不按時(shí)歸宿或外宿。（20元）

1-44擅自帶人在宿舍留宿。（20元）\

1-45在宿舍內(nèi)喝酒。（30元）

1-46在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（100~200元，停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-47利用工作之便，委托客人辦私事。（20?50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）\

1-48動(dòng)用酒店設(shè)施干私活。（20元?50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

1-49利用酒店的材料干私活。（20?50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-50利用工作之便推銷(xiāo)代售非酒店產(chǎn)品。（100元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

1-51私自換取或套取外匯。（辭退?開(kāi)除）

1-52利用工作之便，營(yíng)私舞弊。（辭退?開(kāi)除）

1-53親朋好友來(lái)店消費(fèi)少收或不收款。（停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-54報(bào)假帳、弄虛作假，合伙營(yíng)私舞弊或銷(xiāo)毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、

單據(jù)，利用已付帳單向客人收費(fèi)以及故意加減，中飽私囊。（開(kāi)除并追究法律責(zé)

任）

1-55接受他人禮品或小費(fèi)隱瞞不交公。（停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-56向客人索取或變相索取小費(fèi)，接受賄賂，或向他人行賄。（停職檢查直到開(kāi)

除并追究法律責(zé)任）

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1-57不按規(guī)定處理賓客遺留物品。（10~50元）/

1-58擅自動(dòng)用客人的物品。（停職檢查?辭退?開(kāi)除）/

1-59私自攜帶物品進(jìn)出酒店，拒絕接受檢查。（100元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

1-60截留贈(zèng)送客人的禮品（含消費(fèi)券）。（停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-61以假劣物品更換酒店物品。（開(kāi)除）/

1-62未經(jīng)允許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。（10元）/

1-63不走員工通道。（10元）/

1-64浪費(fèi)材料、水、電等能源。（20元）/

1-65浪費(fèi)糧食。（10?20元）

1-66在酒店內(nèi)或酒店車(chē)輛上吸煙。（20元）

1-67私自向外界提供酒店內(nèi)的有關(guān)文件資料。（50—200元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查?辭退）

1-68違章作業(yè)，造成事故。（50?200元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-69出現(xiàn)重大設(shè)備故障不及時(shí)上報(bào)（20?50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

1-70責(zé)任心不強(qiáng)，造成設(shè)備設(shè)施及物品損壞。（20元以下罰款10倍，20?100

元罰款3?5倍，川00元以上罰款2?5倍，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查?辭退）

1-71擅自動(dòng)用、破壞酒店消防設(shè)備設(shè)施。（停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-72蓄意破壞酒店各種設(shè)備、設(shè)施及物品。（停職檢查?辭退?開(kāi)除并追究法律

責(zé)任）

1-73拉幫結(jié)伙，搞小團(tuán)體。（50?200元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查?辭退）

1-74在店內(nèi)外損害酒店形象和聲譽(yù)的行為。（50?200元，情節(jié)嚴(yán)重辭退?開(kāi)除）

1-75挑撥是非、亂傳閑話(huà)、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序。（50~200

元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-76威脅、打擊報(bào)復(fù)。（停職檢查?辭退?開(kāi)除）

1-77道德敗壞。（辭退?開(kāi)除）

1-78牢騷滿(mǎn)腹，對(duì)企業(yè)有敵視行為。（辭退）

1-79罷工或煽動(dòng)他人罷工。（開(kāi)除）

1-80賭博或變相賭博及進(jìn)行其他帶賭博性質(zhì)的活動(dòng)。（開(kāi)除）

1-81毆打他人、聚眾鬧事、煽動(dòng)、參與毆斗、動(dòng)用兇器威脅他人。（開(kāi)除?情節(jié)

嚴(yán)重依法交司法部門(mén)處理）

1-82受治安條例和國(guó)家刑律處罰。（開(kāi)除）

（2）、行為規(guī)范類(lèi)

2-1酒店內(nèi)兩人或兩人以上行走不排隊(duì)（10元）

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2-2行走時(shí)背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。（10元）/

2-3在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動(dòng)。（10元）/

2-4走路與賓客搶道、爭(zhēng)行、遇客不禮不避讓?zhuān)^(guò)客人不致歉。（10元）

2-5不微笑服務(wù)、不使用禮貌規(guī)范用語(yǔ)。（10元）/

2-6遇到客人、同事（上級(jí)）不主動(dòng)問(wèn)候或遇酒店人員陪同客人時(shí)只問(wèn)候酒店人

員，不問(wèn)候客人；下級(jí)問(wèn)候無(wú)回答。（10元）//

2-7工作時(shí)間不講普通話(huà)。（10元）/

2-8對(duì)客人、對(duì)同事亂用稱(chēng)謂。（10~20元）/

2-9對(duì)客服務(wù)中，客人談笑時(shí)，隨客談笑或插話(huà)。（10元）

2-10客人坐著時(shí)，主管（含主管）以下管理人員坐著跟客人講話(huà)。（5~10元）

2-11站著，坐著與客人講話(huà)或辦事。（15~20元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）2-12出口傷人、粗言穢語(yǔ)、污辱人格。/（50~200元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退）

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2-13不按規(guī)定鞠躬。（10元）\

2-14接聽(tīng)電話(huà)不規(guī)范或背對(duì)客人、領(lǐng)導(dǎo)打電話(huà)，打電話(huà)遇客人、領(lǐng)導(dǎo)不點(diǎn)頭示

意。（10元）/\

2-15與客人打招呼舉止不雅（指指點(diǎn)點(diǎn)）。（10元）\\

2-16對(duì)客人的意見(jiàn)不及時(shí)反饋。（10~30元）\

2-17工作失誤出錯(cuò)不向客人賠禮道歉。（10~20元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

2-18與客人爭(zhēng)高低，頂撞客人。（50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退除）

2-19無(wú)緊急事項(xiàng)，打斷客人、領(lǐng)導(dǎo)談話(huà)。（10~20元）、\

2-20取笑同事與客人。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

2-21遺忘客人交辦的事項(xiàng)。（20元~亭職檢查）\

2-22接待服務(wù)中單手接遞物品，舌L扔、舌L拋、擾堆。（10~20元）\

2-23講話(huà)時(shí)交頭接耳。（10元）

2-24用腳開(kāi)門(mén)，用腳踢門(mén)。（10元）

2-25不攜帶、不使用酒店配發(fā)的備品（名片、工具、文件本等）。（10元）

2-26面客區(qū)域操作聲音大，講話(huà)，走路聲音大；（10元）陪客人就餐時(shí)，就餐、

喝水聲音大；（10元）飲酒過(guò)量，失態(tài)。（10~20元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

2-27口哼小調(diào)，吹口哨、打響指。（10元）

2-28在崗位上打鬧。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）2-29班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）

2-30當(dāng)班時(shí)打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時(shí)不掩口、不掉轉(zhuǎn)頭。（10元）

2-31蹲或坐在地上，（20元）

2-32未等對(duì)方講完話(huà)即扣電話(huà)或摔電話(huà)。（20元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）2-33隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）

2-34在酒店的備品及宣傳資料（牌）表格上亂寫(xiě)亂畫(huà)。（10元）

2-35在設(shè)備設(shè)施、臺(tái)面、椅、門(mén)窗、墻面等亂寫(xiě)亂劃。（10~20元）

2-36打聽(tīng)、傳播、干涉外部門(mén)的事宜。（10~20元）/

（10~20元，情節(jié)嚴(yán)重

2-37打聽(tīng)、議論、傳播客人、'員工的家事、私事和隱私

辭退）

2-38議論是非，捏造事實(shí)，誹謗他人，破壞團(tuán)結(jié)，影響他人形象。（10~20元,情節(jié)嚴(yán)重停職檢查~辭退~開(kāi)除）

2-39對(duì)顧客、對(duì)上級(jí)、對(duì)檢查人員亂解釋。（10~20元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

2-40工作出現(xiàn)差錯(cuò)，為避免處罰，私自請(qǐng)客人講情。（15~20元，情節(jié)嚴(yán)重停職

檢查~辭退）

2-41向客人質(zhì)問(wèn)核實(shí)。（停職檢查~辭退~開(kāi)除）

2-42配合他人和外部門(mén)工作不積極、缺少團(tuán)隊(duì)精神。（10~20元，情節(jié)嚴(yán)重停職

檢查）

2-43故意刁難他人或其他部門(mén)。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

2-44工作互相推諉，推卸責(zé)任。（20~50元，情節(jié)嚴(yán)重停職檢查）

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2-45泄露酒店和客人的秘密。（停職檢查~辭退）\

2-46誹謗酒店的政策規(guī)定，破壞酒店形象和聲譽(yù)。（停職檢查~辭退~開(kāi)除）

2-47截留客人的錢(qián)財(cái)。（開(kāi)除并追究法律責(zé)任）\

2-48攜帶或收藏違禁品。（開(kāi)除并追究法律責(zé)任）、

2-49偷拿、騙取酒店或他人財(cái)物