高三生物一輪復(fù)習(xí)課件：組成細(xì)胞的分子

第一章細(xì)胞的分子組成第一節(jié)水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)物細(xì)胞主要由C、H、O、N、P和S等元素組成水為生命活動(dòng)提供了條件無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)第二節(jié)生物大分子以碳鏈為骨架糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)脂質(zhì)是一類不溶于水的有機(jī)物，具有多種生物學(xué)功能蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承載者核酸儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息水為生命活動(dòng)提供了條件1、含量：2、特點(diǎn)：3、作用：細(xì)胞含水量一般為60%-90%，有些細(xì)胞含水量可超過(guò)90%，如水母的含水量可達(dá)

。氫鍵①水分子之間含有

②水是

分子①緩和溫度變化②細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑③物質(zhì)運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)④參與生化反應(yīng)97%生物體內(nèi)含量最多的化合物極性無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)1、含量：2、存在形式：生物體內(nèi)含量

，約占1%-1.5%。主要以

形式存在。不高離子3、作用：①維持生物體的生命活動(dòng)維持血漿正常濃度維持酸堿平衡維持神經(jīng)、肌肉興奮性②細(xì)胞的重要組成成分之一磷酸鈣是骨細(xì)胞的重要成分③復(fù)雜化合物的重要組成成分Na+、Cl-Na+、K+、Ca+HCO3-、H2PO4-()是葉綠素的必需成分()是血紅蛋白的必需成分()是甲狀腺激素的主要組成成分Mg2+Fe2+I-下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽在生物體中功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.鎂是葉綠體中參與光合作用的各種色素的組成元素B.人體缺鐵會(huì)影響正常的有氧呼吸功能C.人體血液中Ca2+濃度太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐功能D.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在A糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)種類主要功能單糖二糖多糖核糖（五碳糖）脫氧核糖（五碳糖）葡萄糖（六碳糖）半乳糖（六碳糖）果糖（六碳糖）蔗糖麥芽糖乳糖淀粉（n葡萄糖）纖維素（n葡萄糖）糖原（n葡萄糖）組成RNA的物質(zhì)組成DNA的物質(zhì)細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)組成其他化合物—植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的主要成分動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)組成元素：大多數(shù)C、H、O多數(shù)H：O=2：1（1葡萄糖+1果糖）（2葡萄糖）（1葡萄糖+1半乳糖）脂質(zhì)是一類不溶于水的有機(jī)物，具有多種生物學(xué)功能種類功能分布元素組成油脂磷脂固醇膽固醇性激素維生素D能量的主要儲(chǔ)存形式2.保溫3.防震細(xì)胞各種膜結(jié)構(gòu)重要成分細(xì)胞膜重要成分、血液過(guò)多可引發(fā)心腦血管疾病促進(jìn)生殖器官發(fā)育與生殖細(xì)胞形成促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)鈣和磷的吸收大量存在于某些植物的種子、果實(shí)及動(dòng)物體的脂肪組織中動(dòng)物腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆的種子中含量較為豐富某些動(dòng)物性食物中含量豐富——CHOCHONPCHOCHOCHO2、單位質(zhì)量的油脂和葡萄糖相比，其所含元素及氧化時(shí)的含氧量的特點(diǎn)是油脂（）A.H/O小，氧化時(shí)耗氧少 B.H/O大，氧化時(shí)耗氧多C.H/O大，氧化時(shí)耗氧少 D.H/O小，氧化時(shí)耗氧多B組成元素蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承載者CHON(SFe)構(gòu)成氨基酸多肽蛋白質(zhì)脫水縮合盤曲折疊種類：20種通式：組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同多肽盤曲折疊的方式不同，空間結(jié)構(gòu)不同結(jié)構(gòu)多樣性功能多樣性導(dǎo)致決定構(gòu)成生物體（結(jié)構(gòu)蛋白）調(diào)節(jié)功能（蛋白質(zhì)類激素）催化功能（大多數(shù)酶）運(yùn)輸功能（血紅蛋白）免疫功能（抗體）信息傳遞（糖蛋白）H2NCHR1COOHHNHCHR2COOHH2NCHR1CONHCHR2COOHH2O+肽鍵二肽肽的命名：一條多肽鏈有幾個(gè)氨基酸分子構(gòu)成就稱為幾肽—CO—NH—肽鍵:氨基酸的結(jié)合方式：脫水縮合一、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算：例、某蛋白質(zhì)分子中含有4條多肽鏈，共有96個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有羧基和氨基的數(shù)目分別為（）A、4100B、44C、100100D、9696環(huán)肽？1、谷氨酸的R基為--C3H5O2，在谷氨酸分子中，碳和氧的原子數(shù)分別是A.4、4B.5、4C.4、5D.5、52、由三個(gè)氨基酸縮合形成的化合物的名稱和所含的肽鍵數(shù)分別是（）A、二肽、2個(gè)B、三肽、3個(gè)C、四肽、3個(gè)D、三肽、2個(gè)二、有關(guān)蛋白質(zhì)相對(duì)分子量的計(jì)算：例、組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對(duì)分子量為128，一條含100個(gè)肽鍵的多肽鏈的分子量是多少？蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子量-脫水?dāng)?shù)×18101×128-100×18=11128變式1、組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對(duì)分子量為128，則由100個(gè)氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，其分子量為（）A、12800B、11018C、11036D、8800100×128-（100-2）×18=11036脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子量-脫水?dāng)?shù)×18變式2、全世界每年有成千上萬(wàn)的人由于誤食毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒蘑菇中的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為（）A、880B、898C、1024D、8628×128-8×18=880蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子量-脫水?dāng)?shù)×18例、氨基酸分子縮合形成2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對(duì)分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸和肽鍵數(shù)分別是（）A、5252B、5050C、5049D、5250900/18=50脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)變式1、若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過(guò)程中脫水量為1908，假設(shè)氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（）A、1條B、2條C、3條D、4條（11935+1908）/127=1091908/18=106脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目(至少)羧基數(shù)目(至少)多肽(蛋白質(zhì))的相對(duì)分子質(zhì)量m條nan－18×(n－m)1、肽鍵數(shù)＝

＝

(對(duì)于環(huán)肽來(lái)說(shuō)，

)。2、蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝與蛋白質(zhì)的合成和水解過(guò)程相關(guān)的計(jì)算失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)＝失去水分子數(shù)

氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)

量a－脫去水分子數(shù)×18n-m至少m個(gè)n-m至少m個(gè)3、蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)目檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)使用方法油脂還原糖蛋白質(zhì)淀粉材料、檢測(cè)試劑、試劑滴加的順序（方法步驟）、有無(wú)加熱、現(xiàn)象等實(shí)驗(yàn)下列關(guān)于生物組織中的油脂的鑒定，不正確的說(shuō)法有哪些（）A.宜選用無(wú)色或白色的種子作為實(shí)驗(yàn)材料

B.花生可作為實(shí)驗(yàn)材料C.用50%的乙醇可洗去切片上附著的多余染料

D.視野中被染色成橙黃色的脂肪顆粒全部位于細(xì)胞內(nèi)E.徒手切片時(shí)要均勻用力F.染色后應(yīng)該用較多酒精沖洗G.觀察時(shí)找到已染色材料就不再移動(dòng)裝片DG核酸儲(chǔ)存與傳遞遺傳物質(zhì)核糖核酸（RNA）脫氧核糖核酸（DNA）

基本單位組成成分含氮堿基五碳糖磷酸基團(tuán)A、T、C、GA、U、C、G核糖脫氧核糖1個(gè)磷酸基團(tuán)1個(gè)磷酸基團(tuán)主要是細(xì)胞核染色體上，少數(shù)在葉綠體和線粒體主要在細(xì)胞質(zhì)中主要遺傳物質(zhì)，攜帶和復(fù)制遺傳信息，決定蛋白質(zhì)合成某些病毒的遺傳物質(zhì)；將遺傳信息由DNA傳遞給蛋白質(zhì)，直接控制蛋白質(zhì)的合成；催化（核酶）分布功能核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸幾種核酸