酸堿性食物一覽表水果

酸堿性食物一覽表水果、酸堿性食物一覽表水果、酸堿性食物一覽表水果、xxx公司酸堿性食物一覽表水果、文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度酸堿性食物一覽表水果類：堿

性：

葡萄、葡萄干、無花果

弱堿性：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、

柿、柑桔、

椰子、甘蔗、蓮子

弱酸性：

草莓

酸

性：

李、梅

蔬菜類：

堿

性：紅蘿卜，蘿卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海帶

弱堿性：馬鈴薯，蘆筍，莢豌豆，南瓜，蓮藕，胡瓜，洋蔥，胡椒，萵苣，蘑菇，黃瓜，茄子，蘆筍，

青豆，甜菜，甘藍(lán)，青菜，卷心菜，胡蘿卜，花菜，水芹，西葫蘆，大豆，青椒，百合，生菜，

油菜

中

性：白菜

弱酸性：蔥，海苔（不確定）

酸

性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇

蛋白質(zhì)：

堿

性：牛奶

弱堿性：豆腐

酸

性：乳酪，火腿，香腸，雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，馬肉，蛤蜊，章魚，蝦，泥鰍，鮑魚，扇魚，牡蠣，鰻魚，柴魚，烏魚，動物內(nèi)臟

主食類：

弱堿性：木薯，大豆，紅豆，綠豆

弱酸性：蕎麥，大米，燕麥，大麥，小麥

酸

性：

面包，蛋糕，通心面

其他：

堿

性：茶，醋

弱堿性：杏仁，栗子，果醬，黃油，植物油，蜂蜜，咖啡

弱酸性：巧克力，啤酒

酸

性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，餅干，蛋黃醬，花生醬，醬油，油炸食物

常見食物生理酸堿度（mmol/100g）

強(qiáng)堿性12以上

：海藻

海帶

中堿性4～12

：

菠菜

桔子

白蘿卜

白葡萄

香蕉

紅葡萄

胡蘿

蘋果

萵筍

黃豆

蛋白

茄子

紅薯

胡瓜

馬鈴薯

弱堿性0～4

：

藕

秋馬鈴薯

弱酸性0～-4

：

筍

蝦

花生

中酸性-4~-12

：章魚

白米

豬肉

雞肉

羊肉

鰻魚

特精面粉

啤酒

鯉魚

魷魚

全麥粉

面粉

強(qiáng)酸性-12以下

：雞蛋黃，鴨蛋黃，白糖，可樂家族飲料，精加工食品

食物酸堿一覽表

強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

中堿性食品：大豆、蕃茄、

香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

強(qiáng)堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。

強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。

弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。

呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等

堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝?。阂弧⒌矸垲?；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類堿性食品推薦

1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內(nèi)清潔劑。在水果中，蘋果被稱最佳的堿性食物，它可以改善酸性體質(zhì)以維持人體的酸堿平衡，吃果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，從而增強(qiáng)體力和抗病能力。除了中和酸堿平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利于減肥，這是因?yàn)樘O果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。

2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬于堿性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w增加養(yǎng)分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內(nèi)大量的酸性食物如肉類、淀粉類，幫助食物及時消化和排泄。

酸性食物

堿性食物

!堿性食物

食品酸度食品酸度食品堿度食品堿度食品堿度食品堿度蔬菜類面粉3蔬菜類柿紅蘿卜菇類慈菇面包菠菜梨白蘿卜香菇白蘆筍蕎麥粉萵苣葡萄牛蒡松茸豆類米糠高麗菜芒果*蓮藕洋菇*蠶豆麥糠菊苣*櫻桃*蕪菁堅果類花生油脂類芹菜*棗*洋蔥番瓜子*豌豆奶油白菜*梨*百合蓮子*菜豆*棉子油*花椰菜*水蜜桃*芽甘藍(lán)*芝麻*四季豆*其它類甜菜*甘蔗*豆類杏仁*味增*酸乳酪413芥菜*橘子扁豆其它類醬油*白糖*姜柳橙*大豆蛋白海藻類可可亞*蒟蒻粉檸檬*紅豆人乳紫菜巧克力*青椒*柚子*碗豆莢牛乳谷類香草*芋頭西瓜豆腐葡萄酒白米樹薯粉*馬鈴薯甜瓜*水果類礦泉水*大麥水果類地瓜哈蜜瓜*香