(冀教版)四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)《變色游戲》課件

變色游戲

蘋(píng)果切開(kāi)后會(huì)變色，這與它們的成分有關(guān)。水果中含有一種叫做氧化酶的物質(zhì)，它與空氣中的氧氣接觸，就會(huì)生成一種新的物質(zhì)，使水果變色。切開(kāi)的蘋(píng)果為什么會(huì)變色呢？

把蘋(píng)果切開(kāi)和蘋(píng)果變色

是幾種變化?這兩種變化相同嗎？蘋(píng)果切成片（沒(méi)有）新物質(zhì)生成，是可逆變化；而蘋(píng)果變色（有）新物質(zhì)生成，屬于不可逆變化。物質(zhì)的變化有些只是形態(tài)的改變，不產(chǎn)生新的物質(zhì)，有些變化不僅僅是形態(tài)的改變，還會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。

v011.wav年5月3日星期二晴今天下午,我們?nèi)业酱笠碳易骺?在表姐的書(shū)櫥上,一篇名叫《同志的信任》的文章吸引了我。文中我最感興趣的是:愛(ài)國(guó)革命者方志敏同志在獄中就義前,偷偷用米湯給魯迅先生寫(xiě)了一封密信，而聰明的魯迅先生將信浸泡在碘酒中,讓字跡浮現(xiàn)出來(lái)。起初我還真的不信,結(jié)果試了試,太奇妙了,還真的能行日記欣賞：看一看，想一想１、為什么一張白紙能顯出字來(lái)呢？2、要顯出字來(lái)需要什么條件呢？淀粉和碘酒混和在一起反應(yīng)

米湯碘酒實(shí)驗(yàn)一淀粉與碘酒反應(yīng)淀粉存在于很多植物果實(shí)中，小麥、玉米等谷物都含有淀粉，在土豆、紅薯中也含有淀粉。饅頭、面包等面食中都含淀粉。淀粉遇碘酒變藍(lán)。結(jié)論：實(shí)驗(yàn)二漂白劑使織物褪色漂白劑具有漂白和殺菌作用，可以漂白纖維、織物、紙漿等物品。漂白粉是白色粉末，主要用于漂白棉麻制品和紙漿及游泳池設(shè)備消毒。漂白劑的作用結(jié)論淀粉遇到碘酒能變色．

有色織物遇到漂白劑褪色．物質(zhì)的變化有些只是形態(tài)的改變，不產(chǎn)生新的物質(zhì)，如：水變成冰有些變化不僅僅是形態(tài)的改變，還會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，如：淀粉遇到碘酒變藍(lán)密寫(xiě)游戲很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隱形墨水，在加熱時(shí)才能顯現(xiàn)出來(lái)。檸檬汁、蒜汁、洋蔥汁、大蒜汁，還有很多水果的汁都能用作隱形墨水。找一找，你能發(fā)現(xiàn)很多隱性墨水！制作多色果凍1.制作紫甘藍(lán)汁

先將紫甘藍(lán)切碎，裝入電熱杯，讓水浸過(guò)紫甘藍(lán)，然后加熱15分鐘，放涼后過(guò)濾出菜汁即可。2.加熱紫甘藍(lán)汁，融入瓊脂。（瓊脂可用食用膠代替）（在加入瓊脂前，可根據(jù)自己的愛(ài)好，加入適量的果肉、白糖等佐料。）3.凝固，果凍就做好了。（凝固后，加點(diǎn)醋變成了什么顏色？將另一端浸入蘇打水又變成什么顏色？）多色果凍能形成多種顏色，秘密就在紫甘藍(lán)的液體里。紫甘藍(lán)液體中