食品行業(yè)設備管理制度(生產(chǎn)、化驗)

設備管理制度一．目的：為了保證公司設備正常運轉(zhuǎn)，提高設備工作效率，特制定本制度。二．適用范圍：本制度適用于公司內(nèi)所有生產(chǎn)、檢驗用設備及相關人員。三．內(nèi)容：設備投產(chǎn)前，主管部門應會同有關單位按規(guī)定制定出設備、設施的使用、維護、檢修等各項技術規(guī)程和辦法，組織使用、檢修人員進行技術培訓，合格后始能上崗。大中型設備經(jīng)大修或改裝后，應經(jīng)過試運轉(zhuǎn)，鑒定合格后才能正式投入使用。3．建立健全各項設施、設備管理制度，確定各級管理職能部門、各部門人員設備管理崗位職責。4．對本廠所有的生產(chǎn)設備、設施，要求進行定期檢查，定期維修。需要進行計量檢定的設備要按期進行檢定。對需要電啟動的設備，主要檢查電路運行情況，電源接觸是否良好，有無漏電現(xiàn)象，各部件是否損壞，發(fā)現(xiàn)問題，應立即停機維修。對安全設施水泵、滅火器、燃氣、蒸汽根據(jù)國家標準定期檢查。對各種設備都要從投產(chǎn)到報廢，實行全過程管理，重要設備實行專人負責制,一般設備實行保管人員負責制，做到臺臺設備有人管。重要設備的操作維修人員，一定要達到“四懂”（懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途）、“四會”（會使用、會檢測、會維修養(yǎng)護、會排除故障）、“三熟悉”（熟悉操作規(guī)程、熟悉維修技術標準和指標要求、熟悉測試檢修調(diào)正方法）的基本要求。設備主管部門應根據(jù)設備的實際運行狀況，結(jié)合測報工作，編制設備年度檢修計劃，報公司主管部門按權限審批。做到“應修必修，修必修好”，確保設備經(jīng)常處于良好狀態(tài)設備檢修前應根據(jù)規(guī)程要求和現(xiàn)場情況，做好設備檢修各項準備工作。做到“三定”（定項目、定時間、定人員）、“四交底”（任務交底、技術交底、標準交底和安全措施交底）、“五落實”（組織落實、方案落實、資金落實、設備材料及備品配件落實、技術資料及工具落實）。設備檢修工作應當嚴格遵守檢修規(guī)程，堅持檢修技術標準，保證檢修質(zhì)量，縮短檢修時間，降低檢修成本；堅持“預防為主，養(yǎng)修并重”及“維修和計劃檢修相結(jié)合”的原則。做到隨保養(yǎng)、隨檢修、發(fā)現(xiàn)異常隨時報告，確保設備整潔、運轉(zhuǎn)正常、性能可靠、不誤實時測報。提倡結(jié)合檢修，對設備進行技術改造，以延長設備的連續(xù)運行時間，提高技術經(jīng)濟指標。設備檢修后必須進行檢查驗收試運行和檢修質(zhì)量評定。在保證設備檢修質(zhì)量和安全使用的前提下，做好設備舊件的修復利用，節(jié)約檢修資金。建立設備儲備制度，合理儲存?zhèn)淦放浼?，并做好保管維護工作?；炇覂x器管理制度1． 所有購進儀器設備 ，必須有記錄清單，建立檢驗設備臺帳，對于數(shù)量、種類、規(guī)格、精度等級、檢定周期等有詳細的記錄。2． 化驗儀器設備要定期進行檢定，保證儀器設備在有效檢定周期內(nèi)使用。3． 備用儀器，必須妥善保管，防止有意或無意造成的損失。4． 對于操作人員，必須建立安全使用制度。5． 儀器設備的存放，必須按儀器說明進行。6． 儀器設備使用后，必須保證清潔衛(wèi)生，不得有藥品或殘留物留在上面。7． 重要的儀器設備要專人專管。8． 通電儀器設備使用后，要注意及時關掉電源。9