超市導購記錄

超市導購記錄

社會實踐可以讓我們大學生更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，并且檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。通過社會實踐，我們可以找出自己的不足，我相中了北京林業(yè)大學燭光超市。燭光是一家連鎖超市，我去參加了該超市的面試，第二天，公司就通知我去參加為期兩天的培訓。我一早到達培訓地點。培訓內容首先是由超市領導為我們介紹超市的概況及現(xiàn)狀，然后是介紹超市的規(guī)章制度和員工勞動紀律等，最后分配工作，由工作組組長帶領熟悉自己的工作。

一、超市具體實習內容

1.1超市的功能結構：\

主要分為食品區(qū)、水飲區(qū)、日用品區(qū)、學習用品區(qū)和裝飾品區(qū)。食品區(qū)和水飲區(qū)在同一橫線上，也就是當消費者一進入超市，首先就看到水區(qū)，在水區(qū)的左邊就是食品區(qū)；食品區(qū)的左邊是日用品去，再往內是學習用品去和裝飾區(qū)。

1.2超市工作崗位和作業(yè)要求：

超市的工作崗位主要有：超市經(jīng)理、保管員、店長、副店長、收銀員、理貨員和防損員。

經(jīng)理的作業(yè)要求有：負責物管中心所下達的各項經(jīng)濟效益指標的完成；分解，協(xié)調，指導并監(jiān)督執(zhí)行責任；此外還要負責物管中心全部資本金的投入承擔保護責任和超市的經(jīng)營技術資產(chǎn)的保護和保密承擔行為責任。超市銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內價格競爭優(yōu)劣狀況，商品結構組合實情得出最佳高效的信息處理以及確定本店的商品價格也是經(jīng)理的自責。對超市各分店的人、財、物的管理及對人員的考核。掌握學生的消費需求，做好商品的管理，并定期引進新商品和滯銷商品的淘汰。定期下達促銷活動，為學生營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境。負責超市供貨商的管理及財務的核準。負責超市管理人員的培訓工作。

保管員的職責：由于我們中區(qū)超市人手有限，所以沒有保管員，但它的任務是每一個員工的任務。

店長的職責：完成超市下達的各項經(jīng)濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰建議。負責賣場安全。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規(guī)范的執(zhí)行。負責員工進行商品陳列知識的培訓。負責顧客投訴與意見的處理。協(xié)助超市經(jīng)理的日常管理工作。

副店長的職責：檢查商品的庫存量、商品陳列、清潔衛(wèi)生、商品缺貨情況督促請貨。處理收銀員沖紅單、退貨單、不定期對收銀員的工作進行檢查，定期更改密碼。協(xié)助店長開展日常管理工作。

收銀員的職責：在收銀作業(yè)過程中須向顧客（學生）提供咨詢和禮儀服務、解答顧客（學

生）的提問，做好商品損耗的預防以及收銀區(qū)安全管理工作等。

理貨員的職責：熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期；掌握商品標價的知識；掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列；做好貨架與責任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔；保證商品安全；熟悉補貨流程，保持商品豐滿；

防損員的職責：禁止任何人損壞或挪用、拆除消防器材或設施。認真核查顧客出門小票,不得徇私舞弊，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

1、3超市營銷策略方案\

（一）人員促銷：

人員促銷是通過推銷員口頭宣傳，說服顧客，實現(xiàn)商品銷售的一種直接促銷方式。人員促銷的特點是推銷員與顧客能進行雙向溝通，其促銷效果與促銷人員的推銷技巧密切相關。對于實施開架銷售的超市來說店員一般不必主動地進行人員促銷，這樣做反而會影響顧客的自主選購。在此基礎上中區(qū)店員向顧客提供必要的幫助和指導，并適當?shù)嘏c顧客進行友好的交談，店員主要以服務與溝通為手段來達到促銷的目的。并且中區(qū)的人員促銷只發(fā)生日用品區(qū)。

（二）廣告促銷：

廣告促銷是運用各種廣告媒體向消費者傳遞消費信息以促進銷售的一種直接促銷方式。中區(qū)超市的廣告媒體有：招牌、招貼、櫥窗、包裝；店內POP和口頭宣傳演示等。

（三）銷售促進：

銷售促進，也稱營業(yè)推廣。是一種直接用利益來刺激消費需求的輔助性、臨時性的促銷方式。銷售促進是西區(qū)和中區(qū)超市最重要的促銷方式。最常見的一種買一送一，不論是方便面還是水飲或者小吃食品都有開展過。

（四）公共關系促銷：

公共關系促銷是通過超市的公共關系活動使超市與社會各界建立良好的理解、友誼和支持關系，從而以其知名度、美譽度來帶動商品銷售的一種間接促銷方式。特點是：超市與社會建立雙向溝通，并注重賣場的長遠利益。而中區(qū)超市主要是

開展學校與學生之間的聯(lián)誼、慶典活動，加強與學生的聯(lián)系。

（五）企業(yè)形象促銷：

企業(yè)形象促銷是利用企業(yè)所確立的、經(jīng)社會公眾認識和評價的理念系統(tǒng)、視覺系統(tǒng)和行為系統(tǒng)來促進商品銷售的一種間接促銷方式。中區(qū)超市主要是與各供應商聯(lián)合，讓他們自己在超市門前開展促銷活動，讓學生享受標準化的服務，增強學生對超市的信任等。

1、4實踐日記節(jié)選、/

第一天是我實踐的主要任務熟悉超市商品類別和分布狀況。該超市以銷售食品、副食品和生活日雜用品為主，共分為飲料食品區(qū)，洗滌、化妝用品區(qū)，水果區(qū)，小百貨用品區(qū)。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌供應商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付租金，超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設銷售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。

因為我不是超市正式員工和鑒于我的實習目的，經(jīng)理答應我讓我在不同的銷售區(qū)進行體驗。我被分配到食品組。組長帶著我們熟悉上貨程序。從驗貨到貨物上架，層層把關。驗貨時須認真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。每種貨物都有自己的銷售貨架，貨物要擺放正確，擺放整齊。我所在的食品區(qū)有三個部分，飲料、休閑食品和散裝食品。其中，對于聽裝飲料的擺放，我印象很深。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在萬果園超市卻是相反，正面朝下，當時我沒有想明白，后來組長告訴我，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會認為飲料過期而不購買。

第三天至第八天讓我非常難忘，我為新上市的君樂寶斯?jié)獠级∽龃黉N，我在一些一次性制備中各放入一勺布丁，然后將其整齊地放在托盤里。剛開始一臉迷茫站在那里，不知如何

開口，后來我的組長教我如何推銷產(chǎn)品，我也不斷提醒自己要大膽接近顧客，拉攏顧客，放開膽去嘗試以后，發(fā)現(xiàn)這種交流比想象中的容易自然多了。每次有顧客愿意停下腳步聽我介紹，品嘗或者購買產(chǎn)品的，我就會有一種發(fā)自肺腑的滿足感。做促銷不能坐著，也不能隨便游蕩，得時刻注意服務顧客，雖然每天只有下午班，但是還是免不了腰酸背痛，或許這就是孟子說的“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，餓其體膚，空乏其身?！?/p>

在洗滌用品區(qū)進行實習，我學會了銷售商品要因人而異，首先我們要先詢問顧客的需要，

再根據(jù)自己的觀察向消費者推薦比較適合他們的產(chǎn)品，對消費者的詢問要真實的回答，提供多個有效的信息，引導消費者最后的購買行為。

四心得體會

(1)在實習過程中，使我認識到，收貨是超市物流很重要組成部分。收貨工作的好壞直接影響到超市的經(jīng)營成本，進而影響到超市其他一系列問題。

(2)超市倉儲里我要學習的還有很多，比如怎樣誘導既保持商品一定庫存量保證賣場不

會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓的問題，以及增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生等等，因為這些做不好就會導致超市損耗率變大，增加超市運營成本和損失。

(3)心態(tài)上調整的體會收獲學校人向社會人轉變，在學校接受了16年的教育，真正

的和社會接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實習，則是由學校人走向社會人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當然會使很多同學落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應這個環(huán)境。

(4)相關知識上的收獲我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理、公共關系等等，到對這些相關知識的了解熟悉。以及與自己相關知識的進一步學習加強，如數(shù)據(jù)庫，管理學，物流學，計算機，財務會計，營銷渠道管理等等。很多工作都是一項需要挑戰(zhàn)一個人綜合能力的，在工作中，我認識到了自身知識不足和優(yōu)勢，這促使我改進和加強。

(5)人生目標感的清晰通過這次實習，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我的許多目標變的清晰。

(6)在超市實習的這幾天我看到了超市員工們的辛苦和不易，\讓我對他們的工作要求與工作量有了新的了解，最后感謝學校給我們提供的這次實習機會。

以下是我對做一個優(yōu)秀導購的心得體會：

.強烈的自信心和良好的自我形象\

自信心和自我形象是一個成功的導購應該具備的素質中最重要的部分。我們內心的想法,

就決定我們是什么樣的人。如果內心相信自己是個出色的導購，你從思想上就會一點一滴的轉化為一個優(yōu)秀的導購，第一件要做的事情就是想辦法提高自信心和內在的自我形象，親切的笑容、整潔的外表等都有助于提升自我形象。

.對產(chǎn)品的十足信心

一個出色的導購首先應該對自己的產(chǎn)品和服務具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產(chǎn)品，決定了你在銷售過程中所傳遞的熱誠和影響。銷售過程實際是一種信心的轉移，我們的客戶永遠不會比我們自己更相信我們的產(chǎn)品。當他們發(fā)現(xiàn)我們自己有多喜歡、多愛我們的產(chǎn)品時，他們也會自然而然地接受和喜歡這類產(chǎn)品和服務。

.高度的熱誠和服務心

成功的導購都非常關心自己的顧客，常常把他們當成最好的朋友和家人。對于進入超市的顧客，導購熱情親切的把他們當作朋友來招待，不故作專家，不強行推銷，欣賞顧客的優(yōu)點，提供穿著的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務，一邊愉快的購物。超市這種溫暖的氣氛是每一個顧客渴望體會的，熱情誠懇的導購正是店鋪氣氛的營造者。樹立起“幫助顧客選擇適合他的商品，而不是強迫他購買最貴的商品”“是否購買不是絕對的，潛在的顧客也很重要”觀念的導購，通常都能在工作中以良好的狀態(tài)面對顧客。相反，一個待人冷淡，做事被動的導購會使顧客反感，大大降低顧客購買的欲望。

.非凡的親和力\/

一般來講，我們對自己喜歡的人所提出的建議會比較容易接受，也比較容易相信，優(yōu)秀的導購都是具有很好親和力的，都很容易博取顧客的信賴，也很容易讓顧客接受、喜歡。事實上，很多成功的銷售都是建立在友誼的基礎上的，這種友誼越廣，你的業(yè)績就會越好。那么什么樣的人是最具有親和力的呢？通常一個熱誠、樂于助人、關心別人、誠懇、有幽默感的人具有很好的親和力，很值得人信賴。人是自己的一面鏡子，你越喜歡自己，你就會越喜歡別人，而越喜歡對方，對方也越容易和你建立起良好的友誼基礎，自然而然的愿意購買你的產(chǎn)品。

.豐富的專業(yè)知識和銷售能力

對產(chǎn)品具有豐富的專業(yè)知識，是一個優(yōu)秀的導購必備的基本條件。一個連自己所賣的商品都不了解的人，如何將他的產(chǎn)品賣給顧客呢？作為一個優(yōu)秀的導購，不僅對自己銷售商品質量，功能，效用等了如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風格定位等內在的知識非常熟悉，只有這樣，導購在接待顧客時，才能清楚的分析和說服顧客。除了對產(chǎn)品知識的了解外，一個優(yōu)秀的導購還要具備良好的銷售能力和技巧，這需要通過不斷的學習和磨練。

我還對著名的銷售數(shù)字法則有了更深的認識：1:8:25:1,即感動1名顧客，可以間接

影響8名顧客，并使25名顧客產(chǎn)生購買意向。由此可見向顧客提供優(yōu)質的產(chǎn)品和滿意的服務是每一位促銷員的重要職責。

在學校，每天有作息時間表約束你。課程表會告訴你，今天該干什么，明天又有什么事情要做。而在這里，你可以無所事事地像木瓜呆在那兒，然后老板不滿意你的表現(xiàn)扣你工資或者將你開除。積極的就是主動接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也實在鍛煉了我們的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語與表情察覺顧客的想法，然后再作出適當?shù)幕貞?，不至于慌張得不知所措。我們必須主動努力才可能繼續(xù)干下去。在學校，每一個學生都在為取得更高的成績而努力，雖然這也存在的競爭，可校園里總少不了那份純真，那份真誠，一般不會招來嫉恨與報復?？墒窃谏鐣校瑑?yōu)勝劣汰，你的成功就是別人的失敗，工作直接影響了他人的經(jīng)濟利益。在社會中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關系復雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗去處理。盡管存在競爭，我們還得不斷學習別人優(yōu)秀的地方，這需要我們有經(jīng)驗去調整自己的心態(tài)。而這些經(jīng)驗需要日積月累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。這些事情很多同學沉浸于學習與消遣還未來得及思考，這就體現(xiàn)了社會實踐的重要性。

能夠擁有這樣的經(jīng)歷，無論是對現(xiàn)在的自己還是將來的自己都是有所裨益的，感覺自己真的是很幸運。在這里，我能夠有機會通過實踐來加深自己的社會實踐能力和經(jīng)驗，讓我充分的體會到團隊協(xié)作的必要性，磨練了自身的意志，得到了真正的鍛煉。學到了許多為人處世的道理與方法，學會了和善待人，也學會了時刻勉勵自己，使自己始終保持自