小吃創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文

PAGE21PAGE21小吃創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文家整理的，希望對大家有所幫助。小吃店投資小，對技術(shù)要求低，那么，小吃店的創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫呢?小吃創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇一：一、市場分析火爆江城的美食一絕 —奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加30的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量，也正是當代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投資概算1、技術(shù)投資300元(函授298元)2A1020個椅子，101000元;B5250元;C：炊300元300元;1502000元。3、租房子：1000元(500元)3000元。4、周轉(zhuǎn)金：700元。以上投資概算總共為6000元。三、成本利潤分析：(以縣城小規(guī)模計)180在店里吃的和超市銷的)(含水煤電房租)300600300元。220個火鍋(含水量牛肉、)20元-40280120元。3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗1350150150元。4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)5、各種稅費25元/日。57010047010萬元以上。四、營銷建議1中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。2、保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。3(等等)(成本是按足料計算的)。4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。5、延長服務(wù)時間，城市里可以24小時營業(yè)。6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。 小吃創(chuàng)業(yè)計劃書范文篇二：俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學生等店本著“賓客至上，服務(wù)至上”的基本要求，將為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一、快餐店概況是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是當勞那樣的中式快餐連鎖店。都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理××× ，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風騷。301020萬元向銀行貸款。二、經(jīng)營目標.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。.33在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。三、市場分析.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;50%.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對13家為小型快餐店。這42××快餐店中3家小型快餐店衛(wèi)4“物美價廉”等四、經(jīng)營計劃.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。.因地制宜的推出中式早餐套餐。.午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務(wù)。.6：30-11：.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。五、人事計劃.本店開業(yè)前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(2名廚師)，5名臨時雇員(2名廚師)容如下：20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者本店面試。試用期)。.2個月的培訓，具體內(nèi)容如下：制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度?？己松蠉?，對于不合格者給予停職學習，扣除20%3當月全部工資和福利。六、銷售計劃.本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。.1000中獎?wù)?1名)888元的禮券。4.10010元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。七、財務(wù)計劃本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月;每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。本店固定資產(chǎn)15萬元桌椅30套營業(yè)面積300平方米冷凍柜3臺灶件若干每日流動資金為1萬元(時進貨)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。八、附錄附錄1法律要求為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。(三)應(yīng)當有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。(七)直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當對人體安全，無害。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：(一)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害、有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或