2022食品安全工作總結(jié)精選熱門優(yōu)秀模板三篇

精品文檔2022食品平安工作總結(jié)精選熱門優(yōu)秀模板三篇食品平安的工作總結(jié)1德陽市旌陽區(qū)新中學校食品平安整頓工作總結(jié)根據(jù)德陽市旌陽區(qū)教育局相關(guān)文件精神和學校食品平安整頓方案的安排，為了做好新中學校的食品衛(wèi)生平安工作，學校周密安排，在學校食品衛(wèi)生平安工作領導小組的領導下，對我校食品衛(wèi)生平安工作進展了徹底地整頓，獲得了較好的效果，現(xiàn)將食品衛(wèi)生平安整頓工作匯報如下：一、建立健全制度學校根據(jù)食品衛(wèi)生平安整頓工作的安排首先建立健全了學校的各種食品衛(wèi)生平安的相關(guān)規(guī)章制度，明確各類人員的職責：制定了食堂管理人員工作職責；制訂了食堂工作人員承諾書并細化詳細工作職責；制訂了食堂工作人員工作職責；制訂了食堂從業(yè)人員安康檢查制度；制訂了食堂從業(yè)人員工作制度及食堂人員操作制度；二、采取的詳細措施：1、改善食堂衛(wèi)生設施，進一步進步食堂衛(wèi)生設施程度。更新和改造炊事設備，食堂的設備、設施根本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。2、進一步標準了內(nèi)部管理。一是健全組織。成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領導小組”，確定辦公室主任為食堂兼職管理員，負責食堂的監(jiān)視、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進展食品衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時催促整改；二是標準管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進展了制度化、標準化。從人員、調(diào)入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進展了細化并狠抓落實。3、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品平安法》的要求進展采購，所有統(tǒng)一采購的食品〔包括大米、面粉、肉類、食用油、種類調(diào)味品等〕都進展嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進展索證。加工程序比擬合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。4、加強食堂工作人員證照管理。食堂工作人員全部進展安康檢查，進展衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗。5、加強了各種設備的平安檢查。如今，學校食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、電路、開關(guān)插座的平安狀況都比擬好，管理比擬標準、到位，操作規(guī)程明確。學校每月對食堂平安情況進展一次徹底的排查，對出現(xiàn)的問題及時催促整改，保證了老師、學生的飲食平安。確定每天中午學生就餐期間的平安由分餐老師負責。6、建立責任監(jiān)視機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂人員及后勤管理人員的會議，經(jīng)常學習食品衛(wèi)生以及平安方面的知識，增強平安意識、進步了食堂工作人員的管理程度；三、存在的問題：由于學校條件有限，就餐學生人數(shù)多，學校沒有餐廳不能滿足學生的統(tǒng)一定點就餐需求。食品平安的工作總結(jié)2我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生平安，預防食物中毒或其它食性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生平安、傳染病防治工作進展了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生平安的開展情況總結(jié)如下：一、政策落實，加強領導我校全體老師對食品衛(wèi)生平安工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生平安工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生平安工作領導小組，通過播送、板報、非常鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣安康的飲食方式，使全體師生可以養(yǎng)成安康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生平安工作的落實奠定了堅實的根底。二、學校飲水衛(wèi)生工作我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲程度安，定期檢查、清洗開水機。三、開展活動，加強教育學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。學校衛(wèi)生室與德育處共抓學校食品衛(wèi)生平安工作。通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。四、繼續(xù)努力，任重道遠我校食品衛(wèi)生平安還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為平安工作再上臺階做出應有的奉獻，為創(chuàng)立和諧、文明、平安的校園而不懈努力。食品平安的工作總結(jié)3在秋季開學之際，為進一步加強學校食堂食品平安，預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學校師生飲食平安，按照相關(guān)要求，我局在全縣學校食堂展開了食品平安專項整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：一、主要做法一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂平安隱患，積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導整改，加強執(zhí)法效果；二是與學校簽訂食品平安責任書，催促學校加強領導，認真落實食品平安主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包；三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員標準操作。二、檢查情況1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲效勞答應情況；環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施情況；從業(yè)人員安康管理；落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電平安等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供給的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)平安等情況。2、檢查情況：共檢查學?！埠杏讬C構(gòu)〕20家，有學校食堂17家，有答應證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)視意見書9份，責令整改9家。3、存在問題：〔1〕采購索證索票和驗收登記不標準。局部學校食堂采購登記工程和品種不全，索證索票做得不夠標準，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)。〔2〕局部從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽