奶茶店供應(yīng)鏈方案設(shè)計(jì)

奶茶店供應(yīng)鏈方案設(shè)計(jì)市場(chǎng)狀況:中國(guó)內(nèi)地奶茶的市場(chǎng)需求靡世界，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。據(jù)網(wǎng)上收集到的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:奶茶一直深受年輕人的追捧，并且逐年遞增。并且奶茶具有去油膩，助消化，排毒,消除疲勞的功效。奶茶與其他飲品的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與奶茶有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的飲品:碳酸類(lèi)飲料、果蔬類(lèi)飲料、功能飲料、茶類(lèi)飲料、乳飲料、咖啡飲料、酒精飲料。奶茶的優(yōu)勢(shì):不但能具備香濃潤(rùn)滑的口感，潮流的元素，并且還能去油膩、助消化、益思提神、消除疲勞，此外，可進(jìn)行多重搭配，多重口味組合?？ㄍ滩杵放婆c其他品牌奶茶的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)CoCo、GONGCHA四云奶蓋貢茶、奈雪の茶、happylemon三、產(chǎn)品項(xiàng)目分析1.需求只選擇奶茶。對(duì)口味、品牌有固定的追求，對(duì)奶茶產(chǎn)品也十分了解。奶茶，并且對(duì)奶茶的品種、牌子、口味有一定的追求。選的飲料。在有其他選擇時(shí)，會(huì)有更多其他可能的選擇?？偨Y(jié)：針對(duì)上面的情況，卡旺卡奶茶主要將目標(biāo)人群定在第二、三領(lǐng)域。目前國(guó)內(nèi)的奶茶市場(chǎng)已有一些品牌占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，擁有一定的支持群體，在選擇時(shí)會(huì)購(gòu)買(mǎi)之前習(xí)慣性購(gòu)買(mǎi)的品牌。因此，卡旺卡奶茶將目標(biāo)更多的放在二、三層次。簡(jiǎn)介卡旺卡奶茶的產(chǎn)品種類(lèi)主要分為茶飲料，冰沙飲料，甜品飲料及果茶飲料，每個(gè)種類(lèi)下是精心挑選的精品，其中包括了全套奶茶、紅豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、紅豆爽、藍(lán)莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香紅豆露、濃情熱巧、檸檬果茶、藍(lán)莓果茶、鮮橘果茶。價(jià)格在8—16元之間不等。分銷(xiāo)點(diǎn)為實(shí)體門(mén)店、外賣(mài)，傳播方式以網(wǎng)頁(yè)投放、活動(dòng)宣傳為主，電視廣告投放，平面投放較少。發(fā)展規(guī)劃卡旺卡產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷(xiāo)售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。研究開(kāi)發(fā)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶荼，黑豆谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康。四、目標(biāo)消費(fèi)者分析15—3067.5%，消費(fèi)人群鎖定在以下三類(lèi)人群：盡量趕在前頭。而青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費(fèi)中反映他們的個(gè)性，喜歡購(gòu)買(mǎi)能反映其個(gè)性的商品。注重感情和直覺(jué)，沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)色彩濃烈，五、SWOT分析S:優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)前景好，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)目與實(shí)力有限。一個(gè)品牌只有把自己的口碑做好了，消費(fèi)者才會(huì)慕名而來(lái)。產(chǎn)品有獨(dú)特性及吸引力：店內(nèi)產(chǎn)品線十分豐富，每一種產(chǎn)品都有著不料，用心制作，迎合了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求?？谖逗?，優(yōu)質(zhì)原料品類(lèi)受季節(jié)影響小，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。產(chǎn)品研發(fā)更新速度快：主打芋泥系列，每月更新奶茶和主題甜品。供應(yīng)鏈完善，有自儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)物流，原料供應(yīng)完備。W4—8O市場(chǎng)上的大部分奶茶都是奶精勾兌而成，這讓消費(fèi)者望而卻步，卡旺穩(wěn)定口感。水蜜桃奶芙強(qiáng)調(diào)有一整顆水蜜桃，綠豆牛奶強(qiáng)調(diào)是店里現(xiàn)煮的綠豆……消費(fèi)者品位越來(lái)越高，簡(jiǎn)單的奶茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)起消費(fèi)者，尤其是年輕女孩們的喜愛(ài)，獨(dú)特的風(fēng)格和環(huán)境更能吸引人們。T:威脅抄襲。導(dǎo)致其他品牌的奶茶逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，成為競(jìng)爭(zhēng)者。由于人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越注重健康飲食，更加關(guān)注身材，奶面?？偨Y(jié)：優(yōu)勢(shì)強(qiáng)于劣勢(shì)，機(jī)會(huì)大于威脅，卡旺卡奶茶應(yīng)保證品質(zhì)，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。六、廣告策略1.戰(zhàn)略調(diào)查通過(guò)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，消費(fèi)者對(duì)奶茶口感很在意;其次是優(yōu)惠活動(dòng)的舉辦廣告目的促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)力度，強(qiáng)化品牌特征，傳播影響程度，知名——了解——信服——行動(dòng)。廣告口號(hào)人生就像一杯奶茶，即使甜不了一輩子，但總能甜一陣子，卡旺卡，始終以提供一杯有人情味的茶飲為使命。廣告語(yǔ)送你一杯溫暖。5.廣告重點(diǎn)奶茶能夠使你更陽(yáng)光。產(chǎn)品。夠讓你迅速地心情愉悅,把煩惱與憂愁通通趕走，轉(zhuǎn)而帶來(lái)的是動(dòng)力，從而使他們更加全身心地投入繁忙的工作中，快樂(lè)地過(guò)著每一天。七、營(yíng)銷(xiāo)策略1.產(chǎn)品策略的休閑食品的供應(yīng)；較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；根據(jù)消費(fèi)者的不同特性，推出不同產(chǎn)品；門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù)。2.價(jià)格策眳針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類(lèi)型，設(shè)置低端、中端、高端三個(gè)層次的價(jià)格，滿足顧客的不同消費(fèi)水平。廣告策略針對(duì)各階層消費(fèi)者，運(yùn)用不同的媒體做有效的訴求。們廣告倡導(dǎo)的一種奶茶是一種時(shí)尚和點(diǎn)綴生活的目的。情性較強(qiáng)的文字說(shuō)明。網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)潮流，網(wǎng)絡(luò)廣告會(huì)有讓人意想不到的收獲。在一些營(yíng)銷(xiāo)的模式在網(wǎng)絡(luò)上宣傳。能以較大的篇幅，清新的色彩吸引人們的注意力。進(jìn)行宣傳。服務(wù)臺(tái)，供人隨意索取，也可夾于雜志頁(yè)內(nèi)贈(zèng)送讀者。除正式大篇幅的廣告外，在報(bào)紙雜志上另可采用游擊式的策略，不定簡(jiǎn)明，醒目，依舊有很大的效果。促銷(xiāo)策略舉例：萬(wàn)圣節(jié)活動(dòng)APPcos照好看，服務(wù)態(tài)度要好，可以推出星座奶茶，吸引顧客。利用各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)①聊天工具吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，與顧客進(jìn)行有趣的互動(dòng)。面設(shè)計(jì)應(yīng)該卡通化、圖案與色彩麗化、語(yǔ)言對(duì)白風(fēng)格時(shí)尚化。②支付平臺(tái)利用第三方支付平臺(tái)進(jìn)行顧客消費(fèi)交易，并且進(jìn)行一定比例的返現(xiàn)或打折活動(dòng)，同時(shí)利用大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)，快速擴(kuò)大知名度，帶來(lái)曝光搜索打卡。比起以往的傳統(tǒng)的積分制度，如果按照天數(shù)計(jì)算，遇到特定的時(shí)期會(huì)進(jìn)行定比例的返現(xiàn)或打倍或是多倍的返現(xiàn)。同時(shí)，積分促銷(xiāo)這一模式也同樣不可或缺。③外賣(mài)軟件網(wǎng)絡(luò)知名度與口碑大為增強(qiáng)，從而使得自己在同行業(yè)中持有較高的競(jìng)爭(zhēng)力。④線上活動(dòng)例如，推出《我可能是歌手》活動(dòng)。在該活動(dòng)中，微信公眾平臺(tái)的粉絲只需按鍵，發(fā)送一條超過(guò)20秒的歌唱語(yǔ)音，再發(fā)送一條姓名+聯(lián)系方式的文字信息即可。此次活動(dòng)不PK唱功、不PKPKPK⑤短視頻以及小紅書(shū)，發(fā)一些好玩的跟自己店鋪奶茶有關(guān)的短視頻制作，推廣飲品。利用積分會(huì)員優(yōu)惠，提高消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度。利用各種福利評(píng)論、點(diǎn)贊、關(guān)注的消費(fèi)者中隨機(jī)抽取若干名免費(fèi)贈(zèng)送飲品。利用與其他品牌聯(lián)名（此為真實(shí)活動(dòng)活動(dòng)文案：你有沒(méi)有在吃詹記糕點(diǎn)的時(shí)候想喝一口奶茶?你有沒(méi)有在想喝奶茶的時(shí)候搭一塊點(diǎn)心?臨近端午，氣溫漸升，熾熱的驕陽(yáng)，清涼的夏裝，是正式入夏的信號(hào)，也意味