新冠肺炎疫情防控期間的安全管理舉措措施總匯

新冠肺炎疫情防控期間的安全管理舉措措施總匯新冠肺炎疫情防控期間的安全管理舉措措施總匯新冠肺炎疫情防控期間的安全管理舉措措施總匯新冠肺炎疫情防控期間的安全管理舉措措施總匯編制僅供參考審核批準生效日期地址：電話：傳真:郵編:新冠肺炎疫情防控管理措施一、消毒管理措施:為了有效防范新冠肺炎疫情擴散，嚴格執(zhí)行各級政府行政主管部門對疫情防控期間消毒的要求，保障消毒場所和操作人員的安全，特制定本措施。1、施工現(xiàn)場、辦公場所、生活區(qū)、公共區(qū)域（包含停車場、走廊、通道等）需進行消毒液消毒處理，常接觸的小面積公共接觸部位進行酒精擦拭。2、食堂、宿舍、辦公場所等人員密集地方以及閘機、升降機轎廂應(yīng)實行定時消毒制度。食堂餐前餐后進行整體消毒，每天至少4次；宿舍每天至少消毒2次；辦公室、會議室根據(jù)使用情況及時消毒。3、確保施工現(xiàn)場、衛(wèi)生間等公共場所洗手設(shè)施運行正常，并配備速干手消毒劑、洗手液、擦手紙等用品。加強垃圾桶等垃圾盛裝容器的清潔，定期進行消毒處理。4、保持通風(fēng)換氣，盡可能打開門窗通風(fēng)換氣，也可采用機械排風(fēng)，如使用空調(diào)，應(yīng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全，及時做好消毒工作。5、各版塊、產(chǎn)業(yè)公司、項目部將所屬資產(chǎn)區(qū)域范圍進行劃分，消毒操作人員落實到人。6、操作人員間隔距離1米以上，防止呼吸傳染。7、關(guān)于消毒液、酒精等物品的領(lǐng)用填寫《疫情防控用品發(fā)放記錄》。8、消毒工作應(yīng)如實填寫《消毒工作記錄》。9、消毒液存儲、取用和操作嚴格執(zhí)行《84消毒液安全使用注意事項》和《使用酒精消毒安全注意事項》，保障操作人員人身安全。10、附件1《84消毒液安全使用注意事項》、附件2《使用酒精消毒安全注意事項》。附件1、84消毒液安全使用注意事項:1、按廠家的說明書要求：合理比例用水稀釋后方可使用，不得直接使用未經(jīng)稀釋的消毒液進行噴灑或擦拭消毒。2、在使用84消毒液的時候，最好佩戴膠皮手套，保護好自己的手不受腐蝕，同時最好戴上口罩，防止消毒液氣味被吸入體內(nèi)，引起不適。擦拭物體時，要使抹布保持濕潤，太干起不到消毒作用。3、消毒時應(yīng)注意消毒時間。不是消毒液和消毒對象一接觸就能殺滅消毒對象上的有害細菌，要想保證消毒有效，就必須讓消毒液與消毒對象作用一定的時間。消毒對象在消毒時應(yīng)保持干燥。15~30分鐘后，再用清水將物體表面的消毒液擦凈。4、84消毒液較為危險，不建議用來給要吃的食材蔬菜、水果、消毒。5、彩色的針織物千萬不要用84消毒液漂洗或噴灑消毒，否則，可能褪色。6、使用時，注意消毒液不要飛濺到眼睛上，一旦不慎飛濺到眼睛上應(yīng)立刻用清水沖洗或就醫(yī)。7、室內(nèi)進行大面積消毒時，應(yīng)在人流量少的早上或下班前進行清洗和消毒，人要離開室內(nèi)，打開窗口進行通風(fēng)透氣。疫情期間，最好每天堅持消毒。8、84消毒液是一種含氯消毒劑，而氯是一種揮發(fā)性的氣體，因此盛消毒液的容器必須加蓋蓋好，否則達不到消毒的效果。9、不要把84消毒液與其他洗滌劑或消毒液含潔廁靈、混合使用，因為這樣會加大空氣中氯氣的濃度而引起氯氣中毒。10、消毒液應(yīng)該放在小孩夠不著的地方，包裝上應(yīng)有明顯的標識，避免誤服。11、消毒液宜現(xiàn)用現(xiàn)配，一次性使用，勿用50°以上熱水稀釋。需25°以下避光保存。附件2、使用酒精消毒安全注意事項:1、不可以將酒精用于大面積的噴灑于環(huán)境、物表面消毒。如：樓道、會議室、辦公室等，都不得用噴灑酒精的方式消毒酒精的有效成分是乙醇，屬于易燃易爆物品，當空氣中乙醇含量超過3%時，即可爆燃、。2、請不要在衣物上噴灑酒精消毒，如果遇到靜電或明火可能燃燒。3、應(yīng)采用濃度為75%的醫(yī)用酒精，酒精不要對水稀釋使用，會形象殺毒效果。4、謹慎使用、謹慎儲存、遠離火源，不要放在兒童易觸及到地方。5、存儲酒精的容器要容易辨識或標注清楚，防止誤食。6、在使用酒精的時候，要保持通風(fēng)，并且要遠離高溫物體，千萬不要與明火接觸；7、使用酒精前，要對周邊易燃物進行清理，給電器和灶臺面消毒時，要先關(guān)閉電源和火源，待電器和灶臺表面冷卻后在用酒精擦拭，以免酒精揮發(fā)發(fā)生爆燃。8、使用酒精消毒時，嚴禁吸煙。9、避免與84消毒液混合使用如果兩者混合，極有可能會產(chǎn)生劇毒氣體危害身體健康、。10、注意保持通風(fēng)，在室內(nèi)不論是擦拭還是噴灑酒精消毒，都需要注意保持室內(nèi)通風(fēng)，這樣才不會因為酒精濃度過高而引發(fā)事故。、11、不要大量存存儲酒精，應(yīng)放置在通風(fēng)、無人員活動、無其他易燃物品、無火源、無使用狀態(tài)的用電器具的的獨立房間，不要與有人員和其他物品的房間混放。12、專人管理，嚴禁非指定專人擅自進入存儲房間。13、酒精著火的處理辦法：①最好在第一時間，移走易燃易爆物品，避免火勢擴大。②可以用濕布覆蓋滅火，注意不要快速拍打，容易助長火勢。③火勢較大報警。二、現(xiàn)場管理環(huán)境衛(wèi)生措施:為了有效防范新冠肺炎疫情擴散，嚴格執(zhí)行各級政府行政主管部門對疫情防控期間環(huán)境衛(wèi)生的要求，特制定本措施。一、建立衛(wèi)生專人負責制，加強清掃通風(fēng)和消毒消殺工作。各單位、各項目部、各區(qū)域必須指定專人負責環(huán)境衛(wèi)生管理工作。二、必須根據(jù)國家政策有關(guān)規(guī)定，結(jié)合自身實際情況，制定具體的環(huán)境衛(wèi)生管理標準和工作方案，明確工作責任，制定具體防控措施。四、加大疫情防控工作宣傳力度，生活區(qū)主要通道及各個路口張貼疫情防控工作通知，對疫情防控提出具體要求，各班組可通過微信平臺發(fā)布疫情科學(xué)防護知識，做到科學(xué)防護，不信謠、不傳謠。號召全體員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持辦公、生活場所的衛(wèi)生。五、必須配備相應(yīng)環(huán)境管理的物資，保障環(huán)境衛(wèi)生達到要求。六、規(guī)范垃圾管理，集中統(tǒng)一放置，嚴禁偷倒亂倒垃圾，要設(shè)置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點收集桶。七、辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理:1、控制辦公區(qū)人員隨意出入，進入辦公區(qū)進行消毒，測量體溫后方可登記進入。2、對快遞和外賣等物品，消毒后方可聯(lián)系員工領(lǐng)取。3、每日定時對門廳、樓道、衛(wèi)生間、車庫等公共部位實施消毒，且盡量使用噴霧消毒。4、多人同室辦公的，辦公距離應(yīng)保持在1米以上。5、辦公電視、電腦鍵盤、鼠標等，每日用75%酒精擦拭2次。使用頻繁的，擦拭可增加至4次。6、保潔用具按區(qū)域分開使用，避免混合使用。7、保潔人員需佩戴一次性橡膠手套，工作結(jié)束后洗手消毒。8、衛(wèi)生間等區(qū)域應(yīng)配備足夠的洗手液，并保證水龍頭等供水設(shè)施正常使用。9、中央空調(diào)系統(tǒng)分機旁管正常使用時，應(yīng)定期對送風(fēng)口、回風(fēng)口進行消毒。中央空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)正常使用時，若出現(xiàn)疫情，不要停止風(fēng)機運行，應(yīng)在人員撤離后，對排風(fēng)支管封閉，運行一段時間后關(guān)斷新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)，同時消毒。10、保持通風(fēng)換氣，盡可能打開門窗通風(fēng)換氣，也可采用機械排風(fēng)，如使用空調(diào)，應(yīng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全，及時做好消毒工作。11、各區(qū)域垃圾分區(qū)存放，每天對垃圾存放區(qū)域進行消毒。八、生活區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理1、控制生活區(qū)人員出入，在入口設(shè)立體溫檢查點，進出人員進行體溫檢查。禁止外來訪問人員隨意進入生活區(qū)。2、對湖北籍，武漢的人員原則上疫情結(jié)束前不予返工，對其他地方的工人采取隔離14天觀察，無癥狀后再進行安全教育，復(fù)工。3、生活區(qū)消毒滅菌。冠狀病毒對熱敏感，乙醚、75%酒精、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑可以有效滅活病原體。4、對辦公區(qū)、宿舍、會議室等進行消毒，定時打開門窗自然通風(fēng)，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。5、生活區(qū)衛(wèi)生間使用完畢之后，做好消毒和通風(fēng)。完善衛(wèi)生間洗手液烘干器等設(shè)施，加強衛(wèi)生管理，保持廁所清潔衛(wèi)生。建議使用蹲便器。每天清潔所有「高接觸」的物體表面，如柜臺、桌面、門把手、洗手間固定裝置、廁所、手機、鍵盤、平板電腦和床旁桌子。6、公司全體人員，每天上午上班前和下午下班前測量人員體溫。出現(xiàn)發(fā)熱人員，體溫超過度,伴有全身不適癥狀，服用退熱藥物，如乙酰氨基酚，并進行隔離觀察。7、生活區(qū)內(nèi)禁止長期露天堆放垃圾，垃圾場及時清理垃圾，杜絕污水橫流。九、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生管理1、施工現(xiàn)場人員密集地方以及閘機、升降機轎廂應(yīng)實行定時消毒制度。2、保持通風(fēng)換氣，也可采用機械排風(fēng)，如使用空調(diào)，應(yīng)保證空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全，及時做好消毒工作。3、設(shè)立封閉式分類垃圾存放點。4、各作業(yè)場所必須做到工完料凈場地清，各種包裝、廢棄物隨時收集清理。5、易產(chǎn)生揚塵的作業(yè)環(huán)境，應(yīng)采取封閉或灑水等抑塵措施。6、從事有害環(huán)境作業(yè)的，應(yīng)采取防護、隔離、通風(fēng)措施。7、按照《新冠肺炎疫情防控消毒管理措施》進行消毒。8、及時做好施工現(xiàn)場的垃圾儲運、污水處理等工作，并設(shè)置廢棄口罩專用收集裝置。確保施工現(xiàn)場、衛(wèi)生間等公共場所洗手設(shè)施運行正常，并配備速干手消毒劑、洗手液、擦手紙等用品。加強垃圾桶等垃圾盛裝容器的清潔，定期進行消毒處理。9、加強工地內(nèi)人員防疫工作，嚴防交叉感染。10、減少人員聚集，班前教育、技術(shù)交底等活動應(yīng)分散開展。減少集中召開的會議，確需集中召開的，宜優(yōu)先選擇開敞、通風(fēng)地方，參會人員應(yīng)佩戴口罩，進入會場前后洗手消毒，集中時人與人之間距離至少保持1米以上。11、在施工現(xiàn)場設(shè)立應(yīng)急區(qū)域，并作出明顯標識，當出現(xiàn)疑似或確診病例時，及時到該區(qū)域進行暫時隔離，再按照其他相關(guān)規(guī)范要求進行處理。12、以上未盡事項，按《建筑施工現(xiàn)場安全文明施工》有關(guān)要求執(zhí)行。十、相關(guān)附件。附件1、施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境整治（一）按照省住建廳《關(guān)于加強建筑施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境管理的通知》（冀建質(zhì)安函〔2019〕145號）有關(guān)規(guī)定，開展施工現(xiàn)場環(huán)境整治行動，對辦公、宿舍、食堂、浴室、廁所等人員聚集區(qū)要重點清理，實行分散就餐制度，由專人負責送餐；（二）建立衛(wèi)生專人負責制，加強清掃通風(fēng)和消毒消殺工作；（三）規(guī)范垃圾管理，集中統(tǒng)一放置，嚴禁偷倒亂倒垃圾，要設(shè)置專門的廢棄口罩等特殊有害垃圾定點收集桶；（四）設(shè)置單人單間的隔離室，選址遠離生活區(qū)，必須保證隔離期間隔離人員的吃、住、暖等生活需要；（五）發(fā)現(xiàn)疑似癥狀者，應(yīng)在2小時內(nèi)向行業(yè)主管部門和衛(wèi)生防疫部門報告，并積極配合調(diào)查處理；對密切接觸者，及時進行單人單間隔離，并按照衛(wèi)生防疫部門要求處置。各行業(yè)主管部門要督促指導(dǎo)建設(shè)、施工、監(jiān)理單位落實主體責任，深入開展開（復(fù)）工進場人員的摸底調(diào)查，按要求實行日報告制度。要充分利用遠程視頻監(jiān)控和實名制信息系統(tǒng)等科技手段，加強對施工現(xiàn)場管控，對不落實封閉管理，現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境臟、亂、差的建設(shè)項目，取消開（復(fù)）工資格，停工整頓，并記入“黑名單”，依法實施處罰。附件2、《關(guān)于加強建筑施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境管理的通知》（一）一般規(guī)定1、建筑施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置和建立宿舍、食堂、廁所、淋浴室、醫(yī)務(wù)室、吸煙室、職工活動室、農(nóng)民工業(yè)余學(xué)校和辦公等臨建生活設(shè)施。2、臨建生活設(shè)施選址應(yīng)合理，并應(yīng)符合安全、消防要求等相關(guān)規(guī)定，禁止在尚未竣工的建筑物內(nèi)設(shè)置員工宿舍，嚴禁將在建工程作為臨建設(shè)施。3、辦公區(qū)、作業(yè)區(qū)、生活區(qū)應(yīng)設(shè)置飲水桶（或飲水器），供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的飲用水，飲水器具應(yīng)定期消毒。飲水桶（或飲水器）應(yīng)加蓋、上鎖、有標志，并由專人負責管理。4、臨時用房應(yīng)進行必要的結(jié)構(gòu)計算，符合安全使用要求，所用材料合格并滿足衛(wèi)生、環(huán)保和消防要求。裝配式活動房屋應(yīng)有產(chǎn)品合格證，符合國家和河北省的相關(guān)規(guī)定要求。5、臨建生活設(shè)施應(yīng)滿足堅固、美觀、通風(fēng)、采光、防雨、防潮、保溫、隔熱、防火等性能要求。臨建設(shè)施的配電及用電管理應(yīng)滿足《施工現(xiàn)場臨時用電安全技術(shù)規(guī)范》的要求。6、施工企業(yè)應(yīng)建立消防管理制度和消防安全管理體系，明確區(qū)域及責任管理。消防設(shè)施應(yīng)符合《建設(shè)工程施工現(xiàn)場消防安全技術(shù)規(guī)范》GB50720的要求。7、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置宣傳欄、讀報欄、黑板報，及時更換宣傳內(nèi)容。設(shè)置報欄應(yīng)牢固美觀，并有防雨措施。8、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置集中充電場所，滿足小型工具、電動自行車、應(yīng)急器具、對講設(shè)備等生產(chǎn)生活機具的充電需要，并安排專人管理。9、施工現(xiàn)場可因地制宜或依托職工食堂設(shè)立工地超市或便利店，方便職工生活。（二）職工宿舍施工現(xiàn)場職工宿舍的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、宿舍應(yīng)設(shè)置可開啟式窗戶，設(shè)置外開門；2、職工宿舍室內(nèi)凈高度不低于，通道寬度不得小于，每間宿舍不得超過16人，人均面積平方米；3、室內(nèi)宿舍的單人鋪不得超過2層，嚴禁使用通鋪，床鋪高于地面，床鋪間距不得小于；4、宿舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置生活用品專柜，有條件的宿舍宜設(shè)置生活用品儲藏室、低壓充電裝置，宿舍內(nèi)嚴禁存放施工材料、施工機具和其他雜物；5、宿舍應(yīng)懸掛宿舍管理制度和衛(wèi)生值日制度，宿舍的衛(wèi)生應(yīng)安排專人負責管理。室內(nèi)環(huán)境整潔有序，無亂堆亂放，室外環(huán)境清潔，有收集廢棄物的分類專用容器，并及時處理；6、宿舍外道路平整，晚間有足夠的照明，宿舍生活區(qū)內(nèi)應(yīng)提供為作業(yè)人員晾曬衣物的場地、設(shè)施；7、職工宿舍空間及設(shè)施須保證夏季防暑降溫和冬季職工取暖的需要。暑期施工宿舍應(yīng)采用空調(diào)、電扇等降溫措施，并保障正常休息用電需要。冬季施工宿舍應(yīng)考慮電暖氣等采暖措施，并保障正常休息用電需要；8、職工宿舍照明及插座用電宜選用36V及以下安全電壓，插座宜選用USB口插座?？照{(diào)、電暖氣等設(shè)備應(yīng)設(shè)專用配電線路，并配備合格的斷路開關(guān)、漏電開關(guān)等電器保護裝置，宿舍內(nèi)嚴禁使用其它各類電加熱器具。（三）職工食堂施工現(xiàn)場職工食堂的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、食堂應(yīng)選擇在通風(fēng)、干燥的位置，防止雨水、污水流入，遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方；2、食堂應(yīng)取得許可證并設(shè)管理人員和保潔人員，有衛(wèi)生管理制度，有相應(yīng)的生活衛(wèi)生設(shè)施。要清潔、衛(wèi)生，桌凳要整齊，及時清理打掃干凈；3、食堂要保持干凈整潔，墻壁、天棚刷白。地面應(yīng)采用水泥抹面、地磚等，制作間、操作間墻壁、灶臺周圍應(yīng)粘貼不低于的瓷磚。食堂要有給排水管道，排水設(shè)施要通暢。要設(shè)置隔油池，并定期清理；4、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)和冷藏設(shè)施，安裝紗扇等防蚊蠅設(shè)施，門下方應(yīng)設(shè)不低于的防鼠擋板。食堂外要按照規(guī)定設(shè)封閉式的泔水桶，并及時清運；5、食堂應(yīng)設(shè)置獨立的制作間、儲藏間，炊事用具應(yīng)清潔衛(wèi)生，生、熟用具分開，食品儲藏柜（箱）要生、熟食分開存放，夏季食品要有防蚊蠅措施；6、食堂應(yīng)使用電、液化氣、天然氣等環(huán)保型清潔能源，并設(shè)置排煙、氣及防火設(shè)施，操作間應(yīng)安裝防爆、防潮燈具滿足消防要求；7、炊事人員要持健康證上崗，身著白色工作服，頭戴白色工作帽；8、根據(jù)就餐人數(shù)提供符合衛(wèi)生條件的就餐場所，并提供充足的符合衛(wèi)生要求的飲用水；9、食堂內(nèi)不準住人。（四）廁所施工現(xiàn)場廁所的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、市區(qū)內(nèi)施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)節(jié)能型水沖式廁所或移動式廁所，廁所地面應(yīng)硬化，便池鑲貼瓷磚，門窗要齊全；2、廁所室內(nèi)高度不應(yīng)低于，廁所應(yīng)設(shè)置洗手盆，廁所門口要標明“男”“女”字樣。蹲位個數(shù)不低于工人數(shù)的5％，蹲坑間宜設(shè)置隔板，隔板高度不宜低于；3、高層建筑施工超過8層后，每隔4層宜設(shè)置臨時廁所；4、廁所應(yīng)設(shè)置化糞池，化糞池應(yīng)進行抗?jié)B處理，污水通過化糞池后方可接入市政污水管線；5、廁所應(yīng)懸掛管理制度及責任人。廁所應(yīng)設(shè)專人負責清掃、消毒，要有滅蚊蠅措施，化糞池應(yīng)及時清掏。（五）淋浴室施工現(xiàn)場淋浴室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、淋浴室內(nèi)應(yīng)設(shè)有更衣間，且更衣間應(yīng)與淋浴室隔離，有掛衣架和衣柜等；2、淋浴室門口要標明“男”“女”字樣，淋浴室室內(nèi)高度不應(yīng)低于，噴頭數(shù)量不少于住宿人數(shù)的5％；3、淋浴室墻面應(yīng)使用面磚等材料飾面，地面應(yīng)防滑，應(yīng)有冷熱水供應(yīng)，排風(fēng)、通風(fēng)良好，安裝防爆、防潮燈具；4、淋浴室應(yīng)懸掛管理制度及責任人，專人負責清掃、消毒。（六）醫(yī)務(wù)室施工現(xiàn)場醫(yī)務(wù)室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、醫(yī)務(wù)室工作人員應(yīng)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)上崗；2、醫(yī)務(wù)室應(yīng)懸掛管理制度和相關(guān)醫(yī)學(xué)掛圖；3、醫(yī)務(wù)室應(yīng)有必要的醫(yī)療設(shè)備、設(shè)施和藥品；4、醫(yī)務(wù)室應(yīng)要做到干凈衛(wèi)生、定期消毒，通風(fēng)良好。（七）吸煙室施工現(xiàn)場吸煙室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、吸煙室應(yīng)懸掛管理制度及責任人；2、吸煙室應(yīng)做到干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好；3、吸煙室應(yīng)有消防措施。（八）職工活動室施工現(xiàn)場職工活動室的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、活動室應(yīng)懸掛管理制度和責任人，專人負責衛(wèi)生；2、活動室應(yīng)有電視機、書報、雜志、棋牌等必要的文體活動用品；3、活動室應(yīng)通風(fēng)良好，晚上有足夠的照明。（九）農(nóng)民工業(yè)余學(xué)校施工現(xiàn)場農(nóng)民工業(yè)余學(xué)校的設(shè)置應(yīng)符合下列規(guī)定：1、業(yè)余學(xué)校應(yīng)懸掛管理制度和責任人，設(shè)專人負責衛(wèi)生；2、業(yè)余學(xué)校應(yīng)有必要的教材、設(shè)備、設(shè)施，應(yīng)通風(fēng)良好，晚上有足夠的照明；3、業(yè)余學(xué)校師資應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門培訓(xùn)合格后上崗；4、業(yè)余學(xué)校應(yīng)有文字記錄檔案。三、食堂管理措施為了有效防范新冠肺炎疫情擴散，嚴格執(zhí)行各級政府行政主管部門對疫情防控期間食堂管理的要求，特制定本措施。（一）、人員核查1、食堂啟用前，應(yīng)對所有食堂從業(yè)人員休假期間居住史和旅行史等信息進行調(diào)查摸排，并按照疫情防控相關(guān)要求進行管理。2、從事接觸直接入口食品工作包括從事清潔操作區(qū)內(nèi)加工制作、切菜、配菜、烹飪、面點、飲料調(diào)配、傳菜、餐飲具清洗消毒工作的從業(yè)人員應(yīng)取得合法有效健康證明。3、每日對食堂所有員工進行健康檢查，落實晨檢制度，做好記錄和建檔，患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員不得安排上崗。4、所有在崗食堂員工應(yīng)配戴口罩上崗，并按要求及時更換口罩，廢棄口罩應(yīng)按相關(guān)規(guī)定安全處置。食堂員工在制備食物前、餐前便后、接觸垃圾或其它與加工食物無關(guān)動作后，應(yīng)按規(guī)定清洗手部。（二）、環(huán)境衛(wèi)生1、食堂的設(shè)置應(yīng)按《關(guān)于加強建筑施工現(xiàn)場生產(chǎn)生活環(huán)境管理的通知冀建質(zhì)安函〔2019〕145號》的要求執(zhí)行。2、食堂在正式投入使用前，必須經(jīng)有關(guān)部門驗收合格后方可投入使用。3、食堂應(yīng)選擇在通風(fēng)、干燥的位置，防止雨水、污水流入，遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。4、食堂應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，有相應(yīng)的生活衛(wèi)生設(shè)施。要清潔、衛(wèi)生，桌凳要整齊，及時清理打掃干凈。5、食堂要保持干凈整潔，墻壁、天棚刷白。地面應(yīng)采用水泥抹面、地磚等，制作間、操作間墻壁、灶臺周圍應(yīng)粘貼不低于的瓷磚。食堂要有給排水管道，排水設(shè)施要通暢。要設(shè)置隔油池，并定期清理。6、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)和冷藏設(shè)施，安裝紗扇等防蚊蠅設(shè)施，門下方應(yīng)設(shè)不低于的防鼠擋板。食堂外要按照規(guī)定設(shè)封閉式的泔水桶，并及時清運。7、食堂應(yīng)設(shè)置獨立的制作間、儲藏間，炊事用具應(yīng)清潔衛(wèi)生，生、熟用具分開，食品儲藏柜（箱）要生、熟食分開存放，夏季食品要有防蚊蠅措施。8、食堂應(yīng)使用電、液化氣、天然氣等環(huán)保型清潔能源，并設(shè)置排煙、氣及防火設(shè)施，操作間應(yīng)安裝防爆、防潮燈具滿足消防要求。9、炊事人員要持健康證上崗，身著白色工作服，頭戴白色工作帽。10、根據(jù)就餐人數(shù)提供符合衛(wèi)生條件的就餐場所，并提供充足的符合衛(wèi)生要求的飲用水。11、食堂內(nèi)不準住人。12、食堂采用分時、分餐制，餐廳加強人員防護和消毒頻次，員工餐廳錯時就餐每桌一人大于一米距離、員工自帶餐具回工作崗位用餐。13、食堂采購及供貨人員應(yīng)佩戴口罩和一次性手套，避免直接手接觸肉禽類生鮮食材，摘掉手套后，應(yīng)及時洗手消毒。14、嚴禁在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動物。（三）、食材查驗1、食堂供餐前，應(yīng)對庫存的食材，特別是之前貯存的食品及原料、食品添加劑進行徹底清查，對冷藏冷凍設(shè)備的運行情況開展檢查。發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質(zhì)等感官性狀異常的食材，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理。2、要嚴格