藥用植物學(xué)藻類植物

藥用植物學(xué)第一頁，共四十三頁。八藻臨門(línmén)第二頁，共四十三頁。一、藻類植物根本特征概述

〔一〕藻類植物的特征

1.藻類植物為自養(yǎng)性的原始(yuánshǐ)低等植物，植物體構(gòu)造簡單，沒有真正的根、莖、葉的分化。但藻體形狀和類型多樣，大小差異也很大，通常較小，僅幾個μm，藻體最大者可達數(shù)十米，如生長在太平洋中的巨藻。

形狀：單細胞體，如蛋白核小球藻、衣藻等；

多細胞呈絲狀的，如水綿；

多細胞呈葉狀的，如海帶、昆布；

多細胞呈樹枝狀的，如海蒿子、石花菜；

2.藻類植物通常含有能進行光合作用的色素和其他色素，因此能呈現(xiàn)不同的顏色。第三頁，共四十三頁。3.藻類植物的繁殖方式有三種：

(1).營養(yǎng)繁殖：是指藻體的一局部由母體別離出去而長成一個新的藻體。

(2).無性生殖：無性生殖的方式是產(chǎn)生孢子，產(chǎn)生孢子的一種囊狀結(jié)構(gòu)的細胞叫孢子囊。

(3).有性生殖：有性生殖的生殖細胞稱配子，產(chǎn)生配子的母細胞叫配子囊。配子在一般(yībān)情況下，必須兩兩結(jié)合成為合子，由合子萌發(fā)成新個體。第四頁，共四十三頁。〔二〕藻類的分布

藻類在自然界中分布極廣，主要生長在水中〔淡水或海水〕，但在潮濕的樹干上、巖石、土壤外表和內(nèi)部等地方，也均有它們的分布。某些藻類適應(yīng)力極強，在南北極的冰雪中以及85℃的溫泉中都能生長。在火山爆發(fā)、洪水泛濫沖刷后形成的新鮮無機質(zhì)上，藻類是最先的居住者，因此(yīncǐ)它們是先鋒植物之一。有的藻類能與真菌共生成地衣類植物。第五頁，共四十三頁。

〔三〕藻類的經(jīng)濟價值

藻類植物約有3萬種，廣布世界各地。我國有藥用藻類115種。許多(xǔduō)海洋藻類不僅資源豐富，生長繁殖快，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種氨基酸、多種維生素、抗生素、高級不飽和脂肪酸以及其他活性物質(zhì)。海洋藻類將是人類開發(fā)海洋，向海洋索取食品、藥品、精細化工產(chǎn)品和其他工業(yè)原料的重要資源。第六頁，共四十三頁?！菜摹吃孱愔参锏姆诸愐罁?jù):

①植物體的形態(tài)

②細胞核的結(jié)構(gòu)

③細胞壁的成分

④光合色素

⑤貯藏物類別

⑥鞭毛的有無、數(shù)目、著生位置和類型

⑦繁殖方式

根據(jù)上述特征通常將藻類分為(fēnwéi)8個門：藍藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻門、金藻門、甲藻門、紅藻門、褐藻門。

現(xiàn)在將藥用價值較大的門及其主要藥用種類進行介紹。第七頁，共四十三頁。

藍藻門Cyanophyta

藍藻門是一類最簡單而原始的自養(yǎng)性原核(yuánhé)生物，其細胞壁內(nèi)的原生質(zhì)體不分化成細胞質(zhì)和細胞核，而分化為周質(zhì)和中央質(zhì)。藻體為單細胞、多細胞絲狀體或多細胞非絲狀體。其所含的主要光合色素是葉綠素a、藻藍素。

藍藻門植物中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)主要是藍藻淀粉、蛋白質(zhì)粒等。

繁殖方式主要是營養(yǎng)繁殖，極少數(shù)種類能產(chǎn)生孢子。第八頁，共四十三頁?！惨弧乘{藻(lánzǎo)門(Cyanophyta)1.ClassificationandDistribution分類與分布

藍藻門植物為地球上最原始、最古老的一植物類群。約有150屬，1500種，分布很廣，從兩極到赤道(chìdào)，從高山到海洋，到處都有它們的蹤跡。大多生于淡水中或濕地上。

二、藻類植物的分類(fēnlèi)與主要藥用種類第九頁，共四十三頁。2.Characters主要特征植物體為單細胞、群體或絲狀體。細胞內(nèi)原生質(zhì)體分化成中心質(zhì)(centroplasm)和周質(zhì)(periplasm)。無核膜和核仁，但含有染色質(zhì)，具有核的功能(gōngnéng)，故稱原始核〔原核〕。藍藻細胞無載色體等細胞器。周質(zhì)中有光合片層，含葉綠素a、藻藍蛋白〔phycocyanin〕、藻紅蛋白〔phycoerythrin〕等。貯藏物質(zhì)為藍藻淀粉〔cyanophyceanstarch〕。第十頁，共四十三頁。3.Reproduction繁殖

藍藻無有性生殖，主要通過細胞直接分裂的方法進行繁殖，絲狀體類型可斷裂繁殖。斷裂的絲狀體稱為藻殖段。4.representativespecies代表植物

常見的藥用藍藻有單細胞或群體的，如葛仙米、發(fā)菜(fācài)、螺旋藻以及魚腥藻等。

第十一頁，共四十三頁。藍藻細胞(xìbāo)結(jié)構(gòu)示意圖第十二頁，共四十三頁。螺旋藻Spirulinaplatensis(Nordst.)Geitl.為淡水熱帶藻類，藻體卷曲狀。

原產(chǎn)非洲乍得湖，被當(dāng)?shù)鼐用褡鳛榈鞍资称芬延邪倌暌陨蠚v史。這些(zhèxiē)藻含蛋白質(zhì)為干重的55～65％，有時高達70％以上，氨基酸符合營養(yǎng)需要，有豐富的維生素和色素。

目前已有許多國家和地區(qū)對螺旋藻進行人工養(yǎng)殖，制成保健食品能防治營養(yǎng)不良癥和增強免疫力。第十三頁，共四十三頁。葛仙米(地木耳(mùěr))NostoccommuneVauch食用(shíyòng)藻類。陸生。在中國廣泛分布。廣分布于世界各地。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，甚至石縫中。在向陽而稍潮濕處生長較旺盛；耐干旱，干至手搓即碎時，得水亦能生長。故雨后藻體吸水膨脹，呈橄欖綠色或茶色，為柔軟凍膠片狀，活潑增殖并固氮。耐寒冷，在南極-30℃以上時,仍能生存。

民間習(xí)稱“地木耳〞，為中國傳統(tǒng)副食品，味道鮮美。藥用能清熱收斂，益氣明目。治目赤紅腫，燙傷，夜盲癥。第十四頁，共四十三頁?！捕尘G藻(lǜzǎo)門(Chlorophyta)1.Classification&Distribution分類與布

綠藻門是藻類植物中最大的一門，約有430屬，

6700種。關(guān)于綠藻門的分綱，意見(yìjiàn)不一，綠藻綱

(Chlorophyceae)和輪藻綱(Charophyceae)。綠藻的分布很廣，以淡水中為最多，有的和真菌共生形成地衣。

第十五頁，共四十三頁。2．Characters主要特征綠藻的體型多種多樣，有單細胞、群體、絲狀體或葉狀體。綠藻植物的細胞與高等植物(gāoděngzhíwù)相似，也

有細胞核和葉綠體，有相似的色素、貯藏養(yǎng)分及細胞壁的成分。色素中以葉綠素a和b最多，故呈綠色。

貯藏物質(zhì)主要為淀粉和油類。細胞壁的成分主要是纖維素。第十六頁，共四十三頁。3.Reproduction繁殖綠藻門植物的繁殖有通過營養(yǎng)繁殖、無性植物繁殖的；而有性繁殖的方式多種多樣(duōzhǒnɡduōyànɡ)。同配、異配和卵配都有存在。4．MainSpecies代表植物大多數(shù)屬于綠藻綱(Chlorophyceae)本綱的植物體、細胞結(jié)構(gòu)及繁殖方式差異都很大，絕大局部藥用綠藻均屬此綱。包括石莼、水綿以及小球藻等。第十七頁，共四十三頁。綠藻門是藻類植物中最大的一門。約有350屬6000—8000種，多數(shù)分布于淡水中，局部生活于海洋中。淡水中的分布很廣。江、河、湖泊、濕地，潮濕的墻壁、崖石、樹干、花盆四周及冰雪上均可發(fā)現(xiàn)綠藻的存在。某些綠藻能與真菌共生形成地衣。也有營寄生的，能引起植物病害。藻體較大的綠藻大多可食用、藥用或作飼料(sìliào)。綠藻對水體自凈起很大作用在宇宙航行中可利用它們釋放氧氣。重要藥用植物：蛋白核小球藻石莼孔石莼蠣菜第十八頁，共四十三頁。重要(zhòngyào)藥用植物：蛋白小球藻、石莼第十九頁，共四十三頁。

小球藻的營養(yǎng)價值很高,其干物質(zhì)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B和抗生素(小球藻素)。醫(yī)療上可用作營養(yǎng)劑,防治貧血、肝炎等。它又是研究光合作用的好材料(cáiliào)。

小球藻在我國分布很廣,有機質(zhì)豐富的小河、池塘及潮濕的土壤上均有分布。蛋白(dànbái)核小球藻ChlorellapyrenoidosaChink.第二十頁，共四十三頁。

屬石莼科。藻體由兩層細胞構(gòu)成的膜狀體，黃綠色，邊緣波狀，高10~40厘米，基部有多細胞的固著器。固著器多年生，每年長出新藻體。

分布于浙江至海南島沿海。生于中、低潮帶的巖石(yánshí)或石沼中。

供食用稱“海白菜〞或“海青菜〞，藥用能軟堅散結(jié)，清熱利水。石莼UlvalactucaL.

第二十一頁，共四十三頁。

藻體草綠色至深綠色，片狀，膜質(zhì)，兩層細胞，高15-20厘米(límǐ)。邊緣波狀，藻體上有大小不等的孔.成效同石莼類似?？资籙lvapertusaKjellm.第二十二頁，共四十三頁?！踩臣t藻(hónɡzǎo)門(Rhodophyta)

1.Classification&Distribution分類與分布

紅藻門植物約有558屬，3700多種。其中(qízhōng)約有200種生于淡水中，其余均為海產(chǎn)，是海洋藻類植物的主要局部。

2.Characters主要特征

植物體多為絲狀體、葉狀體或枝狀體，少數(shù)為單細胞或群體。藻體常有一定的組織分化，細胞壁含果膠化合物。藻紅素和藻藍素為主，還有葉綠素a和d、胡蘿卜素和葉黃素，故藻體呈紅色或紫紅色。貯藏養(yǎng)分為紅藻淀粉(florideanstarch)或紅藻糖。

第二十三頁，共四十三頁。3.Reproduction繁殖

紅藻生活史中不產(chǎn)生游動孢子(bāozǐ)，無性生殖是以多種無鞭毛的靜孢子(bāozǐ)進行，有的產(chǎn)生單孢子(bāozǐ),如紫菜〔Porphyra〕；有的產(chǎn)生四分孢子，如多管藻〔Ｐolysiphonia〕。

紅藻一般為雌雄異株，有性生殖的雄性器官為精子囊，在精子囊內(nèi)產(chǎn)生無鞭毛的不動精子；雌性器官稱為果胞,果胞上有受精絲〔trichogyne〕，果胞中只含一個卵。果胞受精后，立即進行減數(shù)分裂，產(chǎn)生果胞子〔carpospore〕，發(fā)育成配子體植物；有些紅藻果胞受精后，不經(jīng)過減數(shù)分裂，發(fā)育成果孢子體。紅藻門植物的生活史中，有的無世代交替現(xiàn)象，如紫菜；有的那么有明顯的世代交替，如海索面〔Nemalion〕。第二十四頁，共四十三頁。第二十五頁，共四十三頁。4MainSpecies代表植物(zhíwù)包括石花菜、甘紫菜等第二十六頁，共四十三頁。

藻體紫色，直立叢生，軟骨質(zhì)，高8-15厘米。主枝與分枝扁平是，分枝4-5次，對生或互生，呈羽狀。兩邊膨大突出，囊果中部各有一孔。

分布于東部和東南部沿海。生長(shēngzhǎng)在外海低潮線附近巖礁上。周年生長(shēngzhǎng)。

可供提取瓊膠〔瓊脂〕用于醫(yī)藥、食品和作微生物培養(yǎng)基。亦可食用。入藥有清熱解毒，緩瀉，降血脂作用。石花菜GelidiumamansiiLamouroux第二十七頁，共四十三頁。

藻體淡紅色，叢生，葉狀，膜質(zhì)。中肋明顯。高2-4厘米，寬1-2毫米(háomǐ)。不規(guī)那么叉狀分枝，節(jié)間收縮。囊果球狀。

生長在河口附近的中、高潮帶巖石或堤岸上。

全藻含美舌藻素〔海人草酸〕及甘露醇甘油酸鈉〔海人草素〕，能驅(qū)蛔，化痰，消食。鷓鴣菜〔美舌藻〕Caloglossaleprieurii(Mont.)J.Ag.第二十八頁，共四十三頁。

屬紅毛菜科。藻體紫紅色，片狀，膜質(zhì)，長披針形，高10-40厘米，寬3-10厘米?；啃呐K形，稍有皺褶。邊緣有不規(guī)那么鋸齒。雌雄同體或異體。雌雄同體時，果孢子囊群和精子囊群分別生于藻體各部。

生長在中、高潮帶巖礁上，為浙江沿海主要養(yǎng)殖(yǎngzhí)種類之一。

全藻供食用。入藥有軟堅散結(jié)、化痰利尿和降血脂作用。

壇紫菜(zǐcài)Porphyrahaitanensis第二十九頁，共四十三頁。

全藻供食用(shíyòng)。入藥有軟堅散結(jié)、化痰利尿和降血脂作用。條斑紫菜(zǐcài)Porphyra

yeaoensisUeda

第三十頁，共四十三頁。

藻體能驅(qū)腸道寄生蟲，化痰，消食。

分布于遼寧至海南(hǎinán)，長江口以南為多。生長在風(fēng)浪較大的低潮帶巖石上，全年可見。生長盛期4-7個月。

海人草Digeneasimplex(Wulf.)C.A.第三十一頁，共四十三頁。

全藻含瓊膠、多糖及粘液質(zhì)。入藥(rùyào)有緩瀉和降血脂作用。同屬多種植物成效相似。

用熱水從海藻抽提的物質(zhì)約含40％瓊脂。市售的瓊脂〔俗稱洋菜〕常呈片狀或疏松繩索狀。

瓊膠〔瓊脂〕，通常作食用膠質(zhì)，藥物包裝劑或細菌培養(yǎng)基使用。純制的瓊脂糖常在生物化學(xué)實驗室中，作為電泳、層析等技術(shù)中的半固體支持物，用于生物大分子或小分子物質(zhì)的別離和分析。瓊枝(qiónɡzhī)

Eucheumagelatinae(Esp.)J.Ag.屬紅翎菜科。藻體平臥，體徑10-20厘米，外表紅紫色或黃綠色，軟骨質(zhì)，具不規(guī)那么叉狀分枝，一面常有錘狀突起。

產(chǎn)我國南部沿海。生于大潮線附近(fùjìn)的碎珊瑚或石縫中。第三十二頁，共四十三頁。

(四)褐藻門(Phaeophyta)

1Classification&Distribution分類與分布

褐藻門約有250屬，1500種。除少數(shù)屬種生活于淡水中外，絕大局部海產(chǎn)，營固著生活，是海底森林的主要成分。

根據(jù)它們的世代交替的有無(yǒuwú)和類型，一般分為3個綱，即等世代綱〔Isogeneratae〕、不等世代綱〔Heterogeneratae〕和無孢子綱〔Cyclosporae〕。

第三十三頁，共四十三頁。2Characters特性褐藻門是藻類植物中較高級的一個類群。植物體均為多細胞體。進化的有類似根、莖、葉的分化，其內(nèi)部(nèibù)有表皮、皮層和髓部組織的分化載色體1至多數(shù)，粒狀或小盤狀，主要含葉黃素，其次，葉綠素a和c、胡蘿卜素，藻體呈黃褐色或深褐色。貯藏物質(zhì)為褐藻淀粉〔laminarin〕，有的種類如海帶，細胞內(nèi)含有大量碘。大多數(shù)褐藻的生活史中，有明顯的世代交替現(xiàn)象。第三十四頁，共四十三頁。3Reproduction繁殖有些種類(zhǒnglèi)以斷裂方式進行營養(yǎng)繁殖。無性生殖產(chǎn)生游動孢子和不動孢子。有性生殖為同配、異配或卵式生殖。游動孢子和配子都具有側(cè)生的兩條不等長的鞭毛。

4MainSpecies代表植物常見的藥用藻類包括海帶屬(Laminaria)，屬于不等世代綱。其他，有昆布(Eckloniahornem)、海蒿子〔Sargassumpallidum〕等。第三十五頁，共四十三頁。第三十六頁，共四十三頁。

褐藻的海底(hǎidǐ)固著生長墨角藻Fucus的葉片

第三十七頁，共四十三頁。

屬海帶科。為多年生大型褐藻，長可達6米。藻體分根狀的固著器、柄和葉狀帶片。藻體深橄欖綠色，革質(zhì)，有光澤，干后呈黑褐色；帶柄支持帶片，下端(xiàduān)以分枝的固著器〔假根〕附著于巖石或其他牢固物上。

海帶除大量食用外，尚作“昆布〞入藥，有軟堅散結(jié)，清熱利水，鎮(zhèn)咳平喘，祛脂降壓成效。常被用于防治缺碘性甲狀腺腫大，又是提取碘和褐藻膠的重要原料。

海帶(hǎidài)

LaminariajaponicaAresch.第三十八頁，共四十三頁。

屬翅藻科。藻體褐至黑褐色，葉狀，革質(zhì)，高30-40厘米，寬35-45厘米。葉片中部厚，兩側(cè)羽狀分裂，葉緣有粗鋸齒(jùchǐ)，葉面皺褶，柄部圓柱形，固著器為分枝的假根。

分布于遼寧、浙江、福建、臺灣海域。生長于流急浪大的大干潮線以下1-5米的巖石上。生長盛期6-9月。

藥用成效同海帶，也可供食用。鵝掌(ézhǎnɡ)菜〔昆布〕EckloniakuromeOkam.第三十九頁，共四十三頁。

藻體褐色，葉狀，革質(zhì)，高50-80厘米，可達1.7米，寬20-40厘米。中肋隆起，兩側(cè)羽狀裂片。柄部扁圓形，固著器假根狀。成熟藻