飯店消防演習預案（內(nèi)部演習版）

飯店消防演習預案（內(nèi)部演習版）預案時間：預案范圍：全飯店預案目的：為了保證飯店營運的正常,我們擬進行飯店全大樓消防防火疏散演習,讓全體員工熟練掌握消防應急程序,提高滅火意識及反應速度.使員工親身體會了解如何引導客人疏散及自身的安全疏散撤退。參加人員：一、飯店危機管理組：飯店危機管理中心設在1F消控中心，危機管理組共有5個行動隊組成危機管理組總指揮--------------------------總經(jīng)理危機管理組副總指揮------------------------總經(jīng)理助理各行動隊總協(xié)調(diào)人：1、滅火隊------------------(紅隊)----------消防主管.工程部主管2.急救隊------------------(綠隊)----------人事部主管.人事部專員3、疏散隊------------------(藍隊)3.1人員疏散集中統(tǒng)計-----------------------人事部總監(jiān).前廳經(jīng)理.餐飲部副經(jīng)理3.2資產(chǎn)及檔案疏散隊-----------------------財務部總監(jiān).IT經(jīng)理4.保衛(wèi)及救援隊------------(橙色)----------安防部經(jīng)理.客房部經(jīng)理.餐飲部經(jīng)理.5.動力支援隊--------------(黃色)----------工程部經(jīng)理二、各行動隊的負責人及成員：火警先遣確認組：1.安防部當值巡邏安防員2.安防部當值安防主管3.工程部值班主管4.大堂副理5.客房部值班主管6.消防主管一次滅火行動組：大堂副理（臨時指揮中心負責人）安防部當班安防員工程部值班員工前臺行李部當班員工客房部義務消防員2.傷員救護隊(綠隊)負責人--------------------人事部總監(jiān).人事部主管組成人員：人事部培訓經(jīng)理，車隊司機，主要職責：a.建立救護站（地點在廣場1號樓與3號樓之間空地上），準備一切必備的設備包括：擔架、藥品、車輛、毯子等。b.模擬示范將“傷員”送到最近的醫(yī)院的準備工作；c．擔架員由一名安防員.一名工程部人員擔任.一名行李員組成。接到通知馬上到達消控中心領取擔架。d.人事部總監(jiān)在疏散集合地點作觀察員。3、人員疏散隊(藍隊)：本次消防演習的疏散集合點定為：廣場1號樓與3號樓之間空地上客人疏散集中地負責人--------------前廳部經(jīng)理、中餐主管。主要職責：a.協(xié)調(diào)疏散的客人有秩序地集合。b.根據(jù)當日客人住房名單準確統(tǒng)計被疏散的客人，任何差異或人數(shù)的不符都要及時通知火情現(xiàn)場大堂副理。職工疏散集中地負責人--------------人事部總監(jiān)主要職責：a.協(xié)調(diào)被疏散的員工有秩序地集合，b.收集各部門的人員統(tǒng)計情況。搜索隊長----------------------各個疏散場所的部門經(jīng)理組成人員：各疏散場所的員工主要職責：a.在部門經(jīng)理的帶領下，員工在各自的工作場所作好房間的搜尋工作，確認無人后，關閉房門并在門上劃上“×”（發(fā)現(xiàn)有人受傷馬上呼救），b.全部搜查完后，在各層的疏散引導員的引導下自行撤退到疏散集合地點向本部門主管報道。資產(chǎn)及檔案疏散隊長：--------------電腦部主管組成人員：前廳部前臺主管財務收貨保管員洗衣房主管市場銷售部辦公室文員主要職責：在聽到疏散廣播后，立即整理出重要的資產(chǎn)及檔案資料，迅速撤退到疏散集合地點，并向電腦部主管報告帶出資產(chǎn)及檔案資料的情況。4、保衛(wèi)及救援隊(橙色)：負責人----------安防部經(jīng)理.餐飲部經(jīng)理.客房經(jīng)理，組成人員：安防部員工、宴會部員工、客房員工主要職責：a.安防經(jīng)理在演習現(xiàn)場作保衛(wèi)及人流疏散觀察員b.安排員工在消防疏散樓梯口入口處當疏散引導員(如演習樓層的xx層)c.指定員工到消防樓梯通道口和宴會的疏散口進行疏導d.安排員工在一層各個消防疏散樓梯的出口處當疏散引導員5、動力支援隊(黃隊)：隊長----------工程部經(jīng)理組成人員：各工種主管及工程部各機房值班人員主要職責：a.在聽到疏散廣播后，做好機房檢查工作，關閉（不是真的關閉，模擬示范）煤氣總閥、鍋爐、總電源、冷凍機等，并關好機房門，在在門上劃上“×”。b.迅速撤退到疏散集合地點加入備用隊待命6、備用隊：隊長----------采購部總監(jiān)組成人員：采購部男員工，主要職責：a.在聽到疏散廣播后，迅速撤退到疏散集合地點待命b.當接到其他行動隊人手緊張時，及時投入到其他行動隊的工作中總經(jīng)理助理作為消防演練全過程的觀察員。其他在崗人員如未分配任務，應向各隊長報到以便指派其它工作任務。三．媒體宣傳工作媒體宣傳工作負責人---------關愛部組成人員：關愛部員工主要職責：1.準備好客信,做好解釋工作,客信分到全體客房;2.做好媒體宣傳工作，接待相關記者,并全程陪同.做好控制工作3.協(xié)調(diào)飯店外圍消防標語的張貼（由工程部提供標語并張貼）禁止其他部門員工在未得到飯店許可下，接受記者的采訪,擅自向記者作出評價四．飯店消防疏散預案的程序：1、消控中心（以下簡稱FCC）接到xxxx房間煙感報警后，立即將消防報警主機的聯(lián)動開關調(diào)至手動檔，用對講機通知火警先遣確認組的安防巡邏員和安防主管到現(xiàn)場確認，并電話通知總機,“xxxx房發(fā)現(xiàn)火災”。2、總機接到火警電話通知時要詳細地記錄發(fā)生火警的具體位置和報警人的姓名，立即發(fā)布火警群呼“xxxx”，（火警群呼包括全體飯店高管）,通知火警先遣確認組的緊急小組成員（ERT）、消防主管，在“xxxx房發(fā)現(xiàn)火情”。3、當班巡邏安防員、安防部值班主管接到對講通知，應立即攜帶滅火器、手電筒、應急包在3分鐘內(nèi)趕到報警現(xiàn)場。4、工程部值班主管接到火警群呼通知，應攜帶小手機、手電筒、應急箱在3分鐘內(nèi)趕到報警現(xiàn)場。同時要告知工程部的滅火行動隊的員工做好滅火的準備。5、大堂副理接到總機的火警群呼通知，應立即攜帶萬能鑰匙.手電筒.應急箱在3分鐘內(nèi)趕往報警現(xiàn)場。6、工程部值班電工和值班空調(diào)工接到火警群呼通知后，應立即到1F3號梯消防手推車處待命。7、客房主管接到火警群呼通知后，應立即趕到報警現(xiàn)場。8、火警先遣確認組的人員趕到現(xiàn)場后先進行火情檢查,先遣確認組馬上通知消控中心發(fā)生火警（誰先到達現(xiàn)場誰就先通知），并確認火災點是否有人受傷，是否可以進入救護，同時在火場附近的安全地點由大堂副理設立臨時指揮中心，并將臨時指揮中心的電話告訴監(jiān)控中心和電話總機。當大堂副理未到時由安防部主管頂替大堂副理的工作。值班巡邏安防員、安防部當班主管到達現(xiàn)場，應馬上實施應急措施（使用滅火器材撲救或鋪設一條消防水喉控制火勢）；值班主管到達現(xiàn)場確認演習火警后，直接用對講機告知工程部的滅火行動隊的員工攜帶消防手推車趕到火警現(xiàn)場，以及實施并檢查斷電、斷氣(模擬,不真斷)等工作。9、大堂副理到達后，立即組織員工清理xxF走廊通道，并由安防主管進行復查工作，同時安排好哪些員工在通往1、2號消防疏散樓梯的入口處當疏散引導員。10、消控中心馬上將火警信息和臨時指揮中心電話號碼通知總機，并聯(lián)動報警層的警鈴。11、總機接到火警通知，群呼工程部經(jīng)理、人事總監(jiān)、安防部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、客房經(jīng)理、中廚總廚和西廚廚師長并電話通知總經(jīng)理、總經(jīng)理助理在“xxxx房發(fā)生火災”請馬上到臨時指揮中心集合，當總經(jīng)理在場時，由總經(jīng)理下達疏散指令及報請消防局支援指令，如總經(jīng)理不在場，總經(jīng)理助理為下達指令第二人選，安防部經(jīng)理為第三人選。12、滅火行動組的工程部值班電工和空調(diào)工接到工程值班主管的通知后，立即將消防手推車推到消防電梯廳，迫降消防電梯后帶上消防手推車乘消防電梯（著消防戰(zhàn)斗服）到火災層的下一層，用對講機同值班主管確認火災層電梯廳無危險情況后，方可將消防電梯停至火災層，否則要從消防樓梯走到現(xiàn)場。13、行李部當值主管接到火警通知后要派一名行李員趕到火災的現(xiàn)場聽從現(xiàn)場指揮的安排（協(xié)助救護傷員），其他行李員待命，要做好疏散前的疏導準備工作（即指定好哪些員工到消防樓梯通道口和宴會疏散口進行疏導）。14、工程部消防員到達現(xiàn)場后,鋪設第二條消防水喉和一條消火栓水帶，在安防部主管和大堂副理的指揮下，由穿著戰(zhàn)斗服的義務消防員進入火場進行檢查，將傷員救出后實施撲救工作。(注意：義務消防員在進入火場時盡量放低身體，進入前先了解情況，注意門手的溫度：常溫—火勢較小，可以進入；發(fā)熱—火勢較大，小心進入；發(fā)燙—火勢很大，不能進入)。15、安防主管將火勢擴大并可能失去控制這一情況報告大堂經(jīng)理，大堂副理必須立即向總經(jīng)理或總經(jīng)理助理匯報這一情況，請求疏散要求（疏散范圍:-1F--23F）16、大堂副理接到總經(jīng)理或總經(jīng)理助理的疏散指令后，馬上通知消控中心在疏散的樓層播放消防疏散通知.注意:1.我們的疏散廣播播放范圍為:xxF-xxF。如果有客人愿意參加,我們一定要做好引導工作.17、消控中心的值班人員按大堂副理的要求啟動火警區(qū)域（或相鄰樓層區(qū)域）的消防疏散廣播通知。18、客房主管要在現(xiàn)場控制好人流的疏散。19、大堂副理要了解并記錄疏散情況，以便向疏