飯店服務(wù)技能綜合實訓(xùn)-第一模塊-康體服務(wù)項目-第四專題-高爾夫球課件

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)高爾夫第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)1.了解高爾球場的標準，場地的各種設(shè)備的使用，各種球桿的功能。2.掌握高爾夫基本的握桿方法、站立技術(shù)、揮桿技術(shù)與技巧。3.熟練掌握高爾夫球服務(wù)的基本步驟，提供標準服務(wù)。4.具備一定的高爾夫知識，能向客人介紹高爾夫運動的比賽方法和規(guī)則，根據(jù)客人需求指導(dǎo)客人正確使用運動器械，為客人提供專業(yè)化的球場服務(wù)。學(xué)習(xí)目標第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)一、高爾夫球----基本知識(一）高爾夫運動簡介●羅馬說:公元前1世紀前后希薩王朝的羅馬帝國時代,羅馬人在寬闊的田園中經(jīng)常進行一種叫做帕哥尼卡的游戲。這種游戲的方法是用彎曲的木棒擊打由皮革制成、表面附有羽毛的球作樂,這種古羅馬的游戲是有記載的最早與高爾夫相似的運動?！裼⒏裉m說:14世紀中葉在英格蘭流行過一種名叫坎布卡的游戲,也是用前端彎曲的木棒擊打用羽毛充填起來的球,以在地面上挖掘的鍋狀坑穴為目標,這種游戲形式也與現(xiàn)代高爾夫運動相似。高爾夫的起源第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)●日本說:日本為了證明自己是高爾夫的祖師爺,也拿出證據(jù)宣稱:該國在發(fā)掘出的飛鳥時代壁畫中有飛鳥美人手持球桿的畫面;還有從飛鳥時代圣德太子時期就在宮廷流傳,至今仍在宮廷進行的球戲頗似高爾夫球。以此為據(jù),認為日本較早就出現(xiàn)了高爾夫運動的雛形?！窈商m說:據(jù)荷蘭的學(xué)者和歷史學(xué)家考證,大約在14紀中葉到16世紀,荷蘭有一種叫做“考文”kolven的在冰面上打球的比賽,球桿和球的形狀、打球方法、用語等都和高爾夫球有很多相似之處。

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)盛于宋、金、元三代的捶丸●中國說:中國古代曾經(jīng)盛行過一種與現(xiàn)代高爾夫運動非常相似的游戲,名叫“捶丸”。“捶”為擊打和敲擊的意思,“丸”則指小球,“捶丸”即為“擊打小球的游戲”。“捶丸”的具體玩法是以打擊小球入地面的洞決定勝負。

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)●現(xiàn)今最為認可的起源說:15世紀的蘇格蘭,牧羊人的游戲。最早有關(guān)高爾夫運動的記載是在1457年。當(dāng)時蘇格蘭國王詹姆斯二世讓議會頒布法令嚴禁高爾夫運動,因為士兵打高爾夫球影響軍隊的訓(xùn)練。

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)英國圣安德魯斯高爾夫球場英國的圣安德魯斯著名的老球場是高爾夫的發(fā)源地，6個世紀之前人們最早打高爾夫的地方。它因自然形成的地理環(huán)境而聞名于世，其中包括112個天然沙坑，包括著名的第14洞“Hell”、第11洞“Strath”以及令人聞風(fēng)喪膽的第17洞“RoadHole”，能一次完成18洞，將給您帶來無限滿足?，F(xiàn)今的老球場是已舉辦過26次高爾夫公開賽的比賽場地，老球場及周邊建筑的歷史氛圍，讓人忘記那些看似恐怖的沙坑和古怪的風(fēng)向。每年吸引著全世界幾千名高爾夫高手的到來。小資料第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)高爾夫名稱的由來高爾夫球為英文“GOLF”的音譯G：green，代表綠色O：oxygen，代表氧氣L：light，代表陽光F：foot，代表步履第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)

1896年，上海成立首家高爾夫俱樂部。高爾夫在中國的發(fā)展1984年，新中國第一家高爾夫球場—中山溫泉高爾夫球會開業(yè)。至2007年底，全國已建、在建、擬建共360個球場，會員超過50萬人，全國除青海、西藏、山西、甘肅、寧夏5個省外均建有高爾夫球場。截止2003年，中國高爾夫球場達200余個，消費人群超過一百萬人次。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)★高爾夫進高校第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)◆環(huán)境休閑性◆技術(shù)技巧性◆比賽自律性◆禮儀性◆貴族性高爾夫的特點：第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)高爾夫場地1、場地大小長度：5963.6～6400.8米寬度:不限總面積約:60.4公頃（二）高爾夫球場的設(shè)施設(shè)備第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)2、場地的構(gòu)造草地湖泊沙地樹木第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)3、球道區(qū)設(shè)置開球區(qū)球道障礙區(qū)果嶺第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)指第一次擊球時所在的光滑、平整的草坪?！?/p>

開球區(qū)第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)紅色藍色白色業(yè)余男子第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)指開球區(qū)與擊球洞之間的區(qū)域，是通往果嶺的最佳路線。長球道：430米以外（女子為376米）中球道：228米～430米（女子為193米～336米）短球道：228米以內(nèi)（女子為192米）◆

球道第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)4個短球道，每洞標準桿為3桿10個中球道，每洞標準桿為4桿4個長球道，每洞標準桿為5桿18洞總72桿標準高爾夫球場的洞數(shù)和桿數(shù)第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)指球場中的高草、沙坑、水面、樹木等擊球非常困難的區(qū)域。◆

障礙區(qū)第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)指修整得很好的設(shè)置球洞和放置球杯的短草草坪。◆

果嶺第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)是指埋入地下、供球落入的金屬杯。一般設(shè)有18洞，分前9洞和后9洞?！?/p>

球洞第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)指設(shè)置在球洞中心的帶旗幟、可移動的桿。旗上標有洞號，能為遠離果嶺的球手指明方位。近距離向洞穴擊球時，旗桿可暫時拔去。

1-9號洞為黃色旗10-18號洞為紅色旗◆

旗桿第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)一套完整球桿約有14根。高爾夫器材1、球桿木桿鐵桿撥推桿分類第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)①木 桿按長度可分為：1、3、4、5、7號木桿對應(yīng)的傾斜角分別為10o16o20o24o28o1、3、5號桿可擊出不同距離的球第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)②鐵 桿按長度可分為1-9號,PW,SW鐵桿1-3號長鐵桿4-6號中鐵桿7-9號短鐵桿PW,SW鐵桿第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)③推 桿果嶺上使用的球桿具有多種款式第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)↘木桿：也稱開球桿、長桿，是開球區(qū)使用的球桿，木桿多以柿木制成。有五種類型，號數(shù)越小，長度越長，球也打得更高、更遠。↘鐵桿：也稱擊球桿，是在球道上擊球使用的球桿，一般以軟鐵制作桿頭，比木桿稍薄、小。有1～9號九種類型，也可分為長、中、短三類：長鐵桿用于打出較遠球；中鐵桿用于打出較高球；短鐵桿用于打出近距離球或在困難位置擊球。知識拓展第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)↘推桿：也稱入洞桿，是指在果嶺上專用的球桿。桿頭也是由軟鐵制成的，幾乎沒有桿頭角，主要用來推球人洞。↘劈起桿：是在長草區(qū)使用的將球擊高、擊遠使用的球桿。↘沙坑桿：是在沙坑里使用的一種控制球時使用的球桿。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)構(gòu)造桿頭桿身握把第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)桿頭角

定義：桿頭擊球面與地面垂線之間的傾斜角。作用：球桿長度與桿的號碼成反比，與桿頭角成反比，與擊球距離成正比。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)2、球桿袋也稱為球包，是裝放球桿的袋子，用于裝全套的球桿和其他必備裝備。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)3、球直徑：4厘米左右重量：45.93克質(zhì)地堅硬富有彈性第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)4、球座

球座是插入草坪的一個小木樁，上為凹面的圓頂。比賽選手在開球時必須將球放在木樁頂端，以便準確將球向前方洞穴擊出。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)5、球車第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)6、其他設(shè)備第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（一）比賽形式：以每洞的成績決定比賽勝負，桿數(shù)少者為勝。：以最少的桿數(shù)打完規(guī)定一輪或者數(shù)論的比賽者為勝。二、高爾夫球----基本規(guī)則比洞賽比桿賽第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（二）比賽方法比賽時，用抽簽方法決定擊球順序。賽程中各洞的擊球順序，以球離洞最遠者先擊，次遠者其次。離球洞最近者最后擊。球擊落在什么地方，就在什么地方接著擊球，不可以任意挪動位置。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)每次擊球入洞后可將球取出，并將球移至下一洞的開球處。如同比賽開始第一次擊球一樣，可以堆沙墊或使用球座墊球，然后擊出。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（三）記桿方法每擊一次球就算一桿。長球道標準桿為5桿；中球道為4桿；短球道為3桿。18個洞標準桿為72桿。123第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)三、高爾夫球----技術(shù)（一）握桿第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（二）站姿第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（三）球位的擺放

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（四）瞄球第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（五）引桿

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（六）上揮第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（七）下?lián)]桿

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（八）擊球

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)

（九）順擺動作第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（十）結(jié)束動作與

球的飛行

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)1、穿著禮儀進入球場應(yīng)穿有領(lǐng)上衣和高爾夫?qū)Ｓ眯?。忌超短裙、牛仔庫忌高跟鞋、釘子鞋四、高爾夫?---禮儀第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)男士第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)女士第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)手套、帽子第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)2、揮桿和打球時的安全禮儀（前方、后方、左右）。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)3、注意把握時間（18洞最好在四個半小時完成，若一組由4位球員組成，3桿洞限11分鐘、4桿洞限14分鐘、5桿洞限17分鐘）。

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)4、在球場，請戴好您的帽子?；氐綍?，請摘下您的帽子。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)5、請不要舞弊。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)6、請修復(fù)好草地。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)7、當(dāng)球員正在做擊球準備或正在擊球時，任何人不得走動、講話、站在球或球洞附近或站在球或球洞的正后方。

第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)常見術(shù)語球員擊球入洞的桿數(shù)與標準桿數(shù)相同稱為“帕”（par）。擊球桿數(shù)低于標準桿數(shù)1桿的球稱為“小鳥球”（birdie）。低于標準桿數(shù)2桿的稱為“老鷹球”（eagle）。擊球桿數(shù)比標準桿數(shù)多一桿的稱為“補給”（bogey）。第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)

球童是高爾夫球場內(nèi)從事為球員和打球客人提供球場指南、挑選球桿、查看球洞區(qū)、給予技術(shù)幫助的球場技術(shù)人員。國際上的職業(yè)球童是獨立簽約人。當(dāng)球手的獎金不到1萬美元時，球童可以得到5%分紅；當(dāng)球手的獎金超過1萬美元時，球童通?？梢缘玫?%或更高的分紅。在我國，球童的年收入從2萬元到10萬元不等。小資料第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（1）接到預(yù)訂電話后要主動向客人介紹高爾夫球場的情況與價格（2）記錄客人的姓名、電話、到達時間、來客人數(shù)等預(yù)訂工作五、高爾夫球----服務(wù)（一）接待程序第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（3）向客人重復(fù)一遍以便確認，并向客人說明保留預(yù)約的時間，做好登記（4）向客人致謝（5）預(yù)訂確認后，要立即通知有關(guān)服務(wù)部門提前做好服務(wù)準備第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（1）穿好工服，佩帶胸卡，整理好自己的儀容儀表，提前到崗，向領(lǐng)班報到，參加班前會，接受領(lǐng)班檢查及分工（2）按規(guī)定的時間做好營業(yè)前的準備工作，清潔座椅、茶幾、煙灰缸、地毯和太陽傘等（3）做好高爾夫球場、休息區(qū)、更衣室、淋浴室與衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生準備工作第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（4）檢查各項設(shè)施是否完好，如果發(fā)現(xiàn)問題設(shè)法修理或報工程部門（5）將供客人租用的球具、手套、球鞋等準備好，補齊各類營業(yè)用品和服務(wù)用品（6）檢查交接班本，了解賓客預(yù)訂情況第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（1）服務(wù)臺服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，主動問候客人（2）詢問客人是否預(yù)訂，并向客人介紹收費標準等，并與客人確認開始計時的時刻（3）為客人進行登記，開記錄單，收取押金，并請客人在場地使用登記表上簽字迎賓接待第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（4）對無預(yù)訂的客人，若場地已滿，應(yīng)安排其按順序等候，并告知大約等候的時間，為客人提供茶水和書報雜志等（5）向客人提供更衣柜鑰匙、毛巾等。引領(lǐng)客人至更衣室第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（1）球場服務(wù)員應(yīng)主動問候客人，并接過客人手中的球具袋，引領(lǐng)客人到座位旁（2）主動幫助客人將其球具袋內(nèi)的球、球桿、手套和球鞋等取出，為客人擺放好（3）客人換下的鞋子應(yīng)收拾到鞋柜里，并提醒客人如果需要擦鞋服務(wù)，可以通知服務(wù)人員球場服務(wù)第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（4）對于沒有攜帶球具的客人，應(yīng)主動詢問他們喜歡什么樣的球具和所需運動鞋的尺碼，并迅速到服務(wù)臺為其領(lǐng)?。?）將客人的球具和其他設(shè)備清點并裝車。按客人前后進場順序分上九洞和下九洞進行場地安排第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理第四專題----高爾夫球康樂服務(wù)與管理實訓(xùn)（6）將客人帶入發(fā)球區(qū)，并根據(jù)客人的要求安排在白、藍、紅不同的發(fā)球區(qū)發(fā)球（7）介紹洞的碼數(shù)并指導(dǎo)客人合理選用球桿（8）及時提供撿球、送球服務(wù)第四專題----高爾夫