新課標(biāo) 七年級(jí)生物下冊(cè)3.1.2《消化和吸收》-濟(jì)南版課件

第二節(jié)消化和吸收食物為我們提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：直接吸收先消化再吸收水、無機(jī)鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)一、消化系統(tǒng)的組成消化和吸收是由消化系統(tǒng)完成的?？谇谎适车牢感∧c大腸肛門唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺消化道消化腺消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成咽食道胃小腸大腸肛門口腔1.食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱胃位置:左上腹部,呈囊狀.最膨大的器官2.說出下列器官的位置肝臟位置:大部分位于腹腔的右上部.小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)認(rèn)識(shí)食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動(dòng)將食物推入胃中胃有暫時(shí)貯存食物的作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸,參與脂肪的消化胰腺分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。食物消化和吸收的主要部位肝臟大腸小腸肛門排出食物殘?jiān)?、食物在口腔內(nèi)的消化實(shí)驗(yàn)探究:口腔對(duì)淀粉的消化作用提出問題：為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾液充分混合后就有了甜味做出假設(shè)：饅頭變甜是由于淀粉發(fā)生了變化制定計(jì)劃：見教材第9頁實(shí)施計(jì)劃：見教材第9頁實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管不變藍(lán)，2號(hào)試管變藍(lán)。得出結(jié)論：唾液對(duì)淀粉有消化作用注意：此實(shí)驗(yàn)一定要在37度的溫水中進(jìn)行，而且保持的時(shí)間不能太短。這是因?yàn)?7度與我們的體溫相近，此溫度下唾液淀粉酶的消化能力最強(qiáng)。溫度過高，酶會(huì)被破壞；溫度過低，會(huì)影響酶催化作用的發(fā)揮，而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。唾液腺

唾液腺分泌唾液，可濕潤(rùn)口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。3、食物在小腸中的消化1、盤繞在人體的腹腔內(nèi)，長(zhǎng)6米左右（消化道中最長(zhǎng)的一段）。肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都經(jīng)導(dǎo)管流入小腸，分布在腸壁內(nèi)的腸腺能分泌腸液。膽汁、胰液和腸液共同作用，將食物進(jìn)一步消化。2、膽汁不含消化酶，但能將脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。胰液和腸液中都含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，能將食物中復(fù)雜的有機(jī)物分解成簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)成分。小腸是食物消化的主要場(chǎng)所。小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化道各段的吸收情況三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收定義：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。小腸適于吸收的特點(diǎn)長(zhǎng)：約5-6米，食物滯留時(shí)間長(zhǎng)，有利于消化和吸收。多：消化液多。有利于食物的消化。大：吸收面積大。小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀突起的小腸絨毛，這就大大增加了小腸的吸收面積。?。盒∧c絨毛內(nèi)有許多毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，管壁都僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這有利于小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。胃蛋白酶注意：除膽汁外，各種消化液中均含有消化酶。膽汁中含有膽鹽，對(duì)脂肪起乳化作用?？谇唬ㄍ僖合伲┭适车牢福ㄎ赶伲┬∧c（腸腺）大腸肛門唾液淀粉酶腸肽酶胰脂肪酶、腸脂肪酶（肝臟、胰腺）淀粉蛋白質(zhì)脂肪葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸人的消化系統(tǒng)胰淀粉酶、腸淀粉酶、腸麥芽糖酶食物的消化過程4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_____________,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是