茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告

1、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展況的調(diào)報(bào)告XX 6 月，政協(xié)農(nóng)業(yè)委員分 4 組先后深入到我縣 4 個(gè)茶葉生產(chǎn)片區(qū)，對(duì)縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研， 并分別召開(kāi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作員、茶葉企業(yè)業(yè)主、茶農(nóng)、縣直有關(guān) 部門(mén)負(fù)責(zé)人座談會(huì)議針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問(wèn)題、前景進(jìn) 行全面探討。現(xiàn)將有情況報(bào)告如下：一、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)(一)基本情況。我縣有茶葉種植面積 0.75 萬(wàn)畝，其 中成年茶園 萬(wàn)畝，XX 全縣總產(chǎn)量 240 噸，茶葉總產(chǎn) 值 萬(wàn)元茶種植區(qū)域在 2700 畝 鄉(xiāng) 1800 畝xx 鄉(xiāng) 1300 、xx 鄉(xiāng) 800 畝、xx 300 、 坪 畝xx 鄉(xiāng) 100 畝xx 鄉(xiāng) 100 xx 鎮(zhèn) xx 100 畝。 已注冊(cè)茶葉商標(biāo)

2、三個(gè)“xx”“xx 霧”牌三鶴園” 牌，其中xx 云霧”茶葉連續(xù)三年在湘茶杯評(píng)比中榮獲銀 獎(jiǎng)。有兩個(gè)茶葉企業(yè)到 可認(rèn)證。通過(guò)不斷整合，已 形成茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭業(yè)兩家，企業(yè)自建基地和帶動(dòng)農(nóng)民建 設(shè)基地面積達(dá)到 畝。( 二 生產(chǎn)情況： 1、園建設(shè)情況：我縣茶葉樹(shù)品種主 要有福鼎大白、白豪、福豪、儲(chǔ)葉齊等四種；茶葉生產(chǎn)企 業(yè)主要有 XX 龍?chǎng)紊逃邢薰?，企業(yè)性質(zhì)為股份制；XX 西 蓮云霧茶業(yè)有限公司企業(yè)性質(zhì)為私營(yíng)；2、茶園管理情況：全縣三大茶業(yè)公司及鎮(zhèn)企業(yè)生產(chǎn)已投入 1630 萬(wàn)元，管理 形式采取公司技術(shù)員管與農(nóng)戶自管相結(jié)合。 、茶葉加工 情況：我縣共有茶葉械加工廠 ，機(jī)械加工產(chǎn)量 1020 萬(wàn)元，機(jī)

3、械加工占茶總產(chǎn)量的 85%，人工加工占 15%。(三)銷售情況： 全縣茶葉總銷售 1200 元，其中 定單銷售 30 元，外銷售 元，縣市單位銷售 萬(wàn)元，零售 元其他經(jīng)銷商、茶樓、合作銷售 370 元。二、我縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)劣勢(shì)分析通過(guò)考察分析我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展既有比較優(yōu)勢(shì)，又存在 著一些突出問(wèn)題和制因素們必須正視問(wèn)題新理念， 因勢(shì)利導(dǎo)，抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)，進(jìn)一步把我縣茶產(chǎn)業(yè)做大 做強(qiáng)。我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比優(yōu)勢(shì)一是自然生態(tài)條件優(yōu)。我縣茶區(qū)主要分布于西蓮片 區(qū)水片區(qū)村區(qū)和苦竹坪片區(qū)溫度在 C 以上，年降雨量 900-1200 毫之間，相對(duì)濕度 70-80%， 年有效積溫 ，土壤呈酸性反應(yīng)，光照充足、雨 量

4、充沛、土壤肥沃，宜種茶面積約 10 萬(wàn)，且不與糧、 煙葉等事關(guān)國(guó)計(jì)民生大宗農(nóng)作物爭(zhēng)地，是茶葉生產(chǎn)的最適 宜區(qū)之一，而且茶區(qū)染和病蟲(chóng)害都很少，是生產(chǎn)無(wú)公害茶 葉較為理想的地區(qū)，色食品茶、有機(jī)茶發(fā)展空間大，從發(fā)展?jié)摿?，可開(kāi)發(fā)資潛力較大。二是茶葉內(nèi)在品質(zhì)好我縣地處武陵山脈，四季分明， 紫外線輻射量大，雨同季，光、熱、水資源豐富，茶葉芽 肥葉嫩，內(nèi)含物豐富特別是影響香氣和滋味的芳香物質(zhì)、 氨基酸等含量高，是南省茶葉進(jìn)出口公司指定茶葉生產(chǎn)基 地1994 年湖南省農(nóng)廳授予西蓮云霧“湖南茗茶”稱號(hào)， XX 年，授予“云霧茶為“贏在中國(guó)高峰論壇”人民大會(huì)堂 指定用茶。三是消費(fèi)市場(chǎng)容量大從市內(nèi)市場(chǎng)而言，就 X

5、X 游帶 動(dòng)來(lái)說(shuō)，銷茶量則可 50 ，而目前，僅“明茶”供于各 單位及少部分人群只 噸。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)看，隨 著“茶為國(guó)飲”理念倡導(dǎo)普及，茶葉作為集保健飲品、保 健食品、保健藥品于體的天然消費(fèi)品越來(lái)越受到國(guó)民的青 睞，給茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)巨大的市場(chǎng)空間，僅西蓮每年就向 外調(diào)運(yùn) 7 萬(wàn)斤綠茶和 萬(wàn)斤檔茶。我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主制約因素從生產(chǎn)、效益、科技新與研發(fā)能力、產(chǎn)業(yè)化水平、精 深加工等方面還存在定的問(wèn)題，影響了茶葉的快速健康發(fā) 展。一是茶園基礎(chǔ)薄弱，出水平低。目前，全縣建于 20 世紀(jì) 90 年代的福建茶園面積有 2500 ，占茶園總面積的 30%左右，茶園建設(shè)準(zhǔn)低，優(yōu)良品種推廣面積小，影響茶

6、葉質(zhì)量以及機(jī)械化采和修剪的推廣，導(dǎo)致茶園產(chǎn)出水平 低。造成茶園現(xiàn)代化設(shè)滯后的主要原因有兩個(gè)：第一，投 入大，每畝茶園前期入需要 1200 元，政府沒(méi)有補(bǔ)貼，管 理復(fù)雜，打擊了茶農(nóng)種植積極性；第二，大量的農(nóng)村青壯 年勞動(dòng)力外出務(wù)工，墾新茶園缺乏有效勞動(dòng)力。二是茶葉產(chǎn)品單一，業(yè)延伸不夠。我縣茶葉產(chǎn)品大部 分為春茶和極少一部紅茶，在茶食品、茶飲料、茶保健品 等深度開(kāi)發(fā)和綜合利、茶具開(kāi)發(fā)等方面基本上屬于空白， 產(chǎn)品科技含量不高、加值低，茶樹(shù)鮮葉資源沒(méi)有得到充分 利用，整體效益不高每畝茶園的純收入只有 3000 元右， 影響茶農(nóng)的收益和茶產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。三是產(chǎn)業(yè)化、組織化度不高，缺少知名品牌。目前，

7、 我縣茶園多為農(nóng)戶家作坊式分散種植經(jīng)營(yíng)，規(guī)模較小，組 織化水平低，難以從本上改善茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，茶葉適 用技術(shù)也難以大規(guī)模廣應(yīng)用，綜合生產(chǎn)能力還比較薄弱。 目前我縣茶葉加工企有 50 個(gè)，但“龍頭”企業(yè)僅 家 底子薄、起點(diǎn)低、初工條件差，加工工藝不規(guī)范，設(shè)備陳 舊致茶葉產(chǎn)品規(guī)不統(tǒng)一品質(zhì)不穩(wěn)定科技含量不高， 缺乏深度開(kāi)發(fā)能力。批民營(yíng)茶葉企業(yè)和加工運(yùn)銷專業(yè)戶， 尚未完成資本原始積，仍處于創(chuàng)業(yè)期，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和市 場(chǎng)營(yíng)銷人才缺乏，有靠政府扶持生存，在茶葉新品開(kāi)發(fā)和 深加工方面與國(guó)內(nèi)外距較大，茶葉綜合利用水平低。茶葉生產(chǎn)加工品牌不少，缺乏真正叫響的品牌、尤其是走向全 國(guó)乃至世界的品牌。四是政策扶持力

8、度小影響產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。茶葉作為我 縣被確定的五大產(chǎn)業(yè)一，雖在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)已形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)， 但在全縣農(nóng)業(yè)中所占額很小，盡管近幾年縣里在煙葉、油 茶基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)結(jié)調(diào)整等方面有一定投入，但在茶葉產(chǎn) 業(yè)政策支持上欠力度政策不穩(wěn)定，我縣經(jīng)歷過(guò) 3 次大規(guī)模 的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，均短期規(guī)劃，沒(méi)有長(zhǎng)期的堅(jiān)持，導(dǎo)致老 百姓無(wú)所適從，“毀再栽，栽了再毀”現(xiàn)象嚴(yán)重。三、加快我縣茶產(chǎn)業(yè)展的對(duì)策思考通過(guò)對(duì)我縣四個(gè)片區(qū)實(shí)地考察，我們得出結(jié)論，必須 按照轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方的要求，堅(jiān)定信心，找準(zhǔn)定位，理清 思路，突出優(yōu)勢(shì)，差競(jìng)爭(zhēng)，形成政府引導(dǎo)，行業(yè)自律，協(xié) 會(huì)運(yùn)作，企業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)受益的格局，從而實(shí)現(xiàn)我縣茶產(chǎn)業(yè) 不斷壯大發(fā)展。重點(diǎn)把握好

9、以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：加強(qiáng)基地建設(shè)，推行準(zhǔn)化生產(chǎn)圍繞解決我縣茶產(chǎn)業(yè)展單產(chǎn)不高、效益低下的問(wèn)題， 建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化茶園使基地茶園達(dá)到品種良種化、栽培生 態(tài)化、生產(chǎn)無(wú)公害化一方面，加大新建茶園的發(fā)展力度， 做到高起點(diǎn)科學(xué)規(guī)劃做到高標(biāo)準(zhǔn)抽槽整地，統(tǒng)一種植優(yōu)良 茶樹(shù)品種，建設(shè)一批水平茶園。另一方面，加大對(duì)過(guò)去衰 老茶園的改造力度對(duì)些品種退化長(zhǎng)勢(shì)衰老缺行斷壟、水土流失嚴(yán)重的低產(chǎn)園通過(guò)采取改種、改土、改肥、歸并 移植等多種措施進(jìn)行造，逐步使其達(dá)到機(jī)械化管理和機(jī)械 采摘標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)鼓勵(lì)茶產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量 認(rèn)證和管理，確保茶品質(zhì)量安全。培養(yǎng)龍頭企業(yè)，整合牌資源。按照政府引導(dǎo)，市場(chǎng)作的原則，大力培育龍頭企

10、業(yè)， 實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，持優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)，通過(guò)聯(lián)合和擴(kuò)張， 集聚各種生產(chǎn)要素，力打造一批在全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)上叫 得響的品牌。一是制優(yōu)惠扶持政策，采取集約經(jīng)營(yíng)、土地 扭轉(zhuǎn)的方式保證茶業(yè)地是整合品牌揮協(xié)會(huì)的作用， 重點(diǎn)解決目前品牌亂貼牌現(xiàn)象嚴(yán)重的問(wèn)題。三是發(fā)揮龍頭 企業(yè)作用，對(duì)茶農(nóng)生的茶葉實(shí)施保價(jià)回收，杜絕只采明前 茶，不采明后茶的現(xiàn)發(fā)生。四是支持和引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部 科學(xué)管理，豐富企業(yè)化內(nèi)涵，提升加工質(zhì)量，改善包裝、 裝潢，在精美、精細(xì)精到上下功夫，在打造桑植茶產(chǎn)業(yè)、 茶文化、茶旅游、茶牌上下功夫，提高市場(chǎng)占有率，從而 全面推動(dòng)茶葉生產(chǎn)和費(fèi)兩個(gè)市場(chǎng)的繁榮。加快產(chǎn)品研發(fā)，搞好深加工。針對(duì)我縣茶葉還停留

11、跟別人趕、產(chǎn)品低端、附加值低 等缺點(diǎn)，要加快科技步，特別是毛尖采摘、制作技術(shù)的改 進(jìn)與創(chuàng)新，使品質(zhì)更定，風(fēng)格更典型，形象更完美。積極 引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)者按照準(zhǔn)進(jìn)行采摘加工，不能一味地采單芽采小芽采生長(zhǎng)引廣大消費(fèi)者不能只注重外形， 更要注重內(nèi)質(zhì)。只有快茶葉產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)和綜合利用步 伐長(zhǎng)產(chǎn)品鏈條才能提高產(chǎn)業(yè)的附加值增加茶農(nóng)收入。 一是要搞好中低檔茶夏秋茶的合理開(kāi)發(fā)，做到資源合理有 效地利用，提高單產(chǎn)增加總產(chǎn)、提高效益。二是要著手搞 好茶食品、茶飲品、用品、茶藥品的開(kāi)發(fā)研究，加大精深 加工新技術(shù)、新工藝引進(jìn)力度，盡快生產(chǎn)出自己的產(chǎn)品并 打入國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，高產(chǎn)業(yè)的整體效益。三是在保持傳統(tǒng) 生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的

12、基礎(chǔ)緊盯著市場(chǎng)盡快開(kāi)發(fā)多茶類生產(chǎn)， 市場(chǎng)需要什么，就開(kāi)生產(chǎn)什么。大力開(kāi)拓市場(chǎng)，加大傳力度。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和基建設(shè)的規(guī)模取決于市場(chǎng)的開(kāi)拓。 一方面，要引導(dǎo)企業(yè)度重視市場(chǎng)策劃營(yíng)銷，培植專業(yè)化的 營(yíng)銷企業(yè)，建設(shè)營(yíng)銷伍，策劃特色鮮明的營(yíng)銷活動(dòng)；積極 探索現(xiàn)代營(yíng)銷方式擴(kuò)大茶葉超市銷售率快發(fā)展專賣店、 專柜、連鎖營(yíng)銷等，持茶葉進(jìn)口國(guó)的企業(yè)到桑植投資進(jìn)行 茶葉生產(chǎn)、研發(fā)、加和貿(mào)易，構(gòu)建桑植茶葉走向國(guó)際市場(chǎng) 的多元渠道。強(qiáng)化對(duì)傳媒體的引導(dǎo)，形成良好的桑植茶葉 宣傳報(bào)導(dǎo)機(jī)制。另一面，適時(shí)向國(guó)內(nèi)外推薦桑植茶葉，擴(kuò) 大桑植茶葉的市場(chǎng)影力。實(shí)行全方位市場(chǎng)戰(zhàn)略，進(jìn)一步拓 展縣內(nèi)市場(chǎng)。發(fā)展茶業(yè)合作社，提組織化程度。加大對(duì)專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作織扶持與培育力度，特別是跨地 區(qū)并具有較大影響的會(huì)、茶葉專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和產(chǎn)銷聯(lián) 合體，促進(jìn)形成“行協(xié)會(huì) 龍頭業(yè) 專業(yè)合作組織 + 專業(yè) 農(nóng)戶”的貿(mào)工農(nóng)一體經(jīng)營(yíng)新機(jī)制，促使茶產(chǎn)業(yè)從分散的小 農(nóng)經(jīng)濟(jì)向法人農(nóng)戶經(jīng)