整理食品感官實(shí)驗(yàn)心得體會

1、Word 整理，食品感官實(shí)驗(yàn)心得體會 食品感官試驗(yàn)心得體會一 請你想象這樣一個場景，當(dāng)你第一天去新公司實(shí)習(xí)，你就得頂著個大太陽跟著上司一家家地去跑店，當(dāng)你被曬得頭暈眼花，胳膊發(fā)紅時，你會不會在想這實(shí)習(xí)的時間是得有多么的難熬呢？而這”難熬“的工作內(nèi)容，正是快消行業(yè)的常態(tài)。喬布我特地為想進(jìn)入銷售領(lǐng)域的你共享在快消企業(yè)做銷售實(shí)習(xí)的酸甜經(jīng)受。之前，你也可以去了解下銷售三大環(huán)節(jié)必備的工作思路與技巧，讓自己能盡快了解做銷售這一行業(yè)的節(jié)奏。 一、銷售初體驗(yàn) 在企業(yè)實(shí)習(xí)的第一天，當(dāng)我頂著個大太陽跟著DSR(一線業(yè)務(wù)代表)一家家的跑店，當(dāng)自己被曬得頭暈眼花，胳膊發(fā)紅時，我當(dāng)時就在想這實(shí)習(xí)是會多么的難熬啊！可是不

2、知不覺中，自己漸漸適應(yīng)了在這里的實(shí)習(xí)。在這實(shí)習(xí)中，我每天跟著上司一起去訪問門店，幫忙上貨、調(diào)貨架、下訂單、弄過退貨，做促銷員，參與路演(Roadshow，意指在中心城市進(jìn)行的關(guān)于品牌宣揚(yáng)活動和促銷推廣活動，具有特別重要的策略性和長期目標(biāo))，在路演中我甚至還為主持人做過托，等等等等?，F(xiàn)在想來自己的實(shí)習(xí)生活還真是豐富多彩啊！而在這豐富多彩的實(shí)習(xí)中，我對快消行業(yè)的銷售和管理都有了進(jìn)一步的熟悉。 二、銷售 在進(jìn)入這一快消領(lǐng)域?qū)嵙?xí)之前，我對銷售的熟悉僅限于認(rèn)為銷售就是在守住一個底線的前提下敏捷的采納各種方法以及利用自己的三寸不爛之舌將自己的產(chǎn)品賣出去?？墒牵谶@里的實(shí)習(xí)讓自己對銷售有了一個更加系統(tǒng)和明晰

3、的熟悉。銷售并不是一個自立的環(huán)節(jié)，它是與產(chǎn)品、價格、促銷、助銷、客情、庫存和陳設(shè)相緊密聯(lián)系的。但就銷售部門來說，產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計以及定價等明顯不是我們能夠打算的，所以我們就要把重心放在其他的5個要素上。 一般狀況下，公司在每個月都會有不同的銷售政策來促進(jìn)銷售，而例如爆炸貼、瓶套等則是公司關(guān)心銷售的手段，對于銷售者來說，這些都是自己的資源，要好好利用。在面對客戶時，數(shù)據(jù)和客情是兩個最有力的銷售工具。文字究竟是抽象的東西，數(shù)據(jù)才是最直觀和最簡單說動人的。在與客戶談判時，應(yīng)用數(shù)據(jù)說話。你可以告知客戶，下這批貨他的利潤點(diǎn)可以提高多少，也可以告知客戶別的店在做了這個活動后當(dāng)月的營業(yè)額提高了多少。人非草木，

4、孰能無情？在銷售方面，感情也是有很大的用處的。作為銷售人員，要想客戶之所想，為客戶供應(yīng)最為周到的服務(wù)，讓客戶感受到你與之合作的誠意，從而得到客戶充分的信任，為今后的長期合作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。記得在跟一個DSR大哥去跑一家還未開業(yè)的超市的選購時，DSR大哥針對店面的位置、規(guī)模、資金充裕度以及今后的進(jìn)展目標(biāo)等，為該超市細(xì)心甄選出了比較適合在該家上的聯(lián)合利華的產(chǎn)品并制成了一張很明晰的表供其選購部的人參考。該選購負(fù)責(zé)人看后大贊我實(shí)習(xí)的公司，并當(dāng)即表示以后就只跟我們公司的經(jīng)銷商合作。 陳設(shè)看起來簡潔，只是將產(chǎn)品擺上貨架而已，實(shí)則也大有學(xué)問。勝利的陳設(shè)不僅要求產(chǎn)品的擺放美觀、吸引人，更要使其能夠與消費(fèi)者的消

5、費(fèi)心理相契合，符合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。例如，價格高的產(chǎn)品一般應(yīng)擺放在與肩平行上下45的位置，從而便利消費(fèi)者選擇和拿取，價格低的則放在貨架中比較靠下的位置，由于有些消費(fèi)者為了買到廉價一些的產(chǎn)品，會情愿彎腰拿取。 三、管理 除了銷售，通過每周兩次的例會，我對我的上司的管理最深的印象就是兩個詞“追蹤”和“傾聽”。他可以說是一個細(xì)致的管理者，他會依據(jù)公司的考核標(biāo)準(zhǔn)每周對員工的考核完成狀況和銷量任務(wù)完成狀況進(jìn)行追蹤，從而準(zhǔn)時發(fā)覺員工工作中所消失的問題，問清問題消失的緣由并給出解決看法，然后追蹤員工對問題的解決狀況。在平常，他也會常常詢問并鼓舞員工報告其在工作中遇到的困難。當(dāng)員工沒能完成銷售任務(wù)時，首先并不

6、是責(zé)罰員工，而是準(zhǔn)時向員工了解狀況并與其一起查找緣由和解決方法。在實(shí)習(xí)的兩個月里，我參與過公司的兩次聚餐，在聚餐上，他則又一改工作中的威武形象，變得隨和而幽默，使得大家在吃飯時的氣氛非常輕松活躍，一點(diǎn)也不會感覺到拘束。不僅如此，他還會向每一位員工敬酒，感謝大家為公司的付出，這使得全部員工都能感受到一種敬重感。 在快消企業(yè)實(shí)習(xí)的這段時間，我?guī)缀醺@里的每一個DSR都跑過門店，在他們身上我發(fā)覺了一些共性的并值得我學(xué)習(xí)的東西。首先，從各位同事的身上我看到了目標(biāo)和方案對銷售的重要性。在實(shí)習(xí)的第一天一大早，帶我的DSR學(xué)姐就告知了我今日我們要跑哪幾家店，在每家店也許都要解決些什么問題，當(dāng)時我就不禁感嘆D

7、SR學(xué)姐做事超強(qiáng)的條理性，后來隨著實(shí)習(xí)的不斷深化，我發(fā)覺幾乎每一個銷售人員都是這樣，他們都對自己的工作要求特殊嚴(yán)格。在工作的前一天晚上，他們會支配好自己其次天訪問門店的路線和內(nèi)容，預(yù)備好自己在工作中可能會用到的東西。在門店訪問時，他們會檢查自家商品的陳設(shè)、庫存、產(chǎn)品生產(chǎn)日期和價格等，發(fā)覺不合適的地方，在和負(fù)責(zé)人進(jìn)行有效溝通后準(zhǔn)時進(jìn)行調(diào)整。在每天的工作后，有的人還會對自己每天的工作進(jìn)行總結(jié)，點(diǎn)出自己當(dāng)天沒有解決的問題，指出自己今后需要改進(jìn)的地方。 四、小結(jié) 在快消領(lǐng)域?qū)嵙?xí)的短短幾個月里，雖然有辛苦，但更多的還是暖和，全部的同事不管是在工作上還是生活上都很照看自己，他們會教我怎么擺陳設(shè)，怎么和別人

8、談判，也會關(guān)懷我會不會被熱壞；在這里，我所收獲的不僅僅是實(shí)習(xí)閱歷，更是一群好伴侶。同時，在實(shí)習(xí)期間，自己的吃苦耐勞力量也真的有所提高，我能夠每天早上5：30起床，在最熱的時候也不怠工，跟著DSR一起在酷熱中訪問門店，能夠工作始終到晚上8：00。雖然工作很苦，但是我想，這樣的苦都能吃了，以后在工作中沒有什么辛苦是忍受不了的了，所以，吃苦耐勞也是自己在實(shí)習(xí)期間所獲得的一筆財寶。 食品感官試驗(yàn)心得體會二 今年xx月份，我來到了食品廠進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負(fù)責(zé)的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進(jìn)行掌握以及成品檢驗(yàn)。通過在食品廠的實(shí)習(xí)工作，我學(xué)到了很多的東西，

9、而最重要的就是，我個人的實(shí)踐力量加強(qiáng)了很多，這是令人欣喜與鼓舞的。 食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負(fù)責(zé)。各個部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長負(fù)責(zé)。 我來到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)有x個多月的時間了，在實(shí)習(xí)的這段日子里，食品廠讓我體會到了許多，最大的滿意就是學(xué)到了許多的書本以外的學(xué)問和處世的道理。我是做品控的，工作在生

10、產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是當(dāng)自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。 這個工作不僅僅需要感覺清楚，更需要堅決的推斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，漸漸積累，最終才能把握它。時間長了就沒有了當(dāng)時的困惑，日積月累閱歷也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開頭上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己自立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會到了作為一名品控所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任。 公司里的領(lǐng)導(dǎo)

11、對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜愛做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和開心的，這樣我們會更加喜愛自己的崗位和工作。 我能有今日的收獲要感謝公司給我的這次工作的機(jī)會，是公司讓我學(xué)會了許多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會。我能有今日的收獲要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我的這次工作的機(jī)會，是公司讓我學(xué)會許多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。 食品感官試驗(yàn)心得體會三 通過這兩個星期的實(shí)習(xí)，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，便利面，的生產(chǎn)線。知道了以上

12、工廠生產(chǎn)線所配備的機(jī)械。這次的實(shí)習(xí)，讓我了解到工廠的規(guī)模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務(wù)操作中信任會有較大的關(guān)心。 覺得自己需要不斷學(xué)習(xí)產(chǎn)品的學(xué)問，特殊是被問到一些很基礎(chǔ)食品學(xué)問的時候，發(fā)覺自己真的有很大的不足，假如真的要從事食品這一行業(yè)的話，以現(xiàn)在的水平，真的很不足，所以后要從這些以為自己懂的基礎(chǔ)學(xué)問，當(dāng)真的要你說出口的時候發(fā)覺自己不會。 最終，我們比較全面地了解食品機(jī)械加工的一些運(yùn)作過程和留意事項，再結(jié)合這個學(xué)期學(xué)的食品加工機(jī)械與設(shè)備這門課程及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過程。初步了解典型的機(jī)電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。除了這些理性的熟悉之外，在這兩個星期的參觀實(shí)習(xí)時間里，感慨

13、最多的就是現(xiàn)在社會上的每一份工作都不簡單，想在一個崗位上做的精彩都要付出許多的汗水和努力，以前每多大機(jī)會接觸這個實(shí)際的工作，不太知道工作的辛酸，這次實(shí)習(xí)之后我知道要做好一份工作就要有吃苦耐勞的精神，要競爭嬴別人就要實(shí)實(shí)在在的積累專業(yè)學(xué)問。 食品感官試驗(yàn)心得體會四 經(jīng)過了幾天的折騰我最終找到了一個實(shí)習(xí)地方食品店銷售，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對我是一個熬煉的好機(jī)會，它也將全面檢查我各個方面的力量，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論學(xué)問應(yīng)用到實(shí)踐中去。 進(jìn)入大三，就業(yè)問題就成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，聘請會上的大字報都總寫著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校內(nèi)里面的我們這班學(xué)子社會閱歷又會擁有多少呢？為

14、了拓展自身的學(xué)問面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開頭了我這個假期的社會實(shí)踐，走進(jìn)xx市xx食品店。 實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速進(jìn)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的.學(xué)問可能在今日

15、就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它學(xué)問，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。 在食品店里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的同學(xué)，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名遭受吧！我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而退后，我信任我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做銷售員，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時間上班，雖然時間長了點(diǎn)，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累。 我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接

16、觸了社會，了解了將來。在食品店里雖然我是以銷售為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的力量！ 記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純

17、真，那份真誠，盡管是高校高校，同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系簡單，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校進(jìn)行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，同學(xué)的實(shí)際操作力量與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。 我們從學(xué)校學(xué)的理論學(xué)問，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的學(xué)問一點(diǎn)都用不上的狀況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡潔的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡潔，但為什么書本上的學(xué)問讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？或許老師是正確的，雖然高校生生活

18、不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不行否認(rèn)的事實(shí)。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了有課堂上地仔細(xì)消化，有平常作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的學(xué)問層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不行少。究竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了熬煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。 許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會

19、的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會服務(wù)。 緊急的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，通過這段時間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了許多實(shí)踐學(xué)問，各方面都有所提高。 食品感官試驗(yàn)心得體會五 為了提升自己的力量，使自己更好地融入到社會當(dāng)中，我到xx食品廠參與了實(shí)習(xí)活動，這次實(shí)習(xí)給我很大的啟發(fā)，現(xiàn)將實(shí)習(xí)內(nèi)容和體會如下： 學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獵取本專業(yè)的實(shí)際學(xué)問，培育初步的實(shí)際工作力量和專業(yè)技能。 進(jìn)工廠實(shí)習(xí)是我們作為當(dāng)代的高校生一堂重要的學(xué)習(xí)課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸寬闊的社會，為今后實(shí)際工作打下基礎(chǔ)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過這次實(shí)習(xí)，我對與專業(yè)親密相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解，同時也學(xué)習(xí)到了很多書本上沒有的學(xué)問，更加豐富了我們的課外學(xué)問和社會閱歷。 這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。 一、具有良好的業(yè)務(wù)力量是基礎(chǔ) 我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)力量是一種重要的基礎(chǔ)力量，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的高校生，把握好堅固的專業(yè)學(xué)問就顯得尤其