高鐵站餐飲-漢川靈瓏餐飲投標(biāo)

1、 PAGE 漢口車站高高架夾層層快餐經(jīng)經(jīng)營投標(biāo)文件投標(biāo)人：漢漢川靈瓏瓏餐飲有有限公司司（全稱稱）法定代表人人或其委委托的代代理人：（簽字字）二一二年年九月目 錄一、投標(biāo)承承諾書二、法定代代表人證證明書或或授權(quán)委委托書三、投標(biāo)保保證金四、快餐經(jīng)經(jīng)營方案案五、投標(biāo)人人資信文文件1. 企業(yè)業(yè)基本情情況介紹紹2. 企業(yè)業(yè)法人營營業(yè)執(zhí)照照、稅務(wù)務(wù)登記證證、組織織機(jī)構(gòu)代代碼證影影印件一、投標(biāo)承承諾書致：武漢鐵鐵路新欣欣旅行服服務(wù)公司司 我們收到了了貴單位位的漢口口車站高高架夾層層快餐銷銷售招標(biāo)標(biāo)文件，我我方已詳詳細(xì)閱讀讀全部招招標(biāo)文件件。我們們確認(rèn)已已完全理理解招標(biāo)標(biāo)文件并并完全接接受招標(biāo)標(biāo)文件和和所有附

2、附件涉及及的內(nèi)容容，一旦旦成交，我方將嚴(yán)格履行本招標(biāo)文件及所有附件規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。我方同意按照招標(biāo)方要求，提供與招標(biāo)有關(guān)的一切數(shù)據(jù)和資料，我方接受招標(biāo)方的招標(biāo)方式。經(jīng)現(xiàn)場考察和詳細(xì)研究，我們決定參加該項(xiàng)目競標(biāo)活動并投標(biāo)，我們鄭重聲明以下諸點(diǎn)并負(fù)法律責(zé)任。1、我方授授權(quán)高飛飛（姓名名） 店長長（職務(wù)務(wù)）（身身份證號號：422098871998211030003110 ）作作為全權(quán)權(quán)代表負(fù)負(fù)責(zé)解釋釋投標(biāo)文文件及處處理有關(guān)關(guān)事宜。2、我方愿愿按照招招標(biāo)文件件中的條條款和要要求，對對高架夾夾層1330標(biāo)標(biāo)段進(jìn)行行行投標(biāo)標(biāo)報(bào)價(jià)，報(bào)報(bào)價(jià)為年年租賃費(fèi)費(fèi) ￥11800000.00元元（大寫寫：人民民幣壹拾拾

3、捌萬元元整），租租賃期33年，合合計(jì)￥55400000.00元元（大寫寫：人民民幣伍拾拾肆萬元元整 ）。3、我方承承諾：如如果我們們的投標(biāo)標(biāo)文件被被接受，我我們將完完全履行行招標(biāo)文文件中的的各項(xiàng)要要求。4、我方承承諾：全全部自行行承擔(dān)本本公司于于招標(biāo)期期間發(fā)生生的所有有相關(guān)費(fèi)費(fèi)用。5、我方承承諾：我我們愿意意提供招招標(biāo)文件件中要求求的所有有文件資資料。對對所提交交的招標(biāo)標(biāo)文件所所有材料料的真實(shí)實(shí)性、合合法性和和有效性性負(fù)責(zé)；如有招招標(biāo)文件件及附件件中未明明確事項(xiàng)項(xiàng)，我公公司同意意以招標(biāo)標(biāo)方的解解釋為準(zhǔn)準(zhǔn)。6、我們同同意按招招標(biāo)文件件中的規(guī)規(guī)定，本本投標(biāo)書書的有效效期為開開標(biāo)后330天，在在此期

4、間間內(nèi)如果果中標(biāo)，我我方將受受此約束束并且將將有效期期延長至至合同終終止日止止。7、我們承承認(rèn)最高高報(bào)價(jià)是是中標(biāo)的的重要選選擇，但但不是唯唯一選擇擇。8、我們已已經(jīng)詳細(xì)細(xì)審核了了全部招招標(biāo)文件件，我們們同意放放棄對這這方面有有不明及及誤解的的權(quán)利。9、我公司司承諾：投標(biāo)人人之間不不相互串串通投標(biāo)標(biāo)報(bào)價(jià)，不不排擠其其他投標(biāo)標(biāo)人的公公平競爭爭，損害害招標(biāo)人人或者其其他投標(biāo)標(biāo)人的合合法權(quán)益益。投標(biāo)標(biāo)人不與與招標(biāo)人人串通投投標(biāo)，損損害國家家利益、社社會公共共利益或或者他人人的合法法權(quán)益。禁禁止投標(biāo)標(biāo)人以向向招標(biāo)人人或者評評標(biāo)委員員會成員員行賄的的手段謀謀取中標(biāo)標(biāo)。投標(biāo)標(biāo)人不以以他人名名義投標(biāo)標(biāo)或者以以

5、其他方方式弄虛虛作假，騙騙取中標(biāo)標(biāo)。 10、我方方承諾在在獲得承承租權(quán)簽簽訂合同同后，立立即按照照合同規(guī)規(guī)定的要要求交付付租金；以后每每次繳納納租金不不拖欠，提提前一個(gè)個(gè)月繳納納。11、我方方承諾：本次招招投標(biāo)中中無論是是否中標(biāo)標(biāo)，我方方都不得得向武漢漢鐵路新新欣旅行行服務(wù)公公司和武武漢鐵路路局漢口口車站提提出任何何賠償要要求，全全部自行行承擔(dān)。12、我們們愿按中中華人民民共和國國合同法法履行行自己的的全部責(zé)責(zé)任。除除非另外外達(dá)成協(xié)協(xié)議并生生效，你你方的中中標(biāo)通知知書和本本投標(biāo)文文件將成成為約束束雙方的的合同文文件的組組成部分分。13、與本本投標(biāo)有有關(guān)的正正式通訊訊地址：地址：漢川川市仙女女山

6、辦事事處霍城城大道 郵編編：43316000電話：07712-827760111 傳傳真：007122-822720096投 標(biāo) 人人 名 稱：（蓋蓋章）法人或授權(quán)權(quán)代表：（簽字字） 日 期期：二、法定代代表人證證明書或或授權(quán)委委托書1.法定代代表人身身份證明明法定代表人人身份證證明投標(biāo)人名稱稱：漢川川靈瓏餐餐飲有限限公司單位性質(zhì)： 有有限責(zé)任任（私營營）成立時(shí)間：20122年8月9日經(jīng)營期限： 22012年8月9日至20022年年8月88日經(jīng)營范圍：餐館餐餐飲服務(wù)務(wù)注冊資金： 伍拾拾萬元姓名：李書書華 性別：男年齡：37職務(wù)務(wù)：董事事長系 漢川靈靈瓏餐飲飲有限公公司的法法定代表表人。特此證明

7、。投標(biāo)人： （公公章）日期：20012年年 9月 20日 2.授權(quán)委委托書授權(quán)委托書書本人李書華華系漢川靈靈瓏餐飲飲有限公公司的法法定代表表人，現(xiàn)現(xiàn)委托 （姓名名、職務(wù)務(wù)）作為為我方代代理人。代代理人根根據(jù)授權(quán)權(quán)，以我我方名義義簽署、澄澄清、遞遞交、響響應(yīng)招標(biāo)標(biāo)文件，其其法律后后果由我我方承擔(dān)擔(dān)。委托期限：20112年99月 。代理人無轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)委托權(quán)權(quán)。附：法定代代表人及及授權(quán)代代理人的的身份證證影印件投 標(biāo) 人：漢川靈靈瓏餐飲飲有限公公司（蓋蓋單位章章）法定代表人人：（簽簽字）身份證號碼碼：422098841997500612260111授權(quán)代理人人：（簽簽字）身份證號碼碼：4220988719

8、98211030003110日期： 年 月 日 法定代表人人身份證證授權(quán)代理人人身份證證三、投標(biāo)保保證金 附：投標(biāo)標(biāo)保證金金收據(jù)復(fù)復(fù)印件（粘粘貼于此此頁）。交納投標(biāo)保保證金的的銀行憑憑證武漢鐵路新新欣旅行行服務(wù)公公司：漢川靈瓏餐餐飲有限限公司參參加貴方方組織的的，采購購項(xiàng)目漢漢口車站站高架夾夾層快餐餐銷售經(jīng)經(jīng)營。按按招標(biāo)文文件的規(guī)規(guī)定，已已遞交人人民幣貳貳萬元的的投標(biāo)保保證金。投標(biāo)人名稱稱：漢川川靈瓏餐餐飲有限限公司投標(biāo)人(簽簽章)：授權(quán)代表(簽字)：年月日憑憑 證 粘 貼 處四、經(jīng)營整整體方案案快餐店經(jīng)營營整體方方案1.前序民以食為天天，快餐餐業(yè)一直直是人們們創(chuàng)業(yè)的的第一選選擇。然然而快餐餐

9、業(yè)的種種類多種種多樣，不同類類型的快快餐都有有不同的的需求，哪種才才是可以以穩(wěn)定經(jīng)經(jīng)營、消費(fèi)不不斷、持續(xù)做做下去的的的事業(yè)業(yè)呢?那那就是開開家快餐餐店，在在現(xiàn)在來來說，西方人人以面包包為主食食。而東東方人則則以米飯飯面食為為主食，快餐店店是最受受大眾歡歡迎的餐餐飲，因?yàn)殚_開一家快快餐不需需要投入入很大的的資金與與人力。并并且作為為傳統(tǒng)飲飲食來說說，不容易易被時(shí)代代淘汰的的行業(yè)，所所以我選選擇了快快餐店。 經(jīng)過市場場調(diào)查，發(fā)發(fā)現(xiàn)火車車站周邊邊飲食普普遍存在在質(zhì)量差差，配送送速度慢慢，服務(wù)務(wù)態(tài)度差差，容易易吃膩。778%的的受訪者者表示配配送速度度慢、服服務(wù)態(tài)度度差，664%的的受訪者者表示快快餐

10、質(zhì)量量差、擔(dān)擔(dān)心質(zhì)量量衛(wèi)生問問題。2.快餐店店運(yùn)作流流程2.1 快快餐店概概述本店主要經(jīng)經(jīng)營面、餛飩系系列（共共15道道類品）、火鍋粉系列（共5道類品）、炒飯系列（共15道類品）、米線系列（共4道類品）、夏天冰飲系列（共8道類品）、其他清淡、滋補(bǔ)系列（共9道類品）等。地址位于漢口火車站。店面風(fēng)格獨(dú)特，產(chǎn)品味道一級棒，店面設(shè)施齊全，服務(wù)一流。2.2 經(jīng)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)分析（1）快餐餐生產(chǎn)部部門不按按我們的的標(biāo)準(zhǔn)生生產(chǎn)解決方案：通過簽簽訂合同同、交適適當(dāng)保證證金來約約束生產(chǎn)產(chǎn)部門，最最重要的的是通過過交流把把當(dāng)前的的形勢、利利害關(guān)系系分析清清楚，以以實(shí)現(xiàn)雙雙贏目標(biāo)標(biāo)。（2）經(jīng)營營風(fēng)險(xiǎn) 由于經(jīng)營和和管理不

11、不善帶來來的可能能性風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)。同時(shí)時(shí)，市場場競爭和和需求變變化給企企業(yè)發(fā)展展帶來的的壓力。解決方案：我們將將把企業(yè)業(yè)的產(chǎn)品品服務(wù)成成文化標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化，并并將其在在運(yùn)行中中加以徹徹底貫徹徹；建立立嚴(yán)格的的督導(dǎo)體體系；在在人才的的納入方方面，不不光要招招聘相關(guān)關(guān)方面的的專業(yè)管管理經(jīng)營營人才，還還要建立立培訓(xùn)體體系，及及時(shí)培養(yǎng)養(yǎng)企業(yè)的的高中級級管理人人才，滿滿足人才才需要，同同時(shí)灌輸輸企業(yè)文文化，加加強(qiáng)凝聚聚力。（3）公司司訂餐系系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)由于互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)存在病病毒、黑黑客等諸諸多不安安全因素素，可能能會引起起訂餐系系統(tǒng)出現(xiàn)現(xiàn)問題以以及公司司機(jī)密的的泄漏，而而訂餐系系統(tǒng)是公公司的關(guān)關(guān)鍵部分分，所以以我們在在一

12、開始始建立和和運(yùn)行系系統(tǒng)的就就要考慮慮到系統(tǒng)統(tǒng)的安全全性問題題，建立立安全的的使用機(jī)機(jī)制，減減少不必必要的損損失。（4）財(cái)務(wù)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)由于投資商商在企業(yè)業(yè)發(fā)展初初期，對對資金的的撤出引引起企業(yè)業(yè)后備發(fā)發(fā)展，運(yùn)運(yùn)營資金金不足，從從而導(dǎo)致致企業(yè)無無法正常常運(yùn)作，發(fā)發(fā)展受限限。解決方案：制定了了相應(yīng)的的策略，對對其進(jìn)行行了要求求與限制制，既增增大了其其投資回回報(bào)率，又又保護(hù)了了自身利利益。同同時(shí)，我我們選擇擇了短期期投資商商，以便便在完成成了資金金初期積積累后，及及時(shí)擺脫脫其對公公司的控控制力。3市場定定位 3.1市場場分析總體趨勢：快餐是是社會經(jīng)經(jīng)濟(jì)、文文化發(fā)展展到一定定階段的的產(chǎn)物。人人們生活活節(jié)奏

13、的的加快、職職業(yè)婦女女的增多多、家庭庭規(guī)模的的縮小以以及可自自由支配配收入的的增加是是促使快快餐業(yè)產(chǎn)產(chǎn)生并興興旺的主主要原因因由于快餐種類的的快速成成長與其其所來的的沖擊，再再加上快快餐餐飲飲業(yè)被列列為144項(xiàng)策略略性服務(wù)務(wù)業(yè)的第第二名，已已成為今今日產(chǎn)業(yè)業(yè)（服務(wù)務(wù)零售業(yè)業(yè)）行銷銷競爭最最強(qiáng)烈的的行業(yè)。社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。歷史資料，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。經(jīng)過多年的的發(fā)展，中中國快餐餐市場已已頗具規(guī)規(guī)模。其其從業(yè)人人員及營營業(yè)收入

14、入都是逐逐年遞增增的態(tài)勢勢。來自自國內(nèi)貿(mào)貿(mào)易局的的統(tǒng)計(jì)資資料表明明，整個(gè)個(gè)90年年代，在在國民生生產(chǎn)總值值(GNNP)同同比增長長7.88%的背背景下，中中國快餐餐業(yè)以220%的的年遞增增率迅猛猛增長。快快餐業(yè)已已成為中中國商品品市場及及勞動市市場上最最大也是是最具吸吸引力的的利潤單單元。據(jù)專家家分析，到到20110年，全全球方便便食品在在整個(gè)食食品工業(yè)業(yè)中所占占份額，將將由200世紀(jì)990年代代的5%提高至至13%。而目目前方便便食品在在食品工工業(yè)中所所占比例例，美國國為200%，中中國僅33%，市市場潛力力巨大。綜上分析，我我們決定定主要面面青商務(wù)旅旅客，讓讓進(jìn)店的的每一位位顧客吃吃出美味

15、味、吃出品品味、吃出實(shí)實(shí)惠、吃出方方便、吃出文文化，吃出時(shí)時(shí)尚來！3.2 市市場開發(fā)發(fā)策略（一）產(chǎn)品品開發(fā)策策略快餐要有市市場，首首先必須須進(jìn)行快快餐食品品的開發(fā)發(fā)。不乏乏制作簡簡單、快快捷的傳傳統(tǒng)食品品，如蘭蘭州的牛牛肉拉面面、天津津的狗不不理包子子、陜西西的羊肉肉泡饃等等。這些些小吃不不僅各具具風(fēng)味，經(jīng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠惠，而且且在我國國有著廣廣泛的社社會基礎(chǔ)礎(chǔ)。若對對它們的的制作方方法加以以適當(dāng)改改進(jìn)，可可使其更更適合快快餐的生生產(chǎn)。對對這些小小吃選擇擇一兩種種加以組組合變化化，配上上幾樣小小菜設(shè)計(jì)計(jì)成小吃吃套具，即即可成為為顧客喜喜歡的快快餐食品品。此外外，我國國菜肴中中還有不不少家常常菜的制制

16、作也很很簡單，若若采用預(yù)預(yù)加工的的辦法事事先制成成半成品品，則可可進(jìn)一步步縮短烹烹飪時(shí)間間，再與與其它食食品適當(dāng)當(dāng)組合，即即可設(shè)計(jì)計(jì)成多種種套餐系系列。例例如京氏氏快餐公公司開發(fā)發(fā)的川魯魯風(fēng)味的的炒菜套套餐，由由10多多種炒菜菜和米飯飯、什錦錦炒飯組組合而成成，并配配有涼拌拌小菜、酸酸辣面或或玉米羹羹，味美美價(jià)廉，深深受顧客客歡迎。在開發(fā)中式式快餐食食品的過過程中，應(yīng)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持持兩個(gè)原原則：1、標(biāo)準(zhǔn)化化與多樣樣性的協(xié)協(xié)調(diào)現(xiàn)代快餐的的重要特特征之一一是產(chǎn)品品生產(chǎn)的的標(biāo)準(zhǔn)化化。在這這方面以以美式快快餐最為為典型，其其產(chǎn)品生生產(chǎn)的所所有操作作均依照照溫度計(jì)計(jì)和定時(shí)時(shí)器的指指示進(jìn)行行，整個(gè)個(gè)過程實(shí)實(shí)現(xiàn)完

17、全全標(biāo)準(zhǔn)化化，從而而確保食食品的優(yōu)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定定和口味味的始終終如一。制制定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化的操操作規(guī)程程，要求求員工嚴(yán)嚴(yán)格遵照照執(zhí)行，以以此來減減少人的的主觀判判斷所帶帶來的質(zhì)質(zhì)量不一一致?？觳驮趯?shí)現(xiàn)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化化的同時(shí)時(shí)，還應(yīng)應(yīng)注意保保持一定定的多樣樣性。這這是因?yàn)闉閲鴥?nèi)消消費(fèi)者習(xí)習(xí)慣于口口味的變變化，喜喜歡在就就餐時(shí)有有較大的的選擇余余地，同同時(shí)，不不同的地地區(qū)之間間還存在在著口味味上的差差異。這這就要求求快餐企企業(yè)在開開發(fā)食品品時(shí)，要要針對不不同的顧顧客市場場，設(shè)計(jì)計(jì)出符合合顧客需需求的特特色食品品來。例例如可根根據(jù)各地地的不同同口味開開發(fā)出適適合當(dāng)?shù)氐氐目觳筒褪称?，同同時(shí)，可可對菜單單進(jìn)行靈靈活設(shè)計(jì)

18、計(jì)，除一一份包括括企業(yè)特特色食品品的核心心菜單外外，還提提供一份份根據(jù)當(dāng)當(dāng)?shù)乜谖段痘虿煌竟?jié)而而專門設(shè)設(shè)計(jì)的附附加菜單單。只有有同時(shí)兼兼顧標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化和多多樣性，才才能使企企業(yè)既提提高生產(chǎn)產(chǎn)效率，又又保持住住自己的的特色，從從而在市市場競爭爭中取勝勝。2、注重營營養(yǎng)隨著生活水水平的提提高，人人們的飲飲食標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)不再僅僅僅是填填飽肚子子，越來來越多的的人對食食品提出出了營養(yǎng)養(yǎng)、科學(xué)學(xué)的要求求。麥當(dāng)當(dāng)勞在其其廣告中中宣稱：“一個(gè)漢漢堡包中中含有保保證人體體健康所所需的全全部營養(yǎng)養(yǎng)”，即是是針對了了人們這這種注重重營養(yǎng)的的心理。我們的快餐在開發(fā)食品過程中也應(yīng)重視營養(yǎng)配餐，合理搭配食物中的各種營養(yǎng)成份，同

19、時(shí)利用醫(yī)食一家的傳統(tǒng)飲食文化，開發(fā)出特色的營養(yǎng)食品。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補(bǔ)功效的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)別的獨(dú)樹一幟的營養(yǎng)快餐體系來。（二）促銷銷策略傳統(tǒng)快餐業(yè)業(yè)采取小小規(guī)模單單獨(dú)經(jīng)營營方式，一一般定位位于本地地市場，主主要依靠靠顧客的的口碑來來建立快快餐店的的聲譽(yù)。而而現(xiàn)代快快餐業(yè)由由于采用用大規(guī)模模的生產(chǎn)產(chǎn)方式，要要求進(jìn)行行大范圍圍的宣傳傳促銷以以爭取盡盡量多的的顧客市市場。利利用各種種傳媒和和渠道開開展大量量的促銷銷活動，已已成為現(xiàn)現(xiàn)代快餐餐業(yè)提高高企業(yè)知知名度必必不可少少的手段段，快餐餐企業(yè)的的管理人人員必須須樹立營營銷意識識，重視視促銷工工

20、作。在在實(shí)施計(jì)計(jì)劃的過過程中，通通過宣揚(yáng)揚(yáng)本企業(yè)業(yè)的獨(dú)特特產(chǎn)品或或經(jīng)營風(fēng)風(fēng)格，樹樹立起鮮鮮明的企企業(yè)形象象。求新。我國國的快餐餐不但歷歷史久遠(yuǎn)遠(yuǎn)，而且且品種豐豐富，已已初步形形成了高高、中、低低檔的格格局，沖沖、泡、蒸蒸、煮、烤烤、炸、炒炒，可謂謂五花八八門，一一應(yīng)俱全全，但都都是多年年一層不不變的老老面孔，消消費(fèi)者對對此缺少少新鮮感感，尤其其是文化化品味太太低，跟跟不上發(fā)發(fā)展的潮潮流，因因此，要要在傳統(tǒng)統(tǒng)基礎(chǔ)上上做足做做夠“新”字文章章，增強(qiáng)強(qiáng)其吸引引力。求變。過去去20年年，人們們以能解解決溫飽飽為主，而而今天人人們則以以營養(yǎng)和和享受為為主，所所以，快快餐也要要以變應(yīng)應(yīng)變，在在工藝、烹烹調(diào)

21、、配配料上求求變來滿滿足人們們的口味味，一變變天地寬寬，這樣樣才能牢牢牢抓住住消費(fèi)者者，以拓拓展快餐餐業(yè)市場場空間。求奇。要在在求新和和求變的的基礎(chǔ)上上求奇，同同樣一個(gè)個(gè)商品，變變換一個(gè)個(gè)新名詞詞就能贏贏得消費(fèi)費(fèi)者的青青睞，我我們應(yīng)該該從國外外餅干、水水果等進(jìn)進(jìn)入中國國市場時(shí)時(shí)的新名名詞而受受到啟發(fā)發(fā)，同時(shí)時(shí)，求奇奇，還表表現(xiàn)在中中西快餐餐結(jié)合上上取長補(bǔ)補(bǔ)短，用用洋快餐餐的技術(shù)術(shù)改造中中式快餐餐，也可可以用傳傳統(tǒng)的中中國工藝藝嫁接洋洋快餐，做做到出奇奇制勝。求特。這個(gè)個(gè)特，就就是中國國特色的的特色快快餐?；鼗赝袊鴩觳徒^絕大多數(shù)數(shù)是“一人一一把號，各各吹各的的調(diào)”，固守守一塊陣陣地，老老死不

22、相相往來，結(jié)結(jié)果是誰誰也做不不大快上上“蛋糕”，有的的甚至失失傳或萎萎縮了，因因此，要要盡快選選擇幾個(gè)個(gè)特色快快餐，上上規(guī)模，拓拓市場，強(qiáng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合合，打造造特色品品牌，搶搶占名牌牌制高點(diǎn)點(diǎn)。如果把中式式快餐的的營養(yǎng)、味味美、純純正，加加入洋快快餐的省省時(shí)、便便捷、精精制，豈豈不正好好迎合了了中國人的的口味?。ㄈV告告策略廣告策略的的應(yīng)用可可分為三三階段執(zhí)執(zhí)行：A建立立企業(yè)知知名度，告告知消費(fèi)費(fèi)者企業(yè)業(yè)的性質(zhì)質(zhì)及所提提供的產(chǎn)產(chǎn)品與提提供何種種特色的的服務(wù)。B強(qiáng)化化企業(yè)形形象，增增加消費(fèi)費(fèi)者由認(rèn)認(rèn)知、肯肯定到指指名購買買。C針對對單項(xiàng)商商品（單單品）或或新商品品來加強(qiáng)強(qiáng)廣告與與促銷活活動。 企業(yè)

23、形形象的塑塑造是經(jīng)經(jīng)營快餐餐業(yè)的行行銷目標(biāo)標(biāo)。 運(yùn)用新新聞性、話話題性的的信息來來做議議論紛紛紛的宣宣傳，可可吸引大大眾傳播播媒體的的注意與與免費(fèi)的的宣傳報(bào)報(bào)道。3營銷組合合A價(jià)格組組合 基基本價(jià)格格符合大大眾接受受程度，定定期或根根據(jù)淡旺旺季進(jìn)行行折扣贈贈獎(jiǎng)。白白領(lǐng)商務(wù)務(wù)人群：1020元元，學(xué)生生青年：8112元，其其他人群群：610元元B店面宣宣傳。主主要靠店店面宣傳傳，因?yàn)闉槊呔哂虚L期期性，當(dāng)當(dāng)旅客經(jīng)經(jīng)過時(shí)就就可以看看得到，且且成本低低。C所有食食品均用用環(huán)保型型紙盒或或紙杯包包裝，處處處體現(xiàn)現(xiàn)健康，包包裝上肯肯定印有有企業(yè)名名稱。送餐的同時(shí)時(shí)還積極極派發(fā)小小廣告菜菜單。外外賣業(yè)務(wù)務(wù)

24、除了產(chǎn)產(chǎn)品本身身外，送送餐速度度是致勝勝的法寶寶。D互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)：用用互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)進(jìn)行宣宣傳，QQQ、郵郵件、論論壇、博博客等。4 本店宗宗旨我們始終秉秉承“追求卓卓越品質(zhì)質(zhì)，為顧顧客創(chuàng)造造價(jià)值”的經(jīng)營營理念，以以食品安安全為第第一要?jiǎng)?wù)務(wù)，以品品牌為先先導(dǎo)，以以服務(wù)客客戶為宗宗旨 ，堅(jiān)堅(jiān)持出口口、內(nèi)銷銷并重，打打造市場場營銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)創(chuàng)建強(qiáng)勢勢企業(yè)品品牌 。每個(gè)好的店店面都會會有自己己的宗旨旨，面點(diǎn)王王的經(jīng)營營理念是是不以以面食而而面食，卻以面面食做文文章，而同時(shí)時(shí)他們也也做到了了。我們們的快餐餐店可以以不做做最好米米、面、火、冰、炒，只做更更好的米米、面、火、冰、炒為為自己的的店面宗宗旨，盡心盡盡

25、力、不斷改改進(jìn)、不斷創(chuàng)創(chuàng)新、爭取做做得更好好！5發(fā)展目標(biāo)標(biāo) 為店面定下下發(fā)展目目標(biāo)，并并朝著目目標(biāo)邁進(jìn)進(jìn)。準(zhǔn)備備1年內(nèi)內(nèi)收回成成本，11.5年年內(nèi)盈利利，2.5年內(nèi)內(nèi)開設(shè)分分店。先先是開好好一家，等等站穩(wěn)腳腳跟后再再談發(fā)展展，把每日日工作做做好，逐漸穩(wěn)穩(wěn)定好客客源。盈盈利后就就開始規(guī)規(guī)劃開設(shè)設(shè)分店，可以采采取連鎖鎖加直營營店模式式。6 店面文文化一流的快餐餐店向消消費(fèi)者賣賣文化，二二流的快快餐店向向消費(fèi)者者賣服務(wù)務(wù)。三流流的快餐餐店向消消費(fèi)者賣賣環(huán)境，四四流的快快餐店向向消費(fèi)者者賣品質(zhì)質(zhì)。而我我們的店店面文化化文化化服務(wù)務(wù)環(huán)境境放心心的品質(zhì)質(zhì)保障。讓讓每一份份美食都都有吃的的價(jià)值!讓米、面、火

26、、冰、炒系類類不僅僅僅只是為為了填飽飽肚子而而吃，而是為為了吃出出享受來來.要讓讓客人享享受到每每一碗美美食帶來來的美味味.。7行為準(zhǔn)則則一個(gè)成功的的企業(yè)背背后，往往往折射射出一個(gè)個(gè)先進(jìn)的的管理理理念，企企業(yè)全體體員工辛辛勤的勞勞動和樂樂于奉獻(xiàn)獻(xiàn)的精神神。給人人感觸最最深的應(yīng)應(yīng)該就是是員工的的服務(wù)意意識和服服務(wù)細(xì)節(jié)節(jié)在不斷斷地提高高和完善善。品牌牌和質(zhì)量量固然是是其服務(wù)務(wù)好與否否的重要要標(biāo)準(zhǔn)，但但是，員員工的服服務(wù)意識識對擴(kuò)大大服務(wù)區(qū)區(qū)的知名名度和提提升優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)也也起著至至關(guān)重要要的作用用。那我我們要怎怎樣去盡盡心的服服務(wù)呢？我們七七斗星連連鎖商旅旅酒店的的答案就就是：始始終堅(jiān)持持發(fā)自內(nèi)內(nèi)心

27、的服服務(wù)；堅(jiān)堅(jiān)持“尊重”、“關(guān)愛”、“信任”的服務(wù)務(wù)理念，讓讓客人體體驗(yàn)“互動”、“真誠”、“友好”；在任任何時(shí)候候我們都都真誠地地微笑，并并讓客人人看到、聽聽到、感感受到。 服務(wù)意識的的具體要要求有以以下四個(gè)個(gè)方面： 11、儀容容儀表 所所謂儀容容儀表，就就是服務(wù)務(wù)人員在在服務(wù)中中的精神神面貌、容容貌修飾飾和著裝裝服飾等等方面的的要求和和規(guī)范。著著重反映映在以下下幾點(diǎn)： （11）微笑笑服務(wù)。這這是迎賓賓禮節(jié)禮禮貌的基基本要求求。服務(wù)務(wù)員對待待賓客，態(tài)態(tài)度要和和藹、熱熱情、真真誠、不不卑不亢亢、大方方有禮。 （22）經(jīng)常常修飾容容貌。要要做到勤勤理發(fā)、勤勤洗澡、勤勤修指甲甲、勤換換衣服。 （3

28、）工作作處設(shè)衣衣鏡，每每一位員員工在進(jìn)進(jìn)入崗位位前都應(yīng)應(yīng)對照檢檢查一下下自己的的容貌。 （44）著裝裝整潔。在在工作崗崗位，服服務(wù)員要要按照季季節(jié)、場場合，穿穿統(tǒng)一規(guī)規(guī)定的工工制服。服服裝要洗洗滌干凈凈，熨燙燙平整，紐紐扣要扣扣好。 2、言言行舉止止 言言行舉止止 ，是是指服務(wù)務(wù)人員在在服務(wù)中中語言談?wù)勍路矫婷娴木唧w體要求。主主要有以以下幾點(diǎn)點(diǎn)： （11）遇見見顧客要要面帶微微笑，站站立服務(wù)務(wù)，主動動問好。如如“您好”、“早上好好”、“晚上好好”等。 （2）和和顧客談?wù)勗挄r(shí)，與與賓客保保持一步步半的距距離為宜宜。說話話的語調(diào)調(diào)要親切切、誠懇懇，表情情要自然然、大方方，表述述要得體體，簡潔潔明了

29、。 （3）向向顧客提提問時(shí)，語語言要適適當(dāng)，注注意分寸寸。 （44）在與與賓客交交談時(shí)，要要注意傾傾聽，讓讓對方把把話說完完，不要要搶話和和辯解。 （5）顧顧客之間間在交談?wù)剷r(shí)，不不要趨前前旁聽，不不要在一一旁窺視視，更不不要隨便便插話干干擾。（66）正確確地稱呼呼顧客。稱稱呼不當(dāng)當(dāng)，容易易引起顧顧客反感感和誤會會。對顧顧客的稱稱呼，應(yīng)應(yīng)根據(jù)年年齡、身身份、職職務(wù)、性性別、婚婚否來確確定，不不能直接接點(diǎn)名道道姓。對對男賓可可稱“先生”，已婚婚女賓可可稱“太太”，未婚婚女賓可可稱“小姐”。對宗宗教界人人士一般般稱“先生”，有職職務(wù)的稱稱職務(wù)。 33、服務(wù)務(wù)舉止 服務(wù)舉舉止，作作為一個(gè)個(gè)合格的的服

30、務(wù)員員必須做做到： （1）舉舉止端莊莊，動作作文明，坐坐要正直直，不前前俯后靠靠。 （22）在顧顧客面前前應(yīng)禁止止各種不不文明的的舉動。 （3）在在上班工工作前，不不要吃帶帶有強(qiáng)烈烈異味的的蔥、蒜蒜、韭菜菜等。 （4）在在工作時(shí)時(shí)，應(yīng)保保持安靜靜，做到到“三輕”，即說說話輕、走走路輕、操操作輕。 44、服務(wù)務(wù)禮儀 服務(wù)禮禮儀，是是對服務(wù)務(wù)人員在在服務(wù)工工作中，在在禮遇規(guī)規(guī)格和禮禮賓順序序方面應(yīng)應(yīng)遵循的的基本要要求和規(guī)規(guī)范。有有幾點(diǎn)值值得注意意： （11）不要要隨意打打聽顧客客的年齡齡、職務(wù)務(wù)、家屬屬、小孩孩、工資資收入等等其他隱隱私，特特別是不不要隨意意詢問女女顧客的的情況。也也不要輕輕易向賓

31、賓客了解解隨身的的服裝、金金銀首飾飾及貴重重日用品品的價(jià)格格、產(chǎn)地地，對顧顧客的物物品不要要表露喜喜愛或羨羨慕，以以免產(chǎn)生生誤會。 （2）不不輕易接接受顧客客贈送的的禮品，如如出現(xiàn)不不收可能能失禮時(shí)時(shí)，應(yīng)表表示深切切謝意，禮禮品收下下后及時(shí)時(shí)交領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)處理。 如果我我們員工工都能做做到上面面所說的的，我們們面對客客人的微微笑將不不再是“職業(yè)性性”的，而而是發(fā)自自內(nèi)心的的，是與與人為善善的、為為他人服服務(wù)的真真情流露露，我們們快餐店店的形象象會受到到社會公公眾的極極高贊譽(yù)譽(yù)。8 財(cái)務(wù)預(yù)預(yù)算8.1開業(yè)業(yè)啟動資資金開業(yè)啟動資資金主要要包括：1、場地租租賃費(fèi)用用：1330 租金金待定2、餐飲衛(wèi)衛(wèi)生許可可

32、等證件件的申領(lǐng)領(lǐng)費(fèi)用：200000元元3、場地裝裝修費(fèi)用用:15500000元4、廚房用用具與設(shè)設(shè)施費(fèi)用用:15500000元5、員工服服裝費(fèi)用用 2000000元6、辦公設(shè)設(shè)備等其其他費(fèi)用用 2000000元7、宣傳費(fèi)費(fèi)用 5500000元8、網(wǎng)站建建設(shè)及維維護(hù)費(fèi)用用 2000000合計(jì)約43300000.000元。8.2運(yùn)營營階段主主要成本本運(yùn)營階段的的成本主主要包括括：員工工工資，物物料采購購費(fèi)用，場場地租賃賃費(fèi)用，稅稅，水電電燃料費(fèi)費(fèi)，固定定資本折折舊費(fèi)，雜雜項(xiàng)開支支等。8.3經(jīng)營營財(cái)務(wù)預(yù)預(yù)算及分分析經(jīng)過初步測測算，報(bào)報(bào)價(jià)為年年租賃費(fèi)費(fèi) ￥ 18000000.000 元元（大寫寫：人民

33、民幣 壹拾捌捌萬元整整 ），租租賃期 3 年，合合計(jì)￥55400000.00 元（大大寫：人人民幣 伍拾拾肆萬元元整）。9產(chǎn)品類別別 產(chǎn)品針對對不同的的就餐時(shí)時(shí)間共推推出6大大系列美美食：1：早餐推推廣包子子、饅頭、稀稀飯系列列。2：冰飲系系：冰粉粉、冰凍凍銀耳、涼涼面、冰冰果凍、冰冰凍蜂蜜蜜涼糕、冰冰凍蜂蜜蜜果凍。3：炒飯系系列共分分為：菠蘿炒飯、魚魚香肉絲絲炒飯、土土豆絲炒炒飯、芽芽菜肉絲絲炒飯、酸酸菜肉絲絲炒飯、泡泡椒牛肉肉炒飯、豆豆絲雨炒炒飯、醬醬肉絲炒炒飯、爛爛肉豇豆豆炒飯、火火腿腸炒炒飯、香香腸炒飯飯、臘肉肉炒飯、回回鍋肉炒炒飯、蛋蛋炒飯?；疱伔巯盗辛校汗参宕笙盗辛校号Ｈ馊饣疱伔鄯?/p>

34、、排骨骨火鍋粉粉、火腿腿腸火鍋鍋粉、冒冒菜、火火鍋粉。米線系列：五鮮泡泡椒牛肉肉米線、排排骨米線線、雜醬醬米線、酸酸菜肉絲絲米線、。2：面和餛餛飩系列列共分為為：牛肉面、肉肉絲面、回回鍋肉面面、酸菜菜面、肉肉絲炒河河粉、牛牛肉炒河河粉、甜甜水面、涼涼面、黃黃涼粉、旋旋子涼粉粉、紫菜菜餛飩等等。及其他滋補(bǔ)補(bǔ)系列：黑米八寶粥粥、煎土土豆、白白米飯、熱熱銀耳、煎煎蛋、干干碟、蘿蘿卜雞肉肉滋補(bǔ)湯湯、藕片片骨頭滋滋補(bǔ)湯。五、投標(biāo)人人資信文文件1企業(yè)基基本情況況介紹2.企業(yè)法法人營業(yè)業(yè)執(zhí)照、稅稅務(wù)登記記證、組組織機(jī)構(gòu)構(gòu)代碼證證影印件件注：投標(biāo)人人應(yīng)附有有效的相相關(guān)證件件影印件件。六、工期、質(zhì)質(zhì)量、安安全要

35、求求工期保障措措施承諾諾我單位漢川川靈瓏餐餐飲有限限公司保保證在規(guī)規(guī)定時(shí)間間內(nèi)完成成全部租租賃房屋屋的二次次裝修設(shè)設(shè)計(jì)、施施工并投投入正常常使用。我方保證嚴(yán)嚴(yán)格按設(shè)設(shè)計(jì)圖紙紙要求或或雙方認(rèn)認(rèn)可的材材料及工工藝進(jìn)行行租賃房房屋的裝裝修設(shè)計(jì)計(jì)和施工工，確保保工程驗(yàn)驗(yàn)收達(dá)到到合格等等級（以以權(quán)威部部門核定定為準(zhǔn)）。承諾人：漢漢川靈瓏瓏餐飲有有限公司司 承承諾時(shí)間間：20012年年9月100日后期管理承承諾中標(biāo)單位在在后期經(jīng)經(jīng)營管理理過程中中應(yīng)服從從招標(biāo)方方管理人人員的管管理，遵遵守車站站運(yùn)輸組組織、消消防管理理、水電電管理、安安全管理理相關(guān)管管理規(guī)定定，并對對經(jīng)營管管理及使使用過程程中的房房產(chǎn)、設(shè)設(shè)

36、備、人人身、財(cái)財(cái)產(chǎn)安全全負(fù)責(zé)。承諾人：漢漢川靈瓏瓏餐飲有有限公司司 承諾時(shí)間間：20012年年9月100日產(chǎn)品質(zhì)量保保障措施施一、質(zhì)量目目標(biāo) 本本項(xiàng)目質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)為確保保質(zhì)量，讓讓旅客滿意意和放心心，具體體質(zhì)量目目標(biāo)如下下： 11、質(zhì)檢檢員嚴(yán)格格按國家家食品行行業(yè)規(guī)范范要求的的標(biāo)準(zhǔn)檢檢查各工工序質(zhì)量量。 22、做到到各類加加工器皿皿、原材材料、包包裝品合合格安全全。 33、各類類質(zhì)量保保證資料料同步一一次性到到位，各各類質(zhì)量量驗(yàn)收評評定資料料（例如如大米、油油、家禽禽、肉類類等質(zhì)檢檢合格證證）和各各類加工工資料同同步到位位。嚴(yán)格格執(zhí)行文文件資料料管理制制度。二、質(zhì)量管管理體系系 建建立由總總部