食品安全管理平臺方案

1、食品安全管理平臺方案食品安全管理平臺方案食品安全管理平臺方案V:1.0精細(xì)整理，僅供參考 食品安全管理平臺方案日期：20 xx年X月食品安全溯源管理平臺方案一、方案目標(biāo)按照關(guān)于印發(fā)XXX食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度（試行）實(shí)施方案的通知要求，設(shè)計(jì)并開發(fā)支持食用農(nóng)產(chǎn)品合格證電子化登記、食用農(nóng)產(chǎn)品溯源功能的“食品安全溯源管理平臺”。目的是：第一，為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體、集中交易市場開辦者、市場消費(fèi)者等提供比紙質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理模式更便捷的電子化、移動化的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證開具、查驗(yàn)、管理及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源服務(wù)。第二，為食品藥品監(jiān)督管理局探索更有效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源、進(jìn)一步普及食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理

2、提供創(chuàng)新模式。二、方案設(shè)計(jì)（一）實(shí)現(xiàn)渠道實(shí)現(xiàn)兩個(gè)交互渠道：PC端、手機(jī)端。PC端主要針對食品藥品監(jiān)督管理局、集中交易市場開辦者；手機(jī)端主要針對集中交易市場開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者。（二）實(shí)現(xiàn)功能1、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證電子化登記食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的開具主體（食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，含集中交易市場開辦者）的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證電子化登記程序大致為：第一，集中交易市場開辦者在“食品安全溯源管理平臺”上申請市場注冊并配合完成相關(guān)信息錄入及復(fù)核；第二，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)名注冊“食品安全溯源管理平臺”并配合完成相關(guān)信息錄入及復(fù)核；第三，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的開具主體（食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者，含集中交易市場

3、開辦者）主動通過“食品安全溯源管理平臺” 手機(jī)端錄入所取得的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證（按照ABC證不同信息錄入），并拍照紙質(zhì)合格證信息上傳（由于照片格式較大占用較多電子存儲空間，該項(xiàng)僅針對部分品類農(nóng)產(chǎn)品或部分食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者）。第四，“食品安全溯源管理平臺”根據(jù)錄入所取得的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證信息，生成該食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識碼。2、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源的實(shí)現(xiàn)依托于食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在“食品安全溯源管理平臺”完成食用農(nóng)產(chǎn)品合格證電子化登記的同時(shí)，通過“食品安全溯源管理平臺”完成食用農(nóng)產(chǎn)品交易的支付結(jié)算。大致程序?yàn)椋旱谝唬秤棉r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者之間或食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者與消費(fèi)者之間達(dá)成交易意向后

4、，賣方打開“食品安全溯源管理平臺”手機(jī)端支付頁面，選擇賣出產(chǎn)品及輸入金額，生產(chǎn)支付二維碼，買方通過掃碼支付；第二，“食品安全溯源管理平臺”記錄買賣雙方交易數(shù)據(jù)，并與該食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識碼進(jìn)行一一匹配，生成質(zhì)量溯源信息，保存；第三，“食品安全溯源管理平臺”根據(jù)保存的質(zhì)量溯源信息，為消費(fèi)者、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者提供通過手機(jī)端（集中交易市場開辦者增加PC端）查詢“合格”與否的結(jié)果查詢及展示，為食品藥品監(jiān)督管理局提供PC端查詢食用農(nóng)產(chǎn)品前后手、合格證（ABC證）相關(guān)信息等溯源信息查詢及展示。三、方案定位第一，“食品安全溯源管理平臺”的方案目標(biāo)決定了該平臺的特點(diǎn)是便捷化、電子化、智能化、移動化的系統(tǒng)，因此，平臺系統(tǒng)完全依托電子化數(shù)據(jù)加工處理，并通過PC端、手機(jī)端等渠道實(shí)現(xiàn)信息交互及操作。第二，“食品安全溯源管理平臺”是開放的、可推廣的系統(tǒng)，能支持不同集中交易市場開辦場所中各類食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者注冊使用，并能為消費(fèi)者提供相應(yīng)服務(wù)。第三，“食品安全溯源