酒店業(yè)相關(guān)分析

1、酒店業(yè)并購(gòu)的目的和意義(五)避免重復(fù)投資建設(shè) 并購(gòu)可以改變自成體系的市場(chǎng)格局，防止不必要的人力耗費(fèi)和競(jìng)爭(zhēng)，促使酒店向分工合理化、競(jìng)爭(zhēng)有序化方向發(fā)展，進(jìn)而充分發(fā)揮市場(chǎng)作用?？梢源龠M(jìn)資源在全行業(yè)內(nèi)合理流動(dòng)，優(yōu)化組合，推動(dòng)資源配置的有效化，達(dá)到資產(chǎn)合理營(yíng)運(yùn)的目的。有利于發(fā)揮并購(gòu)企業(yè)各自優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)資金、場(chǎng)地、經(jīng)營(yíng)等方面的有效聯(lián)合，形成統(tǒng)一、有序的市場(chǎng)。 (三)節(jié)約交易費(fèi)用 首先，在信息不對(duì)稱的情況下，知識(shí)的市場(chǎng)價(jià)值難以實(shí)現(xiàn)，即使得以實(shí)現(xiàn)，也需要付出高昂的談判成本。此時(shí)，通過并購(gòu)使知識(shí)在同一酒店內(nèi)使用，就達(dá)到節(jié)約交易費(fèi)用的目的。其次，酒店的商標(biāo)、商譽(yù)作為無形資產(chǎn)，其運(yùn)用也會(huì)遇到外部性問題，通過并購(gòu)將商標(biāo)

2、使用者變?yōu)榫频陜?nèi)部成員，消除了機(jī)會(huì)主義動(dòng)機(jī)。最后，通過并購(gòu)形成規(guī)模龐大的組織，使組織內(nèi)部的職能相分離，形成一個(gè)以管理為基礎(chǔ)的內(nèi)部市場(chǎng)體系。一般而言，用酒店內(nèi)的行政指令來協(xié)調(diào)內(nèi)部組織活動(dòng)所需的管理成本較市場(chǎng)運(yùn)作的交易成本要低。 (四)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力 一般而言，酒店構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力的基本模式有兩種。一是自我發(fā)展構(gòu)建酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力；二是并購(gòu)某些具有專長(zhǎng)的酒店，或與擁有互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的酒店建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。與自我發(fā)展構(gòu)建酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力相比，酒店并購(gòu)具有時(shí)效快、可得性和低成本等特點(diǎn)。對(duì)于那種酒店需要的某種知識(shí)和資源專屬于某一酒店的情況，并購(gòu)就成為酒店獲得這種知識(shí)和資源的惟一途徑。通過并購(gòu)構(gòu)建酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的低成本性

3、主要體現(xiàn)在從事收購(gòu)的酒店有時(shí)比目標(biāo)酒店更知道它擁有的某項(xiàng)資產(chǎn)的實(shí)際價(jià)值。 (二)市場(chǎng)權(quán)力效應(yīng) 酒店的縱向并購(gòu)可以通過對(duì)大量關(guān)鍵銷售渠道的控制，有力地控制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的活動(dòng)，提高酒店所在領(lǐng)域的進(jìn)人壁壘和酒店的差異化優(yōu)勢(shì)；通過橫向并購(gòu)活動(dòng)，可以提高市場(chǎng)占有率，憑借競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的減少來增加對(duì)市場(chǎng)的控制力。酒店業(yè)并購(gòu)意義 (一)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng) 并購(gòu)可以促進(jìn)酒店擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化運(yùn)營(yíng)和協(xié)作，降低企業(yè)成本，提高經(jīng)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面： 一是生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。酒店可以通過對(duì)并購(gòu)酒店的資本進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)整，達(dá)到最佳經(jīng)濟(jì)規(guī)模，降低酒店的生產(chǎn)成本。 二是經(jīng)營(yíng)規(guī)模效應(yīng)。酒店通過并購(gòu)可以針對(duì)不同的顧客或市

4、場(chǎng)進(jìn)行專門的生產(chǎn)和服務(wù)，滿足不同消費(fèi)者的需求，以產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益酒店管理/并購(gòu)與擴(kuò)張第1頁 共22頁酒店業(yè)并購(gòu)存在的主要風(fēng)險(xiǎn)2345戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn) 信息風(fēng)險(xiǎn)估價(jià)風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)整合風(fēng)險(xiǎn) 并購(gòu)是酒店的戰(zhàn)略行為，在實(shí)施并購(gòu)時(shí)，是否符合企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展是首要條件。酒店并購(gòu)的戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)主要指企業(yè)單純地追求規(guī)模化、經(jīng)營(yíng)多元化，盲目地進(jìn)行并購(gòu)，而造成企業(yè)的危機(jī)。因?yàn)椴①?gòu)戰(zhàn)略的制定事關(guān)企業(yè)發(fā)展的全局，并購(gòu)戰(zhàn)略決策能力的欠缺可能導(dǎo)致企業(yè)并購(gòu)戰(zhàn)略不利于企業(yè)并購(gòu)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。所以企業(yè)并購(gòu)前應(yīng)明確戰(zhàn)略目的。樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃 信息風(fēng)險(xiǎn)是指并購(gòu)酒店在并購(gòu)的過程中對(duì)目標(biāo)企業(yè)的了解和目標(biāo)企業(yè)公司的實(shí)際情況之間存在嚴(yán)重的信息不一致的行為。在

5、并購(gòu)中能否及時(shí)獲取真實(shí)有效的信息是決定并購(gòu)成功的關(guān)鍵。如在并購(gòu)前能夠全面地了解和搜集到真實(shí)、準(zhǔn)確與有效的信息資料，則可以大大提高并購(gòu)的成功率。如果收購(gòu)方在不完全掌握信息的情況下貿(mào)然行動(dòng)，往往會(huì)做出錯(cuò)誤的決策，從而使并購(gòu)成本增加，最終可能導(dǎo)致并購(gòu)失敗估價(jià)風(fēng)險(xiǎn)主要是對(duì)并購(gòu)成本的低估。此外資產(chǎn)評(píng)估部門也有可能在多方干預(yù)或自身利益的驅(qū)動(dòng)下不顧職業(yè)道德，出具虛假的評(píng)估報(bào)告。有的并購(gòu)企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)目標(biāo)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)管理、未來前景等實(shí)際價(jià)值往往不能做出準(zhǔn)確的評(píng)估，導(dǎo)致很多企業(yè)的并購(gòu)價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出目標(biāo)企業(yè)的實(shí)際價(jià)值，掉進(jìn)了目標(biāo)企業(yè)的價(jià)格陷阱 企業(yè)在收購(gòu)過程中往往需要注入大量資金，企業(yè)在支付過程中所采

6、取的籌資方式會(huì)導(dǎo)致自身的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而引起財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。其主要體現(xiàn)在企業(yè)的資金在時(shí)間和數(shù)量上是否可以保證需要，融資方式是否適合并購(gòu)動(dòng)機(jī)，現(xiàn)金支付是否會(huì)影響企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)等方面整合風(fēng)險(xiǎn)是指并購(gòu)活動(dòng)完成后對(duì)整個(gè)企業(yè)集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)管理和文化等方面的整合沒有達(dá)到預(yù)期效果，如果無法使整個(gè)酒店產(chǎn)生預(yù)期的協(xié)同效應(yīng)，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，或者并購(gòu)后規(guī)模過大而產(chǎn)生規(guī)模不經(jīng)濟(jì)而未能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)而產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。整合風(fēng)險(xiǎn)還表現(xiàn)在并購(gòu)后人事、文化上不能按照預(yù)先設(shè)計(jì)的并購(gòu)規(guī)劃有效整合，使得新老企業(yè)運(yùn)行相互抵觸，產(chǎn)生內(nèi)耗，從而拖累企業(yè)發(fā)展。文化整合是企業(yè)并購(gòu)整合風(fēng)險(xiǎn)中最重要的風(fēng)險(xiǎn)之一。此外，還有員工思想整合的風(fēng)險(xiǎn)1酒店管

7、理/并購(gòu)與擴(kuò)張第2頁 共22頁國(guó)際酒店集團(tuán)擴(kuò)張戰(zhàn)略演變：由原來的以購(gòu)買不動(dòng)產(chǎn)方式擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)橐晕泄芾砗吞卦S經(jīng)營(yíng)為主的方式擴(kuò)張20世紀(jì)初至五十年代區(qū)域擴(kuò)張 通過投資酒店，購(gòu)買不動(dòng)產(chǎn)進(jìn)行品牌培育及擴(kuò)張 ；20世紀(jì)六七十年代間洲際擴(kuò)張 以委托管理和特許經(jīng)營(yíng)為主要方式擴(kuò)張；20世紀(jì)八十年代至今全球擴(kuò)張 委托管理、特許經(jīng)營(yíng)、聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)交錯(cuò)運(yùn)用酒店管理/并購(gòu)與擴(kuò)張第3頁 共22頁洲際飯店集團(tuán)：在兼并中成長(zhǎng)假日飯店公司成立于1952年8月，創(chuàng)始人是凱蒙斯威爾遜（Kemmons Wilson）。第一家假日飯店建在美國(guó)田納西州的孟菲斯市，是一家擁有120間客房的汽車旅館到1957年，假日飯店公司共擁有汽車旅館7個(gè)

8、，并通過特許經(jīng)營(yíng)的方式發(fā)展了18家假日旅館。同年8月，公司更名為美利堅(jiān)假日飯店公司（Holiday Inns America）到1973年，假日飯店公司在美國(guó)及世界20多個(gè)國(guó)家擁有或經(jīng)營(yíng)飯店1500多家，客房22.5萬多間1980年后，假日飯店在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)趨于飽和的情況下適時(shí)進(jìn)入國(guó)際化市場(chǎng)，又開發(fā)了三個(gè)細(xì)分市場(chǎng)：1982年建立了兩個(gè)新的品牌漢普頓飯店和大使套房，1983年又建成了第一家皇冠假日廣場(chǎng)飯店1987年9月，英國(guó)最大的零售商，兼營(yíng)釀酒、飲料、小酒館、飯店、餐飲與娛樂業(yè)的巴斯集團(tuán)以4.75億美元的價(jià)格獲得了在北美洲以外的地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)假日品牌飯店的排他性協(xié)議，成立了巴斯集團(tuán)的國(guó)際假日飯店公司

9、（Holiday Inns International Inc）1989年8月，巴斯集團(tuán)對(duì)假日飯店公司進(jìn)行了第二輪收購(gòu)，以22.3億美元買下了假日旗下的假日連鎖飯店。這次收購(gòu)的對(duì)象包括1410家特許經(jīng)營(yíng)的假日飯店和177家假日飯店公司所有的或管理的假日飯店洲際飯店公司（Intercontinental Hotel Company）成立于1946年，是泛美航空公司的一家子公司20世紀(jì)60年代早期，在亞洲，洲際飯店的第一家建立在印度尼西亞的巴厘島。同一時(shí)期，第一個(gè)中東的洲際飯店開在了黎巴嫩。1964年，洲際飯店公司又開始向東歐進(jìn)軍1998年巴斯以29億美元從日本Saison集團(tuán)手中收購(gòu)了洲際飯店集

10、團(tuán)及其187間單店2000年巴斯集團(tuán)斥資1.28億英鎊，獲得Hale國(guó)際有限公司屬下59間飯店經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，并花費(fèi)8.1億英鎊吞并英國(guó)波斯特豪斯集團(tuán)的79家飯店2001年7月，巴斯飯店集團(tuán)更名為六洲飯店集團(tuán), 2003年4月，六洲酒店集團(tuán)正式更名為洲際飯店集團(tuán)酒店管理/并購(gòu)與擴(kuò)張第4頁 共22頁萬豪飯店并購(gòu)擴(kuò)張發(fā)展歷程1981年，萬豪酒店的數(shù)量已超過100家，并擁有40000多間高標(biāo)準(zhǔn)的客房，創(chuàng)下了當(dāng)年高達(dá)20億美元的年銷售額1984年，以公司創(chuàng)辦者的名字命名的J.W.萬豪（J.W.Marriott）酒店在美國(guó)華盛頓市開業(yè)至1989年末，萬豪已發(fā)展到擁有539家酒店和134000間客房的大型酒店

11、集團(tuán)1995年收購(gòu)了全球首屈一指的頂級(jí)豪華連鎖酒店公司麗嘉酒店（Ritz-Carlton）。這一舉措使萬豪成為首家擁有各類不同檔次優(yōu)質(zhì)品牌的酒店集團(tuán)1997年，萬豪國(guó)際飯店公司完成了對(duì)萬麗飯店集團(tuán)（Renaissance Hotel Group）和華美達(dá)國(guó)際飯店公司（Ramada International）的并購(gòu)，使萬豪國(guó)際飯店公司在全球的飯店數(shù)量實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，特別在亞太地區(qū)，一躍成為規(guī)模領(lǐng)先的飯店集團(tuán)20042005年，萬豪完成對(duì)新世界飯店公司（New World Development Company）的收購(gòu)，并將華美達(dá)國(guó)際飯店公司出讓給當(dāng)時(shí)的圣達(dá)特飯店公司首家萬豪（Marriott）酒

12、店于1957年在美國(guó)華盛頓市開業(yè)1987年萬豪公司收購(gòu)了“旅居”連鎖酒店 (Residence Inn），同年，萬豪又推出了經(jīng)濟(jì)型的（Fairfield Inn）和萬豪套房酒店（Marriott Suites）兩個(gè)新品牌酒店2010年11月，萬豪國(guó)際飯店公司一項(xiàng)計(jì)劃宣布，到2015年，萬豪將新增加600家飯店，其中100家在印度，其他地區(qū)包括中國(guó)和東南亞國(guó)家店酒店管理/并購(gòu)與擴(kuò)張第5頁 共22頁目前國(guó)際酒店集團(tuán)的管理模式酒店集團(tuán) 品牌酒店（座）/房間（萬）品牌經(jīng)營(yíng)模式洲際（英）洲際、假日、皇冠、假日快捷、恒橋公寓、Candlewood3250/53.6特許經(jīng)營(yíng)約占88.9， 委托管理約占6，帶

13、資管理及其它5.1 圣達(dá)特（美）豪生、天天、速八6399/51.8全球排名第一的特許經(jīng)營(yíng)酒店集團(tuán)，特許經(jīng)營(yíng)飯店數(shù)占100萬豪國(guó)際（美）萬豪、萬麗、萬怡、麗嘉、華美達(dá)、新世界、行政公寓2655/48特許經(jīng)營(yíng)占53.1，委托管理42.3，帶資管理及其它4.6，旗下華美達(dá)完全實(shí)行特許經(jīng)營(yíng) 雅高（法）老沃特爾、伊比斯、墨奇勒、索菲特、佛繆勒第1、汽車旅館第6、“索菲特爾”和“老沃特爾”以委托管理為主。3894/45.3帶資管理46.5%；租賃飯店21.8%委托管理15.4%；特許經(jīng)營(yíng)16.3%；精品國(guó)際（美）Clarion Hotels、Comfort Inns Comfort Suites、Qual

14、ity inn&Quality Suits；Sleep Inn；Econo Loddge、Rodeway Inn、MainStay Suites 4810/38.9是位于世界排名第二的飯店特許經(jīng)營(yíng)公司，并引入新經(jīng)營(yíng)模式：戰(zhàn)略聯(lián)盟 希爾頓（美）希爾頓2142/34.5特許經(jīng)營(yíng)：23.8% ，委托管理：3，帶資管理及其它73.2 最佳西方（美）4110/31是全球單一品牌最大的酒店連鎖集團(tuán)喜達(dá)屋（美）圣瑞吉斯；福朋；寰鼎；至尊精選；W飯店 774/23.8特許經(jīng)營(yíng)：41.8，委托管理：28.5，帶資管理及其它29.7。 香格里拉（港） 45/18 以帶資管理為主，委托管理為輔 卡爾森酒店管理集團(tuán)香

15、格里拉、商貿(mào)、嘉里中心922/14.7麗晶為代表的帶資管理凱悅（美）凱悅、君悅、柏悅210/4凱悅、君悅、柏悅 以特許經(jīng)營(yíng)為主 酒店管理/管理模式第6頁 共22頁注：最佳西方是惟一只擁有成員而不擁有特許經(jīng)營(yíng)者的飯店品牌國(guó)際酒店集團(tuán)的四種管理模式介紹34國(guó)際酒店集團(tuán)的四種管理模式12委托管理： 通過酒店業(yè)主與管理集團(tuán)簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保管理集團(tuán)能以自己的管理風(fēng)格,服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)方式來向被管理的酒店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的基本管理費(fèi)(約占營(yíng)業(yè)額的2%至5%)和獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)(約占毛利潤(rùn)的3 %至6%)的管理方式特許經(jīng)營(yíng)： 是以

16、特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心的一種經(jīng)營(yíng)方式，利用管理集團(tuán)自己的專有技術(shù)與品牌與酒店業(yè)主的資本相結(jié)合的來擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種商業(yè)發(fā)展模式。通 過認(rèn)購(gòu)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的方式將管理集團(tuán)所擁有的具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱，注冊(cè)商標(biāo)，定型技術(shù)，經(jīng)營(yíng)方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán) 轉(zhuǎn)讓給受許酒店，并一次性收取特許經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)或初始費(fèi)，以及每月根據(jù)營(yíng)業(yè)收入而浮動(dòng)的特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)費(fèi)(包括：公關(guān)廣告費(fèi)，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂費(fèi)，員工培訓(xùn)費(fèi)，顧問 咨詢費(fèi)等)的管理方式 帶資管理： 通過獨(dú)資，控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經(jīng)營(yíng)管理權(quán)并對(duì)其下屬系列酒店實(shí)行相同品牌標(biāo)識(shí)，相同服務(wù)程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購(gòu)系統(tǒng)，相同

17、組織結(jié)構(gòu)，相同財(cái)務(wù)制度，相同政策標(biāo)準(zhǔn)，相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營(yíng)理念的管理方式。香格里拉酒店集團(tuán)是在我國(guó)最早采用此方式的國(guó)際酒店管理集 團(tuán)，2000年以前基本上以合資經(jīng)營(yíng)為主，對(duì)大多數(shù)管理的酒店持有絕對(duì)控股權(quán)聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)： 近年來，伴隨著全球分銷系統(tǒng)的(GDS)普及和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)預(yù)訂功能的實(shí)現(xiàn)，國(guó)外的聯(lián)銷經(jīng)營(yíng)集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生并且發(fā)展迅猛。酒店聯(lián)銷集團(tuán)是由眾多 的單體經(jīng)營(yíng)管理的酒店自愿付費(fèi)參加并通過分享聯(lián)合采購(gòu)，聯(lián)合促銷，聯(lián)合預(yù)訂，聯(lián)合培訓(xùn)，聯(lián)合市場(chǎng)開發(fā)，聯(lián)合技術(shù)開發(fā)等資源共享服務(wù)項(xiàng)目而形成的互助聯(lián)合體酒店管理/管理模式第7頁 共22頁國(guó)際酒店集團(tuán)在我國(guó)進(jìn)行管理輸出的兩種主要模式比較經(jīng)營(yíng)模式要求優(yōu)點(diǎn)區(qū)別代表企

18、業(yè)委托管理較強(qiáng)的酒店管理經(jīng)驗(yàn)和能力,對(duì)下屬酒店進(jìn)行緊密的控制與管理減少投資風(fēng)險(xiǎn)、利潤(rùn)較高 管理輸出、直接經(jīng)營(yíng)管理權(quán)洲際集團(tuán)、萬豪集團(tuán)、喜達(dá)屋集團(tuán)特許經(jīng)營(yíng)由較強(qiáng)品牌實(shí)力及經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)運(yùn)作的能力有效的低成本擴(kuò)張和品牌輸出；減少直接投入和資金風(fēng)險(xiǎn)；加盟店有助于提高品牌影響率與市場(chǎng)占有率沒有直接經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，只有監(jiān)督及指導(dǎo)權(quán)，利潤(rùn)較低萬豪集團(tuán)（中檔定位的華美達(dá)品牌）、喜來登集團(tuán)、圣達(dá)特集團(tuán)、精品國(guó)際集團(tuán)、全球卡爾森 酒店管理/管理模式第8頁 共22頁國(guó)際酒店的組織模式組織模式特征酒店代表單體酒店 單個(gè)酒店，或由自己管理，或由別人管理品牌酒店（飯店聯(lián)號(hào)） 由多家在同一品牌下運(yùn)轉(zhuǎn)的單體酒店集合構(gòu)成，以資

19、產(chǎn)、特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議或委托管理合同聯(lián)結(jié)假日酒店、假日快捷酒店、萬豪酒店、萬麗酒店、萬怡酒店、華美達(dá)酒店、索菲特酒店 酒店管理公司 依托于品牌酒店（聯(lián)號(hào)）存在的管理公司，稱為聯(lián)號(hào)管理公司，它們擁有品牌，同時(shí)提供管理服務(wù)萬豪酒店管理公司、假日酒店管理公司不依存任何品牌酒店而獨(dú)立存在的管理公司，即獨(dú)立酒店管理公司，僅提供單純的管理服務(wù)，不能夠向酒店提供品牌及與品牌相關(guān)的營(yíng)銷和預(yù)定服務(wù)美國(guó)州際酒店管理100多家酒店，通過特許協(xié)議使用萬豪、希爾頓、假日品牌 酒店集團(tuán) 擁有一個(gè)或多個(gè)品牌酒店（聯(lián)號(hào)）的大型酒店組織萬豪酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)等 酒店聯(lián)盟成員店加入該類聯(lián)盟后自身品牌不會(huì)消亡，改為自身品牌聯(lián)盟名號(hào)形

20、式，獲得聯(lián)盟有限的營(yíng)銷服務(wù)，同時(shí)自己承擔(dān)較多營(yíng)銷 世界一流酒店組織、世界小型豪華酒店、超國(guó)界酒店聯(lián)盟等 提供信息技術(shù)資源支持的酒店聯(lián)盟，聯(lián)盟的名號(hào)對(duì)消費(fèi)者不具品牌涵義，更加注重與銷售有關(guān)的信息技術(shù)服務(wù)的提供 飛馬解決方案公司（將各酒店預(yù)定系統(tǒng)連到全球分銷系統(tǒng)）戰(zhàn)略聯(lián)盟 互補(bǔ)型飯店組織，目前都是在大型酒店組織之間形成的，通過共同投資或利用對(duì)方優(yōu)勢(shì)資源促進(jìn)相互發(fā)展四季麗晶酒店集團(tuán)、卡爾遜公司、希爾頓美國(guó)希爾頓英國(guó) 酒店管理/管理模式第9頁 共22頁不同類型飯店組織特征比較酒店組織類別說明發(fā)展現(xiàn)狀主要聯(lián)結(jié)手段規(guī)模組織緊密程度管理權(quán)邊界靈活性成員店品牌品牌酒店（飯店聯(lián)號(hào)）公司所有型聯(lián)號(hào)總部擁有所有營(yíng)運(yùn)

21、業(yè)務(wù)單位。資本、管理、品牌、營(yíng)銷較小緊密有不靈活統(tǒng)一特許經(jīng)營(yíng)型通過特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議與聯(lián)號(hào)總部聯(lián)結(jié)目前為主流模式，如圣達(dá)特的天天、豪生、速八等聯(lián)號(hào)，精品國(guó)際所有聯(lián)號(hào)等等品牌、營(yíng)銷大較緊密不定靈活統(tǒng)一混合型聯(lián)號(hào)部分成員店由母公司所有，部分特許經(jīng)營(yíng)被較多采用，如洲際的假日酒店聯(lián)號(hào)等資本、管理、品牌、營(yíng)銷大較緊密不定較靈活統(tǒng)一酒店管理公司（聯(lián)號(hào)管理公司）依托聯(lián)號(hào)存在，向擁有聯(lián)號(hào)的酒店集團(tuán)服務(wù)成員酒店既與聯(lián)號(hào)簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，也簽訂委托管理合同，該模式被廣泛采用管理合同較大較緊密有較靈活統(tǒng)一獨(dú)立管理公司也叫第三方管理公司，僅單純提供管理服務(wù)，不能提供品牌。始于20世紀(jì)60年代，一般與聯(lián)號(hào)酒店簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同

22、，如早期的美國(guó)州際飯店公司。管理合同較小較緊密有較靈活一般不統(tǒng)一酒店聯(lián)盟一有限品牌（成員店品牌聯(lián)盟名號(hào)）只提供有限服務(wù)歷史較長(zhǎng)，如世界一流飯店組織、超國(guó)際飯店聯(lián)盟等。有限的品牌營(yíng)銷較大較松散無靈活不統(tǒng)一酒店聯(lián)盟二無品牌涵義、提供全面電子預(yù)定轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。隨信息技術(shù)新興。如飛馬解決方案公司（為最大酒店聯(lián)盟）營(yíng)銷銷售技術(shù)服務(wù)大松散無靈活不統(tǒng)一酒店集團(tuán)擁有多個(gè)飯店聯(lián)號(hào)的大型酒店集團(tuán)。目前各大國(guó)際酒店集團(tuán)公司資本、管理、品牌、營(yíng)銷；品牌及營(yíng)銷大緊密或較緊密不定較靈活統(tǒng)一酒店戰(zhàn)略聯(lián)盟互補(bǔ)型組織，通過共同投資促進(jìn)各自發(fā)展出現(xiàn)在大酒店之間：四季麗晶酒店，希爾頓美國(guó)英國(guó)合作協(xié)議、合資企業(yè)不定不一定不定靈活不統(tǒng)一酒

23、店管理/管理模式第10頁 共22頁國(guó)際酒店中外經(jīng)營(yíng)模式差異及原因國(guó)外經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)在中國(guó)采用的經(jīng)營(yíng)模式特點(diǎn)原因特許經(jīng)營(yíng)為主較少的特許經(jīng)營(yíng)中國(guó)酒店業(yè)初期缺少特許經(jīng)營(yíng)作為授權(quán)人的加盟條件缺少特許經(jīng)營(yíng)的管理人才和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)委托管理為輔委托管理為主中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展空間大利潤(rùn)回報(bào)比特許經(jīng)營(yíng)高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)比帶資管理低很少量的帶資管理帶資管理漸增認(rèn)為中國(guó)酒店業(yè)投資回報(bào)高于世界平均水品，能獲取更高的利潤(rùn) 酒店管理/管理模式第11頁 共22頁國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)發(fā)展的新趨勢(shì)1234由一線城市向二線城市擴(kuò)展 國(guó)際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的中心城市或旅游資源豐富的城市立足，目前眾多國(guó)際酒店集團(tuán)加緊向二線城市擴(kuò)張。如

24、2003年中山、鄭州和2004年福州香格里拉紛紛開業(yè)。洲際集團(tuán)在濟(jì)南、太原、武漢、長(zhǎng)沙等城市都有酒店開業(yè)國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)發(fā)展的新趨勢(shì)由個(gè)別超豪華品牌酒店向批量超豪華品牌酒店發(fā)展 著名酒店集團(tuán)紛紛推出超豪華品牌酒店，在中國(guó)打造自己的旗艦，如上海瑞吉紅塔酒店成為喜達(dá)屋集 團(tuán)在中國(guó)開業(yè)的第二個(gè)圣.瑞吉斯品牌酒店，北京東方君悅酒店是凱悅集團(tuán)在中國(guó)繼上海君悅金茂酒店之后管理的第二家君悅品牌酒店，上海四季酒店成為國(guó)際著名 的四季酒店集團(tuán)在中國(guó)開業(yè)的第一家酒店由中高檔酒店向經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展 在國(guó)際酒店集團(tuán)積極擴(kuò)大在中國(guó)的中高檔酒店市場(chǎng)份額的時(shí)候，一些國(guó)際酒店集團(tuán)已開始關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店。如天天酒店、洲際、雅高等

25、集團(tuán)的高層紛紛調(diào)研中國(guó)市場(chǎng)，希望在拓展豪華品牌酒店的同時(shí)，也以經(jīng)濟(jì)型酒店品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)由單一品牌向多品牌發(fā)展 洲際集團(tuán)已陸續(xù)推出皇冠假日、洲際、holiday inn等品牌；馬里奧特集團(tuán)由主推萬豪品牌到目前推出全品牌發(fā)展戰(zhàn)略，既有高檔的麗嘉卡爾頓、萬豪、萬麗，又有中高檔的萬怡、新世紀(jì)、華美達(dá)。雅高集團(tuán)在 中國(guó)市場(chǎng)拓展了索菲特、諾富特等品牌后又將三星級(jí)“美居品牌引入中國(guó)酒店管理/管理模式第12頁 共22頁國(guó)際酒店管理集團(tuán)酒店運(yùn)營(yíng)的體制特點(diǎn)34國(guó)際酒店管理集團(tuán)運(yùn)營(yíng)體制特點(diǎn)12所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán) 國(guó)際酒店管理集團(tuán)堅(jiān)持酒店經(jīng)理受聘于管理集團(tuán)，以業(yè)主與管理集團(tuán)簽訂的管理合同中的規(guī)定為業(yè)主工作，同時(shí)代表管理

26、集團(tuán)的合法權(quán)益，如果酒店經(jīng)理受聘于業(yè)主，則容易放棄經(jīng)營(yíng)者該堅(jiān)持的原則而傾向于業(yè)主利益資本運(yùn)作與經(jīng)營(yíng)運(yùn)作相分離： 更有利于明確經(jīng)營(yíng)者責(zé)任和經(jīng)營(yíng)效益，國(guó)際酒店管理公司的酒店經(jīng)理只負(fù)責(zé)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，而不為企業(yè)的資本運(yùn)作負(fù)責(zé)，在 酒店管理合同中跨國(guó)集團(tuán)不承諾有關(guān)資本運(yùn)作或還本付息的責(zé)任。一般在管理合同中只規(guī)定經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)這一階段之前應(yīng)負(fù)的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任。 至于酒店業(yè)主對(duì)因投資酒店所負(fù)的債務(wù)是否有償還能力，與經(jīng)營(yíng)無關(guān)，這樣較容易判斷經(jīng)營(yíng)者的成果。如果業(yè)主想爭(zhēng)取更好的經(jīng)營(yíng)效益，只能從審批營(yíng)銷計(jì)劃和年度 預(yù)算中想辦法。國(guó)內(nèi)酒店總經(jīng)理既是資產(chǎn)所有者代表又是經(jīng)營(yíng)者，兩者職能沒有明確分工董事會(huì)

27、領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制： 國(guó)際酒店管理集團(tuán)的總經(jīng)理擁有的權(quán)利體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，在酒店的指揮系統(tǒng)上實(shí)行一個(gè)船長(zhǎng)制度，也是酒店的突 出形象代表人，遇到問題的最終決策人。副總經(jīng)理和駐店經(jīng)理都是總經(jīng)理的助手。其次，管理體系上實(shí)行一條線制度，各級(jí)管理人員向上只有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)。再次，總經(jīng) 理對(duì)直接下屬和他的助手有充分的任免權(quán)，保證令行禁止的有效系統(tǒng)指揮。總經(jīng)理只向管理集團(tuán)和代表集團(tuán)向業(yè)主公司董事會(huì)負(fù)責(zé)，董事會(huì)也依據(jù)依據(jù)管理合同和雇 用合同掌握總經(jīng)理的命運(yùn)管理控制： 在制度上，管理集團(tuán)與酒店業(yè)主代表機(jī)構(gòu)重點(diǎn)控制對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃的審批、執(zhí)行和監(jiān)督。委托管理合同中，也有業(yè)主公司代 表可隨時(shí)進(jìn)入

28、酒店了解財(cái)務(wù)帳目。酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)由管理集團(tuán)任命，有權(quán)直接向管理集團(tuán)匯報(bào)工作。總經(jīng)理無權(quán)任免財(cái)務(wù)總監(jiān)酒店管理/管理模式第13頁 共22頁希爾頓酒店的客戶關(guān)系管理1、提高個(gè)性化服務(wù)、滿足顧客的特殊偏好，加強(qiáng)對(duì)顧客的各個(gè)細(xì)節(jié)的關(guān)注和滿足2、制定與企業(yè)相符合的CRM的發(fā)展戰(zhàn)略，在不同階段，施行不同的計(jì)劃3、加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)的培訓(xùn)，并對(duì)員工的服務(wù)進(jìn)行考核4、通過“微笑服務(wù)”與“賓至如歸”，提高“客戶關(guān)懷”5、酒店進(jìn)行“主動(dòng)營(yíng)銷”戰(zhàn)略，加強(qiáng)與客戶的溝通，從而提高酒店的營(yíng)業(yè)額6、加強(qiáng)對(duì)客戶行為分析，防止客戶的不滿7、完善客戶的投訴機(jī)制和加強(qiáng)補(bǔ)救對(duì)客戶失誤8、酒店使用積分計(jì)劃和會(huì)員儲(chǔ)值一卡通，提高顧客的生命周期9

29、、采用高科技技術(shù)，并及時(shí)更新CRM系統(tǒng)，方便顧客的入住與消費(fèi)酒店管理/客戶管理第14頁 共22頁希爾頓酒店客戶分級(jí)管理：根據(jù)客戶對(duì)企業(yè)不同價(jià)值和重要程度，將客戶分成不同的層級(jí)，為企業(yè)的資源分配提供依據(jù) 不同的客戶帶來的價(jià)值不同； 不同價(jià)值的客戶有不同的需求，酒店應(yīng)該分別滿足； 客戶分級(jí)是有效進(jìn)行客戶溝通、實(shí)現(xiàn)客戶滿意的前提； 酒店根據(jù)客戶的不同價(jià)值做出針對(duì)性的客戶服務(wù)策略，實(shí)現(xiàn)雙方利益最大化希爾頓客戶分級(jí)管理目標(biāo)客戶分級(jí)管理必要性 從追求業(yè)務(wù)的清晰制定、聚集最有價(jià)值的客戶，追求短期成功、向客戶提供實(shí)際的利益到最終的充分利用現(xiàn)有的科技技術(shù)和有限的資源，對(duì)各個(gè)接觸點(diǎn)建立一個(gè)共同的良好的客戶關(guān)系。

30、其最終目標(biāo)是為客戶、加盟商、企業(yè)獲得相對(duì)應(yīng)的利益，實(shí)現(xiàn)雙贏模式，提高了客戶的滿意度和忠誠(chéng)度酒店管理/客戶管理第15頁 共22頁希爾頓酒店客戶管理：與客戶共鳴，將自身的品牌形象與客戶體驗(yàn)的有機(jī)結(jié)合。通過對(duì)客戶行為的追蹤和交易的有效記錄，引導(dǎo)客戶的品牌體驗(yàn)，最終形成良好的品牌客戶關(guān)系忠誠(chéng)客戶重要客戶新客戶潛在客戶16%20%29%35%希爾頓客戶等級(jí)表客戶類別1. 鉆石卡會(huì)員（忠誠(chéng)客戶） 2. 白金卡會(huì)員（老客戶）3. VIP會(huì)員 4. 潛在客戶 酒店管理/客戶管理第16頁 共22頁希爾頓酒店是如何實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶的分級(jí)管理的潛在客戶潛在客戶往往錙銖必較，忠誠(chéng)度很低，針對(duì)這些客戶 酒店會(huì)提供在服務(wù)之時(shí)親

31、切主動(dòng) ，細(xì)心聆聽， 借力宣傳 ，提高酒店的知名度白金卡會(huì)員（老客戶） 住宿享受8折優(yōu)惠，用餐8.8折優(yōu)惠；定期郵寄最新活動(dòng)資料或禮品；會(huì)員推薦的會(huì)議/團(tuán)隊(duì)/宴會(huì)/婚宴可享受特殊優(yōu)惠；優(yōu)先安排停車位；免費(fèi)使用酒店健身房；可在商務(wù)中心享受十張以內(nèi)免費(fèi)接收傳真、打印或復(fù)印VIP會(huì)員 免費(fèi)享受會(huì)員折扣；可參與會(huì)員大抽獎(jiǎng)活動(dòng)；可在商務(wù)中心享受十張以內(nèi)免費(fèi)接收傳真、打印或復(fù)印鉆石卡會(huì)員（忠誠(chéng)客戶） 返還一定消費(fèi)金額；住宿享受7.5折優(yōu)惠，用餐8.5折優(yōu)惠；優(yōu)先安排用房；會(huì)員生日可免費(fèi)獲贈(zèng)生日賀卡及酒店自制的生日蛋糕；提供專業(yè)的管家服務(wù)；享受延遲退房；優(yōu)先安排停車位；免費(fèi)使用酒店健身房希爾頓客戶分級(jí)管理酒

32、店管理/客戶管理第17頁 共22頁希爾頓酒店客戶分級(jí)管理的經(jīng)驗(yàn)啟示143完善的客戶管理制度，避免了客戶的流失 完善的回饋機(jī)制，越高級(jí)別的客戶越覺得服務(wù)周到不同等級(jí)的客服，享受的待遇截然不同，從人文關(guān)懷、貴賓服務(wù)、困難的解決、娛樂方式的等多個(gè)方面來區(qū)別不同等級(jí)的客戶，所享受的不同禮遇2清晰的客戶分級(jí)，透明度高；完善的分級(jí)制度可以給公司帶來更大的收益，級(jí)別越高的客戶越有自身優(yōu)越感，促進(jìn)消費(fèi)酒店管理/客戶管理第18頁 共22頁標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)酒店業(yè)永恒的主題世界著名酒店集團(tuán)依靠其強(qiáng)大的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及其成果，憑借其所擁有的統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和有力的執(zhí)行管理體系，在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)酒店集團(tuán)

33、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是促進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的需要 中國(guó)民族品牌酒店集團(tuán)的發(fā)展面臨著與國(guó)際知名酒店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，必須轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，以質(zhì)量促發(fā)展，以管理質(zhì)量的提升促進(jìn)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，才能在競(jìng)爭(zhēng)中贏得市場(chǎng)。而要做到這一點(diǎn)，必須從酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)抓起，為提升管理質(zhì)量提供可靠的基礎(chǔ)和條件。 酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和酒店統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)的確定，為酒店的管理工作提供了依據(jù)和保證，經(jīng)過系統(tǒng)化、規(guī)范化推進(jìn)，可克服粗放式的發(fā)展方式，為中國(guó)酒店集團(tuán)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是提升品牌影響力的有效途徑酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)說到底是品牌優(yōu)勢(shì)，而標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)則是品牌建設(shè)的核心要素。酒店集團(tuán)的核心標(biāo)

34、準(zhǔn)是品牌的重要識(shí)別標(biāo)志，這其中包含了酒店各類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立、質(zhì)量管理監(jiān)督機(jī)制與標(biāo)準(zhǔn)化工作協(xié)調(diào)一致并有效運(yùn)行等，這是酒店集團(tuán)發(fā)展的基礎(chǔ)。酒店集團(tuán)只有建立起具有自身特點(diǎn)和特色的標(biāo)準(zhǔn)體系，并一以貫之，保持高水準(zhǔn)、高效率運(yùn)行，才能不斷提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是酒店集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展的必由之路中國(guó)民族品牌國(guó)際化發(fā)展包含兩個(gè)層面：一是酒店集團(tuán)及其成員酒店的經(jīng)營(yíng)管理必須與國(guó)際酒店業(yè)接軌；二是酒店集團(tuán)應(yīng)有遠(yuǎn)見和信心參與國(guó)際酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，走出國(guó)門，面向世界。酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn)，建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系?？蚣芙Y(jié)構(gòu)的形成應(yīng)包括通用基礎(chǔ)

35、標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)保障標(biāo)準(zhǔn)等子系統(tǒng)，涵蓋酒店經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)各環(huán)節(jié)的完整標(biāo)準(zhǔn)化體系。近年來，各本土酒店管理集團(tuán)吸收消化國(guó)際酒店業(yè)的先進(jìn)理念，標(biāo)準(zhǔn)化管理工作日臻完善，逐步向國(guó)際先進(jìn)水平看齊，已經(jīng)達(dá)到了一定的水準(zhǔn)，在參與國(guó)際酒店業(yè)在中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)過程中，正加快中國(guó)民族品牌走出國(guó)門的步伐。錦江國(guó)際集團(tuán)、上海衡山集團(tuán)等中國(guó)酒店管理集團(tuán)走的正是這樣的發(fā)展之路酒店管理/標(biāo)準(zhǔn)化第19頁 共22頁標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)酒店業(yè)永恒的主題Sample 酒店管理/標(biāo)準(zhǔn)化第20頁 共22頁酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)需要處理好四個(gè)關(guān)系34酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)需要處理好四個(gè)關(guān)系12正確處理酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間的關(guān)系 必須明確

36、，酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)必須遵循國(guó)家和行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下，編制酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)體系。離開了這個(gè)根本原則，酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)就會(huì)偏離方向。 酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)必須結(jié)合自身特點(diǎn)，確立標(biāo)準(zhǔn)化體系框架結(jié)構(gòu)，形成包括通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)保障標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)等各子系統(tǒng)，涵蓋酒店經(jīng)營(yíng)管理各環(huán)節(jié)的完整標(biāo)準(zhǔn)化體系正確處理酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)與成員酒店標(biāo)準(zhǔn)之間的關(guān)系 酒店集團(tuán)成員酒店往往分布于不同省市、不同地區(qū)，成員酒店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，除了執(zhí)行酒店集團(tuán)制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，還必須執(zhí)行酒店所在地的地方標(biāo)準(zhǔn)。酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過程中，要加強(qiáng)對(duì)成員酒店的指導(dǎo)，確保在執(zhí)行酒店集團(tuán)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)前提下，融入所在地的地方標(biāo)準(zhǔn)，兩者不可偏廢正確處理采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 酒店業(yè)是國(guó)際化程度相當(dāng)高的行業(yè)，酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)離不開引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)或參考行業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。 在企業(yè)推標(biāo)過程中，并不是要將企業(yè)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)推倒重來，而是要按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的要求，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的框架結(jié)構(gòu)和邏輯關(guān)系，對(duì)各類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理、甄選、整合，增加符合現(xiàn)代服務(wù)方式和業(yè)態(tài)的內(nèi)容，剔除已過時(shí)或廢止的標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)更加規(guī)范、更具操作性，形成企業(yè)適用，符合現(xiàn)代服務(wù)業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)化體系。 在文件格式方面，企標(biāo)如果是納