客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件

1、第二十章 客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)第一節(jié) 火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理第二節(jié) 客房其他安全事故的處理第三節(jié) 客房部的勞動(dòng)保護(hù) 小 結(jié)思 考 題實(shí)踐活動(dòng)第二十章 客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)第一節(jié) 火災(zāi)與失竊的預(yù)防第一節(jié) 火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理一、火災(zāi)的預(yù)防及處理http:/ 火災(zāi)事故的預(yù)防配備消防設(shè)備和器材預(yù)防火災(zāi)的具體措施火災(zāi)事故的處理第一節(jié) 火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理一、火災(zāi)的預(yù)防及處理htt客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理二、失竊的預(yù)防及處理客房區(qū)域須配置安全設(shè)施加強(qiáng)對(duì)客人的管理加強(qiáng)對(duì)員工的管理 客人報(bào)失的一般處理 火災(zāi)與失竊的預(yù)防及處理

2、二、失竊的預(yù)防及處理客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件配備消防設(shè)備和器材報(bào)警器滅火器材配套防火設(shè)施設(shè)備配備消防設(shè)備和器材報(bào)警器預(yù)防火災(zāi)的具體措施客房?jī)?nèi)“安全須知”應(yīng)有防火要點(diǎn)及需客人配合的具體要求。 客房員工在進(jìn)房對(duì)客服務(wù)時(shí)，應(yīng)注意檢查不安全隱患。 客房管理人員還應(yīng)根據(jù)客房防火條例，配合安全部門定期對(duì)客房區(qū)域進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。預(yù)防火災(zāi)的具體措施客房?jī)?nèi)“安全須知”應(yīng)有防火要點(diǎn)及需客人配合火災(zāi)事故的處理當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情時(shí)聽到報(bào)警信號(hào)時(shí)聽到疏散信號(hào)時(shí) 火災(zāi)逃生要領(lǐng)/v_show/id_XMTM5Mzc4MjE2.html火災(zāi)事故的處理當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情時(shí)客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件客

3、房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件加強(qiáng)對(duì)客人的管理 (一 ) 保障客人財(cái)物安全 應(yīng)制定科學(xué)、具體的“賓客須知”，明確告訴客人應(yīng)盡的義務(wù)和注意事項(xiàng)。建立和健全來訪客人的管理制度。嚴(yán)格按規(guī)定為客人開門，切實(shí)做好驗(yàn)證工作。在巡視中，密切注意在走廊上徘徊的外來陌生人、可疑人及不應(yīng)進(jìn)入樓層或客房的飯店員工，禮貌詢問，酌情處理。發(fā)現(xiàn)有人亂闖樓層推銷商品，應(yīng)勸其離開樓層，并向受擾客人道歉。 注意觀察房門是否關(guān)上及鎖好。如發(fā)現(xiàn)醉酒、神智異常的客人，要特別留意，避免損壞房?jī)?nèi)東西和不良分子乘機(jī)進(jìn)入客房盜竊作案。加強(qiáng)對(duì)客人的管理 (一 ) 保障客人財(cái)物安全 加強(qiáng)對(duì)客人的管理 （二）保障飯店財(cái)物安全將房?jī)?nèi)有可能被客人帶走的物品

4、印上飯店的標(biāo)志或特殊的標(biāo)記，這有助于打消客人帶走的念頭。房?jī)?nèi)有些物品會(huì)引起客人的興趣，想帶走留作紀(jì)念，可在“服務(wù)指南”或“賓客須知”中告知客人，可與客房管理部門如客房中心等聯(lián)系，或在飯店商場(chǎng)購(gòu)買。房?jī)?nèi)一些貴重物品，在選購(gòu)及安裝布置時(shí)就應(yīng)考慮防盜，盡可能不使客人太感興趣或使其無法帶走；也可以標(biāo)明價(jià)格，客人如需要，可視情況出售。加強(qiáng)檢查。加強(qiáng)對(duì)客人的管理 （二）保障飯店財(cái)物安全二、失竊的預(yù)防及處理（一）客房區(qū)域安全設(shè)施的配置（二）加強(qiáng)對(duì)客人的管理（三）加強(qiáng)對(duì)員工的管理 (四）處理客人報(bào)失的基本程序 二、失竊的預(yù)防及處理（一）客房區(qū)域安全設(shè)施的配置（一）客房區(qū)域安全設(shè)施的配置防盜設(shè)施：閉路電視監(jiān)控系

5、統(tǒng)；安全報(bào)警器；防盜鏈；反鎖裝置；窺視孔；電子門鎖系統(tǒng)（一）客房區(qū)域安全設(shè)施的配置防盜設(shè)施：反鎖裝置防盜鏈反鎖裝置防盜鏈（二）加強(qiáng)對(duì)客人的管理 1.保障客人財(cái)物安全 （1）應(yīng)制定科學(xué)、具體的“賓客須知”，明確告訴客人應(yīng)盡義務(wù)和注意事項(xiàng)。 （2）建立和健全來訪客人的管理制度。 （3）嚴(yán)格按規(guī)定為客人開門，切實(shí)做好驗(yàn)證工作。 （4）在巡視中，密切注意在走廊上徘徊的外來陌生人、可疑人及不應(yīng)進(jìn)入樓層或客房的飯店員工，禮貌詢問，酌情處理。 （5）發(fā)現(xiàn)有人亂闖樓層推銷商品，應(yīng)勸其離開樓層，并向受擾客人道歉。 （6）注意觀察房門是否關(guān)上及鎖好。 （7）如發(fā)現(xiàn)醉酒、神智異常的客人，要特別留意，避免損壞房?jī)?nèi)東西

6、和不良分子乘機(jī)進(jìn)入客房盜竊作案。（二）加強(qiáng)對(duì)客人的管理 1.保障客人財(cái)物安全 客房部的安全與勞動(dòng)保護(hù)課件（三）加強(qiáng)對(duì)員工的管理選聘誠(chéng)實(shí)的員工進(jìn)行客房財(cái)物安全培訓(xùn) 制定并嚴(yán)格執(zhí)行工作鑰匙管理制度 建立客人和飯店失竊檔案案例：客房員工的盜竊案件（三）加強(qiáng)對(duì)員工的管理選聘誠(chéng)實(shí)的員工案例：客房員工的盜竊案件（四）處理客人報(bào)失的基本程序客人告知飯店物品丟失，首先應(yīng)按報(bào)失處理，盡力協(xié)助客人查找丟失物品。確認(rèn)物品確實(shí)被盜，且征得客人同意后方可報(bào)案。如疑涉嫌本店服務(wù)員，在未掌握確鑿事實(shí)時(shí)，不妄下結(jié)論，堅(jiān)持“內(nèi)緊外松”原則；（四）處理客人報(bào)失的基本程序客人告知飯店物品丟失，首先應(yīng)按報(bào)案例導(dǎo)入北京某四星級(jí)飯店客房

7、失竊案案例分析提示：1.該案例中發(fā)生的盜竊案造成什么樣后果；2.造成該盜竊案發(fā)生的原因，酒店客房服務(wù)與管理上哪幾個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，哪些部門或個(gè)人應(yīng)負(fù)責(zé)任？案例導(dǎo)入北京某四星級(jí)飯店客房失竊案案例分析后果：1.使客人財(cái)產(chǎn)受到嚴(yán)重?fù)p失；2.嚴(yán)重破壞了酒店安全秩序，造成不良影響，極大損害了酒店聲譽(yù)，勢(shì)必影響酒店經(jīng)營(yíng)。原因：1.實(shí)習(xí)生防范意識(shí)淡薄，未執(zhí)行驗(yàn)卡規(guī)定；2.客房部管理人員對(duì)實(shí)習(xí)生崗前培訓(xùn)不力；3.客房管理不嚴(yán)格，對(duì)陌生人竄走，無一人發(fā)現(xiàn)；4.保安部門對(duì)監(jiān)控錄像形同虛設(shè)，沒有發(fā)現(xiàn)并追蹤案例分析后果：第二節(jié) 客房其他安全事故的處理一、客人意外受傷處理 二、客人死亡事故處理三、自然災(zāi)害的應(yīng)急處理四、停

8、電事故的處理五、住客的違法行為處理第二節(jié) 客房其他安全事故的處理一、客人意外受傷處理 客人死亡事故處理 發(fā)現(xiàn)者不得大聲喧嘩、驚慌失措，應(yīng)立即報(bào)告飯店安全部門,由其向公安機(jī)關(guān)報(bào)案，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，嚴(yán)禁無關(guān)人員接近，可待公安人員處理。對(duì)客人死亡情況,除向公安機(jī)關(guān)和上級(jí)管理部門報(bào)告外，不得向外透露。如死者系外國(guó)人，應(yīng)由有關(guān)方面通知所屬國(guó)駐華使館或領(lǐng)事館?？腿怂劳鍪鹿侍幚?發(fā)現(xiàn)者不得大聲喧嘩、驚慌失措，應(yīng)立即報(bào)告飯自然災(zāi)害的應(yīng)急處理 制定客房部各個(gè)崗位在發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)的具體職責(zé)和工作任務(wù)。制定詳細(xì)的關(guān)于發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)的報(bào)警以及疏散措施，以切實(shí)有效地保證客人、員工和飯店的安全。應(yīng)針對(duì)可能發(fā)生的自然災(zāi)害的情況，

9、做好充分的設(shè)備和器材上的準(zhǔn)備，并定期專人負(fù)責(zé)檢查，確保其處于完好的狀態(tài)。自然災(zāi)害的應(yīng)急處理 制定客房部各個(gè)崗位在發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)的具體停電事故的處理預(yù)先知道停電時(shí)，飯店應(yīng)以書面形式通知住店客人停電的時(shí)間，以方便客人事先安排活動(dòng)或避免正?；顒?dòng)受到影響。對(duì)于不明情況的客人，應(yīng)及時(shí)向客人說明是停電，并正采取措施，以及恢復(fù)供電的大約時(shí)間，讓客人有相應(yīng)的心理準(zhǔn)備。在停電期間，所有員工都應(yīng)保持鎮(zhèn)靜、堅(jiān)守崗位，并能給客人適當(dāng)?shù)陌参?，減少客人的恐慌情緒。同時(shí)，還應(yīng)注意安全檢查，防止有人乘機(jī)行竊或破壞。如夜間停電，員工應(yīng)幫助滯留在走廊或電梯中的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。要注意檢查，防止客人點(diǎn)燃蠟燭或明火引起火災(zāi)。停電

10、事故的處理預(yù)先知道停電時(shí)，飯店應(yīng)以書面形式通知住店客人停第三節(jié) 客房部的勞動(dòng)保護(hù)一、客房職業(yè)安全培訓(xùn)堅(jiān)持正確操作減少事故隱患合理使用體力二、客房職業(yè)安全管理合理安排人力改善工作條件建立健康檔案制定安全措施第三節(jié) 客房部的勞動(dòng)保護(hù)一、客房職業(yè)安全培訓(xùn)堅(jiān)持正確操作移動(dòng)較重的物品，應(yīng)使用手推車；舉笨重的物品時(shí)，應(yīng)先下蹲，平直上身，然后將物品舉起。 如需取高處物品，應(yīng)使用梯架。當(dāng)進(jìn)行高空抹窗工作或在公共區(qū)域的地板落蠟時(shí)，必須放置警示牌，讓過往行人小心留意?？头壳鍜咧嘘P(guān)房門時(shí)，要握著門把，而不要扶著門的邊緣拉門。堅(jiān)持正確操作移動(dòng)較重的物品，應(yīng)使用手推車；舉笨重的物品時(shí)，應(yīng)減少事故隱患應(yīng)特別留意是否有危險(xiǎn)

11、工作情況。 不可將手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi)；清潔衛(wèi)生間時(shí)要注意有無用過的剃須刀片，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)妥善處理。如發(fā)現(xiàn)玻璃或鏡子崩裂，必須馬上向上級(jí)報(bào)告，并通知工程部立即更換，不能立即更換的，必須要用強(qiáng)力膠紙貼上，以防有墜下的危險(xiǎn)。 不穩(wěn)之臺(tái)、椅或床，須盡快修理。放置清潔劑及殺蟲劑的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)與放食品的倉(cāng)庫(kù)分開，并做明顯標(biāo)志，以免弄錯(cuò)。洗地毯或洗地時(shí)，留意有否弄濕電掣及插座，小心觸電。 減少事故隱患應(yīng)特別留意是否有危險(xiǎn)工作情況。 合理使用體力1.將重物拆開分幾次搬運(yùn)。 2.充分利用地球引力巧搬物品。 3.學(xué)會(huì)合理使用身體肌肉。 合理使用體力1.將重物拆開分幾次搬運(yùn)。 改善工作條件1改善勞動(dòng)環(huán)境2提供高效設(shè)備3

12、科學(xué)設(shè)計(jì)制服4配備勞保用品改善工作條件1改善勞動(dòng)環(huán)境如何避免搬運(yùn)工作中的傷害事故按規(guī)定穿戴勞保用品，如手套、膠鞋等。在搬運(yùn)重物前確保路線暢通，將可能妨礙搬運(yùn)的物品移開。搬運(yùn)物品前應(yīng)觀察一下，看在搬運(yùn)過程中物品會(huì)不會(huì)傾倒。不要試圖搬運(yùn)那些看上去你搬不動(dòng)的物品。確保在搬運(yùn)時(shí)員工的視線不被擋住。不要在打滑的地面上搬運(yùn)物品，那很容易發(fā)生事故。安排兩人合作時(shí)，盡量選擇體力相仿的。在兩人合搬重物時(shí)，應(yīng)事先約定好誰負(fù)責(zé)，由他在搬運(yùn)過程中發(fā)信號(hào)。如何避免搬運(yùn)工作中的傷害事故按規(guī)定穿戴勞保用品，如手套、膠鞋盡可能考慮購(gòu)買一些搬運(yùn)的器械，如平板車等。盡量不要在地面上拖物品，而應(yīng)用車搬運(yùn)。充分考慮所用設(shè)備的承重力。

13、在可能的情況下，盡量推而不要拉。搬運(yùn)物品時(shí)，盡量使物品靠近身體，物品離身體越遠(yuǎn)，搬運(yùn)的難度就越大，員工也就越容易疲勞。在搬運(yùn)重物時(shí)，不要扭動(dòng)身體；動(dòng)作不要太快，要慢而勻速。搬運(yùn)時(shí)保持正確的身體姿勢(shì)，上身盡可能挺直，這既有益于身體健康，又能避免腰部扭傷。從地面提起重物時(shí)，一定要先蹲下，而不要彎腰。盡可能考慮購(gòu)買一些搬運(yùn)的器械，如平板車等。當(dāng)把某重物搬到某一平面上時(shí)，應(yīng)先把它放在平面的邊上，然后再往里推，要避免直接把重物往里面放，它會(huì)使員工的腰部承受很大的力。當(dāng)兩人合搬一物品上樓梯時(shí)，后面的人應(yīng)面對(duì)物品，前面的人可以面對(duì)物品，也可以背對(duì)物品，但搬物品下樓時(shí)，兩人都必須面對(duì)所搬的物品。搬運(yùn)較長(zhǎng)物品時(shí)

14、，即使物品不重也要兩人搬，那可避免撞到別人或損壞墻壁。要擦去手或手套以及所需搬運(yùn)物體表面的油污，以防止搬運(yùn)時(shí)因脫落而造成事故。必須使用梯子時(shí)，不要用梯子的最高一級(jí)，這一方面是因?yàn)樘葑拥貌坏胶芎玫闹?，另一方面站在梯子上面的人要保持身體平衡也不容易。確保梯子的腳穩(wěn)固，等等。當(dāng)把某重物搬到某一平面上時(shí)，應(yīng)先把它放在平面的邊上，然后再往小結(jié)客房安全工作是客房管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，直接涉及到客人、飯店以及員工的人身與財(cái)物安全。無論火災(zāi)、失竊或者其他事故，一旦發(fā)生都會(huì)給飯店帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)上的影響。因此，客房管理中必須時(shí)刻強(qiáng)調(diào)安全意識(shí)，預(yù)防各種事故的發(fā)生，為客人和員工提供一個(gè)安全舒適的生活和工作環(huán)

15、境，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益奠定基礎(chǔ)。小結(jié)客房安全工作是客房管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，直接涉及到客人思考題1為預(yù)防和控制火災(zāi)事故，飯店客房區(qū)域的防火措施主要包括哪些內(nèi)容？2當(dāng)火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，客房員工應(yīng)如何處理？3客房部應(yīng)如何預(yù)防各種失竊事件的發(fā)生？一旦發(fā)生失竊事件應(yīng)如何處理？4當(dāng)遇到客人意外受傷時(shí)應(yīng)如何處理？5客房部應(yīng)如何做好員工的勞動(dòng)保護(hù)工作？思考題1為預(yù)防和控制火災(zāi)事故，飯店客房區(qū)域的防火措施主實(shí)踐活動(dòng)到一家三星級(jí)以上的飯店，了解其報(bào)警、監(jiān)控以及消防系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備配備情況，并對(duì)其作簡(jiǎn)單分析。實(shí)踐活動(dòng)到一家三星級(jí)以上的飯店，了解其報(bào)警、監(jiān)控以及消生活中的辛苦阻撓不了我對(duì)生活的熱愛。10月-2210

16、月-22Thursday, October 6, 2022人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。01:51:2001:51:2001:5110/6/2022 1:51:20 AM做一枚螺絲釘，那里需要那里上。10月-2201:51:2001:51Oct-2206-Oct-22日復(fù)一日的努力只為成就美好的明天。01:51:2001:51:2001:51Thursday, October 6, 2022安全放在第一位，防微杜漸。10月-2210月-2201:51:2001:51:20October 6, 2022加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2022年10月6日1:51 上午10月-2210月-22精益求精，追求卓越，因?yàn)橄嘈哦鴤ゴ蟆?6 十月 20221:51:20 上午01:51:2010月-22讓自己更加強(qiáng)大，更加專業(yè)，這才能讓自己更好。十月 221:51 上午10月-2201:51October 6, 2022這些年的努力就為了得到相應(yīng)的回報(bào)。2022/10/6 1:51:2001:51:2006 O